j**y
发帖数: 5059 | 1 只是泡菜的话，买有密封圈的陶瓷罐或玻璃罐就行了，可如果你非要陶土的我就不知道了 |
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a***i
发帖数: 20 | 3 我就是拿吃完果酱啊、番茄酱啊啥子的玻璃罐罐就泡了好几回了，嫩姜、豇豆、跳水萝
卜、大白菜。
吃的够够的，还能常换花样，不用搞那么麻烦吧。。。 |
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s**********4
发帖数: 701 | 4 四川超大号拔火罐 堪比"泡菜坛"
近日，到自贡市长山镇办事的张先生发现，路边一位婆婆用泡菜坛子那么大的陶罐给人
拔火罐。"罐子口径大概半根筷子短一点，当时感觉就是 ‘碉堡’了，那个火罐比医院
那个玻璃火罐大太多了。"而当地中医院口径最大的玻璃罐也就5厘米 。
http://youtu.be/SkNLX4TjqrY |
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o***a
发帖数: 93 | 5 DIY就可以了！量好尺寸去买个玻璃刀，或者去玻璃店切一块，买一小罐玻璃腻子，就
可以自己干了。材料大概十个刀。 |
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a*****s
发帖数: 5562 | 6 rt，就回去两个月不到。请教有什么要带回国的呢，轻便的副食就只有rice糊糊，燕麦
糊糊，谢谢
家里屯了好多earth best玻璃罐副食，可是玻璃装的带着应该也不方便吧。。。 |
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c****n
发帖数: 15245 | 8 其实，我没有单独去买玻璃管
买好贵.....小农
花不了
我是吃樱桃罐头留着的
哈哈，好吧，是为了罐子买樱桃罐头的
我觉得有很多买婴儿辅食的那些小玻璃罐也挺不错的啊
留着也能做这个
哈哈哈 |
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c*****g
发帖数: 3871 | 9 具体不清楚，但是说是泡菜水实际上也需要呼吸，所以玻璃坛子把空气完全隔绝了味道
不会特别好
最好的是不上釉的土坛子，但是土坛子特别容易碎，现在除了乡下或者特别讲究的饭馆
外很少用了，一般常用的就是外层上薄釉的泡菜坛，还要小心里层不能上釉
这个东西没有什么道理而言，你说是迷信也行，但是如果盲测，玻璃罐泡菜的味道明显
能吃出来。 |
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m**i
发帖数: 8296 | 10 密封玻璃罐就可以啊。。。
在超市可以问人要那种做果酱的玻璃罐子。。。 |
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发帖数: 17 | 11 回國低價甩賣~~家具~
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o***s
发帖数: 42149 | 14 石家庄市棉一小区的围墙上，摆着很多馒头、烧饼等，不知道是干什么用的。
记者苗静调查：
完整的馒头、花卷、面包、烧饼，一字排开，摆在围墙的平台上。昨天下午，在棉一小区见到的这一幕也让记者颇为纳闷。询问得知，这些都是小区居民王铁岭从垃圾箱里捡来的，打算晒干后带回老家喂猪喂鸡。
76岁的王铁岭是市针织厂的退休干部，他曾靠捡废品资助贫困学生，并在保定老家建起了“农家书屋”，被评为“石家庄市文明公民标兵”。今年2月初的一天，王铁岭在小区里遛弯时，发现垃圾箱旁扔着一袋馒头，打开一看，整整10个!虽然硬了点儿，但没有发霉，热一热还能吃。“这么好的粮食白白扔了，真可惜！”他捡了起来，晒在小区围墙上。从那以后，王铁岭早上遛弯时，就从附近的四五个垃圾箱里捡馒头、花卷、面包等，每次都能捡回一二十斤，而且很多都是整袋没开封的。
积攒得多了，王铁岭背上一袋40多斤的粮食，坐公交车到了上庄，打算送给一个收养流浪狗的人。他是在报纸上看到相关报道才找去的，但此人已找不到了，他就把这袋粮食送给了当地一个农户。从2月初到现在，两个月的时间，王铁岭捡到的粮食少说也有300多斤，“等过段时间带回老家喂猪喂鸡，也算减少一些浪费... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 15 毕业于纽约大学环境科学系的25岁女子劳伦·辛格，自2012年开始“零废弃生活”，4年下来垃圾量仅1瓶玻璃罐。她不但自制牙膏、乳液、洗衣粉及各种生活用品，也开办网站与大家分享生活妙方，还成立公司贩卖自制天然用品。
据英国媒体近日报道，劳伦读大四时，教授要求大家思考活出自我价值的重要，她开始思考人们与环境之间的影响，“人类应该是地球的未来，但我们却用垃圾破坏它”。
对劳伦而言，垃圾的定义为“明知道它在掩埋场不能分解，却仍然丢掉的东西”，因此，她停止购买任何包装产品，随身携带环保袋和环保容器，戒掉超市架上的食品和买新衣服，因为食品的外包装和衣服的标签，都是浪费。
劳伦开始改穿二手衣服，再通过捐赠、销售等方式卖出不需要的生活物品，节省下来的钱用来购买更多的有机产品。
劳伦将自己的生活写成博客与网友分享，她拍摄各种环保用品制作教学视频，推广零废弃的生活模式，希望通过自己的经历，告诉更多人不浪费其实并不难。
相关阅读：英国19岁少女中一亿大奖 新任男友还是富二代
据英国《每日邮报》报道，20岁的凯伦-福什（Kieran Fosh）是一名学生，新结交的19岁女友考特尼-戴维斯（Courtney Da... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 16 发信人： onews(OverseasNews), 信区： Headline
标题： \"食人魔夫妻\"18年杀害吞食30人 冰柜藏19张人皮
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 26 10:55:32 2017,GMT)
俄媒报道截图，图为涉事男子巴克夏耶夫及其妻子娜塔莉亚
俄罗斯最近惊传一对“食人魔夫妻”出没，在过去18年内，两人联手杀害并吃掉30人，目前警方正追查是否有更多无辜者受害。
报道称，在俄罗斯南部城市克拉斯诺达尔(Krasnodar)，警方逮捕35岁男子巴克夏耶夫(Dmitry Bakshaev)和他43岁在同一所军校担任护士的妻子娜塔莉亚(Natalia Bakshaev)。
据了解，本月12日在当地一处军校旁，有人发现一个装有女性残肢的手提袋，才让事件曝光。
在食人魔夫妻的手机中，发现到类似这样的照片。
过不久之后在附近街区，又有工人拾获一支移动电话，发现有男子与多块人体残肢的自拍照片，调查人员循线追查，发现照片中的人就是在军校工作的巴克夏耶夫。
在他被捕后，在侦讯时坦承，自己从1999年起开始杀人和吃人，警方在巴克夏耶夫的家中冰柜，发现7包冷冻的尸块，还有... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 17 楼主是装糊涂还是怎么的？
给你举个例子，一玻璃罐橘子罐头，总重是1斤，里面的橘子瓣也就2两半，罐头瓶子加
上泡橘子的糖水能有7两半。你吃罐头难道连瓶子也吃下去？
装糊涂也得有个界限，装过了就没意思了 |
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a*****i
发帖数: 2108 | 19 我岳父山东人，喝酒如喝水，普通玻璃水杯每天午饭都是两三杯，每杯两口基本能喝完
。我在美国bar也常去，party上也总是最能喝的，还把一个老毛子干趴下过，自认挺能
喝的了，结果每次回山东都得装不会喝酒。最关键是人家酒品好啊，不管喝多少从来不
失态。 |
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a******9
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T*********s
发帖数: 20444 | 24 66岁的老干妈陶华碧，自小家穷未念过书，丈夫过世后于1989年白手起家，最初开一家
简陋的小面馆，并特制麻辣酱供顾客食用，生意越做越火。有次陶华碧起晚，来不及调
制辣椒酱，许多顾客一听说没辣椒酱，转身就走，让她决定潜心研究辣椒酱。
1996年7月，陶华碧招聘40名工人开起食品加工厂，隔年公司挂牌，工人增加到200
多人，生意越做越好；一家原本不愿提供老干妈玻璃罐的工厂，后来还因接了老干妈的
订单，才在国企倒闭潮中倖免。
1998年老干妈产值5000万元人民币，到了2006年产值达到人民币12.8亿元。如今「
老干妈」一瓶卖8元，每天可卖出130万瓶，一年用1.3万吨辣椒，1.7万吨大豆，带动
800万人就业。曾创下三年缴税人民币18亿、产值68亿的纪录。公司现金流高达十多亿
人民币。
2003年有政府官员建议陶华碧上市，融资扩大公司规模，被她一口回绝，「因担心
被人骗，也怕骗别人」，「什么上市、融资这些鬼名堂，我对这些是懵的，我只晓得炒
辣椒，我只干我会的」，「我坚决不上市，那是骗人家的钱」。
老干妈陶华碧也有自己的规章制... 阅读全帖 |
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t*********t
发帖数: 39 | 25 回國低價甩賣~~家具~
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t*********t
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z****e
发帖数: 3256 | 27 其实不花什么时间，人家的大玻璃罐放糖果，我的全是一叠一叠的收据，没事瞅两眼还
挺有成就感的呵呵。 |
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t*********t
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发帖数: 44 | 30 回國低價甩賣~~家具~
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h********0
发帖数: 5 | 31 我昨天煮了两个，基本上可以，但我觉得还再咸一点为好，可能是我裹的盐不够厚，一
共腌制了有45天，还不错，谢谢楼主分享。不过我还是想试试用一个大的广口玻璃罐腌
制一回，看那种效果好。 |
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d***a
发帖数: 6113 | 32 吃过一种台湾产的不辣的豆瓣酱，忘了牌子了，很大一个玻璃罐。
吵豆腐很好吃
拿来招待尼日利亚人 ：） |
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m**t
发帖数: 3911 | 33 橘子熱水洗凈
刨橘皮，切細絲
加少許水煮熟
快熟時加一點點糖
收干水分
放涼
玻璃罐事先煮沸消毒
鋪一層橘皮，一層蜂蜜
盡量不要有氣泡
放冰箱至少三天后就ok了
最好一個禮拜
*^^* |
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c*******y
发帖数: 3008 | 34 walmart就有玻璃罐， 可以买来淹蛋， 淹泡菜什么的。 |
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x****u
发帖数: 44466 | 35 用个密封的玻璃罐就可以泡。放点糖，加少量的朝鲜泡菜汁作为菌种，很快就酸，效果
不错。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 36 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: withbighope (hope), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食]鸡汤豆腐串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 23:08:58 2009, 美东)
我文笔一向不好，但这个题目不免牵起了我的乡愁。还是找到了这篇日记发出来吧……
小学的时候去游泳，晚上出来，东北夏天的小风也凉凉的。这个时候，我就会毫不迟疑的
奔向卖鸡汤豆腐串的老太太那里。
一般的情景是这样的，一位老奶奶推着车。两个小煤炉上架着两口大铝锅。旁边是几个大
玻璃罐，装着蒜泥，韭菜花，香菜末，芝麻酱，辣椒酱以及盐之类的调味料。我每次去都
说，老奶奶，帮我来10串（只有一元钱哟），多点汤，谢谢。老奶奶总是笑眯眯的，把一
个塑料袋套在碗上，从一口锅里拣10串豆腐串，一个一个去掉竹签子。再从另一口锅里舀
两大勺烧得滚滚的鸡骨架汤。然后每样调料都加点递给我，还说，凉了吧，多喝点汤。接
下来就是站在摊子前端了碗，好好享受美味多汁的干豆腐了。干豆腐和千张的口感不太一
样，比较柔软吸汁一些，所以冷的时候，来上这么一碗热汽腾腾的小吃还 |
|
q****i
发帖数: 6923 | 37 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: withbighope (hope), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食]鸡汤豆腐串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 23:08:58 2009, 美东)
我文笔一向不好，但这个题目不免牵起了我的乡愁。还是找到了这篇日记发出来吧……
小学的时候去游泳，晚上出来，东北夏天的小风也凉凉的。这个时候，我就会毫不迟疑的
奔向卖鸡汤豆腐串的老太太那里。
一般的情景是这样的，一位老奶奶推着车。两个小煤炉上架着两口大铝锅。旁边是几个大
玻璃罐，装着蒜泥，韭菜花，香菜末，芝麻酱，辣椒酱以及盐之类的调味料。我每次去都
说，老奶奶，帮我来10串（只有一元钱哟），多点汤，谢谢。老奶奶总是笑眯眯的，把一
个塑料袋套在碗上，从一口锅里拣10串豆腐串，一个一个去掉竹签子。再从另一口锅里舀
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下来就是站在摊子前端了碗，好好享受美味多汁的干豆腐了。干豆腐和千张的口感不太一
样，比较柔软吸汁一些，所以冷的时候，来上这么一碗热汽腾腾的小吃还 |
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n********r
发帖数: 149 | 40 顶顶顶。偶是四川银，才做了几次失败的泡菜，是因为用的罐子不像LZ的密封吧，是那
种拧盖子的玻璃罐；而且一生白花我就以为坏了，整个全倒掉了。学习了学习了。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 41 我泡的是在中国店买的泰国辣椒，个头小小，有青有红的。
墨西哥辣椒怕是不行，肉太厚，辣味也比较古怪
萝卜用的radish，就是那红皮白心的樱桃小萝卜
你买的坛子是带液封功能的传统泡菜坛么？上哪买的啊？
玻璃罐只能整个跳水泡菜，好想弄点老坛盐水冬天还可以泡酸萝卜炖鸭子吃 |
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z**r
发帖数: 17771 | 42 俺用大玻璃罐，不过你家里有这么多虫子老鼠什么的，还是搬家吧 |
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s***o
发帖数: 405 | 43
国内某著名网站，大个的单价100左右，加上运费总计30美金一个
过了几天去韩国点看到大玻璃罐，不带呼吸功能的只要7元钱，被ld嘲笑了很久
ebay 韩国卖家也有，价格也不便宜，你要写信问他有没有货，运费多少
小的不要买，放不了多少东西
有人过来就扛个过来吧，很容易碎，还好快递公司包的好 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 44 另外，去买个玻璃杯，玻璃罐，很便宜，哪儿都有得卖。 |
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o*******1
发帖数: 49 | 45 是不是可以试试把整个瓶子差不多浸在水里（用一个不锈钢大锅什么的），再用另外一
个大的瓷罐或者瓷碗倒扣过来，罐（碗）沿浸到水面下？ |
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c*********r
发帖数: 2900 | 46 小时候你是否在卖酱料的小摊边买过这个呢？？？？
那时候有萝卜块，萝卜丝，还有萝卜条。
入口便是辣辣的带着萝卜特有的香气。
再有就是那干萝卜的十足嚼劲。
让人回味无穷。
现在我就来分享这道口感地道，却又十分容易制作的小菜~~~~
首先买萝卜最少4~5根（我晒了3根，根本不够吃。。。。）晒衣架4~5个，密封玻璃罐
一个（一定要洗干净保证没有水在里面）
把萝卜切条挂在衣架上，或者用绳子穿起来放在衣架上晒
加州阳光充足而且气候干燥，萝卜晒两天就成“干尸”了。。。
然后把晒好的萝卜干拿下用水冲一下去灰。
接着将晒好的萝卜洗净掰丝。然后把水拧干。
拿盐抓一下。
然后挖几大勺李锦记的蒜蓉辣椒酱（有条件放红翻天的剁辣椒）
搅拌均匀以后放罐子里
诀窍，再次提醒！！！！！罐子不能有一点水！！
头天晚上洗干净风干，再在瓶盖的旋口抹一点油保持密封性。
再把萝卜最上面铺满剁辣椒就好了。
PS三个大萝卜晒出来就这么丁点了。。。。。。
常温情况下一般放大概3天就足够了~~~~~~
味道很正哦！！！！！！！跟以前在菜市场买的没有差别！！！！！ |
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i**9
发帖数: 1277 | 48 川菜好吃的秘诀之一就是炒菜时加点点泡菜一切炒，酸香很开胃。我们湖北做泡菜跟四
川泡菜一样的，用荷叶坛子做，做好的泡菜直接吃，或者炒菜都好吃。在美国我没有买
到荷叶坛子，从国内买一个带来也不现实，我就用一个很密封的大广口瓶子做泡菜，味
道被很多朋友鉴定过哈，是竖大拇指的评价。欧洲和美国都有本地酸菜（pickled food
），日韩也有泡菜，虽然跟四川泡菜味道不一样，但是制作原理基本都是乳酸菌发酵。
现在泡菜制作都工业化了，发酵原理和制作工艺优化都在食品实验室被研究得比较透彻
了。我看了几篇泡菜制作相关的科技文献，粗粗了解了泡菜制作的生物学原理和最佳发
酵条件，对做好泡菜很有帮助，也有帮我剔除了传统工艺中那些跟念咒语一样，说起来
神秘但其实没有必要的大忽悠步骤和紧张。虽然没有外婆们妈妈们做了几十年泡菜的经
验，把学到的科学知识应用在操作上，算是在经验上走点小捷径吧。我在小厨心得中会
具体介绍泡菜发酵条件和泡菜味道的关系。
最近我们家的泡菜罐子一直没闲着，源源不断地给朋友们家里制造泡酸豆角，泡小萝卜
，泡辣椒等等，就连老坛酸水都支援朋友做引子去了，酸水我还用来做泡椒鸡胗和泡椒
凤爪。我家泡... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 49
也有一大包的，开封后最好密封储存在阴凉处。
我一般用一个大玻璃罐。 |
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