i***s
发帖数: 39120 | 1 不知你有没有发现，逛完超市，最后买的总比原先预想的多，回家后也往往会后悔?答案可能让你大吃一惊：超市里所有的一 切——从货架到摆放、广告、灯光、音乐，看似随意，其实都经过了精心设计，目的只有一个，就是把钱从你的口袋里“掏”出来。
1.与视线平行的商品利润高。超市的商品摆放都有一个共同原则：你容易拿到手的永远是商家最想卖的。调查显示，销量最佳的物品摆放位置依次为与 顾客视线平行处、齐腰处和齐膝处。其中，前者是超市货物摆放的最佳位置，可增加70%销量。所以，超市一般把利润较高或者快过期的产品放在1.5米到 1.7米的高度间，方便大家看到后随手就能拿取。
2.最想卖的东西放右边。超市的购物通道一般是足够宽、笔直平坦、少拐角的，这是为了尽可能延长消费者在超市的“滞留”时间，避免他们从捷径通 往款台和出口。超市还利用人们习惯用右手的习惯，将最想推销的、利润较高的商品，放在主购物通道或展柜的右侧，顾客经过时，会被一些本不需要的商品激起购 买欲。
3.薄利多销品“守住”入口。走进超市，迎面可能就是一堆特价商品，但你要保持冷静，越是容易看到、拿到的商品，越是超市利润较高或急于出手的 商品。一般来说，挨... 阅读全帖 |
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w****s
发帖数: 4430 | 2 其实南方吃的花样是很多。 春天的时候，卖月饼的店，还会烤一种和月饼外表差不多
的饼，酒酿饼，也是现烤现吃，是甜的。
你要说一年四季都能吃到，那是当然，当吃东西讲究个时令，这个就是一种生活情趣，
很有意思，真正的味道还可以，但也不见得多好, 这反而是其次。 |
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r********1
发帖数: 7345 | 3 扇贝配粉丝、蒜蓉，深受“吃货”喜爱，各家饭店里的扇贝，价格也居高不下。然而，
尝起来味道鲜美的扇贝，未必那么新鲜，记者调查发现，省城市面上竟存在一种“组合
版”扇贝。循环利用扇贝壳，配上价格低廉的死扇贝肉，成了一些大排档的发财窍门。
以至于市场上单独出售的扇贝壳，竟然比肉还贵。同样堪忧的是，类似状况在生蚝上也
存在，而且店家牟取的利润更高。
[遭遇]吃完扇贝后回家腹泻不止
7月23日19时许，家住合肥市长江东大街某小区的殷女士和几个朋友在大通路烧烤一条
街吃烧烤。在一家烧烤店，殷女士点了8个烤扇贝，吃到嘴里就觉得味道有点不对。而
且扇贝壳烤的特别黑，扇贝肉大小也不一。贝肉与贝壳连接不紧，“稍微一倾斜贝壳，
肉就掉下来了。”
殷女士询问烧烤店老板，老板解释称，肉壳分离很可能是冷藏的原因。殷女士也就没当
回事。可是当晚到家没一会儿，她就腹泻不止。
事后，殷女士怀疑扇贝有问题，于是询问了自营烧烤店的朋友吴先生，对方告诉她，可
能遇到烧烤店的“组装扇贝”了。“组装上去的可能是死扇贝上的肉，这种肉即便干瘪
，用福尔马林或者水浸泡，都可以泡得像新鲜的一样。”
[走访]吃剩的扇贝壳单独装回收
7月2... 阅读全帖 |
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f***x
发帖数: 3195 | 4 以前也以为是国内添加剂放得多换来口感好，后来LD自己在家做的面包，原材料仅仅是
普通面粉鸡蛋奶油肉松，烤出来也比美国超市里的面包好吃的多。
我分析原因，一是自己家现吃现烤，原材料新鲜。二是少量做，家用和面机长时间搅拌
比较均匀。 |
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K****l
发帖数: 7 | 5 准备回国现把部分东西低价出售.房子出租。
1.Investments Security analysis和Portfolio management都可用的教材
2.Options, futures and other derivatives 及习题答案 Derivative markets（也可
用FRM）教材
3.财务报告与分析中文版 Corporate Reporting 参考书
4.lenovo(G480)笔记本电脑,尼康d3s相机6.ZOOM.送Edifiel音响一对
5.还有冰箱，电饭煲，滤水机，洗衣机，热水器全部都有8-9成新.
6：捷安特自行车 (8-9成新)
7：苹果笔记本电脑, 白色HP cp1025打印机
8：佳能Power shot A620相机
9：苹果iphone4s（32G）黑色
10：Haier小型全自动波轮洗衣机
11：Galanz带烤平板型微波炉
12：Supor电磁 炉（带炒 锅汤锅）
13：Otlan即热式电热 水器
14：Haier双门冰箱
15 松下烤面包机一台（8成新)
16：懒人沙发一张、餐具一套（全新）17.转租房子，拎包可以入住，男女... 阅读全帖 |
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Y**i
发帖数: 6922 | 6 是我在Bridges里吃到的,这个Bridges就是电影<>里的那个饭馆.
点了道鸭胸的菜,有土豆泥,以为是传统的土豆泥,结果吃到嘴里才发现原来不一样,很
fresh的感觉,而且有"清脆"的感觉,没错!就是"清脆"这个词,我当时脑袋里就是这两个
字.吃了好几口才回过神来,这个清脆,是他们在普通的土豆泥里面混了新鲜现烤的白玉
米粒.
美国这边的玉米包上锡箔现烤,熟了后像水果一样,crispy,fresh and sweet,混一些这
样的玉米粒在土豆泥里面,立刻提升土豆泥的口感.当然也不能放太多,我吃的那盘我大
概吃到10粒左右的样子,毕竟土豆泥还是重头,玉米粒是点缀.
大家不妨试试,还不错吃!
BTW, 如果要到湾区来玩,有机会的话可以去Bridges尝尝,里面的员工有的当时拍电影的
时候也在.我问他们为啥电影选在你家拍那场戏呢?他们和我说,因为当时电影的编剧住
在附近,三天两头来吃饭,很喜欢餐馆的建筑和氛围,最后决定在Bridges拍那场戏.当时
为了那场饭馆的戏,剧组请人花了4个月把餐馆重新装修了一遍,尤其是把墙都刷成了白
色,等把电影拍完,又给装修成... 阅读全帖 |
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z**********i
发帖数: 12276 | 7 吃过一次烤全羊，真是吃不了多少，但味道不错，现杀现烤。那油，哗哗地往下流。 |
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l**a
发帖数: 12455 | 8 馒头包子的价格能差好多，我看过，大超市卖的馒头，和农贸市场卖的馒头，价格差一
倍左右，质量么，我是没有试过路边摊或农贸市场的，但大超市卖的袋装馒头，质量还
是很不错的，也从没发现过有久放不坏的现象，基本都需要冷冻才能久放，包子不清楚
，毕竟有馅的
这边的面包也一样，越是那种工厂生产的，越是室温都不坏，现烤的就容易坏了，所以
我从不买超市里面那种工厂运来的面包，只买现烤的
个。 |
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h****j
发帖数: 12 | 9 本报讯 如今市场上茶叶现炒现卖、面包现烤现卖屡见不鲜，而在
锡城稻香新村农贸市场上，有一家店经营的却是豆腐现做现卖。在这
里，人们不但可以看到豆浆、豆腐的制作全过程，还可以买到热气腾
腾的豆浆和豆腐，花一元钱即可品尝味道鲜美的豆腐花。
在我国丰富的饮食文化中，豆制品以其营养丰富、物美价廉深受
国人厚爱。这家店大约有16平方米，四周用玻璃做门窗，用一台豆腐
机，四五名服务员操作，从早上5时半开门一直可卖到下午6时打烊。
据介绍，只要机器打开15分钟，即可饮到鲜美的豆浆。这种经营模式
既保持了传统的豆制品加工工艺流程，同时，现场操作增加了透明度
，能让消费者吃上放心豆腐。（善良、张珍） |
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y****r
发帖数: 3036 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
dragonren (龙人) 于 (Sun Jul 21 13:14:37 2013, 美东) 提到:
今天这个来黑张豪的，跟上次黑雅苑的同出一辙：一次吃得不快就据给小费，然后来这
里大发牢骚，甚至号召抵制，最可悲的是回帖里竟然还真有要跟着抵制的。
这个无疑曝显了中国人的劣根性之一，盲目地瞎起哄，自己没有任何经验跟理解的情况
先，根据别人一面之词就妄下定论，哎，用我以前语文老师的两次字说就是：可悲！
你如果是坚信wennuan的帖子，觉得张豪就是一垃圾馆子的话，那就请就此打住吧，无
需再读，因为我是挺张豪的，会说一些自己吃张豪多年的感受
首先，张豪老板娘：
她的态度前几年是非常之好的，确切的说比我吃过波士顿绝大馆子的态度要好，通过聊
天得知她家在那里已经开了二十多年了，平时自己小孩也会帮忙，不过我承认最近一两
年好像态度有所变冷，我可以想到两个原因：1）遇到wennuan那种无良顾客太多，心理
阴影了，2）到更年期了，内分泌作怪
虽然说没有以前chatty，但是我们去服务都是没有问题的，我平时去N... 阅读全帖 |
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q***6
发帖数: 5654 | 11 上个星期那么冷吃货直接宅在家里无论再好吃的餐馆也坚决不去，这两天明州热浪来袭
，温度突破零度， 今天已经达到30度！！！这实在是太TMD热了，连驴妈， 我们的版
三溜狗的时候直喊热啊， 千万要注意别中暑啊。现在我们回到吃的话题上，吃货就是
吃货，温度一上来就觉得胃口不错，但是到哪里去吃哩？
周末吃早茶是我家的常规活动， 记得上两个星期在St Paul Tea house吃晚餐的时候他
家老板告诉我说他家周末也有早茶，主打是江浙一带的早点。。。那天吃了老板推荐的
酱鸭，觉得很是对我这江苏人的胃口， 今天就决定去试试他家的早点
我们今天点了如下点心:
生煎包子：非常不错。面皮金黄酥脆，汤汁浓郁。一口咬下去先酥，再绵软，后肉香四溢
豆沙酥饼：非常好吃， 豆沙不是很甜， 外面的酥皮厚薄恰到好处，因为是现烤的口感
很不错
鲜肉月饼：其实就是肉馅的酥饼， 这个也是现烤的，所以也很好吃
韭菜盒子：不错，煎的金黄酥脆，馅调的也是咸淡合适
酱鸭：上次吃过后今天又点了，可想而知味道一定不错
广式蒸排骨：做的可以和北海媲美
荠菜肉馄饨：这个应该是个人都知道的江浙一带的早点，很清淡的汤头， 吃了上面那
些点心... 阅读全帖 |
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q***6
发帖数: 5654 | 12 上个星期那么冷吃货直接宅在家里无论再好吃的餐馆也坚决不去，这两天明州热浪来袭
，温度突破零度， 今天已经达到30度！！！这实在是太TMD热了，连驴妈， 我们的版
三溜狗的时候直喊热啊， 千万要注意别中暑啊。现在我们回到吃的话题上，吃货就是
吃货，温度一上来就觉得胃口不错，但是到哪里去吃哩？
周末吃早茶是我家的常规活动， 记得上两个星期在St Paul Tea house吃晚餐的时候他
家老板告诉我说他家周末也有早茶，主打是江浙一带的早点。。。那天吃了老板推荐的
酱鸭，觉得很是对我这江苏人的胃口， 今天就决定去试试他家的早点
我们今天点了如下点心:
生煎包子：非常不错。面皮金黄酥脆，汤汁浓郁。一口咬下去先酥，再绵软，后肉香四溢
豆沙酥饼：非常好吃， 豆沙不是很甜， 外面的酥皮厚薄恰到好处，因为是现烤的口感
很不错
鲜肉月饼：其实就是肉馅的酥饼， 这个也是现烤的，所以也很好吃
韭菜盒子：不错，煎的金黄酥脆，馅调的也是咸淡合适
酱鸭：上次吃过后今天又点了，可想而知味道一定不错
广式蒸排骨：做的可以和北海媲美
荠菜肉馄饨：这个应该是个人都知道的江浙一带的早点，很清淡的汤头， 吃了上面那
些点心... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 559 | 13 当时是随便找的一家店，本意是吃了晚饭去king spa泡澡又不想吃韩国菜，很小的一个
店面，他们自己age的牛排，有dry aged也有wet aged（不知道区别的请google）, 进
去旁边就是用来age牛肉的冷柜，也有柜台出售他们自己的牛肉，waiter说east
village也有他们的分店，很受欢迎。
点了一份porterhouse for two套餐105，前菜有土豆泥和沙拉，沙拉里面带了芥末很特
别，牛排现切现烤，尝了下medium烤得有点偏medium rare，肉质很嫩也很多汁，个人
觉得味道不输Peter Luger（或者说我没觉得PL比他们家好多少），而且还可以自己带
酒过去。
如果去的人多，会按人头收费更划算一点，下次可以凑点同好再去试试。
第一个发餐馆贴，求包子！
http://www.yelp.com/biz/prime-and-beyond-fort-lee |
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a*****u
发帖数: 1097 | 14 MIRA MESA每周二的FARMERS MARKET...时间是下午三点到七点
以前一直是买新鲜的水果...
昨天去的时候,居然发现有个好大的水缸,走近一看......
哇,原来是个老美卖新鲜活蹦乱跳的鱼,石蟹,和海胆...
海胆是五块一个,因为是第一次见,没比较,我觉得个头还算大...
因为没做过,不知道怎么做着吃,所以没下手.顺便请各位食客给个海胆的RECIPE
下周打算试试...
石蟹是二块五一磅,当时一个越南大妈一下买了一桶~~~
还有COD,价钱不记得了,好像蛮贵的.
后来离开的时候,在卖埃及饭一边的小摊上,居然发现了一排生蠔和大贝壳放在冰上...
价钱是12块12个,数量有点多,考虑要不要下手...
后来跟老板聊天,才知道,那些生蠔是活滴!!!!!!有木有!!!!!有木有!!!!!
当时跟老板提出可不可以只买一个,现吃!
老板立马SHOW了一排调味料,说,二块一个,想生吃还是烤着吃???要几个???
我马上翻钱包...可怜巴巴说,我只有三块钱了,买二个,生吃,可不可以?
老板笑了笑说,好吧,看你也蛮会吃的.
于是给助手使了个眼色,助手三二下就开了二只蠔,我都没回过神~~~... 阅读全帖 |
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T*******2
发帖数: 1 | 15 亲亲，准备回国现把部分东西低价出售.房子出租。
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5.还有冰箱，电饭煲，滤水机，洗衣机，热水器全部都有8-9成新.
6：捷安特自行车 (8-9成新)
7：苹果笔记本电脑, 白色HP cp1025打印机
8：佳能Power shot A620相机
9：苹果iphone4s（32G）黑色
10：Haier小型全自动波轮洗衣机
11：Galanz带烤平板型微波炉
12：Supor电磁 炉（带炒 锅汤锅）
13：Otlan即热式电热 水器
14：Haier双门冰箱
15 松下烤面包机一台（8成新)
16：懒人沙发一张、餐具一套（全新）17.转租房子，拎包可以入住... 阅读全帖 |
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B*****9
发帖数: 1 | 16 亲亲，准备回国现把部分东西低价出售.房子出租。
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10：Haier小型全自动波轮洗衣机
11：Galanz带烤平板型微波炉
12：Supor电磁 炉（带炒 锅汤锅）
13：Otlan即热式电热 水器
14：Haier双门冰箱
15 松下烤面包机一台（8成新)
16：懒人沙发一张、餐具一套（全新）17.转租房子，拎包可以入住... 阅读全帖 |
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h*****d
发帖数: 326 | 17 哪一桌倒是不记得了，没注意有桌号，只看菜谱了。就是进门右手边一直走，你在哪一
桌？
点了担担面，酸辣粉，巴国香排，本周特价菜天府牛肉，还有你上次推荐的那个叫做什
么鸭的。
担担面很小的碗，先上的，味道还行，我们也饿了，一口就吃完了，酸辣粉比国内还差
点不过接近了，巴国香排上来时，不是现烤的，但味道还行，如果现烤的可能更好，天
府牛我也很喜欢，辣味适中。但我们对那个最后上的鸭不是很满意，我就吃了一口，也
可能是因为已经吃太饱了，总体来讲吃得很爽，大腹便便出门的。当然这是和小熊的比
较，小熊的担担面太不正宗了。
对了，没送泡菜。
,2 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 18 哎 为了鼓励下你，今天中午我吃了
一小片现烤薄鸡扒，一小坨herb羊肉，两个虾仁moneybag，一堆沙拉，半只血柚，一小
片现烤薄pizza，一小碗番茄蔬菜汤，一小份香草冰淇淋＋碎奥利奥
还毫无罪恶感 >_<
禁止排包子 |
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s**********r
发帖数: 6 | 19 当那一天，我踏上了去日本的旅程，心中还一直在忐忑。但是，当置身其中，日本又以
其绝对颠覆性的力量让我改变了以往对它的印象。首先是日本人，在飞往东京的国际航
班中我们初遇了一个日本空姐，她是我们此行接触的第一个日本人。知子，应该是日本
女孩们最常见的名字。很奇怪第一眼见她，我就可以准确地辨别出她不是中国人。她总
是笑得很得体，那种火候的把握不是一朝一夕可以练就的，她面对服务的对象永远像在
鞠躬，这是别的中国空姐学不来的。我们塬以为是这位空姐素质高，哪里知道，下了飞
机，我们所遇见的日本人都一个样，男女老少，不一而足的谦恭有礼、笑容可掬。于是
，心中又有一个大大的问号：这一群是日本人吗?
读过美国人鲁恩·本尼迪克特的《菊与刀》之后，很欣赏他精僻地诠释了日本的人性：
“日本人生性极其好斗而又非常温和;黩武而爱美;倨傲自尊而又彬彬有礼;顽梗不化而
又柔弱善变;驯服而又不愿受人摆布;忠贞而又易于叛变;勇敢而又懦弱;保守而又十分欢
迎新的生活方式。”这是多么矛盾的人性啊，而形成这种特殊人性的塬因，大概是因为
偏居岛国，资源匮乏，人人自危的自卑感和因为经济发达而列居强国所产生的优越感相
互绞揉所产生... 阅读全帖 |
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o**a
发帖数: 472 | 20 秧秧是我在兰州出差的时候偶然认识的一个11岁的女孩子。
我去兰州的时候，正是白兰瓜刚刚开始上市的季节。在离我住的
酒店不远处就是一个小小的市集，几乎每个摊子上都有又便宜又干净
的白兰瓜在出售，窄窄的街道也因此时时飘荡着淡淡的香味。到了傍
晚时分，白兰瓜的香味被烤羊肉串的火辣味代替。秧秧也是卖烤羊肉
串的人之一。
秧秧的个子很小，头发是有些干枯的黄色，皮肤却白得透明。她
穿一件略显宽大的花布衣服，从领口数下来的第三粒扣子没有了，别
着一个生锈的大别针。
秧秧的摊子只有她一个人在支应着。她站在一张长条桌子后面，
桌子上有一摞已经烙熟的薄饼和一只玻璃缸，里面有切成一牙、一牙
的白兰瓜，另外有一个很大的铁盘子，盛着已经穿成一串一串的羊肉
串，红白相间的肉块上洒着深色的孜然粉。桌子旁边一只自制的烤炉
，炭火正旺。桌子正对面是两条破旧的长凳，料想是给那些吃东西的
人暂坐的。
秧秧的羊肉串和白兰瓜都便宜。羊肉串是两块钱七串，现吃现烤
，如果再加上两毛钱，秧秧就会把烤得冒着热气和孜然粉的香气的羊
肉串平铺在薄饼上，把串肉的钎子抽出来，饼裹着肉卷成一个筒，一
套饼夹羊肉就做好了；白兰瓜四毛钱就可以买到一 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 阿卜杜拉一家人与远在新疆和田的母亲视频通话。 澎湃新闻记者 马作鹏 图
一封从千里之外寄回的家书，让远在中国西部边陲的贫困山村乔坎吉勒格村，这阵子突然热闹起来。
乔坎吉勒格村坐落于喀喇昆仑山北麓、塔克拉玛干沙漠南缘，隶属于新疆维吾尔自治区和田地区墨玉县扎瓦镇。
如今，乔坎吉勒格全村人都知道，从村里走出去创业的阿卜杜拉 吾拉西木（以下简称“阿卜杜拉”），在江西南昌，不仅生意做得好，开了餐饮公司，带动了32名家乡人就业；还乐于助人，多次帮助困难群众、孤寡老人和残障人士，给他们送去羊肉和慰问金。
“……民族团结一家亲，我的理解是大家都要拿出真心，作为少数民族的一员，学会感恩很重要。”村支书吾普尔 麦提图尔荪拿着阿卜杜拉写给母亲的家书，在村委会念给村民们听。
15年前的秋天，阿卜杜拉带着老婆从新疆坐了五天五夜的火车，来到南昌这座陌生的城市，在火车站摆摊卖葡萄干和核桃，起初他们在南昌一个人也不认识；15年后，经历打拼和朋友的帮助，阿卜杜拉在南昌事业小有成就，开了一家餐饮公司，旗下有11家烤肉餐厅、10个摊点。如今他把家也安在南昌，老婆和大儿子帮忙打理餐厅，小女儿在南昌上小学，一家六口有四人长期生... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 112 | 22 菜椒有红有黄，面包为褐，羊排有黑有粉，共为五彩。其实只是凑个数字。如果随便再
加点什么，七彩也可以。
这羊排当然不可能中午现烤，要前天晚上烤好。带之前切开。中午吃以前加热就可以了
。不加热的话油都是凝结的，没法吃。
细节如下。
材料：Costco买的羊排，红色和黄色菜椒，买的现成小面包。油，孜然粉，盐。
制作过程：
1．羊排一般有八九条骨头。在中间切成两块，每块上有四五块骨头。表面上抹上盐，
备用。
2．用煎锅把两块羊排分别煎到表面发黄。每块羊排的四面（上下左右）都要煎到。目
的是烤得时候不会出汁。
3．煎好后，撒上孜然粉备用。
4．烤箱设成375度。然后把羊排放入烤箱。烤盘上可以放锡纸，就不用打扫了。如果喜
欢吃还带血丝的嫩羊排，12-15分钟就可以了。照片上是大约25分钟的，里面还是有点
血丝的。再长的时间我没有试过，因为我不大喜欢过老的羊排。
5．炒菜椒，这个都会吧。就是放油之类的爆炒。当然要先用葱花炝锅。
如果不嫌麻烦，还可以准备蘸料。我喜欢用酱油，花椒油，香油来做羊排的蘸料。 |
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x******t
发帖数: 207 | 23 我很喜欢吃costco的这种香肠，甜味的，辣味的太咸。
我每次都是一次性烤12个，吃一个，剩下的放冷冻室，再吃的时候微波炉加热就行了。
当然现烤的还是最好吃。
放到烤盘裸烤就行了，350~375℉，加热中间翻一次，正反面各加热15到20分钟，表面
焦焦的干干的就好了 |
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c********n
发帖数: 63 | 24 这个食谱是在老美的一本节日食谱书里看到的，一个side dish，看起来蛮诱人的
一道配菜。翻整本菜谱就对这道特别的小菜留下了最深刻的印象，当时就决定一定要尝
试一下，感觉香香脆脆的菜花，口感一定很赞。老美原方只放了孜然，盐和黑胡椒，然
后用酸奶和石榴干做dipping。我做的时候自己加了一些五香粉，辣椒粉和小葱花，感
觉味道会饱满些，颜色也会漂亮些，结果这样一折腾感觉成了一道中式小菜啦。
香辣孜然烤菜花
原料：大菜花一个，孜然粒1大勺，五香粉一小勺，辣椒粉（chili powder）2小勺（可
选），盐1小勺，橄榄油2大勺，香油1大勺，现磨黑胡椒，小葱花一根
做法：
1.菜花掰成或者切成小块，洗净控干水
2.孜然1大勺，五香粉一小勺，辣椒粉2小勺（可选），盐1小勺，橄榄油2大勺，香油1
大勺，黑胡椒，小葱花和菜花混匀
3.烤箱400F，烤30分钟
PS:因为用的孜然颗粒，所以有很丰厚的孜然味道。原老美方只放了孜然，盐和黑胡椒
，然后用酸奶和石榴干做dipping。我加了辣椒粉是个人喜好，用了greek yogurt和
cranberry干做的dipping。其实这个加了辣椒粉... 阅读全帖 |
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c********n
发帖数: 63 | 25 这个食谱是在老美的一本节日食谱书里看到的，一个side dish，看起来蛮诱人的
一道配菜。翻整本菜谱就对这道特别的小菜留下了最深刻的印象，当时就决定一定要尝
试一下，感觉香香脆脆的菜花，口感一定很赞。老美原方只放了孜然，盐和黑胡椒，然
后用酸奶和石榴干做dipping。我做的时候自己加了一些五香粉，辣椒粉和小葱花，感
觉味道会饱满些，颜色也会漂亮些，结果这样一折腾感觉成了一道中式小菜啦。
香辣孜然烤菜花
原料：大菜花一个，孜然粒1大勺，五香粉一小勺，辣椒粉（chili powder）2小勺（可
选），盐1小勺，橄榄油2大勺，香油1大勺，现磨黑胡椒，小葱花一根
做法：
1.菜花掰成或者切成小块，洗净控干水
2.孜然1大勺，五香粉一小勺，辣椒粉2小勺（可选），盐1小勺，橄榄油2大勺，香油1
大勺，黑胡椒，小葱花和菜花混匀
3.烤箱400F，烤30分钟
PS:因为用的孜然颗粒，所以有很丰厚的孜然味道。原老美方只放了孜然，盐和黑胡椒
，然后用酸奶和石榴干做dipping。我加了辣椒粉是个人喜好，用了greek yogurt和
cranberry干做的dipping。其实这个加了辣椒粉... 阅读全帖 |
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l**a
发帖数: 12455 | 26 我说的是白水煮熟放点盐防止变质，第二天你不是做鸡肉salad么，鸡肉salad不就是白
煮鸡肉么，或者用烤的，但是烤的不是现烤的不好吃吧 |
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l**a
发帖数: 12455 | 27 我说的是白水煮熟放点盐防止变质，第二天你不是做鸡肉salad么，鸡肉salad不就是白
煮鸡肉么，或者用烤的，但是烤的不是现烤的不好吃吧 |
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m******e
发帖数: 111 | 28 买的不放心给宝宝吃，有没有工具自己做呀？记得国内有路边现烤的蛋卷，用2个铁板
，将面糊夹在中间，就能烤出薄薄的一张，然后迅速卷起来，凉了之后就是脆脆的蛋卷
了。
不知道这里有没有类似的工具？看着waffle cone maker比较象，又怕烤出来太厚。 |
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S********8
发帖数: 781 | 29 全体朋友
6/3 BBQ 胜利结束, 现在结帐如下
超过90人参加,
实计受帐 84 人 = 84x15=1260$
实计支出(含Jimmy活动费 80) = 1050.27$
退还 41人 2$ fee = 82$
未退还 43人 2$ fee = 86$ (left during raining hours)
结留 = 41.73$
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t****v
发帖数: 9235 | 30 上帝揉面，捏人，然后就烘烤
黑人烤焦了，白人没烤熟，只有我们黄种人，烤得刚刚好。不软不硬，不老不嫩，熟而
不焦、脆而不黑
我在吃了一大圈后发现皮肤黑的做菜喜欢穷煮，不论印度黑人还是非洲黑人，煮出来都
是一锅烂糊糊，不是黄不拉几就是棕黑色，啥原料都看不清，味道挺臭的，蛮恶心的。
皮肤白的呢就怎么生怎么吃，鸡蛋流着黄，牛肉滴着血，生菜都不烫一烫，味道挺腥挺
膻的，也挺恶心的
还是皮肤黄的菜好吃，炒完煮完，装盘上菜，外形完整，色彩丰富，闻着香喷喷，吃起来MMM。
大家赞同不。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 2015 年10月16日，辽宁省大连市现山寨版“威尼斯水城”。据悉，山寨版“威尼斯水城”为大连海昌东方水城项目。项目占地面积40.36万平方米,规划建筑面积18.16万平方米。由法国设计师团队设计，斥资50亿元投资建设。图为2015年10月16日，辽宁省大连市现山寨版“威尼斯水城”。
据报道，山寨版“威尼斯水城”以欧洲水城为蓝本，将海水引入绵延4公里的人工运河之中，在保持“欧洲水城精神”的同时，形成极具特色的水城空间。图为2015年10月16日，辽宁省大连市现山寨版“威尼斯水城”。
位于意大利东北部的小城威尼斯是全世界闻名遐迩的圣地。这座神奇的城市被世人所熟知，不仅因为莎士比亚的名作、三大电影节光环，最为重要的原因就是它那独特的由118个小岛组成，并以 177条水道、401座桥梁连成一体的城市地貌。
据腾讯报道，近日在辽宁大连，当地人蓦地发现，一座水城悄然建了起来。
据悉，位于大连钻石港湾的山寨版“威尼斯水城”实为海昌东方水城项目。项目占地面积40.36万平方米,规划建筑面积18.16万平方米。由法国设计师团队设计，斥资50亿元投资建设。
因为邀请的是欧洲设计师操刀，这座水城只能说是复... 阅读全帖 |
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t*d
发帖数: 8340 | 32 现绞肉包饺子。
呵呵，想当然的土鳖一枚。
国内纯肉包子饺子，馅要打熟了才能用。
你家外面买个包子饺子还要等上三五小时看厨子表演调馅？你以为阿三抛饼呢
哈哈哈
[在 LittleThree (xiao san) 的大作中提到：]
：您老不报大连物价啦？早就告诉你，别装。您就是一个翻翻新闻想当然，发体制天灭
贴的主。估计有段日子没回国了吧。有机会回去一次，多待些时间，自己做饭也罢，出
门吃也罢，积累点第一手资料。还有，发言也注意下逻辑，您老很多回复都属于神回复
类。语言也需要改进。本来水平不够，就说点简单的东西，或者直接开骂。没深度很难
装出来的。
：回国的正常人都能感觉到，国内吃东西比美国好太多了。总体价格比美国低，选择面
很大：哪种价位，哪种条件的餐馆都有得选。怕不干净，自己做就好了。商家很多把食
品安全当卖点，现榨的油，现绞肉包饺子，现烤的点心等等，都是吸引人的噱头，搞得
人不少。在吃上面，美国真是没得比，超市的东西，就那么几样，吃个餐馆，也就那么
回事。
：........... |
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m**********j
发帖数: 8645 | 33 真正高档餐馆，面包是麦子现磨现烤的，牛肉是现杀现剁的，新鲜。 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 34 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: NewJersey
标 题: 现做现奔今天的晚餐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 6 19:19:08 2012, 美东)
粉丝青菜，砂锅油豆腐百叶结五花肉，烤蛋糕。
卖相一般，但是超级好吃，十里飘香，离我爸崇尚的“色香味”还有一步之遥啦。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 35 我这个可怜的单身汉，因为一个人过日子，米饭都是提前煮好的，到我吃的时候，即使
没隔夜，至少也凉了。
如果我有老婆，就会掐点提前做饭，不用吃剩饭。
当然，美国人都是吃剩饭的，即使奥巴马，也吃不上现煮的米饭，现扯的拉面，或现烤
的面包。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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L*********e
发帖数: 91 | 36 您老不报大连物价啦？早就告诉你，别装。您就是一个翻翻新闻想当然，发体制天灭贴
的主。估计有段日子没回国了吧。有机会回去一次，多待些时间，自己做饭也罢，出门
吃也罢，积累点第一手资料。还有，发言也注意下逻辑，您老很多回复都属于神回复类
。语言也需要改进。本来水平不够，就说点简单的东西，或者直接开骂。没深度很难装
出来的。
回国的正常人都能感觉到，国内吃东西比美国好太多了。总体价格比美国低，选择面很
大：哪种价位，哪种条件的餐馆都有得选。怕不干净，自己做就好了。商家很多把食品
安全当卖点，现榨的油，现绞肉包饺子，现烤的点心等等，都是吸引人的噱头，搞得人
不少。在吃上面，美国真是没得比，超市的东西，就那么几样，吃个餐馆，也就那么回
事。 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 37 看你扯那些乱七八糟的就知道你露怯，什么体制天灭滚一边去，说点有用的不会，逻辑
也没有，就一没进过国内城市没逛过国内沃尔玛家乐福大商的土包子，以为哪哪都都跟
你乡下一样便宜。
还现绞肉现烤点心，感情你丫完全不懂我说国内食品贵是什么意思，有点智商都知道所
谓的贵是指安全卫生上档次的原材料贵，僵尸肉走私肉掺吊白块的面粉发霉掺假的黄油
当当然便宜，然后当着你面现做就安全卫生啦？不知道你是真蠢还是装蠢，还买回来做
，你都不知道你买的是什么玩意，注水牛肉当然便宜了，战略储备的冷冻猪肉当然便宜
了，你丫继续吃你的便宜货好了。 |
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h*********g
发帖数: 9102 | 38 从活羊身上割肉下来烤，更好吃。以后不准现杀，都改活割 |
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R**********o
发帖数: 37 | 39 以前的时候用老美的炉子，都是用酱油淹的。
后来用专门的烤羊肉串儿的炉子，根本不用淹。现切，现烤，现撒孜然，辣椒粉，盐，
好吃的来！别提了！ |
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w********1
发帖数: 3492 | 40 whyabk 在qq上大肆攻击林语堂，特找到林语堂谈北京烤鸭的一段怀念一下
……北平苦旱，不是产鸭盛地，惟近在咫尺之通州得运河之便，渠塘交错，特宜畜鸭。
佳种皆纯白，野鸭花鸭则非上选。鸭自通州运到北平，仍需施以填肥手续。以高粱及其
他饲料揉搓成圆条状，较一般香肠热狗为粗，长约四寸许。通州的鸭子师傅抓过一只鸭
来，夹在两条腿间，使不得动，用手掰开鸭嘴。以粗长的一根根的食料蘸着水硬行塞入
。鸭子要叫都叫不出声，只有眨巴眼的分儿。塞进口中之后，用手紧紧的往下捋鸭的脖
子，硬把那一根根的东西挤送到鸭的胃里。填进几个之后，眼看着再填就要撑破肚皮，
这才松手，把鸭关进一间不见天日的小棚子里。几十百只鸭关在一起，像沙丁鱼，绝无
活动余地，只是尽量给予水喝。这样关了若干天，天天扯出来填，非肥不可，故名填鸭
。一来鸭子品种好，二来师傅手艺高，所以填鸭为北平所独有。抗战时期在后方有一家
餐馆试行填鸭，三分之一死去，没死的虽非骨瘦如柴，也并不很肥，这是我亲眼看到的
。鸭一定要肥，肥才嫩。
……北平烧鸭，除了专门卖鸭的餐馆如全聚德之外，是由便宜坊（即酱肘子铺）发售的
。在馆子里亦可吃烤鸭，例如在福全馆宴客，就... 阅读全帖 |
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j******w
发帖数: 933 | 41 未名不是个发广告的好地方，就算不被删，来一两个唱反调的就很讨厌，你还不能争辩
，一争这广告就白发了。
烤肉的事儿好说，我家地方太小，下次去丹佛从食神店里拿了肉就直奔你家行不？现切
现串现烤。 |
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n******r
发帖数: 13312 | 42
现切现烤的味道如何？ 是不是赶不上不现切的？ |
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o********e
发帖数: 2218 | 43 现串，现烤，现吃，看谁动作快，谁等啊？啧啧。。。。 |
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t**********g
发帖数: 920 | 44 到西昌买过新鲜的各种菌子，鸡纵，牛肝菌，松茸，怎么做怎么鲜美，鲜得摸耳朵。当
时还买了坐火车回成都，结果火车上温度太高，买的鸡纵都开花开朵的了。
还有琼海以前旁边有很多烧烤摊，现抓现捞现烤，很无敌，盐水菱角和酸梅冰粉也都不
错。有人可能不喜欢，不过琼海醉虾味道也很好，鲜嫩多汁。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 10月下旬，市民黄先生食用从菜市场买回的猪耳朵时感觉味道不对，将其拿到市畜产品安全检测中心进行检测，结果发现猪耳朵竟然是假的。工商局怀疑猪耳朵为明胶和塑料制成。11月1日凌晨两点，工商局所对菜市场进行了突击检查时摊主声称假一赔二。
11月1日凌晨，砂子岭工商所执法人员在南岭南路菜市场突击检查。
■市民在雨湖区南岭南路菜市场买回猪耳朵，发现味道不对，经检测是假的
■工商部门已介入调查，并将加强市场监管
从菜市场买回的猪耳朵，食用时感觉味道不对，市民黄先生将其拿到市畜产品安全检测中心进行检测，结果让他大吃一惊：自己买回的猪耳朵竟然是假的。他随后将情况反映给了工商部门。11月1日凌晨两点，雨湖工商分局砂子岭工商所对这个菜市场进行了突击检查。
市民：感觉撇淡的，没有肉味
黄先生说，10月下旬，他在雨湖区南岭南路菜市场上买了两斤多猪耳朵，共25元。买回家后，他吃了一次，“感觉味道撇淡的，没有肉味，就没有再吃。”
这两天媒体报道，长沙市场上出现假猪耳朵，黄先生就套用上面介绍的方法，用火烤来试验猪耳朵的真假，结果发现猪皮浓缩，且没有油脂出现。
黄先生说，按照正常的价格，一只猪耳朵差不多要10元左右，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 3月28日，锁轶和同事在“温度烘焙”蛋糕店忙碌。
我们听不到外面的声音，不知道声音的美妙，所以无法形容。
面对生活压力，我们选择坚强与勇敢，用自己的勤劳和努力，以超过常人数倍的付出换取生活的回报，赢得人生的尊严。
创业是我选择和生活和解的方式。为了将来更好的生活，我会努力
碎花帽，格子裙，鹅蛋脸上嵌着两个酒窝，听障女孩锁轶挺直了背脊，站在成都青羊区培风路一家烘焙店大门口。一位客人走了进来。锁轶端盘迎在身后，客人绕了一圈，用眼睛盯着某个面包问“这是什么馅儿的？”这个27岁的女孩没有反应，直到看到客人抬起头时那重复的唇语和皱起的眉毛，她才张开两片嘴唇，让舌头和牙齿笨拙地打一架，喉咙像是煮开了水，发出嘟嘟声。客人意会，舒展眉毛，点头以示尊重。
像锁轶一样的听障人士，烘焙店一共有6位，包括蛋糕师、收银员和送货员。店是成都青羊区残联出资开的，为了让残疾人和健全人一起平等地工作。锁轶是幸运儿，她内心敏感、个性要强、不易妥协，在拼尽全力成为成都市首批顺利拿到驾照的听障残疾人之后，她终于找到了和世界和解的方式：创业烘焙店。
最大困难
听不到 烤箱发出的警报声“慕、斯、蛋、糕、要、放、一、颗、草、莓！”... 阅读全帖 |
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u**a
发帖数: 220 | 47 一个二婚女人, 老大张旗鼓地思念前夫,现夫会不会有戴绿帽的感觉.
刘松林就是吃定毛家了。也难怪，这是座金山啊
标 题: Re: 据说是朝鲜战场烤了太子爷的那批飞行员
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 14 18:06:08 2011, 美东)
她婆家另说，她现在的老公整个儿就是个打酱油的啊。
毛岸英在志司工作, 离前线很远, 可以说风险很小.他的死因也的确是违纪离开防空洞
下山弄吃的, 当时还没有解除防空警报, 不管有没有所谓"鸡蛋炒饭".
倒是那个刘松林, 已经改嫁50年, 在毛家并没有生孩子, 按中国人传统, 她和毛家没有
关系了, 不能作为"遗孀". 现在她为毛岸英又是做报告, 写回忆录, 甚至出钱拍电视剧
, 她现在的婆家其情何堪. |
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b*****d
发帖数: 61690 | 48 昨日，暨大硕士毕业生小邢向记者展示自己的番薯产品。信息时报记者 巢晓 摄
信息时报讯 (记者 高金花) 硕士毕业卖番薯？这外人看来“大跌眼镜”的想法，
却被暨南大学硕士毕业生的邢淑贤义无反顾地实践起来。从去年10月1日开店至今，不
到半年她就收回了15万元的成本，还在广外白云校区附近开了一家新店。小邢说，硕士
卖番薯并非“大材小用”，即使是小小的番薯，她也要把它做成“中国最好”的。
英国取来“番薯经”
今年28岁的小邢，出生在山东农村，小时候“除了自己烧番薯，还到地里挖番薯当
水果吃”。2009年，暨大经济管理类硕士毕业后，她又到英国继续深造。在英国，她发
现当地的番薯烘焙技术和深加工要比国内的先进，而且种类繁多，“那时候第一次有了
想要做烤番薯的想法”。
2012年，外贸生意出现“低潮”后，她在山东老家租了200亩地，建起番薯种植基
地，又请来英国食品加工高手组成自己的研发团队，并研发出了黄金番薯烧、芝士焗番
薯、水晶薯仔、紫薯条、紫薯花生等，“很多都是从英国本土引进来的，我们只是在配
方上进行调整，比如国人不喜欢太甜，还有芝士黄油的使用都要符合我们本地的口味”。
半年回本又开新店
... 阅读全帖 |
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c****g
发帖数: 37081 | 49 面包要新烤出炉的好吃，面条国馆子的头牌都是现烤的面包，不好吃牌子就砸了。面包
蘸 oliver oil w/ w/o seasonings，不要太好吃。garlic bread很香，就是白天不敢
吃。lz就吃croissant填肚皮算了。 |
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发帖数: 1 | 50 这个老邱就扯了，你到牛排店里去看看，你选好size 的牛排，都是现烤的，不是从一
大块上切下来的。6 oz 到24 oz的牛排，20-30分钟，肯定烤好了。不管medium rear
还是well done的。 你说的这种是country buffet里的操作方式，从一大块上给你切下
来。 |
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