c***s
发帖数: 70028 | 1 微博 @西卡要变身为超人：往返600km，8小时，保温你爱吃的，安慰+鼓励，我都被自己感动了。在我准备的过程中，当年从北京到武汉火车上的感觉又出现，很强烈，像是一个新的起点。2012，行了礼，有了家，2013，上天会让我们如愿以偿吗？
记者追访
乘火车往返600公里，8小时，只为给老公送一碗他爱喝的汤。昨日，85后小夫妻的火车送汤故事在微博上引起网友关注。大家纷纷祝福这对“相信爱情”的年轻人。
记者昨日联系上博主刘小姐，她向记者讲述了一个8年异地恋的故事。刘小姐和老公小韦都是广西桂林人，高中毕业后，他们分别考到天津和武汉上大学，成为恋人，爱情之帆开始远航。大学4年，他们聚少离多。节假日，为了见一面，轮流往返于北京和武汉之间。
毕业后，他们选择留在武汉打拼，小韦因为工作关系，需要在湖北襄阳工作一段时间，他们只得继续异地恋，去年他们在武汉买了房子结了婚，却仍然不得不过着每半个月周末相聚的日子。成家后，刘小姐开始学着做菜、熬汤，装在保温瓶中，乘火车去看住在襄阳单身宿舍里的小韦。“小韦平时在外面应酬比较多，没应酬的时候就在路边摊随便吃点，自己不开伙。所以我就熬好汤去看他。这次我做了他爱吃的家乡... 阅读全帖 |
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f********g
发帖数: 793 | 2 嗯，我想到了猪颈骨，neck bone,买回家烧汤。 |
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n******g
发帖数: 17225 | 3 包子馅偷手太多了。边边角角，猪颈肉，甚至纸包子，外人都看不出来。 |
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v****g
发帖数: 11080 | 4 应该是鸡颈子，脖子是后面了。杀鸡的关键是要找准气管和血管，所以拔掉毛后要仔细
摸，要一刀下去两管皆断，这才干净利落，有些技法差的，只割断血管，气管没掉，结
果鸡会从开水盆里跳起来到处悲愤的奔走。俺老爹的杀鸡水平都没我高，有一次他杀的
鸡血都放得差不多了，还跳起来到处咯咯啄食，跟没事 一样。 |
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w********u
发帖数: 3048 | 5 美国人屠宰任何牲畜都不放血
反观中国人和缠头，都知道屠宰牲畜要一刀割断颈动脉，把血放尽 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 6 今天中午我去买趟菜。
先去市中心克林顿广场的农贸市场买了６根西葫芦瓜２美元，３根黄瓜一美元，６个青
椒２美元。
然后去一个超市买了一个羊腿，４。５元／磅，约３５美元，和一合烟猪颈骨，２元
／磅，约两磅。
买这趟菜是因为这样买便宜，目前只有农贸市场的菜比较便宜。 而那家超市的肉类也
比较便宜。 如果不按这个行程买菜，就会贵几成。
然而买这趟菜真的很容易吗？
１，首先必须知道这些信息，知道每周二在克林顿广场有农贸市场，知道农贸市场里可
能有便宜的菜。 然而大部分雪城的居民并不知道。 雪城的中国留学生就更不知道了。
２，其次必须有时间，市中心的农贸市场下午两点半就收摊了，必须在周二白天有空才
能去。 对上班族来说，大多并不有空。
３，必须知道那家超市的肉类便宜，才去买肉，而绝大部分人并不知道这个信息。 实
际上，目前雪城只有那家的肉类这么便宜，在市中心区及近郊，只有这一家店的肉类便
宜。 你如果不知道，或者不顺道，就买不了了。
４，往返行程７。５公里，这还是按最短线路走的。 换成其他人，能做到按最短线路
走吗？ 不一定。 我是骑自行车去的，换成其他人怎么去？ 极少人骑自行车。 乘公交
车？ ... 阅读全帖 |
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q********c
发帖数: 1774 | 7 老邱你不做码农可惜了
[在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到：]
:今天中午我去买趟菜。
:先去市中心克林顿广场的农贸市场买了６根西葫芦瓜２美元，３根黄瓜一美元，６个
青椒２美元。
:然后去一个超市买了一个羊腿，４。５元／磅，约３５美元，和一合烟猪颈骨，２元
:／磅，约两磅。
:买这趟菜是因为这样买便宜，目前只有农贸市场的菜比较便宜。 而那家超市的肉类也
:比较便宜。 如果不按这个行程买菜，就会贵几成。
:然而买这趟菜真的很容易吗？
:１，首先必须知道这些信息，知道每周二在克林顿广场有农贸市场，知道农贸市场里
可能有便宜的菜。 然而大部分雪城的居民并不知道。 雪城的中国留学生就更不知道了
。
:际上，目前雪城只有那家的肉类这么便宜，在市中心区及近郊，只有这一家店的肉类
便宜。 你如果不知道，或者不顺道，就买不了了。
:走吗？ 不一定。 我是骑自行车去的，换成其他人怎么去？ 极少人骑自行车。 乘公
交车？ 不可行。 开小汽车？ 市中心广场附近貌似没有停产的地方。 步行？ 太远了
。 把几种交通方式对比一下，会发现只有骑自行车是最方便的， 然而又极少人骑自行车
:......... 阅读全帖 |
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H**T
发帖数: 3007 | 8 "６根西葫芦瓜２美元，３根黄瓜一美元，６个青椒２美元。一个羊腿，４。５元／磅
，约３５美元，和一合烟猪颈骨，２元／磅，约两磅".
你这四十多块的东西就够一个星期吃的吧。每个月，再买点其他蔬菜水果，特别是现在
正当季的西瓜樱桃什么的，你每个月的伙食费也得花200美元。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 10 从中国回到雪城18天了，才第一次出去买菜。
5摄氏度，阴天，往返骑自行车6公里。
先去一家建材店买了一个百页窗，
然后去第一家超市买菜： 两包西兰花，大约0.6元/斤，1.6元。 两瓶蜜烤花生，一磅
一瓶，每瓶2元。一颗西芹，0.8元，比较大棵。一簇香蕉两斤多，五毛/磅。一盒鸡腿
，7毛一磅，3.34元。
然后再去第二家超市买菜：一袋20磅大米，7元。 一盒烟猪颈骨，2元/磅，3.9元。 大
约两斤姜，1.5元/磅。 都是用粮票付账。
总体上看，美国的食品比中国的便宜。
这一车货貌似40斤重，出门时没带袋子，绑货物有点麻烦。沿途顺便捡了两个五分钱的
饮料瓶。
穷人就是这样，为了买便宜货省钱，跑两家超市。
北美的交通不便，物流成本畸高，为了节约成本，半个多月才出门买一次菜，不能像混
的滋润的成功人士们那样每天都开着天价豪华小汽车去买菜。 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 11 老球买百叶窗干啥？这个百叶窗的钱够你好几星期饭前了吧
：从中国回到雪城18天了，才第一次出去买菜。
：5摄氏度，阴天，往返骑自行车6公里。
：先去一家建材店买了一个百页窗，
：然后去第一家超市买菜： 两包西兰花，大约0.6元/斤，1.6元。 两瓶蜜烤花生，一磅
：一瓶，每瓶2元。一颗西芹，0.8元，比较大棵。一簇香蕉两斤多，五毛/磅。一盒鸡腿
：，7毛一磅，3.34元。
：然后再去第二家超市买菜：一袋20磅大米，7元。 一盒烟猪颈骨，2元/磅，3.9元。
大约两斤姜，1.5元/磅。 都是用粮票付账。
：总体上看，美国的食品比中国的便宜。
：这一车货貌似40斤重，出门时没带袋子，绑货物有点麻烦。沿途顺便捡了两个五分钱
的饮料瓶。
：穷人就是这样，为了买便宜货省钱，跑两家超市。
：.......... |
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q*******n
发帖数: 20306 | 12 我两年以前每天都吃一斤肉类，
然后看了报纸上的宣传素食的文章，我开始减少吃肉，现在我在美国每天只吃大约二三
两肉。
我再过十几天就回国了，买来的无骨羊肉，猪肚，猪颈骨，火鸡腿，现在至少还剩12斤
，担心吃不完。
不过我在中国旅行时，吃肉会多些，主要是快餐大多是二荤二素， 我只好吃肉多的快
餐，如果吃素的反而在价钱上不合算。
有时我从沃尔玛买一只半价处理的烤鸭，看似一斤半重，由于我没有冷藏或烹饪条件，
只能在两餐内吃完，硬着头皮大量吃烤鸭，感到很难过。
在美国我有烹饪条件，于是每餐吃肉只吃一两左右。
我这两年吃肉比以前少了，体重没有下降，反而略上升。可能因为我近两年的体力活动
大为下降。 以前我每天骑自行车10公里，现在我每天骑自行车一公里。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 13 今天我去卖了一自行车瓶子，得12。85美元，其中有15美分是一个和我共用反向售货机
的白妇赠送的。
这个白妇五六十岁，开车来卖大约35美元的易拉罐，99%是易拉罐，她和我共同使用一
台易拉罐反向售货机，本来有矛盾，但我和她配合的很愉快。 我先使用，她排在我后
面。 但我因为超市购物车一次装不完，在外面的车上还有二十几个易拉罐没拿进来，
我担心把机器让给她用，她会挡住我卖那余下的二十几个易拉罐。
我和她都很通情达理，最后无矛盾解决了，她坚持要送几个瓶子给我，我一度不接受，
但最后我还是装糊涂接受了她送给我的3个瓶子。
然后我去一个超市买了一网袋4磅橙子，3.5美元，用于几天后回国路上吃。橙子这么贵
，要不是因为回国路上要补充蔬菜水果，要不是因为可以用粮票付账，我肯定不会买。
这几天因为剩下的肉类很多，不舍得扔，要尽可能吃完，我被迫每天至少吃一斤肉，吃
肉过多，使我感到很不爽。 五六天要吃完一斤羊肉，三四斤猪肚，五六斤烟猪颈骨，
我觉得很难过。
马上就要收拾行装出发了，即将的旅途的奔波，而找老婆又无踪影，我十分发愁。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 14 我今天买回来的猪颈骨，打开包装能闻到一股类似臭鸡蛋的味儿。 设想是因为放了某
种含硫的防腐剂。
美国超市里的肉类都是小包装冷藏或冷冻的，和中国农贸市场里肉摊的鲜肉是两码事。
小包装的肉，从屠宰场生产出来就不知道什么时候才能卖掉，肯定在肉里放了防腐剂
，防腐烂，防颜色变淡变暗。 |
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t*****e
发帖数: 3544 | 21 猪头肉不知道，但猪颈肉因为附近淋巴多，也不是什么好东西。 |
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t**h
发帖数: 954 | 22 每天坚持上椭圆机30分钟，慢走10分钟。最近很纠结，看到有人说运动会让胎儿绕颈，
到底有木有啊，有木有？ |
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d***a
发帖数: 6113 | 23 怀孕5个多月了，和家里打电话，总是被妈妈和姑姑催促要多喝汤。
上一趟中国超市，99c一磅的猪颈骨太便宜了，比国内还便宜，每一次都买一大包回家。
回家过了水，分装在小袋子里冻起来。每次炖的时候拿一包，扔进walmart买的10块钱
的慢炖锅里，再切点姜，放点枸杞，拧到high，过五六个小时就香飘满屋了。
喝汤去喽，大家慢灌~~ |
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w****t
发帖数: 1237 | 24 这么点小事。。。我婆婆成天往家里拣外面得各种东西，各种发绳，各种皮球，最崩溃
得是宝宝得一个teether。。。某天我看到后院多了一堆易拉罐垃圾，跟lg说不知道谁
那么缺德往我们家后院丢垃圾，我lg说估计是他妈拣来得。。。
那时候我在家带宝宝，她从来不来看宝宝，就给家里做饭。第一天中午就只有一碗2块
猪颈骨得汤（要吃一天得汤，虽然她事后声称她不知道是要吃一天），没有其他菜，第
二天中午有2块鸡得汤加一个酸馒头（她事后解释说鸡汤是给我lg做得，我误会了，那
么那天中午给我留得就一个酸馒头） |
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h***r
发帖数: 3688 | 27 好像不健康。据说脖子附近是淋巴聚集的地方，毒多。 |
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p****r
发帖数: 719 | 30 的确NECK BONE吃着不放心，所以尽管这边的美国超市，韩国超市里处处可见，还很便
宜，但从来不买。好怀恋国内的筒子骨炖汤，可为啥美国店里就是看不到卖呢。 |
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i****a
发帖数: 3116 | 32 是听说不健康 淋巴多
怎么不买筒骨呢 或者龙骨（好像这么说的）才几毛一磅 |
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g***i
发帖数: 1972 | 33 听说淋巴多，买龙骨吧，chime bone，很香 |
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T*********r
发帖数: 11175 | 35 哦
那没有
就是又道菜叫烤猪颈肉
我在广州吃过觉得不错
后来又点过 |
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c*****r
发帖数: 8227 | 36 你知道街上的，谁持有的欧猪债最多？
不是别的，MS是也。
小心驶得万年船！ |
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a*******2
发帖数: 2857 | 39 其实偶也不会选的，随便拿了几个两头还有结的就走了
不过汤很好喝，因为昨天买了3大块猪颈骨，炖了一锅汤，还被妈咪说了，其实一半骨
头就够了 |
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a*******2
发帖数: 2857 | 40 啊 真的么？ 汗。。。。狂汗。。。。。。。。。。
其实平常爱喝羊肉汤，昨天就想换换口味所以买了猪颈骨。。。。。 |
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p*****a
发帖数: 1435 | 41 等不到周末了，今天就想去吃韩国的猪颈骨炖土豆了。 |
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p*****a
发帖数: 1435 | 43 好像更流行的翻译是排骨土豆汤，但是用的是猪颈骨。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 44 舌尖上的纽约——本周美食活动预告
发布于 2015-05-11,周一 17:46
【侨报纽约网报道】Gothamist.com网站向沉迷于舌尖享受的纽约客推荐了本周值
得参加的美食活动。
推荐一：
Madison Square Eats
麦迪逊广场公园美食节
时间：5月2日至5月28日每天上午11点至晚上9点
地点：麦迪逊广场公园(Madison Square Park)
地址：Broadway To Madison Av, E 23 St To E 26 St
费用：免费入场
网站：www.madisonsquarepark.org
坐落在熨斗区的麦迪逊广场公园美食节举办至今已有8年，分春秋两季活动，吸引
大批纽约居民和游客前来品尝29种不同国家地区的特色美食，如HONG KONG STREET
CART、RED HOOK LOBSTER POUND、PEOPLE’S POPS、NUNU CHOCOLATES等餐车都将进驻
这座美丽的都市公园，让你在一天的学习工作后彻底放松身心。
推荐二：
时间：5月12日周二晚上6点30分
地点：Strip House Midt... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 45 吃货福音！细数纽约各大美食广场
Dec 7, 2015, 18:55 PM
【侨报纽约网报道】作为一名资深吃货，咱岂能不了解纽约有哪些好吃的美食广场
？说到美食小吃，备受华人欢迎的当属法拉盛集合大中华各大菜系料理的美食广场了。
除此之外，为广大纽约客所熟知的切尔西美食市场、大中央车站美食广场，也备受广大
中国移民留学生群体热捧。不过，尝腻了这些地方，你是否想体验其他物美价廉的美食
小吃，不妨跟随小编一起，尝遍纽约所有值得一试的美食广场吧！
华人社区美食广场
推荐一：
法拉盛新世界商场美食广场
坐落在皇后区法拉盛的新世界商城(New World Mall)，集超市丶购物丶娱乐丶餐食
于一体，其中最吸引人流的莫过于L层的美食广场。这里聚集了超过30家美食小吃店，
麻辣香锅，开口锅贴，功夫茶，刀削面，香巴拉，嘎嘎叫，云南过桥米线，延边风味，
大长今冷面，沙锅……大中华五湖四海美食应有尽有。此外，你也可以在此品尝到马来
西亚菜、泰国菜、越南菜、韩国菜、日本菜。饱餐一顿，不妨来杯香醇的奶茶，或是一
大杯美味的水果沙冰，或者是造型口感顶呱呱的美味甜品。在海外呆久了加倍想念家乡
的美食？那么来这里绝... 阅读全帖 |
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f*******9
发帖数: 95 | 46 小黑MM，不是说猪颈骨有很多淋巴最好不吃吗？忘了哪里看到的了，不知道准确不准确 |
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e******e
发帖数: 10121 | 47 不至于吧？应该是一屋子排骨味更。
我也喜欢这个，早上走前把猪颈骨放到slow cooker里，晚上回来就好了，然后再放进
白萝卜慢炖，两小时后就好了。撒上葱花练汤带肉。 |
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S********r
发帖数: 349 | 48 熬汤用骨头比肉好,最好的是尾龙骨, 其次是猪颈骨,实在没有的话大排骨也可以,但是
大排骨熬出来的汤可能会太油.
一般熬汤前, 先用普通锅把骨头熬个十来二十分钟,主要是把残渣去掉,然后把骨头用清
水洗洗再转到慢炖锅里.
我用慢炖锅熬汤差不多也有10年了,就算用比较简单的配料,也基本可以保证出来的汤比
外面90%的饭店好. |
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