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l*****l
发帖数: 4691 | 2 先弄个卤味卤一大锅，牛肉百叶猪舌鸡翅鸭掌鸡蛋豆干啥都可以扔进去
再弄个油锅炸一大锅，小鱼鸡翅丸子藕合春卷锅贴往里扔
然后弄个烤盘烤一烤箱，排骨三文鱼块羊肉串白薯玉米小蛋糕
接着把各种蔬菜切丝来个大拌菜
最后来个水果拼盘，买两桶冰淇淋 |
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m****h
发帖数: 4751 | 3
挺猛地，嬗死我了，ld把猪舌再二次炒辣椒，我没吃几口。
他很过瘾的啃猪头呢。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 5 来个方子吧~~~我原来做过糟卤鸡胗鸡爪~~~~有点咸了~~不过很适合下酒。。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 6 关于老干妈，我手上可是有好几个笑话，其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察，其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她，说北欧那么多好吃的，带什么老干妈
。结果没到一个星期，那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜，终于不用担心老干妈
撑不到头了，以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净，结结实实了拌了一
大碗红红的米饭，开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机！
还有现在住我隔壁的常德哥们儿，只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭，全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃，是那种白白奶汤的海鲜面哦！常德
哥们儿又拿出了他的至宝——老干妈，并且极力推荐台湾同胞就着海鲜面一起吃。可想
而知，台湾同胞友好而坚定的谢绝了。哈哈哈
对于湖南人和大部分爱吃辣椒的地方出来的人，老干妈就是一个能创造出万千美味的最
简便的调味料，即使老干妈也并没有很辣，不过它的味道却是无与伦比的。湖南人爱吃
辣椒，每道菜... 阅读全帖 |
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Y****e
发帖数: 7007 | 7 哈哈,你们被骗进来了.
其实就是剩菜一窝.
从学校回来,冷死了.
就想喝些汤,就包剩下的鸡汤弄热,
放些青菜,放些猪舌片(一个星期麻辣烫时剩下),芋头糕(两个星期剩下).
啦啦啦,就是俺的晚餐了. |
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s*******a
发帖数: 840 | 9 2010年虎年回顾：
http://mitbbs.com/article0/Food/31387023_0.html
2011年：
如图：
1.hello kitty的糯米饭（八宝饭的做法）
2.兔子奶黄包和豆沙包
3.香菇炒白菜（其实想做上汤的但是临时懒了嘿嘿）
4.什锦拼盘：韭菜，豆腐皮，胡萝卜丝，香菜，卤猪舌，牛肉片，海蜇丝，鸡丝，鹌鹑蛋
切片，樱桃番茄切片，黄瓜切片，米线。孔雀头是白萝卜切的。
汁水是：辣椒，红油，醋，生抽，芝麻，花生，花椒油，麻油，白糖
（吃的时候把治水浇在米线上，把菜和肉都拌起来）
5.彩椒炒羊肉丝
6.青椒木耳洋葱炒肥肠
7. 韭菜苔炒牛肉丝
8.鱼--按冷锅鱼的做法，简易版
9.四喜烧卖--是直接超市买的，所以不发了。
10.本来还应该有个魔芋烧鸭，做到后来懒得做了……
算上水果当10个菜好了，-_-blush.
肥肠太麻烦了，撕油就撕了半天，还有白醋和盐巴揉，可怜俺手上还有昨天的伤口……
这下知道什么叫伤口上撒盐了。
祝大家新年行好运！ |
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m******i
发帖数: 9479 | 10 求能直接买到猪油的地方！
自己熬猪油太麻烦了……因为超市都不卖板油啊，得自己剔。。。
当然，自己熬猪油就有猪油渣吃，也算一个优点倒是…… |
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m********s
发帖数: 55301 | 14 冷盘有猪头肉、酱猪蹄、红油猪耳、鲜炸猪舌。
主菜有扒猪脸、红烧肉、梅菜扣肉、走油蹄膀、炸猪排
吃完了再说话 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 15 口水在火锅里烧开了没啥的。 肉料里有大肠， 猪舌， 鸭舌， 你还计较口水？ 蔬菜
可能也没怎么洗干净， 反正要烧开了才吃。 |
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l********e
发帖数: 1118 | 16 粉蒸排骨
梅菜扣肉
豆豉鲮鱼油麦菜
莴笋溜肥肠
烤鸭
凉拌猪肚猪舌 |
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d*****d
发帖数: 10658 | 18 大华margin高,你买的那些猪舌猪肚牛筋全都是当下水统货收购的,才几毛钱一磅倒腾一
下卖得比肉还贵. |
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E*********r
发帖数: 4984 | 19 你太搞笑了吧，Costco和大华既不是同一类型的，又不是同一级别的，根本没有可比性
，还完胜？胜在哪里？是不是大华卖卤猪舌，Costco买不到啊！lol |
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s*********1
发帖数: 316 | 20 第一张是年三十的晚餐，两个人的年夜饭，简简单单。中间的是清蒸走地鸡、其他依次
是窝笋炒蛋、清炒豆芽、卤鸡腿、核桃大虾、卤猪舌、西兰花、鸭子
第二张是今天的晚餐，蜜汁烤鸡翅、清炒西兰花、豆腐龙利鱼、清炒豆芽
以前过年在家都是老妈做一桌菜，自己连碗都不会洗，现在什么都会了，虽然做的不好
，但是正在煮妇的路上慢慢成长~~~ |
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s*****y
发帖数: 24 | 21 两者风格相似，不过论品质和服务来讲我觉得京津小吃好多了。
在京津点过牛肉面，酱猪舌，京东肉饼，砂锅羊肉等等。味道都不错，凉菜分量足。
相反上次在刘姐点了烤麸，黏糊糊的一点不新鲜，一看就是刚从冰箱拿出来的，也不知
道放了多久。以后应该不会再去了
希望京津的生意能像刘姐那么好。不想喜欢的店一个个倒闭。。。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 无辣不欢的美味快手菜【老干妈炒鸡杂】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 10 08:30:52 2010, 美东)
关于老干妈，我手上可是有好几个笑话，其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察，其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她，说北欧那么多好吃的，带什么老干妈
。结果没到一个星期，那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜，终于不用担心老干妈
撑不到头了，以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净，结结实实了拌了一
大碗红红的米饭，开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机！
还有现在住我隔壁的常德哥们儿，只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭，全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃，是那种白白奶汤的海鲜面哦！常德
哥们儿又拿出了他的至宝—... 阅读全帖 |
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S**********l
发帖数: 3835 | 24 小菜都做的不错，在菜单的最后一页下面。还有第一页前面的点心。都在80分档次。大
菜我们没点到过特别惊艳的，70分吧。但是比ann arbor那几家好。ann arbor的几家每
次我们吃完都恶心（像asian city的早茶最多打30分，俺第一次去的时候还能接受
asian city，后来发现一品轩，现在不去了。。。俺承认俺要求高）。
我们一般周末去买完菜中午过去。吃别的馆子很容易胃不舒服。这家的汤水多，回来睡
一觉就舒服了。
小点：
1. 咸豆浆--我不吃的，但是俺LD超级喜欢，每次去都要点。他绍兴人。说他们咸豆浆
里放榨菜丁的做法他一直以为是他的专利。这次他竟然要求点两碗，当然被俺否了。
2. 甜豆浆--俺和俩小孩每次都吃得，比店里买的或者自己做的细嫩。
3. 荠菜混沌：网上推荐的。第一次去就点了，一般，反正也就是正宗的上海混沌的做
法。我觉得也就打60分
4. 油条：我觉得不太好吃，60分？主要大家都知道，国内那种抛的大的油条都是放洗
衣粉的。这家的卫生我还是信得过的，肯定没搞这个。回来没吃病过。
5. 煎饺 -- 我一般不吃煎饺，但是这家的一上来俺也吃了4个。真的不错！我觉得可... 阅读全帖 |
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j*****a
发帖数: 658 | 26 要过年了。不想过桥进城了。hackensack的这个金丰超市东西新鲜吗？ 打算买点猪舌
头，牛肉之类的。那里卖的新鲜吗？ 买过一次冷冻的好像不太新鲜。不常去，有常去
那儿了解情况的马？ |
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y*e
发帖数: 9799 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: stchenhua (stchenhua), 信区: Food
标 题: 【兔年春节】2011年，两个人的兔年 年夜饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 31 22:00:34 2011, 美东)
2010年虎年回顾：
http://mitbbs.com/article0/Food/31387023_0.html
2011年：
如图：
1.hello kitty的糯米饭（八宝饭的做法）
2.兔子奶黄包和豆沙包
3.香菇炒白菜（其实想做上汤的但是临时懒了嘿嘿）
4.什锦拼盘：韭菜，豆腐皮，胡萝卜丝，香菜，卤猪舌，牛肉片，海蜇丝，鸡丝，鹌鹑蛋
切片，樱桃番茄切片，黄瓜切片，米线。孔雀头是白萝卜切的。
汁水是：辣椒，红油，醋，生抽，芝麻，花生，花椒油，麻油，白糖
（吃的时候把治水浇在米线上，把菜和肉都拌起来）
5.彩椒炒羊肉丝
6.青椒木耳洋葱炒肥肠
7. 韭菜苔炒牛肉丝
8.鱼--按冷锅鱼的做法，简易版
9.四喜烧卖--是直接超市买的，所以不发了。
10.本来还应该有个魔芋烧鸭，做到后来懒得做了……
算上水果当10个菜好了... 阅读全帖 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 30 比猪舌好吃。。。爆炒羊头肉才好吃呢！！！馋死了！ |
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c******k
发帖数: 252 | 31 也在purdue 呆过，wabash river 旁边的中国店真的很小。不过有家韩国店也能买到一
些东西。
cleveland的中国超市去过三家，最喜欢park to shop， 椒盐虾/炸虾片/包子/自制泡
菜/鸭子/卤猪舌都不错啊。如果downtown那块再开家h-mart就完美了。 |
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x**********7
发帖数: 43 | 32 麻烦问一下,匹兹堡哪里有卖猪肚和猪舌什么的?谢谢啊,wholey不知道有没有~ |
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S*******t
发帖数: 225 | 33 没什么吧，有朋友来我家，什么内脏都不吃，猪舌，猪肚，猪耳等等
还是中国人呢！不吃就不吃，只能同情他，少享受了多少人间美味
不过，我不吃肥肉，不吃猪脚，也处于被同情之列 |
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e*********a
发帖数: 97 | 34 这家店我中午常去，一个星期至少两次。菜嘛，平时做的还可以。
今天中午12：30左右点了三个菜:
三拼的凉菜：黄瓜，猪舌，猪耳
午餐特价：小炒羊肉，蒜苗腊肉。
这基本上都是我们固定点的菜。（如果有店里的员工老板在板上，大概也知道我们是谁
了）
大概三点左右感到不适，在厕所里抱着马桶吐了5，6次，胃酸都吐出来了。
刚刚才缓过劲，打电话给同进餐的朋友，他也是同样症状。我们午饭后没有吃其他的东
西，午饭前也没有吃过其他的东西。
这才比较相信是蜀一蜀二引起的food poisoning.
怀疑是店里的凉菜今天坏了，上来提醒大家一下以后如果去这家吃饭的话，多注意一下
。（这家凉菜一直摆在外面，不知道是不是如果当天卖不完的话，会不会晚上收到冰柜
里面）
如果板上有老板亲友团的话，希望转告一下，以后尽量注意食品安全，毕竟你，我，大
家出门在外都不容易。 |
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M****7
发帖数: 13407 | 35 来自主题: SanFrancisco版 - 南湾上海菜 小笼包还是Oakland中国城的上海小馆好吃，开店的是对上海夫妻，小笼包都是他们自
己做的，我亲眼看到,不是从外面买来的。 他们家的荠菜肉馄饨也不错。 他们还有卖
一些糟货(e.g.,猪舌)，考夫什么的,东西还挺多的. 那边还有卖速冻的八宝饭,粽子,
etc. 这家店便宜,适合吃一些上海点心, 炒菜什么的不是特别好. |
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V**********1
发帖数: 24381 | 36 猪肚 - 白卤 （60包子）
猪舌 - 糟卤 （50包子）
腊鸭腿 - 最后一只，包多先得 （80包子） |
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F******7
发帖数: 4765 | 37 猪肚猪舌腊鸭腿
包子不够空馋嘴
曾经富裕戏班汉
捉襟见肘拖下水
半夜三更赚稿费
散文宠物手枪队
以为攒够半只鸭
价钱原来已翻倍 |
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q******n
发帖数: 4479 | 39 嗯，咱也买了大叔的糟猪舌。俺家领导是苏州美食家，点评说非常正宗。唯一的遗憾是
略咸了点。不过俺家口味属于极淡的，不具普遍性。大叔手艺的确不错。 |
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q******n
发帖数: 4479 | 41 啊，俺从来没吃过你的鸡鸭鱼肉。只吃过猪舌鸡爪鹿心。最好的一次是兔子。 |
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s*******a
发帖数: 840 | 43 俺们……俺们提前过-_-（其实是日期记错了捂脸）
2010年虎年回顾：
http://mitbbs.com/article0/Food/31387023_0.html
2011年：
如图：
1.hello kitty的糯米饭（八宝饭的做法）
2.兔子奶黄包和豆沙包
3.香菇炒白菜（其实想做上汤的但是临时懒了嘿嘿）
4.什锦拼盘：韭菜，豆腐皮，胡萝卜丝，香菜，卤猪舌，牛肉片，海蜇丝，鸡丝，鹌鹑蛋
切片，樱桃番茄切片，黄瓜切片，米线。孔雀头是白萝卜切的。其实应该还有莴笋丝，买不到。
汁水是：辣椒，红油，醋，生抽，芝麻，花生，花椒油，麻油，白糖。也不太正宗哈，但是
买不到材料。
（吃的时候把汁水浇在米线上，把菜和肉都拌起来）
5.彩椒炒羊肉丝，放了点辣的红油。红椒是辣的那种椒。
6.青椒木耳洋葱炒肥肠
7. 韭菜苔炒牛肉丝，本来想买韭黄的，没买到。
8.鱼--按冷锅鱼的做法，简易版
9.四喜烧卖--是直接超市买的，所以不发了。
10.本来还应该有个魔芋烧鸭，做到后来懒得做了……
算上水果当10个菜好了，-_-blush.
肥肠太麻烦了，撕油就撕了半天，还有白醋和盐巴揉，可怜俺手上还有昨天的伤... 阅读全帖 |
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d****i
发帖数: 4354 | 44 节后去休斯顿换护照,顺便去黄金广场转了一圈.之前在版上看了推荐,正好想吃广式菜,
就去了.正菜价格比一般地方是贵一点,$14-$16的样子,一般中餐馆是$9-$12.不过吃得
比较满意,味道比较正.
点了:
香茅牛尾煲(很不错,每块牛尾劈开大小合适,每块都带骨,带肉,带点筋状物)
string bean炒鱼片(具体名字忘了,略咸,感觉可以推荐)
猪肝粥(粥香,猪肝入口嫩,很快见底)
叉烧肉(不象一般地方染成红色,是原酱色,不咸,味道好,口感也很好)
卤的豆腐和卤蛋,带点黄豆(具体名字不记得了,卤豆腐外面一层卤皮,中间是嫩的豆腐,
以前没吃过这样的.这个菜强烈推荐,价格也便宜,不到5刀)
什锦卤味(直接打包带回家了,现在到家就着小酒吃两口,一些猪舌,猪耳,猪肚之类的东
西,略甜,不咸,味香,口感不错)
因为不常来,多买了些,一家三个人吃了62(含税),带回来小一半.感觉如果常去,吃吃粥啊,饭煲
仔,米线和卤料之类的菜,应该可以吃的不错,也不会比一般地方贵.象我点的头两个菜就
稍微贵些. |
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s****f
发帖数: 223 | 45 餐馆是薄利多销 家庭厨房是不能比的 我们要提前预定也是因为要控制销量 毕竟不是
开餐馆 一天最多10个菜 而且我们打算做几个经典的湘菜 这两天就会拍照了放上来
说实在的 我们的菜不便宜 但也不算贵。只有一个卤菜拼盘是$15， 因为1斤的肉只能
卤4两 另外自己做过猪舌的人应该知道猪舍有多难清理干净 我想开餐馆是不会给你清
理的吧。 糍粑鱼也是个复杂的菜 要腌 要晒。最后，餐馆的价格加上15%的小费和8%的
税， 还是比我门贵的吧 |
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s****f
发帖数: 223 | 46 餐馆是薄利多销 家庭厨房是不能比的 我们要提前预定也是因为要控制销量 毕竟不是
开餐馆 一天最多10个菜 而且我们打算做几个经典的湘菜 这两天就会拍照了放上来
说实在的 我们的菜不便宜 但也不算贵。只有一个卤菜拼盘是$15， 因为1斤的肉只能
卤4两 另外自己做过猪舌的人应该知道猪舍有多难清理干净 我想开餐馆是不会给你清
理的吧。 糍粑鱼也是个复杂的菜 要腌 要晒。最后，餐馆的价格加上15%的小费和8%的
税， 还是比我门贵的吧 |
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n*****n
发帖数: 225 | 47 早上起来空腹体重：100.8lb，轻了0.8lb，虽然在误差范围内，还是很高兴滴
早饭：起晚了没吃，就喝了杯水
中饭：老四川点的lunch special，成都酱味鸡，米饭吃了大概不到一两
晚饭：做实验，就没正经吃。吃了点儿葡萄，3块酱猪舌，1个鸭翅膀
运动：椭圆机30min，仰卧起坐40个。。。 |
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