c*******u
发帖数: 12899 | 1 唉唉唉，你们都不仔细看贴。
我跟版大开玩笑的，他说的是“磁”铁的“磁”，不是“糍饭团”的“糍”。一个“石
”字旁，一个“米”字旁。所以我逗版大说“好牙口”...... |
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l*****t
发帖数: 4407 | 2 小时候爸妈单位发的月饼直接吃不好吃。可是早饭的时候上锅蒸一下就好吃多了。软软
的，香味也出来
了。可能那时候牙口不好。 |
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b******x
发帖数: 826 | 3 嘿嘿从小吃沙爹牛肉干长大～口水～～
不过我家lg牙口不好只能看看过过瘾了～
ps每次听到大家说这的东西甜得要死，我就冒汗～～看来我的嗜甜程度比起这真是有过
之而无不及啊～～
灰常喜欢甜甜圈～饼干～蛋糕～甜度完全ok啊～ |
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i*******9
发帖数: 2995 | 4 晒了干红枣，怎么吃呢，干吃，俺已经没那个好牙口了，煮了？ |
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l*******2
发帖数: 5311 | 6 mm牙好些了吗？LD最近也牙口不好，牙痛最要命了
这些都好棒呀，等以后也试试那个蛋糕卷 |
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a*****e
发帖数: 4936 | 7 牙口不好，影响吃饭，算是和food相关，所以这里发帖请教一下大家。
拔牙算surgery，普通的牙医能搞定吗还是得特殊的能做surgery的牙医才行？拔一颗长
的很小的智齿得多少钱？1k购吗？无牙险：（ |
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b******x
发帖数: 826 | 9 creamcheese除了做cheesecake也还是有很多用途嘿嘿
scone和biscuit继续是一甜一咸两种口味，
咸味的这个真是让我觉得惊喜到！！！我这个甜食控彻底被打败了～～
做法简单但味道超赞，哈哈又能满足牙口不好不爱吃饼干的人
方子改自kingarthur网站的recipe
糖和黄油的量都减少了，味道我觉得已经很足了！！
蔓越莓奶油奶酪司康
1.预热烤箱350F
2.混合1 1/2 cup中粉 +2tb糖 +1 1/4ts泡打粉 +1/4ts盐 +1/2cup蔓越莓干
3.另取一碗混合1个鸡蛋 +1ts香草精 +1/4cup牛奶（留1勺出来最后刷表面）
4.从冰箱取出cream cheese 4盎司 +2tb黄油，切碎加入步骤2的干粉混合物中
5.将3的液体混合物和4的干粉混合物合并揉成团，根据干湿程度适量加牛奶
* *揉成团即可，切忌不要太用力揉以免出筋
6.将面团擀成较厚的圆形，切成等份的三角，表面刷3的蛋混合液，入烤箱烤20分钟左右
香草奶油奶酪biscuit
1.混合1 1/4 cup中粉 +1ts泡打粉 +1/2ts盐 +1/4ts黑胡椒粉 +1tb小茴香籽 +... 阅读全帖 |
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i*********i
发帖数: 515 | 11 我都是把brown米报上几个小时 然后先把它下锅先煮到几乎开花了 再下普通米 ps俺的
牙口不好 不喜欢吃太硬的 |
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a*****e
发帖数: 4936 | 12 牙口不好，总觉得直接炒肉不特别烂。如果先煮烂了再炒问道又不是特别好。大家怎么
做的？ |
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B********n
发帖数: 12753 | 14 恭喜！
不过牛肉干以后还是别切顺丝流，那种是外面工厂图省事，其实是截断丝流切法省牙口
力气 |
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f*******e
发帖数: 8974 | 16 牙口好，吃密码箱
可爱的输入法，不想改了。。。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 17 这道菜是我们家拿出来宴客的保留菜式，带去开party也是会在上菜后立刻被抢光的。
我们家孩子也爱吃这个菜，曾经带到幼儿园里吃午饭，美国老师们说一开饭盒盖的瞬间
好香啊，都纷纷跟我打听是什么。这个菜更是已经推广到我的朋友圈子里拉。哈哈。
我在国内的家里边上有一家有名的素菜馆，来到这边没得吃啊。自己动手做，俺老妈鉴
定过，说跟馆子里卖的一样滴！这样一条素鸭，在中国也要20多块钱才能买得到呢。自
己做，真材实料，干净放心，味道还可以按照自己的喜好调整。
这两天孩子又馋素鸭了，家里材料都有就做了一次。趁这个机会，好好记录一下做的过
程，给需要方子的朋友参考一下哈。
材料：
水发香菇，豆腐干，笋，新鲜腐竹皮（豆油皮），酱油，糖，麻油；
food processor，纱布（cheese cloth），棉线
做法：
1. 香菇，豆腐干，笋用food processor打碎。你也可以用手切哈。打碎一点，最后包
起来会比较紧，口感会更好。
2. 1/2磅的腐竹皮用剪刀剪成1-2cm见方的小块，用刀切也可以。块越大最后素鸭越有
嚼劲，我们家有小孩，所以我剪小小块，孩子咬起来会轻松点。做给老人吃最好也做小
... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 9065 | 18 呃，我没说清楚，保温筒太深了，他不怎么会用。带盒子是想让老师把热食倒到盒子里
方便他进餐。
今天依旧带饺子（懒人啊），下饺子的时候水煮了些胡萝卜片当配菜。然后盒子里放胡
萝卜，保温筒放饺子。交代老师用餐的时候把饺子倒盒子里。效果不错啊，我去接的时
候摸摸剩下的胡萝卜片，是冰的，这个饭盒的冰鲜效果很赞。
我小时是挑食到极致的主儿，真是报应不爽啊。。。回忆起来，小时候总觉得吃饭好累
，可能是牙口不好吧。 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 21 re
是有腥味
后来都用那个tyson的twin pack小鸡了
那个wholefoods的也吃了好几个，感觉肉发柴，难道我的牙口出了问题？ |
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d******g
发帖数: 1728 | 22 牙口没问题，之前也试了几个品种的有机鸡，也没什么鲜味,肉都很柴还很腥骚。好久
做不出可口的鸡汤了 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 24 我从来都不用淀粉炒肉，吃着也不错啊，可能我牙口好～ |
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m*****d
发帖数: 13718 | 25 那种盐渍冷藏的貌似都是薄的，很适合凉拌
还有一种特别韧的，推荐给牙口好的锻炼面部肌肉 |
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s****e
发帖数: 745 | 27 看了板上有人给出的杂粮煎饼的方子，
我也想试试，知道自己料不全，那天就想将就着随便弄个摊饼吃。
用了一杯多一点面粉，一点玉米面，一点点泡打粉，然后就加水，大概200ml，
搅着搅着，觉得水少了，心里琢磨要不要加一个鸡蛋进去，
可是手上没停，慢慢的就揉成了光滑的面团。
想起来上次做馅饼的面太硬了，太失败了，应该和现在的面软硬差不多。
这个软硬程度用来做馅饼、包包子什么的，应该都挺好的。
得，干脆做烙饼吧。
面团放了一会儿，心想也没放酵母，醒也没用吧。就拿出来开始杆。
杆成了一张大大的饼，倒上油、撒上盐和胡椒，抹匀。。
这个时候心里非常高兴，馋烙饼很久了。。看见电视里教烙饼的好像就是这样。。
把面饼卷成卷儿，切成需要的剂子，再揉揉杆杆，就能烙出分层的大饼了。。
等我把切好的剂子杆成薄薄的圆片后，突然意识到，貌似太薄了，
出不了层了，都被轧死了。。想想：这个大小、样子，totilla 也不错啊。。：）
开始用平底锅煎。真心不知道要煎多久，多热的油锅，怎么样算是熟了。。
面饼很快就变的硬邦邦的，可是还怕不熟，就反复的翻面煎，后来又加点水。。
2个小时过去了，老公饿的嗷嗷的。。
总算把所有的都煎... 阅读全帖 |
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i******k
发帖数: 4625 | 28 炒得焦干，bso牙口好，呵呵
颜色很赞，口水ing |
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j*******a
发帖数: 5283 | 29 家乡的风俗是在母亲66岁前的那个春节，由女儿亲手烧66块肉。当然肉很小，不然老人
吃不了。
现在的问题是，我过年回不去，但是老公可以回去，就想我在这里烧了让他带回去。问
题来了：
1. 我妈妈牙口不行，怎么烧能让肉酥烂，但还能看得出66块呢？（就是不要胡成一团
，尤其是路上两天下来。）
2. 我知道美国不准肉类入关。中国有类似规定吗？是不是原则上没法带肉回去啊？
谢谢大家！ |
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M*******a
发帖数: 51 | 30 酸豆角好像没有地域之分，喜欢吃酸豆角的人很多。
应该属于畅销南北的开胃菜。
可以说是一种历史比较悠久的传统食品了，
简单的发酵过程让豆角拥有了自然的酸味，
吃起来酸脆爽口，十分开胃。
酸豆角做法很多，拌、炒、炖、煮等；
以及做各种菜肴和主食的配菜都十分适宜。
虽然酸豆角十分朴实无华；
但在餐桌上没有人会拒绝，是很多酒楼的味碟。
小时候妈妈腌制的酸豆角让我记忆深刻。
最喜欢整棵的酸豆角拿在手上吃，
手里拿着那凉爽爽的酸豆角，
吃到嘴里又酸又脆、又凉又冰的味道，令人难忘的好滋味~
我发现现在的商家还真是聪明。
尽然将多品种的泡菜独立包装，做成可以分食的零食非常畅销。
这里面就包括了酸豆角。小袋包装刚好是一次的量。
脆脆的口感，一口气吃下整袋，脆爽咸鲜微辣的酸豆角，放入口中嘎嘣脆。
食材：
豆角1000克
辅料：
干辣椒30克
生姜2个
盐200克
白酒20克
1.今天做的快捷腌豆角。做好后可以开盖即食。
特别适合披星戴月的上班族。购买新鲜的豇豆。
选择豇豆要颜色翠绿米粒不大嫩嫩的才够爽脆。
将豆角摘去两头清洗干净，
放在太阳底下晒两个小时左右；
中途不要忘了翻动几次。
晒干豆角表面的水汽；... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 300 | 31 童年的印象里，每逢看到妈妈做单饼，我便知道是爸爸要回家了。爸爸在离家骑车要两
个小时的地方上班，那时候还不像现在有这么便利的交通工具，所以爸爸不能每天回家
。爸爸爱吃单饼，这个习惯一直延续到现在，只是现在爸爸牙口不太好，吃得很慢，但
能看出爸爸在慢慢耐心地咀嚼，那神情完全是一副享受美食的状态。其实不管是做美食
的人，还是吃美食的人，不仅仅是在品味美食，也是在美食里品味家的味道，那份家人
浓浓爱的味道。美食蕴含着心意，这也是我美食博客---“爱的味道”的内涵所在。美
食因有了做美食人的爱心在里面，才会令美食更为增色。做美食是一种享受生活，是感
受爱的过程，是累并快乐着的过程，是甘愿付出，情愿付出的过程。
这个周末和风暖阳，睡醒后很想去不远处的小山上看看，做什么可以中午打包
呢？紫菜包饭？记得韩剧里情侣们打包紫菜包饭代表爱意，想想家中有早市买的青菜，
咱就来个中国版的爱心打包吧，那就做童年记忆里妈妈对爸爸的爱心单饼卷吧。
食材：面粉、小葱、苦菊、番茄酱
做法：见图解
农家菜园的小葱，早市买的。
面团是前一晚做饺子剩下的。也可以温水调一块面团，醒一会便好。
油热锅中两面煎金黄... 阅读全帖 |
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w****e
发帖数: 3827 | 32 骨头还是挺硬的
但肉在收汁的时候已经开始脱骨了
我牙口不好...肉得炖软点 |
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C**E
发帖数: 2573 | 33 肉类细胞，是圆柱的蛋白纤维和溶质在细胞膜里。
口感上，
1.嫩，就是含水多，牙口对蛋白纤维剪切力小。
2.烂，或者是蛋白纤维水解肉的结构破坏。或者肉的结构保存，但很少水分，剪切力很
小。
我老野鸡经验对比牛肉类，举个野鸡例子：
1.我老很喜欢点的意大利奶酪小牛肉，就是嫩的口感，纤维细而且有水。
2.有的老牛肉就很容易柴，纤维粗，水少。加蛋白酶水解沸煮后，表现的口感，就是烂。
我老得两分钱
呵呵
[在 notnow (表错情) 的大作中提到：]
:对呀，这个嫩要怎么理解？ |
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发帖数: 1 | 34 自从被誉为朋友圈美食家之后，经常会和各路吃货一起交流心得，常常听到这样一种论调：
“这道菜我妈妈没有烧过耶！”
“这道菜我妈妈的妈妈没有烧过耶！”
“这道菜我妈妈的妈妈的妈妈没有烧过耶！”
不敢苟同
作为一个吃货，怎么可能只是靠着爸爸妈妈留下来的菜谱过日子呢？世界这么大，万物生长，在吃货的眼里，无非是分为两大类，可以吃的和不能吃的，如果再细分，那就是好吃的和不好吃的，而已。
锅烧河蚌火腿老豆腐
作为常常以农家乐出现的这道菜，其实做法并不复杂，真正的难点是前处理，后面的工序无非是耐心而已
原料就那么几味，河蚌，火腿，老豆腐，蒜苗，葱姜蒜，根据个人口味选择的调味料，不过这里面有点睛之笔，容后再叙。
第一步， 有人会建议清水养几天。河蚌买回家以后，像螺蛳，田螺一样，不要马上烹饪，而是放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。听上去很有道理，不过今天赶着要下锅做菜，此步骤省略了，结果证明问题也不大。
第二步，开蚌取肉。有人传授剖取河蚌肉的窍门，先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 随着世界科技的进步，现代人们想吃点什么东西都很方便，多远有快递小哥，不辞辛苦
万里送到家。板栗虽可大面积种植，但野生少产，以前交通不便，生活温饱还未满足，
哪有时间去种零食吃的，又如何关心营养是否符合身体所需，只有很少富贵人家才能吃
上营养丰富的板栗。现在不同了，栗子生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已
由人工广泛栽培。
在栗子9月成熟的时节，中国市面上都可以看见它的身影。更是不缺乏由它所做的的美
食了，而板栗鸡块就是其中的精典美味。不分国内外，看见外国人争相购买，边烫着舌
头还不尽的吃，会心一笑深有感触，当我第一会吃的时候，入口一颗金黄色的板栗肉，
感到软绵香甜可口，鸡肉细腻融入汤汁加上栗子。真是一场美味的旅行，让人忍不住一
吃再吃。最后吃撑了，回味无穷。
牙口好不好的都能享受，就饭吃和单吃都不乏滋味，各有千秋随你喜欢。
当然要有其他你喜欢并且分享给我们的好吃的也欢迎！无论中外！欢迎留言！ |
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z*******o
发帖数: 4773 | 36 当然管用,
买牲口还得看看牙口呢,
搬砖也得找身强力壮的,
你要当码农, 先来码两遍试试吧. |
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m*****F
发帖数: 458 | 38 本人天生丽质，生就一张小脸小牙口。牙床小了，牙齿可不小，满口牙可就安排不开了
，里三层外三层，交错呲乎。终于哥哥看不过眼了，赞助我在大二时做了正畸。大家在
各种影视作品中以及现实生活中都看到过满口钢丝牙的形象吧，这个长达一年多的正畸
过程实在是受罪啊！
先是拔掉虎牙后面的一颗牙齿，上下左右，总共四颗，腾出空间，让其它牙齿复位。拔
完牙后，嘴咬着棉球坐公共汽车回家（那时候还穷，打不起车）。那血水就顺着嘴角滴
答，可打完麻药根本感觉不到，弱智似的流着口水，都滴在旁边坐着的一位大哥腿上，
想起来真抱歉。
腾出空后，就要乾坤大挪移了。这牙长得多结实啊，那得多大的劲儿才能挪个地方啊，
所以钢丝就派上用场了。先在各牙齿上用强力胶粘上小铁片，铁片上有凹槽可以用来拴
钢丝。把不听话的牙和大牙用钢丝绞在一起，二十四小时吃力，不信歪牙唤不回。可这
一吃上力，过12小时，一觉醒来，满口牙那个疼啊，咬豆腐如同嚼铁。终于，过一两个
礼拜牙齿不疼了，又要复诊再加一次力，再接着疼。整整一年啊！
偏偏我又喜欢打篮球，可篮球好像不喜欢钢丝牙套男，抽空就往我嘴上砸，砸一次，好
家伙，钢丝、铁片在嘴唇上能硌出十几个窟窿来， |
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k*******n
发帖数: 5546 | 42 家里有枪，也并不是所有情况通吃，不是100%保险，但大大增加了好人的生存概率，“
概率”不难理解吧？
当然咱个别老中WSN比那些成功击退闯入者的9岁男孩，14岁女孩等等，还废物，那就没
有办法了。牙口不好你可以自己吃素，但也别反对别人开荤。
上面是家里被闯入的例子。
最坏的境况如那个外卖同胞，迫于生计，送餐去穷街陋巷，1对6，自知没有生还希望，
但若有枪拼死一搏(老黑第一枪并未击中他要害)，自己虽死，但打死打残1-2个老黑。
此类事若多发生两次，那些老黑想捏中国人的软柿子时，也得有所忌惮。
再说，咱台湾同胞在南非，一把小9mm杂牌枪，中弹后仍击毙老黑，这概率，是手无寸
铁没法比的。 |
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v********m
发帖数: 3531 | 43 别乱扣帽子。生态其实就是长江后浪推前浪。老虎老了牙口不好时也只能饿死，生态系
统里面没谁会去给他送吃的。 |
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b********2
发帖数: 625 | 45 我们家的三颗玫瑰都被东西吃了，牙口锋利整齐，不知到是什么动物，这里视觉不会有
鹿的，猜测是兔子或者什么，而且基本连吃了三天，每天一颗。 |
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c*********7
发帖数: 19373 | 47 全用石头垒，不信白蚁牙口这么好。家具全换不锈钢的。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 48 又仔细看了你的头像，发现居然天庭饱满，地各方圆。
可惜牙口不太好，
另左手指处可以用葱代替。 |
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