n******h
发帖数: 2482 | 1 我今天吃的是熟肉。我觉得很幸福。我十万年前的祖先多半吃的是带血的生肉。 |
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s***t
发帖数: 1234 | 2 大华的熟肉不建议买，很多都不新鲜，都是卖剩的臭肉之类，上次买的鹌鹑，吃完就闹
肚子 |
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n*****d
发帖数: 303 | 3 每次去Chinatown，你们都吃什么？最近，外媒发布了，他们心目中的Chinatown里又划算又好吃的美食。
果然是外媒评选出的榜单，以下这些餐厅，问了下周围的小伙伴，大家表示没有怎么去试吃过。
Hon's Wun-Tun House快餐
菜品： Wonton noodle with brisket ($7.80)
时间: 9:30 a.m.-7 p.m..
简介：在这里吃饭，上菜速度就像在麦当劳。从下单，菜品上桌，支付账单一般就30分钟。这里的陈设，菜单据说从30年前店主开始营业到现在一直未变。食物品质保持如一。
地址：648 Kearny St. (at Commercial); (415) 433-3966.
Roast meats at Hing Lung
菜品：Barbecue Duck（$11,配米饭）crispy-skin pork（$7.99/磅）
时间：8 a.m.-5:30 p.m. daily
简介：就像Stockton的大多数肉食店一样，这里也是分为熟肉和生肉。食客表示，这家的广东风味的烤肉算是附近最好吃的。店主通过减少中间环节，确保降低零售价格。
地址：12... 阅读全帖 |
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G***o
发帖数: 5158 | 5 五花肉一块剁成肉糜，将肉糜放入大碗中，放入1个鸡蛋，然后加加料酒两勺、生抽和
香油一勺，白胡椒粉少量，五香粉半勺，葱沫、姜沫少许。一边加鸡汤或水，一边顺一
个方向搅拌，肉糜里水多口感就嫩些。搅拌到上劲即可。
手沾着是水就不会被肉糜沾上了，团正圆球球。然后把肉丸沾上薄薄一层淀粉。油
七成热的时候放入丸子用小火慢炸，颜色金黄就，转中大火急炸几秒，然后全部取出。
锅里放一点底油，放入所有狮子头稍微翻炒，然后加水，建议用泡发香菇的水，很香。
水面至狮子头，加入一勺老抽，三勺生抽。再加一勺半糖。盖上盖子煮熟即可。
1.狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，剁肉馅时要参照“三分肥，七分瘦”的原则；细
切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。
2.肉馅如一时不用，可将其盛在碗里，将表面抹平，再浇一层熟肉油，可隔绝空气，使
肉馅不易变质。
3.炖的时候，一定要细火慢炖，以砂锅为最佳。
当然我老有独家秘诀，10个包子可以买到。 |
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g****e
发帖数: 352 | 6 微波炉上面的橱柜不常用的收纳盒，烧菜炉上面放不常用的调料，盛菜的盘子，刀具上
面的柜子放饭碗盘，5个菜板分别切生菜，生肉，熟肉，水果和葱姜蒜，炉子右边柜放
常用的调料，储藏柜放各种豆子，米，补充的调料和厨房用品，水池下边的柜子放清洁
用品 |
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w***n
发帖数: 2474 | 7 是这样。 曾到北京出差，住二院招待所，冬天没什么吃的（主要就是大白菜）， 只好
到街上熟食店买熟肉与二锅头度日。 我象棋下的不咋样，但记得每次把同事灌个半醉
后我总能赢， 哈哈。 |
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t**********0
发帖数: 9359 | 8 靠，瞧我这记性，真利落啊。。。。
发信人: wujin (永远的歌手), 信区: Seattle
标 题: Re: 给老姚贴几个欣慰的帖子，叫老姚高兴高兴
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 15 13:59:09 2012, 美东)
是这样。 曾到北京出差，住二院招待所，冬天没什么吃的（主要就是大白菜）， 只好
到街上熟食店买熟肉与二锅头度日。 我象棋下的不咋样，但记得每次把同事灌个半醉
后我总能赢， 哈哈。 |
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w*******e
发帖数: 1588 | 9 很新鲜，干净的蔬菜，且比99大华便宜，又近。肉嘛，也还可以，至少不会乱改标签。
水产，
大米 不如99便宜。没有烤鸭熟肉和现烤的面包。 |
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w*******e
发帖数: 1588 | 10 很新鲜，干净的蔬菜，且比99大华便宜，又近。肉嘛，也还可以，至少不会乱改标签。
水产，
大米 不如99便宜。没有烤鸭熟肉和现烤的面包。 |
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i*********t
发帖数: 5873 | 11 底特律8 Mile Road上一家很小的中国店有新鲜的熟肉，半扇半扇烤，出炉后高高挂起
来，现切现卖。我每星期都要顶风冒雪开30多迈去一次。。。飙车，听韩磊的《走四方
》，豪情万丈。。。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 12 恰好上周和上上周都去过这个店买点心，它家的几种蛋糕都很好吃。我喜欢那种纸包的
海绵蛋糕，我家领导喜欢肉松卷。
看着都挺新鲜的。
另外在越华超市外面最北边那家快餐店有巨好吃的越南三明治。里面夹有各种熟肉，还
有好吃的越南泡菜。两块五一个，足够当一顿饭。 |
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C******y
发帖数: 2007 | 14 休斯顿，是个吃货LAND!!
来源： 童筱晨的日志
在休斯顿实习的6周，最让人难忘的就是那的食物。反正我是瘦着去胖着回的。
这有全美最好吃的steak和BBQ，还有别具特色Chinatown。
不像纽约和加州的那种长街似的布局，它以plaza的形式为主, 方便停车。很干净很新
，比我之前看过最干净的Washington DC Chinatown还干净。
我住的地方就在5个plaza聚集的中心地带，一个叫做coporate housing的apartment
hotel, 配备很齐，连中文频道都有，如果短期居住或是旅行非常划算。
出门走路1分钟，遍地是餐馆。可以毫不夸张的说，这六周都没怎么吃过重样的餐厅。
当然如果没有车出行，建议在enterprice上面租个车，便宜且方便跑去更多的餐厅品尝
美食~(ps:休斯顿没啥玩的，就focus在嘴巴上）
离我最近的是黄金广场：
1. 老骨头汤：很惊讶能在美国开起来，汤味很鲜美，骨头肉也很嫩。它家的新疆大盘
鸡也很不错。据说晚上12点后2楼的bar会开放，可以点凉菜喝小酒潇洒潇洒。
2. 鑫诚：每天早上上班，会在这点餐，7点半就开门，豆浆、油条、豆... 阅读全帖 |
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P*A
发帖数: 7996 | 18 中国城有外卖麻辣小龙虾的吗？
黄金里的那个熟肉铺子，今年开卖了吗？ |
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r*f
发帖数: 39119 | 19 Master's Choice (MC)
买一送1，三种口味original, honey garlic or chipotle, 680g per box
等于6块一盒，要知道这可是熟肉哪。我买过chiptole的，蛮好！后来好久
都找不到这个口味的，ft，可是这次也没法跳了，因为上次sobey's买一送一
这类排骨的时候，我等不及就买了，总不能冷冻柜放好多这个排骨,会被批判的。。。
好像有9-10 条骨头，差不多full slab了，烘烤出来不比餐馆的25块钱full slab
的差，也没有税和小费。。。。 |
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c****s
发帖数: 5892 | 20 据城市新闻网站最新报道，有消费者向警方报警，称在多伦多西面小镇贵湖（Guelph）的一家No Frills 超市出售的熟肉中发现缝衣针，大概15毫米长，被发现时插在肉中；目前有一件受影响产品被退回超市，产品由加拿大枫叶食品公司（Maple Leaf）生产，这对因发生李斯特菌事件而尚未恢复元气的该公司又是一次打击。警方已经介入调查，尚不清楚在安省其它地区是否会有类似产品销售，不过目前没有人因此受伤的报告。
枫叶肉食中现缝衣针
受影响的产品包括火腿、火鸡、香肠等，其产品清单请见城市新闻的详细报道：http://www.citynews.ca/news/news_33011.aspx |
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a*******2
发帖数: 54 | 21 入境者遭海关查到违禁品，海关有一个“资料库”，储存曾违反过法令的入境者名单，
就是平常被人所指的“黑名单”。一旦入境者携带违禁品闯关而被抓获，当局确实会将
资料记录下来，下次该入境者回国经过海关时，海关人员会特别留意。可能被列入“黑
名单”。
不过，“黑名单”的人有机会“洗底”，不需太过担心。留下纪录的入境者，如果连续
几次旅行过关时皆诚实申报，海关也会替这些表现良好的入境者“洗底”。但如果入境
者未有改善，仍继续试图携带违禁品闯关成为“积犯”，除了被罚款外，更可能面临刑
事检控。
海关也希望入境者了解加国违禁品的详细内容，并在通关时清楚填写申报单，切勿有“
生肉有事，熟肉没事”的这类错误认知。海关的作用，并不是喜欢找入境者麻烦，而是
为了保护整个加国。他解释，若海关放任市民携带肉类产品进加拿大，造成某种传染病
扩散，很可能让其他国家禁止加国产品入口，整个国家的经济及形象都会受损。
另外，入境者若携违禁品进入加国，海关在温哥华国际机场设置了全国独一无二的“自
首区”，强调“自首无罪”。海关也展示了“X光机”、“离子扫描机”、以及“灵犬
”等工具，呼吁入境者别以身试法。
由于大温是亚太门 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 22 衛生部提醒注意燒烤安全
吃未熟食物會胃痛嘔瀉
(渥太華19日加新社電)短促夏日第一個長周末將至﹐不少人會在假期燒烤﹐加拿大衛生
部特地提醒民眾注意燒烤安全和衛生。
人們興高采烈﹐計劃在戶外烤肉聚餐﹐有時忽略食物安全，吃下未經煮熟的食物﹐可能
會生病﹐症狀包括嚴重胃絞痛﹑嘔吐﹑發燒與腹瀉。
在加拿大﹐估計每年大約有1100萬宗食物相關病例﹐其中許多疾病可以預防。
人們採取適當措施﹐可避免病菌相關胃絞痛﹑嘔吐症狀﹐譬如大腸桿菌﹑沙門氏菌與曲
狀桿菌(campylobacter)﹐那是因為吃了未煮熟的肉類﹐或是與生肉接觸的其他食物。
小心處理與烹煮生肉﹐可以降低食物疾病風險。
加拿大衛生部提出下述貼士﹐供燒烤民眾參考﹕
●生肉存放冰箱或保冷盒(Cooler)﹐溫度要在攝氏4度或以下。生肉存放在保冷盒要用
冰塊封存﹐保冷盒要避免陽光直曬﹐不要頻頻打開保冷盒﹔
●確保肉類產品妥善封口保存﹐冰水不會滲入冷凍肉類產品﹐否則會有交叉污染﹔
●處理生肉前後﹐用肥皂與熱水洗滌雙手及其他器皿﹐例如砧板﹑廚﹑刀子與數碼溫
度計﹐減少交叉污染的可能﹔
●使用數碼食物溫度計﹐確保肉類熟透。單憑食物色澤判斷食物已煮... 阅读全帖 |
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c*******d
发帖数: 1197 | 23 帅啊！ 小钩加漂，还是不加漂？
生肉好还是有调料的熟肉好啊？ |
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g*******1
发帖数: 8758 | 24 其实就是不炒蔬菜了，生菜直接和熟肉一起吃，还省事。 |
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d********a
发帖数: 3698 | 25 生活中常见的致癌物质（转贴）
Aspartame， 中文称为阿斯巴甜。这种化合物普遍存在于各种各样的汽水里。除此之外
，它还被用在口香糖，人工代糖，减肥食物里。实际上，这阿斯巴甜被用于超市里总共
约 6，000种产品。有个美国女人为了测试阿斯巴甜的毒性，她在家里喂养了108只老鼠
，每只老鼠每天都喂食三分二杯的某种减肥饮料。结果在三年之内，37%的雌性老鼠都
长了肿瘤。
BPA，就是各种装水装食物的塑料瓶子。ＢＰＡ很容易就能通过容器渗漏到食物里，比
如说，婴儿用的奶瓶，矿泉水瓶等等，还有罐头的内膜涂料。所以，尽管你吃的是蔬菜
水果之类很健康的罐头，你还是会吸收入少量的BPA。
ＢＰＡ是非常危险的，即使是极少量的摄入都会造成严重的问题。研究发现BPA和生育
缺陷有关（怪不得现在有这么多不孕症病人），还被发现和糖尿病，神经系统缺陷，心
血管病，癌症有关。最近的一项研究发现，新生婴儿的脐带血竟然含有ＢＰＡ，足见这
些塑料是多么的泛滥成灾。当你把所有的这些危险化合物都统计一下，你还会奇怪为什
么现在每１１０个儿童就会有一个自闭症吗？
Sodium Nitrate，就是你在那些熟肉（Ham, R |
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g***l
发帖数: 18555 | 26 熟肉可以，但注意NA还是高，因为要储存所以一般都比较咸，你要做三明治的话还行。 |
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z********0
发帖数: 9013 | 27 有啥office里肚子饿的时候，可以补充蛋白质的东西？
熟肉是有点咸，特别空口吃的话 |
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S*********g
发帖数: 7653 | 29
我饮食习惯完全改了
以前是特别重口味，最喜欢吃酸咸的不得了的梅子，一次吃很多很多
超级能吃辣椒，不夸张的说，餐馆点炒饭，老板放辣椒手都抖，最后那个饭上一层红色
以前吃三明治，要做的人放辣椒，最后都要多收我1刀的辣椒钱
现在完全不吃辣椒
自从dai总说熟肉sodium多，对心脏不好，再也没吃过了
都吃自己清水煮的turkey breast
吃的很清淡
想练健身，不要说是牛肉了，说的难听点，假设牛屎对健身有奇效，都要能吃下去 |
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j**f
发帖数: 7403 | 30 你的新饮食习惯，坚持多久了？
我饮食习惯完全改了
以前是特别重口味，最喜欢吃酸咸的不得了的梅子，一次吃很多很多
超级能吃辣椒，不夸张的说，餐馆点炒饭，老板放辣椒手都抖，最后那个饭上一层红色
以前吃三明治，要做的人放辣椒，最后都要多收我1刀的辣椒钱
现在完全不吃辣椒
自从dai总说熟肉sodium多，对心脏不好，再也没吃过了
都吃自己清水煮的turkey breast
吃的很清淡
想练健身，不要说是牛肉了，说的难听点，假设牛屎对健身有奇效，都要能吃下去 |
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g***l
发帖数: 18555 | 31 三明治里的熟肉NA含量都很高的，要想低盐，还是要自己做 |
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d*i
发帖数: 9453 | 32 不带皮，骨，可见肥肉层的生肉，1磅大概就100g蛋白质，半磅50g。
一般买肉都带肉皮，骨头，肥肉等等，到不了这个数量。
熟肉，没皮没骨头什么的，纯瘦肉，1磅大概能有120-130g蛋白质。 |
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f**s
发帖数: 2225 | 34 切生肉和熟肉的刀和板一定要分开
猪肉一定要煮熟 |
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n****e
发帖数: 1242 | 35 第1 & 8日
早餐：黑咖啡加一块糖
中餐：2个煮鸡蛋，一个西红柿，适量水煮菠菜
晚餐：1块大牛排（加一点橄榄油煎熟，加少量盐和胡椒），生菜加橄榄油和柠檬拌食
第2 & 9日
早餐：黑咖啡加一块糖
中餐：1块大牛排（加一点橄榄油煎熟，加少量盐和胡椒），生菜加橄榄油和柠檬拌食
晚餐：一大片火腿，一大罐天然酸奶
第3 & 10日
早餐：黑咖啡加一块糖，1片面包
中餐：适量水煮菠菜，一个西红柿，一个水果
晚餐：2个煮鸡蛋，1片火腿，生菜加橄榄油和柠檬拌食
第4 & 11日
早餐：黑咖啡加一块糖
中餐：1个煮鸡蛋，一大根胡萝卜切碎生吃，少量液体奶酪
晚餐：1罐水果，一大罐天然酸奶
第5 & 12日
早餐：一大根胡萝卜切碎拌少量柠檬汁生吃
中餐：一大块鱼（最好是鳕鱼，烤或者加少量橄榄油煎食）
晚餐：1块大牛排（加一点橄榄油煎熟，加少量盐和胡椒），生菜加橄榄油和柠檬拌食
，水煮
西兰花
第6 & 13日
早餐：黑咖啡加一块糖
中餐：一大份鸡肉，生菜加橄榄油和柠檬拌食
晚餐：2个煮鸡蛋，一大根胡萝卜切碎生吃
第7日
早餐：一杯茶不加糖
中餐：一份熟肉，一个水果
晚餐：什么也不吃 |
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B*****t
发帖数: 604 | 36 还可以带点肉类，比如卤鸡腿，现成的熟肉，酱牛肉，猪口条什么
的。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 37 来自主题: loseweight版 - 刚才吃爽了 这个turkey是什么形式的？
那种可以slice成薄片夹sandwich的熟肉？ |
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p*********y
发帖数: 2741 | 38 第1 & 8日
早餐：黑咖啡加一块糖
中餐：2个煮鸡蛋，一个西红柿，适量水煮菠菜
晚餐：1块大牛排（加一点橄榄油煎熟，加少量盐和胡椒），生菜加橄榄油和
柠檬拌食
第2 & 9日
早餐：黑咖啡加一块糖
中餐：1块大牛排（加一点橄榄油煎熟，加少量盐和胡椒），生菜加橄榄油和
柠檬拌食
晚餐：一大片火腿，一大罐天然酸奶
第3 & 10日
早餐：黑咖啡加一块糖，1片面包
中餐：适量水煮菠菜，一个西红柿，一个水果
晚餐：2个煮鸡蛋，1片火腿，生菜加橄榄油和柠檬拌食
第4 & 11日
早餐：黑咖啡加一块糖
中餐：1个煮鸡蛋，一大根胡萝卜切碎生吃，少量液体奶酪
晚餐：1罐水果，一大罐天然酸奶
第5 & 12日
早餐：一大根胡萝卜切碎拌少量柠檬汁生吃
中餐：一大块鱼（最好是鳕鱼，烤或者加少量橄榄油煎食）
晚餐：1块大牛排（加一点橄榄油煎熟，加少量盐和胡椒），生菜加橄榄油和
柠檬拌食，水煮西兰花
第6 & 13日
早餐：黑咖啡加一块糖
中餐：一大份鸡肉，生菜加橄榄油和柠檬拌食
晚餐：2个煮鸡蛋，一大根胡萝卜切碎生吃
第7日
早餐：一杯茶不加糖
中餐：一份熟肉，一个水果
晚餐：什么也不吃
注意事项：
1.一... 阅读全帖 |
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G***a
发帖数: 27294 | 39 最重要的两点
（1）你能在美国超市买的所有东西，甚至包括organic的所有食品。
只要是processed，就有这个东西。包括一切熟肉，包括一切调料，酸奶，纯果汁等等
等等
不相信就去看food label，99.99%的食品都有。
（2）这个东西，比蔗糖还有害。因为比蔗糖GI高，而且超级加重肝脏负担。
人类在进化的时候没有这个东西，这是美国这些年的“发明”
所以人类肝脏的糖代谢，是无法完全代谢它产生的有害物的。
亚健康的肝脏，是腹部囤积脂肪的原因之一。 |
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G***a
发帖数: 27294 | 40 １。不是尽量戒除，是完全戒除任何加工过的零食。ｓｎａｃｋ可以吃一个ｐｉｅｃｅ
水果，
或者ｓｔｒｉｎｇ ｃｈｅｅｓｅ
２．１０００卡已经很好了。能维持每天１２００都很不错，千万不要前紧后松，虎头
蛇尾就行
３。非常瘦的牛肉，鸡肉，海鲜都可以。暂且别吃猪肉和羊肉。但是要限制量。
每顿只能吃自己掌心那么大一块。约２００－３００克生肉，或１５０克熟肉 |
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a***a
发帖数: 40617 | 41 sashimi级别的太贵，一般级别的只能熟食，这大概是熟肉里我最不喜欢吃的一种 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 42 "该去买点面包什么的。" -- no.
运动前两个小时吃点东西，运动以后再吃点东西即可
家里应该准备点蔬菜，火腿等熟肉，鸡蛋，奶酪，酸奶，牛奶一类的东西，基本上要蔬
菜＋蛋白质的组合
晚上尽量不要吃面包（淀粉）和水果，这两样可以运动前吃 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 43 "该去买点面包什么的。" -- no.
运动前两个小时吃点东西，运动以后再吃点东西即可
家里应该准备点蔬菜，火腿等熟肉，鸡蛋，奶酪，酸奶，牛奶一类的东西，基本上要蔬
菜＋蛋白质的组合
晚上尽量不要吃面包（淀粉）和水果，这两样可以运动前吃 |
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t*****n
发帖数: 140 | 44 她可是花生版的版主，你要抱大腿的话，就抱她好了！
哈哈。/。/。
另外你吃的真好，看了你的食谱我都忍不住流口水了
发信人: purplebasil (紫苏), 信区: loseweight
标 题: Re: 开始减肥
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 19 10:02:11 2011, 美东)
"该去买点面包什么的。" -- no.
运动前两个小时吃点东西，运动以后再吃点东西即可
家里应该准备点蔬菜，火腿等熟肉，鸡蛋，奶酪，酸奶，牛奶一类的东西，基本上要蔬
菜＋蛋白质的组合
晚上尽量不要吃面包（淀粉）和水果，这两样可以运动前吃 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 45 第1 & 8日
早餐：黑咖啡加一块糖
中餐：2个煮鸡蛋，一个西红柿，适量水煮菠菜
晚餐：1块大牛排（加一点橄榄油煎熟，加少量盐和胡椒），生菜加橄榄油和柠檬
拌食
第2 & 9日
早餐：黑咖啡加一块糖
中餐：1块大牛排（加一点橄榄油煎熟，加少量盐和胡椒），生菜加橄榄油和柠檬
拌食
晚餐：一大片火腿，一大罐天然酸奶
第3 & 10日
早餐：黑咖啡加一块糖，1片面包
中餐：适量水煮菠菜，一个西红柿，一个水果
晚餐：2个煮鸡蛋，1片火腿，生菜加橄榄油和柠檬拌食
第4 & 11日
早餐：黑咖啡加一块糖
中餐：1个煮鸡蛋，一大根胡萝卜切碎生吃，少量液体奶酪
晚餐：1罐水果，一大罐天然酸奶
第5 & 12日
早餐：一大根胡萝卜切碎拌少量柠檬汁生吃
中餐：一大块鱼（最好是鳕鱼，烤或者加少量橄榄油煎食）
晚餐：1块大牛排（加一点橄榄油煎熟，加少量盐和胡椒），生菜加橄榄油和柠檬
拌食，水煮西兰花
第6 & 13日
早餐：黑咖啡加一块糖
中餐：一大份鸡肉，生菜加橄榄油和柠檬拌食
晚餐：2个煮鸡蛋，一大根胡萝卜切碎生吃
第7日
早餐：一杯茶不加糖
中餐：一份熟肉，一个水果
晚餐：什么也不吃 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 46 我刚吃了15个杏仁，然后就收起来啦！赞自己一下！熟肉，完全控制不住啊！上次烤的
羊肉干那么硬，我居然把它当零食一天不到就嚼完了 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 47 下午3点开始，7点正好，时间越长越嫩，只要一直浸在肉汁里
一大块肉呢，可以吃几顿的，把熟肉切成大片，用容器盛好，用肉汁泡着，能吃几次
，可以吃冷的，也可以用微波炉转转，关键是一直用肉汁养着。 |
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g****e
发帖数: 167 | 48 人类长期不吃肉会不会逐渐变傻？不是有考古研究说食肉，尤其是熟肉，是人类大脑发
展的重要因素么？ |
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g****e
发帖数: 167 | 49 人类长期不吃肉会不会逐渐变傻？不是有考古研究说食肉，尤其是熟肉，是人类大脑发
展的重要因素么？ |
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