由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 熟肉
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q**********n
发帖数: 4160
1
来自主题: Food版 - 【秋水】好吃QQ的肉丝凉面
韩国面条,煮熟,冲水,空干。
猪肉丝,与米酒,盐,腌上一会儿,并和芡粉抓匀。
热锅,上油,炒香八角,花椒,捞出来,然后炒熟肉丝,葱姜末,放入甜面酱,炒匀就
好。
凉面,腌过的胡萝卜丝,新鲜的黄瓜条,鸡蛋皮,甜蒜,肉丝,淋上与米醋,生抽,香
油调好的蒜泥,就好~
凉凉的,爽爽的,QQ的,开吃!
q**********n
发帖数: 4160
2
嗨~ 昨天做的豇豆大家都很喜欢,俺们趁热打铁,今天用肉炒~
里脊肉,切丝,盐,白胡椒,料酒,腌上一会儿,并用芡粉抓匀。
豇豆,飞水。
热锅,上油,炒熟肉丝,蒜蓉,生抽,最后加豇豆,炒匀就可。
到了周末,很可怕,开始打扫冰箱...最后一小块冬瓜,今天把它消灭掉~
不炒锅了,3杯鸡汤,砂锅,放入冬瓜片,盐,白胡椒,一大勺蒜蓉,开了之后放入芦
笋,煮熟,最后虾仁,胡萝卜片,开了就行了!
虽然乱煮,不难吃喔
今天真热,俺们做了个甜品哈~ 山药滴~
砂锅,开水之后,放入切成大丁的山药,煮6成熟,加适当的冰糖,枸杞,煮到糯软,
最后撒上桂花,搅匀,放量后放置冰箱,凉凉爽爽的吃很过瘾~
h*******8
发帖数: 140
3
超市里卖的薄薄的那种熟肉片,用来做sandwich的。 经常买的是costco那种honey
roasted turkey(or chicken) breast, 自己在家能做吗?求方子!!多谢
b********e
发帖数: 757
4
来自主题: Food版 - 丝拉,我做了你的口水鸡
我觉得我已经煮到熟透了,就是筷子插下去,冒出来的是清水,不是血水,这样应该就
可以了。我怀孕了,所以一定要吃熟肉,个人感觉到这个程度就可以拎出来过冷水了。
如果不放心,再煮一开,再闷个15分钟应该也还是会很好吃,感觉只要不是大火煮,而
是泡热水浴的话多个15分钟不影响口感。
g*****A
发帖数: 14950
5
来自主题: Food版 - 弄了半个猪头怎么做好吃?
前一段时间买个一个大猪头
清洗过程非常痛苦
从自己分开也很费力
主要是煮熟肉
分离下来包在纱布里
拿重物压一夜
非常漂亮的凉拌····记住皮包着肉再压
m*****d
发帖数: 13718
6
去菜店卖熟肉那看看,至少Prosciutto一般是有的, 你可以选切多厚切多少
这玩意可以生吃,是生肉噢
m*****d
发帖数: 13718
7
去菜店卖熟肉那看看,至少Prosciutto一般是有的, 你可以选切多厚切多少
这玩意可以生吃,是生肉噢
q****r
发帖数: 2285
8
来自主题: Food版 - 请问“盒子”
做盒子,可以先炒熟肉末
u******a
发帖数: 7843
9
今天把卤牛肉和avacado打成泥吃, 恶心死我了. 两者单独吃都很好吃...
A*****a
发帖数: 52743
o****p
发帖数: 9785
11
呱呱你身材这么好还没找到合伙人帮你做饭?熟精肉打碎就成渣渣没法吃了,就是要那
个嚼头才行。
f*****8
发帖数: 7581
12
东西好不好吃一个是口感,还有和味蕾的反应,你想象一下酥酥脆脆的东西尽管味道一
样但做的黏黏糊糊到嘴里是什么感觉?肯定也是恶心~
m*****d
发帖数: 13718
13
因为avacado吧?
晋惠帝都觉得肉糜不错
u******a
发帖数: 7843
14
其实我觉得酥脆的东西入口就化了啊...类似cookies.
f*****8
发帖数: 7581
15
好吧你口水多,还没碰到牙齿就化了咔咔
d*s
发帖数: 105
16
馒头味道不错,可乐味道也不错,但假如你把馒头泡在可乐里……
c*********e
发帖数: 16335
17
2个味道都太淡。你需要重口味的调料,比如老干妈,或者加点番茄碎进去。
T*****B
发帖数: 160
18
米饭定时蒸,蔬菜烫过就可以直接吃,少许蚝油或者蒜味盐。或者凉拌黄瓜西红柿。肉
类比较麻烦,建议头天腌制好,做快熟肉,比如虾仁,鱼柳,肉丝。
f*****r
发帖数: 754
19
来自主题: Food版 - WS店 shun 刀在促销 $99 (转载)
不错。正需要一把来切熟肉。
b*******t
发帖数: 33714
20
来自主题: Food版 - 66块肉
一般都是切小了的肉丁红烧。入境规定是生肉熟肉都不能带。
我们的习俗是生日当天,不是春节
这个习俗没有重要到让你放下身上的事情回去,或者把妈妈接来,那就不要执着细节了
,让老公代劳一下。最容易嚼的应该是肉丸,能做多小做多小。
jd
发帖数: 138
21
来自主题: Food版 - 做提拉米苏的cheese
很多超市都有。不要在一般卖奶制品的地方找,要去卖 specialty cheese 的地方,一
般在卖 deli就是做三明治的切片熟肉的地方附近。
p********i
发帖数: 719
22
来自主题: Food版 - 俄式罐焖牛肉【转载】
材料:
高汤:牛骨头
焖料:beef stew一磅半,土豆两个,洋葱一个,胡萝卜两个,黄油三大勺子
调味料:新鲜茴香dill叶子,新鲜欧洲香芹parsley叶子,香叶四片,欧洲防风parsnip
一根,大蒜四瓣,盐,黑胡椒,酸奶油
酥皮一大块
做法:
1. 牛骨头洗干净焯水后熬好高汤备用。
2. 土豆,洋葱,胡萝卜,欧洲防风,大蒜去皮切小块备用。
3. 锅烧热放黄油融化,转中火,加入牛肉块四面煎黄,撒少许盐,小火煎五分钟左右
。盛出后放入小陶罐底部,每个罐子放几块。
4. 分别用黄油炒香土豆,洋葱和胡萝卜,炒到五成熟,分别放入小陶罐里。
5. 加入高汤,量控制加到陶罐一半高度左右。
6. 撒入茴香,香芹,香叶,欧洲防风块儿,大蒜,加入现磨黑胡椒和盐少许调味。
7. 盖上盖子,400F预热好的烤箱烤1小时。如果盖酥皮,需先焖烤好食材分小罐子,盖
好酥皮后刷蛋液,撒上cheese丝丝,400F烤一刻钟。
8. 吃的时候汤里放上一大勺酸奶油,配面包,沙拉菜,酸黄瓜。
注意事项:
1. 肉类可以用羊肉,鸡肉,鱼肉,猪肉来代替,焖烤的时间要相应调整。全素的吃法
可以用鹰嘴豆和素油代替黄油和肉。... 阅读全帖
l**s
发帖数: 20567
23
来自主题: Food版 - 请教切肉机,锅神请进
我的是 Chef's Choice® M615,7“刀片 ,120w
WS店是665, 8.5” 刀片,体积也稍大,能切大些的东西,功能上也是稍微好些,比如
,能切1'厚,
一般家庭用足够了
都是只能切熟肉的,切冻肉切多了中间让机器休息一下,别烧了
t*****e
发帖数: 3544
24
来自主题: Food版 - 有中午带饭的吗?
我一般是熟的米饭,生的蔬菜,头天晚饭剩的熟肉,工地微波炉叮4-5分钟,饭和肉热
了,蔬菜刚刚熟,撒点工地的盐。
面条用正宗意大利级durum semolina 的spaghetti, 非常高筋,不会粘住的,随便往
里拌啥都行。
或者吃TV dinner.
或者麦当劳$2.5 一份 break menu + $1 side salad.
或者中餐buffet to go. $4.99/ lb.
c********i
发帖数: 695
25
来自主题: Gowest版 - 美国移民漫谈美国快餐文化
  在美国生活一日三餐且和国内不一样呢,在国内通常人们都是米、面、汤,在美国而最常见的是三明治、汉堡包和热狗,特别是喝的,中国人讲究喝茶,而美国人讲究喝咖啡,真是不去不知道一去吓一跳。如今,随着人们生活更讲求效率和方便,所以近年来方便食品日益增多,除去最常见的三明治、汉堡包和热狗外,市场上还有速溶咖啡、速饮桔汁、速食面包、速食糕点以及快熟面、罐头汤、电视餐等,美国快餐五花八门,名目繁多,下面就随小编了解下美国快餐文化吧。
  美国的大街小镇到处可见挂有“麦克唐纳”招牌的店名。麦克唐纳公司是美国专营汉堡包和热狗的连锁企业,蛮声国内外。
  汉堡包和热狗是街头巷尾出售的大众化食品。汉堡包中通常有牛排和洋葱,吃起来可口方便,深受人们欢迎。至于热狗的问世,其中还有一段有趣的插曲。传说热狗的发明者是德国移民安东·弗奇特万很。1904年,他在圣路易斯开了一家饭铺,出售牛肉、香肠等。因为他买不起那么多副银制刀叉,只好把手套发给顾客,让大家用手拿着香肠吃。不久,他就发现这个办法行不通,常有人吃完饭后“顺手牵羊”,把手套也带走了。而且洗手套既费事。费用又高... 阅读全帖
b*****s
发帖数: 836
26
来自主题: Living版 - 年薪四万的幸福生活
lz这么吃,我实在是不大敢苟同。生肉放在冷冻,以后拿出来化冻再做着吃我可以接受
,可是熟肉这么吃,口味肯定要大打折扣啊。

time.
eat
M******e
发帖数: 4179
27
不一定。
也许他买的是熟肉。fully cooked。yeah
s**********o
发帖数: 14359
28
因为冻肉跟石头一样,一般的
MEAT SLICER只是切软肉或者熟肉的,
所以便宜的切不动冻肉的,大家
期望别太高,要切得又快又好,至少
要买那个800刀的,4000刀的那个WORK
最好
j****i
发帖数: 68152
29
来自主题: Living版 - 上午饿的真快啊
我现在已经克制了很多。但是一磅熟肉真的没多少,也就半个拳头大,吃完也没什么感
觉,不像米饭吃一碗就觉得饱了。
s****z
发帖数: 1665
30
哪天上张熟肉的更诱人。。。。。。
j****i
发帖数: 68152
31
来自主题: Living版 - 生肉熟肉产出比大概多少?
昨天买了三磅多猪肉,炖熟了差点一口气吃完了,才只吃个半饱,还剩鸡蛋大一小块。
似乎3磅生肉炖熟了还剩不到1磅。那两磅都到哪儿去了?
E*A
发帖数: 10744
32
来自主题: Living版 - 生肉熟肉产出比大概多少?
太浪费了,抹盐挂房梁每天端着饭蹲在下面接几滴油上拌饭多实惠
l******g
发帖数: 1623
33
来自主题: Living版 - 生肉熟肉产出比大概多少?
1磅生肉煮熟后连汤带水有1.35磅
j****i
发帖数: 68152
34
来自主题: Living版 - 生肉熟肉产出比大概多少?
只说肉,汤水不算
r*****a
发帖数: 27155
35
来自主题: Living版 - 生肉熟肉产出比大概多少?
灌水猪
p*****p
发帖数: 19331
36
来自主题: Living版 - 生肉熟肉产出比大概多少?
应该看一眼,吃一口饭
j****7
发帖数: 3032
37
来自主题: Living版 - 生肉熟肉产出比大概多少?
太浪费了,应该看一眼,吃两口饭。
j****i
发帖数: 68152
38
来自主题: Living版 - 生肉熟肉产出比大概多少?
闭着眼想想,就当看了
c****o
发帖数: 32446
39
来自主题: Living版 - 生肉熟肉产出比大概多少?
欢欢有了?这么能吃
C******e
发帖数: 11790
40
来自主题: Living版 - 生肉熟肉产出比大概多少?
又吃这么多。。。。每次吃饭之前,先照照镜子。。。。。
M******e
发帖数: 4179
41
来自主题: Living版 - 生肉熟肉产出比大概多少?
一磅猪肉注了2磅水。
欢欢怎么吃这么少?
j****i
发帖数: 68152
42
来自主题: Living版 - 这么安排一日三餐合理吗?
猪肉都是便宜货,三斤生肉才能炖出一斤熟肉
s****a
发帖数: 9912
43
299这个跟我家差不多的,主要是重量不够,大型猪头
要俩人才能搞定,你去JERSEY MIKE看看人家切熟肉的
一个人就搞定了
r***c
发帖数: 121
44
来自主题: Living版 - 老鼠夹上放什么才能吸引它?
生肉还是熟肉的?
d****g
发帖数: 702
45
来自主题: Living版 - 自动炒菜机
先预热,然后爆炒功能预设三分钟,觉得时间不够按+键加时。
另一优点就是比手工炒的加热均匀。
不会出现自己划拉半天累个半屎出锅一吃一半生肉一半熟肉的情形
羊肉牛肉我都炒过,很熟很嫩。

发帖数: 1
46
来自主题: Living版 - 胡萝卜豆芽炒肉丝介绍
胡萝卜豆芽炒肉丝主要取材于胡萝卜、豆芽、猪肉这三种食材,这里将胡萝卜、豆芽
与猪肉搭配着一起炒制,胡萝卜是清脆微甜的味道,豆芽是清新脆嫩的味道,这两种都
非常解腻的食材和猪肉搭配,不仅使得猪肉吃起来更加的美味,而且还可以帮助猪肉在
身体内的吸收消化,平衡营养,甚是不错。
胡萝卜豆芽炒肉丝的做法:
1.豆芽冲洗净,胡萝卜切丝。
2.瘦猪肉切丝。
3.锅内放少许油。放入肉丝炒至变色。
4.在放入豆芽和胡萝卜,炒至变软
5.加盐、蚝油、胡椒粉调味。翻炒均匀就可以出锅。
胡萝卜豆芽炒肉丝的美味小窍门:
1.一定要先炒熟肉在放蔬菜,一起下锅的话可能肉还没有熟,菜已经软烂了
2.猪肉也可以事先腌制一下在炒制,这样吃起来会更加的入味。
胡萝卜豆芽炒肉丝的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起
来很美味的一道菜肴,不妨做来和家人们尝一尝吧,很是不错的呢,吃起来清新又鲜美
,惹人食欲。

发帖数: 1
47
看得见的垃圾可以随手清洁,看不见的细菌病毒却让人头痛。以下这四种病毒都在日常
生活中随时会遇上,不过也无需太过惊慌,一般家用紫外线消毒灯都能够有效杀除。
大肠杆菌
未煮熟的牛肉、果汁、生牛奶及被污染的饮用水都可能含有大肠杆菌。感染这种细菌会
导致严重腹泻、腹痛、呕吐,持续时间可达5-10天。
这种细菌在家中厨房、卫生间都容易藏匿。有研究发现,13%的吸尘器有大肠杆菌,这
意味着每次使用时都可能使其中的病菌四处扩散。因此在日常家居清洁完成后,最好能
使用家用紫外线消毒灯进行消毒杀菌。
沙门氏菌
沙门氏菌常见于生禽肉食、蛋类、牛肉、未清洗的蔬果和蔬菜当中。感染者会出现发烧
、腹泻、胃痉挛等症状,有可能持续一周。
因此冰箱应该讲生肉、熟肉及蔬菜水果分开存放,并且需要经常对冰箱和厨房水龙头清
洁消毒。
副溶血弧菌
生的海鲜中通常存在副溶血弧菌,因此我们常见吃了未煮熟的海鲜、贝类会出现拉稀、
胃痉挛、恶心、呕吐、发烧和发冷等症状。24小时内迅速发病,并且一般会持续3天左
右。
建议海鲜一定不要生吃或者不煮熟就吃。
弓形虫
弓形虫可能存在于被污染的水、未煮熟的肉食里面,感染者可能会出现头痛、身体酸... 阅读全帖
m*a
发帖数: 4927
48
谢谢大家的祝福。下午做了大B超,宝宝很健康,是个男宝。我挺开心的,觉得男宝跟妈妈亲,LG有点儿小失望,哈哈。不过健康是最重要的啦。66个包子昨天晚上已经发出去了,再次谢谢大家。:)
========
终于也等到我做大B超啦~ 明天下午,19周5天。没什么别的期望,就希望宝宝发育正常
健康,各个零件一样不少。
当然也忍不住要来猜猜男女了。说说我的反应吧。
早孕反应不强,主要是没有胃口,容易累和犯困,真正吐出来只有两次。闻不得化妆品
的香味,生肉熟肉油烟味儿都没啥。这点儿跟我婆婆很像。不挑食,也没有特别不吃或
者特别想吃的东西。不过比起怀孕前爱吃甜的,特别是冰激凌。不喜欢吃盐多的东西。
酸辣都没有特别爱好,孕前不爱吃水果,孕后也没变得爱吃。孕前爱吃肉,孕后没有以
前那么喜欢吃了,但是也还能吃。
皮肤本来就不太好,怀孕后没有任何进展,脸上长包,乳房很痒,特别是洗澡接触热水
之后。但是肚子上没有黑线和黑毛。胸部和肚子长得并不大,上班的时候穿比较宽松的
衣服,还没有人看出来。
没做过什么胎梦,动物植物通通没有,除了老梦到LG欺负自己,哈哈。
发66个包子求祝福,无论猜对猜错的都有。星期五晚上来揭
c**********6
发帖数: 1226
49
来自主题: NextGeneration版 - 婆婆进我们卧室从来不敲门怎么办
。。。她主要是生活太随意了,像生肉熟肉等从来用一个案板,怎么说都没用,最后还
得我们妥协。哎~~
r*f
发帖数: 39119
50
来自主题: NextGeneration版 - 婆婆进我们卧室从来不敲门怎么办
厄,我觉得熟肉都可以这么操作,然后放凉....
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