h******k
发帖数: 15372 | 1 【导语】
10月19日晚间，央视《新闻1 1》报道，河南周口市太康县逊母口村村民将远望因为烧
秸秆被拘留14天。最近两周，秸秆和烧秸秆的农民成为众矢之的。原因是，进入10月以
后，华北地区接连出现两次雾霾天气，很多城里人坚定的认为，空气质量的变化是农民
烧秸秆造成的，并由此引发没完没了的口水战。各地为了整治烧秸秆也可谓机关算尽：
先是在田间地头挂满标语；然后各级干部巡查，发现点火就罚款；到最后连拘留这招都
用上了，可还是不能阻止农民烧秸秆。从理论上，秸秆可以做有机肥，可以做饲料，还
可以生产沼气，农民为什么非烧它不可？
●秸秆从哪里来？
秸秆就是农作物的残留，例如水稻、小麦、玉米、高粱、油菜等作物收割后，会留下大
量的秸秆。
●二十年前，秸秆可是宝贝
秸秆也不是现在才有的，几千年来一直存在，以前的农民是怎么处理它的？媒体人娄红
乐是河南新乡人，从小生长在华北平原，他在在一篇评论中写道：“二十年前农民从未
用过联合收割机，收麦子都是自己拿着镰刀弯着腰将成熟的麦子放倒，捆成捆，然后用
机动车或者牛车拉到打麦场上用石磙碾压，等麦子脱落以后，将秸秆挑成一垛，之后就
是扬场、装袋、晾晒、运回家。... 阅读全帖 |
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g********b
发帖数: 8461 | 2 作为德粉，我得承认，VW/Audi烧机油比较普遍，是德车的一个shame。但是这绝对不是
不能解决的，也不是多数都这样。实际上烧机油的只是少数。
冰壶说的倒是没错，全世界车，新车就烧机油的，恐怕VW/Audi的2.0系列引擎是蝎子粑
粑——独一份。
解决的方法很简单，直接去找dealer让他们做oil consumption test。如果发现超过规
定值，他们会给你免费维修，一般是更换引擎。千万不要拖到出了质保才想起来处理，
那时候悔之晚矣。
究其原因，就是VW/Audi的2.0系列引擎生产线次品率比较高。不过这些次品不过就是烧
机油，比起Toyota的次品引擎开一段时间过了质保就彻底不能工作的情况，还是好很多
的。 |
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B****N
发帖数: 440 | 3 大家期盼已久的黄粑的做法下面隆重推出，请大家鼓掌！
原料：
糯米，黄豆面，糯米黄豆面的比例为5:1，5磅糯米1磅黄豆面大概可以做17个黄粑；
黄豆面在walmart可买到，就是这种：
粽子叶，两张包一个；
白糖，喜欢甜就多加点，否则就少加点。
过程：
1，糯米泡一晚上；
2，粽子叶泡一晚上；
3，糯米滤干，用蒸锅蒸熟；
4，将水和黄豆面混合搅成糊状，不能太稀；
5，在黄豆糊中加白糖；
6，将蒸熟的糯米倒入糊中，搅拌均匀；
7，静置，让糯米将水分吸收；
8，放置到不烫手后，把糯米捏成团；
9，糯米团放置到不粘手；
10，用两张粽子叶将糯米团包起来，用线捆好；
11，烧一大锅水，开始蒸，水开后，大火蒸半小时，然后调到很小的火，蒸的时候，用
纱布将锅封住，尽量不让蒸汽外冒（这就是黄粑变黄的原因），图中倒扣了一口锅的目
的也是让蒸汽尽量少往外跑，蒸13~14小时就可以起锅了。
怎么吃应该不用我教了吧？！
提醒一句，如果你的蒸锅比较小，水蒸干了要记住加水哈。
版主发个大黄粑给我吧！ |
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B****N
发帖数: 440 | 4 大家期盼已久的黄粑的做法下面隆重推出，请大家鼓掌！
原料：
糯米，黄豆面，糯米黄豆面的比例为5:1，5磅糯米1磅黄豆面大概可以做17个黄粑；
黄豆面在walmart可买到，就是这种：
粽子叶，两张包一个；
白糖，喜欢甜就多加点，否则就少加点。
过程：
1，糯米泡一晚上；
2，粽子叶泡一晚上；
3，糯米滤干，用蒸锅蒸熟；
4，将水和黄豆面混合搅成糊状，不能太稀；
5，在黄豆糊中加白糖；
6，将蒸熟的糯米倒入糊中，搅拌均匀；
7，静置，让糯米将水分吸收；
8，放置到不烫手后，把糯米捏成团；
9，糯米团放置到不粘手；
10，用两张粽子叶将糯米团包起来，用线捆好；
11，烧一大锅水，开始蒸，水开后，大火蒸半小时，然后调到很小的火，蒸的时候，用
纱布将锅封住，尽量不让蒸汽外冒（这就是黄粑变黄的原因），图中倒扣了一口锅的目
的也是让蒸汽尽量少往外跑，蒸13~14小时就可以起锅了。
怎么吃应该不用我教了吧？！
提醒一句，如果你的蒸锅比较小，水蒸干了要记住加水哈。
版主发个大黄粑给我吧！ |
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s****m
发帖数: 5375 | 5 入秋了，差不多就该是各种炖菜、烧菜上桌的时候。这封牛尾，其实是去年做的，贴一
下嘛国庆献礼。
1. 两磅多接近三磅的牛尾，清水反复冲洗，然后用清水加一点绍兴黄酒，一点醋浸泡
半个钟头，中间可以换一次水。泡好了以后再用清水淘洗两遍，沥干用厨房纸擦干外表
水分。
2. 炖锅里面烧半锅水，注意水要放足量，炖到一半再加水味道好像就没得恁么正了。
锅里头加一块拍碎的老姜，葱子节节，一两条干海椒，十来个去籽干花椒，一个八角，
一个草果儿，两瓶盖绍兴黄酒。水烧开。
3. 烧水的时候，一边铸铁平底锅上灶预热，下油，中火，把晾干了的牛尾下锅，一面
一面地煎，剪到牛尾变色，外表有焦黄色的时候。关火。然后煎好的牛尾丢到炖锅里头
加盖小火炖。这会莫急到放盐。
4. 大概炖了两个多小时，这个时候加甜面酱一大瓢羹，一点老抽（不要多了稍微提点
色），一点点普通生抽，然后按自己口味加盐。调味好了，继续炖，炖到汤汁收得大半
干，牛尾彻底炖粑。
5. 烤箱预热375度， 把炖了的牛尾连汤挪到铸铁锅里头，加盖，进烤箱，烤上大概半
个小时。好了，出烤箱，端上桌开整。
我觉得恁么弄出来的牛尾嘿么好吃。除了拿来红烧，牛尾如果足够... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 6 发信人： bubbling(泡泡), 信区： Memory
标题： 精点粗粮细作，美味山乡特产 现在有谁会做熯荞粑？
发信站： BBS未名空间站(Thu Aug 24 10:18:13 2017,GMT)
人生就是一部酸甜苦辣史，饮食文化的苦辣酸甜亦然。
我是70后，今年七十有八。按老家人的说法，也算是吃了几十年冤枉（其意是无所建树
平平淡淡）。其实，本人一生虽很平常，但也不少曲折波澜。至于饮食文化，从小到今
既曾吃糠咽菜，也曾喝辣品香。其间有的印象淡化，有的记忆模糊，唯有儿时吃过的熯
荞粑，那香、那甜、那鲜、那粘、那柔软仍记忆犹新，现在想起来还直流口水。
孩提时代，我的家乡确实穷，多数农家住房简陋，穿着单薄，吃食常是半饥半饱。到了
五荒六月，许多农家米缸空空。旧时乡里有两句民谣:“冒饭呷呷蘸粑（一种灌木小果
粒，有地方叫救兵粮），冒柴烧烧篱笆。”我们那里有个习惯，两餐饭有米煮就叫吃饭
，如果缺粮或断粮，就只能用五谷杂粮磨粉而以粑代饭，吃饭则成了吃粑。小时候，我
吃过薯米粑、谷麦粑（大麦糊糊）、小麦粑、嫩玉米粑，间或还吃荞麦粑。那时的小麦
粑拌新鲜南瓜、豆角、豇豆、绿豆，又香又饱肚，嫩... 阅读全帖 |
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d******e
发帖数: 1424 | 7 （转帖）往事随风------老雅安人的随想
往事是一串平淡无奇，却总会令自己珍爱不已的珍珠，回忆为它镀上了不朽的光芒，时
光在上面留下了深深的印迹。日子一天天的过去，只有一些值得回忆的东西在心中沉积
，可能只是一阵微风，也许只是一场小雨，但总会有一两朵浪花在撞击你我的心灵。
提笔静思，童年的一切欢乐，涉水而至，童年的种种游戏以及经历的事情，历历在目。
与而今五花八门的电玩、惊险刺激的蹦极、前卫时髦的滑板、日新月异的流行风等等相
比，我们的童年游戏以及经历的事情显得很老土，很拙朴，很简单，可是它却承载了我
们童年的每一份沉醉与快意，凝聚了我们对往事所有甜蜜感受和美好的记忆。
记得那时男孩们特别热衷于滚铁环。求人将一根铁条扭成环状，如果还能在上面加上几
个弹簧垫圈，那更是一流装备了，再用长柄的铁钩驱动铁环向前滚动。我们在雅安的道
路上，不知疲倦的奔跑，铁环滚动时发出的声音，清脆、悦耳，不但响彻我们童年的每
一个晨昏，甚至到今天，身陷红尘深处的我们，透过都市的喧嚣，仍能依稀分辨出那种
纯粹的动人的声音。
还有一种玩具：产灯儿(砣螺)，也是我们所钟爱的。我们一般都各自拥有好几个砣螺... 阅读全帖 |
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d******e
发帖数: 1424 | 8 四、市井大杂烩类
1、捡梅子胡胡（核）：把街上捡回来的梅子胡胡砸开，取出里面的芯芯积攒起来，然
后拿到人民路中药材公司门市部上去卖点钱买冰糕，或者把梅子胡胡两面磨穿一个小孔
，用针把里面的芯芯掏出来，含在嘴里当吹吹，吹得大人烦。也可以互相猜对方手中的
数量，也是一种初级的赌博活动。
2、捡牙膏皮皮：与上一个相同，主要是自力更生找点零花钱，主要销往羌江南路云母
厂电影院对门的废品收购店或者是新桥（现雅安宾馆）外的废品收购店，二分钱一个。
3、串门：娱乐生活溃乏，几乎每天大人都要带小娃娃去串门，摆龙门阵，是当是信息
来源的最佳方式，类似现今的上网冲浪。
4、买小北街哑巴风筝：春天到了，老雅安的风俗习惯是要放风筝的，只要是老雅安人
基本上都晓得小北街哑巴风筝，哑巴风筝不仅价格公道，而且质量上乘，据说所用竹片
都要放在刀口上测平衡，怀念总是随着哑巴风筝在空中飞舞。
5、跳舞：工人俱乐部滑冰场，天上扯几根星星灯，一元钱一张的舞票，雅安最大的交
际场，有钱的可以买汽水喝。
6、撮鱼：最爱是羌江河原皮革厂后边的河岔，一撮箕下去，不知要弄起好多雅鱼苗苗
。
7、粘叮叮猫（蜻蜓）、懒懒洋（知了）：用竹竿... 阅读全帖 |
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w****a
发帖数: 160 | 9
豆腐圆子肠旺面
荷叶糍粑糕粑店
一品大包刷把头
沓臊馄饨太师伴
据说解放前关于贵阳小吃有这样一个顺口溜，现在当人们品尝到这些美食的时候，有几
个能在心里想起原来它们存在这么久了，原来爷爷的爷爷就吃过这些，还全是organic
的。豆腐圆子肠旺面都上过图片了，这回来点糕糕粑粑。
大概是贵州的稻米不错，所以喜欢做这类糕、粑食品，我知道的就有饵块粑、黄粑、荷
叶糕粑、洋芋粑、包谷粑、蕨粑、苕粑、麦粑，如果打粑粑用模子印出各类图案来，就
叫“印印儿粑粑”了。不同的粑，选材不同味道不同，别小看是粑粑，营养还真不差。
吃饭上除了蒸着吃，还可以烧、烤、炒、煎、煮、炸...有的切片，有的切丝，有的论
块...总之花样真多，名堂很大，完全不象我过去以为的那么简单，相当丰富精彩。介
于我的机器有点扯拐，先发几张大家看起耍。 |
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y****e
发帖数: 23939 | 10 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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l**a
发帖数: 6415 | 11 查了下， 还真是有这个称呼， 不过说云南的特产， 看来很不科学。
图上的和年糕不一样， 也许只有块状的才相似吧。
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云南十八怪之小吃：米面饵块“大救驾”(组图)
添加日期:2007-7-30 8:16:00 作者: 新闻来源:福客网综合 点击次数:3113次
饵块名字只有云南有了。查查字书，《急就篇》有“饼饵麦饭甘豆羹”，颜师古注
了一条：“溲米面蒸之则为饵”；五代徐锴《说文解字系传》中说“粉米蒸屑”，米是
弄碎的。现在的做法是把米泡了蒸熟，上碓去舂，舂透就是饵，当然也可以用机器，但
仍是米蒸为饭后做，与米先磨粉榨出的米线、蒸成的卷粉都不同。饵的原料是饭米为主
，若是糯米做，是“糍粑”，糯米磨粉做，是年糕，都有别于饵。如今江浙一事，这东
西在农村仍是在过年时热热闹闹来做，不捏成各式花样，在城市则制成每个寸把宽五寸
长左右的小条在菜市出售，但名字就叫年糕，混于糯米制品，失了古意。
这饵块可做成各种形状，除长丝叫饵丝外，其余不论饼形、卷形、块形都叫“饵”
。这“块”本地音读如“快”... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 12 壮族（壮文：Bouxcuengh）是中国少数民族人口最多的民族，主要聚居在广西壮族自治
区、云南省文山壮族苗族自治州，少数分布在广东、湖南、贵州、四川等省。壮族的先
民是属古代百越族群，建国后经民族识别，统一称为僮族。1965年，根据周恩来总理的
提议和壮族人民的意愿，僮族改称壮族。
目录
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
*
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
* 6 壮族地区
* 7 民族艺术
* 8 民族禁忌
* 9 民族经济
* 10 民族宗教
* 11 民族历史
* 12 民族区域自治
* 13 地理特点
* 14 气候特点
* 15 居住地特点
* 16 建筑风格
* 17 古文化
o 17.1 水稻人工栽培法世界之最
o 17.2 衣着方面的世... 阅读全帖 |
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c**t
发帖数: 2292 | 13 (七）
时间就像一头野驴，跑起来就不停。很快就是夏往秋逝，冬去春来。我依然是留意并关
心有关江培和江站长的一切消息和动向。在每逢2，7的镇上赶集的日子，我总是早早地
赶到卖油炸糯米粑粑的摊铺附近，等着江培和她母亲过来买江培最喜欢吃的油炸糯米粑
。 看到江培把刚出锅的金黄色的糯米粑一口一口地吃掉时，我自己的嘴里仿佛都能感
觉到那外酥里糯，豆沙馅还又些烫口的糯米粑的香味和口感。 并在她们离去后，也赶
到糯米粑铺去买上一块，就如同和江培在一起分享这可口的食品，直到卖糯米粑的老妈
妈后来好像察觉出什么。
检查站自己养了几头猪。 猪的饲料主要是池塘上长的一种“水浮莲”，捞起来，剁碎
，煮熟，放冷，然后喂给猪吃。但如过人的手碰上“水浮莲”就会很痒。 江培有时放
学后会到检查站帮忙剁“水浮莲”。 也被“水浮莲”折腾过。 想到她的手掌因为我受
过伤，于是我就借看我爸的机会，尽量赶在江培之前赶到检查站并把“水浮莲”剁好再
离开。站上的工作人员包括我爸都以为我这是长大懂事了。
在冬天，镇子里的学生大多都会带个篾片编织成的火篓子暖手。江培由于办... 阅读全帖 |
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m**c
发帖数: 7299 | 14 【转帖】老军人谈三年“自然”灾害的经历
亲历“瓜菜代”年代
经常听人说：吃这个没味，吃那个没有味，不知道吃什么好了？然而经过饥馑，贫
穷和物资匮乏所谓瓜菜代年代的60岁以上
的老年人，都不会忘记“味”的历史回味。
在那狂热的1958年底，风风火火的大跃进刚刚冷却下来，三年困难生活就开始了，
所谓困难就是粮食极为短缺，缺到什么程
度，邮局柜台上放的帖信封的糨糊都被饥民偷吃舔光，有钱可以已买到黄金，但不一定
能买到粮食。这就是上个世纪59年，60年
，61年三年提倡瓜菜填饱肚子，在我国历史上写下一个瓜菜代的新名词。
那时我正在部队服役，部队驻在耒阳县(现改市)花山坳，我又是部队业余新闻工作
者，耳濡目染部队与地方瓜菜代的情景，
就像翻开旧照片一样，让人们对那个瓜菜代年月，具有生活实感认识，现在我把神思良
久，当时所见所闻回写出来，供今后历史
研究者参改。
右肩背枪，左肩扛锄头
部队素由保障供给改为定量供给，开始人平粮食45斤减到38斤，不久又降到35斤
，还号召每个军人每月节约一斤支援国家建设。伙房也由大锅饭改... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 15 全国各地小吃不完全大全，收藏起来，去旅游了就这么吃！
（原帖和馋人图片见：
http://mp.weixin.qq.com/mp/appmsg/show?__biz=MjM5OTc1NTI2MQ==&a
【北京小吃全攻略】挑一天出发，北京小吃绝对让你一饱口福，从早到晚不停嘴。豆面
糕、艾窝窝、驴打滚、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、豆汁、
焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼、冰糖葫芦、爆肚、卤煮、老北京炸酱面...北京小
吃九十九，样样叫你吃不够，一旦下嘴就痴狂，排队也会心情爽歪歪！！
【西安美食】每一个向往西安的人心中都有一种美食情节。凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛
肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、 粉
蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油
泼辣子...哪个你吃过后永生难忘...
【到开封吃个够】去过开封，没吃过这些小吃，是会被鄙视的。小笼包子、黄焖鱼、杏
仁茶、五香风干兔肉、炒凉粉、八宝饭、清汤东坡肉、桶子鸡、红薯泥、炒凉粉、锅贴
、酱红萝卜、花生糕、麻辣花生、东京三酥、大京枣、鸡血汤、羊肉炕馍... 阅读全帖 |
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U***6
发帖数: 2 | 16 各位吃货要的福利到了!下面这一份各省出名小吃食物觉得能满足各位吃货的食谱，看
了下面的清单，不论你走到哪个省份，都能最准确的找到当地最好吃的东西。
四川
酸辣豆花，兔儿面、廖排骨、棒棒鸡、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手
、钟水饺、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、泸州泡粑，猪儿
粑，梅花饺，三大炮、灯影牛肉，川北凉粉，梓潼酥饼，平都牛肉松，蜜橙皮，渣渣面
，辣子鸡，蛋烘糕
新疆
烤羊肉串，抓饭，拿仁，拉条子，烤肉，烤包子，面肺子，米肠子，馕，馕包肉，烤全
羊，羊杂碎，油塔子，椒麻鸡，皮辣红，丁丁炒面，碎肉面，过油肉面，大盘鸡，伊犁
马肠子(就是马肉灌的肉肠)，熏马肉，酸奶疙瘩(就是奶酪，有酸的，咸的，酸甜的)，
奶茶(是用砖茶和牛奶加盐煮成的)...
云南
过桥米线、红烧鸡枞、鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、滇池麻鸭、宜良板鸭、
白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、丽
江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、傣族竹筒饭
山东
酥锅、春卷、德州扒鸡、武城旋饼、周村烧饼、临沂糁汤、沙镇呱嗒、济宁甏肉干饭
湖北
黄石港饼，豆皮，炸广椒... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 17 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 我的眼睛不痛了 孩子能吃饭了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 20 16:50:05 2015, 美东)
我怀着感恩的心，将我与孩子幸被法轮大法救度的事实说出来，证实法轮大法好。也希
望有缘人都能得到大法的恩泽。
一夜之间 眼睛不痛了
我家在西南地区的岷江边上的一个小镇，一九九三年生孩子坐月子时，父亲到青城山参
加了一个气功面授班，回来就给了我一本书。因为我也爱好气功。丈夫念给我听，但他
念的实在太差了，听不下去，一气之下，我一把拿过来自己看，就看过几天书，满月以
后落下了眼睛痛的病：只要一看书，刚看到几个字，还没看完一行字，眼睛就又痛又胀
，并且好象有千万颗细细的针尖在刺眼睛，眼睛好象承受不了光线，只得赶快闭上眼睛
休息一会儿，大概五分钟左右，再接着看，然后又胀痛难忍，又闭上眼睛休息，如此反
复。看完一页书得费很大的神，也要很长的时间。
一九九七年四月的一天晚上，邻居送来一本《转法轮》放在桌子上。大概晚上十点过，
孩子睡着了，我... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 18 转这个主要是因为里面描写的江乡风貌颇为别致，不是要给本县打广告。
合川古称垫江，早在殷周时期，蜀巴两国分别在川西和川东建立政权，垫江属巴国
。公元前316年，秦惠王派兵灭巴蜀，四川遂归秦的版图。据《四川历代政区治地今释
》载:垫江郡冶在今合阳镇。后经两汉、三国、两晋、南北朝至隋，约八百年，是一否
筑有城墙，无史料可稽。直到公元757年安史之乱，大诗人杜甫避难入蜀曾来到合川，
出川时写有《送祁录安归合州寄苏使君》一诗，诗日：“君今起拖春江流，余亦江边具
小舟，幸为达书贤府尹，江花未尽会江楼”。楼，即城门上的城楼。由此推断，唐时，
合川可能有城墙了，但其规模、结构、并无记载。南宋淳佑三年(1243)，为了抵御蒙古
贵族的侵略，将合州州治迁往钓鱼山，在山上筑城固守，南宋灭亡后，钓鱼城被毁，州
治迁回原地，但无筑城记载。直到明天顺七年(1463)，知州唐珣奉旨筑城，合州城才有
后来的规模。据万历《合州志》记载：“城墙周围二干九百二十四丈三尺，高一丈七尺
，上阔一丈三尺，下阔二丈五尺。城门十一，皆以石卷。东日迎晖、日广济、日望江；
西曰落阳、日演武、日观德；南日阜民、日文明、日会江，北日... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 19 发信人： friendshi(朋朋), 信区： Memory
标题： 烧包谷，难忘的童年美味
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 6 08:14:46 2017,GMT)
在下班回家的路上，远远地就听到哔哔啵啵地响声，从围着的人群里，渗出一股浓浓的
，香喷喷的柴火味。于是我也凑过去看看，原来是有人在烧玉米卖，玉米我们也叫包谷
，看着一个个金黄带着黑黑焦色的包谷，我不停地咽着口水，烧包谷可是山里孩子童年
的美味。
看着眼前烧得半熟和还没熟的包谷，看着拉长了脖子，咽着口水等待卖主烧包谷的人们
，看到她们可爱的萌样，我情不自禁地陷入了童年的回忆里。生活在山里的孩子，条件
差，没有零食，更没有零花钱，热天除了西瓜，包粽子，偶尔买根儿冰棒，在田田坎坎
翻地枇杷，就是烧包谷了。
山里，家家户户都种着玉米，六月玉米抽须，吃新节一过，玉米须变成棕色或者黑色，
表示玉米颗粒长足，可以吃了。母亲每天早上去菜地里摘菜，都会带回几个包谷，把包
谷皮一层层的剥掉，留下一到两层裹着。等到烧火做饭的时候，就把包谷放进灶膛里烧
，裹着包谷皮的包谷才不会被烧得黑不溜秋，而且也不会掺上灰。包谷烧熟时，用夹火
钳把... 阅读全帖 |
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f**e
发帖数: 1109 | 20 想回家了，想吃火锅了，想左边一口冰啤酒，右边一口花生浆，再来一块脆生生的
嫩毛肚。
找了一篇做火锅底料的方子，虽然暂时是没有条件做了，收藏着希望有那么一天能
用上。据说有位童鞋冒着“生命危险”发出来，必须感谢他为发扬火锅文化做出的巨大
贡献。
耐心往后爬楼有配图，盖楼的时候不幸被拆了，各位客观将就着看看吧。
配料:
牛油2斤， 色拉油1.5斤， 郫县豆瓣1斤， 白酒50克， 醪糟20克， 滋粑海椒1斤，
生姜1两 ，大蒜1两 ，花椒1.5两 ，豆豉15克， 宜宾碎米牙菜15克， 冰糖1两，上等
辣椒面2两 ，大葱2两3寸段。
香料:
白扣5克 ，草果5克， 三奈3克 ，丁香5克 ，砂仁5克， 香果5克 ，孜然5克，桂
皮5克， 甘草5克 ，枝子5克， 排草5克，老扣5克，甘松5克，陈皮5克 ，筚拨5克，
香茅草8克， 八角5克， 香叶5克，千里香5克 ，小茴香8克 ，香草5克。
做法:
用热水将香料泡约半小时，花椒用热水泡涨。将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜
切片，蒜拍破，葱白切段。准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、
大蒜... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 21 我上次做的那个sao子面帖里面就有臊子，不过是软臊子，要加水炖的，可以加稍微多
点点水，转很小的火，冚上锅盖慢慢炖慢慢炖。给小朋友吃的话可以自己买好
一点的肉，不要太肥的回来绞，外面的绞肉据说都是些不太好的边角料做的。瘦肉的话
口感会有点偏干，所以我用煸软的碎shallot最后加进去再熬一刚，解决口感的问题，
shallot又想像的。这种臊子拿来拌面条比较好。还有一种配饭的办法，我小学时候经
常吃的，就是蒸一碗芙蓉蛋，面上凝固之后铺上一层肉臊子再蒸一下，小朋友吃得惯葱
的话可以最后加点点葱花再出锅，然后滑蛋臊子陪饭吃。这种臊子我妈都是用甜面酱做
的，这里买的甜面酱口味参差不齐，煮的时候一点一点加，不要太咸就行，我觉得比用
酱油熬出来的好吃。脆臊子可能做法也差不多，就是不加水炖
牛肉面不知道你想做哪一款，我都是炖了宽汤的川味红烧牛肉，舀碗汤，稍微补下调味
，面搁进去，撒上葱花和藤椒油吃的
http://www.mitbbs.com/article0/Food/31672501_0.html
牛肉我觉得用去骨的short rib来炖，吃起来糯不柴
有时候我也会用牛腱子来烧，... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 22 我上次做的那个sao子面帖里面就有臊子，不过是软臊子，要加水炖的，可以加稍微多
点点水，转很小的火，冚上锅盖慢慢炖慢慢炖。给小朋友吃的话可以自己买好
一点的肉，不要太肥的回来绞，外面的绞肉据说都是些不太好的边角料做的。瘦肉的话
口感会有点偏干，所以我用煸软的碎shallot最后加进去再熬一刚，解决口感的问题，
shallot又想像的。这种臊子拿来拌面条比较好。还有一种配饭的办法，我小学时候经
常吃的，就是蒸一碗芙蓉蛋，面上凝固之后铺上一层肉臊子再蒸一下，小朋友吃得惯葱
的话可以最后加点点葱花再出锅，然后滑蛋臊子陪饭吃。这种臊子我妈都是用甜面酱做
的，这里买的甜面酱口味参差不齐，煮的时候一点一点加，不要太咸就行，我觉得比用
酱油熬出来的好吃。脆臊子可能做法也差不多，就是不加水炖
牛肉面不知道你想做哪一款，我都是炖了宽汤的川味红烧牛肉，舀碗汤，稍微补下调味
，面搁进去，撒上葱花和藤椒油吃的
http://www.mitbbs.com/article0/Food/31672501_0.html
牛肉我觉得用去骨的short rib来炖，吃起来糯不柴
有时候我也会用牛腱子来烧，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 一、蛇图腾的崇拜
（一）古埃及的蛇崇拜：埃及以埃及眼镜蛇为崇拜对象，许多古埃及神明的形象都
有眼镜蛇的特征，又或曾蓄养眼镜蛇；埃及神话中的瓦吉特，正是以蛇为形象的神明。
古罗马击败古埃及后，埃及艳后克娄巴特拉七世曾引宠物眼镜蛇以咬腕自尽，也是西方
文化所津津乐道的故事（图一）。
图一 克娄巴特拉之死（Death of Cleopatra），让·安德烈·罗布（Jean André
Rixens），1874年
图一 克娄巴特拉之死（Death of Cleopatra），让·安德烈·罗布（Jean André
Rixens），1874年
在古埃及的不同神话体系中，有一种体系认为蛇是“大地之子”（Sito），并具有
原初生命的创造力。古埃及人常用环绕宇宙的蛇形作为原初之蛇的象征，Ramse六世的
陵墓中有描绘宇宙之蛇孕育出时间和万物。尼罗河源也被认为是由一条巨蛇保护着河神
。古埃及神话认为，宇宙是由两条大蛇控制的，一条是正义的象征，而另一条则是邪恶
的化身，而它们互相争斗便形成了白天和夜晚。
图二 刻有交蛇的古埃及调色板
图二 刻有交蛇的古埃及调色板
此外，古埃及法老的调色板和权杖... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 24 各地中秋节的习俗
http://www.china.com.cn/ch-jieri/zhongqiu/3.htm
中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。
赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》... 阅读全帖 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 25 中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。
赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜
月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果
、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录
》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店
家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹
非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排
家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天
灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼
香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《
梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品
尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征... 阅读全帖 |
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x***u
发帖数: 6421 | 26 寻乌调查
毛泽东
一九三○年五月
我做的调查以这次为最大规模。我过去做过湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙、永
新、宁冈七个有系统的调查，湖南那五个是大革命时代(一九二七年一月)做的，永新、
宁冈两个是井冈山时代(一九二七年十一月)〔1〕做的。湖南五个放在我的爱人杨开慧
手里，她被杀了，这五个调查大概是损失了。永新、宁冈两个，一九二九年一月红军离
开井冈山时放在山上的一个朋友手里，蒋桂会攻井冈山〔2〕时也损失了。失掉别的任
何东西，我不著急，失掉这些调查(特别是衡山、永新两个)，使我时常念及，永久也不
会忘记。寻乌调查是一九三○年五月四军到寻乌时做的，正是陂头会议〔3〕(二月七日
四军前委与赣西特委的联席会议)之后，汀州会议〔4〕(六月四军前委与闽西特委的联
席会议)之前，关于中国的富农问题我还没有全般了解的时候，同时我对于商业状况是
完全的门外汉，因此下大力来做这个调查。在全部工作上帮助我组织这个调查的，是寻
乌党的书记古柏同志(中学生，破产小地主，曾任小学教师、县革命委员会及县苏维埃
主席，篁乡区人)。在材料上与我以大量供给的，是郭友梅(五十九岁，杂货店主，曾任
县商会长，本城人)、范大... 阅读全帖 |
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g****n
发帖数: 3370 | 27 一天未停。
晚上做了这个吃，喝了点酒，真暖和。:))
做法（抄来的）：
用料：带皮羊肉1000克、胡萝卜100克、白萝卜100克、大枣5个、郫县豆瓣30克、
红酱油20克、醋5克、陈皮2克、八角3个、干辣椒节5个、茴香少量、鸡精5克、
味精3克、胡椒粉2克、精盐、白糖适量、香菜节10克、色拉油150克、葱姜20克、
料酒50克。
做法
1、将带皮羊肉入开水锅烫一下，用刮胡刀刮去表面的残毛，剁成比拇指略
大的块，入清水中漂去血水，然后投入沸水锅中汆一下捞出待用。另将红白萝卜
切成与羊肉相似的块。
2、锅内下油烧热，先下姜葱（拍破）爆香，再投入羊肉块煸炒至水分渐干
时，下郫县豆瓣、红酱油炒上色，烹入料酒略烧一会，再加适量清水将羊肉淹
没约二指深，下精盐、白糖、醋、陈皮、八角、茴香、干辣椒节、鸡精等调料
烧沸，撇去浮沫，转入砂锅内以小火焖约1小时。
3、当砂锅内羊肉烧至六七成熟时，下红白萝卜、红枣、胡椒粉、味精继续
烧至羊肉酥烂、萝卜粑软后离火，撒上香菜节即成。 |
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i*h
发帖数: 116 | 28 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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f***o
发帖数: 883 | 29 加拿大警方1日向媒体证实，近日发生在蒙特利尔市的凶杀案受害者为一名中国留学生
。中国驻加拿大大使馆随后确认，受害者为武汉赴加留学的中国学生林俊，33岁，遇害
前就读于蒙特利尔市康科迪亚大学。
疑凶是一名色情片演员，国际刑警组织前一天已发布了“红色通缉令”，全球追捕他。
中国驻加使馆敦促追凶
中国驻加拿大大使馆声明说，这是一起涉及中国在加留学生、作案手段残忍、性质
和影响极其恶劣的刑事案件。
大使馆发言人吉宁峰参赞说，加拿大政府已就这起凶案向受害者家属表示哀悼，承
诺尽全力将罪犯绳之以法，为相关善后事宜提供一切便利与协助。
中国驻加拿大大使馆正与加拿大联邦及地方政府、警方等保持密切联系，敦促警方
尽快缉拿凶犯，敦促有关部门保护在加中国公民人身安全。大使馆同时提醒在加中国公
民、留学生、中资机构工作人员加强安全防范。
加警方说，这一案件并非针对特定族裔。加外交部长约翰·贝尔德1日在微博留言
说，他已就“中国学生林俊遇害”向中国驻加拿大大使表达“最深切的哀悼”。
手段残忍 寄出带血的残肢包裹
加拿大城市蒙特利尔一名公寓管理员5月29日向警方报案，称在斯诺登区一处垃圾
站旁发现一个手提箱，里... 阅读全帖 |
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a******m
发帖数: 3422 | 30
哈哈，不谋而合还是我有偷窃之嫌。不过刚youtube了一下his death scene. 其实那还
是回到了意大利人：爱家庭和家族的主题。
我有个嫡亲的婶婶，是看着我在村里长大的，到7岁我就离开村去了某大城市。每回回
乡，总要去见伊（我就是这样喊她的）。她每回总是说我童年的顽皮事。我最喜欢她做
的黑面的玉米粑，喜欢围着灶台烧火，漆黑的厨房里，只有那一块儿是光亮亮，暖哄哄
的地方，可以靠着背后的柴垛子，看着灶堂里的柴火旺旺的光景。一边等着伊下一大锅
肉丝，鸡蛋还有玉米粑的面。。。这是我平生最喜欢的食物了。依稀记得面汤里还会飘
着铁锅脱落的细黑的铁屑，或是烧过的柴火顺着灶堂口飘起的烟灰，那都是必不可少的
佐料啊，绝对的香啊，真的！
伊有三儿两女，都比我大。她不到三十就守寡了。可在我的映像里，她总是风尘仆仆地
，笑呵呵地，灰白的头发在风中略显散乱，记得她那把精致的木梳！她笑起来，非常有
感染力，但我却不敢造次，因为她可能知道我在村里那儿又闯祸了，经年过后，伊脸上
的皱纹像刀痕一样，可皮肤是黑里透红的，她的牙掉了几颗，可这一丁点都没有妨碍我
觉得----她永远是那么慈祥亲切！
伊是大年三十... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 31 想要柔美身材？走，到云南吃酸笋去 2
4月13日18:00:09 文章来源：精品购物指南
无人不爱香茅草烤鱼
去过云南的人，几乎无人会忘记香茅草烤鱼的美味，这是傣家招待宾客必备的一道佳
肴。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味，有和胃通气、醒脑催情的
功效。傣家人最爱用香茅草做调味料，用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好，用木炭小
火慢烤至鱼熟透，食之味道鲜嫩奇香。
与香茅草烤鱼齐名的还有“牛粑烀”，比南方的烧牛腩更具特色，它用的是云南山区
黄牛胁条肉，洗净切成方寸大小，用大沙锅加大料、草果、香叶、黄秋葵等十几种香料小
火慢炖，牛肉炖成粑后盛入汤碗，撒一把缅芜荽、香樟叶、胡辣椒等佐料，扑鼻的香味让
人直流口水。
蜂蛹、炸牛皮和豪甩
少数民族的异域风情在傣家菜肴中有充分的体现，比如傣味蜂蛹就是云南昆虫席里的
一道名吃，是把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、
香根等调料凉拌，不仅酸辣爽口，更兼平衡荷尔蒙之功效。而辣子牛皮则是一道下酒的好
菜，制作时将小黄牛皮中间皮层切成条，在食用油中用小火焖煮，至牛皮呈透亮时捞出控
油，晒干收存。食时再将其 |
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j****i
发帖数: 68152 | 32 吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。有时
也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。
例如，我们在饭店吃饭，可以叫：小二，上道硬菜----二斤酱牛肉。
在北方人多指一些价值较高且不是常吃到的菜肴，一般有贵客以示对客人重视的菜肴如
：肘子、大虾等。
春晚小品《策划》里面宋丹丹有句台词就是：儿媳妇啊，整俩硬菜，咱家今天来客人了
。其实这里的硬菜就是好菜的意思，好吃的菜，美味的菜，特色风味的菜。
硬菜就是所说的拿手菜，过硬的菜，拿得出场面的菜，别有风味的菜。也就是北方人说
的一些价值比较高，拿得出手的菜，一般就是有贵客时才有，说明对客人重视，比如说
，肘子或大虾。
举几个硬菜的例子：
一、东北菜中的“锅包肉”， “猪肉炖粉条”，“杀猪菜”，“鲶鱼炖茄子”，“小
鸡炖蘑菇”，“东北乱炖”，“酸菜炖排骨”，“溜肉段”，“东北铁锅炖鱼”。
二、京菜中的“京酱肉丝”，“烤鸭”，“爆肚”。
三、川菜中的“辣子鸡”，“辣子鸡丁“鱼香肉丝”，“水煮鱼”，“夫妻肺片”，“
宫保鸡丁”，“辣子肥肠”。
四、新疆的“大盘鸡”，“烤全羊”，“烤羊肉串”。
五、沪菜中的“白斩鸡”，... 阅读全帖 |
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u***s
发帖数: 318 | 33 家禽一类，上海人首选吃鸡。改革开放后市民生活质量明显改善，最先在餐桌上得到
反映，“锅里一只鸡”就是让人梦中笑醒的憧憬，白斩鸡、电烤鸡等街头巷尾风行一时
的盛况，上了年纪的上海人都有鲜活印象。肯德鸡这只洋鸡成功登陆上海，也基于上海
人对鸡的传统感情。其次是一只鸭。我记忆犹新的场景就是在云开日出的上世纪七十年
代末，沿街两边店铺不停播放“十月里，响春雷”的豪迈歌声，路边摊烤鸭也悄然露面
，阵阵腴香似乎带着滋滋冒泡的响声与歌声一起传至四面八方，最后在人们的脸上凝结
，那真叫是“春江水暖鸭先知”啊！
后来，无论酒楼还是家厨，但凡筵开琼林，必定要上全鸡全鸭，图个口福与口彩。今天
，上海人餐桌之丰盛，非昔日可比，人们担心的不是巧媳妇难为无米之炊，而是要求少
而精，但一鸡一鸭还是上海人的最爱，一段时间睽违餐桌，大人小孩就会殷切呼唤。所
以嘛，能干的巧妇不仅在家里隔三差五端出白斩鸡、咖喱鸡、三杯鸡、葡国鸡、宫爆鸡
丁、青椒鸡丝、芙蓉鸡片以及老鸡汤、老鸭汤，在街上走两步也能看到炸鸡排与烤鸭这
些店铺。前者是小青年的最爱，后者是家常日子的滋润。
今天我就跟大家聊聊上海人吃鸭子这档事。
从食补角度看，上海... 阅读全帖 |
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E*****l
发帖数: 2662 | 34 第五章 塞维特斯被杀
塞维特斯从狱中逃出几个月内，踪迹杳然。直到八月的一天，他骑了一匹租赁的
马进入日内瓦，在罗斯出现，在此之前我们不可能了解这被追猎的人忍受了何等艰辛；
我们也不可能查明为什么塞维特斯会恶煞星当头竟到日内瓦寻求避难所。他是打算住一
宵，继续坐船穿过湖上逃亡吗？或者，既然通信已经无效，他是希望同他最大的敌人通
过私人谈话实现和解吗？或者，他日内瓦之行是那些神经过度紧张的病人特征性的一项
愚蠢行为吗？那些身处绝境的人随随便便地、不认真对待危险的现象是司空见惯了。我
们不知道。也许我们永远不会知道。官方报告对日内瓦发生了什么事讳莫如深，也没有
解释，为什么塞维特斯会到只能指望从加尔文身上得到最坏结果的地方去。
但是那不幸的流亡者甚至作出了更愚蠢、更富有挑战性的事。他到日内瓦的当天，
一五五三年八月十三日星期日早晨，参加了圣皮挨尔大教堂的礼拜，当时所有加尔文派
教徒都在那里聆听加尔文布道。加尔文是认识塞维特斯的，因为很久以前两人都在巴黎
求学。对这样的行动，无法作合理的解释，除非是因为某些神秘的冲动；某种就象毒蛇
的牺牲品因受蛊惑自行走向毁灭一样。
... 阅读全帖 |
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j**p
发帖数: 1257 | 35 评点：
这个故事发生在95-96年左右，国企破产，工人下岗的悲剧其实在49年就已经注定了。
张厂长的故事
作者:wxmang
http://www.talkcc.com/topic/3208998/
前几天，大风把北京T3航站楼的房顶掀掉时，我正在候机。在凛冽的寒风中，晚点10小
时，百无聊赖中，只能躲在咖啡厅喝茶。寒冷让我想起一段往事，就顺手写了下面这些
。
1、吃过桌饭
那一年五一节刚过，我们到另外一个城市接管了另外一家国企，是化工厂。（我们的工
作方式基本是武工队方式，接管后，用半年时间恢复生产，稳定现金流量，稳定市场份
额。然后就请上市工作队进入，开始进行资产剥离，企业包装，准备上市。这时我们接
管工作队就开始撤出，去接管别的企业，只留3、5个人，看住财务、销售、采购等等关
键环节，其他全部移交给当地管理人员。一般为了配合企业上市，他们都很认真，工作
积极性比我们还高。这时也不会有什么冲突。）
我们一行人，有30多口，包括12名请来的会计师事务所做账务审计的年轻人，6名做法
律事项确认的律师，加上接管人员10多人，涉及财务、采购、销售、人事和技术等等专
家。
我们为了方便，租住... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
HeiGuGu (黑姑姑) 于 (Thu Jan 23 13:23:28 2014, 美东) 提到:
我觉得买车选择最重要的还是要keep an mind open，首先想好自己的需求，其次不要
囿于自己的印象和别人的讹传甚至污蔑，多听听别人的意见。
买菜车/通勤车要考虑的因素很多，但我不太看重哪个车哪个配置有没有rear view
camera之类的东西。在我看来，这些东西虽然吸引人，但其实是non essential
features，不是我优先考虑的方面。羊毛出在羊身上，同样的价钱我更愿意花在别的方
面。
买菜车essential的功能，在我看来按先后顺序排列是经济性（车价/油价/维修价）、
空间、可靠性、安全性、驾驶感觉（动力/操控/视野）、外观内饰、其他（品牌/国籍
）。其实同级别车（size/I4或V6）的油价和空间差别很小，所以实际的差别简化为维
修价格/可靠性/安全性/驾驶感觉/外观内饰。我比较讲求实用主义，相信别人有不同的
看法。
很多人会喜欢新技术、新噱头、新名词，想什么CVT... 阅读全帖 |
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A********o
发帖数: 13968 | 37 他说那个菜里面有肉
不是说八宝饭夹肉吧？
你们甜烧白底下不垫糯米饭的么？
川南的酥肉枕头粑等等呢个做的大杂烩看起来是汤
其实是蒸出来的
各地可能有小差别
不过我觉得俺猜得没错 哈哈 |
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c******h
发帖数: 4573 | 38 都很简单啊
卤牛肉，板上的方子都很多，我只不过喜欢用中国店买的牛腱，这样能切薄片。
糟鸭掌就更简单了，去骨鸭掌先过水，然后加水葱姜料酒一颗八角煮20分钟，捞出来加上
糟卤汁，金鼎的或者大不同的。这个糟卤比较咸，浸泡时间不能太长。
麻辣藕丁更简单啦，莲藕切丁过水，国内加油，葱姜辣椒花椒爆香，下藕丁，调味，翻
炒。
老奶洋芋，买的小土豆，蒸粑，用大调羹压碎，葱花，盐，辣椒粉，花椒粉加在上面，
花生油烧热，浇在葱花上，拌匀。
至于这个冬瓜丸子汤，肉馅很费时，我除了肉馅还加了虾仁，葱姜末，鸡蛋一颗，花椒
水，料酒，胡椒粉，生抽，盐。慢慢加鸡汤，顺时针搅拌，一直到肉馅呈胶状。 |
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s*******a
发帖数: 2596 | 39 1．马齿苋
马齿苋的别名为“马齿菜”“马蛇子菜”“蚱蜢菜”，又名“五行草”。大家又称它为
长寿菜、长命菜，为一年生肉质草本植物。主要生长于荒地、田间、菜园、路旁和田野
杂草之中。
在每年的5~9月份可采摘嫩茎叶，用沸水烫后挤出水，加上调料拌食或烧食，滑爽可
口，营养丰富。
2.莲子草
别名耳菜。莲子草喜温暖、潮湿，故多生长在水沟边或潮湿处，在肥沃的土壤中，生长
更佳。
在春夏季节常采摘幼嫩茎叶，用开水烫后，即可炒食或煮食。
3.夏枯草
别名“滁州夏枯草”“铁色草”。夏枯草适应性强，于山坡、原野、田边、路旁均
可生长。
每年的春天可采摘其嫩茎叶做汤菜炒食等。
4.紫苜蓿
http://img.blog.163.com/photo/O-7Y7DDr-HzljATIXBsBmA==/2834171540500154515.jpg
别名“紫花苜蓿”“苜蓿”“蓿草”等，紫苜蓿适应性极强，对生长环境及土质条件要
求不严格，在河边、水渠边、路边潮湿处，均长势良好。
常以其嫩苗做菜食，也可切碎凉食或拌面粉蒸食。
5.地肤
别名“扫帚菜”“扫帚苗”“落扫”“地肤苗”等。地肤适应... 阅读全帖 |
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r********e
发帖数: 33 | 40 http://www.cnd.org/
华夏快递 : 刘家驹：我经历的朝鲜战争
发布者 thchen 在 10-12-14 09:13
刘家驹（原解放军文艺社编辑）
《往事》编者的话：
抗美援朝六十周年，官方高调纪念，称之为保卫和平反侵略的正义战争。这与其说是历
史判断，不
如说是意识形态的宣言。实际上，朝鲜战争是在斯大林支持下由金日成发动的，中国是
不得已也不
情愿投入了这场战争。战争的结果，苏联是最大的得益者；中国不仅做出了巨大的民族
牺牲（光是
阵亡的中华儿女就达十数万人），而且背下了沉重的历史包袱（仅军火债务一项，到
1960年代才结
清）。
这场战争对于世界格局（特别是中、美、苏关系），对于中国之命运，都是重大的历史
转折。
朝鲜战争打破了二战后短暂的和平，开始了长达近四十年的冷战局面。
这场战争逼使中国放弃了独立自主道路，而实施对苏联的“一边倒”，并彻底与美国和
西方世界成为
敌对双方。与之相适应，中国大陆在制度上（包括政治、军事、经济、文化、思想、教
育、科技、
社会生活等各领域）全面复制苏式极权主义，开始了政治和意识形态的极端化。于是人
为制造的阶
级斗争和整肃，如镇反... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 41 稍晚一点儿去吃就没那么多人了。
水煮鱼不错，笋烧牛腩太咸，叶儿粑还可以，回锅肉还可以，小笼包完全是糊弄人的，
因为根本就是超市里买的冷冻小笼包回来蒸的嘛！！吃他家这个小笼还不如回家吃了！
！！担担面不错，也不觉得份量太小，但是说到底这个总体感觉很一般，不如小熊。
店里有个小哥跟前台好象是一对儿，态度很好，也很亲切。 |
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l**i
发帖数: 8245 | 42 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: Victorias (Victoria), 信区: Memory
标 题: 六六的《我为花痴——那一段情愫》 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 6 20:08:02 2012, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 我为花痴——那一段情愫
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 6 16:37:58 2012, 美东)
我为花痴——那一段情愫
2006年12月24日
一
上一次给沧桑写信,是我去欧洲之前,约他见一面.
我认识沧桑,到今天已经有六年了.他发给我的第一封EMAIL还在我的信箱里,那是2001年
7月17日.而在那之前,我最少趴在论坛里看了他大半年.
六年里,我总琢磨着要见他一面.这次真的要成行了,两人约好在瑞士与德国的边境一个
叫BORDENSEE的地方,美丽的湖边.我上网查了那里的地图,乘什么车到达,临湖的小木屋
一晚上多少钱.
我跟劳工说,我要去见沧桑了.
劳工说好.
我说,你不怕我们俩有些什么?
他说:"应该的.都这么多... 阅读全帖 |
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l*****9
发帖数: 9501 | 43 我为花痴——那一段情愫
2006年12月24日
一
上一次给沧桑写信,是我去欧洲之前,约他见一面.
我认识沧桑,到今天已经有六年了.他发给我的第一封EMAIL还在我的信箱里,那是2001年
7月17日.而在那之前,我最少趴在论坛里看了他大半年.
六年里,我总琢磨着要见他一面.这次真的要成行了,两人约好在瑞士与德国的边境一个
叫BORDENSEE的地方,美丽的湖边.我上网查了那里的地图,乘什么车到达,临湖的小木屋
一晚上多少钱.
我跟劳工说,我要去见沧桑了.
劳工说好.
我说,你不怕我们俩有些什么?
他说:"应该的.都这么多年了,不能光想想."
我诧异:"你到底是不是男人?你老婆跟你说,要去跟另一个心目中爱慕已久的男人私会,
你说应该的."
他笑了,说:"早去早回,给你两夜,够不够."
后来我就没去.
我劳工掐准我的弱点了.他若拦着不让,跟我吹胡子瞪眼,我就是拼了把家产儿子连同离
婚证一同砸到他脸上,都会去.可他每次都说,去吧.我于是每次都去不成.
上一次,为了见沧桑，我花了N多的钱去减肥,瘦到妖娆,美丽一塌,连自己对着镜子里的
裸体都赞叹不已的时候,无比悲哀地发现,自己怀孕了.于是,我... 阅读全帖 |
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l*****9
发帖数: 9501 | 44 我为花痴——那一段情愫
2006年12月24日
一
上一次给沧桑写信,是我去欧洲之前,约他见一面.
我认识沧桑,到今天已经有六年了.他发给我的第一封EMAIL还在我的信箱里,那是2001年
7月17日.而在那之前,我最少趴在论坛里看了他大半年.
六年里,我总琢磨着要见他一面.这次真的要成行了,两人约好在瑞士与德国的边境一个
叫BORDENSEE的地方,美丽的湖边.我上网查了那里的地图,乘什么车到达,临湖的小木屋
一晚上多少钱.
我跟劳工说,我要去见沧桑了.
劳工说好.
我说,你不怕我们俩有些什么?
他说:"应该的.都这么多年了,不能光想想."
我诧异:"你到底是不是男人?你老婆跟你说,要去跟另一个心目中爱慕已久的男人私会,
你说应该的."
他笑了,说:"早去早回,给你两夜,够不够."
后来我就没去.
我劳工掐准我的弱点了.他若拦着不让,跟我吹胡子瞪眼,我就是拼了把家产儿子连同离
婚证一同砸到他脸上,都会去.可他每次都说,去吧.我于是每次都去不成.
上一次,为了见沧桑，我花了N多的钱去减肥,瘦到妖娆,美丽一塌,连自己对着镜子里的
裸体都赞叹不已的时候,无比悲哀地发现,自己怀孕了.于是,我... 阅读全帖 |
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V*******s
发帖数: 706 | 45 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 我为花痴——那一段情愫
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 6 16:37:58 2012, 美东)
我为花痴——那一段情愫
2006年12月24日
一
上一次给沧桑写信,是我去欧洲之前,约他见一面.
我认识沧桑,到今天已经有六年了.他发给我的第一封EMAIL还在我的信箱里,那是2001年
7月17日.而在那之前,我最少趴在论坛里看了他大半年.
六年里,我总琢磨着要见他一面.这次真的要成行了,两人约好在瑞士与德国的边境一个
叫BORDENSEE的地方,美丽的湖边.我上网查了那里的地图,乘什么车到达,临湖的小木屋
一晚上多少钱.
我跟劳工说,我要去见沧桑了.
劳工说好.
我说,你不怕我们俩有些什么?
他说:"应该的.都这么多年了,不能光想想."
我诧异:"你到底是不是男人?你老婆跟你说,要去跟另一个心目中爱慕已久的男人私会,
你说应该的."
他笑了,说:"早去早回,给你两夜,够不够."
后来我就没去.
我劳工掐准我的弱点了.他若拦着不让,跟我... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 3774 | 46 书名：《妖刀记》卷廿三 造极之战
作者：默默猴
出版：台湾河图出版社
手打团将会常驻本吧，第一时间为书友奉上妖刀记以及多数河图有爱书籍的手打
版（仅供试阅），欢迎广大书友们前往探讨。
《妖刀记》卷廿三 造极之战
第百十一折 飞鸢下水，当者无畏
第百十二折 鼎天剑脉，伐毛洗髓
第百十三折 难陀现首，代战者谁
第百十四折 九诀三易，起手无回
第百十五折 皇律清夷，鸟散鱼溃
人设：
李锦屏：17岁，153公分，85C、57、83。
武学：水月三十六势、水月剑式?郢都白雪。
外号：当年还在当大户人家婢女时，外号李剃头。不过谁敢当面这样叫，李剃头
会翻脸。但是方翠屏很爱这样叫。
方翠屏：16岁，155公分。81C、57、83。
武学：水月三十六势、水月剑势?太华青灯、水月剑势、燕子梭（暂名）。
琉璃佛子：年龄不明，180公分。
萧谏纸：67岁（老而不死是为贼也）、172公分。
出身：鲲鹏学府、玉霄派
武学：云海苍茫诀、八表游龙剑、各门派剑法若干。
第百十一折 飞鸢下水，当者无畏
迎着满场的错愕目光，李寒阳浓眉轩起，抬头扬声：“这便是你的条件？”
蒲宝被瞧得浑身发毛，猥琐的笑意全僵在脸上，... 阅读全帖 |
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w****r
发帖数: 17566 | 47 【 以下文字转载自 fenghuolun 俱乐部 】
发信人: fenghuolun (一只鹅), 信区: fenghuolun
标 题: [精品转载系列] 谁能相信世界上最动人的情诗出自一个喇嘛之手——六世达赖喇嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 18 03:25:55 2010, 美东)
那一夜，
我听了一宿梵唱，不为参悟，只为寻你的一丝气息。
那一月，
我转过所有经轮，不为超度，只为触摸你的指纹。
那一年，
我磕长头拥抱尘埃，不为朝佛，只为贴着了你的温暖。
那一世，
我翻遍十万大山，不为修来世，只为路中能与你相遇。
那一瞬，
我飞升成仙，不为长生，只为佑你平安喜乐。
二
第一最好不相见，如此便可不相恋。
第二最好不相知，如此便可不相思。
第三最好不相伴，如此便可不相欠。
第四最好不相惜，如此便可不相忆。
第五最好不相爱，如此便可不相弃。
第六最好不相对，如此便可不相会。
第七最好不相误，如此便可不相负。
第八最好不相许，如此便可不相续。
第九最好不相依，如此便可不相偎。
第... 阅读全帖 |
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t*******d
发帖数: 1186 | 48 恩施电网汉办, 石牌岭那里。
就点了2个菜，2人，一个锅仔腊猪蹄炖山药， 一个蕨粑炒腊肉, 最后2个人吃不完，打
包腊猪蹄炖山药一碗。ld在恩施一带长大，长期向我吹嘘这里，我是第一次去这里吃，
名不虚传。合渣，渣辣椒我在别处吃过了，这里也有。山药有特色，口感很特别。
要早点去，如果包房，最好预定。很多人一起去比较好，这样什么都能吃到。
云涛土菜，是我们从中南往洪山电信家乐福的路上，旁边一条支路进去吃的。路口是开
了n年的x鱼头火锅。点了一个蒜苗烧鱼子，炖鸭血，炒茼蒿，非常香，好吃。 |
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