m**c
发帖数: 7299 | 1 【转帖】老军人谈三年“自然”灾害的经历
亲历“瓜菜代”年代
经常听人说：吃这个没味，吃那个没有味，不知道吃什么好了？然而经过饥馑，贫
穷和物资匮乏所谓瓜菜代年代的60岁以上
的老年人，都不会忘记“味”的历史回味。
在那狂热的1958年底，风风火火的大跃进刚刚冷却下来，三年困难生活就开始了，
所谓困难就是粮食极为短缺，缺到什么程
度，邮局柜台上放的帖信封的糨糊都被饥民偷吃舔光，有钱可以已买到黄金，但不一定
能买到粮食。这就是上个世纪59年，60年
，61年三年提倡瓜菜填饱肚子，在我国历史上写下一个瓜菜代的新名词。
那时我正在部队服役，部队驻在耒阳县(现改市)花山坳，我又是部队业余新闻工作
者，耳濡目染部队与地方瓜菜代的情景，
就像翻开旧照片一样，让人们对那个瓜菜代年月，具有生活实感认识，现在我把神思良
久，当时所见所闻回写出来，供今后历史
研究者参改。
右肩背枪，左肩扛锄头
部队素由保障供给改为定量供给，开始人平粮食45斤减到38斤，不久又降到35斤
，还号召每个军人每月节约一斤支援国家建设。伙房也由大锅饭改为钵子饭。司务长为
了壮大饭量要炊事员多放水小火蒸，饭量是增多了但营养被蒸掉了。部队都是年轻人，
加上训练强度大，热能消耗多，又加上来部队躲灾的家属增多，分吃粮食，营养跟不上
，部队也出现水肿病。
当时盘踞在台湾的蒋介石，在美帝国主义的怂恿和支持下，公平叫嚣要反攻大陆
，部队在备战备荒的双重压力下，右肩背枪，左肩扛锄头，幸好我们部
队的兵都是刚刚翻身的农民，很快就适应了不是南泥湾胜过南泥湾军事生活，半天军训
，半天生产，争分夺秒，见缝插针，首先在营房前后栽瓜种菜，有些部队土地紧张，就
把练兵场挖松种上地瓜，有些部队还打起小池子，用小便培育所谓高蛋白的“红球藻”
，并号召随军家属养鸡养鸭养猪，真是八仙过海，各显所能。
在营处大搞生产的同时，把部队拉练和上山下河搞“小秋收”结合起来，又是渡
荒的一招，所谓的“小秋收”顾名思义，是大秋收相对而言，大秋收就是田里地里山里
长的主要粮食作物，小秋收就是农副产品丢失的下脚料，野生植物，漏摘的茶子，野果
，竹笋，蘑菇等等。
我们在部队常说，人是钢饭是铁，一顿不吃不能打仗，在马田墟我觉得很有意思
而且很有风趣的一件事，马田煤矿有一支省级水准的蓝球队，晚上在矿区灯光球场，我
们与矿队打了一场球，我们输了三个球，输的原因是我们球艺不如对方，他们赢我们球
不多，主要是肚子没吃饱，体力不行，根据这种情况，我要各连队队员放开肚皮吃饱，
第二天又与矿队打了一场，我们赢了六个球，我心里明白我们球队成员都是入伍不久的
翻身农民，在家连球都没摸过，到部队才学会打球，有的连球场规则都不太懂，为什么
把一个省级水准的
球队打败呢？从对方高高的个子，瘦瘦的身子，由抢球争球变成躲球，而我们的队员个
个横冲直撞，龙腾虎跃成了大赢家，不就是肚子饱吗？这说明一个国家，一个民族，温
饱问题不解决，什么事也办不成。
经过半年多努力，部队生产搞起来了，引来附近饥民进营区偷菜摘瓜，几乎每天
晚上都能抓到，为了搞好军民关系，当时正在开展“不打不骂，热情对待，该理发的理
发，然后吃饱饭送走活动。”感化饥民不来部队偷瓜摘菜，然而效果不佳，来营区偷瓜
摘菜的饥民仍然不少，最后还是老办法，把抓到的送给当地派出所带走。
拨云见日，1960年10月，是大家异常兴奋的一天，耒阳县广场召开十万人大会，
四面八方的饥饿农民争先恐后拥上广场，我们部队
也参加了，上面来的公检法宣布逮捕县委书记和县长，讲话人说县委书记和县长把上面
的经念歪了，造成水肿鬼，闭经鬼，肝炎鬼等等鬼魔横行，与会者高呼口号，要求严惩
他们，全县公捕大会开完，各公社各大队照此类推，层层开大会，批判小歪干部，整干
部。其实明白人都知道，何止耒阳一县，全国都是这样，土地不长庄稼，农民不会种田
，公社化后农民没有自主权，怎么种都由
上面下指令，干部必须紧跟，不理解也要理解，就像不懂事的小孩跟大人走路，一路跌
跌撞撞，摔了跟头，大人高兴就拉一把，不高兴就扇一耳光，缺乏独立思考，怎么摔倒
自己也不知道，用这种思想指导农业生产，怎么能解决亿万农民吃饱肚子问题？
探望父母途中见闻
由耒阳火车头到衡阳，再由衡阳转汽车经邵阳回湘西老家怀化，当时正是1958年
5月，春暖花开，万象更新，沿途无心欣赏大自然美景，却被那些违背大自然规律和超
常极左，就像现在城市商品广告似的标语吸引住了，什么“超英赶美”，“跑步进入共
产主义”，“公共食堂是通向共产主义的金桥”，“人有多大胆，地有多大产”，“就
是想不到，没有做不到”，“抓晴天，抢阴天，眉毛细雨当好天，晴天一天当二天”以
及“宁肯自己掉了头，也不让资本主义抬了头，割资本主义尾巴不动摇”等等巨幅墙上
标语，田坎标语，山坡标语，显眼夺目，左比右好，左是方法问题，右是立场问题。仿
佛进入了左派标语博物馆世界，除了千篇一律的标语外，另一大亮点就大兵团生产的农
民，红旗招展，广播震耳，真有点像古代战场兵对兵，将对将厮杀味道，这是我从朝鲜
返回祖国第二次探家，走近家乡这片热土，孩提时期熟悉的参天古树都被砍伐炼了钢铁
，俗有农民“山上银行”之称的茶树也被公共食堂大量砍当柴烧(茶树砍下就能烧)真有
满目疮痍之感。
踏进家门禾堂坪只见满目憔悴的母亲正在挑选野菜，浑身浮肿的父亲坐在母亲身旁
只是呼哧呼哧地抽旱烟，母亲见我哭着说不出话来，父亲便开口说“九娃(我的小名)，
你回来了，好好看看我，恐怕下次见不到我(言中，我去了福建前线，没有给父亲送葬)。
见到两位70多岁的老人如此般生活，眼泪洒洒流出来。我把部队分给的两斤白糖，
从行李包里拿出来，给父母各泡了一杯糖水，父母边喝边说，真甜，真甜。
走进厨房一看，即没有看到什么吃的，又没有看到一件像样的东西，母亲说凡是
带铁的东西都拿去当钢铁炼了，仅剩下一口小铁罐和一只小锅子。1956年我回家时父亲
给我杀了一只鸭吃，这次回家连个鸡蛋也没看到，看惯“莺歌燕舞”文章的我，心里发
愣惆怅。母亲带我到公共食堂用随身带的军用粮票买来几斤大米，还搭20%红薯，母亲
下午煮了干不干稀不稀的红薯饭，还炒了一碗捡来的黄豆，和父母一起就如此吃一餐宛
似部队进行教育的“忆苦餐”。
我们村公共食堂是1958年成立的，开始放开肚皮吃大锅饭，吃了不久就改成定量
的钵子饭，吃了不久，又不行了，就改成定量蒸红薯，定量红薯也吃不起就改成吃红薯
糊糊，本来公共食堂办不下去走向解体，就像一家人一样，人多了人大了要分家一个道
理，可就在这个时候听说彭德怀在庐山给毛主席写了一封信，这封信写拐了，反左变成
反右，食堂不但不能解散还要办下去。就像1948年在陕北任土改试点工作团长的康生，
推行超左，大左，特左，提出把地富扫出门，有的把地富分子的鼻子用铁丝穿连着，叫
划清界线的子女牵出家门，结果土改试点搞得天怒人怨，公共食堂继续办下去，正是“
康生试点土改中把马克思主义烧了”的悲剧翻版重演，造成大批大批农民先是累垮后是
饿死。
为什么食堂没有粮吃，首先是放卫星，放亩产几万斤，几十万斤，政府就搞放卫
星的数字把粮食收走了，再加上不分气候条件推广双季稻，我们家都是山区，多系冷水
田，第一季稻还没熟透就割了插二季，二季刚出穗就降霜了，稻子都长成瘪壳子没有米
，再加上得不偿失的钢铁元帅挂帅，马虎农业生产，种田人吃不上粮食，就顺理成章的
事。我回到老家父老乡亲给我讲起他们瓜菜代稀奇古怪的食谱，现在想起来还恶心反胃
，比如上山挖瓷泥，掺水捏成小丸子，用水一煮，叫神仙粑，把枇杷树皮与谷壳捣碎成
泥，捏成丸子煮熟叫营养饼，把厕所粪水里的蛆虫捞出来，洗干炒香叫风味小吃，从山
上挖来的葛蕨根砸烂过滤出来的白粉，捏成丸子煮熟成了美味佳肴。至于在田间劳动饿
急了，吃活蚯蚓，活泥鳅，活螃蟹，捉老鼠烧吃，都不是罕事，我家生产队割耕牛腿上
的肉充饥，至今想起来还毛骨悚然。
事情是这样的，村干部丁和尚(化名)犁田时实在饿急了，趁周围没有人时从耕牛腿
上割了一块肉拿回家煮吃，被其它社员知道了，都来割牛吃，你割一块，他割一块，就
把这头耕牛活活吃掉了，后来这个村干部坐了三年牢。
猪牛能吃的，人都能吃，猪牛不吃的，人也吃。有的吃了胀死，有的吃了拉死，
我们村里饿死十二人，隔村板溪村饿死七十多人，我的两个堂兄丁绍亮，丁绍诚都是吃
了神仙粑(瓷泥)拉不出胀死的，我一亲戚临死前从大队水肿病医院抬回家，路过我家门
口时，哀求喝口糖水，我母亲从二哥正用草根熬的带点甜味水给他喝了一碗，当晚就死
了，临死前叫喊他爱人记住我母亲的大恩大德，说明我从部队寄给母亲的糖，母亲自己
不喝让给他喝了。
儿子“丁军”的来历
我是1961年7月1日结婚，爱人八月就怀孕，爱人正需要营养补身子，就赶上瓜菜
代年月，当时生产和劳力受到极大破坏，公共食堂解散了，但农副产品极为匮乏，吃的
东西没有一样不要票，就连日用品肥皂牙膏，穿的衣服就更不用说了，什么都要票，购
物证和人民币同等价值，缺一样都买不到东西，特别是粮票饭票如果丢失就等于断了生
路，谁也救不谁，当时爱人在衡阳专署机关工作，每月22斤粮票，她在农村的父亲和叔
叔饥饿难受，也来到爱人机关求生躲灾，三个人吃22斤粮，就是再粗茶淡饭也过不下去。
一次爱人从机关食堂端了几个菜包子，刚出机关门就被饥民抢吃了，弄得爱人一天
也没有吃东西，肚子吃不饱，营养跟不上，影响胎儿正常发育，搞不好得了水肿病还会
危及大人小孩性命。
我在部队知道后心急如焚，只好采取应急措施，自己先勒紧肚皮，吃包子，馒头，
油条吃一缁一，节积起来，星期六剩火车送去或托人带给我爱人，保证爱人吃饱不饿肚
子，过年过节把把她接到部队，爱人人缘好，说话动听，又参加部队文艺演出，部队首
长都很喜欢她，吃饭时特别是过年过节时会餐时，我所在营长，教导员，参谋长都把大
块肥肉夹给她吃……
八月怀胎九月生，在众人的帮助下我爱人挺过瓜菜年代。1962年4月4日生了一个8
斤重的男孩，为了感谢战友的关爱，我与爱人商议把儿子取名叫“丁军”。
1962年3月21日，在瓜菜年代刚刚过去，北京召开七千人大会(县委书记以上)，刘少
奇在大会上说：“三年困难时期是三分天灾，七分人祸。传达后老百姓说：三分天灾讲
多了，七分人祸讲少了。其实1958年到1961看基本上风调雨顺，何来自然灾害呢？就是
一系列残酷的政治运动，国家受摧残，人们遭殃，人类己进入原子时代，我们还过着瓜
菜年代，真是我们中国的”A发明“。
文章出处：衡阳日报 |
S*******N
发帖数: 63 | 2 我记得有篇文章是一个外交部门的人写的，说在国外买了很多食品往中国带，引起外国
人的注意。
你这篇文章写得很真实，这个老军人能把当年的情形写出来留给后世，好样的！
说实在的，他算是当时的既得利益者，比农民幸福一万倍。
这类文章在网上一搜，实在太多了。
【在 m**c 的大作中提到】
: 【转帖】老军人谈三年“自然”灾害的经历
: 亲历“瓜菜代”年代
: 经常听人说：吃这个没味，吃那个没有味，不知道吃什么好了？然而经过饥馑，贫
: 穷和物资匮乏所谓瓜菜代年代的60岁以上
: 的老年人，都不会忘记“味”的历史回味。
: 在那狂热的1958年底，风风火火的大跃进刚刚冷却下来，三年困难生活就开始了，
: 所谓困难就是粮食极为短缺，缺到什么程
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: 能买到粮食。这就是上个世纪59年，60年
: ，61年三年提倡瓜菜填饱肚子，在我国历史上写下一个瓜菜代的新名词。
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S*******l
发帖数: 4637 | 3 就是共产教肆虐的结果啊。承平年代，种田人活活饿死。人间地狱。
放到历史长河，中国的发展和崛起，其实不是非要通过这样的惨烈代价实现的。那么轻
飘飘一句交了学费，然后毛依然掌握所有权利，任意行为。可悲的共产独裁体制。民众
如蝼蚁。
中国只要统一，不是只有毛的极端共产主义才能实现富强。
共运为害中国几十年，没有毛的死亡和邓的右转，中国就是另一个更大的北朝鲜。
【在 m**c 的大作中提到】
: 【转帖】老军人谈三年“自然”灾害的经历
: 亲历“瓜菜代”年代
: 经常听人说：吃这个没味，吃那个没有味，不知道吃什么好了？然而经过饥馑，贫
: 穷和物资匮乏所谓瓜菜代年代的60岁以上
: 的老年人，都不会忘记“味”的历史回味。
: 在那狂热的1958年底，风风火火的大跃进刚刚冷却下来，三年困难生活就开始了，
: 所谓困难就是粮食极为短缺，缺到什么程
: 度，邮局柜台上放的帖信封的糨糊都被饥民偷吃舔光，有钱可以已买到黄金，但不一定
: 能买到粮食。这就是上个世纪59年，60年
: ，61年三年提倡瓜菜填饱肚子，在我国历史上写下一个瓜菜代的新名词。
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S*******N
发帖数: 63 | 4 三年饥荒那三年确实是人间地狱。
刘少奇、邓小平也是这场灾难的制造者之一，他们也是有罪的。刘少奇61年去了一趟湖
南，回来以后立即改弦更张，邓小平在毛泽东死了以后能彻底结束毛的政策，在史书上
也会留下浓重的一笔。邓小平的改革开放，使得中国走向了新生。
【在 S*******l 的大作中提到】
: 就是共产教肆虐的结果啊。承平年代，种田人活活饿死。人间地狱。
: 放到历史长河，中国的发展和崛起，其实不是非要通过这样的惨烈代价实现的。那么轻
: 飘飘一句交了学费，然后毛依然掌握所有权利，任意行为。可悲的共产独裁体制。民众
: 如蝼蚁。
: 中国只要统一，不是只有毛的极端共产主义才能实现富强。
: 共运为害中国几十年，没有毛的死亡和邓的右转，中国就是另一个更大的北朝鲜。
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B*Q
发帖数: 25729 | 5 re
【在 S*******l 的大作中提到】
: 就是共产教肆虐的结果啊。承平年代，种田人活活饿死。人间地狱。
: 放到历史长河，中国的发展和崛起，其实不是非要通过这样的惨烈代价实现的。那么轻
: 飘飘一句交了学费，然后毛依然掌握所有权利，任意行为。可悲的共产独裁体制。民众
: 如蝼蚁。
: 中国只要统一，不是只有毛的极端共产主义才能实现富强。
: 共运为害中国几十年，没有毛的死亡和邓的右转，中国就是另一个更大的北朝鲜。
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