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f*****8
发帖数: 7581 | 2 馒头包子饼都没事啊，所以不知道面包是不是和我气场不对～～最近好几次都是～ |
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p*******j
发帖数: 1613 | 7 现在我总结的是可以做木糠蛋糕、炼奶吐司或小面包和这个棉花蛋糕
哈哈~我都做了好几种东西了，还木用完，这次打算再做个面包全都用了。。。
太不容易了！ |
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B********n
发帖数: 12753 | 10 以前觉得面包水分比例是不是搞错了
那么大比例的水分，那么粘手，肯定是我加多了
后来研究了一堆文字视频，顺带尝试了一堆，发觉，就应该是粘手的
现在我基本做中种（这里60%和40%面粉的概念，举例来说，就是好比你要做500g面粉的
面包，取当中60%，也就是300克做中种；余下200g留作第二天的主面团）
1 中种：总量里60%面粉 + 水 + 酵母 + 一半糖 （参照基本比例）
揉匀，室外1小时，然后进冰箱，12-24小时
2 主面团：余下40%面粉 + 水 + 另一半糖 + 盐 （参照基本比例）
揉匀，掺入中种，揉匀，KA 2档 5分钟
然后加入黄油继续2档5分钟
再上4档5分钟，一定能出手套膜
有些方子在1里不加糖，但是我试下来，不放糖发的效果没有放糖好
另外，KA搅拌的时候，我一般都先用Beater Blade，混合成团后，才换S头，这样能省
不少时间
---------------------
基本比例是
假设，面粉是1份，那么其它就是
水：占65%左右
酵母： 1%
盐： 1%-2%
糖： 5%-7%
油： 5%-7%
另外，几个含水量换算
全蛋： 75%
蛋黄： 50%
蛋白... 阅读全帖 |
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o********e
发帖数: 3892 | 11 给解释下下面这段吧
第一部分，我猜你说的是重量比例；
第二部分的含水量换算，详细说一下跟什么换算，怎么换算吧，完全没看懂。
---------------------
基本比例是
假设，面粉是1份，那么其它就是
水：占65%左右
酵母： 1%
盐： 1%-2%
糖： 5%-7%
油： 5%-7%
另外，几个含水量换算
全蛋： 75%
蛋黄： 50%
蛋白： 100%
椰浆： 70%
牛奶： 90%
豆奶： 90%
炼奶： 90% |
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s**n
发帖数: 6126 | 12 做甜点的时候，炼奶兑点水就可以代替原料中的牛奶和糖了
下次买那种瓶装的吧，挤压式的，就不用每次都开一罐了 |
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e****7
发帖数: 4387 | 13 有没有人喜欢越南咖啡的，一个小小的french press, 然后加开水沏，一般滴到炼奶里
，还多数加冰。 |
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h*******a
发帖数: 319 | 14 这种做完的酸奶好像一点味道都没有
是不是可以加上一些炼奶或白糖增加甜味，这样味道会不会更佳？
以前那种老北京的酸奶，用小缸装的那种，味道非常好，不知道怎么做的。 |
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发帖数: 1 | 15 这款自制炼乳用微波炉做起来很方便，只需要牛奶和糖，而且和市售的一样好吃，家里
有喝不完的牛奶，或者买不到炼乳的朋友可以尝试一下。 |
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发帖数: 1 | 19 1、花胶桃胶炖牛奶功效
花胶桃胶炖牛奶主要是用来保养皮肤的,花胶含有大量胶原蛋白和鱼胶质,经常吃花胶对
身体也有很多益处。
花胶桃胶炖牛奶功效
2、花胶是什么
花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而着名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从
鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速
消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成。
金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,
黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞
到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多,以前曾被当做救命的东西,最最主要的是止血补血
的作用,不过收藏的价值远远大于食用的价值。
3、花胶的食疗
花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品; 一般品质多数用
来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质
及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补
而不燥之珍贵佳品。
花胶桃胶炖牛奶的做法
1、花胶... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 炒了一大盘藕丝，把剩的一碗日本南瓜粥喝了
不到一小时，又觉得肚子里需要面食
就煮了一碗面条，正好拌上XO海鲜酱，呼呼吃下去了
嗯。。。。还觉得吃点甜的才完整
接着喝碗刚煮好的煮炼奶芋头甜汤。。。撑了 |
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发帖数: 1 | 21 龟苓膏，是历史悠久的梧州传统药膳，说起广西梧州，很多人都知道那里的龟苓膏最有
名。
龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。分别配以炼乳、蜜糖、
牛奶，就成了一碗碗冰凉可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。如果时常感到消
化不良﹑胃气胀，吃一碗龟苓膏就使人开胃，大便畅通。
一般人如果能一星期吃一至两碗的话﹐可以减少身体染病的机会。
炎炎夏日里吃一口晶莹剔透龟苓膏，清凉去火！！双钱是梧州老牌，其口感弹、爽、滑
、嫩， 润而不散，无防腐剂、稠化剂、色素等等添加剂。
用料：双钱牌龟苓膏粉、凉白开、沸水。其中龟苓膏粉与水的比例大致为：每10ml龟苓
膏粉，冲入200ml水。工具：奶锅一个、不锈钢勺子一把、量勺一把、燃气灶或电磁炉
一个用量勺量取龟苓膏粉，这里我用的是15ml的量勺，放了3勺，那么总共是45ml的粉
，最后应该一共冲入约900ml的水。
用勺子搅拌将龟苓膏粉初步均匀化开
要达到这种无干粉，不结块的状态
倒入刚烧开的沸水750ml（900ml-150ml）。龟苓膏粉遇到热水会迅速变得浓稠，必须一
边倒入沸水一边快速搅动否则就会结块沉底了
搅拌均匀以后把奶锅放燃气灶... 阅读全帖 |
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b*y
发帖数: 94 | 22 宝宝到了该断奶的时候了，可还是很炼奶，姐妹们有什么好办法吗 |
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B******u
发帖数: 23763 | 24 国内食品问题还真不是一部分不良商贩的问题。
而是整个监管体制的问题。
还说那个三聚事情吧。
这玩意不溶于水，官方居然认定是奶农添加的。
俺就不明白了，敢情炼奶的时候，过滤都不过滤啊?
官方为了政绩，千方百计地维护资本者的利益。
之前，不是说中国出口日本的宠物食品有让宠物死亡的报道么?
最后找出来是那么个人为了报仇而注射的毒药。
我晕。
这样的监管体制下，生产的食品，还是别碰的好。
出了问题，也只有自己兜着。 |
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x*7
发帖数: 11281 | 26 20年前，我家来了俩香港的，随身带了两大箱食物，
记得有炼奶 |
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n****a
发帖数: 2215 | 27 那也是有个上下两层的杯子，下面炼奶，上面咖啡，然后自己搅匀的？ |
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p**********u
发帖数: 15479 | 28 当初同学和客户劝我，少吃大鱼大肉，多吃五谷丰登。我就没听懂这背后的道理。老想
着实在不行，奶黄包+炼奶都好呀。
向明女同事的一番话也没能去做去实现。
说白了就是既没有跟魔鬼的guts, 也没有做神仙的智慧。只能混在人界，最后一辈子跟
草木一样不值钱。
钱。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 13 |
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e*****g
发帖数: 2560 | 29 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: xinerwu (心儿无；行无碍), 信区: SanFrancisco
标 题: 月饼贵贵贵。。。我们来diy吧
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 14 03:07:40 2010, 美东)
2。绿豆＋椰奶冰皮
原料：
馅： 去皮绿豆一包 butter 白糖
绿豆先用冷水泡1－2个小时 然后进锅里加水（超过绿豆3－4公分左右的水）开始煮成
泥，几乎干状后倒入blender里进一步打细腻成泥浆状。
后用不沾锅下黄油化了以后（50克）加入泥浆状的绿豆开始耐心的翻炒因为很容易胡。
一边炒一边加糖（我反正一包400克的绿豆加了三汤勺白糖 分三次 慢慢加）到之后把
水汽都炒干成结状了以后基本久可以起锅等凉了就是传说钟的绿豆馅饼了
反正是熟的 你可以一边放一边尝到自己喜欢的甜度为止。
馅料基本做好了 一边搁置
冰皮：
糯米粉1/2杯（厨房量杯），粘米粉1/4杯（厨房量杯）又2大匙（中国汤勺），白糖2大
匙，炼奶（Condensed milk）3大匙，玉米油2.5大匙，牛奶60毫升（1个1／2
杯的量）coconu |
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G*L
发帖数: 485 | 30 听从Singa的建议，今天中午去了Superior Pho。
一进门就看见四个Police在左手的桌子，安全感油然而生。在Cleveland downtown还是
很需要这种安全感的，呵呵。
桌椅都是最简单的，几个方桌拼成一个长条，中午生意好，不认识的人也就随意share
a table。但是居然没有空调！难以想象夏天会是什么样子。
要了一大碗beef and steak pho，随送的豆芽菜还算干净。汤略有些偏咸，味道也不够
淳厚。不敢说是加了鸡精或味精，但绝不像是牛骨头长时间小火煨出来的。
吃到一半实在是燥热无比，叫小二加了一杯Vietnamese Coffee到是及正宗。一杯冰块
，一杯炼奶with filtered coffee drip down from a metal cup。喝下去顿时清爽了
许多。
总的来说食物还算过得去，ambience则实在太差。Good for a quick bite for the
working class but not a business lunch.
评分：6.5/10
又：饭后在对面的bakery花3元买了一盒butterfly |
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w****z
发帖数: 1167 | 31 发了帖子问餐馆，收到几位热心人的信息，我自己也查了本版的精华，查了距离，昨天
决定去了一个最近的越南餐馆，好像叫什么#1PHO， 点了海鲜米粉，新鲜椰子汁, 米粉
不错，那个椰汁里面还有大块的椰肉，很好吃。吃完没饱，还想点个甜点，竟然没有，
又回头去看appetizer, 都是油炸的，就作罢。今天下午开玩会，想想还是去了这家店
，因为明天可能开玩会就回家了，回到Columbus中餐馆比较多，但是越南餐馆不多，就
再去一次，这次点的是大份牛肉米粉和越南冰咖啡，一直听说越南咖啡不错，今天端上
来的确有点新奇，上面有个小炉子一样的东西，不过炼奶太甜。
总体感觉这个店环境还不错，就是有苍蝇，服务也还行，两次主要都是一个男孩子服务
，话很少，但是还挺nice,东西也不贵，每次不连小费都不到15刀，米粉味道也不错.
店靠着downtown，但是从高速走，离我的住的hotel开车只要10分钟，我第一次走的
local，发现很奇怪,，我走得时候都是下午6-7点，市内的路上车很少，有时一条很大
的街就我一辆车，高速上车也不多，路也总是七拐八拐的，油价比Columbus高一点点，
但是车子感觉要少70%， |
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s*********5
发帖数: 5637 | 32 Thought some of you may be interested...（本文不代表本人立场，大家不要批评我造谣）文章说，美国人基本不吃美国食品，可是我们天天面临转基因的豆类和玉米，据我所知，美国的牛和鸡的主要饲料是玉米，估计也是转基因的。。。不是市场上马上会有转基因的三文鱼吗？还是非洲人民有骨气，宁愿饿死也不吃转基因食品。。。
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中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆；主粮作物有玉米、
水稻。今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。进口的转基因食品有
大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。麦当劳、肯德基的食品基本
全部是转基因的。猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。转基因大豆油是用6号
轻汽油浸出的。
没有承诺不使用转基因成份，或没有回应查询的品牌：
食用油和调味品：太太乐、辣得劲、迎春楼、四季宝、金象牌、粤皇、味好美牌、美味
鲜牌、贵夫人、家乐、老蔡、阿香婆、元宝牌、百味佳牌、老才臣牌、鹰唛、好乐门、
红宝牌、福临门、红灯牌、狮头唛、大满贯、鸿禧牌、金龙鱼、花旗、刀唛
饼干：乐之、趣多多、鬼脸... 阅读全帖 |
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x*****u
发帖数: 4750 | 33 好久没有来三番灌水了 认识的不认识的 大家中秋好：－）
这个周末 家里折腾了冰皮月饼 结果带去公司得到一致的赞赏 已经接了要帮同事做很
多盒送家人的单子了。
其实做法很简单
我一共做了两种馅的
1。香芋馅＋可可皮
原料：
馅： 99买的去皮槟榔芋（大的） butter 白糖
起锅烧水热了以后把槟榔芋切成小块进盆用plastic film 包好 用开始蒸（我蒸了1个
半小时 ， 懒人可以直接进入microwave把it直接打熟）
之后乘热直接用大勺子把芋头搅细腻边搅和边加入butter 和糖（这个多少其实基本就
是看你的口味了）反正是熟的 你可以一边放一边尝到自己喜欢的甜度为止。
馅料基本做好了 一边搁置
冰皮：
糯米粉1/2杯（厨房量杯），粘米粉1/4杯（厨房量杯）又2大匙（中国汤勺），unsweeten coca
powder1大匙（中国汤勺）- u can get the coca powder from safeway i am using "ghirardelli" brand.
白糖2大匙，炼奶（Condensed milk）3大匙，玉米油2.5大匙，牛奶180毫升（3个1 |
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x*****u
发帖数: 4750 | 34 2。绿豆＋椰奶冰皮
原料：
馅： 去皮绿豆一包 butter 白糖
绿豆先用冷水泡1－2个小时 然后进锅里加水（超过绿豆3－4公分左右的水）开始煮成
泥，几乎干状后倒入blender里进一步打细腻成泥浆状。
后用不沾锅下黄油化了以后（50克）加入泥浆状的绿豆开始耐心的翻炒因为很容易胡。
一边炒一边加糖（我反正一包400克的绿豆加了三汤勺白糖 分三次 慢慢加）到之后把
水汽都炒干成结状了以后基本久可以起锅等凉了就是传说钟的绿豆馅饼了
反正是熟的 你可以一边放一边尝到自己喜欢的甜度为止。
馅料基本做好了 一边搁置
冰皮：
糯米粉1/2杯（厨房量杯），粘米粉1/4杯（厨房量杯）又2大匙（中国汤勺），白糖2大
匙，炼奶（Condensed milk）3大匙，玉米油2.5大匙，牛奶60毫升（1个1／2
杯的量）coconut milk （2个1／2杯的量）。
冰皮月饼：用一玻璃盆，放入所有料，搅拌均匀粉完全融合，放入微波炉里加1分钟，
然后拿出来搅拌一下。然后回去微波炉加1分钟 然后搅拌均匀。再回微波炉加热一分钟
总共三分钟后基本这个皮皮久弄好了，放置冷凉后开始用plastic film包着揉 |
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H*********1
发帖数: 45 | 35 2546 San Bruno Ave., San Francisco, CA 94134
前几天去了这间茶餐厅吃早餐，餐牌上写着“醒神早餐$4.25,送奶茶/咖啡或橙汁。要
了份早餐和鸳鸯，结账$5.21.就算是加10%税也就$4.65左右，用不着这么多啊。后来再
去就要一份早餐和奶茶，结账$5.05.奇怪了，这是怎么算得呀，于是问。那位出了名奇
恶无比的瘦瘦的长头发的女服务员说“你要的奶茶，炼奶收$0.35.”噢！这下明白了，
原来人家“送”是送白开水，里边加的都收钱。看来如果要橙汁，杯子也得收$0.35了
。这是摆明了误导消费者，明骗嘛？！人广东话说“揾笨”就这意思。难怪我一朋友一
提这间餐厅就“妈妈”声了。。。 |
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i***0
发帖数: 8469 | 36 奶茶是用红茶来泡比较好,街边的不仅没有营养(都是香精,跟奶一点关系都没有),还不
卫生,据说有的是直接用自来水做的.我一般都是用立顿的袋泡红茶+牛奶,味道已经很不
错了~~~~
1)先泡好茶,等差凉一些再加奶,不然水温度太高会破坏牛奶的营养,你可以加奶粉也可
以加鲜奶,当然要自己掌握好水的量了,看自己喜欢拉~~~如果怕胖的话就加脱脂奶,我就
是用脱脂奶的~~~
2)再加点炼奶味道就非常好了哦~~~~,如果怕胖的话就不加也可以~~~我还经常用立顿的
睛莹茶(里面有甜蜜素是甜的,还不用担心热量,呵呵),味道也很不错,还对眼睛很好,里
面有枸杞!
3)自己做奶茶可能就没有珍珠了,有些些遗憾,你可以买点西米煮熟了放进去,不过我很
懒,一般都是直接茶+奶,味道也很不错拉!!!自己做的干净,而且用的是牛奶还有一些营
养,外面的街头小店用香精,超市里的袋装的奶茶用的也是奶精,植脂末这些东西,一点营
养都没有的.而且自己作还可以随意搭配差和奶,糖的浓度,也可以不放糖,灵活了很多,
呵呵~~~~早上自己泡一杯奶茶,坐在办公室慢慢喝很享受呢!我也试过绿茶做,味道差一
些,还是红茶味道最好了~~~
上面是我 |
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p******a
发帖数: 413 | 37 位于DOWNTOWN的九龙仔（purple dot cafe）不知道为啥没人提起来过，他们家做的东
西我觉得
是我吃过最好的，菜单第二页上所有东西我都试过了，每样都很好吃，而且味道都各不
相同，所以觉
得很难能可贵。菜式就是港式茶餐厅，中西混搭。而且开到凌晨一点，所以晚一点去也
无所谓。
老板娘属于直爽型，因此可能会有人觉得服务不好。有一次我见一个客人问她“什么是
粗面？”(车仔
面分幼面粗面公仔面等)，她的回答“粗面米粗D面咯”(粗面就是粗的面……)还有一次
是我自己问糯米
炒饭里有些什么，她回答说有炒的糯米饭=.= 不过呢，茶餐厅是这样子的了，关键是速
度快，好
吃，就行了。如果混熟了的话老板娘还是很搞笑的，今晚去那吃她跟我说香港现在大多
数餐厅的
French Toast都用花生酱做了，没有炼奶做的好吃什么的。
扯远了，我觉得这家餐厅绝对是值得推荐的，比温哥华的很多茶餐厅都要靠谱。我爸曾
高度赞扬过那
里，说生炒牛肉饭（他来的时间短就去过一次，吃的这个饭）做的比香港深圳的都要好。
今晚吃的一些东西：(不会贴图，自己看吧)
French Toast
https://picasawe... 阅读全帖 |
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N*D
发帖数: 3641 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
pmouseca (pmouse) 于 (Wed Feb 9 00:46:35 2011, 美东) 提到:
位于DOWNTOWN的九龙仔（purple dot cafe）不知道为啥没人提起来过，他们家做的东
西我觉得
是我吃过最好的，菜单第二页上所有东西我都试过了，每样都很好吃，而且味道都各不
相同，所以觉
得很难能可贵。菜式就是港式茶餐厅，中西混搭。而且开到凌晨一点，所以晚一点去也
无所谓。
老板娘属于直爽型，因此可能会有人觉得服务不好。有一次我见一个客人问她“什么是
粗面？”(车仔
面分幼面粗面公仔面等)，她的回答“粗面米粗D面咯”(粗面就是粗的面……)还有一次
是我自己问糯米
炒饭里有些什么，她回答说有炒的糯米饭=.= 不过呢，茶餐厅是这样子的了，关键是速
度快，好
吃，就行了。如果混熟了的话老板娘还是很搞笑的，今晚去那吃她跟我说香港现在大多
数餐厅的
French Toast都用花生酱做了，没有炼奶做的好吃什么的。
扯远了，我觉得这家餐厅绝对是值得推荐的，比温哥华的很多茶餐厅都要靠谱。我... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qxqx (芊寻), 信区: Food
标 题: Re: 【点心妹】夏威夷紫薯糯米糍
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 7 12:20:35 2012, 美东)
烤好的紫薯
上面是豆沙馅球，下面是紫薯面皮，嗯，用保鲜膜包的不会粘手。
包好豆沙馅之后，样子不够漂亮没关系，一会撒点椰蓉就看不出来啦。
不好意思忘了贴方子了，用的是毛毛妈的。我没做她说的绿豆馅，我是买的红豆沙在锅
里炒掉大部分水分，然后做的红豆馅球。
饼皮：
1：紫薯 1个250克去皮洗净切小块，水1/2杯。
2：糯米粉1又1/2杯（125克），白糖1/3杯（75克），炼奶 （Condensed milk）3大匙
（45克），玉米油2大匙（30克），水170毫升（169克）。
3：绿豆沙300克（做 法见后），分成12份，揉成球备用。
4：碎椰丝1/2杯。注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=
240毫升。皮料可做12个糯米糍。
做法：
将1料放入小锅里置炉上开大火，煮滚改小火焖煮10分钟，用勺子将煮好的... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 40 不要放糖加点炼奶就可以了
你试试紫薯的···
皮用山药做记得加糯米饭哦 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 41 像蒸米饭一样把豆子蒸熟
放糖加其他果仁、香料···
如果软加熟的糕粉、干硬加椰奶或者炼奶
简单吧 |
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c******1
发帖数: 1443 | 42 来自主题: WashingtonDC版 - 紅豆糯米糍 用炼奶味道应该更香浓吧？看起来很好啊。 |
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f********7
发帖数: 2899 | 43 吃的。。广东人喜欢吃。。败火的。。有点儿苦，加点儿炼奶，还蛮好吃的。 |
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f******y
发帖数: 5744 | 44 恋奶。。。奶。。。唉。。。唉唉唉~~~~
炼奶
炼乳
恋乳
@_@
特骚还是如此隐晦啊。。。隐晦。。。回回回回回回~~~ |
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q*c
发帖数: 17993 | 45 本来只有三天来处理搬家的事。不过我知道三天内完成的希望是微乎其微。
周六早上，先处理了一些事情后开始收拾。在这一刻，我依然是犹豫的。我从摆放在厅
里的艺术品开始，用包装纸将之包起来装盒子里。我努力地不让自己再去考虑是否要搬
，我觉得再多想也许我就搬不了了。我已经想过很久了，在感情和理智间纠结。我预定
了搬家公司，三个男人和一辆卡车。星期一上午搬。
下午美女朋友洁来帮我。我们一起装箱打包。几个小时过后，客厅里的艺术和摆设品已
经大部分装好了。我把音箱的线都拆了，两人把音响装好。拆的时候倒快，装的时候颇
费了我一番功夫。把网络取消以后，电视也没信号了。我很久没有看过电视了。我们把
电视座拆了，把电视装好。直到这个时候，我看着家里有点像的确要搬了。
晚上我们去了一家新开的川菜馆子小四川。这家新开的餐馆环境比较干净，菜还可以，
没有像在St. Paul的那家糇咸糇咸的。见到好久没见的两位朋友。朋友家的女儿长大不
少，活泼可爱。吃晚饭就是休息。晚饭后洁和我回家接着打包装箱。主任冒着小雨，壮
起胆子要在黑乎乎的黑夜等她家的小朋友睡了去我家，结果迷路迷到了爪哇国，都不知
道她后来怎么回家的。洁帮我帮... 阅读全帖 |
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a*******d
发帖数: 3690 | 46 你可以在敦城喝早茶啊，然后顺便点个粽子。他们早茶应该是广东人师傅做的，很不错
的。推荐牛仔骨，凤爪，牛百叶，芋头酥，炸小银鱼，西洋菜饺。
同一条街上的东丽宫的早茶也很好，师傅应该不是广东人就是香港人。
跟39 Avenue交叉的还有个Prince Street,街角上有个港式茶餐厅，里面也不少好吃的
。在港式茶餐厅里，别忘了点个鸳鸯（tea+coffee)，用寿星公炼奶冲的。在那里吃中
餐不错。
吃港式西点到大班饼店（Main Street上），他们的葡式蛋挞，普通蛋挞，芝士条，生
日蛋糕都不错。他们还卖泡浮，不过我没吃过，热量太高。你回家的时候可以买些点心
带回去。
旺角（Main Steet 上）是个粥粉面店，烧腊很不错，葱油鸡，叉烧肉都很棒，可以外
卖。
Main Street 上还有个叫东王朝的，晚餐不错，有点贵。
鹿鸣春是上海菜，很出名，跟Main Street垂直的街上。
跟Main Street 交叉的还有个Kasena Blvd, 上面有个“鹏“的越南餐馆，门面很朴素
，东西非常好吃，推荐鸡扒饭，法式冻咖啡奶，各类牛肉/杂粉。
嗯，还有别的地方的好吃的，我回头跟你说 |
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c****t
发帖数: 19049 | 47 1】光明蓝盒原味酸牛奶一定要在冰箱里呆2小时。
2】燕麦片加橘子酱很好吃。
3】把西瓜切个盖儿然后放一把碎葡萄干进去再盖好在冰箱里冰一下午绝对好吃到脚后
跟。
4】咖喱里面加苹果加土豆。
5】青芒果不削皮切块蘸酱油。
6】香蕉用勺子切一截截搅在酸奶里好吃。
7】玻璃罐装卖的蜂蜜柚子茶要放新鲜柠檬切片一起喝巨好喝。
8】最喜欢吃青椒炒鱿鱼或者猪肉
9】还有KFC的薯条沾KFC的甜筒（涨价了。。。）
10】用牛奶泡立顿红茶包微波炉加热 口感好得秒杀一切。
11】葡萄冷冻成硬的之后好剥皮又好吃 。（这句话是真的。。）
12】达能牛奶饼干放到牛奶里搅烂巨好吃。（一般有的人接受不了。）
13】吃蒜香味青豆加瓜子酥一起吃很不错哦。
14】鸡蛋饼卷海苔超好吃啊。
14】鸡蛋羹拌饭才是人间美味啊
15】咸方包（嘉顿就ok）夹辣榨菜（还有各种辣的凉拌菜）超好吃。
16】小土豆煮过压扁放烤箱里烤 出来再撒盐 外皮香脆的让人颤抖。
17】开水泡燕麦然后加上俩大勺子的熊猫牌炼奶巨甜巨香巨好吃就是太营养了。（减肥
的娃子们孩纸别吃这个了。。）
18】花生酱+面包在微波炉叮半分钟再次好吃到死。
19】生鸡蛋拌在热... 阅读全帖 |
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O*****a
发帖数: 11621 | 48 我喜欢吃茶马古道的龟苓膏，每次在北京都要吃好几回，其实是吃上面的炼奶。
真没出息啊。你小孩可能会喜欢吃。
烧包 = 得瑟
你百度一下
嗯 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 49 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: mcmartingale (马珂芙拘禁赌霸马停机), 信区: Cantonese
标 题: 【舌尖上的广州】糖水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 1 20:57:31 2012, 美东)
广东是蔗乡，种蔗榨糖是传统，因此糖水在饮食中还是颇有地位的。在广东，“糖水铺
”（后来不知为什么时兴叫“甜品屋”）很常见，“梗有一间系左右”。糖水铺（传统
而言，是凉茶铺的附属）在广东，有如咖啡铺在西方，称为三五知己碰头相聚小女生逛
街后闲话甚至陌生男女相睇的地方，坐下来，各自为政点个双皮奶或者龟苓膏，这些东
西或者已准备好或者很快就可以做好，不用等食物上台等到颈都长，也不用担心合不合
他人口味，兴起时互相share一下，学生仔budget不够，这样可以争取一次试多几款，
话不投机的，小小一碗糖水落肚后，就可以道再会各走各路，一点都不耽误正餐。
糖水铺一般供应品种有：
凉茶：一般有五花茶，茅根水等，都是甜甜的，比较解渴。然后还有苦茶，这个我基本
不喝，所以只知道廿四味。一种比较特殊的凉茶是龟苓膏，浇上蜜糖或者炼奶，一般可... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 50 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: mcmartingale (马珂芙拘禁赌霸马停机), 信区: Cantonese
标 题: 【舌尖上的广州】糖水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 1 20:57:31 2012, 美东)
广东是蔗乡，种蔗榨糖是传统，因此糖水在饮食中还是颇有地位的。在广东，“糖水铺
”（后来不知为什么时兴叫“甜品屋”）很常见，“梗有一间系左右”。糖水铺（传统
而言，是凉茶铺的附属）在广东，有如咖啡铺在西方，称为三五知己碰头相聚小女生逛
街后闲话甚至陌生男女相睇的地方，坐下来，各自为政点个双皮奶或者龟苓膏，这些东
西或者已准备好或者很快就可以做好，不用等食物上台等到颈都长，也不用担心合不合
他人口味，兴起时互相share一下，学生仔budget不够，这样可以争取一次试多几款，
话不投机的，小小一碗糖水落肚后，就可以道再会各走各路，一点都不耽误正餐。
糖水铺一般供应品种有：
凉茶：一般有五花茶，茅根水等，都是甜甜的，比较解渴。然后还有苦茶，这个我基本
不喝，所以只知道廿四味。一种比较特殊的凉茶是龟苓膏，浇上蜜糖或者炼奶，一般可... 阅读全帖 |
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