t********e
发帖数: 83 | 1 来加拿大半年了，经常是自己煮面、炸鸡、汉堡，偶尔去中餐馆吃点不地道的中华料理，偶尔去房东那里蹭饭，吃吃烙饼、饺子，时间越久越思念家乡，越想吃家乡的美食，奉化的大芋头！
奉化在宁波南边，是蒋介石的老家这个不用多说吧，来到奉化必须要吃香甜软糯的大芋头，无论是炖菜还是蒸着吃都特别好吃。
没错，就是这种芋头，加拿大到底哪里有卖啊？现在恐怕也只有吃到家乡的芋头才能缓解我的思乡之情了，一想到要到圣诞节时才能回家，就好郁闷！
我姥姥就是买芋头的，她告诉我她小时候吃的芋头比现在的还好吃，我简直无法想象。在奉化大街上有很多买芋头的小贩，旅游景区也很多，买一个就够吃两顿，有小西瓜那么大，比起那种小芋头没有那么大黏性但更入味。
祈求万能的网络，告诉我加拿大哪里有奉化芋头吧？再不济告诉我哪里有浙江人、宁波人、奉化人开的餐馆吧？老家的美食啊，想死你啦！ |
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c*********e
发帖数: 16335 | 2 机器人还吃芋头？
理，偶尔去房东那里蹭饭，吃吃烙饼、饺子，时间越久越思念家乡，越想吃家乡的美食
，奉化的大芋头！
芋头，无论是炖菜还是蒸着吃都特别好吃。
缓解我的思乡之情了，一想到要到圣诞节时才能回家，就好郁闷！
。在奉化大街上有很多买芋头的小贩，旅游景区也很多，买一个就够吃两顿，有小西瓜
那么大，比起那种小芋头没有那么大黏性但更入味。
波人、奉化人开的餐馆吧？老家的美食啊，想死你啦！ |
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m*****i
发帖数: 2325 | 3 加拿大美国都有墨西哥大芋头。有一个人的脑袋那么大。也就69cent 89 cent 一磅。
机器人要勤学习。
理，偶尔去房东那里蹭饭，吃吃烙饼、饺子，时间越久越思念家乡，越想吃家乡的美食
，奉化的大芋头！
芋头，无论是炖菜还是蒸着吃都特别好吃。
缓解我的思乡之情了，一想到要到圣诞节时才能回家，就好郁闷！
。在奉化大街上有很多买芋头的小贩，旅游景区也很多，买一个就够吃两顿，有小西瓜
那么大，比起那种小芋头没有那么大黏性但更入味。
波人、奉化人开的餐馆吧？老家的美食啊，想死你啦！ |
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O*****3
发帖数: 83 | 4 ［排骨炖豆角］最家常的炖菜，排骨我最喜欢的是带脆骨的，把豆角炖的特别烂，豆角
充分的吸收了肉的汤汁，特别入味，很下饭，很好吃。
主料：猪肋排1000克、豆角500克、水适量、葱姜蒜适量。
配料：香叶、豆蔻、草果、桂皮、大料、盐、酱油、花椒、豆瓣酱。
做法：
1、排骨洗净，凉水下锅，煮至水开排骨变色，盛出备用。
2、准备好葱姜蒜，炖料。
3、锅中放入适量色拉油。
4、放入葱姜蒜炝锅。
5、放入所有炖料煸炒。
6、炒出香味后放入排骨翻炒。
7、放入老抽酱油和海鲜生抽翻炒均匀。
8、放入开水和排骨齐平。
9、水开后盖上锅盖转小火炖30分钟。
10、30分钟后放入豆角，放入适量盐调味。
11、放入一勺豆瓣酱，拌匀，再盖上锅盖炖20—30分钟即可出锅。
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、将所有炖料先煸炒一下，可以充分的释放香料的味道。
2、我个人觉得豆瓣酱和豆角很配，所以就放了一勺豆瓣酱，不喜欢到也可以不放。 |
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A**H
发帖数: 4797 | 6 做米饭会粘锅，试过一次，而且时间比较长，就还是用电饭锅算了
炖菜等时间比较长的菜很不错 |
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x********e
发帖数: 35261 | 7 白菜做的炖菜我在北方的时候吃过很多。菜帮子拿来炖很常见，但是菜叶久煮完全丧失
营养了。而且你老婆用的是包菜而不是菜帮子多的白菜吧。
开水白菜是烫熟，也不是炖。除了白菜以外四川用很多家常的青菜汤，都是稍微烫一下
就出锅。 |
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S*********y
发帖数: 261 | 8 最近我也很动心这个锅了，喜欢吃炖菜，油烟少。
但是我不知道这个锅4qt和6qt的区别多大？沉不沉？6qt的直径是不是很大？为什么网
上给的数据是三维的，难道是椭圆的？
Staub |
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m**********a
发帖数: 638 | 11 就是主要拿来作炖菜的吗？ 方便省时吗？
漂亮好洗对我不是啥优点。 |
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s******e
发帖数: 3910 | 12 先把几道菜的原料准备好再集中做
先做汤和炖菜，差不多的时候同时炒菜，一起离火
块做好的时候就叫老公来摆盘子碗筷子，菜一出锅马上开吃
一个做菜的辛苦着，别人坐着上一道吃一道。节日请客开宴还有煮饺子的时候就得这么着
一道菜放凉了怎么着也得２０分钟吧，这还真是吃得慢。。。 |
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s******n
发帖数: 518 | 13 说明做一顿饭就不应该有几个需要保温的炒菜。有些菜不需要保温，比如凉拌菜，炒青
菜，卤味。有些菜容易保温，比如砂锅，汤，炖菜。还有冬天把你家温度设高点，哈哈 |
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h******e
发帖数: 9616 | 14 味道不一样的。
沙茶酱咸带辣，多油，味道更猛烈些。好像用来快炒为主？
诸侯酱咸为主带点儿甜，似乎用来做焖炖菜为主？ |
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s******y
发帖数: 613 | 15
炉子 是常见的 电热炉子 （就是一圈圈粗铁丝的 那种） 底下是个烤箱的，感觉火比
国内的煤气灶慢很多，有时候火跟不上（电热慢） 而且 那种涂层的锅 要求不能大火
用， 有不知道的同学来我家做饭 两下就把我的锅给烧黑了～～～
其实想买个新锅很久了，原来的锅还可以就是 涂层黑了 而且开始沾锅了
炒个鸡蛋 不放多油都沾锅
cast iron 好像太重了
记得有个什么 电解渡铝的（还是镀铜的） 说是安全还耐热 不过没有买过 请推荐
德国的有个 150左右 不知道好不好 不过记得是很重
每天做菜，中式炒菜，北方做法多，小炒，爆炒，红烧什么的
各种青菜，土豆丝，排骨，煎个鱼什么的，还有炖菜
如果能红烧的锅 估计就可以了
今天吐槽了 想买锅很久了
喜欢做饭 没事儿请朋友吃一顿的那种 所以锅要能给3-4个人做菜的那种
要求 不沾 耐用 轻便 最好健康 预算 50-100
谢谢 |
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o****p
发帖数: 9785 | 16 买奇形锅的都是为了收藏，不要拿它跟正常干活的锅比吧？100买个4qt的锅炖点小东西
不错，人多起码要买6.5的了。我们家每天炖菜都是用lc3.5的那个来。 |
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S********4
发帖数: 787 | 17 随着美国移民人数上涨，65岁以上老年移民的比例也在逐年增加。为了照顾他们的社交需求，一些以异国文化为特色的老人日托中心在美国应运而生。
异国“同乡”
91岁的穆罕默德·拉霍洛与子女住在马里兰州的盖瑟斯堡。白天家人忙于工作，他选择到当地一家名为“关爱成人医疗日托中心”的老年活动中心打发时间。到那里的第一天，他就遇见老同学、96岁的伊朗移民阿里·阿梅里。
两人上世纪30年代就读于德黑兰同一所学校。这家老年活动中心去年6月开业，已接纳78名老人，多数来自伊朗。他们在这里用波斯语交谈，阅读波斯诗人奥马尔·海亚姆的作品，午餐吃伊朗风味炖菜，定期接受身体检查和护理。中心还会派车接送他们去看医生，组织集体购物、看电影，举办讲座和课程，提供人均5美元的理发服务。
关爱成人医疗日托中心是美国近年来新设立的多家“移民托老所”之一。不同于美国一般老年人活动中心，“移民托老所”更多关注来自异国他乡的老年人，功能类似同乡会，让老年移民得以走出家门，找到社会认同和归属感。
渐成趋势
美国2011年人口普查数据显示，65岁之上移民在美国的人数达到520万人，比... 阅读全帖 |
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b******s
发帖数: 26 | 18 zip code 21093
亲戚在这边帮忙带小孩，平日里比较闲，也喜欢做饭，想找点简单的事做做，赚些外快
。身体非常健康，注意卫生，注重营养搭配。北方人，擅长各类面食，各类炒菜和炖菜
也都不错，由于平日比较喜欢跟电视里学做菜，南方菜系也都会一些。做菜口味自家人
吃起来很好吃，当然也可以按您的口味变化。可以帮忙做晚饭，包括第二天午饭的量。
可以您买好材料拿我们这里加工，也可以我们代为采购和加工。希望在家里做饭，当然
如果住在附近的，想要连带接小孩放学，然后外加做菜的，也好商量。菜谱可以大家一
起定，总体价格可以商量。
联系方式：
h********[email protected] |
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T*****m
发帖数: 3480 | 19 恩， 不装的话， 日积月累，房子各房间到处都有油烟味道了， 我看到一个华人，干
脆在洗衣机的小房间炒菜，大厨房干脆只炖菜不炒 |
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g**y
发帖数: 1342 | 20 downdrift不够用，说够用的都是很少炒菜而是煮菜或者炖菜为主的。我认识一家从不
炒菜的就觉得很好用，另一个喜欢研究炒菜的都是在院子里研究。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 23 要那么猛的火干嘛？那不成了大锅炖菜了？现在到处都是那种大号洗脸盆一样的平底锅
，看着都没食欲。 |
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l**a
发帖数: 12455 | 24 这个特点对炒菜的影响是决定性的，电炉做的菜根本不能叫“炒菜”，都tm是炖菜 |
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r*g
发帖数: 3159 | 25 1. 煎、炒用很少的油，火力之多开到7。大部分时间吃炖菜、蒸菜。烤箱不烤油多的东
西。------这个方法有点因噎废食的感觉，不推荐。
看到没？你自己写的这样是因噎废食。 我是说这样和你地下写的比，更健康些。
一切比较局限于你自己提出的选项内。 |
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F********y
发帖数: 7139 | 27 发现基本上不需要炉子了。现在已经有的（不包括微波炉烤箱这些必备的）：
1. food processor，切片，切丝，切碎，任君挑选。不过切出来的丝比较短，我lp不
喜欢。
2. 自动炒菜锅，已经连续发了两贴，就不多啰嗦了，完全可以实现炒菜炖菜的功能。
3. 蒸锅，kohls买的，好像是Bella牌，一般般。好处是早上起来如果要蒸个饺子馒头
什么的，开在那里就不用管，到时候自动停，特别适合准备早饭。
4. 电饭锅，家居必备。大同的，不锈钢内胆
5. 电高压锅，也是大同的，以前经常是早上设定好时间，下班回家就有吃的
6. 电热水壶，也是大同的，烧开后自动断电。比较不爽的是会持续加热保温，所以烧
开后我一般拔掉电源，目前没有更好的替代品。
还有一个toaster oven，自从入了actifry就没再用过。actifry已经退了，呵呵 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 28 这个，很丑呢！
电池炉炒菜，火候不够吧。
楼主住公寓，不想油烟太大；
尽量少炒菜，
换做炖菜，烤的。 |
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u***s
发帖数: 318 | 30 癌症的发生并非一朝一夕，据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平
均竟超过30年。而就在不经意间，你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的
作用。癌症能预防吗？对于这个问题，许多人持怀疑态度。癌症是可以预防的，这是一
个肯定的结论。中国与世界卫生组织国际癌症研究署的一项研究发现，与癌症相关的行
为和环境危险因素主要包括慢性感染、吸烟、饮酒等。研究认为，约60%的癌症是可以
避免可以预防的。当然任何东西都没有绝对，我们永远无法做到完美，所以尽管我们做
了百分百的努力，也还是可能会不幸得癌，但这决不能成为否认“癌症可以预防”的论
据。为了避免某些人钻牛角尖，更准确的表述应该是“大多数癌症是可以预防的”。
当然，“可以”不等于“一定”，要将“可能性”转变为现实性，需要你做踏踏实实
的努力，需要你将防癌措施付诸实践。上海中医药大学博士生导师何裕民教授提醒，记
住饮食防癌六个字：粗、淡、杂、少、烂、素，也许就能防止“癌从口入”。
1、粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食物
食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道
”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短... 阅读全帖 |
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o**********5
发帖数: 4327 | 31 我也断肉很长时间了，现在正在天天用各种面条糊弄呢，韩国冷面，凉拌面，炸酱面，
实在不行偶尔吃顿方便面，家里的炒菜是一口不能吃，炖菜也就喝点汤……痛苦啊痛苦
现在发现我吃白家的粉丝吃得特别舒服，吃过了至少有好几个小时都不恶心，可是那个
东西不健康，又不敢多吃
熬吧，慢慢熬吧 |
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x********o
发帖数: 704 | 32 我们家一直是我做饭，以前吐的利害的时候都是买着吃，
现在好点了，开始做饭，也发现做饭时肚皮会发紧，很难受
所以现在一般尽量做炖菜，什么都往锅里一扔，人就跑开了 |
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m*********7
发帖数: 5207 | 33 make 炖菜 or noodles at noon, and let your LG take care of the rest.
Good luck! |
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h*******1
发帖数: 1648 | 34 你可以做好准备工作和需要时间长的炖菜，这样老公回来也就不用太累，你也不会太不
舒服了。 |
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c*******e
发帖数: 9475 | 36 换锅不如换做法有效。不炒菜，改成炖菜。想要炒菜又没有油烟
太难了，搬个有室外抽油烟机的房子吧。如果是买的房子就装个
抽出去的油烟机，网上有卖的。长期炒菜油烟粘在地毯上，墙壁
上很难去掉的，那个味儿实在难闻，房东可能比你还郁闷呢 |
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d****k
发帖数: 2738 | 37 火不能特大，我妈妈都说我现在作的炒菜和炖菜差不多。 |
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s*****n
发帖数: 471 | 39 综上：
小火低油温炖菜+及时清理油烟=少（不）罚款
不用考虑花钱买新锅了，算是又省了一笔，可以给小朋友买东西了，欧也！ |
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a****n
发帖数: 8553 | 40 建议MM现在就要开始培养老公，以前我总觉得我老公做饭还可以。现在才发现，那是人
家不常做，偶然做做口味换个花样觉得挺好，现在我做不了饭，他天天做，才发现他就
那三板斧，啥肉啥菜做出来都一个味儿。。。哭死。
话说我是到了third trimester才忽然胃口不好起来，竟然跟早孕反应一样，吃不下，
闻不了油烟，一闻就恶心，每天也就中午能正经吃顿饭，其他时候都是吃一口就饱。老
公现在开始做饭，唉，想想以后坐月子都头大，就会酱油炖菜，俺又不是东北人，吃一
顿还挺好，天天吃谁受得了，而且质量还不稳定，常常做咸了。俺们这儿大农村又请不
到月嫂，不知道到时候咋办，实在不行就天天外面买着吃吧。 |
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z*******u
发帖数: 831 | 41 mm别着急。
我在月子里胃口特别好，而且口味特别淡。所以做饭真的不是什么难事。老公每天都是
做新鲜的。
早晨起来，用砂锅墩上一大锅鸡汤、猪脚汤或者排骨汤。放上黄花、木耳、香菇等。到
吃饭的时候，下面条、菠菜、豆腐等。我就是一顿一大碗汤面。后来看书发现我吃的都
是月子里应该吃的，真是歪打正着。月子里饮食要清淡，因为身体弱，要吃容易吸收的
东西，少油腻。我当时很不喜欢猪脚，就吃了一次，多数是吃排骨和鸡肉的。我整整吃
了6周的汤面，老公实在受不了了，才改吃炖菜肉粥。这个也好做，用慢炖锅煮粥，加
碎鸡肉和胡萝卜，配炒青菜。另外我早晚各吃一个煮鸡蛋。
我还吃了很多新鲜水果。
我觉得这个饮食既好做又健康。现在看来，觉得那么多天吃一样的简直不可思议，不过
当时我就想吃这个。。。
两个人坐月子的主要矛盾不是做饭，而是带娃，呵呵。
记得快生之前把家里大扫除了，各种干货买全。可能的话，还是现吃现做，营养损失少
一点 ；） |
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n*******3
发帖数: 630 | 43 是啊，我也纳闷能有奶吗？我这都喂奶8个半月了，要是有一天不吃肉光产奶，我都头
昏眼花。我说的肉绝不是炒菜或者炖菜里面的肉片，而是大块的肉（鸡肉都不行，必须
是红肉）。而且就这样大鱼大肉，我都瘦了好多，跟孕前体重差不多了。 |
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y*******i
发帖数: 20 | 44 我一般是周末晚上炖好一锅汤，做个肉的炖菜。平时谁下班回家早，就谁煮个饭，弄个
素菜。头几个月真是不太舒服。想吃自己做的就自己做，来不及做就出去吃。能有吃下
去人不会太难过的东西就已经很不错了。 |
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s**y
发帖数: 857 | 45 这到是。好在我娃体重还成，吃的也不算太少，要不我也得吃啥给啥了。对了，我娃挺
喜欢吃炖菜里的冻豆腐的，就是把新鲜豆腐切冰格那么大的块冻上，吃的时候和排骨土
豆西红柿豆角什么的一起炖，冻过的豆腐容易入味，娃每次能吃冰格那么大的两块。 |
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o**********5
发帖数: 4327 | 46 俺们东北人，就是会炖，大多数都是炖菜，哈哈哈
牛肉炖土豆，萝卜汆丸子，白菜炖冻豆腐（高汤），海菜炖豆腐（高汤），
排骨炖豆角，花生炖猪脚，小鸡炖蘑菇粉丝、土豆
暂时想到这么多了 |
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d***p
发帖数: 158 | 47 我家用，好用，米饭，汤，炖菜都好用。
就是刷起来稍微麻烦 |
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a*****k
发帖数: 598 | 48 我也不喜欢吃cheese，买了些string cheese，吃得很辛苦，老板跟我说要撕成一小条
一小条的吃，果然比整条吃好下咽些；
还买了cheese slice，早上跟面包一起烤，洒上芝麻，也还不错；
然后就是牛奶，酸奶
虾皮的含钙量也很高，不过最好用水泡一阵，可以直接微波了当snack吃，或者炖菜烧
汤吃 |
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N******u
发帖数: 11939 | 49 首先，你要给娃建立作息。白天娃nap的时候，你要么跟着睡，要么赶紧干活。下午nap
的时候做好饭菜准备。ld回家你炒菜好了。炖菜提前做。上午nap可以跟着睡睡。 |
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