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u******n
发帖数: 55 | 2 各位大侠，家里 Maytag range, 炉头是气的，烤箱是电的，
烤箱温度加不上去，Oven Light 不亮，oven clean 不工作，etc...
已经确认不是 Sabath mode. |
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f****i
发帖数: 20252 | 4 圆的，不粘
用wok ring架的时候小圈要在上。我家的炉头火是单圈的，锅子架低了中心会不够热。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 5 锅太轻薄，对炉子火力要求高，一般炉头没有那个火力。即使有大火，炒出来的菜味道
也不够醇厚，没有回味。
厚重的好锅，用小火都能超出滋味纯正的好菜。穿透力是薄铁片难以企及的 |
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f****i
发帖数: 20252 | 6 方法不错，但是不具备可操作性。
我到哪里去找jet engine炉头去？而且图中的是个熟铁锅，耐操。我弄个铸铁锅去这么
烧，裂了都有可能。
这熟铁锅就是你所说的一层铁皮，已经被你骂到一钱不值了。 |
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f****i
发帖数: 20252 | 7 一天只炒一个菜的话，俺们全家要饿死了。
饭店的炉头不一样，适合饭店用的厨具，未必适合家用，反过来也一样。
家里用砂锅煲汤，饭店难道还用砂锅来煲汤？ |
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B**********y
发帖数: 3855 | 10 赞！这个玻璃能耐多高温度？
家里有眼神不好的老婆，和马马虎虎的劳工不行。
你想，烧热的锅子端下炉头，向左边/右边横着哐铛一下。后果~~ |
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b*******c
发帖数: 20683 | 11 没事，我悲催的来美十几年大部分时候都用的电炉，习惯了。噢，我家就是glass top
的，掉点东西在热的炉头的话，抹布当然擦不掉，但事后blade轻轻一刮就没了，所以
觉得还挺好打理的，每次一抹就好了。
哈哈，不是想抬杠，就是灌个水，莫怪。 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 12 你显然不知道可以拿刀片刮，玻璃不怕刀片刮的。我要么换个炉头烧下一个菜，要么都
烧完再一起处理。 |
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a*******u
发帖数: 928 | 13 我们装的是3代，当时也觉得太低了，不过现在看来是个优点啊，吸的更快更干净，不
会碰头的，炒菜的时候都在考外面的两个炉头，你还把头伸灶台上呀？ |
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C******e
发帖数: 11790 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: flyelite (东边日出), 信区: Food
标 题: 分餐，怎么操作比较好
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 5 19:05:25 2013, 美东)
描述：
1、大人小孩6口，大家都伸着手用筷子夹菜，不雅观也经常夹不牢，滴滴答答撒一桌子。
2、午餐晚餐每次大概3个菜，每人一碗粥，每人一碗米饭/馒头。
问题：
有没有好的分餐方案，比如器皿。。。
要求：
1、便于清洗，能放在dishwasher里清洗最好了
2、占地小
3、美观
4、可微波炉加热
5、不需要warmer功能，就是一托盘
在亚麻上找到个Nostalgia Electrics BCD-992 3-Section Buffet and Warming Tray
，可是看样子不好直接用水冲洗，日积月累就会跟gas的炉头一样，怎么也擦不干净 |
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a*i
发帖数: 377 | 15 回头去研究研究那个油烟机本身有没有vent out
听说很多微波炉捆绑油烟机的都是vent out的？
不行就在对面水池边再装个电炉，那面靠着外墙。
这个炉头烧水炖汤什么的 |
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j****i
发帖数: 68152 | 16 跟老薛同学约好了，等她双炉头的大房子买好了，俺背着两口大锅去她那儿。一人一口
大锅比赛一下做饭 |
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S*******e
发帖数: 379 | 17 是不是最坏情况就是所有炉头烤箱全开时电线可能烧断？
应该不会有什么安全隐患，比如失火吧？ |
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i***e
发帖数: 9429 | 18 这台住宅分体式排油烟机是俺在两年前和一位哥们花了4个小时装完的。以前的是GE带
微波炉的排油烟机。按装并不是很麻烦，使用的是10寸,gage 24 排烟管道。0 -
1200CFM 无级调速。这样的配合俺认为完全符合商业厨房排油烟机的吸风原理，在爆炒
和油炸时产生的油烟以 "free air movement" 的方式，使炉头周围99.999% 油烟超高
速地排到室外，第一次开机时的测试，其效果令俺及周围的邻居朋友们感到无比震撼。
此机没有所谓的油槽，也没有滴油现象，但也不用担心室外派出的地方有积油现象，大
家看到的外墙有黑色油绩是以前的排油烟机留下来的。但是定期的清洗保养还是需要的
。3块不锈钢filter 和一个可能是用来积油的支撑条可以很轻松的取下来放入洗碗机清
洗。
俺发现此机还可作另外一个用途。有的家庭在睡房外的走廊上有一个Whole house fan,
用作室内外新鲜空气的交换。此机虽然达不到whole house fan 的功率，但是循环厨
房和family room 新鲜空气交换，其能力还是绰绰有余的。
最后提醒大家因时间有限，俺家的机已好久没清洗了，照像效果不是很好... 阅读全帖 |
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i***e
发帖数: 9429 | 19
大侠请不要太过激动，我既不是在推荐这个产品也不是教大家DIY这个，大家也清楚由
于那个车库抽油烟机贴所引申出来的，我是顺便用我的ID晒一下，告诉大家这种形式的
抽油烟机已经在市场上好多年了。
大侠根据插座的高度试着去寻找我在安装上的弱点，我觉得大侠真的没搞清楚状况，我
已经提
醒过你，这是从原来的位置上装上去，也就说高度不得由我选择。再说如果要求是24寸
，做设计的，或念ME的，大家都很清楚其底线是几寸---（距离安全系数还有许多）。
我的厨房我做主，对不起我不能由你的精言而必须跟着你的思路走。这是一个为米国平
底锅厨房所设计出来的排油烟机，如果装在华人的爆炒锅厨房，需要有小小的改动。帮
哥们儿装过3个，最成功的是后面两个。真正的最佳距离我不想公布出来，因为我从未
打算推荐这个产品给大家。
有whole house fan而同时有冷气的房子在你的城市没有并不代表在其他地区没有，我
可以很负责任的告诉你，在这儿到处看得到。请问哪一个家庭在开WHF 时，同时在煮饭
? 请问那一个家庭不知道在开WHF时需要打开窗户?
我只是发现可以做这个用途，既没有推荐你用，也没有教授你DIY。虽然我自己... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 21 有个带卫生间和walkin closet的卧室闲置着。想把它改成餐厅厨房，不知道可行吗？
厕所改成厨房，洗脸池用来洗菜，马桶上装个那种可冲洗的炉子，就是炉头四周有排水
沟，向下直通马桶。煮稀饭是溢出来也不怕，可以直接用水冲。厕所的天花板整个做抽
油烟机，排气扇管道都有了。淋浴间放冰箱
厕所旁边的walkin closet当pantry正合适。卧室当餐厅。感觉这种带厕所的卧室，天
生就是做厨房的料
是新房，厕所还没用过，别瞎想 |
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k*z
发帖数: 4704 | 22 俺家的洗碗机是买炉头送的，原价3000.炉灶的价格就不说了，比橱柜还贵。 买的台面
只要1800连工带料。面积是4张9"*2"
一张8*3'6" |
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s**********9
发帖数: 1238 | 23
哦，谢谢了。
30INCH应该是宽度吧？这个要量一下，目前炉头上的柜子宽度要量一下，原来装的是三
洋的牌子
这个神器上面是有出风管道的吧？ |
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l**s
发帖数: 20567 | 24 恭喜恭喜，好漂亮的厨电
炉头下面最容易脏，清理起来很费功夫
我都是用锡箔纸铺一下，建议MM试试，如果不计较好看 |
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B********4
发帖数: 7156 | 26
原屋主留下了洗碗机和抽油烟机，因为是有管道链接的。我当时买了炉头冰箱微波炉，
洗衣机干衣机，家庭影院（很简陋的），抽湿机，中央吸尘机（管道是原有的），剪草
机，铲雪机，打边机。大概花了2万不到一点。
买房子幸好留了几万刀置办东西，都是买的中低档的，几百一千最多2-3千一件。最后
花了4万，吓了一跳。 |
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a********a
发帖数: 3082 | 27 还有
a) 主卧的walking closet不通卧室,是不是不太方便?
b) 主卧外面可以加个patio通个门
c) bath2可以做两个门直通两个卧室,更方便
d) 没看见壁炉,虽然华人不太用,没有的话以后不好卖
e) 厨房的三点原则没有用到,sink离炉头冰箱实在太远
f) bath1太单独了, 上下水可能会有额外cost
g) game room建议做上下水,以后可以加wet bar |
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q*******n
发帖数: 20306 | 29 中国农村烧柴草做饭比煤气灶快， 因为柴草火大, 美国的煤气灶, 像我这样的穷人,
用来煮方便面, 或者熬粥还行, 炒一个人的菜都吃力, 因为火太小了.
在纽约市以前我们有亲戚常聚餐, 要做十个人的饭菜, 四个炉头一起烧, 感觉火势像蜡
烛那么大, 慢得令人无法忍受, 几盘菜几个小时都搞不定. 美国的家用煤气灶那微弱的
小破火, 非常违反中国百姓的生活常识.
所以从技术上来看，美国的家用煤气灶, 确实比中国贫困农村的柴草泥灶落后. |
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a****t
发帖数: 1056 | 30 有一个炉头有点问题， 如果打着用了之后，再关掉，然后就几个小时内重新打不着了
，拆开看也没看出什么？ 如果过几个小时完全凉了后，就又正常了。 |
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s**********d
发帖数: 36899 | 31 30有些小，但有些炉头设计的好还可以同时用俩12"的锅。
我常用三个口，蒸锅，炒菜，再加一个小锅。
我买cooktop时主要一条就是看四个口的位置。。。 |
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t****e
发帖数: 4821 | 32 冰箱电视这些都问题不大，最大的电老虎是空调和电炉头 |
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R**a
发帖数: 190 | 33 马上要开始装修刚买的房子了，有几个问题想请教有经验的朋友：
1. 关于permit:
我们不改变外观，但是厨房所有的水管、气管、电、以及下水道，都要重新布线，因为
一来房子太老了，前人屋主二十年来没做过任何更新，下水道什么都是自己修的，非常
不符合规范。第二，炉头位置在厨房中央的小岛上，我们想换到靠墙的地方，墙上的老
烤炉要拆。所以，水电气都要动。这种情况下，需不需要去城市permit? 找了几个作装
修的人，都说不用，太麻烦，费时间，他们都说除非房子外观改动，都不要去拿permit
。这都是装修师傅的说法，不知道大家有没有这方面的实际经验和教训？
2. 关于装修师傅的执照：
通常情况下，肯定是有执照的好。不过我们现在家里有一个用了6、7年的handyman，他
没有执照，但是做工非常仔细，还是我公公的朋友。这些年家里水龙头破了，下水道堵
了，安装新窗户、新吊灯，铺地毯什么的，都找他。每次都做得很好，唯一不足没有执
照。他说他不拿执照的原因是缴税和手续费。
老公很倾向于用他。但是我对于他没有执照心理有点打鼓。他做这些小活一点问题没有
，不过，水电气大动干戈的改一通，没有执照的人做，会有... 阅读全帖 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 35 大赞！大部分用品和我家一样。
还有一个洗杯子，冰箱和搽炉头的利器，最近一年开始用，类像magic eraser的产品，
非常好使！
用的 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 36 大赞！大部分用品和我家一样。
还有一个洗杯子，冰箱和搽炉头的利器，最近一年开始用，类像magic eraser的产品，
非常好使！
用的 |
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y***j
发帖数: 11235 | 38 这个就是两个烤箱，可以同时烤两个菜。
GE Profile怎么不好用了，zkss？
炉头我们倒是看上KA的一个。 |
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s*******y
发帖数: 558 | 39 samsung的electric range, 做饭做了一半突然所有的炉头都不热了。 烤箱也不加热。
但是控制面板都还work. 而且烤箱的灯风扇都正常。 请问这会是啥原因？
另外看了看炉子后面的插座， 没看出啥问题。 去屋外也检查了电源开关面板， 似乎
路子对应的breaker也在正常位置。
这到底是咋了？ 谢谢 |
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i***e
发帖数: 9429 | 40
cooktop
楼主问题是出在 gas furnace/fan coil 或温控器。
如果是fan coil, 是没有点火的。
gas furnace 才需要点火， 一般住家furnace 的点火方式有4种：
1）Standing Pilot --- 小火秒一直亮着，通过thermocouple 打开主火。
2）Intermittent Pilot. 类似电子打火机原理，打着小火后，火焰感应针感应到后传
回Pilot 控制盒，打开主火。
上面两种方式已不多见了，基本上都是至少20年前的机子。
下面两种是目前最常用到的。
3）Hot Surface Ignition, 类似于电热丝直接点着主火。
4）direct spark Ignition, 类似于煮饭炉头电子打火，直接点着主火。一些Rheem和
Lennox 旗下的机子用的较多。
大部分厂家都用第三种。
打开暖气，如果一点都没反应的话，可以先检查温控器
http://www.mitbbs.com/bbsann2/life.faq/Living/maintain/D1332817
下次最好把暖气机的型号贴上来。这样大家才能有个方向。 |
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l********a
发帖数: 1654 | 41 最近2天灶台打火，断断续续，个别炉头基本不打火，该如何调？whirlpool的。 |
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w*****0
发帖数: 170 | 42 感觉需要搞个回风口。发现厨房洗菜池下原来废弃不用的热风口挺合适。当时这个热风
口不怎么需要，而且出热风会搞的放垃圾桶的这个洗菜池柜温度太高，就把它赌起来了。
后来想到可以用它做回风口，把它下面（地下室里）的热风管去了，接到外面就好了，
而且这个出风口在炉头的左下角一米多的地方，好像位置非常完美。
可是看多些，发现还不是那简单，外部的冷风进来，如果这个管用铁管的话，它的上面
肯定会凝水，我看到我的锅炉房有一进风管，是用带保温棉的软管，像下面这个样子，
我还确定为什么它在最后一截又连到一铁皮管，不知是什么道理。
如果我把我新加的这段从洗菜池柜底到外面的管换成同样的软管，那冷风进到柜底会不
会在那里造成凝水呢？ |
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s**********d
发帖数: 36899 | 47 啥都可以修。
可能是炉盘，控制板，继电器。
通常哪儿坏了?可以修的吗? |
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J**S
发帖数: 25790 | 48 呵呵， 这话应该我问你才对啊？
今天啥风，你HAUNTING到这里了？ |
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