发帖数: 1 | 1 西婆讲的话你都喜欢?
: 因为川普什么话都说过，你们 川轮自动滤掉自己不喜欢的，只记住自己喜欢的
。这叫
: 自我洗脑。
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r*****s
发帖数: 1815 | 2 川粉不靠谱在于智商和常识都不行。还6个月潜伏期
hiv用rna pcr技术是2到4周窗口期
抗体检测是3个月窗口期
现在血制品都是rna检测，可以滤掉大多数的hiv污染血液。
当然入罪是必要的，因为如果在窗口期内有过危险行为 那么就不应该去献血
虽然传播艾滋并非故意，但是主观上对公共卫生不负责。
: 而且此文里有一个很大的矛盾：
: 如果捐血人不知道他有HIV，那他有什么罪？就像楼上说的，有6个月潜伏期。
: 如果他知道他有HIV，那就是已经确诊了，还谈什么潜伏期？血站的技术足以检
测出献
: 血者的HIV病毒。
: 川粉的逻辑水平真是可笑。
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l***o
发帖数: 5337 | 3 煎蛋妹子，你到这个bbs上还想躲开无聊家伙，那真是高估我们中国人民的水平了。
帮人解决问题的少，灌水开心的多，你得学会把不靠谱的发言滤掉。
41 |
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s*****8
发帖数: 606 | 4 三元催化剂是用来滤掉多数有害气体，但是冷车启动时三元催化剂不工作，所以有很浓
的尾气味是正常的。 |
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s**e
发帖数: 1498 | 5 这是美式恭维，买车的除了说价格的那几个数字，别的都可以滤掉不听。
你可以淫荡的笑笑说，那你还得加点别的服务。 |
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c*******e
发帖数: 8624 | 6 autocheck可以滤掉一部分,autocheck有问题的就不用操行了
不过你真打算买车,还是carfax确认一下,不差$6,很多时候
carfax上的问题在autocheck上没有 |
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l*********b
发帖数: 37 | 7 好了，说说开车实用小tips,这些东西都是针对普通老百姓的普通车，以及普通开法的
，如果您的车子是价值十几万的爆改gtr,还是开赛道的，俺说的东西就可以忽略不计了
~~~
tip 1: 下暴雨的时候，戴太阳眼镜可以更清楚地看到路面
这个是很久以前在国内，一个30年驾龄的老师傅告诉我的，而且我自己也亲身用过两次
。之前在大农村上学的时候，遇到过两次暴雨，那雨真的就像泼下来的，雨刷根本没有
用，路面上全是雨雾，什么都看不见。我就戴上了sunglasses,之后就可以大致看到路
面，还有前面的车子了，这个很管用。不要担心光线暗，戴上个眼镜，可以把一些光滤
掉，虽然更暗了，但是可以增加物体的对比度，所以特殊清况下很管用。 |
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g*********6
发帖数: 1149 | 8 我在Indiana，我感觉前景天窗让车内挺亮堂，但感觉不到太阳晒到皮肤上，和直接在
太阳底下晒差远了，估计天窗滤掉了不少紫外线。我一般在前排开车，据说坐后排视野
变化感觉很明显。
前阵子80多度时，我们也没觉得因为全景天窗就比我们另外辆车热很多。
另外要说明的是，停车时哪怕不关上窗帘，也不用担心从外面可以看进里面，因为角度
和玻璃本身的原因，从天窗往车里望，远没有直接从侧窗望进去，来得简单。所以我现
在停车后，都不拉窗帘了。 |
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h****y
发帖数: 9234 | 9 filter上一般就会写的
手紧然后再3/4圈或者2/3圈什么的
其实 就比手紧再多一点点就好了.那玩意就承受个自重而已,不受什么力.
不掉就行 |
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o**o
发帖数: 3964 | 10 还是紧点好，橡胶垫圈很有弹性的。万一颠掉了非常messy |
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f******t
发帖数: 7283 | 11 空调异味的问题主要有两方面。为何说是两方面呢？
道理很简单：空调的目的是把车内空气的温度降低。所以这里就涉及到车内空气跟外界
的热交换问题。有人会说假如我一直用车外循环，那不就不涉及车内空气了嘛。但问题
是空调一直把外面的风吹进来，但假如车里头的空气一直不流通，那岂不车里头的空气
质量会越来越大，最后车子里头成压力锅了？所以不管用哪种循环模式，车里头的空气
肯定要找地方往外走的。
所以两方面就是指：外头空气的影响，还有就是车内空气质量的影响。产生异味的根源
也同样有2方面：外头空气的杂质；车内空气里的杂质。
车外空气杂质一般可以被cabin air filter给滤掉；车内空气的杂质这就没办法了。有
的人会觉得车内空气杂质其实没多大影响，主要都是空调冷凝片上积水所以长起了霉菌
导致的。问题是很多24小时一直运行的空调机，冷凝水是一直有的，不停滴下来，在活
水情况下霉菌是很难长的，但那些空调机其中的一些还是有异味，所以问题不是那么简
单。
所以说假如车内空气中有污秽之物，这些污秽东西就会在气体循环的时候附着在空调各
个部位，久而久之就会产生异味。看了这个帖子之后我受到启发，去查了一些医学... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 669 | 12 polarized sunglass 的作用是滤掉散射光，中午太阳再毒，但在头顶上，不会直射眼
睛，这个时候polarized效果最好，早晨和傍晚的太阳是直射到眼睛的，市面上的墨镜
都不好使，有效的办法就是把遮阳板拉下来。 |
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j******k
发帖数: 109 | 13 计划把二手的假美丽换了，现在快160k,漏油传感器等毛病不断 ，原本高速住返60迈，
大切和fx35计划二选一，钓鱼岛来了以后日本车直接滤掉，咱wsn也得有点民族气节是
不是. 剩下大切.
问题是最近搬了家，上下班从60迈高速变成20迈local. 平均速度低于40. 现在觉得如
此低速车大车小也不影响安全了，而且低速大切筒直喝油. 现计划Fusion 和 Equinox
二选一，大家给点意见啊. |
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n**t
发帖数: 606 | 14 三排七坐是必须的，而且座位全放上后，后面cargo还要足够大。这两个框框就滤掉了
大多数。 |
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x******l
发帖数: 246 | 15 前几年开着我的刺猬壳，在高速上，前车车底突然钻出一个bbq的烧烤盘（很硬的那种
锡纸盘，不是金属的）。躲避不开直接从车底钻进去了。叮叮当当几声过后，开了没几
步机油灯就亮了。。。
凑合着开回家，发现机油一直在慢慢的漏。去超市买了一桶机油加进去然后凑合着又开
去修车。
结果还好不是整个的机油箱底壳被打坏了，只是把机滤打出来个洞。
遇上这种小概率的天灾真是没辙没辙的。 |
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T*********c
发帖数: 388 | 16 长岛有两家我很喜欢的酒庄：Bedell和Duckwalk。今天又去了Duckwalk.喝的是2012
Reserved Chardonnay.非常干爽。配上prosciutto和其他coldcut。非常不错
Touareg Executive开了有一千迈。
非常喜欢的地方：
1.内饰：全真皮All Around。很多版友不喜欢我说"True Luxury Inside".但是喜欢就
是喜欢。右手闲着的时候喜欢摸工具箱上面的真皮或者右座美女的大腿
2.音箱：Dynaudio真是不错。"Someone like you", "Rolling in the Deep", "Empire
state of mind", "北京北京”，“再见青春”能听的很伤感
3.天窗：把蓝天白云请进车里。很必须
4.安静：高速关窗听音乐。基本听不见杂音
不好的地方：
1.天窗的Shade不够厚。有的天会希望把光再滤掉一些
2.停车前后感应太灵敏。离着还有一段就开始叫 |
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D***n
发帖数: 6804 | 17 MP3就是很简单的滤掉一些人耳听不见的高频。192K我就已经觉得很不错了。320K的细
节保留的更多。
这是心理作用还是有实际意义？ |
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g*****o
发帖数: 5955 | 20 多数人不是不想开十几年，是各种原因开不到，比如搬家，开始工作了换新车，车坏了
或者事故了不值得修，等等。比如偶的旧车，搬家卖过两辆（拥有2月，3年），被撞过
一辆（拥有5年），被水淹一辆（拥有2年）
，换车卖过一辆（拥有6年），唯一买的一辆新车就要十年了现在还在开，就是这次
volvo 来了估
计得被换
掉了。
总之看起来买新车远不如3，5年的旧车合算。开了6，7年的俩旧车每年开销分别是500
和1000。新车到现在平均每年是2千5以上。 |
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g*****o
发帖数: 5955 | 21 平均折算大概，油钱保险另算。
要想开销低，诀窍就是车老，可靠或者DIY，最后看运气被别人小撞total 掉。
这个老车买的是 9年新的，5千多块，自己换过发电机 starter。5 年后被停车场出来
左转的车撞角上 total 了，赔了3千多。
其实开了6 年的focus 买的时候5年新，接着再开5，6年也差不多，这个只修过前氧探
头，当然快要换
timing belt 了。 |
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g*****o
发帖数: 5955 | 22 不被撞就一直开，只要不大修，开得越久越值，直到换车，或者变速箱或者发动机坏掉。 |
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X***9
发帖数: 7385 | 23 考虑保值很重要的一点是考虑保险公司的赔付，我见过太多客人本田的车子刚开几个月
被total掉了，保险公司赔的钱和买的钱差不出几百块去的例子很多。不管新车旧车。 |
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f*******l
发帖数: 964 | 24 作为一个 cruze 的车主，来说几句。 总结起来，这就是一款买菜车，满足日常通勤的
用途。我的 Cruze 目前开了 10 个月，比较满意。
1、我如何选车。去年打算换车的时候，因为预算有限，所以设定目标是小型车；个人
不喜欢日系车。目标就只剩下 curze， focus， chrysler 200，jetta这几款，看一下
销售量排行榜，把销量小的滤掉，就只剩下 curze 和 focus。分别试了一下，感觉差
别不大。cruze 的销量和碰撞测试成绩比 focus 略好一点，最后就出手 cruze 了。
2、车的性能。本人开过的车型有限，只能简单的说一说。我的 cruze LT，发动机是 1
.4T 的，相比较我以前的mercury sable 的 DOHC 3.0 发动机来说，是要差一点。不过
在路上只要舍得踩油门，也够用了。 参见我曾经发过的一个帖子：
http://www.mitbbs.com/article_t0/Automobile/34687581.html
另外今年冬天东北部的气温低，雪多。cruze 在雪地的表现比我的老 sable 好太多了
（2014 年的车对... 阅读全帖 |
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i********e
发帖数: 1782 | 25 f****t
2014-05-23 18:42:49
10胆小就交钱。
CNM为什么单单把上面的话滤掉，你就是一辈子洗试管、住地下室自撸的人品。 |
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k**3
发帖数: 917 | 26 90的标配音响很好，B&W的更赞。我两个都听了。如果想省钱，B&W可以不用选。Q7配的
是Bose，也不错，没有B&W好。Q7的B&O没试，看到5000多的价格直接滤掉。 |
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a********2
发帖数: 2561 | 27 加偏振虽然可以滤掉杂光，但是会减少通光量吧。这样夜间成像会不会受影响？
我觉得如果位置选的好，可以避免风挡反光的问题。 |
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s******a
发帖数: 407 | 28 在日常生活中我们或许会碰到这样的情况，一辆车本来在自己手里开的好好的，啥毛病
没有，就借出去几天，各种小毛病不断。还有一种情况，经常有人抱怨自己刚买的新车
还没开多久就出现各种问题，这车的质量也太差了吧！人呀，都不愿意从自己身上找原
因，车坏了首先想到的是问候厂商全家。有一点需要承认，某些品牌某款车型的某个批
次，的确出现诸如设计缺陷，安全隐患等质量问题。不然就车商就不会有召回了。除此
之外，大家有没有考虑过很多是因为自己日常的用车的坏习惯所导致的呢？今天，咱们
今天就来聊一聊又那些毁车的坏习惯。
1、无视故障报警灯
发动机报警、机油报警、安全气囊报警、手刹报警、ABS报警等都是需要高度重视的。
仪表盘报警灯亮起，必须马上停车处理，别不当一会事，一旦出了事故比如发动机拉缸
，那后悔就晚了。
2、高速通过减速带
别以为开好车就能高速通过减速带，虽然好的悬挂可以滤掉部分颠簸，但悬挂和轮胎受
到的冲击却一点没减少。高速通过减速带，轻则悬挂内伤，轮胎鼓包，重则直接爆胎。
3、长期停放不开车
就算再不喜欢开车，也不能老供着。车辆长期停放会导致电瓶慢亏电。即便长期不用车
，每两周最好也点火怠速5分... 阅读全帖 |
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l*b
发帖数: 4369 | 29 相机搞不定前sensor，尤其是右前角
这一条滤掉很多选择 |
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H1
发帖数: 565 | 31 一般我都要求询问者必须附上电话，否则不回复，这样只能把尼日利亚骗子滤掉，但是
local的骗子也有很多，特别是黑鬼更多。跟多留了电话，你打过去他根本就没有买的
意思，有的根本就不知道你卖的电脑是什么牌子。今天碰到这个黑鬼，email是
r*******[email protected]，口音一听就是黑鬼。google一下这个email你就明白，这个人本
身就是个骗子。我当时没google，就跟他电话了，说是今天没车，明天再跟我联系。回
家一google，赶紧给丫的打电话说已经卖出去了。
今天打电话的80%都是creeps，有的女的也是。我想这些人无非是想知道你的电话号码
，然后reverse check你的住址，下一步就是break-in了。local的break-in司空见惯，
所以一定要当心，不要把货存家里，尽量不要在local卖。跟对方联系最好隐藏
caller ID。可惜我今天都忘记了。 |
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s***y
发帖数: 12419 | 32 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: surfy (hurry+time), 信区: FleaMarket
标 题: Re: 今顺利在local CL上卖掉一个 ipad，哈哈
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 13 14:36:29 2010, 美东)
经验都是多年积累下来的，
基本原则：宁可交易不成，也不能上当受骗！！！
1. 像钱多的物品，最好到银行交易，别的哪都不去，这样不会收假钞，想用假钞的估
计就给滤掉了，而且安全
2. 不要收什么check，money order
3. 电话联系号码是blocked，要小心，50%会是scam
4. 电话里听口音是黑人口音的要小心，见面是黑人的更要小心
5. 见面时最好能记下对方车牌号，不知道对方从哪里冒出来，看不到车的小心是scam
6. 千万不要带到家了交易
7. 东西拿到手，一定要好好检查再付钱，反之，拿到钱，先存银行再给货
8. 不要晚上交易，参见基本原则
9. 见面直接付钱，东西看都不看的拿了就想走的，必定是骗子
10.有的骗子紧张，交易时会发抖，哈哈，
11.交易时最好提前去，自己先躲 |
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s***y
发帖数: 12419 | 33 spt,看我的CL出货心得
【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: surfy (hurry+time), 信区: FleaMarket
标 题: Re: 今顺利在local CL上卖掉一个 ipad，哈哈
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 13 14:36:29 2010, 美东)
经验都是多年积累下来的，
基本原则：宁可交易不成，也不能上当受骗！！！
1. 像钱多的物品，最好到银行交易，别的哪都不去，这样不会收假钞，想用假钞的估
计就给滤掉了，而且安全
2. 不要收什么check，money order
3. 电话联系号码是blocked，要小心，50%会是scam
4. 电话里听口音是黑人口音的要小心，见面是黑人的更要小心
5. 见面时最好能记下对方车牌号，不知道对方从哪里冒出来，看不到车的小心是scam
6. 千万不要带到家了交易
7. 东西拿到手，一定要好好检查再付钱，反之，拿到钱，先存银行再给货
8. 不要晚上交易，参见基本原则
9. 见面直接付钱，东西看都不看的拿了就想走的，必定是骗子
10.有的骗子紧张，交易时会发抖，哈哈，
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c******a
发帖数: 11393 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Xmiaomiao (养猫专业户), 信区: Food
标 题: 做鸭其实不难哦
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 30 02:40:58 2011, 美东)
喜欢吃鸭子滴看过来啊看过来。
魔芋鸭做法
干椒 花椒 八角锅内爆香。飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。
酱鸭
卤牛肉的时候顺便卤几只鸭腿，鸭肉卤制时间是牛肉的一半，所以等牛肉卤到一半时间再把鸭肉下到卤汁里。
锅内放干黄酱 水 糖调出自己喜欢的味道（我喜欢稍微甜一点）。酱汁混合好后把卤好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。
做鸭肉最讨厌的是剁鸭子，也是我觉得最麻烦的地方，所以家里有二厨的千万不用心疼他，这种血腥暴力的事情当然是他们做啦：） |
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y*****u
发帖数: 4807 | 35 en
做鸡更简单
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。 |
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a******e
发帖数: 36306 | 36 这个酱鸭显然做的不对，鸭子皮下脂肪太多，大部分时候都需要先炸了去油。
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或
间再把鸭肉下到卤汁里。 |
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A****n
发帖数: 845 | 37 这鸭不靓啊，女士们看了没胃口吧
抽翻炒。加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉
渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱
白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。
间再把鸭肉下到卤汁里。
好的鸭腿放进去焖煮一会，记得翻面哦。最后收干酱汁即可。 |
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h******x
发帖数: 10156 | 38 staples应该有什么特殊的filter，当时就把不合要求的order给滤掉了。 |
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w*********4
发帖数: 161 | 39 我前几天退了一个机滤，没有收据的，所以退给我了一个代金卡 |
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f******d
发帖数: 72 | 40 没有打算cheating，只是觉得在这个问题上被滤掉挺郁闷的。虽然本人不是教徒，但是
跟信教的人在一起并不觉得别扭。但是也没有别的办法，不是信徒就只能老老实实地填
不是，这个骗不了别人也骗不了自己。
还是要多谢各位的讨论和提供相关经验:-). |
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d******d
发帖数: 3 | 42 好久没正经吃饭了， 今天总算做了顿晚餐， 不过还是很懒， 属于30分钟结束战斗的
那种晚餐菜谱。但是~~~~， 确实可算色香味俱全哦。
红色的孜然虾，绿色的香油生菜，嫩黄的清蒸鸡蛋，鲜，微辣，爽口，嫩滑都有了，一
荤一素一羹，营养搭配也算合理啦。
下面描述一下晚餐的准备过程：
1）淘米，开电饭锅。1 min
2）解冻虾。 洗生菜。4 min
3）虾用孜然粉，椒盐，葱段，姜片，料酒，酱油，鸡蛋清腌制。同时煮烧生菜的水。
5 min
4）生菜入沸水， 汆一下，放盐，味精，装盘，浇上香油（耗油更好）。1-2 min
5）炒锅烧热放油，虾入锅（鸡蛋清滤掉），可放适量盐，鸡精加味，大火翻炒2-3 min
，装盘。
6）剩下的蛋黄+一个鸡蛋+温水，放入少量盐，搅拌均匀。放到微波炉里转2 min。
7）紧凑点20分钟左右，动作慢点30分钟左右，菜准备好后，饭饭应该煮熟了。 开饭~~
吃完晚饭即兴写的。。 所以不上片片啦，已经吃的七零八落了。
推荐中，孜然虾和香油生菜很容易操作，厨艺不精人士也可轻易做出好味道哦。
不过， 微波炉做清蒸鸡蛋比较失败啊， 拿出来已经变成丝瓜络那样子了。。恳请成功
制作过微 |
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d**u
发帖数: 1639 | 43 俺做过N种肉酱，如老北京炸酱面的炸酱、本版民工牌肉辣酱、贵州牛肉辣酱……下面
这个是自己摸索出来的方子。LD的胃告诉我：这个摸索是很成功滴！
这道牛肉辣酱的风味特点：香辣鲜美，油而不腻，开胃爽口，适合长期保存。
先说说用到的主要原料。我用了周末买来的新鲜牛肉末0.85磅（约380g）。肥瘦比例约
为3:7 （73%瘦肉:27%肥肉），因为带点儿肥肉往往吃起来更香。 先剁碎牛肉末。
另外当然少不了干辣椒啦！干辣椒用blender打碎。我这里用了三种干辣椒的混合物（共
计大概200克左右）。一种是整只的四川朝天椒，一种是整只的普通干红辣椒，二者打碎
后混合。然后我又加了一种红辣椒碎，在H-mart买的，是用来做韩国泡菜的那种红辣椒
碎。
用到的其他味料：豆瓣酱、豆豉、洋葱、甜面酱、花椒粉、胡椒、姜末、葱白末子、糖
、盐、糖、味精。
豆豉2大匙（tbsp）。泡一泡之后捞出，滤掉多余的水分。花椒用pepper mill磨碎（没
工具的话用现成的花椒粉），八角先用碾子磨碎，然后用pepper mill打成细末（没有的
话放点现成的五香粉也成）。
以前做肉辣酱是从不放洋葱的，看到老干妈辣脆的成分表 |
|
b*******y
发帖数: 2048 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
ditu (地图·闭关中。不想说话。) 于 (Fri Nov 7 20:37:40 2008) 提到:
俺做过N种肉酱，如老北京炸酱面的炸酱、本版民工牌肉辣酱、贵州牛肉辣酱……下面
这个是自己摸索出来的方子。LD的胃告诉我：这个摸索是很成功滴！
这道牛肉辣酱的风味特点：香辣鲜美，油而不腻，开胃爽口，适合长期保存。
先说说用到的主要原料。我用了周末买来的新鲜牛肉末0.85磅（约380g）。肥瘦比例约
为3:7 （73%瘦肉:27%肥肉），因为带点儿肥肉往往吃起来更香。 先剁碎牛肉末。
另外当然少不了干辣椒啦！干辣椒用blender打碎。我这里用了三种干辣椒的混合物（共
计大概200克左右）。一种是整只的四川朝天椒，一种是整只的普通干红辣椒，二者打碎
后混合。然后我又加了一种红辣椒碎，在H-mart买的，是用来做韩国泡菜的那种红辣椒
碎。
用到的其他味料：豆瓣酱、豆豉、洋葱、甜面酱、花椒粉、胡椒、姜末、葱白末子、糖
、盐、糖、味精。
豆豉2大匙（tbsp）。泡一泡之后捞出，滤掉多余的水分。花椒用pe |
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a*******e
发帖数: 12169 | 45 【材料】
田鸡（速冻田鸡腿）500克，泡姜20克，泡红辣椒（或野山椒）100克，新鲜姜10克，蒜
20克，葱50克，盐，糖，料酒，生粉，麻油
【制作过程】
1。田鸡切块，加入新鲜姜切细丝，料酒1汤匙，胡椒粉少许，盐1茶匙，生粉1汤匙拌匀
上浆腌入味。
2。泡红辣椒去蒂，切一两刀。葱洗净斜切段，泡姜切成姜米，蒜切厚片。
3。炒锅下油烧约四五成热，将田鸡块用滤网滤掉多余水份及粉浆，下锅滑溜至断生捞
起。火不要大，用温油将田鸡泡到表面变白即可。
4。炒锅内下少许油烧热，下泡姜、泡椒、蒜片、葱白段煸炒出香味，添入适量的高汤
，少许糖，烧开，转小火，下田鸡，再加入少许料酒，小火煨三分钟入味（不要久煮，
肉会松散），撒入葱绿段，调入芡粉，再次烧开后，淋少许麻油，起锅装盘即可。
注：泡椒的味道较咸，可尝一尝，视情况决定是否需要要加盐，可加少许糖调味。如果
用只野山椒，则需要点干红辣椒配合。 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 46 用姜丝加料酒爆炒一下,倒出来后,把汁滤掉,再返锅. |
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p******0
发帖数: 377 | 47 做凉皮比较费时，但是很好吃，我上周做了一次，比较成功，但是油辣子还有待提高。
作凉皮，揉面的时候，放少量盐，然后面要揉光滑，不能太软，然后醒30分钟左右，洗
面的时候，可以包纱布，免得把面筋洗出来，然后洗出来的水要在冰箱里面放一天，面
筋放些发酵粉，揉好了蒸一下，蒸30分钟，蒸出来得比较蓬松。淀粉水要多把上面的水
滤掉，然后用搅拌器混好，蒸的时候盖盖子，要不凉皮很脆，不韧，一拌就散了。蒸的
时候用个上面透明的盖子，这样，一起泡就是蒸好了，拿出来现切现吃，很好吃，很筋
道。 |
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m****o
发帖数: 5689 | 48 嗯，我都要把它烤的干干的
或者炒得干干的滤掉油才吃
否则好腻 |
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f******y
发帖数: 696 | 49 拿勺子使劲挖都到碗里，碗里放水，白色的皮会浮到水面上，滤掉皮，再倒掉水。
碗里剩下的就都是石榴。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 50 综合了网上几个方子，别问我正宗不正宗啊，反正挺好吃的。
材料：
1. 超大白菜一棵，我估摸着总有4，5磅重；
2. 胡萝卜6根（其实要是有白萝卜就更好了，可是小子不爱去亚洲店，嫌味道难闻）；
3. 辣椒面3大勺（爱吃辣的多放无妨）；
4. 小葱一把，切段；
5. 蒜一头半；
6. 姜一块，大约乒乓球大小；
7. 糖3大勺；
8. 盐；
9. 最关键的调料——鱼露（Fish Sauce）4大勺。
做法：
1. 大白菜洗净切块儿；
2. 一层白菜撒一层盐——所以我没有称量盐；
3. 胡萝卜去皮刨丝；
4. 白菜腌出水后，滤掉水份；
5. 蒜+姜用chopper打成碎末；
6. 腌好的白菜+胡萝卜丝+葱段拌匀，加姜蒜泥，加糖，再加鱼露，全部搅匀；
7.装坛，阴凉处发酵1～2天，
8. 放冰箱，随吃随取。 |
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