m*******e
发帖数: 90 | 1 感觉像是。
我用的是4x loading buffer，都沉在底部，细胞裂解液都在上面……
哭死，是不是没法用了？ |
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d****i
发帖数: 2346 | 2 估计悬。有次我没加loading buffer煮了一下都悬起来，然后再也弄不成均一溶液了。 |
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l*****9
发帖数: 7 | 3 继续试试吧，我上次也是忘了混，煮后有小颗粒了，我还是跑了胶，western下来还可
以，全当是幸运了。 |
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i******1
发帖数: 21 | 4 喔靠，这是高中生么？
生物博士后都没法活了，你现在连个western都不会，这不是去往火炕的不归路上么？ |
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S**********e
发帖数: 620 | 5 常识问题，你属于不规范，不属于造假，还差一个档次
1，有个词叫做homogenized，可比较的是不同老鼠相同部位，取下来混匀
2，n个老鼠之间比较，或者n个老鼠做统计，才算重复 |
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l******3
发帖数: 24 | 6
我前几次做都没有这种问题，近几次出现这种情况。所以不知道是不是做的什么地方不
对。
而且一般protocol上说过度crosslink会导致细胞结团，影响超生shear chromatin。而
我加入formaldehyde一颠倒混匀就出现结团。 |
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发帖数: 1 | 7 新发现丨细胞常温运输的高效简易方法！
2017-06-03 邓文生 等 细胞
2017年4月18日，武汉科技大学生命科学院邓文生教授在美国公共科学图书馆的期刊上
发表一篇题为“The analysis of viability for mammalian cells treated at
different temperatures and its application in cell shipment”的研究论文。主
要验证了在室温下运输细胞的简易方法的可行性。
目前，传统的细胞运输方法包括冷冻储存运输和充液法。细胞存活率较高，但是都只
能短距离运输，花费高。近几年，也还有一些关于细胞运输方法改进的报道，例如有用
agarose胶或matrigel基质与细胞混匀后，再在室温运输。这种种方法都非常繁琐复杂
，影响因素较多。
邓教授在英国做实验时，一个小的失误，意外发现室温下放置的细胞在第二天仍能保持
较高的活性。就想是否能够直接在室温的条件下运输细胞，从而简化细胞的运输方法。
为了验证这个方案的可行性，该实验室采用其常用的细胞系M2进行一系列验证。首先确
定细胞密度为1*105 ... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 ·方舟子·
我以前科普过，宫颈癌基本上都是由人乳头状瘤病毒（HPV）导致的，可以
通过接种HPV疫苗预防。如果已经被HPV感染了，就没有清除HPV的办法，只能等
人体免疫系统自己将其清除。在所有的HPV感染中，大约90%会在两年内痊愈，所
有的病毒都会被清除干净，但是有10%的HPV感染，HPV的基因会结合进细胞的基
因组，成为细胞的一部分，这时候就没法被免疫系统清除，也没有药物能够清除，
只能是定期做宫颈癌筛查，即时发现癌变加以治疗。
有国内医生向我反映，我才知道我真是“孤陋寡闻”，国内早就有了能够清
除HPV的神药，“这个东西现在非常火，火到什么程度？医院的医生只要发现HPV
阳性就开，一次治疗费用几万，效果却并非宣扬的那样好。北京协和郎景和院士
和301医院孟元光为该产品站台，又加上姜世勃姜千人，这个公司靠这个要上市。
协和每个月开3000多支，百万的销量。”不禁引起我的兴趣，这是什么神药，居
然号称能够清除HPV，而且还有大名鼎鼎的协和医院和301医院的大名鼎鼎的妇产
科权威为其站台，让患者不信都不行。
这种神药叫做“抗HPV生物蛋白敷... 阅读全帖 |
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O*******f
发帖数: 926 | 9 论的。DMSO也能被吹走大部分。哈哈哈。
就是不够绿色环保。浓缩DMF溶液可以，但对少量或者微量的DMF杀伤力有限，因为DMF
少了以后，如果产物是固体，会析出成膜，即使转动或者搅拌，固体产物仍然会包裹
DMF。
忘了说另外一个我用的法子(此方法名字的谐音可能有误解，在此不写了)：水泵就可以
；但旋蒸水浴温度要40-50度左右（温度还是去取决于水泵真空度的好坏，我当时只有
水泵可用，tnnd）；反应结束后取出磁子，加入至少等体积的甲苯，震荡或者超声混匀
；蒸甲苯，同时带出DMF；加入适量的甲苯，再蒸一两次。 |
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q*****g
发帖数: 166 | 10 I can post some cases from 李可. he is a master of TCM. i am reading his
booknow.
四、治疗宫颈癌的成败得失
例一：曹爱香，52岁，城关粮站高会计妻，1976年7月15日初诊：经晋中二院妇科活检
，诊为宫颈鳞癌晚期，癌肿呈菜花样破溃，膀胱直肠浸润转移，已不能手术。患者闻癌
色变，卧床不起，嘱丈夫准备后事，家人邀余诊视。此时，距活检后已37天，出血日见
增多，少腹憋胀，疼痛如绞，里急后重如痢，尿频尿急，带色青黄夹黑，秽臭，呕逆不
思饮食，苔黄厚腻，脉弦滑劲急，双腹股沟淋巴结肿硬如枣，触痛。证属肝郁气滞，湿
热化毒结于胞宫。拟方攻癌消癥，解毒利湿：
1.败酱草、白头翁、蚤休、蛇舌草、半枝莲、墓头回、川萆薢、当归、刘寄奴、乌贼骨
、酒大黄、土茯苓各30克，茜草炭18克，桂枝、桃仁、丹皮、赤芍、黄柏、甘草各15克
，二煎混匀，取浓汁600毫升，日分3服，
2.松、柏、槐、桑、嫩核桃树枝各30克，生军、甘草各30克，莪术60克，煎汤一大盆，
熏洗坐浴。两方各10剂。
8月10日二诊：上方内服外洗各10剂，晚期癌症中毒症状 |
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m*****n
发帖数: 3575 | 11 附子理中丸 拼音名：Fuzi Lizhong Wan
英文名：
书页号：2000年版一部-486
【处方】 附子(制) 100g 党参 200g 白术(炒) 150g 干姜 100g 甘草 100g
【制法】 以上五味，粉碎成细粉，过筛，混匀。每100g粉末用炼蜜35～50g 加适
量的水泛丸，干燥，制成水蜜丸；或加炼蜜100～120g 制成大蜜丸，即得。
【性状】 本品为棕褐色或棕黑色的水蜜丸或黑褐色的大蜜丸；气微，味微甜而辛
辣。
【鉴别】 (1) 取本品，置显微镜下观察：淀粉粒长卵形、广卵形或形状不规则，
有的较小端略尖凸，直径25～32μm,长约至50μm,脐点点状，位于较小端。糊化淀
粉团
块类白色。联结乳管直径12～15μm,含细小颗粒状物。草酸钙针晶细小，长10～32
μm,
不规则地充塞于薄壁细胞中。纤维束周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。
(2) 取本品水蜜丸4g，研碎；或取大蜜丸6g，切碎，加等量硅藻土，研匀。加醋酸
乙酯25ml，超声处理15分钟，滤过，滤液用适量无水硫酸钠脱水，低温浓缩至近干
，加
醋酸乙酯1 ml使溶解，作为供试品溶液。另取白术对照药材0 |
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L*D
发帖数: 3966 | 12 http://www.dharma.com.tw/x2gb/D32Health/H603AppleJc.htm
胆结石苹果汁疗法
1. 每天准备中等大小的苹果十个，或苹果汁一千二百公克。将苹果打成汁，一般
而言，大约一磅苹果可以打成一杯左右的汁，十个苹果差不多四杯。如果嫌打汁麻烦，
可以用纯果汁，如美国进口的罐装或瓶装苹果原汁。
2. 每天分早、中、晚及睡前四次饮用，最好在饭前或两餐间，而不要当作饭
後饮料，否则无效。喝苹果汁时，每天的饮食一如平常，不必有特别限制。
3. 上述疗法连续喝五天，每天四杯，一杯约二百五十西西。
4. 第六天停饮苹果汁，也不吃晚餐，到下午六至八时左右，各吃一至二茶匙
泻盐(硫酸镁，西药房有售)，溶於二百五十西西的冷开水或温开水中，趁空腹时喝下。
5. 第六天晚上十时左右，取中等大小的新鲜柠檬一至二个，压汁半杯，加入
半杯橄榄油(约一百二十五西西)，混匀後空腹服下。服用後请务必右侧躺卧，并且在胆
囊部位做局部的热敷，可 |
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n********n
发帖数: 2248 | 13 第二十一例：肠痉挛
患者，刘某，女，12岁
腹痛3天
3天前吃生冷食物后出现腹部疼痛，位于中腹部，呈阵发性，为隐痛性质。不伴畏寒、
发热，不伴恶心、呕吐、腹泻，在当地三甲医院行腹部B超检查示腹腔淋巴结稍大，予
抗生素治疗（具体不详），症状缓解不明显。至我处就诊。查体：脐周深压有痛感。舌
质淡苔白，右关尺沉紧。
诊断：腹痛（寒邪内阻）
治疗：湿经散寒，缓急止痛
处方：理中汤和芍药甘草汤加减
白术18干姜10 附子10 党参15白芍20 炙甘草20 艾叶5 小茴10 2付 水煎服
疗效：一剂症状减轻，二剂病若失。
第二十二例：劳淋
患者 陈某 女 42岁
尿频8年
患者8年来尿频，每日白天二十余次，每夜十余次，无法正常工作和休息，8年间， 多
次在医院连续使用抗生素半个月，症状控制后，稍劳作即发，苦不堪言，自认为已是绝
症。2008年12 月，经别人介绍前来就诊，就诊时身体胖瘦适中，慢性 病容，双下肢无
水肿，舌质淡，苔薄白，左寸浮滑，右关浮缓，右尺沉细。
初诊：看病人体质尚可，脉相有根，有力，告知病人，万病都有治法，15天定当治好（
有些托大，当时主要是想激起病人战胜疾病的信心），安心养... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 2248 | 14 第三十三例：消渴案
患者 任某 女 65岁 湖北十堰人
多饮、多尿半年，发现血糖增高一周
患者半年来，出现多饮， 喝水连连不解，每日饮水8斤左右（两开水瓶），伴多尿，身
体未见明显消瘦，无发热，无咳嗽咳痰，无潮热盗汗，一周前单位组织退休职工体检，
查空腹血糖 8.5mmol/l。不愿意口服降糖药，到我处要求中医治疗。就诊时除上述症状
外伴下肢无力，口唇紫暗，舌质淡，舌根白腻而滑。切脉：右尺沉迟而滑，左尺 细弱
，左右寸部稍浮。
诊断：消渴（肾阳虚）
分析：肾阳为人身立根之阳气，肾阳不足，不能温暖下焦，下焦水湿不能化气升腾，上
焦不能如雾， 故口感喜饮，饮水连连不解。下焦阳气不足，脏腑得不到温养，机能减
退，对肠道吸收的营养不能加以利用和进行能量储存，留存血液中，导致临床生化指标
增高。 温补肾阳，自能解决上述问题。
处方：桂附地黄丸加减
附子20（先煎）肉桂8（后下）干姜15 淮山药30葛根30枣 皮12泽泻10 茯 苓20 生白术
15红景天30三七15 甘草8 五剂 水煎服 日一剂
方义：附子、肉桂、干姜温暖下焦，化水为气，借白术健脾，将气输于上焦，则口不干
。淮山药、葛根既能防温... 阅读全帖 |
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z*****n
发帖数: 633 | 15 来自主题: ChineseMed版 - 乌鸡白凤丸 乌鸡白凤丸
本方起源于明朝《普济方》，《寿世保元》改进处方后称之为“乌鸡丸”，近代多以乌
鸡白凤丸命名。该品为黑褐色至黑色的水蜜丸、小蜜丸或大蜜丸；味甜、微苦。乌鸡
（去毛爪肠）640g 鹿角胶 128g 鳖甲（制） 64g 牡蛎（煅）48g桑螵蛸48g 人参128g
黄芪32g 当归144g白芍128g 香附（醋制）128g 天冬 64g 甘草32g地黄256g 熟地黄
256g 川芎64g 银柴胡 26g丹参128g 山药128g 芡实 （炒）64g 鹿角霜 48g
编辑本段制法
以上二十味，熟地黄、地黄、川芎、鹿角霜、银柴胡、芡实、山药、丹参八味粉碎
成粗粉，其余乌鸡等十二味，分别酌予碎断，置罐中，另加黄酒 1500g，加盖封闭，隔
水炖至酒尽，取出，与上述粗粉掺匀，低温干燥，再粉碎成细粉，过筛，混匀。每100g
粉末加炼蜜30～40g 与适量的水，泛丸，干燥，制成水蜜丸；或加炼蜜90～120g制成小
蜜丸或大蜜丸，即得。
编辑本段药理作用
其处方中君药纯乌鸡为原料以补血益阴治疗崩中止带及一切虚损，养血生津，宁神
益智。臣药熟地、当归、白芍养血活血，川芎、丹参活血行血，充分发挥活... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 16 网友治病经验荟萃
网友聂平：我把自己使用多年的验方奉献出来，治高血压方：桑叶，桑枝，茺蔚子各15
克，加水6斤，煎到4斤左右放足浴盆泡脚，泡半小时血压稳定，泡一小时血压正常，每
周泡2次，煎药的水可用2次，泡脚期间不要饮酒。血压正常后降压药慢慢减服，直至完
全停服西药即可。我村很多人使用过效果较好，很多都来登门拜谢我，多年来用此方的
不下几百人，很少复发。用药期间注意不要饮酒。
网友WNCM魏老师：我也献一方：如果转氨酶居高不下，可用单方五味子研粉，每天3次
，每次6克，开水冲服，一个月指标正常，效果很好的。如果原本没吃降酶药的，可直
接吃五味子粉就可以。我介绍的几个人都吃好了，很管用，患者姓名不便透露。此方来
源于北京晚报科学长廊《从生活中来》，其中医部可参考使用，都是百姓验证过的好办
法。把这个方法推荐给大家，希望能帮到患者，单方可治大病！
网友倾城之纞：我提供一个偏方，是治疗妇科子宫肌瘤出血不止的，一次就可以差不多
治愈。到河沟旁挖：枸杞根，洗净，加水煮，喝完后躺床上出汗，别受凉，一般1-2次
就好。这个法子，已经治愈了不少人了，方子是姥姥告诉我母亲，我母亲生前告诉我的
，然后我... 阅读全帖 |
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K******S
发帖数: 10109 | 17 Start Forwarding...................
发信人: Dailybreeze (Sam), 信区: Biology
标 题: Re: Genentech's Trastuzumab 剂量不对，一瓶只有 54 mg 抗体,
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 20 02:23:51 2008)
我没有称，一瓶全溶在20 ml 水里。 混匀， 等了几天才测蛋白。
ONE
the |
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m*******r
发帖数: 7495 | 18 【 以下文字转载自 Switzerland 讨论区 】
发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Switzerland
标 题: 【在瑞士】炸麻球
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 15:04:19 2011, 美东)
各位走过路过，版面活动不要错过哈！！
我先给大家上麻球，大家吃饱了可以参加活动关税勒~~~
认识了瑞士的仙女神厨妹妹，我家的饮食生活有望翻天覆地变化。
最近学了怎么做麻球，第一次尝试仙厨妹的方子，包括合面也是第一次，貌似成功了。
哈哈
上方子(已授权)：
1.糯米粉 250g左右+泡打粉 1小勺混匀
2.1/4杯糖+3/4温热水 搅匀
3.用糖水倒入糯米粉中搅拌和面，至大半好的时候加植物油 20ml左右揉面。太干再加
水和好。面稍微硬一点，不要水过多太软。
4.面揉10分钟至匀称，盖保鲜膜静置30分钟
5.准备豆沙一小碗，芝麻用盘子倒一层。
6.糯米面分成小份，用手掌摊开，像包子样包入红豆沙（约 50g面皮包30g豆沙或自己
大致估量）。用手搓圆。
7.糯米球粘芝麻一圈至全部包上 ，用手掌攥攥，让芝麻粘牢。放冰箱冷藏 10分钟... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 19 各位走过路过，版面活动不要错过哈！！
我先给大家上麻球，大家吃饱了可以参加活动关税勒~~~
认识了瑞士的仙女神厨妹妹，我家的饮食生活有望翻天覆地变化。
最近学了怎么做麻球，第一次尝试仙厨妹的方子，包括合面也是第一次，貌似成功了。
哈哈
上方子(已授权)：
1.糯米粉 250g左右+泡打粉 1小勺混匀
2.1/4杯糖+3/4温热水 搅匀
3.用糖水倒入糯米粉中搅拌和面，至大半好的时候加植物油 20ml左右揉面。太干再加
水和好。面稍微硬一点，不要水过多太软。
4.面揉10分钟至匀称，盖保鲜膜静置30分钟
5.准备豆沙一小碗，芝麻用盘子倒一层。
6.糯米面分成小份，用手掌摊开，像包子样包入红豆沙（约 50g面皮包30g豆沙或自己
大致估量）。用手搓圆。
7.糯米球粘芝麻一圈至全部包上 ，用手掌攥攥，让芝麻粘牢。放冰箱冷藏 10分钟。这
样麻球比较容易定型。炸的时候好炸。
8.热油锅7-8档，开炸。刚开始生的时候麻团是沉在锅底的，熟了就飘上来了。待飘上
后再等会儿颜色变黄，觉的熟了就可以出锅了。
注：
糯米粉, 豆沙, 芝麻在Zurich联华有买
泡打粉（backpulver或者用酵母粉 o... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 20 在厨房里做实验，现在是present raw data and提问时间~~
1。蒜香鳕鱼
菜谱from gxz
- 鳕鱼fillet洗净切小块，加盐酒生粉胡椒粉适量腌一会儿。
- 腌鱼的时候：
> 将花椒壳儿（去黑子）炒热（不要炒焦），拿出稍放凉后，捣成末，或用擀面仗碾成
末。
> 切葱姜蒜末（要细），和花椒末拌在一起，
- 把鱼块开水烫一下就捞出装碗，把葱姜蒜花椒末铺在上面，浇些生抽。
- 用烧开了的热油均匀浇入，拌拌匀就可以吃了。
山寨特色：要去花椒黑子，我就一起倒腾了。
2。烤鸭
菜谱从food版考古的。
发信人: heyebaby (亲亲宝贝), 信区: Food
标 题: 周末烤鸭
烤鸭做法很简单，前一晚上腌上（酱油 盐 酒 花椒 八角等等） 第二天拿出来，涂上
蜂蜜，白醋，烤上，一开始150度，每隔半小时涂一层蜂蜜，抹两次，最后一次230度，
再考20分钟就可以了。
经验：做了两次，都稳定成功了。不过，150度可以多烤烤，我家230度很容易烤糊鸭子
。此外，里面多涂蜂蜜，外面少涂点，这样不容易烤糊。
3。木耳鳕鱼
菜谱from嘎嘎
步骤：
1. 锅烧热，放入少许蒜瓣儿，爆... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 自制烟熏川味腊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 26 17:12:23 2014, 美东)
http://www.areyoueye.com/food/1402-yxcwlr/
四川人到了冬天就喜欢做腊肉，特别是在郊区乡下，那种挂在柴火灶上秌出来的老腊肉
更是让人着迷。人在海外，只能买到出口的腊肉，不晓得有多少防腐剂。回国过年亲戚
说带点腊肉走吧，只能婉言拒绝因为要被海关没收。所以说到最后还是要自己动手。出
来将近20年，之前也都懒得弄，自从去年弄了香肠，一股复古的心意燃起，所以今年不
但做了香肠，还尝试做了一下腊肉。
这种腊肉其实很简单，总共需要20多天就可以吃上。
选肥瘦均匀的五花肉，条越宽越好，洗净以后晾干待用。
用干净的锅把花椒用小火炒干一下，然后稍微捣碎，冷却待用。
再把粗盐小火炒至变黄，然后冷却待用。（盐和花椒的比例大概2：1）
把盐和花椒混匀然后抹在肉的表面，放入保鲜袋，放在5-10度的环境里，可... 阅读全帖 |
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r**********9
发帖数: 19633 | 22 就是用洁尔阴＋洗发水洗头。我真的想试试，因为我的头皮上有小疙瘩，头发每天要洗
要不就油乎乎。而且我的头皮很容易痒，哎。
http://bbs.tianya.cn/post-funinfo-5838942-1.shtml
《洁尔阴的临床新用》
摘 要：
洁尔阴为妇科外用药。近年来，笔者用其治疗下列疾病，疗效满意，介绍如下。１
.脂溢性皮炎取洁尔阴原液10ml，加温开水至100ml，混匀。将头冼净，取上述混合液涂
擦患处，5分钟后用清水冲洗干净即可。3天治疗1次，5-10次为1疗程。一般治疗2个疗
程即可显著... |
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l******o
发帖数: 3764 | 23 来自主题: _magic_cauldron版 - [西点]蛋糕 上面的慕斯蛋糕 如果没有时间或者想偷懒的话 蛋糕体用奥利奥做就可以了
注意这样只有一层底座+一层慕斯，不要做成两层的咯，否则中间那层太硬，切不开的啦
另外底部的饼干托不好切，切得时候要小心，既要一刀切到底，又小心不要划伤模具底部
具体做法：
4tbsp 黄油放微波炉里融化成水状，oreo pie crust弄碎，铺在模具底部，倒入黄油，
混匀，压紧，放冰箱冷藏
压平的时候可以用平的杯底做工具，家家都有，事半功倍，一定要压的紧实，不能看见
空隙。另外在用模具的时候注意一定要把可拆模突出的一面朝上，这样边缘的蛋糕底不
会因为陷入模具内而不好脱模
http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=222&id=999762 |
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l******o
发帖数: 3764 | 24 来自主题: _magic_cauldron版 - 水果挞 皮：低筋面粉100克，黄油40克，细砂糖10克，水33克
填料：两种A.奶黄 牛奶2cup,糖1/2cup, 1 1/2小匙香草精，4个蛋黄，1/4杯面粉
B.奶酪 奶油乳酪一包（8oz) 白糖1/2cup 香草精少许，混匀即可
水果：随自己喜好，一般为草莓，蓝莓，猕猴桃，芒果
水果表面上光：3/4杯果汁（浅色）+ 1大匙淀粉，加热至透明，冷却
第一部分：皮的制作
1、黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子
3、在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
4、把松弛好的面团擀成薄片。
5、擀好的面片盖在派盘上。
6、用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。
7、用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。
8、移去多余的面片，用叉子在派皮上插很多小洞。
9、将派皮上放上等大的锡纸，再压上豆子（防止变形用）
10、烤箱350F度12分钟，移走锡纸和豆子，再考5分钟，取出冷却
第二部分：填料制作
In a medium, heavy
saucepan, combine the milk, sugar, vani... 阅读全帖 |
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l****i
发帖数: 20439 | 25 搞啥酸奶机啊 混匀以后放车里 太阳底下晒一天就成了 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food
标 题: 【豆豆猫厨房】仿制的纽约乳酪蛋糕
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 21 23:36:38 2010, 美东)
这个是给LD昨天生日做的生日蛋糕。
豆豆猫篡改了正宗纽约乳酪蛋糕的材料和做法，因此叫做仿制的纽约乳酪蛋糕.
模具：6吋的脱底烤模
A.曲奇底台
用的是上次做的杏仁Cheesecake的方法：
材料：Butter（黄油）1/2条，糖1/4杯，中筋面粉1/2杯，烤熟的杏仁1/2杯，用
chopper打碎，盐少许
做法：
1. 盆里放黄油，糖，杏仁碎，筛好的面粉，盐，把黄油一边捣碎一边混合。混合均匀
后，放进冰箱冷藏3小时。
2. 取出1，通过粗眼的网将其滤成粒状（我懒得过滤，就直接抓起来用了），一半儿底
部放进蛋糕模里铺平，用叉子扎出适量的小孔，一半儿沿蛋糕模边缘压实，预热好的
375F烤箱烤15-20分钟左右。烤好后放凉。
B.蛋糕体
材料：Cream Cheese两包（8oz一包，两包是16oz，一磅）；Butter 1/2条，糖1/3 cup
... 阅读全帖 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 27 我也没有吃过正宗的西藏菜。 我在西藏时，街上仅有的几家餐馆都是汉族餐馆。 不过
在父母单位食堂里偶然吃过藏餐的东西。
糌粑，这是西藏的主食。 注意电视剧中有个捏糌粑的场面，奴仆刚珠用小木碗，手沿
着碗沿，边转碗，边捏。 那是非常地道的做糌粑的方法。
酥油茶。 茶叶是云南沱茶，用大铝壶在火上像熬中药一样熬一阵，然后趁热，倒入一
个高2-3尺，直经大约15厘米的桶中。加入盐和酥油，放入一个活塞一样的木质揣子，
人抓着活塞的长柄上下抽动一阵，酥油茶就做好了。 现在藏人保存酥油茶，用的是热
水瓶。 汉人引进的热水瓶，极受藏人喜爱，据说在印度的藏独，也喜爱中国出产的热
水瓶。 其实酥油茶桶，就是一个大号的生物实验室常用的匀浆器homogenizer，其作
用是把油和水混匀。 我目前看这个电视剧到了30多集，没有看到制作酥油茶的场面。
酥油炸面块。 就是把加糖小面块，大约拇指大小，用酥油炸。 就是很普通的油炸制品。
还见过父母单位里藏族职工制作他们的食品。 不过很少有汉人有胆量去尝试。
风干肺。 就是把牛肺挂起来风干。 黑乎乎的，奇形怪状，在窗户下吊着，在风中飘摇
。 不知道他们怎么吃。 剧中提... 阅读全帖 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 28 我也没有吃过正宗的西藏菜。 我在西藏时，街上仅有的几家餐馆都是汉族餐馆。 不过
在父母单位食堂里偶然吃过藏餐的东西。
糌粑，这是西藏的主食。 注意电视剧中有个捏糌粑的场面，奴仆刚珠用小木碗，手沿
着碗沿，边转碗，边捏。 那是非常地道的做糌粑的方法。
酥油茶。 茶叶是云南沱茶，用大铝壶在火上像熬中药一样熬一阵，然后趁热，倒入一
个高2-3尺，直经大约15厘米的桶中。加入盐和酥油，放入一个活塞一样的木质揣子，
人抓着活塞的长柄上下抽动一阵，酥油茶就做好了。 现在藏人保存酥油茶，用的是热
水瓶。 汉人引进的热水瓶，极受藏人喜爱，据说在印度的藏独，也喜爱中国出产的热
水瓶。 其实酥油茶桶，就是一个大号的生物实验室常用的匀浆器homogenizer，其作
用是把油和水混匀。 我目前看这个电视剧到了30多集，没有看到制作酥油茶的场面。
酥油炸面块。 就是把加糖小面块，大约拇指大小，用酥油炸。 就是很普通的油炸制品。
还见过父母单位里藏族职工制作他们的食品。 不过很少有汉人有胆量去尝试。
风干肺。 就是把牛肺挂起来风干。 黑乎乎的，奇形怪状，在窗户下吊着，在风中飘摇
。 不知道他们怎么吃。 剧中提... 阅读全帖 |
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w***o
发帖数: 3830 | 29 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: CrazyCatLady (牛牛), 信区: pets
标 题: Re: 馋嘴小猫路过早餐桌～
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 6 21:58:43 2010, 美东)
晕啊，你们都被假象欺骗了。这个面包太容易做了，总共加起来10分钟准备，过夜后扔
烤箱里三十分钟就好了。原料就是面粉，水，酵母和盐，在盆里混匀了，自己就发酵了
。我上次看的视频里面，示范这个recipe的是个4岁小孩儿。 |
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