f*********0
发帖数: 4834 | 1 中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中
的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，称其能提神解乏、增强精力，特别受到一
些男人的青睐，有人将其誉为“海之精”。典籍记载，明代道家的炼丹师用海胆作原料
，炼制强精壮阳的“云丹”，贡奉朝廷。
现代研究发现，海胆黄含有大量动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质，具
有雄性激素样的作用，能提高性功能和改善智力。
研究表明，海胆黄能降低人体内血清胆固醇和甘油三酯，有提高机体免疫力、稳定血压
和预防动脉硬化的作用，因此，具有防治心脑血管病的功能。
海胆黄的提取物能增强运动耐力，延长动物存活时间。近年，在国内外市场上，都出现
了以海胆黄为原料制作的抗疲劳的保健品，对精力不足、神经衰弱等亚健康表现，有明
显的改善效果。
胃炎及十二指肠溃疡、中耳炎、颈淋巴结核、中胸肋、甲沟炎患者，用海胆壳缎灰研未
，适量冲服或涂抹有疗效，中耳炎患者可用海胆的棘刺和着白蜡磨粉，吹入耳内。
积痰不化、胸肋胀痛者可用去刺的海胆壳，用量3-6克，水煎服；治疗颈淋巴结核，用
海胆壳6克、夏枯草15克、贝母9克，水煎服。海胆壳晒干碾碎还是很好... 阅读全帖 |
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b*****2
发帖数: 11103 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: alexsung (Keep your feet on the ground.), 信区: Military
标 题: 中国游客意大利下海捕海胆 就地生吃吓傻渔夫
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 28 18:33:04 2016, 美东)
参考消息网10月29日报道 港媒称，内地游客被曝怪行。一群内地游客日前在意大利五
渔村国家公园海岸参观时，发现清澈海水中有大批海胆，有人竟直接跳入海里捞捕，甚
至其中有大妈更现场拿石头击杀、破壳“生吃”海胆肉。在场的意大利人，看到目瞪口
呆。
据香港《经济日报》网站10月28日援引台湾TVBS的报道，原本悠闲惬意的小渔村，突然
出现一阵喧闹声，一群东方面孔的游客围成一圈，对着清澈海水惊叫“有海胆”、“好
新鲜！这边、这边”。他们原来是中国内地游客，看见海里出现海胆，二话不说直接跳
下海里捕捉。
一旁意大利渔夫想阻止，向导游说这海胆还太小了，不能捕；但根本挡不住大妈大叔们
的威力，一个一个扑通跳水，拿起海胆就对着镜头拍照，合照完了，有大妈竟拿起石块
，熟练地向海胆猛敲“现杀”... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 3 参考消息网10月29日报道 港媒称，内地游客被曝怪行。一群内地游客日前在意大利五
渔村国家公园海岸参观时，发现清澈海水中有大批海胆，有人竟直接跳入海里捞捕，甚
至其中有大妈更现场拿石头击杀、破壳“生吃”海胆肉。在场的意大利人，看到目瞪口
呆。
据香港《经济日报》网站10月28日援引台湾TVBS的报道，原本悠闲惬意的小渔村，突然
出现一阵喧闹声，一群东方面孔的游客围成一圈，对着清澈海水惊叫“有海胆”、“好
新鲜！这边、这边”。他们原来是中国内地游客，看见海里出现海胆，二话不说直接跳
下海里捕捉。
一旁意大利渔夫想阻止，向导游说这海胆还太小了，不能捕；但根本挡不住大妈大叔们
的威力，一个一个扑通跳水，拿起海胆就对着镜头拍照，合照完了，有大妈竟拿起石块
，熟练地向海胆猛敲“现杀”。
报道称，这批游客闹哄哄的，就地吃海胆“刺身”，一旁的意大利人投以不满眼神，外
国的游客也驻足观看，夸张的行为连渔夫都吓傻了。就连网友看了也说“原本充满诗意
的地方，现在只能叹气了”。 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 4 就这么任性怎么了？不服啊？
：参考消息网10月29日报道 港媒称，内地游客被曝怪行。一群内地游客日前在意大利五
：渔村国家公园海岸参观时，发现清澈海水中有大批海胆，有人竟直接跳入海里捞捕，
甚至其中有大妈更现场拿石头击杀、破壳“生吃”海胆肉。在场的意大利人，看到目瞪
口呆。
：据香港《经济日报》网站10月28日援引台湾TVBS的报道，原本悠闲惬意的小渔村，突
然出现一阵喧闹声，一群东方面孔的游客围成一圈，对着清澈海水惊叫“有海胆”、“
好新鲜！这边、这边”。他们原来是中国内地游客，看见海里出现海胆，二话不说直接
跳下海里捕捉。
：一旁意大利渔夫想阻止，向导游说这海胆还太小了，不能捕；但根本挡不住大妈大叔
们的威力，一个一个扑通跳水，拿起海胆就对着镜头拍照，合照完了，有大妈竟拿起石
块，熟练地向海胆猛敲“现杀”。
：报道称，这批游客闹哄哄的，就地吃海胆“刺身”，一旁的意大利人投以不满眼神，
外国的游客也驻足观看，夸张的行为连渔夫都吓傻了。就连网友看了也说“原本充满诗
意的地方，现在只能叹气了”。
：http://cms-bucket.nosdn.127.net/catchpic/e/e... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 5 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 吃货请进,南加海胆buffet吃到撑
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 12 14:11:47 2011, 美东)
吃货请进,南加海胆buffet吃到撑
周末风和日丽,周五完美的零海流延续到周六,海上波澜不兴,正是划小划子和潜水的好
日子,
于是出动到Laguna beach, 海滩依旧美丽,繁花似锦
我们的目标是:海胆
海胆好吃啊,寿司店里的成品就是UNI刺身,一般的店还不卖,只有高级店才有,因为需要
非常新鲜才可以,
我们吃过,一盘才两片uni,就要12刀,太坑爹了.
在美食的召唤下,偶的自由潜水技能逐步在成长, 终于今天要开花结果了,
海底依然如此生计勃勃,但是杀手来了
浅蓝色的是小海胆, 等他们长大变成深紫色的大海胆,就是我的猎物了.
但海上就好象镜面一样,一个水鬼和海胆冒出了水面
再来一个
再来一桶
海上逐渐起了波纹, 差不多了,凯旋.
回到家就一口气开了九个... 阅读全帖 |
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Y****3
发帖数: 404 | 6 最简单的，挖出来蘸酱油和WASABI吃。
第二种 鸡蛋蒸原只海胆
把鸡蛋液打散加点水，倒入清理干净的海胆壳内，和海胆一起上笼大火蒸5分钟凝固了
就成，那个鲜鲜鲜。。。。啊
第三种 鹌鹑蛋海胆
用喝红酒的高脚玻璃杯里放一条海胆，一个鹌鹑蛋，一小勺日本清酒，一小勺日本酱油
，切得很碎的葱花。好看，好吃，还没回过神是什么美味，一杯海胆已经下肚啦。。。
。真的美味到醉啊。。。。
第四种 海胆炒饭
怎么炒饭不用我说了吧，饭炒清淡，炒好后加日本小鱼籽，和RICE SEASONING和这海胆饭就配合的天衣无缝了 |
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S********t
发帖数: 18987 | 7 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 吃货请进,南加海胆buffet吃到撑
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 12 14:11:47 2011, 美东)
吃货请进,南加海胆buffet吃到撑
周末风和日丽,周五完美的零海流延续到周六,海上波澜不兴,正是划小划子和潜水的好
日子,
于是出动到Laguna beach, 海滩依旧美丽,繁花似锦
我们的目标是:海胆
海胆好吃啊,寿司店里的成品就是UNI刺身,一般的店还不卖,只有高级店才有,因为需要
非常新鲜才可以,
我们吃过,一盘才两片uni,就要12刀,太坑爹了.
在美食的召唤下,偶的自由潜水技能逐步在成长, 终于今天要开花结果了,
海底依然如此生计勃勃,但是杀手来了
浅蓝色的是小海胆, 等他们长大变成深紫色的大海胆,就是我的猎物了.
但海上就好象镜面一样,一个水鬼和海胆冒出了水面
再来一个
再来一桶
海上逐渐起了波纹, 差不多了,凯旋.
回到家就一口气开了九个... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 8 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 吃货请进,南加海胆buffet吃到撑
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 12 14:11:47 2011, 美东)
吃货请进,南加海胆buffet吃到撑
周末风和日丽,周五完美的零海流延续到周六,海上波澜不兴,正是划小划子和潜水的好
日子,
于是出动到Laguna beach, 海滩依旧美丽,繁花似锦
我们的目标是:海胆
海胆好吃啊,寿司店里的成品就是UNI刺身,一般的店还不卖,只有高级店才有,因为需要
非常新鲜才可以,
我们吃过,一盘才两片uni,就要12刀,太坑爹了.
在美食的召唤下,偶的自由潜水技能逐步在成长, 终于今天要开花结果了,
海底依然如此生计勃勃,但是杀手来了
浅蓝色的是小海胆, 等他们长大变成深紫色的大海胆,就是我的猎物了.
但海上就好象镜面一样,一个水鬼和海胆冒出了水面
再来一个
再来一桶
海上逐渐起了波纹, 差不多了,凯旋.
回到家就一口气开了九个... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 9 吃货请进,南加海胆buffet吃到撑
周末风和日丽,周五完美的零海流延续到周六,海上波澜不兴,正是划小划子和潜水的好
日子,
于是出动到Laguna beach, 海滩依旧美丽,繁花似锦
我们的目标是:海胆
海胆好吃啊,寿司店里的成品就是UNI刺身,一般的店还不卖,只有高级店才有,因为需要
非常新鲜才可以,
我们吃过,一盘才两片uni,就要12刀,太坑爹了.
在美食的召唤下,偶的自由潜水技能逐步在成长, 终于今天要开花结果了,
海底依然如此生计勃勃,但是杀手来了
浅蓝色的是小海胆, 等他们长大变成深紫色的大海胆,就是我的猎物了.
但海上就好象镜面一样,一个水鬼和海胆冒出了水面
再来一个
再来一桶
海上逐渐起了波纹, 差不多了,凯旋.
回到家就一口气开了九个大海胆,每个差不多六片uni刺身,蘸点青芥, uni buffet all
you can eat,爽啊,哈哈 |
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m********e
发帖数: 4403 | 10 小崔的海胆，因为已经放了两天了，不敢生吃，蒸蛋吃了。
为什么右边那只是绿色的，而且刺都不伸出来了？
海胆黄用清水冲干净后放盐水里浸着。我还加了点黄酒。
做法是网上搜的，多放了点葱，其实不用放的，不腥。
1）鸡蛋加入等量的水，打散；
2）放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时；
3）铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯；
4）海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。吃时用勺子挖下去，海胆跟
蛋羹互相融合渗透的美味就在每一口之间了。 |
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l*******a
发帖数: 389 | 11 上周的海胆做了刺身，寿司，蒸蛋和香煎海胆。自己最喜欢的是海胆寿司，配上芥末，
鲜甜可口，缺点是吃几个就饱了。小盆友最喜欢的就是这道香煎海胆，吃得比我还多。
先声明没有照片哈，不是我懒。这里一边煎，那里一只只小手过来抓，然后就是“This
is really good...”，还算好最后给我留了俩。六个海胆，第二天中午全部消灭。
做法很简单：
地瓜粉，面粉 1:1 ，加一点点盐，胡椒粉，花椒粉拌匀。 海胆黄用厨房纸吸干水分，
裹上薄薄一层粉，放橄榄油里稍煎即可。 外酥里嫩，完全不腻。
同样的方法还可以用来煎牡蛎。煎牡蛎用来做汉堡一流。
多放油可以炸盐酥虾，盐酥鸡，这个要小心，不能多吃。
码这么多字，版主发包子吧。 |
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m****k
发帖数: 1586 | 12 小崔卖的海胆
生吃了一顿，剩下的做菜了。
作了一个海胆蒸蛋，剩下碎一些的连汤汁作了海胆烧蘑菇豆腐。
蒸蛋前面有人说过了，挺好吃。
烧蘑菇豆腐也很鲜美，作法也简单，就是白蘑菇，嫩豆腐切块。油热了先炒一炒蘑菇，
然后下豆腐，烧一会儿，加入海胆和汁再烧一会儿，然后勾入调好的芡汁（淀粉，汤，
葱花，鸡精，香油）即可。
很美味，这道菜简单方便快捷，没有海胆的时候也好吃，作法相同，叫鲜蘑豆腐。
最后一个是酱烧小萝卜。Fred Meyer这周樱桃小萝卜特价，39cents一把，买上三把，
把萝卜取下来（叶子可以另外烧汤等等）弄干净，用刀背拍松/碎。油锅热了下萝卜进
去炒一会儿，稍微加水/汤炖一炖，然后调入韩国大酱（我用的是绿色盒子的，不辣的
那种），适量随意加一点酱油/鸡精即可出锅。 |
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L*D
发帖数: 2803 | 13 哪里来的海胆啊？ 老黄你吃过没有？ 好吃的话给我定5磅， 我信你了。。。
磅起点（每磅约有4-5个海胆）。 方便起见， 届时可能以个数为计量单位， 即5磅约
等于20-25个海胆）
， 表示确认购买。（由于海胆需要保鲜， 所以订购者必须及时来取如果接到电话通知
。 不取货付款者将公布其信息在MitBB版上。 希望各位守信， 毕竟是俺们第一次的团
购活动。 也希望版主支持） |
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h*******6
发帖数: 3228 | 14 第一次的团购海胆活动非常的顺利， 感谢大家的支持！ 应大家要求，在节前， 我们
再组织一次团购， 希望大家过好节。
$3/lb , 需要者尽快联系（11/23之前）， 取货约在11月25日左右。 订购以五磅起点
（每2磅约有3个海胆）。 方便起见还是老办法， 届时以个数为计量单位。 希望大家
理解。
注意：
1. 想要买海胆的朋友请将你的联系方式（电话及email。最好有姓名）站内告知与我，
表示确认购买。（由于海胆需要保鲜， 所以订购者必须及时来取如果接到电话通知。
希望大家配合。
2. 取货付款（现金， 不收支票）在Bethany （97229）地区 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 15 1。 因为渔民今天没有出海， 改明天出海（如果不是天气原因的话）。 原定明晚取海
胆的日程后推。
2. 为了使大家在节日期间可以享受海胆， 诚请志愿者或者如果有人顺道在后天（24日
）去Seattle时， 能不能帮忙往回捎带海胆（约150lb）。 包来回油费以及10磅海胆作
为回报。（站内联系）
3. 如果24日取不回海胆， 就按原定25日取货， 届时电话通知。 |
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S********t
发帖数: 18987 | 16 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: SanDiego
标 题: La Jolla 之海胆没吃成，差点被鲨鱼吃掉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 26 12:30:45 2011, 美东)
La Jolla 之海胆没吃成，差点被鲨鱼吃掉
上次去了La Jolla游玩，意犹未尽，周末又去，听说有人马上也要去，就发一下
先奔着在la jolla小学操场上的农夫市场，听说这里有个rosarido seafood,可以吃新
鲜Uni,
结果摊主去墨西哥参加婚礼去了，郁闷，海胆没吃成，就随便吃了点omlet，和中东美
食gyros.
回到La Jolla cove已经人满为患了，
绕来绕去，等到各车位，下海。
加州州鱼还是一如既往地多，简直多到可以炒来吃。海水很冷，穿wetsuit就没问题。
还有个把肥硕的calico bass在打酱油。
转回头又去La Jolla shore,先教ld玩冲浪，然后再浮潜， 又再度遭遇鲨鱼，差点被吃
掉。
（录像... 阅读全帖 |
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b*****g
发帖数: 662 | 17 开卖了吗？没收到通知那
磅起点（每磅约有4-5个海胆）。 方便起见， 届时可能以个数为计量单位， 即5磅约
等于20-25个海胆）
， 表示确认购买。（由于海胆需要保鲜， 所以订购者必须及时来取如果接到电话通知
。 不取货付款者将公布其信息在MitBB版上。 希望各位守信， 毕竟是俺们第一次的团
购活动。 也希望版主支持） |
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b*****g
发帖数: 662 | 18 感谢老黄提供分赃场所，感谢duke驱车四小时，这大冷天的，不易啊
先吃了两个海胆刺身，滑溜爽口，好吃啊
剩下的明天中午做个海胆蒸蛋，晚上再做个海胆炒饭，哇咔咔 |
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b*******t
发帖数: 61 | 19 感谢黄老大组织了这次团购！谢谢Duke，这么冷的天辛苦驾驶，又放弃了和LD一起享用
海胆的机会！还有大伟幕后英雄！
昨天Duke回来的路上堵车，为了大家能吃上最新鲜的海胆，老大差不多每半个钟头就跟
大家通报一下进程。鞠躬致谢！
海胆真大个呀，完全出乎我的想象。拿回家后，我从零开始，下手开第一个的时候哆哆
嗦嗦、胆战心惊。开到最后一个，也就是第八个的时候，就已经是熟手了。 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 20 今天有海胆了， 诚请志愿者或者有人顺道在这几天去Seattle， 能不能帮忙往回捎带
海胆（约150lb）。 包来回油费以及10磅海胆作为回报。（希望今天告知我， 站内联
系） |
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a*****u
发帖数: 1097 | 21 MIRA MESA每周二的FARMERS MARKET...时间是下午三点到七点
以前一直是买新鲜的水果...
昨天去的时候,居然发现有个好大的水缸,走近一看......
哇,原来是个老美卖新鲜活蹦乱跳的鱼,石蟹,和海胆...
海胆是五块一个,因为是第一次见,没比较,我觉得个头还算大...
因为没做过,不知道怎么做着吃,所以没下手.顺便请各位食客给个海胆的RECIPE
下周打算试试...
石蟹是二块五一磅,当时一个越南大妈一下买了一桶~~~
还有COD,价钱不记得了,好像蛮贵的.
后来离开的时候,在卖埃及饭一边的小摊上,居然发现了一排生蠔和大贝壳放在冰上...
价钱是12块12个,数量有点多,考虑要不要下手...
后来跟老板聊天,才知道,那些生蠔是活滴!!!!!!有木有!!!!!有木有!!!!!
当时跟老板提出可不可以只买一个,现吃!
老板立马SHOW了一排调味料,说,二块一个,想生吃还是烤着吃???要几个???
我马上翻钱包...可怜巴巴说,我只有三块钱了,买二个,生吃,可不可以?
老板笑了笑说,好吧,看你也蛮会吃的.
于是给助手使了个眼色,助手三二下就开了二只蠔,我都没回过神~~~... 阅读全帖 |
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y****j
发帖数: 2971 | 22 昨天晚上就想着新鲜OYSTER和海胆直流口水，今天就去LA JOLLA FARMER MARKET撞运气
，没有～！
开车去Marukai买了一盒SALMON鱼生，现吃了，
然后又去了CONVOY的一家无名氏日本店（在老振兴隔壁的PLAZA,没有任何地方有标识店
名），这家店的LUNCH SPECIAL BENTO每天限量10份，12点开门，11：55进去，已经差
不多坐满，还好人家还没开始点菜，我立马和WAITER说先来一份BENTO,其他地我再点。
这家BENTO主要是非常家常口味，比如肉末烧萝卜，肉丸子，很少在日本店卖这种口味
地。
然后因为没吃到海胆，所以就点了海胆面，还点了一小份烤鱼。
减肥期间，还是吃多了 。。。 |
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W********1
发帖数: 5019 | 23 【 以下文字转载自 Oregon 讨论区 】
发信人: barbiecat (barbiecat), 信区: Oregon
标 题: Re: 我也上海胆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 3 18:52:28 2011, 美东)
沾上酱油和芥末空口吃，肥美香腴，入口即化，真好吃！好久都没有这么过瘾地吃海胆
了。加点米饭，裹张紫菜，豪华的简易版手卷。
和LG两个人奋力也只干掉了大概一半的样子。剩下的，今晚回家试试duke说的海胆炒饭。 |
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f********m
发帖数: 8405 | 24 小崔的海胆，从中间柔软的部分插入剪刀，剪开至三分一处，然后绕着壳剪掉三分一，
用筷子把里面的内脏清除干净，然后放入各色海鲜，我这里放的是鳕鱼，感觉有点油了。
三只蛋，打散后按1：1的比例加水，一茶匙盐。倒入海胆壳中，三只蛋够做四只海胆。
烤箱350F 预热，20-25分钟。好了~
开吃。 |
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S********t
发帖数: 18987 | 26 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: SanDiego
标 题: La Jolla 之海胆没吃成，差点被鲨鱼吃掉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 26 12:30:45 2011, 美东)
La Jolla 之海胆没吃成，差点被鲨鱼吃掉
上次去了La Jolla游玩，意犹未尽，周末又去，听说有人马上也要去，就发一下
先奔着在la jolla小学操场上的农夫市场，听说这里有个rosarido seafood,可以吃新
鲜Uni,
结果摊主去墨西哥参加婚礼去了，郁闷，海胆没吃成，就随便吃了点omlet，和中东美
食gyros.
回到La Jolla cove已经人满为患了，
绕来绕去，等到各车位，下海。
加州州鱼还是一如既往地多，简直多到可以炒来吃。海水很冷，穿wetsuit就没问题。
还有个把肥硕的calico bass在打酱油。
转回头又去La Jolla shore,先教ld玩冲浪，然后再浮潜， 又再度遭遇鲨鱼，差点被吃
掉。
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S********t
发帖数: 18987 | 27 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: SanDiego
标 题: La Jolla 之海胆没吃成，差点被鲨鱼吃掉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 26 12:30:45 2011, 美东)
La Jolla 之海胆没吃成，差点被鲨鱼吃掉
上次去了La Jolla游玩，意犹未尽，周末又去，听说有人马上也要去，就发一下
先奔着在la jolla小学操场上的农夫市场，听说这里有个rosarido seafood,可以吃新
鲜Uni,
结果摊主去墨西哥参加婚礼去了，郁闷，海胆没吃成，就随便吃了点omlet，和中东美
食gyros.
回到La Jolla cove已经人满为患了，
绕来绕去，等到各车位，下海。
加州州鱼还是一如既往地多，简直多到可以炒来吃。海水很冷，穿wetsuit就没问题。
还有个把肥硕的calico bass在打酱油。
转回头又去La Jolla shore,先教ld玩冲浪，然后再浮潜， 又再度遭遇鲨鱼，差点被吃
掉。
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n**b
发帖数: 13203 | 28 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: SanDiego
标 题: La Jolla 之海胆没吃成，差点被鲨鱼吃掉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 26 12:30:45 2011, 美东)
La Jolla 之海胆没吃成，差点被鲨鱼吃掉
上次去了La Jolla游玩，意犹未尽，周末又去，听说有人马上也要去，就发一下
先奔着在la jolla小学操场上的农夫市场，听说这里有个rosarido seafood,可以吃新
鲜Uni,
结果摊主去墨西哥参加婚礼去了，郁闷，海胆没吃成，就随便吃了点omlet，和中东美
食gyros.
回到La Jolla cove已经人满为患了，
绕来绕去，等到各车位，下海。
加州州鱼还是一如既往地多，简直多到可以炒来吃。海水很冷，穿wetsuit就没问题。
还有个把肥硕的calico bass在打酱油。
转回头又去La Jolla shore,先教ld玩冲浪，然后再浮潜， 又再度遭遇鲨鱼，差点被吃
掉。
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R********n
发帖数: 3601 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: PBSNPR (大刀王五), 信区: Military
标 题: 【中国游客在意大利下海捕海胆 就地生吃吓傻渔夫】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 29 14:06:00 2016, 美东)
港媒称，一群内地游客日前在意大利五渔村国家公园海岸参观时，发现清澈海水中有大
批海胆，有人直接跳入海里捞捕，大妈更是现场拿石头击杀、破壳“生吃”海胆肉，令
在场的意大利人目瞪口呆。 |
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发帖数: 1 | 30 港媒称，一群内地游客日前在意大利五渔村国家公园海岸参观时，发现清澈海水中有大
批海胆，有人直接跳入海里捞捕，大妈更是现场拿石头击杀、破壳“生吃”海胆肉，令
在场的意大利人目瞪口呆。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 31 没必要从日本空运，回国时去大连吃，在美帝时去西雅图吃，都不贵。我当初在西雅图
买海胆，人家帮忙去壳的，连壳是五刀还是六刀一磅；听大连那边的朋友说国内的海胆
很便宜，不到10RMB一个，完全可以甩开腮帮子吃。就是注意一点，只能吃活的，死的
口味完全不同。 |
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C**********e
发帖数: 23303 | 33 海胆中餐很出名
大连人 叫刺锅儿 活海胆沾辣根吃
哥一次可以吃三个
真尼玛的过瘾 |
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s***y
发帖数: 3042 | 34 今天知道一个日本超市，发现里面有非常新鲜又便宜的海胆。
用柠檬汁泡了一下，沾着wasabi和酱油吃，真是鲜美至极。
但是怕吃多了生的受不了，另外一半就蒸蛋了。海胆蒸蛋就远远不及生着吃。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 36 海胆唐人街昆士超市有卖，自己买回去开就是了。不过，建议还是买木盒装的现成海胆
比较好，自己开出来质量不保证，沙石弄进去不干净，一只没多少肉。 |
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s*********r
发帖数: 119 | 37 老兄，好水性。我也喜欢潜水和海胆（我们那儿叫刺锅子）。我这几年经常在 crystal
cove state park 潜水.
我想提醒你，在那里捞海胆是违法的，被抓到是挺重的罪(felony). 下次找个
lifeguard 或 DFG law enformence office 问一下
http://www.dfg.ca.gov/mlpa/mpa_regs.asp
海碰子 |
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O**********n
发帖数: 5504 | 38 真鲜啊！
俺是用现挤的柠檬汁+日本酱油+WASABI，然后把汁摇啊摇摇啊摇，摇匀了以后，洒在打
开并取出内脏的海胆里，用小勺舀着吃。
当海胆碰到舌头的时候的感觉啊，太美味啦！ |
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h*******6
发帖数: 3228 | 39 注意了：
1.想要买海胆的朋友请将你的联系方式（电话及email。最好有姓名）站内告知与我， 表示确认购买。（由于海胆需要保鲜， 所以订购者必须及时来取如果接到电话通知。 不取货付款者将公布其信息在MitBB版上。 希望各位守信， 毕竟是俺们第一次的团购活动。 也希望版主支持）
2. 取货付款（现金， 不收支票）在Bethany （97229）地区 |
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a********k
发帖数: 2273 | 40 刚吃了俺仅有的两个海胆。。。
取出洗干净海胆黄，淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁，用小勺舀起吃，冰凉爽滑没
一点腥呛味，非常鲜美。
谢谢老黄和Duke！ |
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b*******t
发帖数: 61 | 41 沾上酱油和芥末空口吃，肥美香腴，入口即化，真好吃！好久都没有这么过瘾地吃海胆
了。加点米饭，裹张紫菜，豪华的简易版手卷。
和LG两个人奋力也只干掉了大概一半的样子。剩下的，今晚回家试试duke说的海胆炒饭。 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 42 对不起没买到海胆的同学了。 也对不住大伟，和 Utahcycling同学了， 你们辛辛苦苦
拉来的200磅海胆， 俺只收到了130磅的款， 还让有的同学白跑了一趟。 纠结呀！ 下
次得改进方式了。 也请版上各位踊跃为下次的团购出谋划策。 |
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d****6
发帖数: 971 | 43 馋死海胆了，听说有位牛人有licence，捞海胆卖，请问现在还有吗 |
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V********D
发帖数: 733 | 44 有个卖海鲜的摊位卖海胆，生蚝和各种鱼，生蚝12块一打，海胆都是活的，5块一只带
回家，要现场吃可以给你破开，8块一只，生猛得狠啊。。。。好这口的同学赶快上啊
补充一下，farmer's market好像每天在不同在地方，之前有同学说过mira mesa的也有海鲜， UTC是每周四3:00-7:00，在Macys附近的停车场， La Jolla是每周日中午 |
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S********t
发帖数: 18987 | 45 La Jolla 之海胆没吃成，差点被鲨鱼吃掉
上次去了La Jolla游玩，意犹未尽，周末又去，听说有人马上也要去，就发一下
先奔着在la jolla小学操场上的农夫市场，听说这里有个rosarido seafood,可以吃新
鲜Uni,
结果摊主去墨西哥参加婚礼去了，郁闷，海胆没吃成，就随便吃了点omlet，和中东美
食gyros.
回到La Jolla cove已经人满为患了，
绕来绕去，等到各车位，下海。
加州州鱼还是一如既往地多，简直多到可以炒来吃。海水很冷，穿wetsuit就没问题。
还有个把肥硕的calico bass在打酱油。
转回头又去La Jolla shore,先教ld玩冲浪，然后再浮潜， 又再度遭遇鲨鱼，差点被吃
掉。
（录像到youtube看可以选1080p高清看） |
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c****m
发帖数: 824 | 46 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: sonofagun (大叔，你不懂爱，雷锋塔会倒下来！), 信区: Seattle
标 题: 早餐之茶香海胆鱼片泡饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 13:42:29 2013, 美东)
用上等宜兴紫砂陶壶泡台湾高山有机冻顶红茶， 取第二遍茶水，加北海道精选田牧米
，中火煮沸，加华盛顿普吉湾野生海胆，文火炖10分钟，加法国普罗旺斯地中海海之花
的盐少许调味，关火，把阿拉斯加国王三文鱼片烫熟，撒香菜出锅，缓缓舀入英国细骨
瓷碗。
周六大风大雨的一天，就从这一碗热腾腾的泡饭开始。。。 |
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b**a
发帖数: 695 | 47 有次在海边， 几个潜水的朋友捞上来几只海胆， 同行有个日本欧巴桑， 用刀开了海
胆，吧里面的海水，海草倒掉，直接就往嘴里放， 我也试了一下，比较腥，似乎试海
草的腥味。。。吃完了， 看见空海胆的那些针刺还在乱动。。。。恐怖呀。。。 |
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W********1
发帖数: 5019 | 48 去年碰到一棒子
说起我们冬天用海胆做汤，把他看得直伸舌头，说海胆做汤在韩国都是有钱人吃的
这里便宜得让他大喜，自己把后备箱塞得满满的，也顾不上脏了 |
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m*******i
发帖数: 3015 | 50 周五下午海参崔改卖海胆了。。。新鲜出炉的。。。自带个小勺子现场哧溜哧溜的品新
鲜了。。。 |
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