o***s
发帖数: 42149 | 1 大妈在地铁洗手台洗鱼。1月12日，有网友爆料称上海地铁2号线金科路站的厕所内，一位大妈“气势汹汹”在洗手台盆上杀鱼，杀好鱼后台盆上全是血，该信息随即引发网上关注。
当日记者从金科路站了解到，这位大妈在厕所内并未动刀，而是洗鱼，保洁员陈阿姨看到后，立即进行了劝阻，并对台盆进行了清洁。
地铁车站厕所内有人杀鱼？
1月12日，有网友爆料，当日早上上海地铁2号线金科路站厕所里，有个阿姨气势汹汹的冲进来杀鱼，杀好以后台子上全是血。而等网友从厕所出去时，“旁边男厕所又来了个爷叔，同样气势汹汹的拎了条鱼进去”。
网友提供照片中显示，在车站厕所一个洗手台盆前，一大妈正在清洗一条大鱼，台面上似有淡淡血水。
对此，许多网友表示惊讶，更有网友调侃，“估计这鱼汲了厕所的灵气，吃起来有种异样的鲜。知道了之后还敢吃吗？”
被保洁员劝阻
记者从2号线金科路站了解到，车站通过调取监控录像回放并询问保洁员，确认当日上午8点44分，确实有一位中年大妈进出金科路站厕所，疑似手中袋子里有鱼。录像显示，8点47分车站保洁阿姨进入厕所，随即这名大妈就匆匆离开了厕所。
保洁员陈阿姨告诉记者，当时自己进入厕所，恰好看到有人在冲洗刚买... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 2 http://news.163.com/16/0112/19/BD5C9OFB00014AED.html
1月12日，有网友爆料称上海地铁2号线金科路站的厕所内，一位大妈“气势汹汹”在洗
手台盆上杀鱼，杀好鱼后台盆上全是血，该信息随即引发网上关注。
当日澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从金科路站了解到，这位大妈在厕所内并未动
刀，而是洗鱼，保洁员陈阿姨看到后，立即进行了劝阻，并对台盆进行了清洁。
地铁车站厕所内有人杀鱼？
1月12日，有网友爆料，当日早上上海地铁2号线金科路站厕所里，有个阿姨气势汹汹的
冲进来杀鱼，杀好以后台子上全是血。而等网友从厕所出去时，“旁边男厕所又来了个
爷叔，同样气势汹汹的拎了条鱼进去”。
网友提供照片中显示，在车站厕所一个洗手台盆前，一大妈正在清洗一条大鱼，台面上
似有淡淡血水。
对此，许多网友表示惊讶，更有网友调侃，“估计这鱼汲了厕所的灵气，吃起来有种异
样的鲜。知道了之后还敢吃吗？”
被保洁员劝阻
记者从2号线金科路站了解到，车站通过调取监控录像回放并询问保洁员，确认当日上
午8点44分，确实有一位中年大妈进出金科路站厕所，疑似手中袋子里有... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 3 新时代真是送礼要送可爱皮。
一、人民的鱼
阅读提示：《人民的鱼》是一个关于鱼头的故事。二十世纪八十年代（niándài）以
前，鱼很贵，人们不能常常吃鱼。鱼是很好的礼物。现在人们的生活比以前好了。人们
都可以常常吃鱼了，人们还常常去饭馆吃鱼。这个故事主要是写柳月芳(Liū Yuèfā
ng)和张慧琴(Zhāng Huìqín)两个女人关于鱼头的故事。柳月芳的丈夫是一个干部（
gànbù）。她是一个街道（jiēdào）干部。十多年以前，很多人都给柳月方的家送
鱼。张慧琴是柳月芳林的邻居（línjū）。她家人口多，生活不富裕（fùyù）。她
的家很少吃鱼。但是她对人很热情。她非常会做菜，她做的鱼头特别好吃。十多年过去
了，没有人给柳月方的家送鱼了。张慧琴家的生活好了。她还开了一个鱼头饭馆。柳月
芳和张慧琴的生活和内心都发生了变化。通过这个故事，可以了解在中国一些人的生活
变化和内心（nèixīn）变化。
在南方的一个城市里，有一条街叫香椿树（Xiāngchūnshù）街。春节（Chūnjié）
快要到了，人们开始准备过春节了。大家在街上都看见鱼了。春节是中国人一个重要的
节日。每年的春节是... 阅读全帖 |
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z******7
发帖数: 3459 | 4 经常对于同一地方，同一种鱼，有人说好吃，有人说不好吃，腥，除了南北方人的口味
差别的原因外，就是处理鱼和作鱼的方式不同罢了。
1。首先谈鱼的处理。钓上来的鱼如果用绳子拴在水中还能活的话，一律放水中，否则
要放冰。一般钓鱼都是几个小时，这个处理还是很重要的。
2。回家后，马上杀鱼，去鳞，腮/内脏一定要拿掉。如果计划吃几个月的话，头也要拿
掉。然后粗洗一下分包冰冻。对于在未来3到5天内吃掉的鱼要洗干净后冷藏（不要冷冻
！）。我曾这样处理过百鲈，5天后味道（只能红烧， 不能清蒸了）基本没有变化。如
果冷冻的话，味道会略差一些。
3。洗鱼。一定要仔细，完全去除内脏和血。如有可能，可用牙刷完全刷掉腹腔内骨头
上附着的鱼血。此外，腹腔内的一层膜（特别是黑膜）一定要去掉。
有一些淡水鱼，比如白鲈和TILLAPIA， 在腹腔最里面还有一个小的腔，一定要用刀捅
破（超市杀鱼的不会给你弄的），然后用手掏干净里面的脂肪，血，和粘液。
4。做鱼。
作红烧/糖醋/豆瓣鱼前都要炸一下，我估计这里90%的人都回抱怨鱼肉粘锅。诀窍就是
鱼要擦干，最好做之前两/3小时就把鱼挂到室外晾干（南方夏天不行）。然后热油下锅。
... 阅读全帖 |
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a****c
发帖数: 3827 | 5 就是Colorado Springs的Asian Pacific中国超市，因为有活鱼，我们每个星期都去买
两条活鱼。
我们这中国人不是很密集，所以活鱼的周转有点慢。估计老板有点急了，从上个星期开
始耍手段了。一般我们挑好鱼，工作人员拿到后头去杀，一杀估计半小时（可见手艺比
较差,锻炼机会少啊。），然后再给我们。拿到后头杀的时候就把已经死的鱼但是没有
冻得鱼调包给我们。我们上个星期回家后洗鱼的时候就很明显觉得不对，肉软软的。但
是因为比较远也不高兴回去计较了。结果这个星期我们傻乐吧唧又卖了两条鱼，还怕人
家不好意思没跟他们提上回的鱼不新鲜。结果这回拿回家发现一条鱼是死了再杀的，另
一条倒是活得时候杀的，区别非常明显。
LD非常生气，拿着鱼回去要讨个说法。他妈的当我们傻的分不出死鱼活鱼吗？LD属于钓
鱼业余高手，不过我们这只有trout，没有吴郭鱼嫩，所以平时我们买的活鱼也很多，
死鱼活鱼摸两下能感觉出来，差别大大。
到了中国店，人死不认账，说就凭我们触觉怎么可能说鱼是死的呢？然后把警察叫来了
。说我们闹事。我们郁卒而走，没法治他们啊。
然后我说我们以后再也不会来这个店了，人家说没关系。这 |
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w***n
发帖数: 4358 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
LPisMM (LPisMM) 于 (Wed Mar 30 03:41:04 2011, 美东) 提到:
最近很郁闷。均备克钓鱼
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tracyfood (ganbarimasu) 于 (Wed Mar 30 05:16:56 2011, 美东) 提到:
做糍粑鱼，便于存放，又好吃。
☆─────────────────────────────────────☆
Tuo (Mark - 编号89757) 于 (Wed Mar 30 08:41:20 2011, 美东) 提到:
清蒸最简单。
洗鱼->开口->料酒->抹盐->葱姜伺候->上盘->进锅开蒸
22分钟左右后出锅->调料汤回锅->芡粉(少许酱，如果你喜欢)->汤料出锅->汤料浇鱼
完工！
☆─────────────────────────────────────☆
cogt (苦荆茶) 于 (Wed Mar 30 09:28:47 2... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 7 【 以下文字转载自 Fishing_In_The_USA 俱乐部 】
发信人: DOCKER (稻客), 信区: Fishing_In_The_USA
标 题: 如何说服钓点附近中餐馆加工鱼?
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 25 09:11:04 2010, 美东)
不是每家中餐馆都愿意给客人加工鱼的.前台MANAGER犹豫, 多半是两个考虑:厨师不愿,
加工收费的问题.
建议ID们首先留心和钓点附近餐馆建立良好关系,送鱼是最直接的, 屡试屡验,现在在NE
有好几个中餐馆乐意给我加工鱼.
另外有机会多带客人去这些中餐馆.如上次BASS来时我们去的那家川餐馆,我直接或间接
带去的客人估计都有近百了(我们有个LOCAL青年人的联谊会,集体FB活动几乎是月月都
有啊), 能带客人来, 老板当然另眼相见了.
和厨师多聊聊, 过去碰到不少爱钓鱼的厨师.
RI的那家餐馆, 洗鱼, 做鱼,加白饭就只收$5.
还有两家LOCAL BEFFET店, 加工鱼都不收我额外费用,仅收$6.99 BUFFET 价.除了鱼,还
能吃BEFFET. 多好啊.
当年在南方时, 我有时得开3.5小 |
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b*h
发帖数: 637 | 8 公公婆婆来帮忙带宝宝，一切都好。就是有些小的生活习惯不一样，比如总是把碗筷，
奶瓶子什么的直接放在水池子里洗。我们都是放在锅里洗。因为水池也洗菜，洗鱼，生
肉什么的。这个不好和他们说。妈妈们有什么好办法又不让公婆难堪，有能干净些？现
在有宝宝实在是需要很小心。 |
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m****6
发帖数: 8689 | 10 最近事情挺多的，大型的聚会我就不组织了。
不过你们夫妻俩有兴趣的话，可以周六来，我可以陪你们钓会儿。
如果你们是新手的话，我可以带几根鱼竿，教你们怎么抛杆、钓什么鱼用什么饵之类的。
不过我不钓了，我今年的渔证都没有续。
现在钓鱼都是我老公的事了，他喜欢一早开车带着他那条小破船去钓鱼。
等我睡醒，他已经回来了。我就负责洗鱼，烧鱼，呵呵。。 |
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A******r
发帖数: 210 | 11 我想也应该是安全的吧,毕竟鱼吃Smelly Jelly和各种Fish Attractant Scent只是在咬
钩的时候,而且事后在洗鱼的时候把鱼的腮和内脏也清理掉了. 我有此问只是不放心.谢
谢解答.. |
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e******t
发帖数: 237 | 14 周日去钓空手而归。周围的人只有一组劳模钓上了，又大又多，最大的足有10几磅，过
去侦查一番还什么都不肯说，看他用了蚯蚓还有一堆内脏，偷偷问他儿子才知道是肺，
不知是啥肺。丫肯定做窝了，钓完了还在湖边杀鱼洗鱼，真是撑死胆大的。
各位高手有知道怎么做窝比较好？ |
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T*o
发帖数: 363 | 16 清蒸最简单。
洗鱼->开口->料酒->抹盐->葱姜伺候->上盘->进锅开蒸
22分钟左右后出锅->调料汤回锅->芡粉(少许酱，如果你喜欢)->汤料出锅->汤料浇鱼
完工！ |
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s**n
发帖数: 6126 | 17 不知道行不行，但是万一在食物里留一股橡胶味。。。想想也不会用的
洗鱼那个，当心点就是了
冬天的话，多抹手油啊~~~
其实一年四季都要注意的
我家灶台边上一直放一瓶护手霜的，随时抹 |
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P******u
发帖数: 2 | 19 本文引用自 红杏《喜欢吃鱼的朋友一定要转哦》
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 20 [转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦！
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖 |
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y***n
发帖数: 2318 | 21 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yeson (快乐着并幸福着...), 信区: Joke
标 题: “中国男10年不洗脚足浴臭到鱼死光”登日本报纸
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 20 07:19:39 2018, 美东)
有多少人看成“中国男足10年不洗脚足浴臭到鱼死光”？
“中国男10年不洗脚足浴臭到鱼死光”登日本报纸
信源：观察者网｜编辑：2018-01-20
最近，有一条中国新闻被日本某报纸刊载。
新闻内容大体如下：
35岁男子王某趁元旦放假，与女友到足浴店做鱼疗足浴时，水里的鱼竟死光，而且现场
散发着一股异味。老板怀疑王强故意毒鱼，要求索赔，他最终承认自己因工作太忙，自
己十多年来没洗过几次脚。老板佩服王强的“毅力”，决定不收其足浴费用。
事主王强毕业后，在一家科技公司任职电子工程师已经10年，平时工作忙碌，常常加班
。经父母介绍下，他最近终于交到第一个女友，对方在元旦假期提议去做鱼疗足浴。王
强听到要鱼疗，起初不停推搪，最后拗不过对方。在伸脚落水前，他偷偷用毛巾裹脚，
迅速伸进水里。
到结帐时，老板查看时惊见鱼竟全死光了。老板怀疑王强故... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 俏江南黑厨内幕:用扫把洗锅 臭鱼冒充活桂鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 14 02:01:56 2017, 美东)
国内还是自己做菜比较放心些~~~
-------------------------
北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店
内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部
的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有
保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并
不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当
他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，
记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店... 阅读全帖 |
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y***n
发帖数: 2318 | 23 有多少人看成“中国男足10年不洗脚足浴臭到鱼死光”？
“中国男10年不洗脚足浴臭到鱼死光”登日本报纸
信源：观察者网｜编辑：2018-01-20
最近，有一条中国新闻被日本某报纸刊载。
新闻内容大体如下：
35岁男子王某趁元旦放假，与女友到足浴店做鱼疗足浴时，水里的鱼竟死光，而且现场
散发着一股异味。老板怀疑王强故意毒鱼，要求索赔，他最终承认自己因工作太忙，自
己十多年来没洗过几次脚。老板佩服王强的“毅力”，决定不收其足浴费用。
事主王强毕业后，在一家科技公司任职电子工程师已经10年，平时工作忙碌，常常加班
。经父母介绍下，他最近终于交到第一个女友，对方在元旦假期提议去做鱼疗足浴。王
强听到要鱼疗，起初不停推搪，最后拗不过对方。在伸脚落水前，他偷偷用毛巾裹脚，
迅速伸进水里。
到结帐时，老板查看时惊见鱼竟全死光了。老板怀疑王强故意毒鱼，要求索赔。双方一
度发生争执，其后王强才坦承因工作太忙，自己十多年来没洗过几次脚。老板以为自己
听错，还再向对方确认一遍，最后决定不收王强费用，因为太佩服他的“毅力”。
而王强的女友事后没提出分手，称只要他改过来就没关系。
事件惹起网民热议，纷纷调侃称王... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店负责人立即约谈了记者，经过一番简单的交谈，门店负责人就马上要求记者上岗作业。记者注意到，在整个面试过程中，俏江南公司并未要求记者提供健康证或者体检证明。
记者随即被分配到厨房做一名配菜员，负责配置酱料和菜品原料。记者发现，厨房墙面和地面常常积累了污水和油渍，为了保洁，厨房师傅便不定期对墙面和地面进行刷洗和清扫，而在清扫之后，厨房师傅竟将扫把放入用于做菜的锅内进行漂洗。见记者表情惊讶，旁边... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 25 剁椒的制作方法：
材料：
韩国辣椒（Korean chili），姜，蒜粒，洋葱，苹果/梨，炒熟白芝麻，花椒；
盐；一次性薄膜手套；密封瓶
做法：
1.辣椒去蒂，姜去皮，同蒜粒一起洗干净，晾干。
2.辣椒剁碎，加入剁碎的洋葱和苹果果肉拌匀，加盐拌匀后搓揉剁碎的菜末到辣椒色变
稍稍深绿断生的样子。静置一夜。
3.姜蒜打碎成末，加到剁辣椒里，并且加入芝麻粒和花椒粒，拌匀后静置4-6小时。
4.用力挤去剁椒里出的水分，把挤干的剁椒一层一层码在密封瓶里，压紧实，每码一层
，撒一些盐，盖紧盖子。剁辣椒就做好了。
小厨心得：
1.关于辣椒的选择，因为买不到合适的红椒，我就用绿色的了。我看到韩国店的Korean
chili很像在国内做剁辣椒的那红尖椒，觉得可以用来做剁椒。试过以后觉得很香辣，
跟国内剁椒味道很像。我另外在墨西哥店买过一种辣椒细细长长的，也做过剁椒，觉得
也不错，只是更辣。我觉得只要是肉比较紧，肉质稍稍厚的细长型小辣椒都可以用。但
不要选蜡质外皮太厚的，也不要选肉太薄的小辣椒，首选香辣型品种，尽量避免干辣型
辣椒。受薯条妈妈苹果派做法的启发，我想可以把不同品种的小辣椒都买一点剁碎混在
一... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 26 国内还是自己做菜比较放心些~~~
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北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店
内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部
的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有
保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并
不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当
他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，
记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店负责人立即约谈了记者，经过一番简单的交谈，门店负
责人就马上要求记者上岗作业。记者注意到，在整个面试过程中，俏江南公司并未要求
记者提供健康证或者体检证明。
记者随即被分配到厨房做一名配菜员，负责配置酱料和菜品原料。记者发现，厨房墙面
和地面常常积累了污水和油渍，为了保洁，厨房师傅便不定期对... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 10477 | 27 小嘴疯狂
话说两周前，到鲈谷转了一趟，纪念一下发现鲈谷鲈谷两周年兼开始钓鱼两周年。结果
被一条大鱼咬钩三次，又跑了三次。头一次是第一下甩大肥虫就咬钩，可Jig因已多次
磨损过而没Set 好Hook，让它跑了。第二回，大鱼凶猛地从水下冲出来攻击Popper，可
没钩住。这也是我第一次见到Popper in Action，好刺激！第三回，临走了再上Popper
试一把，大鱼又在另一片水域汹涌冲出，狂吞Popper。这回钩牢了，可是以往上
Crankbait的6lb 线经不起着大鱼的冲力。我一般钓鲈鱼都是硬拉回后来，从不溜鱼，
所以Drag 上的很紧，Crankbait上了鱼也一样，可对付这条鱼，这就远远不行了。结果
可想而知：只一回，大鱼拉断了线，带着我的Popper跑了。一两分钟后，还见到它在附
近蹦跶出来试图甩掉挂在口上的Popper。这条鱼，该是我在鲈谷积见到的最大鱼体，从
几次遭遇激情里看到，它的Size该有18“+，3-4 lb。在鲈谷这样的水域里，我钓了两
年还是头一次遇到这么大的。 这样的Trophy Fish 被我三擒三纵，不禁好生遗憾！虽
明知鲈谷这么大，再碰上它的机会很... 阅读全帖 |
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w*****m
发帖数: 414 | 28 最近搬家，家门口就有一条小河，怎么看桥下都是一个钓鱼的好地方。很久没碰大小嘴
了，重新拾起tube，装上braid，出发。一跟竿，几只饵，骑上自行车，二十分钟杀到
桥下。
上午，近岸处，一个很钝的咬口，拉出一条大嘴，十寸左右。后面近半小时没动静，换
饵，绿色，四寸，塑料软饵，长得象小bass，连续三个咬口，都不是很干脆，而是钝的
感觉。
第一口，drag很紧，拉了没十个feet，大嘴直接跳出水面，洗腮而去。
第二口，松了drag，拉到河中间，又是洗腮，脱钩。
第三口，还没怎么用力，只是稍微紧了线，就又跳水，洗腮，脱钩。
上午再无咬口。
下午晚饭后再战，只一个咬口，set hook，不敢用力，顺着鱼收线，杆子只稍微弯一点
，又不敢太松了，怕脱钩。鱼在水里左突右冲，好不容易靠近岸边，突然又是一个跳水
，洗腮，脱钩而去。
这一天，钓的是巨爽，巨郁闷。
气温85左右，桥下水流速较快，桥后变缓，咬口都在桥后。时间早晨在8-10点，下午在
6点半左右。单钩，18 jaghead。
问一下各位bass老大，怎么才能控制鱼，或者尽量不洗腮，或者洗腮但不脱钩。是不是
还是拉的太急？洗腮时，线应该紧还是松... 阅读全帖 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 29 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]北大校园清代文物鱼洗失窃(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 1 20:22:05 2007), 转信
昨日，北大花坛中的文物只剩下一个明代永乐的底座
昨日上午8时许，北京大学保卫部接到举报，发现临湖轩附近花坛中的汉白玉鱼洗（盆状、表面刻有鱼的图案）被盗，只剩下其底座。保卫部主任表示，该鱼洗为清初文物，有关专家正在评估其价值。目前，海淀刑警队已受理此案。
事发地点位于临湖轩南侧过道的中央花坛内。该花坛呈圆形，直径约3米，里面种有鲜花，大部分已被踩烂，中间为高度半米的汉白玉底座，顶部现出一小洞，两侧刻有神兽，正面写着“大明永乐造。”
据过路学生介绍，该花坛中应该有一只汉白玉鱼洗，但现在没了。
昨日下午5时许，北京大学保卫部胡主任表示，昨日8时许，接到举报后，发现临湖轩附近花坛中的汉白玉鱼洗被盗。“那些花可能是嫌疑人踩坏的。”胡主任说，事发后，保卫部已将此事通知海淀警方。
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d*******g
发帖数: 1265 | 30 一开始不理解啥叫“洗腮”，百度了一下：
洗腮是鲈鱼的一种本能反应，中钩之后，极力窜出水面，疯狂扭动头部，以将钩子甩出
，有的可能会用腮刀割断鱼线逃脱。通俗点说就是鱼咬钩后跃出水面摇头甩钩叫“鱼洗
腮”。 所以应对鱼洗腮绷线压杆是比较常用的手法。就是在鱼跃出水面洗鳃的时候，
压低竿头并保持线的绷紧，这样可以降低钩子被甩掉的机会。
我觉得不洗腮的鱼可能是之前被钓过又被放回去的鱼，有了生还的经验后就不那么害怕
了，知道一会就会被放回的。 |
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l********k
发帖数: 14844 | 31 你憋长大的孩子，从小就被强迫学习政治，早早地就对心口不一、指鹿为马、混淆黑白
、以偏概全、掩耳盗铃等等下作却很直接的欺骗手段形成了深刻的认识。成年之后，在
接触到政治类信息之后，能够自觉警惕地质疑其真实性，努力挖掘真相，不轻信媒体，
基本很难被洗脑。
而西方国家的p民，小时候没有被强制接触过红果果的谎言，对权威的态度是信服多于
怀疑、尊敬多于警惕。尽管经常听到别人说“政治家都是骗子”，但老百姓的怀疑止步
于个人，而对于体制、党派、媒体这些高于个人的形态，p民往往会顺从。
所以我帝的孩子们，和鳖朝的暴民比起来，其实很温顺驯良。洗脑周期通常只需要几个
月，老百姓对历史的记忆也只有大约5年。下面这一则用鲤鱼撸管的寓言故事生动地描
绘了我帝p民周而复始被强暴的有趣景象：
光棍节来了，男屌丝们又开始郁闷了，看着别人双双对对开房的开房，接吻的接吻，自
己只能面对苍老师，撸撸撸，确实郁闷。网上有网友建议，光棍节不妨找条大鲤鱼，让
这个光棍节不再寂寞！！！！！！！！！！
先选择一条大鲤鱼，约40公分长的大鲤鱼。把它放到浴缸里，里面当然要盛满水哈
！！！！！！！！！！！！
然后，跳入浴缸，哄骗自己分心，... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 32 记者卧底俏江南曝变质鱼做菜餐具不消毒等现象
http://news.sina.com 2011年09月01日 20:18 北京新浪网
“俏江南”(微博)是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S(微博)老公汪小菲(微博)家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰(微博)女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将
会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是
勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜
汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾
兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先
生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真
消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人... 阅读全帖 |
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p****u
发帖数: 22764 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
icebreak (茶坪摩天龙门岷-邛崃大雪沙鲁里) 于 (Tue Oct 19 17:50:28 2010, 美东) 提到:
来米国已经好几年了，开始时在中国超市买鱼，花鲢和草鱼嫌太大，肉柴且腥；
tilapia，国内都没人吃的罗非鱼，卖得还不便宜
去年夏天时见渔版的众高手钓的鲈鱼、墙眼，心想那得多美味啊，才买了permit开始钓
鱼。第一次搞了10来条大个的sunfish，吃着还不错，只是收拾起来麻烦点；第二次
搞了更多，怎么觉得鱼肚子里臭臭的
又向篮球学习钓bass，第一次钓到keeper那个兴奋哦，拿回家清蒸觉得好好吃啊。那一
个月钓了不少bass，自己吃不了还送人。但是天凉下来后吃冰箱里冻的大bass，觉得腥
味挺重的
然后再向crappie进军...这一年以来钓了不少鱼，MA的淡水鱼除了传说中的墙眼，大部
分都尝过了。但奇怪的是，为啥自己越来越不喜欢吃鱼了呢？除了crappie，总觉得鱼
腥，不干净，于是fillet去红肉去脂肪，上重口味，但我仍然尝得出腥味。然而偶尔在
中国店买条ti... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 8974 | 34 因为搬家等事情，很久没有出去钓鱼了。
惊闻钢头来了，想溜到湖边试手气。
老爸老妈准备的劲头居然比我还足，我一觉睡到自然醒，老爸已经把中午吃的准备好了
，惭愧啊。
好不容易把打包杆轮装配齐全，出发
结果低估了路程，足足开了一个小时才到，也正是因为如此，正好碰上刚到的腮胡老大
，巧。
跋山涉水走到钓点，人不是太多，不过最好的点已经被占了，凑合吧，大中午钓鱼还挑
剔个什么劲。
大湖钓钢头，我只知道一招，耍大勺，当然还有spinner，不过在我手里还是勺子管用。
暴晒下开钓，甩了几竿老爸怠工去吃饭了
他刚走我这边就上鱼，不是很重，然后就不停的洗腮，从20米外洗到眼前，看清楚是小
嘴，大概13，4寸，然后。。。洗没了，悲剧。上鱼的是个银色的勺子。
很振奋啊，老爸吃喝完毕回来战斗，给他装上个silver/green的勺子，让他等沉底慢慢
收，而我就不务正业了，换上jig找bass。
气氛沉闷了一会儿，左右无人上鱼，突然"i got one"，旁边的欧洲人上鱼了，他的
drag设置有问题，眼看鱼跑到3，40米外了才调好，然后fight了大概10分钟，一条很漂
亮的钢头出水了，看长度大概20寸吧，青色... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Tue Jul 9 14:35:26 2013, 美东) 提到:
我认为送人鱼不是一般的二！所有关于钓鱼的傻逼事我老微以前没少干，所以也不算是
侮辱了谁。“送人鱼”这种做法不包括送直系亲属的范畴，钓到好鱼送老妈老爹表表孝
心是做子女的本份。有些人钓鱼搞肉多多宜善，自己能消耗掉那也问题不大，因为冰箱
塞满了也就不想搞了，变态的就把没吃完的处理掉再囤新鲜的。然而有部分人就喜欢到
处送鱼做老好人博取表扬赞赏，在我老微眼里还真TMD的龊，这鱼如果可以换成钱，谁
还会没事送钱吗？比方说谁钓了几条鲈鱼，我出50块收了，你还会去送50块给你朋友吗
？如果有收鱼的地方，你还会念着你朋友还要吃几口鱼吗？如果谁能做到没事送朋友钱
物，我也佩服这种陈光标。钓鱼搞肉这玩艺是有点共产主义的思想，取自己所需要的，
不是自己需要的拿回来送人不是高尚的表现，是占有欲贪婪欲的一种表现！尼玛不送鱼
朋友就没得做啦？那这个朋友只能称为碰友，碰到就有，碰不到就没有。给人鱼不如带
人去钓鱼，不一起去... 阅读全帖 |
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i******k
发帖数: 4625 | 36 最近几周，连续四次，每次都跑了一条鱼，大小区间15"-20"
共同点：都没有洗鳃
第一次：钳去了钩子倒刺，已经拉到岸上水坑，脱钩，扑腾着跑了
第二次：拉到近岸，还没见着鱼，紧绷着的线一松，跑了
第三次：tube中鱼，往右手比较别扭的方向冲，鱼不太大，勉强拉到脚边，头都上岸了
，嘴一松跑了
第四次：20"左右大鱼，因为担心之前曾挂底硬拉恐线有伤，拉到近岸想多溜一会，待
其力竭后再上岸，结果在离岸一米多线竿差不多成直角时跑了
跑了也就跑了，但俺们这样的步兵陆军，钓点蒂森特的鱼不容易，每次也就两三条
好歹也合个影再跑嘛
小嘴确实有这个现象，而大嘴比较少见。就是衔饵不吞，即使做了set hook动作，仍然
不能hook上。反倒是鱼在玩你，等你拉到岸边，一松口扭头就跑了，去年也发生过好几次
这四次中有两次应该是这样的情况，但第四次很可能还是hook上了，还是自己大意了
总结经验，吸取教训，以前总提防着洗鳃，现在看来不洗鳃也得集中注意力啊 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 13 14:51:00 2013, 美东) 提到:
说完了浙江的美丽地名，也饿了，大家端出几个家乡特色的家常菜，聚一聚吧。
我端上来的是10样宁波家常菜，几壶烫过的花雕，不成敬意，请慢用。
1。呛蟹 （用盐水和酒腌制的青蟹，尤以青母蟹，即膏蟹为佳品，成为红膏呛蟹，膏是
甜的。生吃）
2。蛎黄 （就是牡蛎，以宁海西店产为佳，特别需要新鲜的。沾酱油等佐料生吃）
3。鲞烤肉 （即淡的大黄鱼干烧肉）
4。鲜白雷鱼烧梅干菜 （需用上好的绍兴梅干菜，烧新鲜的雷鱼，两味相吊，极其鲜。）
5。韭黄红烧小黄鱼 （小黄鱼干剪后与韭黄略烧，香鲜）
6。冬笋丝炒乌贼 （鲜）
7。大汤黄鱼 （需用宁波的雪里蕻咸菜，鲜味就不说了）
8。清蒸海鳗干 （淡的，手撕成小条吃）
9。公的青蟹，即肉蟹，清蒸上桌 （肉是甜丝丝的）
10。没有忘记：干剪暴腌带鱼（新鲜带鱼段用少许盐腌过夜。美国的带鱼不能吃啊。）
喝完酒，来点猪油汤团或者是荠菜炒年糕。
如果要来点咸的调调... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 “俏江南”是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S老公汪小菲家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人当场识破，有很多的剩菜被端回厨房，用途说法不一……
员工都培训？就是走走过场而已
8月25日，记者来到位于心海广场的俏江南餐厅，以应聘服务员为由进入饭店。一名主管对记者进行了简单面试――... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 “俏江南”是啥？
在青岛，估计知道的人很多，去过的人不多。
知道它，是因为它是大S老公汪小菲家开的店。
没去过，是因为传说俏江南价格昂贵 ，一般人吃不起。
大S的婆婆，俏江南的创始人张兰女士曾经说过，自己的俏江南品牌，也将会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样，扬帆于国际化的舞台。
那么，俏江南，真如其标榜的那样“高端”吗？
你信不信？反正我们有些怀疑，因为有消费者的投诉，“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的，颜色太鲜艳，口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件，赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业，物不及所值也就罢了，担心勾兑的果汁对身体有害，尤其如果工作人员操作不规范，用量超标，就更可怕了。”赵先生说。
带着疑问。8月29日，记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真消毒程序，厨师用变质鱼做菜被客人当场识破，有很多的剩菜被端回厨房，用途说法不一……
员工都培训？就是走走过场而已
8月25日，记者来到位于心海广场的俏江南餐厅，以应聘服务员为由进入饭店。一名主管对记者进行了简单面试――... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Mon Apr 11 22:19:45 2011, 美东) 提到:
发信人: simpleasure (种桃), 信区: Food
标 题: 两湖人民的智慧——糍粑鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 11 21:34:07 2011, 美东)
两湖人民，你懂的～
早就想自己做糍粑鱼，因为怀念小时候过年过节家里总是会有亲戚朋友送鱼，妈妈会指
挥爸爸把鱼都杀好剖好，洗干净后赶
紧腌起来，记忆里家重有枣红色大盆专门腌鱼。往后妈妈会时不时变戏法般做出各式鱼
餐，其中我最爱的就是糍粑鱼了。金
灿灿焦脆的表皮下包裹着雪白的鱼肉，蘸着香辣的汤汁，节庆的气氛且延至长久。
上周五在芝城买的一截新鲜草鲩，去掉鱼头鱼鳞鱼鳍后约两磅半重。洗干净以后，加盐
，生抽，料酒，姜片，花椒充分马杀
鸡，放入保险盒进冷藏室，腌至今日共三天。如果打算腌久一点再吃，那就需要放冷冻
室了。原则上腌好的鱼应该晒干风
干，我图快，拿厨房纸巾擦干后，对着风扇吹了两小时。。。然后就可以开始做了。
... 阅读全帖 |
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L******d
发帖数: 2461 | 41 一 洗脑前传
2008年国际金融危机，美国，英国，瑞士大批金融精英下岗。一日和在瑞士银行工
作的德国老友喝酒，职位无忧的他从被裁的同事谈到这些国家的心理诊所和教堂生意火
爆，然后一年坏笑的问我，知道世界上哪家公司历史最长，利润最高吗？我看到熟悉的
坏笑，知道答案绝对是脑筋急转弯式的。果不其然，他的答案是：基督教教会！我好奇
的问为什么。他细细道来：这教会有CEO，即教皇，有股事会，红衣大主教会，每个国
家都有分公司，有各国分公司CEO，即每个国家的大主教，传销员遍布世界各地，即传
教士，整个销售网络遍布全世界各个角落，严格按照科层制分工，最牛的是，无本万利
，利润率超高，从耶稣出世到现在2000多年，一直不倒，而且越来越大，世界经济好的
时候它的生意好，世界经济不好的时候它的生意更好，哪家公司有它这样牛逼！我听后
不禁击掌大笑，连声说妙！
基督教的创始人名叫耶稣，也叫基督，本是和孔丘一样的私生子（人说私生子聪明
，大概有些道理，不知有关专家们有没有研究）他妈妈玛利亚未婚先孕了，又不好说是
谁干的，只好说是在野地里被上帝送了种子。（一笑，有信仰就是好，偷情也能偷得这
么神圣。）这耶稣长到... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 42 【 以下文字转载自 everybodydeservestruth 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: everybodydeservestruth
标 题: 强制洗脑是对心灵的摧残
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 8 16:12:30 2016, 美东)
建三江前进农场教师蒋欣波因揭露洗脑班的迫害、控告江泽民，二零一六年八月被非法
判刑。先前她谈了她在青龙山洗脑班（所谓的“黑龙江省农垦总局法制教育基地”）遭
受折磨的经历，令人震惊。洗脑班的罪恶不仅是肉体上的折磨，而且是对心灵的虐杀。
蒋欣波讲：“修炼法轮功的人，他是以真善忍三个字为生命的基点，而且是一生，用生
命去恪守的东西，我不知道别人怎样，我很多年都没说假话了，甚至每叙述一件事和别
人谈话的时候，说一句话我都想一想有没有假的成份，这么多年一直过来的，而且也以
这为自己道德品质的，有一种自豪感，觉着自己能真正的坦然的去面对周围的一切，真
诚的积淀是非常厚重的。但是现在在洗脑班，它就让你把这个东西一点点掏出去，它欣
赏着你每天说假话。”
蒋欣波说：“我知道，古代有一种刑法叫‘凌迟’，就是一块块... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 43 【 以下文字转载自 everybodydeservestruth 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: everybodydeservestruth
标 题: 强制洗脑是对心灵的摧残
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 8 16:12:30 2016, 美东)
建三江前进农场教师蒋欣波因揭露洗脑班的迫害、控告江泽民，二零一六年八月被非法
判刑。先前她谈了她在青龙山洗脑班（所谓的“黑龙江省农垦总局法制教育基地”）遭
受折磨的经历，令人震惊。洗脑班的罪恶不仅是肉体上的折磨，而且是对心灵的虐杀。
蒋欣波讲：“修炼法轮功的人，他是以真善忍三个字为生命的基点，而且是一生，用生
命去恪守的东西，我不知道别人怎样，我很多年都没说假话了，甚至每叙述一件事和别
人谈话的时候，说一句话我都想一想有没有假的成份，这么多年一直过来的，而且也以
这为自己道德品质的，有一种自豪感，觉着自己能真正的坦然的去面对周围的一切，真
诚的积淀是非常厚重的。但是现在在洗脑班，它就让你把这个东西一点点掏出去，它欣
赏着你每天说假话。”
蒋欣波说：“我知道，古代有一种刑法叫‘凌迟’，就是一块块... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 每次买菜回家都会反反复复，用清水清洗几遍，可是这样洗菜，真的就能洗干净吗？
对于大部分菜而言，确实能清洁不少。但是对于少部分菜而言，这样洗，只会越洗
越脏！尤其是以下4种常见菜：
1.猪肉
在菜市场买回来的猪肉，总是有一股味道，而且还沾上砧板上积攒了长时间的污垢
，必须要好好清洗，才能洗干净。
我们一般都会把猪肉整块冲洗。如果是打成肉末的，一般都会用露眼的篮子等装着
洗，但这样根本就没洗干净！
因为，猪肉有油脂成分，用水冲洗，油脂会浮上水面。倒水的时候，这些油脂又会
重新占到肉上，不仅如此，还会把容器、水槽等弄脏。
洗猪肉的正确做法应该是在淘米的时候，留下淘米水，然后将猪肉放在淘米水内浸
泡五分钟，然后再清洗，这样脏物才会被清洗掉！
2.猪肠
如果猪大肠没洗干净，再怎么煮，那股恶心的味道，都去不掉！
正确的做法是，将猪大肠用水冲洗之后，再把水沥干。然后用面粉来擦拭，再用清
水冲洗，这样才能把其洗干净。
3.鱼类
在菜市场买新鲜的鱼，有腥味总是难免的。虽然用水清洗，能把表面的血渍等清洗
干净了，但是那股腥味却还是挥之不去。
正确的做法是，将鱼放在冷水中，加入两汤勺的醋，浸泡一小... 阅读全帖 |
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m********4
发帖数: 645 | 45 今天去大亚买鱼，下午5点，就我一人在买鱼柜。一男的在杀鱼洗鱼，看见我就跟没看
见一样，我想我不急反正你不就手上三条鱼吗？我挺个36周的大肚子带着2岁的儿子就
站在那儿看鱼，也没催他。等他三条鱼洗好了，问好要什么，我说一条鱼，他挑了一条
然后一锤子砸下去，就在这时一美国白人男子穿戴比较入时来了，卖鱼的立马放下我的
鱼，跑来满脸笑容地问“hello, what can I do for you?" 那名男子尴尬得看看我，
然后对他说“她先来的，你先给她弄吧。”卖鱼的用中文说”她马上就好了，你要什么
。“ 看老外一脸茫然，他继续用英语说”what do you want?"老外被他搞得一头雾水
，说“我就要两片三文鱼”，卖鱼的立马给他挑了然后称了，一脸堆笑，整个过程我一
句没吱声，卖鱼的也看都没看我一眼，反而最尴尬的是那个老外，最后老外拿着鱼对我
道歉了两次，然后使劲得摇头。 我在那一秒钟，看着那老外的脸，我真觉得作为一个
中国人第一次如此丢脸。至于吗？欺负了自己人，添了老外屁股，换来的却是人家无尽
地看不起。CHARLOTTE的大亚从服务到管理，都是这样，已经不是第一次了。 |
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m********4
发帖数: 645 | 46 今天去大亚买鱼，下午5点，就我一人在买鱼柜。一男的在杀鱼洗鱼，看见我就跟没看
见一样，我想我不急反正你不就手上三条鱼吗？我挺个36周的大肚子带着2岁的儿子就
站在那儿看鱼，也没催他。等他三条鱼洗好了，问好要什么，我说一条鱼，他挑了一条
然后一锤子砸下去，就在这时一美国白人男子穿戴比较入时来了，卖鱼的立马放下我的
鱼，跑来满脸笑容地问“hello, what can I do for you?" 那名男子尴尬得看看我，
然后对他说“她先来的，你先给她弄吧。”卖鱼的用中文说”她马上就好了，你要什么
。“ 看老外一脸茫然，他继续用英语说”what do you want?"老外被他搞得一头雾水
，说“我就要两片三文鱼”，卖鱼的立马给他挑了然后称了，一脸堆笑，整个过程我一
句没吱声，卖鱼的也看都没看我一眼，反而最尴尬的是那个老外，最后老外拿着鱼对我
道歉了两次，然后使劲得摇头。 我在那一秒钟，看着那老外的脸，我真觉得作为一个
中国人第一次如此丢脸。至于吗？欺负了自己人，添了老外屁股，换来的却是人家无尽
地看不起。CHARLOTTE的大亚从服务到管理，都是这样，已经不是第一次了。 |
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z******g
发帖数: 1067 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
mifepristone (弃婴) 于 (Sat Nov 14 15:00:50 2009, 美东) 提到:
学名鲐鱼（Pacific Mackerel）
记得以前浙江只有带鱼黄鱼等，没这鱼，后来沿海的渔船有能力往深海
开了，市场上慢慢开始出现这种鱼，鱼的全身除了尾巴附近有几片硬硬
的鱼鳞外全身都是光滑的。刚出来的时候全是咸的，好像渔船上没冷冻
设备，远洋开回来都臭了，所以就地腌了。这咸鲐鱼很臭，一股腐烂的
味道，蒸熟后肉一碰就碎，口感跟美国的tuna罐头里的鱼块差不多。
后来慢慢开始有新鲜的鲐鱼卖了，这新鲜的鱼蒸熟后油特别多，吃完碗里
全是厚厚的带着浓重鱼腥味的鱼油，这鱼腥味怎么洗都洗不掉，要是油炸
的话，炸完油锅里的油会整整多出好几倍，这是这种鱼最令人恼火的地方。
然后市场上慢慢出现各种各样的Mackerel，鱼体也变大，尾巴上不再有硬
的鱼鳞，好像这些应该算鲐鱼的近亲了，不过好像市场上都被叫做“油胴
鱼”
后来带鱼黄鱼慢慢消失了，特别是黄鱼，竟然变成了天价的高档货，只有
这浑身都是带着腥味的 |
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l****u
发帖数: 8729 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: simpleasure (种桃), 信区: Food
标 题: 两湖人民的智慧——糍粑鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 11 21:34:07 2011, 美东)
两湖人民，你懂的～
早就想自己做糍粑鱼，因为怀念小时候过年过节家里总是会有亲戚朋友送鱼，妈妈会指
挥爸爸把鱼都杀好剖好，洗干净后赶
紧腌起来，记忆里家重有枣红色大盆专门腌鱼。往后妈妈会时不时变戏法般做出各式鱼
餐，其中我最爱的就是糍粑鱼了。金
灿灿焦脆的表皮下包裹着雪白的鱼肉，蘸着香辣的汤汁，节庆的气氛且延至长久。
上周五在芝城买的一截新鲜草鲩，去掉鱼头鱼鳞鱼鳍后约两磅半重。洗干净以后，加盐
，生抽，料酒，姜片，花椒充分马杀
鸡，放入保险盒进冷藏室，腌至今日共三天。如果打算腌久一点再吃，那就需要放冷冻
室了。原则上腌好的鱼应该晒干风
干，我图快，拿厨房纸巾擦干后，对着风扇吹了两小时。。。然后就可以开始做了。
热锅倒油，差不多7分8分熟的时候把鱼块倒入，保持间距，差不多主要表面煎至金黄时
，把鱼块盛出，用剩余的油爆香葱
姜蒜，如果喜欢麻辣的话还可以加入辣椒... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 40 | 49 两湖人民，你懂的～
早就想自己做糍粑鱼，因为怀念小时候过年过节家里总是会有亲戚朋友送鱼，妈妈会指
挥爸爸把鱼都杀好剖好，洗干净后赶
紧腌起来，记忆里家重有枣红色大盆专门腌鱼。往后妈妈会时不时变戏法般做出各式鱼
餐，其中我最爱的就是糍粑鱼了。金
灿灿焦脆的表皮下包裹着雪白的鱼肉，蘸着香辣的汤汁，节庆的气氛且延至长久。
上周五在芝城买的一截新鲜草鲩，去掉鱼头鱼鳞鱼鳍后约两磅半重。洗干净以后，加盐
，生抽，料酒，姜片，花椒充分马杀
鸡，放入保险盒进冷藏室，腌至今日共三天。如果打算腌久一点再吃，那就需要放冷冻
室了。原则上腌好的鱼应该晒干风
干，我图快，拿厨房纸巾擦干后，对着风扇吹了两小时。。。然后就可以开始做了。
热锅倒油，差不多7分8分熟的时候把鱼块倒入，保持间距，差不多主要表面煎至金黄时
，把鱼块盛出，用剩余的油爆香葱
姜蒜，如果喜欢麻辣的话还可以加入辣椒干和花椒，倒入半碗清水后，加入两颗冰糖，
少许盐，老抽调色，最后放一点点香
醋，拌匀之后待汤水煮沸，将事先煎好的鱼块倒入，盖上锅盖小火焖5分钟，大火收汁
即可。 |
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k******g
发帖数: 78 | 50 我钓鱼十几年了，可没有船。连比较简单的Kayak我都不知想望有多久了，可以说已经
达到望眼欲穿的地阶了。如果有它，白天在PIER附近就可钓到数量可观的striper和
bluefish，更不用提夏时在Solomon钓spot和croaker，秋初在PLO钓spanish mackerel
和sea trout了。如果再跑远一点，可钓tautog，应该是易如反掌。可钓spade fish，
sheephead，redfish （red drum），sea trout／weakies等等，等等。
为什么不行动起来呢？钱只是刚刚能粘上边的一小小部分，主要是精力和钓鱼的情调。
不妨置身处地的想一想，先添置了kayak，然后就是要有一辆较大的汽车。因为光有
kayak是钓不到鱼的，还得有插渔竿的holder，网鱼的抄网，等等。这些东西是要占居
space的。出发前要把kayak放在车顶部固定好，回家前要把kayak上的沙呀，泥呀洗一
洗。如果没有朋友伴行，一人在宽大的水面上垂钓，心里总有没边没了的感觉。一不当
心巨浪把船打翻，丢点渔具则是小事，一身湿落落的。所以还的打扮成潜水员似的，身
穿那不透... 阅读全帖 |
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