k***5
发帖数: 393 | 1 薄皮（像菜椒或Jalapeno那样皮太厚了，锅里煸半天都是生的），肉厚肉嫩（手轻轻捏
上去有软软的感觉，不是死硬死硬的），微辣。简而言之就是适合做油淋辣椒的中国辣
椒。国内的品种叫湘研一号。
请问休斯顿能买到这种种子或类似的吗？或者推荐个网店也行啊。版上提到过的几
家长青，海泰，甚至ebay什么的，我研究了一下，品种都不对。 |
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c*****a
发帖数: 369 | 2 中国春节的饮食文化源远流长。一句“年年有鱼”不知把多少活蹦乱跳的鱼送上了餐桌，
阿弥陀佛，阿弥陀佛。 酒肉穿肠过，佛祖心中留。经念完了，下面谈谈做鱼。
新鲜的活鱼做料理当然最好，而清蒸又最能体现鱼的鲜美。在南加的华人超市可选择的
游水活鱼很多，我最喜欢的是红立和红斑。这两种鱼不但肉质细嫩，而且颜色红艳，非
常喜气。配上碧绿的葱丝，嫩黄的姜丝，完全符合色，香，味的美食境界。我一般选1
到1.3磅左右的鱼，太大肉质粗，小了不够量。料酒，姜丝，盐腌上10分钟，蒸锅上气
后蒸10分钟，撒上葱丝，放蒸鱼豉油，淋热油，出锅。
清蒸红斑
清蒸鱼虽然好做又好吃，但做多了也会觉得腻。去年父母来美国探亲，妈妈手把手地教
会了我们做红烧鱼。做红烧鱼不一定要活鱼，超市放在冰块上的冰鲜鱼也行，这样鱼的
选择就多了，我比较喜欢羊头立和五线立。鱼的腌制准备和清蒸一样，然后下油锅小火
把鱼两面煎得焦黄，最后根据自己的口味放入葱，姜，蒜，辣椒，糖，醋，料酒，老抽
和少许水焖一下就好了。
红烧立鱼
在各个菜系中，好像都有带鱼的做法。带鱼肉多刺少，清蒸，红烧，香煎都可。几种做
法中，我觉得香煎最美味也最简单。对想吃鱼的懒人... 阅读全帖 |
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g*****n
发帖数: 21539 | 3 贵? 我们这里最便宜的3.89, 我今天从nj加了3.5的油开回来了 |
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m********5
发帖数: 17667 | 6 呵呵，应该必须有催化剂才行吧
而且氢化油在大陆是合法的，大部分零食，食品加工厂，油炸用油，冰激淋用油等都是
氢化油。 |
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p****s
发帖数: 32405 | 7 想起来了，我能接受苦瓜的做法其实也就是油淋辣椒/虎皮青椒的搞法。。。
用这种法子炒出来的苦瓜要还能说可以败火那只能是自欺欺人了。 |
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H********g
发帖数: 43926 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: withoutacar (国安要保级), 信区: Military
标 题: 蒋家“御厨”96岁高龄再做“左宗棠鸡”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 30 18:34:09 2014, 美东)
台海网5月29日讯 据台湾媒体报道，曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台
湾“湘菜之神”彭长贵，29日再现“江湖”。
当天，位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆，这家知名餐厅的创办人以96岁高龄，向
公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时，怀揣一把菜刀闯世界的他，
被国民党部队抓壮丁，当了连长私厨。凭借高超手艺，他从营部一路做到蒋介石、蒋经
国的家厨，并于1949年来台。
有介绍指，蒋介石曾说，“湖南有两个宝，一个齐白石留在大陆，一个彭长贵来了台
湾。我和共产党平分秋色。”
多年后，彭长贵为人津津乐道的，是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称，这道菜诞生于1952年。当时国共对峙，协防台湾的美国太平洋第
七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天，台... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 9 去买西瓜，问老板甜不甜。
老板说：“我要是说不甜吧，你肯定不买。我要是说甜吧，可这个瓜我没吃过怎么会知
道呢？人生就像买西瓜，未知才精彩。大胆尝试，不要畏畏缩缩，要是你尝了真甜，会
觉得幸福和满足。要是不甜，你也是勇敢的。怕不甜就不买，你放弃的不是一次吃西瓜
的机会，而是失去了自信。”
教男同胞们一招，和女生打赌，说她们的两肘不能同时碰到自己的肚脐眼，然后静静的
欣赏吧，别问我是谁，请叫我雷锋！！！
“女友脾气太大，老生气，我该怎么哄？你是女生，肯定比较懂吧？”
“哄女人的方法共有70种，1是购物，剩下的是69。”
女汉子，刚下班下起了大雨，好久没淋雨了，于是在雨中奔跑，突然尿急没地方解决，
只好边跑边尿，还有一股温暖，做女人，就是这么任性。
宾利就是一个B在圈圈里装着，外加一对奥尔良烤翅，形象的表示为：带你装逼带你飞。
有钱，就是任性！
单位每个月可以报销200元的出租车费，俺每天下班之后，都锁定一辆出租车跟着它跑
，司机一般都狠纳闷会停下来，俺就管他要一张当天的票。可见，一个会过的男人都多
么的不容易啊。
有一次和媳妇去沙滩晒日光浴，媳妇突然对我说：“老公，快点把裤子脱了，万物生长... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 1519 | 10 剁椒是买的～配色的三色柿子椒是我自己剁的了当然～
最后一层葱花实在出蒸锅的时候撒上去的，同时用扁好的花椒油淋上去～葱香四溢～～
哈哈～～ |
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l*****f
发帖数: 13466 | 11 油淋清蒸红焖烧烤。。。which way you prefer... |
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f*****n
发帖数: 293 | 12 小关太可爱了 桑岛jj很pp
观众提问：如果你是秀丽的话选谁？
小关：燕青。……想被那样狂野的男性拥抱试试看，紧紧的。……，不过被那样不修边
幅的男生kiss到会感觉脸像针扎的一样吧。
笑死我了
森森在里面还学黄奇人说话-。-
另外他们说到中华料理的菜式的时候，完全是中文发音诶… 比如森川和桧山提到青椒
肉丝的时候发音很标准，桑岛说到油淋鸡也是中文，听起来很搞笑的说 |
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A**k
发帖数: 1978 | 14 虽然不是全按着传统来，缺了年糕、鱼丸什么的，不过还是蛮有成就感的，小小high了
一把，贴点图臭屁一下。菜目如下：
荔枝肉、油淋龙虾、清蒸比目鱼、花刀鱿鱼双色椒、煲牛筋汤、炒兴化粉、蒜蓉生菜。
荔枝肉、比目鱼和牛筋汤是LD做的，剩下的是我做的，饭后还吃了菠萝，吃得好爽，接
下来两天估计都要吃剩菜了:P |
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A********1
发帖数: 1268 | 15 怀念！哪里的鸭子都没有张记的好吃... 去买他家鸭子要趁早,一般到下午就没有了
有没有人也吃过? |
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m***r
发帖数: 294 | 17 where is the exact location in green mountain? |
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H*****r
发帖数: 263 | 22 凉菜：凉拌海带丝，素鱼香千张丝，酸辣白萝卜丁，芦笋素火腿卷
热菜：素土豆炖牛肉，素药膳芋头，素水煮鱼，五香藕丁，麻婆豆腐羹，素三鲜老火煲
，素孜然小香肠，开胃空心菜，毛豆玉米仁，清炒西兰花，素炸鸡块，素烤鳗鱼片
主食：芝麻咸味烧饼，热干面，四川酸辣粉，素锅贴，糊汤米酒汤圆
从早上8点开始准备，到晚上8点全部弄完(可惜没时间炒最后准备好的三个菜了：干扁
豆角，香菇烤麸，油淋茄子。下次再做吧），大家喜欢吃，我好开心^_^ |
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g*********r
发帖数: 9822 | 23 做啦做啦！不过思前想后还是没用微波炉所以没来汇报，还是锅子里烧的油淋辣椒，而
且也没敢怎么吃，最近胃比较弱啊唉。。。
这道菜曼哈顿大名鼎鼎的朵颐食府里头有一模一样做法的，叫虎皮青椒。跟谭总、疑案
、来福、砰喳喳都去吃过，每次都是去之前气吞山河，半个辣椒吃完就歇菜了。。。实
在太辣！！！之前谭总也不相信那么辣，咬了一口以后就不吭气了哈哈
. 还是湘版来得衬心, 哪怕说个火焙辣椒的邪门歪道, 也能发现一群志同道合者. |
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g*********r
发帖数: 9822 | 26 第二盘是油淋辣椒？！
太可气了，现在家里还没装抽油烟机所以不能烧！ |
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s******e
发帖数: 16668 | 27 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: etalau (小z), 信区: Chicago
标 题: Re: 请问哪有正宗湖南菜吃
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 11:53:22 2011, 美东)
豆豉辣椒空心菜杆是湖南菜。。。油淋辣椒也是。。。
其他的貌似不是了。。
跟food版大神比差距很大。。。
要继续努力。。 |
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s******e
发帖数: 16668 | 28 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: etalau (小z), 信区: Chicago
标 题: Re: 请问哪有正宗湖南菜吃
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 11:53:22 2011, 美东)
豆豉辣椒空心菜杆是湖南菜。。。油淋辣椒也是。。。
其他的貌似不是了。。
跟food版大神比差距很大。。。
要继续努力。。 |
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n********n
发帖数: 2248 | 29 昨天在一个市场看到很漂亮的红辣椒，就是象牛角椒的那种，但是红色的，很漂亮。晚
上做了油淋辣椒，结果。。。。。。。。。。
饭后把我肚子痛得那个难受劲，然后是上吐下泻，把我这个那么能吃辣椒的折腾得不行
，把剩下的辣椒都倒掉了，真是耻辱啊 |
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i******o
发帖数: 6843 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iToldUso (嗔睡鼠), 信区: Food
标 题: Re: 发一些我做的饭菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 14 00:50:08 2011, 美东)
腐乳蒸排骨——
做法说明：
半斤排骨用盐料酒花椒粉酱油两个大料葱生姜腐乳汁充分混合，盖上保鲜膜放冰箱腌一
晚上（或两三个小时），上蒸屉前再在排骨里加两三块捣碎的腐乳。蒸屉里最底部铺一
层生菜，生菜上再铺土豆片，土豆片上铺腌好捣好的排骨。最后再浇点儿耗油/也可以
直接炒菜用的油（淋一点儿即可），水开后蒸30分钟出锅即可。 |
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S*******l
发帖数: 2747 | 32 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SouthHill (恶木又闻花), 信区: LosAngeles
标 题: 推荐饭馆-湘满楼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 25 01:43:28 2007), 转信
545 W. Las Tunas Dr.
San Gabriel CA 91776
看名字就知道是湖南菜啦
新开张没几个月,环境好,价格合理,服务也不错
菜谱制作的尤其精美,令人食欲大增,呵呵
有在成为我第二个食堂的趋势
最关键的两条
1.菜好吃
基本点过的都不错,
坛子红烧肉,农家小炒,石锅圡鸡,油淋茄子都很好
提供若干种堡汤,都非常不错
鱼头,螃蟹几个大活还没试过,人多可以一起试试
2.卫生等级-A
这个在中餐馆实在不多见了,希望不是只是因为新开 |
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s****m
发帖数: 5375 | 33 没去过弗兰版呢
我以前吃过湖南小菜馆的农家小炒肉和油淋辣椒，不是很辣，还多好吃的，嘿香 |
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e****g
发帖数: 4534 | 34 我会说一看到＂鹿港小镇＂这四个字就想起鹿港小镇的菠萝油条虾和三杯鸡和油淋鲈鱼
吗？ |
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x***u
发帖数: 460 | 36 对于以下三种鱼，如何做好吃？
rock--红烧，清蒸，油淋 。
cabezon--清炒肉片鱼头尾巴炖汤
lingcod--清蒸鱼段，鱼头尾巴炖汤？
还有什么其他好的做法？ |
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j****e
发帖数: 12067 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 38 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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G*S
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发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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j******o
发帖数: 910 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
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l*********e
发帖数: 7492 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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t******i
发帖数: 6123 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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g********n
发帖数: 2314 | 45 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 226 | 46 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 47 发信人： Conrad(康拉德), 信区： Food
标题： 9道只用水煮，就超好吃的菜！
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 5 09:40:03 2017,GMT)
白灼生菜
食材：生菜、蚝油、生抽、蒜、盐、清水、花生油（色拉油）
做法：
1、将生菜掰开，一片片彻底洗净，可以用盐水稍微浸泡片刻，蒜切碎末；
2、锅中加入适量清水，先加少量食盐，沸水后，放入生菜叶，在滴几滴花生油，让生
菜在锅中翻滚开来；
3、大火继续煮3分钟后，即可捞出过凉水，并控干水分；
4、取少许盐、生抽、蚝油与清水，调成蚝油汁；
5、热锅，少量油，待油热后，倒入蚝油汁和蒜末，迅速翻炒烧开，出锅淋在生菜上即
可。
白灼秋葵
食材：秋葵、清水、盐、食用油、芝麻油、姜、酱油（或豉油）、蚝油、白糖（或辣椒）
做法：
1、先将秋葵去蒂，整根洗净，用白灼生菜同样的下锅焯烫2分钟后捞出，过冰水或凉水
，再沥干；
2、姜切丝、冷锅，少量食用油和芝麻油下锅，同时放入姜丝和生抽、蚝油，开火后烧
到油汁冒泡即可关火
3、最后将热油酱汁淋在秋葵上，搞定！
小提示：秋葵可以在焯烫后切成片，也可保持整根；食用油、芝麻油、生抽和蚝油... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 48 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
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