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m******j
发帖数: 5079 | 2 发信人: kiwi (kw), 版面: History
标 题: 荒谬文革
发信站: 阿(2013/06/14 14:02:15 EST)
作者： 老绥远韩氏 , 原标题：文革荒谬事拾遗
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1966年夏天，许多欧洲国家的报纸都载文说：谁能去唤醒长城后面的中国人，他们都已
经疯了！
文革期间，许多荒谬的事情数不胜数，现略举一二，共同欣赏：
1、有人祖上在清朝道光年间做过一任县令，他不经意向同事说出，后被组织上定性为
“隐瞒家庭重大历史问题”。
2、文革时期，特别强调夺权，林彪说：“枪杆子、笔杆子，干革命全靠这两杆子”传
到下面，不少人就说：干革命原来全靠二杆子呀？！
3、文革期间大兴忠字舞，无论妇孺皆手持红宝书，口唱忠字歌，如疯颠状集体作舞，
一老妪每舞必大唱：“毛主席就在咱身（心）上”，浑然不觉此大逆之罪，被军代表痛
批曰尔不要老脸也罢犹不要老命耶？幸此妪乃世代贫下中农其子女皆革命左派，后以大
舌为由掩饰了事。
4、有个网上广为流传的文革笑话：几位知青各挑着一担大粪匆匆地走着，忽然走在前
头的人不慎... 阅读全帖 |
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q******n
发帖数: 4479 | 3 芽菜包子，雅蜜雅蜜。四川包子肉馅是切丁的，肥多瘦少。油汪汪啊。 |
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u*******m
发帖数: 3395 | 5 百佳旁边的Monga Cafe。
大家都说油汪汪的，我觉得还好，绝对不比一般中餐馆的菜要油。里面没菜倒是真的。
有星星点点的酸芥菜其实，嚼到了挺提味的。 |
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e******u
发帖数: 6296 | 6 昨天在xiu家放纵的幸福了一把，回家秤体重发现立马重了快2lb，到现在胃里还鼓鼓的
不想吃饭。
有明知道很占肚子还是忍不住多吃的改良版翠花排骨，非常嫩而多汁，带点甜带点辣，
口感丰富。
有我吃过的最喜欢的改良版水煮鱼。我不太能吃辣所以不是很爱吃餐馆卖的那种水煮鱼
，而且油汪汪的看起来也比较恶心。但xiu的水煮鱼不那么辣不那么油，辣中带点甜，
很美味。
有超级正宗的夫妻肺片，因为好吃的菜太多没吃完，xiu还打包给我带回来了，今天晚
上也能很幸福了。
有荠菜炒腊肉，经典的湖北菜。
有青椒土豆丝，据说也是经典的湖北做法。
有麻婆豆腐，我不吃豆腐所以没有发言权，看起来还是很正宗的。
有耗油生菜。
有排骨海带汤，吃不下了都没有喝汤。
甜点有泡芙。
水果有菠萝和葡萄，都很甜。葡萄是在food lion买的，比sam's 的葡萄好吃多了。
最最神奇的事，xiu准备这么一大桌菜只用了2个小时！如果是我的话，至少要2个下午
，一个下午做准备一个下午烧菜。xiu简直是光速做饭仙女。
再次向此间同学表示羡慕，居然能霸占如此美丽能干的仙女。 |
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I*D
发帖数: 40035 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swjtuer (灌水不能马虎), 信区: Military
标 题: 其实夫妻肺片是川菜里的垃圾
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 16 03:10:01 2012, 美东)
这几天首页上面频频出现的这道菜，一点都不健康。首先是川菜不好的东西都具备：重
油重盐重调味，看着油汪汪的；其次是选料也不好，以牛的内脏为主，属于高胆固醇高
脂肪食品；这道菜还缺乏蔬菜，基本是全荤，热量很高。
在国内吃这道菜，还可能吃到地沟油，川菜耗油，遇到便宜的川菜馆子最好小心点。作
为用料很杂的凉菜，卫生也很难保证，尤其是夏天，谁知道那些主料放了多久，用调料
拌拌，根本吃不出来。
本质上和汉堡差不多，都是垃圾食品，喜欢吃的人需要同情。 |
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E*C
发帖数: 1629 | 9 好吃的，不知道。
不好吃的，真是不要太多。
比如
1， NEW CHINA BUFFET。大家别笑我，我买菜中，饿了。它家离着最近。
靠，发现它家简直侮辱了中餐，和BUFFET两个词。
钱都交了，勉强吃了2个炸鸡翅，就出来了。
2，JJ CHEN， 去过3次，前2次还不错，第三次点了3个菜，2个没做熟。再也不去了。
3，孔府。她家油是不是不要钱？什么东西都油汪汪的。
。。。。
同学们接着说吧， |
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G***a
发帖数: 27294 | 10 我每天早上念一个咒语
肉肉肉
走走走
流着油汪汪的小眼泪
从此不要再徘徊 |
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G***a
发帖数: 27294 | 11 希望我的消除１０lb寂寞，让我的寂寞流着油汪汪眼泪离开我 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 12 再来说说 炖肉。其实中国菜基本做法就那么几种，原料不同而已，牛楠 羊腿 排骨都可
以炖，萝卜 胡罗卜 干白菜 大白菜 莲藕 粉条 腐竹 百叶结 海带 花生都可以当辅料
，一通百通。
炖有两种，清炖和红炖，区别在调料上。炖肉的最大优点，是不需要另外加油烹饪，而
且可以随意组合主料和辅料，花样多，味道各不相同。
第一步，给肉洗澡。先用冷水洗干净，然后放冷水里煮开2-3分钟，把水倒掉，把肉上
面的浮沫用水冲洗干净，这叫热水澡。
第二步，慢炖。把洗澡以后的肉放在洗干净的锅里面，加足冷水，放酒 姜块 葱结，（
干辣椒，花椒，八角，桂皮等，都optional，看你想要什么味道），大火烧开，转小火
，保持汤微微冒泡的状态即可，慢炖2-4小时。注意的是，炖肉要一次把水加足，不要
中途加水，所以水宁多勿少。炖的时间越长，肉越香，我经常炖足4小时，但是2小时也
可以吃了。如果汤有浮沫，可以用勺子撇掉。
第三步，加辅料，用中火再一次烧开，如果是红炖的话，这时候可以加老抽，但是不要
加太多，因为水分蒸发会让汤慢慢变咸。烧开后，转小火，炖至辅料熟到你喜欢的程度
，调味，清炖一般就是盐和胡椒，红炖加糖，如果需要可... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 13 运动不错，尤其是有氧不错
饮食还有改进的地方
这些东西扔掉：
白面包 方便面 老干妈 面饼 爆米花 冰淇淋 冰棒 小笼包子 巧克力
这些东西少吃，要控制量：
西瓜 面条 榨菜 排骨 哈蜜瓜
主要原因：
- 精白米面要少吃，用粗粮代替，当然粗粮也不能放开肚皮吃，热量高
- 甜点要戒
- 老干妈这种油汪汪的调料，赶紧砸了
- 包子等猪油拌饭的等同产品，乃增肥圣品，可以吃，但是吃一个打自己一耳光
- 高糖水果要少吃，要控制量
- 榨菜没营养，盐多，吃了水肿 |
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v********2
发帖数: 516 | 14 家里有个爱吃茄子的男人。以前吧，我总做红烧，地三鲜，海鲜炖茄子之类的很高热量
，油汪汪香喷喷的茄子菜，下饭，解馋。现在因为我开始吃油少的东西，有人开始不高
兴了。。。请问大家都是怎么做茄子的呢？还要低热量健康 |
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m******i
发帖数: 9479 | 15 温和的就是见效慢。atkins其实除了一开始的induction phase，后面慢慢增加碳水以
后，吃得和一般正常的low GI没什么区别，只不过开始的两周比较严格。而且任谁也不
可能吃induction吃一辈子，才两礼拜时间，年纪轻轻的怕什么，没什么对身体好不好
的。再加上一开始两周的induction能掉很多很多体重，对于减肥的人来说能极大地
boost信心，就能更好地坚持。你要是从头到尾就是两周掉一磅体重，神仙也难坚持半
年不爆几次。
你还别说中国人的饮食结构比老外健康。你做饭的话就知道了，我们做菜讲究“油多不
坏菜”“浓油赤酱”（这是上海人）之类的。你去看中餐馆端出来的，都是什么玩意儿
，油汪汪的看着就可怕。我看别人做一次饭我就心惊肉跳一次。就这么大油+大量主食
碳水，你能说这个健康？ |
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v********2
发帖数: 516 | 16 或者来点香喷喷油汪汪的煎鱼~我要想增肥就吃葱油饼，我最爱吃葱油饼了：）不过你
不喜欢吃淀粉就算了，红烧肉和肉粽也很解馋，fat也够~
:) |
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b*a
发帖数: 17670 | 17 （继续）。。。
我憋了一肚子气进厨房找水喝，赫然发现厨房里有一盘油汪汪的咸鸭蛋。死鬼最爱吃鸭
蛋，但是从来没自己腌过。。。
，掀
，更欢迎大家来这里讨论、观摩和学习照片/图像处理技巧。★ |
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h**********0
发帖数: 23 | 18 这个都嫌油的话你可千万别用time zone, 会觉得是猪油的，瓶子油汪汪的都能看见 |
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w*******n
发帖数: 299 | 19 有人跟我一样吗：鼻子两边油汪汪的，毛孔比较大，还能挤出皮脂（希望不要恶心到大
家），怎么办啊？
有没有什么东西能够治愈这个？ |
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q********i
发帖数: 4290 | 20 关于穿衣，要看是什么样的公司。要是金融，咨询等经常和客户打交道的，要注意穿着
，如果不是那样的公司，又是搞研究，大可不必，只要每天换新内衣就是了。
其实我倒有几点要提醒大家。
我看大多数同胞喝水和喝汤时都有声音，有的嚼食物时也吧嗒吧嗒的，北美人认为是没
教养的表现。
大多同胞都带饭，多数都是中餐，由微波炉一热，有的味道很大，有些北美人不喜欢这
个味道，所以尽量不要带中餐去讨他们的厌。
和同事出外吃饭或参加聚会，吃东西时，一定要细嚼慢咽，而且嚼食物时一定要闭嘴，
把食物咽下后，用舌头清理下牙齿后，再开口说话。
还有就是要每天都洗澡，不要油汪汪灰蒙蒙带着一身味道去上班。
很多同胞口味太大，建议除刷两遍牙，还要用漱口水，如果还有，商店卖的褐色瓶子的
双氧水效果更好。
, |
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y**s
发帖数: 6809 | 21 你可能需要手部的磨砂膏.我用过C&E大盐粒那款,觉得还不错.
护手霜方面,过夜的要够厚,我喜欢欧舒丹的shea butter,jurlique我觉得油汪汪的.但
是我朋友更喜欢jurlique她的argument是jurlique早上起来洗手是不油的,说明都吸收
进去了,这点我也同意
平时洗完手抹的,我喜欢caudalie,吸收很快,含水量高,轻薄,抹多少都不觉的腻.la mer
的也挺好,没那么润,但是抹完之后有一层膜在手上很舒服
其实我觉得还有一个很重要的事情就是出门一定要戴手套..长年都要戴着 |
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b******r
发帖数: 933 | 22 看来我还没发烧呢。我一闭上眼睛，眼前总是美貌的开花的婆婆丁。
顺便问问#7煮肉之后那油汪汪的荤油水能直接往菜地里倒吗，还是先沤一下？ |
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m******r
发帖数: 1097 | 23 哈哈，答对有一个包子，是看左边的油汪汪，右边的清爽一些吗?
又被说成mm，做饭这事儿上，须眉也不让巾帼的啊。再罚包子一个。嘻嘻
当中国老爸不容易啊，为了让娃能不忘本，觉得该做的一件事情就是要照着吃货培养，
哈哈。这是一辈子的记忆，永远也抹不掉的痕迹。 |
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c***w
发帖数: 2902 | 24 小耳朵这个名字很像mm的啊，你改个什么老三、老四的名字，大家就默认你为gg啦
哈哈，答对有一个包子，是看左边的油汪汪，右边的清爽一些吗?又被说成mm，做饭这
事儿上，须眉也不让巾帼的啊。再罚包子一个。嘻嘻当中国老爸不容易啊，为了让娃能
不忘本，觉得该做的一件........
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T*******m
发帖数: 27308 | 26 哇，这油汪汪的牛腩我最喜欢吃了！一碗下肚，力气倍儿增！
多谢秋实！ |
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b******r
发帖数: 933 | 27 更悲催了。家里连一根健康咸菜都没有。有几罐辣笋条，看那油汪汪的红油，没法下咽。 |
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e*******c
发帖数: 2133 | 28 4.一个陌生女人的来信
七月十七日下午四点梅桢收到了一封电子邮件，寄信的不是他的联系人，而是一个
j*******[email protected]的陌生帐号。“亲爱的阿淇，我斟酌再三，决定匿名写这封信。
我在筹划一个盛大的晚宴，一个充盈着美酒佳人的派对。我自恃眼界不低品味不差，我
将呈送给你我所能找到的最醇的酒和最美的女人，酒盛放在相得益彰的容器里；而女人
，她们浑圆油亮的身体，不被任何容器盛放，她们就在那里，赤身裸体，任你享用……”
在日后的回忆中，梅桢总觉得那是个异常焦灼憋闷的周六，是那种意志无论如何总战胜
不了欲望的日子。他总觉得那天若不是收到那封信，他将在无所事事的黄昏时分，行尸
走肉般冲进阴沉的小巷子，在小店老板又是审视又是暧昧的目光下，借出一张让意志羞
愧万分的没有任何情节的色情片。他还常常想起，那天在收邮件之前，他打了四个鸡蛋
，四个浑圆油亮的蛋黄浮在水汪汪的蛋白上，他用沾满盐粒的银勺子拨弄着蛋黄薄薄的
膜，银勺子如何逐一戳破四张饱满的膜，粘稠的汁液如何汩汩地流出来，如何晃到雪白
的碗壁上，阳光如何在碗壁上聚焦，如何反射那灼人的半黄半白的颜色、形状、气味—
—这些日常生活无意识的小... 阅读全帖 |
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j**p
发帖数: 1257 | 29 ----------------------------------------------------------------------------
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作者：汪曾祺
萧胜跟着爸爸到口外去。
萧胜满七岁，进八岁了。他这些年一直跟着奶奶过。他爸爸的工作一直不固定。一
会儿修水库啦，一会儿大炼钢铁啦。他妈也是调来调去。奶奶一个人在家乡，说是冷清
得很。他三岁那年，就被送回老家来了。他在家乡吃了好些萝卜白菜，小米面饼子，玉
米面饼子，长高了。
奶奶不怎么管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子给他接衣裳，接褂子，接裤
子，接棉袄，接棉裤。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道蓝。倒是挺干净的
。奶奶还给他做鞋。自己打袼褙，剪样子，纳底子，自己绱。奶奶老是说：“你的脚上
有牙，有嘴？”“你的脚是铁打的！”再就是给他做吃的。小米面饼子，玉米面饼子，
萝卜白菜——炒鸡蛋，熬小鱼。他整天在外面玩。奶奶把饭做得了，就在门口嚷：“胜
儿！回来吃饭咧——！”
后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去，从食堂里打饭回来吃。真不赖！白面
馒头，大烙饼，卤虾酱炒豆腐、闷茄子，猪头肉！食堂的大师傅穿着白衣... 阅读全帖 |
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x***n
发帖数: 10764 | 30 这个，可是是油汪汪，热乎乎，香喷喷的茄子，这个还是很让人浮想联翩的。 |
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I*******k
发帖数: 2914 | 31 这个吃起来就是油汪汪的还不如吃薯条，伸头一刀缩头一刀的痛快。 |
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w****r
发帖数: 17566 | 32 嗯对，几个人都说对了，是这个溶洞。荷包蛋我拍了，但是照片的效果不好，没有亲眼
看到的时候那么的油汪汪的可爱。左边那个蛋被人摸得太多，已经没有几十年前好看了。
我贴的最后一张照片，是游客容易错过的风景。那台风琴通过程序去控制一些机械装置
去轻微撞击钟乳石演奏出歌曲来，声音很特别，跟国内的编钟类似，但气势要大得多，
因为是整个洞庭在演奏。这个节目是人数要累积到一定量的时候才会表演的，好几个老
美傻乎乎的看不出所以然就跑下一个景点去了，我乐滋滋留在那儿听了两遍，呵呵。 |
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c**v
发帖数: 1936 | 33 短篇小说：刘厚明《阿城的龟》
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灵岩岛，在地图上不过是一粒砂。岛上却有个驰誉海南的珍贵动物保护区。今春，我出
差海南，也慕名拜访了灵岩岛上的动物王国。
那是一片幽深静谧的山林，活跃着大群大群的猕猴，矫健而温驯的坡鹿，羽色如虹的各
种鹦鹉，以及穿山甲、四脚蛇之类。龟，也是这动物王国的子民，当我在一块青苔斑驳
的卵石上，发现了这种爬行类动物时，瞥了一眼就要走：它们太不起眼了。
“等一等！”向导小黎却拉住了我。他上去把趴在卵石上的两只苍青色小龟，用手指挑
了两下，把它们挑翻过来。这时，我忽然眼前一亮――那两只龟的腹甲竟都是桔红色的
，灿然牛辉！
“啊！真漂亮！简直像红珊瑚！”我欢呼起来了，“小黎同志，这叫什么龟？”
“灵岩八板龟，我们岛子上特有的！”他不无自豪地说。又把那两只龟翻回来，“在我
们岛子上，还流传着一个关于这种龟的故事呢。”
“是吗？我倒想听一听。”我这时正有点儿累，也打算休息一会儿。
“可以呀！咱们坐下说。”他显然很乐意对我这个北京来的客人讲那故事。
我们在树荫下找到两块马鞍似的石头，相对而坐。接着小黎便给我讲了下面的故事――
关于一个孩子和... 阅读全帖 |
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p*******y
发帖数: 133 | 34 读王朔的《致女儿书》
这本小书据说是王朔留给女儿的心里话，当遗书写的，所以记录了自己对女儿真实的感
情，还有对自己家族和成长历程的反思。
书的开头写的文字很美，浸满了父亲对女儿的爱：“这是你出生的那一刻，你在宇宙洪
流中，受到我们的邀请，欣然下车，来到人间”。“每个瞬间都是一副画，美好的，死
亡那一刻也是如此”。王朔把自己对死亡的很超脱的看法写了出来“人生的意义止于人
生，你不要悲切，有不做梦的，没有梦不醒的”。
王朔对自己家庭的追述居然是从猿人进化写起，这一部分比较诙谐和夸张，写到最初猿
人生活环境恶劣，被野兽欺负，后来学会了用火，“整个山岗，平原都变成烤炉和煎锅
，野兽跑着跑着就熟了，油汪汪的躺下，外焦里嫩；鸟飞着飞着就慢了，熟了，外焦里
嫩；天空中成千上万只鸟笔直的掉下来，象射肉箭，下肉雹子”。这种视觉性很强的描
述听起来很好笑。
后来说到了一些中国的历史，也是诙谐夸张的手法，跳跃式的写了作者的看法，其中有
对炎黄帝的调侃，说炎黄是官职，粮食局长，所以子女多，成活几率大。所以现在的人
都是炎黄子孙。后来也说到中华饮食的产生。后来自己的家族同中国近代史一同交代，
写到国共战争，抗日... 阅读全帖 |
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s*****a
发帖数: 21 | 35 虽说现在已经到年跟前了，但是好像年味并不是十分浓郁。我记得我小时候最盼望的节
日只有两个，一个是儿童节，另一个就是春节了。
小时候的还没有什么智能手机啊WiFi啊这种东西的出现，根本不存在每个人捧着手机独
自沉溺在自己世界的情况。过年讲究一个热闹，我奶奶家亲戚少，所以每次过年就喜欢
大年初二跑到姥姥家，有很多表哥表姐一起玩。一般都是中午十二点开饭，一家人围坐
在一个大圆桌前，我妈和我姥姥就是掌勺的，先是端满一桌子的凉菜，小孩子举着饮料
大人们举着酒杯开开心心互祝新年快乐，然后就动筷子吃饭。刚开吃没一会，我妈和我
姥姥又跑到厨房张罗着热菜，一桌子人边谈笑风生边催促着不要忙啦快过来先和大家一
起吃。不知道南方是什么样，我们家这边喜欢吃蒸碗，有肘子啊高力肉啊八宝辣子之类
的菜，油汪汪的摆在桌子上感觉特别丰盛。
一般吃完饭后就是女人在厨房洗碗收拾残羹剩饭，我这些舅舅们就开始围一桌打麻将或
是打牌。小孩子呢就是吃着糖果一起看电视，或者是嬉戏打闹，不免会发生些摩擦还要
坐在地上哭出声来，大人都懒得管啦就由其他小孩子去调节和哄。我记得那时好像唯一
的爱好就是跟着哥哥们出去放炮，兜里揣着压岁钱一起跑到... 阅读全帖 |
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D***s
发帖数: 258 | 36 以前的时候生活条件没有现在这么好，一到过年简直就是吃货的福音，哪像现在天天鱼
啊肉啊吃的太腻反而喜欢吃一些清淡的蔬菜。
我家每到过年总会做一些必备的饭菜，除了饺子之外，还有排骨啊鱼啊之类的。北方我
们这边会喜欢吃馍（馒头），一盘油汪汪肥而不腻的肘子是夹馍的良品啊，还有八宝甜
饭，白白的糯米饭里面加了葡萄干山楂条等调味变得甜中带酸，小时候最期待的就是这
道菜了。还有一道菜叫做“冻肉”，也有人叫“皮冻”，大概就是用猪皮熬很久然后放
凉凝固，最终像果冻一般，切成片凉拌着吃特别爽口，还富有丰富的胶原蛋白。
除了饭菜，小时候喜欢吃糖，平时爸妈会刻意控制我不让我吃太多，但是过年就不会管
啦。每次去别人家拜年最喜欢在糖果盘里找自己喜欢的糖吃，叔叔阿姨也总会给我端来
其他的小零食，大人在一旁聊天我就自己在这边开心地吃，互不影响。
大家提到过年都会不约而同的说自己又长胖了多少斤，所以我觉得“吃”简直是过年一
个大主题啊，在自己家里吃去别人家拜年也会被留着吃饭，每家做的饭都很丰盛先是凉
菜后是热菜，怪不得要长胖啊。 |
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s******g
发帖数: 15854 | 38 都要趁早，今天傍晚去超市买牛腩，只剩下两盒，买回来半天煮不烂。会想平时买回来
煮完了油汪汪，嫩嫩的，很是郁闷 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 41 甜烧白是肥肉加糯米加白糖，还有猪油，腻死人不偿命。
川菜除了重麻辣，还重油，每道菜都是油汪汪的。而且还必须是猪油，不用猪油炒的川
菜，不够正宗。 |
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发帖数: 1 | 42 风急雨骤，斟一杯冰冷水，临窗而坐。
时有风轻巧巧地从纱窗的缝隙里溜进来，如一只调皮的小手，撩一下我散落的鬓发，
又迅速逃开。
黑的夜，轻雷隐隐，电闪迢迢。想今天父亲节呢，似乎该写点什么，一时却又不知从
哪里说起。索性拨开通向露台的小门，走出去，舒展双臂，感受雨的风情，雨的气息。
吹够风，进屋揽镜理发，觉得两只眼睛似乎混浊许多，不复少年时的清透明澈。
“你小时候，两只眼睛像黑葡萄一样！”人老了，往往会忆旧，有时闲说话，父亲会
念叨一句，还说那时物资供应紧张，没牛奶和炼乳，有时从矿上回家，父亲会买一盒藕
粉给我补充营养。
听多，觉得那东西似乎很好吃，想温习一下那曾经熟悉的味道。于是去超市买了一小
盒，回家倒锅里煮熟，看上去透明发亮，糊里糊涂，有点像刚熬好未成型前的红薯凉粉
。放点儿白糖进去，刮一勺舔舔，立马知道我为啥这么不聪明，到现在还混的这么不如
意，原来那点儿灵窍都被这糨子一样的食物给糊住了。
父亲还爱说一件事儿，来证明我小时很懂事儿。
据说我三四岁时，有一次母亲因吃剩红薯面导致肠胃难受，在西屋炕上躺着。父亲正
好在家，于是在小厨房灶上用铁锅摊几个白面煎饼，... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 19317 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Food
标 题: 盐水鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 3 12:44:11 2011, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29051
·更的的·
南京的盐水鸭是最著名的、桂花鸭耶，也是最好吃的，还有盐水鹅。
烧鹅就是广州的好吃了，金黄、橙红、焦红，油汪汪的，挂在那里灿烂诱惑着，蘸着什
么酱趁热吃。先不说广州，还是回到南京，对了，盐水鸭。
不是如今这种真空包装好的，这是电脑操控的工业化产品，谁知道是什么？是不是塑料
的？有什么防腐剂？有没有敌敌畏？有没有三聚氰胺？樱桃谷牌，好漂亮的牌子，打开
来一看，白乎乎油腻腻的，先就倒了胃口。不像，总之不能算的。
就去街头那种熟食店、卤菜铺，古南都、名人、喜来登、中心大酒店、金陵饭店或者马
台街的老王家。其他地方的盐水鸭都是汤汤水水湿漉漉的有汁，南京的没有。斩得薄薄
的一片一片，滑、嫩、鲜，没有脂肪的，一个人能吃半只。如果认真努力吃，也许能吃... 阅读全帖 |
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B*******u
发帖数: 3789 | 44 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swjtuer (灌水不能马虎), 信区: Military
标 题: 其实夫妻肺片是川菜里的垃圾
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 16 03:10:01 2012, 美东)
这几天首页上面频频出现的这道菜，一点都不健康。首先是川菜不好的东西都具备：重
油重盐重调味，看着油汪汪的；其次是选料也不好，以牛的内脏为主，属于高胆固醇高
脂肪食品；这道菜还缺乏蔬菜，基本是全荤，热量很高。
在国内吃这道菜，还可能吃到地沟油，川菜耗油，遇到便宜的川菜馆子最好小心点。作
为用料很杂的凉菜，卫生也很难保证，尤其是夏天，谁知道那些主料放了多久，用调料
拌拌，根本吃不出来。
本质上和汉堡差不多，都是垃圾食品，喜欢吃的人需要同情。 |
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c******n
发帖数: 16666 | 45 黄油烙饼
汪曾祺
萧胜跟着爸爸到口外去。
萧胜满七岁，进八岁了。他这些年一直跟着奶奶过。他爸爸的工作一直不固定。一
会儿修水库啦，一会儿大炼钢铁啦。他妈也是调来调去。奶奶一个人在家乡，说是冷清
得很。他三岁那年，就被送回老家来了。他在家乡吃了好些萝卜白菜，小米面饼子，玉
米面饼子，长高了。
奶奶不怎么管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子给他接衣裳，接褂子，接裤
子，接棉袄，接棉裤。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道蓝。倒是挺干净的
。奶奶还给他做鞋。自己打袼褙，剪样子，纳底子，自己绱。奶奶老是说：“你的脚上
有牙，有嘴？”“你的脚是铁打的！”再就是给他做吃的。小米面饼子，玉米面饼子，
萝卜白菜——炒鸡蛋，熬小鱼。他整天在外面玩。奶奶把饭做得了，就在门口嚷：“胜
儿！回来吃饭咧——！”
后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去，从食堂里打饭回来吃。真不赖！白面
馒头，大烙饼，卤虾酱炒豆腐、闷茄子，猪头肉！食堂的大师傅穿着白衣服，戴着白帽
子，在蒸笼的白蒙蒙的热气中晃来晃去，拿铲子敲着锅边，还大声嚷叫。人也胖了，猪
也肥了。真不赖！
后来就不行了。还是小米面饼子，玉米面饼子。
后来小... 阅读全帖 |
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w*****g
发帖数: 16352 | 46 这算反党了吧。
[在 chunjuan (👍春卷🐱更多春卷👍) 的大作中提到：]
:黄油烙饼
: 汪曾祺
: 萧胜跟着爸爸到口外去。
: 萧胜满七岁，进八岁了。他这些年一直跟着奶奶过。他爸爸的工作一直不固定。
一会儿修水库啦，一会儿大炼钢铁啦。他妈也是调来调去。奶奶一个人在家乡，说是冷
清得很。他三岁那年，就被送回老家来了。他在家乡吃了好些萝卜白菜，小米面饼子，
玉米面饼子，长高了。
: 奶奶不怎么管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子给他接衣裳，接褂子，接
裤子，接棉袄，接棉裤。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道蓝。倒是挺干净
的。奶奶还给他做鞋。自己打袼褙，剪样子，纳底子，自己绱。奶奶老是说：“你的脚
上有牙，有嘴？”“你的脚是铁打的！”再就是给他做吃的。小米面饼子，玉米面饼子
，萝卜白菜——炒鸡蛋，熬小鱼。他整天在外面玩。奶奶把饭做得了，就在门口嚷：“
胜儿！回来吃饭咧——！”
: 后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去，从食堂里打饭回来吃。真不赖！白
面馒头，大烙饼，卤虾酱炒豆腐、闷茄子，猪头肉！食堂的大师傅穿着... 阅读全帖 |
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l****r
发帖数: 14809 | 47 小时候听说过火锅没见过火锅。
过年了，突然特别想吃条子肉。
条子肉是老家农村酒席必备的菜
小时候一点都不能吃肥肉，
看见肥肉一定要挑出来的，
所以一直对条子肉不感兴趣。
有一次跟爷爷走亲戚，去的晚，大概都过了初十了，
亲戚家准备的年菜可能吃的差不多了，
不过他们家蒸了好多条子肉在厨房吊着
拿出来的时候凝固的大油上面还落了一层草木灰一样的东西
大概是灶房烧火的灰，我看见厚厚的猪油还落了灰就没兴趣吃了
这个条子肉回笼蒸了以后吃饭的时候就端上来了
大油花了，看起来油汪汪的，草木灰可能也处理掉了，
这时候看起来还是挺诱人的，
他们家大儿子，掰开一个热腾腾的馒头，夹一块肥肥的条子肉
乌拉就是一大口，满嘴流油吃的那个香啊，
我第一次发现条子肉还能这么吃，
以前在酒席上都是直接吃的，太费了我难得有兴趣吃一次。
我也照样吃了一个，原来条子肉夹到馒头里面吃起来一点都不腻，
挺香的
越说越想吃了。 |
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m******j
发帖数: 5079 | 48 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: mirrorjj (人在天涯), 信区: SanDiego
标 题: 荒谬文革zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 16 10:34:37 2013, 美东)
发信人: kiwi (kw), 版面: History
标 题: 荒谬文革
发信站: 阿(2013/06/14 14:02:15 EST)
作者： 老绥远韩氏 , 原标题：文革荒谬事拾遗
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1966年夏天，许多欧洲国家的报纸都载文说：谁能去唤醒长城后面的中国人，他们都已
经疯了！
文革期间，许多荒谬的事情数不胜数，现略举一二，共同欣赏：
1、有人祖上在清朝道光年间做过一任县令，他不经意向同事说出，后被组织上定性为
“隐瞒家庭重大历史问题”。
2、文革时期，特别强调夺权，林彪说：“枪杆子、笔杆子，干革命全靠这两杆子”传
到下面，不少人就说：干革命原来全靠二杆子呀？！
3、文革期间大兴忠字舞，无论妇孺皆手持红宝书，口唱忠字歌，如疯颠状集体作舞，
一老妪每舞必大唱：“毛主... 阅读全帖 |
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p****p
发帖数: 2052 | 49 发信人: pppppp (老妖~~~~~婆,做猪要厚道), 信区: pets
标 题: 饕饕的新猫生日记(一)关于我的饲养员
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 26 13:51:17 2006)
我是饕饕。这个笔划繁杂的名字是我的饲养员起的，我不太认同。以我的特色起名字，至
少应该叫聪聪，帅帅之类。不过，鉴于这不过是个符号，让她叫去好了，她每次叫完之后
，都会给我点好吃的小苏皮饼干吃，外面酥的香的，里面甜的软的。我爱吃这个，但是她
太可恶了，非得说这个的成分不好，不许多吃，还把已经买了得一袋子打算送给外面的流
浪猫兄弟。在做这个决定的时候，她还很肉麻地拍着我的脑袋说，饕饕，跟你说啊，有妈
的孩子是块宝，老妈自己不讲究名牌，给你可是什么都买最好最贵的。老妈一听
SHIANCY
阿姨说这个东西成分不好，久打算扔给外面你流浪的兄弟们了，给你用成分好的。。。。
。
靠！！这是我最爱吃的东西 ！！！！她不许我吃，还要说我比外面的兄弟们幸福。。。
。生气啊。她自己总是吃好吃的东西，辣椒油拌大米饭，什么东西都是油汪汪辣得要命
。当我不知道吗，人类也讲营养成分的，可是她就吃她爱吃的东西！ |
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