由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 油亮
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J******h
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1
来自主题: LosAngeles版 - 给采花诸位提个醒.......
天气转热, 冬眠中的蛇们开始逐渐醒来, 大家需要留神. 采花时一定要走trail, 如果
trail草深,
则须用登山杖打草惊蛇. 好在响尾蛇不主动进攻, 老远听到人声, 它会鸣笛示警.
这个是今天工间散步时,在办公室后的小山坡上遭遇的. 皮毛油亮, 身体丰满, 斗志昂
扬, 怎奈和被俺
和同事同时从两个方向调戏得败下阵去. 明天如果再遇上, 定将其剥皮炖汤.
c*******n
发帖数: 9098
2
来自主题: LosAngeles版 - 都去化妆了?
我觉得你瘦了,而且气色很好啊。照相机容易夸张脸上的油亮,不是真实的
v*****H
发帖数: 919
3
来自主题: LosAngeles版 - 超市里哪一种米好吃?
不晓得前面是否有人帖过? 黑米。

黑米知识介绍:
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形
成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种,其中黑米也分籼米型和粳米型两类。
用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为
“补血米”、“长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑,营养丰富,
有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
黑米营养分析:
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、
锌等营养元素,营养丰富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止
血;
4. 黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5. 黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
黑米补充信息:
黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对
消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
黑米适合人群:
一般人群均... 阅读全帖
w*******r
发帖数: 4910
4
来自主题: LosAngeles版 - 二十四节气养生 --立夏 5/5
二十四节气养生 --立夏 5/5
Link:
http://www.zhzyw.org/zybj/ssys/086252161IK6JG012H28FH3C.html
http://care.39.net/zt/2011426/1674058.html
http://care.39.net/zt/2011425/1673415.html
http://care.39.net/zt/2011425/1673415_1.html
http://care.39.net/zt/2011426/1674084.html
http://www.ycwb.com/xkb/2007-05/10/content_1473476.htm
video:
http://v.qq.com/cover/v/vhpm6zw5wwp1zru/99VnItsAGg5.html
++++++++++++++++++++
总论
====
立夏“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”此时太阳黄经为45度,
在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温
度明显升高,炎暑将临,雷雨增多... 阅读全帖
g**********n
发帖数: 38
5
来自主题: Michigan版 - 那年花正红 02- 相识
======================
生命中充满了偶然和机会,当你走到一个叉口时,向左还是向右,如果有如果的话,生
命的历程就完全不会一样,对于平凡如斯的我,我坚信这点。也许,许多选择就是命中
注定,就象叉口,对我,只有一个选择-向右,甭管有几个路口可选。
======================
一切仿佛是昨天发生的故事,一袭绿色长裙轻轻袅袅,乌黑油亮的发丝流水一样倾泻到
背部,嘎然而止,在下就是细软的腰肢,从侧面画了个优美的弧形。凉凉的夜风拂来,
发丝柔柔的飘摆着。我本好色,有美眉出现,睡意一下散去,侧探出头,顺流而上,想
看看隐藏在这飘柔后头的真正芳容。
“不好意思!吵醒你啦!?”,“没什么,要帮忙吗?” 我索性下了卧铺,站在她旁
边,正好显示一下绅士风度,心里却想着仔细看看这美女。这时真切的看到了她的芳容
,晶晶亮,水汪汪的双眸,深深的看不到底,眼角似笑非笑,却有仿佛在对你诉说着什
么,直直的鼻梁下连着弯弯的一道弧,两片红润的双唇娇艳欲滴,嘴角微微上扬,调皮
的逗着你,好象藏着点小秘密不告诉你,等着你着急。她看我站了起来有点不好意思,
想把右手提着包举送到铺上去,力
T****N
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6
来自主题: NewJersey版 - 朱高燧与“紫酥肉”(zt)
http://book.sina.com.cn/longbook/else/1100671693_dijiangandmeishi/50.shtml
连载:帝王将相与中华美食 出版社:湖北人民出版社 作者:张林 主编
“紫酥肉”是河南历史名菜。它用猪肋条肉制作,经烤、煮、蒸、炸,然后装盘上
桌,色美而油亮,外酥里嫩,肥而不腻。若配以甜面酱及葱段佐食,味道更佳。若问为
何名为紫酥肉?这自然与“紫酥”入味有关了。
据传明成祖朱棣初封燕王。建文之年起兵“靖难”,四年后攻破南京,夺了皇权。
在他登上龙庭宝座之后,为了巩固来之不易的政权,便册封自己的第三个儿子朱高燧为
赵王,驻
地彰德,即今之河南安阳。朱高燧不惜重金修建了豪宅赵王府,又广纳美女,过着奢华
无度的日子。赵王府内虽然美女如云,但他最宠爱的却是一个出身低微的侍女。原来此
女姿容艳丽,不用粉脂装扮却风韵过人。她更有歌舞弹唱的特长,赵王专宠此女后,让
许多嫔妃愤愤不平。她们难免伺机发难,极力寻求进谗的机会。时间稍长,那侍女终于
被赵王疏远了。
j**4
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7
发信人: mibobo (米宝宝), 信区: pets
标 题: 小小咪得白血病了。。。心很痛
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 16 00:11:42 2009, 美东)
那天从路上遇到别人送的小小咪,很瘦很小的一个,抱到她的那一刻就被她紧紧扒住,
她那么需要爱。
那天夜里几乎没睡,每隔一小时就起来看她,第一次养宠物,很开心很sweet。她有虱
子,我还到版上求助,得到很多朋友的帮助。也因为你们的提醒,我第二天就带她去了
宠物医院全面检查,医生看完验血单进来的第一句话就是“well...",我心里咯噔一下
,然后被告知小小咪验血竟然有
leukemia,是猫咪的血癌绝症。。。医生问我还要不要她,说我如果不要可以送humane
society, 那里会提供帮助。我打电话问过,原来所谓的帮助就是让小咪安乐死。。。
实在不忍心,我决定再给她机会看看,说不定她是那部分幸运的猫猫,她看起来这么健
康,说不定之后就好了。。。
可是这几天她竟然陆续出现了症状,喝很多水,毛毛不再油亮,之前长上的肉肉现在也
摸不太到了,开始不怎么吃,最可怜的是开始拉肚子,带血的bb,因为便便是流质的,
p***y
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8
北京烤鸭店全聚德名厨亲自主理
June 07, 2010 09:26 AM
曾任老字号北京全聚德的名厨张春华师傅,亲自制作的烤鸭金黄滑整、油亮动人,是令
人一尝难忘的美味。
纽约讯
座落于友联街的「北京烤鸭店」,由掌杓经验长达28年,曾任老字号北京全聚德的名厨
张春华师傅亲自主理。张师傅遵循传统古法,坚持以炉火烘烤,不仅皮香脆松化,肉汁
更是喷香四射,放入口轻轻一咬,脆脆的皮已化开,只留下一阵油香,可说是鸭肉料理
的至高享受,欢迎前往品尝全聚德的美味。
充满鲜美滋味的鸭肉,向来是筵席桌上相当受欢迎的食材,尤其是烤鸭的香气与美味,
让餐桌增添迷人的光彩。张师傅表示,北京烤鸭制作繁琐,但最重要的还是在于火侯的
掌控。首先将鸭子洗净充气处理之后以热水川烫,使鸭皮紧缩,并于鸭身刷上独特酱汁
再高温烘烤,让鸭皮中的油脂在烘烤过程中慢慢消融滴落,烤出的鸭皮红润酥脆、光泽
诱人,而鸭肉依旧多汁软嫩,鲜而不腻。师傅以熟稔刀法进行片鸭,锐利刀锋划过鸭皮
,发出清脆声响就是美味的代表。
片好的鸭搭配上张师傅特制的荷叶饼,均匀厚薄吃起来弹性及面香十足。张师傅在酱料
方面坚持用纯面酱加独家调味煮成,甜度适中,
y**s
发帖数: 6809
9
啊,想吃了。

北京烤鸭店全聚德名厨亲自主理
June 07, 2010 09:26 AM
曾任老字号北京全聚德的名厨张春华师傅,亲自制作的烤鸭金黄滑整、油亮动人,是令
人一尝难忘的美味。
纽约讯
座落于友联街的「北京烤鸭店」,由掌杓经验长达28年,曾任老字号北京全聚德的名厨
张春华师傅亲自主理。张师傅遵循传统古法,坚持以炉火烘烤,不仅皮香脆松化,肉汁
更是喷香四射,放入口轻轻一咬,脆脆的皮已化开,只留下一阵油香,可说是鸭肉料理
的至高享受,欢迎前往品尝全聚德的美味。
充满鲜美滋味的鸭肉,向来是筵席桌上相当受欢迎的食材,尤其是烤鸭的香气与美味,
让餐桌增添迷人的光彩。张师傅表示,北京烤鸭制作繁琐,但最重要的还是在于火侯的
掌控。首先将鸭子洗净充气处理之后以热水川烫,使鸭皮紧缩,并于鸭身刷上独特酱汁
再高温烘烤,让鸭皮中的油脂在烘烤过程中慢慢消融滴落,烤出的鸭皮红润酥脆、光泽
诱人,而鸭肉依旧多汁软嫩,鲜而不腻。师傅以熟稔刀法进行片鸭,锐利刀锋划过鸭皮
,发出清脆声响就是美味的代表。
片好的鸭搭配上张师傅特制的荷叶饼,均匀厚薄吃起来弹性及面香十足。张师傅在酱料
方面坚持用纯面酱加独家调味
y*e
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10
来自主题: NewYork版 - 枫林阁 - Friday 10/22
北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
北京烤鸭的烤制,分明炉(即挂炉)和焖炉两法。枫林阁烤鸭店的特色,就是使用挂炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、烤鸭片等卷而食之,极为香美。
http://www.sinovision.net/index.php?module=ny&act=details&col_id=573&news_id=58207&articlepage=1
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`
Time: 10-22 6:45pm
枫林阁 Peking Duck House
地址: 28 Mott Street New York, NY 10013
电话: (212) 22... 阅读全帖
j**4
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11
来自主题: NewYork版 - 枫林阁 - Friday 10/22
wo3 zui4 jin4 zai4 chi1 ji1 jiao3

誉为“天下美味”而驰名中外。
炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子
,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是
首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、烤鸭片等卷
而食之,极为香美。
~~
r*********r
发帖数: 839
12
来自主题: NewYork版 - 枫林阁 - Friday 10/22
it is quite a romantic place to dine, white table cloth, dim light, etc. but
not that suitable for a group of more than two couples.

誉为“天下美味”而驰名中外。
炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子
,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是
首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、烤鸭片等卷
而食之,极为香美。
~~
f******t
发帖数: 2664
13
来自主题: NewYork版 - 枫林阁 - Friday 10/22
Been there twice, but it's not authentic, at least not the Beijing duck I
ate in Beijing. I am out of town this weekend, so I cannot joint you...but
enjoy~

誉为“天下美味”而驰名中外。
炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子
,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是
首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、烤鸭片等卷
而食之,极为香美。
~~
g***l
发帖数: 1923
14
来自主题: NewYork版 - 枫林阁 - Friday 10/22
以前经常去,味道还可以
但是自从有一次在蒸鱼的鱼骨头下面翻出一张receipt后就没怎么去了
其实这个价格可以去吃有烤鸭的自助餐了...味道差不多...

誉为“天下美味”而驰名中外。
炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子
,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是
首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、烤鸭片等卷
而食之,极为香美。
~~
j*******r
发帖数: 4871
15
来自主题: NewYork版 - 枫林阁 - Friday 10/22
我没记错的话48一只。三个男的至少2只才有点感觉。

誉为“天下美味”而驰名中
外。
炉烤法烤制,它是从清宫廷
御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子,表面色泽金黄油亮,外酥
香而里肉嫩,别有一种特
殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜
面酱,然后放上香葱、烤
鸭片等卷而食之,极为香美。
~~
y**s
发帖数: 6809
16
来自主题: NewYork版 - 枫林阁 - Friday 10/22
啊啊啊
顶顶

誉为“天下美味”而驰名中外。
炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子
,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是
首先以利刀将其削为薄片,
~~
d*j
发帖数: 13780
17
来自主题: NewYork版 - 枫林阁 - Friday 10/22
那家的不好吃
比法拉盛的差
价钱贵30%
30 VS 42

誉为“天下美味”而驰名中外。
炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子
,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是
首先以利刀将其削为薄片,
~~
b******p
发帖数: 1401
18
来自主题: NewYork版 - 枫林阁 - Friday 10/22
哇,不错,还在chinatown,方便!

誉为“天下美味”而驰名中外。
炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子
,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是
首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、烤鸭片等卷
而食之,极为香美。
~~
m*****5
发帖数: 23482
19
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-中年猥琐男中的战斗机), 信区: Military
标 题: 今天我在肯德基狠狠地煽了一个黑木耳两耳光,为中国人赢得了尊严!
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 22 00:36:55 2012, 美东)
转帖
今天我在肯德基狠狠地煽了一个黑木耳两耳光,为中国人赢得了尊严
iphone黑木耳手机肯德基中国
得不到的救赎
得不到的救赎
2011年12月27日 16:11
今天天气晴朗,万里无云,空气中散发着栀子花的芬芳,让人也不自觉神清气爽,心情
愉悦
这么好的天气,自然应该去肯德基品味一下异国美食的风情
大家都知道,肯德基是来自发达的资本主义国家——美利坚,的贵族西餐厅,象征着高
贵和财富
在西方的上流社会,有着这么一个不成文的规定,只有吃过肯德基的鸡腿,斯达巴克斯
的加啡,和蛤根达斯的冰鸡凌的人,才有资格成为一名贵族
这足以可见,能够在肯德基就餐的人,是多么的雍容华贵,多么的高贵典雅
显然,这种优秀高雅的气质,和我本人完全符合
马路上熙熙攘攘,人潮涌动,我戴着... 阅读全帖
F******k
发帖数: 7375
20
已经没了,俺是用google cache找出来的, 俺当场笑翻. 由小马甲同学友情转贴。
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发信人: wsnonline (卫所南次郎-中年猥琐男中的战斗机), 信区: Military
标 题: 今天我在肯德基狠狠地煽了一个黑木耳两耳光,为中国人赢得了尊严!
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 22 00:36:55 2012, 美东)
转帖
今天我在肯德基狠狠地煽了一个黑木耳两耳光,为中国人赢得了尊严
iphone黑木耳手机肯德基中国
得不到的救赎
得不到的救赎
2011年12月27日 16:11
今天天气晴朗,万里无云,空气中散发着栀子花的芬芳,让人也不自觉神清气爽,心情
愉悦
这么好的天气,自然应该去肯德基品味一下异国美食的风情
大家都知道,肯德基是来自发达的资本主义国家——美利坚,的贵族西餐厅,象征着高
贵和财富
在西方的上流社会,有着这么一个不成文的规定,只有吃过肯德基的鸡腿,斯达巴克斯
的加啡,和蛤根达斯的冰鸡凌的人,才有资格成为一名贵族
这足以可见,能够在肯德基就餐的人,是多么的雍容华贵,多... 阅读全帖
w******t
发帖数: 16937
21
北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色.
北京炒肝 历史悠久,是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来。
北京天兴居制作的炒肝,1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
制作方法:将肠子洗净,盘成若干捆,用绳扎好后,将肠从一处剪断,放在凉水锅中,
旺火煮至筷子能扎透时,将肠捞入凉水中,洗去肠表皮的油,切成小段,猪肝洗净,切
成菱形片,熟猪油倒入锅内,用旺火烧热放入八角,再依次放入黄酱、姜末、酱油及蒜
泥,炒成稀糊状成熟蒜泥,将猪骨汤烧热,放入猪肠,将沸时,撇去浮油,放入猪肝及
酱油和熟蒜泥、生蒜泥、精盐搅匀,汤沸后,立即用淀粉匀芡,再煮沸,撒上味精搅匀
即成。
l*y
发帖数: 21010
22
来自主题: NewYork版 - 住一楼的好处
【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Living
标 题: 住一楼的好处
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 28 00:10:34 2014, 美东)
晚饭后,老张带一个狗下来遛弯儿,碰见遛弯儿的老刘,和老刘聊了起来。
老张说:“老刘你说住一楼有什么好处。潮湿,采光不行,还脏,楼上老往下丢东西。

老刘说:“也不能这么说,住一楼的好处还是很大的,比如说,比方说有一天,一个狗
熊突然来找你,来敲你家门,这时你就会发现住一楼的好处了。”
老张说:“什么情况,狗熊为什么要来找我?我又没惹狗熊。老刘你什么意思?”
老刘说:“是这样的,老张你设想一下。”老刘很兴奋,站起来说
“比方说有一天,你在家里看电视,突然有人敲门。你问是谁,门外说:‘狗熊。’”
“你特别奇怪,狗熊怎么可能来敲门,是不是听错了,狗熊怎么会说话呢?”
“你又问是谁,门外说:’狗熊。‘”
“你找谁?”
“找你。”
“你找错人了吧。”
“没错,就是找你。”
“你继续思考,什么情况?!狗熊怎么会来找我?我又不认识狗熊,狗熊为什么来找我
?你透过门镜一看,果然是一... 阅读全帖
s*********5
发帖数: 5637
23
来自主题: SanDiego版 - 全球 50 大美食排行榜
CNN评选的。看完单子就可以推断一定是美国人评选的,不过很多评语都很好笑。最近大家挺沉重的,来点轻松的吧
-------------------
全球 50 大美食排行榜
世界各地食物琳瑯滿目,有些只是吃來果腹,有些則不吃才是罪過。 以下值得你奔走
世界去品嚐的美食
图片在:
http://www.cnngo.com/zh-hant/explorations/eat/worlds-50-most-de
著名作家萧伯纳曾经说过:“没有哪一种热爱比对食物的热爱更真挚。” 从世界上各
种美食数不胜数的数量来看,他无疑是正确的。
但哪些美食是最美味的呢?为此,我们放眼全球,搜罗出了50种有史以来人们创造出的
最佳美味。
当然,有人一定满腹疑问: “怎么炸薯条榜上无名?”这就是我们开通Facebook投票
的用意了。
看完这篇文章,就去参加Facebook投票,让我们知道:你最喜欢什么食物?
现在,请你睁大眼睛,控制住口水,因为世界上最美味的食物马上驾到:
50. 美国奶油爆米花
玉米是工业界的主要原料之一,在美食界同样功不可没。甜玉米加大量奶油炒到爆开花
,然后在深夜一边看《魔鬼司令》(Com... 阅读全帖
e*****n
发帖数: 240
24
青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙,一般为农
家自食。
传说清朝末年,正仪镇有个叫赵慧的女子,发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原
料,而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻,又不粘牙,存放数天不破裂、不发硬、不
变色。后来正仪镇中心桥南一爿糕团店的陈四宝老大娘从赵慧处学得了这个秘方,从此
青团子供应于市场,成了一种色味兼美,饶有乡土特色的点心。
而后在改进团子馅心上又下了功夫,用百果心,采用枣子去核切成细粒,加白糖、
玫瑰花、松仁配合;另一种是豆沙心。在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪
油,这样吃起来甜而不腻,肥而不腴,压舌生香,其味醇美。从此正仪青团子的色、香
、味胜过苏州黄天源、上海沈大成而闻名于苏沪一带。
苏州一年四季各个时令都有各种名堂的糕团:一月元宵,二月二撑腰糕,三月青团
子,四月十四神仙糕,五月炒肉馅团子,六月二十四谢灶团,七月豇豆糕,八月糍团,
九月初九重阳糕,十月萝卜团,十一月冬至团,十二月桂花猪油糖年糕。按着这口诀,
一一吃过来,一年也就到头了,如此周而复始。
相传青团子是用雀麦草汁和入糯米,一起舂... 阅读全帖
t***o
发帖数: 1353
25
来自主题: SanDiego版 - 上张昨晚做的糖醋小排
要是再熬一熬, 把汤汁收浓,排骨就会有油亮的效果了。
x*****y
发帖数: 234
26
来自主题: Seattle版 - 今天俺做饭系列之:脆皮烤鸭
这道菜的特点是酥香并且肥而不腻。
做法:
1. Chinatown买得鸭子,解冻,抹盐和胡椒腌上2-3小时后,洗净
2. 烧开水,慢慢把鸭子全身淋一遍,之后鸭子皮收缩,油亮光滑,烤出来会脆
3. 蜂蜜加水,均匀涂抹在鸭子身上
4. 把鸭子挂在阴凉处把皮晾干(大概1-2天),之后鸭皮干燥由软变硬,这样烤出的鸭
皮才脆
5. 烤箱预热至350F,大概烤1小时出炉(当中可以翻一下)
6. 片鸭子装盘,剩下的鸭架子加点笋干煲汤
s*******n
发帖数: 12995
27
【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: absfz (星冰乐), 信区: pets
标 题: 西雅图地区两只可爱美短求包养
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 7 00:15:38 2012, 美东)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★ 当你放弃你的宠物的时候,你应该明白你将会受到爱宠人士的指责 ★
★ 如果你不能接受那些指责,本版不帮助领养           ★
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★宠物主人id:
absfz
★领养时效(寄养/永久领养)及时间长度:
永久领养
★所在地(国家/州):
美国华盛顿州西雅图地区
★品种:
美国短毛猫两只 大的一岁 黑白虎斑 小的半岁 桔黄虎斑
★性别/绝育状况:
两只公猫 都已绝育 疫苗都按时打过 有全套医疗记录 目前球球医疗保险还有3个月 蛋
蛋还有7个月左右
★物理参数(年龄,体重,毛色,等等):
大猫球球 去年9月出生 体重目前11磅 黑白虎斑
小猫蛋蛋 今年3月出生 体重目前7磅 桔黄虎斑
★健康状况(现在和曾经的详细病史):
均... 阅读全帖
g*****A
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来自主题: Seattle版 - 给订餐的Thua的几点建议
做法1
1.把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊。注意每
次加入的水不要太多, 凉皮
一点一点的加,搅匀之后再加,这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多,做出的
凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀,否则蒸出的凉皮儿容
易断而且不筋。如图:这是搅好之后的面糊,可以看出很光滑。   2.把搅好的面糊
放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上,称为醒面。这一点非常重
要,能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。   3.把醒好的面糊取出使其恢
复室温,这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。   4.用一个平底锅烧一大锅开水备
用。然后准备润滑的油碗:在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可),然后加入少
许水即可。如图:   5.待水开后,往一个模型里刷少许油,舀一勺面糊倒入。面糊
的多少由个人掌握,喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿,反之则少一些,实验一两张
就可以掌握了。   6.把模型里的面糊荡匀,让模型底部均匀的盖上面糊。   7.
把装好面糊的模型放入开水锅中,盖上锅盖。火要一直保持大火。   8.重复步骤五
、六,把... 阅读全帖
g*****A
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来自主题: Seattle版 - 好吃得辫子面包 (转载)
到周末了,这个面包很简单,又有视屏,所以搬来了。
有兴趣的好学者请·········
材料:
1 cup water
½ cup sugar
3 egg(plus 1个蛋黄+1 Tbsp 水刷面包表面)
2 tsp salt
1 piece non-salted butter , 切小块
5 cup bread flour
5 tsp yeast
按 顺序放入面包机 , 开"dough" 挡 , 面发好后取出拌入葡萄干, 编辫子。然后放入
垫了烤纸的烤盘里, 放在烤箱里,打开烤箱灯,旁边放一碗热水 , 让它第二次发酵一小
时至一倍大 , 取出表面刷上蛋液, 用拇指按上白芝麻, 进预热350F 度烤箱, 放在上层
烤架上(烤架和烤盘之间用锡箔纸, 烤盘和面包之间放烤纸以免面包底考糊), 烤30-
35 分钟取出, 用黄油涂刷一下表面使面包表面更油亮,冷却后即可食用。
六股辫子编法
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=22p3wIHL
看图
编好的六股辫子
烤箱里放置1小时二次发酵后的样子
细节... 阅读全帖
s**********i
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来自主题: Seattle版 - 生于五零年代----我的片段回忆
晴了两天,今天又阴天了。我用黑呆客煮了一壶咖啡,望着院子里沉沉的景色,不禁出
了神。我又想起了我的老家,老家的炮哥和我的青涩岁月。
我出生在莲东的一个小渔村,老妈是家庭主妇,闲来帮码头上的海老板清理海产赚几个
外块。老爸养了一头毛光油亮的大黑猪,我们叫它炮哥。炮哥是方圆几十里有名的良种
猪,性情超群,每天走穴,从不落空。我老爸的工作就是拿着根树枝赶着炮哥去各个村
落下注。这么左一注右一注的,我老爸挣了不少钱,我家成了村里的上等人家,我老爸
猪哥亮的名头也响亮起来。我老妈也不禁雄心勃勃,一心想把儿子培养成人上人。我却
很不以为然,少年的心虽然混沌未开,整日里看着炮哥雄赳赳的样子,我春心荡漾,只
想子承父业当一个小诸葛。
L******h
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来自主题: Seattle版 - 三分钟的天堂 (诗) (转载)
【 以下文字转载自 Poetry 讨论区 】
发信人: LandFish (不会游泳的鱼), 信区: Poetry
标 题: 三分钟的天堂 (诗)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 2 23:44:35 2014, 美东)
家和工作之间,
有条静静铺展的乡村小路,
每天我都会独自驶过,短短三分钟,
是我三分钟的天堂。。。
先是一片杂树林,蜿蜒在路两旁,
枝叶繁茂,藤萝披拂,
常有鹿的一家在林边徜徉;
小鹿会透过车窗,好奇地张望;
清澈的眼眸里映着温柔的阳光。
车回路转,拐弯时
如一幅全景的画卷徐徐展开,
于是,豁然开朗,
扑面而来的是广阔的山谷,
路旁都是绵延起伏,浓密如茵的草场,
再远处,树木葱茏,好风荡漾。
那最高的桦树梢头,
总有一只白头鹰在守望,
凝重静穆,如铸铁的雕塑一样。
后视镜中,
时见一匹郊狼从容穿过马路,
身姿矫健,毛皮顺滑油亮。
轻轻地踩着油门,
如信马由缰,
马蹄踏处,腾起青草的芳香。
放下一切世俗的牵挂羁绊吧,
剔透,如清晨草叶上的露,
没有任何的伪装和隐藏。
快乐时就快乐,
和着收音机里熟悉的旋律吟唱;
忧伤时就忧伤,
灵魂的拷问,或是情感的... 阅读全帖
L******h
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【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: LandFish (不会游泳的鱼), 信区: LeisureTime
标 题: [蓝之旅] 夏威夷大岛 [上]
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 3 18:55:16 2014, 美东)
夏威夷大岛 [上]
今年二三月份,西雅图仍是昼短夜长,雨雪纷飞,春寒料峭得紧,于是便打算去温暖热烈
的地方续点阳气。选中夏威夷大岛还是受这张网上照片的感染。夏威夷岛群都是由火
山喷发形成的。早就听说,夏威夷大岛和夏威夷其他主要三岛,Oahu,Maui以及Kauai
不同,常见岩浆横流,有着原生态的荒凉沧桑。只是万万没想到能“火爆惨烈”至此,
于是不由得浮想联翩,心驰神往。
大岛的形状如同一只憨态可掬的海龟。
岛的西岸气候温暖,湿度适宜,海滩也适合游泳,浮潜看鱼,冲浪等水上活动,因而被
辟为旅游区,到处都是旅馆和度假村。我们的度假村就在西岸的龟脖子处,占地面积很
大,就像一个小镇子一样,有轻轨和船,载运游客在村内来来往往。网上有人抱怨说,
房间到停车场至少要走15分钟,每天来回好几趟,结果度假结束时体重掉了10磅。这抱
... 阅读全帖
h********n
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报告来了,
总的来说,环境还是不错, 干净亮堂.尤其是碗碟,特别的白净.洗手间一般,还要拐十八
个弯才能到.停车比较难, 尤其是下班时候. 今天后来有7,8桌人,就一个WAITER,还有一
个负责接听电话的PPMM, 身材特好的说, 我本想偷偷地照张象,又怕侵犯肖像权.
现在说正菜, IPAD照的,不太清楚
夫妻肺片, 卖象不错, 红油亮而清.肺片新鲜.但是LD觉得有点硬了.口感还不错, 个人
觉得蒜过多了.最好吃完立刻回家.价钱有点贵: $10.95
海皇豆腐羹
感觉一般, 有一点点咸.但还行
香辣笋尖肉丝
最不好的一个菜, 味道一般, 卖像很差, 肉切的有拇指粗,建议不要点.
总而言之, 我还是更喜欢888.
a****a
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【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Guang_Xi
标 题: 【迁徙的秋】好吃得不行的哈拉面包(Challah)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 29 17:37:27 2012, 美东)
材料:
1 cup water
½ cup sugar
3 egg(plus 1个蛋黄+1 Tbsp 水刷面包表面)
2 tsp salt
1 piece non-salted butter , 切小块
5 cup bread flour
5 tsp yeast
按 顺序放入面包机 , 开"dough" 挡 , 面发好后取出拌入葡萄干, 编辫子。然后放入
垫了烤纸的烤盘里, 放在烤箱里,打开烤箱灯,旁边放一碗热水 , 让它第二次发酵一小
时至一倍大 , 取出表面刷上蛋液, 用拇指按上白芝麻, 进预热350F 度烤箱, 放在上层
烤架上(烤架和烤盘之间用锡箔纸, 烤盘和面包之间放烤纸以免面包底考糊), 烤30-
35 分钟取出, 用黄油涂刷一下表面使面包表面更油亮,冷却后即可食用。
六股辫子编法
htt... 阅读全帖
s*****i
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☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Wed Aug 24 18:39:18 2011, 美东) 提到:
大家推荐一下有什么好吃的。要点出名的夫妻肺片.还有呢?
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hothouston (丫头) 于 (Wed Aug 24 18:43:59 2011, 美东) 提到:
现在还早,就两桌美国人。前台妹妹狠漂漂。waiter 是个外国人,不说中文,也不会
推荐。
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fengqi (道听途说) 于 (Wed Aug 24 18:46:37 2011, 美东) 提到:
有泡菜卤味没有?没有就对付着吃吧,一般就是那些川菜,适合什么口味就吃啥。不过
泡菜味的就别点了,什么酸菜鱼,鱼香肉丝之类需要靠泡菜打味道的。
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vespers (西瓜很好吃) 于 (... 阅读全帖
N****7
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来自主题: WashingtonDC版 - 外面好热,来点吃的
你是指豆腐吗?
起锅用生粉了,拍出来的就是油亮发光,那是汤汁,不是厚厚的油
我做饭放油中等
f*****g
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这太容易了,富友,hunan manor。
它家大红的桌布,装鱼厚厚的餐具,象花盆,以及稠腻糊糊的油汤(加欠粉多了),配的
青菜老且蔫...辣还是可以的,就是千万别打包,回家再热跟面疙瘩汤似的难吃。
鸿福这菜不放欠粉的,油亮,放黄豆芽,不放花椒。桌子比这讲究些,没有桌布。而且
所有餐具都是特制的,素净的白色,边上有红色的鸿福湘园印章。
r*******u
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来自主题: Vancouver版 - 椒財進寶
椒財進寶
掃瓜子熱氣助消化 2009年1月28日
【明報專訊】男人廚房——由城中人氣廚師介紹時尚烹飪技巧,中西菜式、素食及甜品
輪流登場。
今日初三赤口,為免口舌招尤,不宜拜年,Howard為我們設計了一道素食賀年菜式,正
好為連日來的暴飲暴食清理一下腸胃。油角煎堆已不像從前人有我要,年糕蘿蔔糕等飽
肚食物,身體更會告訴你何時適可而止,唯獨毫不起眼的小小瓜子,可能不知不覺中乘
虛而入,悄悄瓜分你健康的Quota。
新年吃得最多的食品,以量來計,瓜子肯定是第一位,但「嗑瓜子」的風險不可不知。
瓜子本身有多種,最常嗑的紅瓜子來自西瓜,瓜未熟便破瓜取子,未熟的果肉棄掉固然
可惜,再經洗、泡煮、炒製等工序而成。
而本身黑色的瓜子要變成應節的紅,需加大量色素來染製,也要加油增加光澤油亮。有
良心的商人,用的是可食用色素及植物油,但驗出蘇丹紅和礦物油的新聞還是時有所聞。
寒暄陪坐 瓜子相伴
只為「口痕」,或拜年的過程實實在在太無聊,令瓜子穩踞最受歡迎賀年食品的第一位
。到親戚家拜年,總無可避免地聽到一些無法搭得上嘴的例牌對白。
「嘩,無見咁耐,咁大個啦!」須明白無見咁耐的這段期間,地球仍然運轉,香
G*******l
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来自主题: Badminton版 - 宾堂里的银老头
去过的几次,几乎每次都看到他。岁数不大也不小,粗框大眼睛,稀疏的头发粘了汗贴
在油亮的脑门上。
没想到,一次就是和一个女生搭档对他。银老头总是在我后场时放网前小球,女生就总
是上前奋力抢救,鲜有成功的。银老头于是每次都站在网前,欣赏作品一般地盯着女生
费劲的样子,对女生坏坏地笑,女生愤愤地回瞪老头,老头于是笑的更坏了。
银老头似乎认识很多女生,小女生。一个人坐在坐位上的时候,总是看见银老头和众多
走过的女生打招呼,脸上依旧是带着坏坏的笑。数次,女生简单点头后即走,都被银老
头拉住,问“你最近怎么没来?”,“你出差了?”。
两周前和银老头交手。银老头一看男双,顿觉无味,一脸木然没有表情,唯分数记得狂
准。我们厢估计是打的差些,银老头觉得赢了也毫无滋味,满是皱褶的脸上的小眼睛电
一般地扫视全场。看看实在无女生可打,哀怨地叹口小气,然后漠不关心地发着不长不
短的球。
这个银老头可真是一小球高手啊!
t*n
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来自主题: Basketball版 - ZT关于湖人的一些心得笔记
来点有趣的,大家消消气
http://www.hoopchina.com/blog/index1.php?op=ViewArticle&articleId=516&blogId=6
这几日钻研湖人古董录象,打算陆续做些笔记心得上来。
先是72年以前的湖人:
1,George Mikan的打球风格和其长相高度同源,温文尔雅到可以和许仙,宁采臣拜把子
的地步。放到现在,恐怕会和Bradley打成一时瑜亮。不过中锋基本动作堪称扎实,特别
是勾手柔和,效率亦高。
2,另有一段Mikan的日常访谈,99号一身休闲,头发油亮,金边眼镜灿灿生辉,其状颇似
某化学实验室的试管狂人。
3,黑白比赛不宜看多,有伤胃口。当然好处也是有的:你一定会认为现在的NBA里其实没
有烂队……
4,Bob Cousy有可能被刘炜打爆。
5, Jerry West是Kobe
Brick的前身,万世独王,和Goodrich两个可以做到基本忽略Chamberlian的地步,稍有空
当就出手,没有空当,创造空当也要出手。优点:中投比Brick准出太多;比赛风格勇猛
,瘦小身躯敢在任何中锋面前上篮,哪怕被Bill Russell
p**********8
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别叫我老大啊,不敢当呀。
大湖的rockbass, 有特有的古铜色泽,油亮的,跟其他地方的还真不一样,一眼就知大
湖出品!
还是钓perch过瘾,过一周左右,鱼情好了我叫你,现在Montrose 已有perch了,但鱼
情还不太连贯。烧火腿那边水草还长得不够高,不过就快啦。
刚从国内回来,上周忙着赶了点可爱皮的小尾巴,最大才11.5寸。
l**********n
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来自主题: Fishing版 - DIY羊肉串Grill
今晚特意到版上,来看看焦黄油亮的初炉羊肉串。怎么还没发呢?
l**********n
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来自主题: Fishing版 - DIY羊肉串Grill
今晚特意到版上,来看看焦黄油亮的初炉羊肉串。怎么还没发呢?
w********t
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使用前后对比图,支持
不过麻油哥见得多了,养得太好,白里透红的大脸,还透着油亮
T**r
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来自主题: Fishing版 - 破小嘴扫盲
偶也钓到了破小嘴!
以为咱这个地界就没有破小嘴,居然在一个小湖里发现了一条。很久以前在这个小湖里
钓过不少鱼,主要是大嘴杂鲈瓜皮和猫鱼,钓到破小嘴的印象好像没有。
本来目标是瓜皮,钓着钓着突然上一条破小嘴。金黄油亮的破小嘴,搏斗起来像大号的
蓝腮,有点意思。
大家钓破小嘴都腻了,咱是第一次钓到,算是扫一回盲。
g*******4
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来自主题: Football版 - 第9周预测6场: 白菜大湿现形记
大湿乡塾的showdown尼玛是每周的一大看点,希望保持这个油亮传统
j****N
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来自主题: GunsAndGears版 - Things start getting interesting.... and weird
小黑毛油亮!
a*****g
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来自主题: GunsAndGears版 - 今天只能摸一把
下午去FFL那里取枪。填完表,被告知check了。
NND,油亮的枪只来得急摸一把
一般这种check得多长时间呀?
y******o
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49
来自主题: loseweight版 - 久违的腹肌重现了!
没这么夸张。。。。
也就是稍微收下肚子能看得出来的程度阿。。。。这姑娘明显至少6块了+黝黑油亮。。
。这还是有质的区别的。。。
N******t
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50
咱天生不白所以就追求小麦色吧,哈哈,虽然平时不锻炼的时候足不出户也tan不到哪
去。。。不过那天涂了油在海滩真的油黑油亮的,我都被自己震惊了 lol
现在的任务就是要让身上朝胳膊看齐
原来绵的不适合跑步阿,那我也得置办行头了
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