|
|
s*********h
发帖数: 2008 | 3 偶吃过清蒸滴~味道超级鲜美
刚刚开始吃还是很恐怖的感觉。。。 |
|
|
|
s*******i
发帖数: 12823 | 6 不过话说回来，吃养殖的还是比吃野生的好，虽然味道确实不少。
环保太多了
咱湖南人前些年吃口味蛇把个洞庭湖周边吃的老鼠成灾了，还是很恐怖的。 |
|
T*****u
发帖数: 7103 | 7 我们那里管这个叫癞头棒子。大的小的见过不少，都挖坑埋掉，从来没吃过。。。 |
|
|
r**********n
发帖数: 3914 | 9 KV不仅是钓鱼高手， 器材专家， 还是一位很有品位的美食家。 |
|
|
c*******7
发帖数: 3763 | 11 田鼠可是好东西啊，发明一个口味田鼠、红烧田鼠、椒盐田鼠等等，一下子就把洞庭湖
周边的老鼠可以吃光。。。 |
|
|
|
|
g********n
发帖数: 4054 | 15 和pufferfish也就是河豚鱼是近亲, 学名好像是Porcupinefish。
最厉害的是无毒，所以大家吃得很欢。。。 |
|
p*****g
发帖数: 604 | 16 河豚很好吃。我老家那边近年很流行，饭店里一百rmb一条。都是没毒的。野生的要当
心。
河豚毒素从何而来？
2012-5-15 15:04:23
河豚毒素并不是河豚天生就有的，而是河豚食用了水域中有毒的藻类形成的。这
里要同时具备两个条件：一是这种河豚必须有喜食有毒海藻的特性，二是它生长的环境
必须有含毒藻类。缺少其中一个条件，河豚就不会产生毒素。
毒素的英文名称是Tetrodotoxin，简称TTX。
河豚体内为什么会产生毒素呢？科学家发现，河豚毒素是河豚鱼吃了含有河豚毒素
的海洋藻类，并且通过自身的转化而存在于体内。本来是有毒的河豚，如果将它的幼苗
弄到池塘进行人工饲养，它就能失去毒性。但是，如果给它喂食含有河豚毒素的饵料，
它就会毒化，从而重新产生河豚毒素。
河豚毒素的产生，除了与河豚饵料密切相关，还与河豚本身对毒素的接受机制有关
。在同一海域，虽然大量生长着含有河豚毒素的海藻，但是有的河豚吃它，而有的河豚
则不吃它，因此，就出现含毒河豚与不含毒河豚的差异。
海洋中含有TTX的细菌（即藻类），主要有弧菌属、假单胞菌属、发光菌属、邻单
胞菌... 阅读全帖 |
|
KV
发帖数: 5728 | 17 是的，如果是野生河豚，你错失了非常好的机会，那种美味秒杀一切鱼类的味道，十几
年前请到吃河豚的店在石老人海滩附近，一份基本是在1000~1500人民币之间，上海也
有一家，名称忘记了，在市区，提供野生河豚。
每年最好的河豚季节，是在每年四月谷雨前后至五月期间，大量河豚靠岸，这种鱼在青
岛的名称是挺拔鱼（发音），有名的店就那么几家，河豚生吃是第一流的，火锅清蒸都
非常出色，绝对是第一口就会爱上，从此留恋忘返的感觉，我根本不信吃过河豚的说河
豚鱼一般，就好像吃了皇帝蟹说和馒头味道类似一样，差别就这么大。
我上次回国时候，国内几乎每一家海鲜店都有河豚，巨大无比，有的几乎有两斤到三斤
，我们之前吃过的野生河豚，大的不过一斤多点，半斤到一斤的居多。如今养殖河豚基
本无毒，放开了吃无所谓，味道也是很好，基本能妙杀大部分的鱼类，野生河豚是鱼类
味道之王，你错过了很可惜。
我今年秋季如果回国，会去玉环吃野生大黄花鱼，当地的朋友会找船队预定，但是如果
有地方再次吃野生河豚，十次野生大黄花鱼，也比不了一条野生河豚。
上次有朋友从日本来，谈到河豚，据说日本现在有很多吃野生河豚的店，保持了老传统
。我个人认为... 阅读全帖 |
|
|
y*****8
发帖数: 18140 | 19 都是在南京吃的，猜得很对头。
河豚鱼我只吃了一筷子，在一个饭店，还是不习惯吃小时候没有吃过的咚咚，没有道理
地怕中毒。
看你的那些菜。。。貌似是江苏靠镇江南京附近的风味啊。。。
咸鱼烧肉看上去特别好。
我从前常烧河豚鱼干烧肉。 |
|
i*********t
发帖数: 5873 | 20 douban上查来的。
*************
有台湾网友通过搜索“河豚鱼白”访问了杀猪网，估计也是刚看了《入殓师》，对片中
吃河豚鱼白的桥段感到好奇。我这才想起来，光知道好吃，还真不知道河豚鱼白是个什
么东东呢。于是谷歌之，呃，受益匪浅呀。
看电影《入殓师》时，望文生义，以为“鱼白”就是河豚鱼白白嫩嫩的腹部，谁
知谬之甚矣。这个“河豚鱼白”，按照术语来说，原来竟是河豚鱼的……精囊。都知道
河豚有毒，其实河豚的毒素，只要集中在鱼的卵巢、肝、血液、皮肤等处，而鱼白（精
巢）和鱼肉无毒，所以食河豚的正确方法是：趁鱼鲜之时，剖腹去脏。将鱼肉片下，反
复洗净，至鱼肉雪白无血丝，再用清水“拔”过，即可安全食用；食用鱼白时要摘去鱼
自周围的血丝，然后稍加盐、矾搓去粘液，再反复冲洗，换水浸泡，即可烹制各种佳肴
名馔。
河豚鱼白另有雅称，说出来肯定都知道——叫做“西施乳”。至于这个名字的源
由，估计是取自苏轼的名句“甘美远胜西子乳，吴王当年未曾知”。苏轼对河豚的热爱
众所周知，除了那句著名的“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”之外，朋友吕原明曾
问他河豚究竟怎样美味，才气纵横如苏轼，憋了半晌，也只说 |
|
L*****k
发帖数: 13042 | 21 惭愧，没有吃过。
就记得上海流行“拼死吃河豚鱼”这句话。 |
|
b*s
发帖数: 82482 | 22 基本上，“拼死吃河豚”这句流传甚广的民谚，早在宋代即有，当时人孙奕所撰的《示
儿编》这部书内，载有一则苏轼吃河豚的轶事，写得颇为生动。
惭愧，没有吃过。
就记得上海流行“拼死吃河豚鱼”这句话。 |
|
|
|
|
a********6
发帖数: 14468 | 26 河豚鱼毒素（tetrodotoxin or tetrodox，TTX） 对小鼠的 LD50 是 334 μg/kg.
假定人类敏感性相似的话，吃进去25毫克 就可以有50%的概率杀死一个75 公斤的成年男人.
注射的话毒性更强， 8 μg/kg， 0.6毫克就可以把一群75 kg 的人毒死50%. |
|
r*******g
发帖数: 32828 | 27 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: dole8 (dole), 信区: Seattle
标 题: 大连原油泄漏后无赔偿 渔民状告无门
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 16 13:27:53 2011, 美东)
2010年7月16日，大连大窑湾港输油管道发生爆炸起火，中石油大连石化分公司的
大量原油流入大海，给水产养殖业造成重大损失。
这起溢油量超万吨、已创下中国海上溢油事故之最的事故，但有关损害评估和赔偿
事宜等未见丝毫进展。渔民们求诉无门。
“7.16”爆炸泄油事故发生后，养殖户发现大连市的律师事务所仿佛在一夜之间失
声，大连市海洋与渔业局也未能“站出来”。
本刊记者联系到当年代理“阿提哥”案的辽宁竞业律师事务所和吴京堂律师本人，
前者问明记者来意后不再给予回复，后者表示不方便做任何评论。
大连天正水产有限公司是事发至今惟一一家提起过诉讼的受害当事人。该公司以河
豚鱼等名贵鱼养殖为主，主要出口日本。“716”事故发生后，已遭日方退订货三次，
损失近亿元。
该公司一位张姓副总表示，事故发生后数天，该公司一纸诉状递交到大连海事法院
。... 阅读全帖 |
|
s*l
发帖数: 9421 | 28 老七，见过日本特级厨子做河豚鱼吗？人家知道如何把有毒的部分去掉，专吃无毒鲜美
的地方。关键点是总有爱吃河豚的人，人家就追求飘飘欲仙的感觉。圣经里最好吃的那
个部位就是“复活永生”. |
|
K**********n
发帖数: 10466 | 29 善哉，施主，你这造下口孽，需要放100只河豚鱼来弥补。 |
|
l***8
发帖数: 2233 | 30 你把犹太人想的太纯洁了：
1、鸦片战争 向中国贩卖鸦片的主要是犹太团体，鼓动英国侵略中国的也是犹太人
2、日俄战争 看名字好像跟中国和犹太都没关系，这场战争中犹太富商用钱大力支持了
日本，一个美 籍犹太人得到了天皇的授勋，成为第一个被日本授勋的外国人。这场战
争跟中国的关系则是在中国领土上进行，还有一个旅顺大屠杀
3、抗日战争 日俄战争后犹太人就彻底沦为日本军国主义帮凶，出钱出力帮助日本人发
展军工业。日本人为了报恩，1937年日本外相曾在国际上宣布在哈尔滨接纳犹太人，
几乎让犹太人在那里建国 ，这就是有名的河豚鱼计划。为此，伪满洲国外交官王替夫
向欧洲犹太人发放了1.2万签证，无怪乎哈尔滨那里的犹太人和犹太建筑那么多。在中
国人民被屠杀的当口，犹太人在中国的土地上与日本鬼子打得火热，为了得到犹 太人
的金钱和技术，日本人在东北和上海都收留了不少犹太人，犹太人几乎在中国建国。奥
尔莫特说他故乡在哈尔滨，真令中国人吓掉一地鸡皮疙瘩。
4、联合国问题 中 国进入联合国的历次投票上，以色列投的都是反对票，这是有记录
的。
5、台湾问题 中美建交之后，台湾 就不再那么好从美国得到武器了，以色列... 阅读全帖 |
|
|
H********g
发帖数: 43926 | 32 看来就那么回事
==
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: Re: 老大耶，吃河豚有跟吗？我听说内玩儿吃不好可剧毒。。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 21 00:01:46 2016, 美东)
正解，现在江苏太仓一代很多人工饲养的河豚鱼，无毒，味道也还不错~~~
发信人: tyd (钛镝), 信区: Military
标 题: Re: 老大耶，吃河豚有跟吗？我听说内玩儿吃不好可剧毒。。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 21 00:06:29 2016, 美东)
就那么回事，味道和其它鱼差别不大。
当然我吃内是生的。
没尝出多特别 |
|
H********g
发帖数: 43926 | 33 有可能
刚读到的：
大部分河豚鱼的确是咸水里生活的，极少数是淡水里生活的。目前吃的品种的确都是咸
水里生活的。其中一个海生种的河豚还是生物学里的典型物种（也是被日本人吃的主力
）。 |
|
发帖数: 1 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dragonfly (小蜻蜓), 信区: Military
标 题: 我老从华人大妈听来的的经验，拔一颗智齿相当于
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 15 00:00:39 2018, 美东)
被破处9次的痛苦
要吃很多止痛药，流很多血
更糟糕的是会有感染，美国垃圾医生不给抗生素
等到检查出感染才给，早tmd晚了
腮帮子肿的像河豚鱼再去找医生开消炎药.
拔四颗智齿就是36破处当量。
这得上辈子糟蹋了多少良家少女，这辈子来还？
拔智齿多数就是黑心牙医挣钱的招，
所以我老建议，除非智齿真带来了麻烦，没事别拔智齿。 |
|
h********r
发帖数: 821 | 35 河豚鱼自身的离子通道结构和高等哺乳动物不一样。
河豚毒素不是自身产生，而是来源于某些藻类食物。实际上海产品中含有河豚毒素的远
不止河豚一种，但是河豚最有名，所以叫河豚毒素。 |
|
f*****s
发帖数: 3868 | 36 恩, 是这些, 还得再外加一碗河豚鱼
有些乡下老板自己雇人种了菜, 养猪, 盐咸肉
那个菜还不错 |
|
|
p*****i
发帖数: 226 | 38
去以色列之前，我带着两个疑问：一是哈尔滨现在到底有没有犹太人后裔；二是现
居以色列的哈尔滨犹太人是否了解“河豚鱼计划”。为此，也做了一些准备。
经过11个小时的飞行，飞机降落在以色列的特拉维夫市，那时是北京时间9时20分，当
地时间凌晨3时20分。经过机场入境检查到出口时，已是4时许。不想，以中友好协会会长
特迪·考夫曼和一位犹太实业家伯纳德·达列尔已在晨风中守候。他们热情地与已经熟识
和初次见面的哈尔滨朋友们握手、拥抱，一下就把人带入一种亲切的氛围。
特迪·考夫曼的名字早已知晓，不仅由于他本人的身份，更由于他的父亲亚伯拉罕·
考夫曼医生———当年哈尔滨犹太社区的领袖。如今，特迪·考夫曼在以中友协的位置和
他所起的作用也与他的父亲相似，这一点，是我们在以色列的日子里不断被证实的。
“都是中国人！”
以中友协坐落在特拉维夫市的一幢普通的居民楼内，为了便于接受采访，特迪·考夫
曼在这里组织了两次哈尔滨犹太人的聚会。第一次恰逢犹太人的宗教节日“烛台节”，在
短暂的欢迎仪式后，那些鬓发斑白的犹太女人端出一盘盘她们亲手制作的节日食品。坐在
我两边的 |
|
h*d
发帖数: 19309 | 39 http://news.sina.com.cn/c/2011-04-23/024622343294.shtml
http://www.sina.com.cn 2011年04月23日02:46 新京报
昨日，清华大学，500余名本科生在表演大型团体操《紫荆花开》。当日，清华大学第
54届“马约翰杯”学生运动会开幕式暨大型团体操表演在清华大学举行。本报记者 浦
峰 摄 昨日，清华大学，500余名本科生在表演大型团体操《紫荆花开》。当日，
清华大学第54届“马约翰杯”学生运动会开幕式暨大型团体操表演在清华大学举行。本
报记者 浦峰 摄
杨振宁在清华的履历片。本报记者 浦峰 摄 杨振宁在清华的履历片。本报记者 浦峰 摄
本报讯 (记者郭少峰)昨天，清华大学校史馆和新清华学堂正式落成。在清华校史
馆里展出了清华大学百年的历史，其中有近两百件实物均属首次展出。
包括胡锦涛总书记在清华学习工作的情况汇报，还有前国务院总理朱镕基在校期间
与同学一起完成的实验报告等。
胡锦涛“工作成绩”亮相校史展
展览物品历时五年收集整理汇集，其中有近千幅图片。记者发现，一份由清华大学
于1965年7月递交给北... 阅读全帖 |
|
B*D
发帖数: 5016 | 40 请推荐几家好的日本馆子
主干道上那家吃河豚鱼的不算 |
|
R*******m
发帖数: 5842 | 41 略做修改，改成"正宗"的宁波菜：
1。呛蟹 （用50%盐水腌制的梭子蟹，尤以膏蟹为佳品）
2。蛎黄 （就是牡蛎，以宁海西店产为佳，特别需要新鲜的。沾酱油等佐料生吃）
3。鲞烤肉 （淡的河豚鱼鱼干烧肉）
4。清炖鲜白雷鱼
6。芹菜炒乌贼
7。大汤黄鱼 （需用宁波的雪里蕻咸菜，必须野生黄鱼）
8。清蒸鳗鲞 （微咸）
9。干切酱肉（猪肉用酒酱油浸泡，晾干）
10。糟鸡（用酒糟，封缸糟）
。） |
|
|
j****n
发帖数: 1263 | 43 就是闭眼之前想要实现的人生若干愿望。我来发20个包子吧，先来先给。
我来抛砖一下
-- 去台北看陈升的跨年演唱会
-- 学会弹钢琴
-- 去法国吃大餐
-- 出一本专业书
-- 去日本吃河豚鱼，看坂东玉三郎的歌舞伎
-- 去埃及参拜神庙
-- 做救助组织的义工
-- 和侯孝贤，贾樟柯合影 |
|
a*******g
发帖数: 4872 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
jiujin (九斤) 于 (Mon Jul 29 15:16:50 2013, 美东) 提到:
就是闭眼之前想要实现的人生若干愿望。我来发20个包子吧，先来先给。
我来抛砖一下
-- 去台北看陈升的跨年演唱会
-- 学会弹钢琴
-- 去法国吃大餐
-- 出一本专业书
-- 去日本吃河豚鱼，看坂东玉三郎的歌舞伎
-- 去埃及参拜神庙
-- 做救助组织的义工
-- 和侯孝贤，贾樟柯合影
☆─────────────────────────────────────☆
HappyAve (小街, 戒网) 于 (Mon Jul 29 15:20:24 2013, 美东) 提到:
1. become slim,
2. become an elegant lady, sort of "万人迷",
3. know/speak English like my native language,
4. be able to be more and more peaceful when getting old... 阅读全帖 |
|
A********a
发帖数: 1168 | 45 据国外媒体报道，人类会选择各种方法来表达对伴侣的爱意，包括红玫瑰、心形巧
克力盒等传统礼物，也有人选择在高档餐厅里吃一顿浪漫的晚餐。这其中当然需要付出
一些努力，但比起自然界中一些动物的求偶方式，人类的方式显然要容易得多——通常
也安全得多。
对大多数动物而言，求爱往往伴随着风险。雄性动物花哨的表演在吸引雌性注意力
的同时，也可能会引来附近的掠食者。雄性之间也常常爆发激烈的争斗，受伤甚至死亡
的情况并不罕见。某些物种的雌性甚至还会以雄性为食，令后者在求爱时不得不“步步
惊心”。
许多动物的求偶和交配行为可能看起来既古怪又充满危险，但这些行为的效果还算
不错。接下来，就让我们盘点动物界中几种非同寻常甚至令人瞠目结舌的求爱方式吧。
超声波情歌
雄性小鼠会通过独特的高音“歌唱”来吸引雌性，甚至能飙到超声波的范围。这种
声音类似哨声，是通过器官和喉部的气流反馈而产生的，与小鼠通常交流时的声音有很
大不同。在2016年发表于《当代生物学》（Current Biology）的一项研究中，科学家
对小鼠发声时的喉部进行了高速拍摄——达到每秒10万帧——从而揭示了这一机制。
尽管这种情歌令人印... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 46 朋友的妻子是金鱼，能看不能吃，
街上的小姐是河豚鱼，有毒素不能吃。
自已的老婆是咸鱼，想什么时候吃就什么时候吃。 |
|
wh
发帖数: 141625 | 47 召应博学鸿词杭郡金农字寿门别号冬心先生、稽留山民、龙仙客、苏伐罗吉苏伐罗，
早上起来觉得很无聊。
他刚从杭州扫墓回来。给祖坟加了加土，吩咐族侄把聚族而居的老宅子修理修理，
花了一笔钱。杭州官员馈赠的程仪殊不丰厚，倒是送了不少花雕和莼菜，坛坛罐罐，装
了半船。装莼菜的瓷罐子里多一半是西湖水。我能够老是饮花雕酒喝莼菜汤过日脚么？
开玩笑！
他是昨天日落酉时回扬州的。刚一进门，洗了脸，给他装裱字画、收拾图书的陈聋
子就告诉他：袁子才把十张灯退回来了。是托李馥馨茶叶庄的船带回来的。附有一封信
。另外还有十套《随园诗话》。金冬心当时哼了一声。
去年秋后，来求冬心先生写字画画的不多，他又买了两块大砚台，一块红丝碧端，
一块蕉叶白，手头就有些紧。进了腊月，他忽然想起一个主意：叫陈聋子用乌木做了十
张方灯的架子，四面由他自己书画。自以为这主意很别致。他知道他的字画在扬州实在
不大卖得动了，——太多了，几乎家家都有。过了正月初六，就叫陈聋子搭了李馥馨的
船到南京找袁子才，托他代卖。凭子才的面子，他在南京的交往，估计不难推销出去。
他希望一张卖五十两。少说，也能卖二十两。不说别的，单是乌木灯架，也值个三两... 阅读全帖 |
|
|
|
Z*L
发帖数: 9598 | 50 自相鱼肉甑尘釜鱼指天射鱼葬身鱼腹鱼水深情鱼肉百姓渊鱼丛爵鸢飞鱼跃鱼质龙文鱼跃
龙门鱼鱼雅雅鱼与熊掌鱼游濠上鱼游釜内鱼游釜底鱼游燋釜鱼游沸釜鱼游沸鼎鱼县鸟窜
鱼尾雁行鱼水相投鱼水相欢鱼水和谐鱼书雁信鱼书雁帖鱼书雁帛鱼升龙门鱼生空釜鱼肉
乡里鱼目间珠鱼目混珎鱼目混珍鱼米之地鱼鲁帝虎鱼龙漫衍鱼龙曼延鱼龙曼羡鱼龙变化
鱼龙百变鱼瞵鹗睨鱼烂瓦解鱼烂取亡鱼烂河决鱼烂而亡鱼溃鸟离鱼惊鸟散鱼笺雁书鱼贯
雁行鱼贯雁比鱼贯而出鱼釜尘甑鱼封雁帖鱼沉雁杳鱼沉雁渺鱼沉雁落鱼沉雁静鱼沉鸿断
鱼肠雁足鱼肠尺素鱼帛狐声鱼帛狐篝以鱼驱蝇以筌为鱼羊续悬鱼雁素鱼笺雁逝鱼沉雁去
鱼来雁断鱼沉鱼死网破鱼大水小鱼米之乡渊鱼丛雀鱼馁肉败缘木求鱼鱼贯而入鱼龙混杂
鱼目混珠鱼传尺素鱼游釜中以蚓投鱼鱼跃鸢飞鱼贯而行鱼龙曼衍鱼网鸿离鱼烂土崩殃及
池鱼雁杳鱼沉鱼溃鸟散悬龟系鱼霄鱼垂化宵鱼垂化信及豚鱼瞎子摸鱼为渊驱鱼，为丛驱
雀为渊驱鱼，为丛驱爵瓦影之鱼稳坐钓鱼船为渊驱鱼吞舟之鱼土崩鱼烂太公钓鱼，愿者
上钩似水如鱼三日打鱼，两日晒网水到鱼行池鱼之虑池鱼之祸食鱼遇鲭池鱼堂燕池鱼幕
燕池鱼林木豕亥鱼鲁射鱼指天水清无鱼水至清则无鱼三天打鱼，两天晒网... 阅读全帖 |
|
