A***a
发帖数: 2211 | 1 偶LD最喜歡的餃子口味!!
菜包韭菜水饺（喂奶的妈咪不要吃韭菜哈，退奶的） |
|
|
|
l**a
发帖数: 12455 | 4 这里的速冻水饺全部都只能评负分，都属于吃进嘴里就想吐的味道 |
|
|
q*****3
发帖数: 234 | 6 在Safeway见到过冷冻的湾仔码头的产品，但没注意是不是水饺。 |
|
|
B********n
发帖数: 12753 | 8 鲅鱼水饺，应该是青岛美食之一吧，以前去青岛吃过一次，好吃！想吃很久了，去
local版面问了哪里有吃，只有一家还据说不好吃，只能决心自己做了。幸好，材料是
中国超市买得到滴。
材料：
1、鲅鱼，又名马鲛鱼（mackerel），中国店的水产铺里竟然有~和大叔商量，帮洗干净
去大骨，头也不要啦，只要2片鱼带走
2、去肉铺买点肉糜，自己选肉，让大叔给搅2次，就不需要回家再加工了
3、韭菜一把
4、葱姜少许
5、蛋一个
咱们开始：
1、我们先准备葱姜水，葱姜切碎，放水，加一点点盐，待用
2、鲅鱼片去皮剁成茸，有人说撕去皮了，我水平还不够，所以用刮的，不要用调羹什
么的，直接用chefs knife超级好刮，刮下后的鱼肉慢慢剁细，一边剁需要往里加水，
我们直接加葱姜水，一来可以去腥，二来也不会因为姜的颗粒感一会影响口感。水不能
一次加完，要分次加，剁到差不多了，我们就不继续剁了，上搅拌器，加点水搅拌下，
再加点水继续搅拌。1斤鱼肉加5-8两水分，有人说饭店甚至会加2斤水。。。。可见多
吃水，我觉得大家根据自己的口感，觉得差不多了就可以收手不再加了。
3、加入猪肉（鱼肉的1/4-1/3），1个蛋清... 阅读全帖 |
|
g**********m
发帖数: 147 | 9 味全的山东手艺水饺现在能放心吃么？比较喜欢味全的大白菜猪肉和韭菜猪肉。之前听
说有些关于TA家的质量的负面报道，就没买了。最近馋饺子了（南方人，不怎么会包好
吃的饺子，轻拍），就想问问这个牌子的山东手艺现在能放心吃么？ |
|
发帖数: 1 | 10 中国有句老话说的好，叫好吃不如饺子。饺子也是中国人最普遍的吃的食物，不过南方
和北方吃饺子的方式不同。北方饺子需要煮好然后捞起来，蘸辣酱什么的调味品然后干
吃。南方饺子一般都是带汤的饺子，又称作水饺。
我这里说的荠菜饺子是南方做法，所谓荠菜是一种野菜。一般人都分辨不清它的样子，
因为不曾见过。这种荠菜，大型菜市场也有卖的，但是都是自己栽培的，这种荠菜比较
大，但是野菜的那种味道比较少。我们要包的饺子用的荠菜是野生的，从田野中采的，
这种荠菜的野菜味道浓郁，很有食欲。
将这种野菜摘回来，洗净切成段，先用水过一遍，然后和新鲜土猪肉的肉泥一起拌匀。
将这种陷包入饺子皮中，当然这种饺子皮是自己用面粉擀制的，必须要筋道。包好之后
，将水煮开，然后一一下入饺子，等待饺子煮的时候在汤水里面放入油盐和一定的调料
。出锅的时候连汤带水和饺子一起出锅。这种饺子的陷肉和荠菜交织在一起，油而不腻
，并且带有野菜的芬香，可以吃很多而不感觉到够。。 |
|
B******t
发帖数: 132 | 11 Albany NY地区出售手工水饺，包子，面食。
父母在这里，找点事情做。馅可以订制，饺子8刀20个，包子12块20个，馒头一刀两个。
正宗山东口味。
欢迎联系。量大可以送。 |
|
G***G
发帖数: 16778 | 12 do you know how to translate '水饺’ into English?
1) Chinese dumpling
2) Chinese ravioli
which one is correct? |
|
m********s
发帖数: 55301 | 13 水饺。
睡觉。
税缴。
谁交。
水蕉。
谁叫。
水胶。
......
累死他们这些学中文的。 |
|
M**********n
发帖数: 4964 | 14 去年（公历）底在costco买了一袋lingling水饺，太大了，至今没敢打开。丫买东西没
写过期日期，觉得应该找个时间花几天咬咬牙把它吃掉，Costco买东西就是野蛮，量太
大。之前25磅面粉也是，估计还剩15磅，得倒掉了，超过半年了。 |
|
M**********n
发帖数: 4964 | 15 谢谢。关键我不怎么喜欢吃水饺，所以一直搁着。还是习惯了常年吃米饭。 |
|
l**********t
发帖数: 90 | 16 韭菜海螺水饺，也算是一次创新吧。平时我们都是用韭菜鸡蛋虾仁或者放猪肉包饺子。海螺呢平时也是炒辣椒的，或者炒蒜薹，黄瓜都可以，但是那样吃海螺感觉会硬一点。于是我们把平时吃的大虾仁换成了海螺，味道更鲜美了。
材料：韭菜，鸡蛋，肉，海螺，饺子面粉，食盐，油。
制作过程：
1，首先是韭菜要择干净，用厨房剪刀把头都剪掉，淘米水泡半小时，然后洗几遍，沥干，切碎。
2，肉和海螺，炒好的鸡蛋，葱花沫，姜沫，油，盐和馅。
3，把饺子面粉加水和面，然后活成一条，切成大小均匀的小块，揉圆擀皮，把馅放进皮里，先对折把中间捏死，再捏两头。
4，锅里放水，煮开以后下饺子，等饺子进入锅里以后，开几次以后，饺子会自己浮上来，就是熟了。 |
|
t*o
发帖数: 2606 | 17 再冰柜里。
我觉得味道一般。不如chinatown卖的中国产的冷冻水饺。 |
|
f***r
发帖数: 851 | 18 冷冻冰柜。其实味道真的一般啊，热量的确逆天的低。。因为馅儿里面菜，粉条多，叫
馄饨，不叫水饺。反倒是costo的potsticker比较好吃。 |
|
k****i
发帖数: 1126 | 19 Trader joe 的水饺比这个好吃多了。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
|
f********a
发帖数: 1407 | 20 那个lingling水饺甜死人，再也不买了。
trade joe的好吃多了 |
|
c*t
发帖数: 1063 | 21 明天去给daycare的孩子们包水饺，我事先和园长商量了，在家准备馅料，带到学校和
孩子们一起包。是不是需要签个免责声明呢，如果有过敏和我无关 |
|
O******3
发帖数: 988 | 22 我也跟风show一下今天的购物，本来也答应Go8 mm要拍几张照片回来的~~
这两天Albertsons买100 gift card给20块白条，我今天去Albertsons用20块白条加上4
off 25的email coupon买了我以前常在中国店里买的水饺和包子, 最后oop是1.73, 其
中3盒Kellogg的Cereal可以submit to Ibotta拿3块钱，另外小二还给了2刀白条, 算白
捡的，所以可以说最后是倒赚3.27, 很高兴, 回家就煮饺子吃了，呵呵~~
下面图是Albertsons里卖的中国食品，最后一张图是今天的收获~~ |
|
k**i
发帖数: 10191 | 23 去了HANNAFORD，居然找不着。。。 问了摆货的小二，小二说有货，然后帮着找了一圈
冷柜，也没找着。。。我接娃时间赶不急，就赶紧先走了。。。 大家都是在哪里找到
LING LING水饺的呀？谢谢啦~~ |
|
r*****n
发帖数: 753 | 24 上周五140寄到，直接pp，今天上午收到Email的receipt number，没想到下午140就过
了。马上过年了，给大家发二十个热乎的水饺，祝大家春节愉快～～也祝自己接下来的
485一切顺利。
Timeline:(no e-file)
140 Package Delivered:1/29
RD: 2/4
AD: 2/4
以下是自己的背景，case不强，给后来人加油！
PhD in Civil Engineering，F1-OPT
claim了老三样
Publication: 22 (including 10 conference)
Review: 30, 有一个小杂志的Editorial Board
Citation:65
两个程序被整个州应用，一个被写入规范。
很庆幸没有遇到杀手，实践证明，citation多少并没有太大关系，主要是应用，应用，
还是应用--重要事情说三遍。楼主我在contribution里根本没有提到citation……只是
在publication里打印了google scholar来证明publication并不水。
好了，发包子，后来者加油！！ |
|
s*****t
发帖数: 142 | 25 恭喜恭喜
[在 rearlin (rearlin) 的大作中提到：]
：上周五140寄到，直接pp，今天上午收到Email的receipt number，没想到下午140就过
：了。马上过年了，给大家发二十个热乎的水饺，祝大家春节愉快～～也祝自己接下来
的485一切顺利。
：........... |
|
b*********g
发帖数: 76 | 26 big cong!
上周五140寄到，直接pp，今天上午收到Email的receipt number，没想到下午140就过
了。马上过年了，给大家发二十个热乎的水饺，祝大家春节愉快～～也祝自己接下来..
...... |
|
l******6
发帖数: 30 | 27 Re
过了。马上过年了，给大家发二十个热乎的水饺，祝大家春节愉快～～也祝自己接下来
的485一切顺利。
，还是应用--重要事情说三遍。楼主我在contribution里根本没有提到citation……只
是在publication里打印了google scholar来证明publication并不水。 |
|
r*****n
发帖数: 753 | 28 Eb1a, NSC, 主副同绿。
485 Timeline:
2016/5/10 FP
2016/8/29: RFE birth certificate, continuous contribution in the field
2016/09/26: RFE submitted （国内的四页出生公证，公司的EVL, 多了20个review，
多了一篇文章）
2016/10/31: We ordered your new card
2016/11/01: 485 AD
2016/11/04: Card was mailed to me
经历了一年的紧锣密鼓，期间各种心酸就不提了，终于在本版毕业了。很感恩所有给予
过帮助和支持的人！
20个水饺！后来者加油！ |
|
r*****n
发帖数: 753 | 29 Eb1a, NSC, 主副同绿。
485 Timeline:
2016/5/10 FP
2016/8/29: RFE birth certificate, continuous contribution in the field
2016/09/26: RFE submitted （国内的四页出生公证，公司的EVL, 多了20个review，
多了一篇文章）
2016/10/31: We ordered your new card
2016/11/01: 485 AD
2016/11/04: Card was mailed to me
经历了一年的紧锣密鼓，期间各种心酸就不提了，终于在本版毕业了。很感恩所有给予
过帮助和支持的人！
20个水饺！后来者加油！ |
|
|
|
e**********r
发帖数: 148 | 32 周末去尝了锅贴，水饺，还不错，分量挺足，100个20$，没赚多少钱，老板娘不容易呀 |
|
y**c
发帖数: 280 | 33 同推荐一下
老板娘叫孙姐，店铺就叫孙姐东北手工水饺
我订了100个，前天到实体店取的，昨天一家人早餐就解决掉40个。
味道很不错，皮薄馅足个头大，特此来跟帖推荐一下。
话说老板娘最近真够忙的，尤其她家住clementi，离AMK老远 |
|
E****a
发帖数: 829 | 34 今天路过AMK，去了这家斑竹推荐的饺子店。
果然很赞！=)
在店里吃了肉包子/韭菜盒子/锅贴，打包了100个水饺回家。馅料面皮都是非常货真价
实的，包子刚刚出炉，肉鲜～孙姐人很好。虽然我们是第一次去吃，但因为之前打过电
话问她在不在店，也有主动送一人一杯奶茶。想要堂食的童鞋可以下午1：30-8：00去
，这个时段她说基本上在店里。上午的时间用来送货。
她很健谈，说之前在NUS的清香馆干了3年，国大的很多学生都认识她。
并且猪肉和面粉也是延续之前清香馆的送货渠道，用她自己的话来说就是“都是开餐厅
使用的材料”。饺子比我们之前一直买的东北人家餐馆的大，价格还靠谱（那边是25/
100粒）。唯一遗憾是没有三鲜馅儿。。。
小拍了几张照片，赠送的奶茶和锅贴等。近期就锁定她家啦！ |
|
f**********r
发帖数: 2158 | 35 很多外卖的饺子，质量不稳定：一开始吃着不错，后来就不行了……
以前有个孙姐饺子还不错，皮和馅儿都还不错，可是后来好像不做了
堂食的话，Chinatown北方水饺还不错，也可以外卖 |
|
c**y
发帖数: 391 | 36 冬至吃水饺源于我国汉代民俗
http://news.xinhuanet.com/society/2010-12/22/c_12907807.htm
民俗专家介绍说，据史料记载，冬至吃饺子是为纪念“医圣”张仲景。东汉时期的
张仲景著有《伤寒杂病论》，其本人被后人称为“医圣”。当年，张仲景在寒冬时节返
乡，发现许多乡亲耳朵被冻烂，心系百姓的他便在冬至那天做起了“祛寒娇耳汤”为百
姓医治冻疮。他用驱寒药材熬制“祛寒汤”，用面和肉包成耳朵样的“娇耳”，煮给百
姓吃。人们吃了“娇耳”喝了汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵很快就好了，于是
后人便学着“娇耳”的样子，包成食物，取名“饺子”，我们今天所吃的饺子就来源于
此。
民俗专家表示，冬至吃饺子，是后人为了纪念“医圣”张仲景的“祛寒娇耳汤”所
形成的习俗，小小的饺子，蕴含着一代神医心系百姓体恤民众的深情，彰显着中华民族
治病助人、乐善好施的传统美德。 |
|
m*****e
发帖数: 292 | 37 谁有程阿姨水饺联系方式？听说不错，想试下。
考古没找到，请PM下。 |
|
m**x
发帖数: 1084 | 38 我觉得吧，
这个家庭手工水饺，要是只做有限的话，馅肯定好。
不过一旦要大量供应，这家庭小作坊不可能保持质量的。
拌5，6个人的馅，和50/60人能一样吗？ |
|
G******f
发帖数: 16223 | 39 木兰的是14块钱50个，味道还不错。不过上次有人说这些饭店都是用边角料做饺子馅的
肉，就再也没买过了。。。
了 100 个，味道比买的“所谓手工水饺不知好到哪儿了。 |
|
|
y******8
发帖数: 89 | 41 瑞福？！就好几年前去过一次。。。就再也没光顾过了，估计以后也不会去了。。
了 100
个，味道比买的所谓"手工"水饺不知好到哪儿了。 |
|
t*d
发帖数: 1290 | 42 malden 就这么一个中国餐馆，你就忍了吧。
瑞福的就几个菜可以吃吃：
1. 水煮鱼。
2. 剁椒全鱼
3. 京都肉饼
4. 樟茶鸭
买其它的东东风险自负。
瑞福的 buffet 是最没有料的。
了 100 个，味道比买的所谓"手工"水饺不知好到哪儿了。 |
|
u******s
发帖数: 3876 | 43 我还真喜欢吃 跺脚, 和干烧鱼. 京都肉饼不错, 张槎丫没try
malden 就这么一个中国餐馆，你就忍了吧。
瑞福的就几个菜可以吃吃：
1. 水煮鱼。
2. 剁椒全鱼
3. 京都肉饼
4. 樟茶鸭
买其它的东东风险自负。
瑞福的 buffet 是最没有料的。
了 100 个，味道比买的所谓"手工"水饺不知好到哪儿了。 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 44 水饺煮好送到都烂了，大批量的懒得更快
是搞活动想买现成的吃是不是啊？ |
|
b*****1
发帖数: 85 | 45 呵呵 没怎么 我上文提到的是东北饺子或者山东水饺
工人同志貌似还不知道水在饺子肉馅儿里的作用，至于加多加少更无概念 |
|
b*****1
发帖数: 85 | 46 是这个理儿。东北饺子和山东饺是不会加鸡蛋的。在饺子上 我必须承认 咱四川的在这
方面没啥优势。成都的钟水饺特点是蘸水是甜辣，但北方的饺子我觉得更胜一筹 |
|
c******7
发帖数: 2586 | 47
菜包韭菜水饺（喂奶的妈咪不要吃韭菜哈，退奶的）
买的皮？还是自己擀的？ |
|
|
|
r******u
发帖数: 204 | 50 爸妈来BOSTON探亲，闲在家里没事， 就想做些饺子卖。饺子是全手工制作，现订现做
，完全是家常口味，绝对安全卫生。我妈姓吴，就暂时叫“吴大妈水饺”吧。希望大家
都来捧个场
口味： 韭菜猪肉馅、白菜猪肉馅、白菜鸡肉馅 （也可以预订其他口味）价格： 每磅6
.5刀 （ 22个饺子左右）
取货方法： 红线QUINCY CENTER STATION取货
团购10磅以上的可以送货（车程半个小时之内）
预订电话：781-492-7983
Email:y******[email protected] |
|
