j****d
发帖数: 1675 | 1 地三鲜做的好吃的point就是:油多
，茄子的油就被按出去了
丝炒，再放已经炸好的茄子，放老抽，生抽，绍兴酒，盐，白糖和高汤（或水），大火
烧，等茄条全入味了再放味精或鸡精，水淀粉勾芡，淋香油，然后把所有料都盛在沙锅
里，盖上，小火炖开就行，吃的时候加点葱花更好看
等土豆熟了放辣椒，加盐，适量花椒胡椒和葱炒，最后老抽上色 |
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a****8
发帖数: 2771 | 2 1. 地三鲜不放点糖吗？
2. 你家的火挺快，我觉得从开始热油到茄子炸好就不止10分钟。
3. 我回头试试加花椒胡椒。自己是加葱姜蒜，尤其是蒜。
，茄子的油就被按出去了
丝炒，再放已经炸好的茄子，放老抽，生抽，绍兴酒，盐，白糖和高汤（或水），大火
烧，等茄条全入味了再放味精或鸡精，水淀粉勾芡，淋香油，然后把所有料都盛在沙锅
里，盖上，小火炖开就行，吃的时候加点葱花更好看
等土豆熟了放辣椒，加盐，适量花椒胡椒和葱炒，最后老抽上色 |
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Y****e
发帖数: 7007 | 3 最近几个月的菜,吃得我口淡淡.
入住了一对老夫妻.他们对气味很敏感.每天的菜就蒸和煮.
蒸排骨,蒸鱼,蒸鸡,蒸咸鱼....
煲黄豆,花生
青菜总是水烫熟
大家还有什么好建议的阿? |
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d*****n
发帖数: 3084 | 4 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: danjuan (Keep your feet on the ground.), 信区: WaterWorld
标 题: Re: [水]煮鱼-屌丝做法-过年特别奉献
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 15 10:08:49 2013, 美东)
正想找机会说中餐的一些想法呢，机会来了。
最近回国呆了些时间，吃了几顿饭，还不是那种知名的大饭店。因为很久没回国了，所
以深有体会：
1）真正的中餐是跟美国的高级餐馆一样让人舒服的。（无论是环境，还是菜的样式。）
2）中国人的饮食已经屌丝化了。（当然，这是因为中国人早就屌丝化了。真正体面的
中餐不管是淮扬粤鲁，反正不能是川湘一代这些年在全国全世界泛滥的菜式。我个人觉
得，还是鲁菜（包括京菜）能上的了台面。）
3）北方人吃米饭越来越普及了，到处都吃大米饭。（我觉得可能现在粮店没了，北方
馒头没人卖了，再就是大米饭因为电饭锅省事所以普及了。但是，吃大米的危害还是很
大的，糖尿病一类的也普及了。）
一个菜，看相很重要。菜在盘子里，锅里，一定要整洁。国内很多小馆子的风格随着移... 阅读全帖 |
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m********9
发帖数: 305 | 5 我把牛腩切块了40*40mm,滚水，下牛腩焯水, 可能焯了两三分钟？捞出来，紧干水
上火，下油，下葱姜西红柿炒，然后下牛腩，料酒老抽糖，上高压锅，中火，三十分钟
，下萝卜，再十五分钟吧，加盐，出来萝卜非常完美，入味十足，酱汁无从挑剔，牛腩
无从入口。。。。
高压锅是presto brand
咋回事呢。。。 |
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E*A
发帖数: 10744 | 6 大米和水按比例调好，浸泡30分钟后再用高压锅蒸，颗颗弹牙，除非水放多了 |
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y*****n
发帖数: 154 | 7 最近偶正在减肥,好久没有正正经经的做过一顿饭了.
贴个偶的拿手菜,解解谗.xixi...
原料: 去壳海虾150g,鱿鱼卷100g,贝肉100g,蟹肉棒100g(其余试个人口味而定);
嫩豆腐10cm*10cm两块;葱,姜.
过程: 1.豆腐小心切块,注意不要切太小,以免破碎.下油锅略过油,捞起备用.
2.葱段和姜片炒出香味后(这个很关键,一定要炒出香味来),把虾,鱿鱼卷,
贝肉和蟹肉棒用旺火一起急炒.
3.加一勺水,盐,糖,少量生抽,蚝油,反复翻炒.
4.倒入已煎过的豆腐块,加薄淀粉水(没过原料),盖上锅盖,焖煮两三分钟.
注意时间不能太长,否则海鲜肉质容易变老.
5.最后倒点料酒和一点点鸡精,撒上葱花,就可以出盆啦~~~~~~ 和偶一样
喜欢吃辣的海可以加一调羹李锦记的桂林辣椒酱,味道更好:)) |
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G******l
发帖数: 2087 | 8 党参3钱，北齐2钱 ，甲杞子3钱，淮山3钱，龙眼肉1钱，莲籽5钱，大肇宝7钱
将材料洗干净，龙眼肉温水泡，使其软话
把鸡头，屁股，多余脂肪出去，切成两办，放入开水中去除血水和腥味
最后拿煲汤瓷器，放进8分满的水，等水开后放入所有材料，大火20分钟，小火3到4小
时。 |
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c****r
发帖数: 36 | 9 椰青即嫩椰，是果皮尚呈绿色的未熟椰子。每逢夏季，逛着逛着街总会不经意就撞见这么个铺子——看着破破烂烂，就卖那堆着一地的青皮椰子。说也奇怪，不知为何很少关顾，其实一直是垂涎那捧着比头还大的椰子狂吸的滋味的。和老椰子一样，椰青用来煲汤也是很不错的，配乳鸽、鸡、鹌鹑等禽类尤其适合，汤味清甜鲜香，兼清热养肺之效。
3-4人份
调味料：盐适量
做法：
1. 先将椰青开孔，倒出椰汁留用；再将椰青从上部近1/5处横切开(作炖盅)，刮出部分椰肉待用；
2. 洗净宰好的乳鸽，斩大件，汆水捞起；
3. 将椰汁、椰肉、乳鸽和姜片放入椰青壳内，上盖，用塑料薄膜封好，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。
功效：
汤水香甜，清热解毒，清润养肺。
●美食科学堂
椰青
椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。更玄乎一点的是东南亚人的说法：椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，可治肺热等热症各种疾病。当太阳出来，早上六、七点后，椰汁性平无此作用了。我们身不在产地，自然也没权利去讲究这个，就这么“凑合”着吃吧。
因为椰青的 |
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N****O
发帖数: 4202 | 10 看着好吃呢~~
不好意思，问一下，是烤箱烤的吗？好像不管烤什么都要先把烤箱温度升起来吧?
菜花也可以炒炒再加点水小炖一下啊，过水再炒是不是把营养都留在水里倒掉了？ |
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l*****1
发帖数: 3650 | 11 呵呵，买到啦。我第一次是用来煮稀饭的，很喜欢。煮白米饭时可能水多了一点所以比
较烂，后来就用电饭煲煮白米饭。电压力锅煮糙米（黄米）饭很好，一开始以为要多放
一点水，煮的时间长一点才好。煮了三次以后发现煮糙米饭没有必要多放水，因为这锅
似乎一滴水也不会蒸发。
炖猪蹄和卤牛筋后锅盖会有味道，洗不掉的味道，再煮粥的话粥就有卤牛筋的味道，很
不喜欢。所以每次卤过肉类以后得切几片柠檬加水在锅里煮个5分钟以去掉味道。
卤牛筋用manual时间长一点比较好，如果用肉类的按键卤牛筋感觉时间不够。
炖银耳时用manual,一小时，然后就不管它让它自己保温。
哦，煮粥时现煮现吃的话粥不够黏，煮好后最好2小时以后再打开锅盖。或者晚上煮，
第二天早上吃。
嗯，现在就想到这么多。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 田馥甄也透露青少年时期谈恋爱有点辛苦，因为要在晚上偷偷讲电话，她说“比如妈妈会在另外一房间，拿起电话偷听你讲话，然后说‘田馥甄，好了啦！差不多了！讲太久了！’就会觉得好糗。”
田馥甄
据台湾媒体报道，电影《我的少女时代》票房大破5千万台币，男主角王大陆、李玉玺，女主角宋芸桦都成为网络搜寻的关键字，里面的配乐《失恋阵线联盟》、《忘情水》等等也是90年代最夯歌曲，而电影主题曲《小幸运》更是蝉联数位点播榜的冠军数周，主唱田馥甄也和粉丝一同分享她的“少女时代”。
田馥甄回想属于自己的少女时代，她开怀大笑表示：“我的少女时代与妈妈密不可分，因为她掌控了我整个时代。我记得那时候刚上高中，女生朋友都很流行无袖的衣服，我自己也买了很多件，但是妈妈认为太露了，不准我穿，但女生间很流行，我当时为了要穿无袖的衣服，就特地再穿一件薄外套出门，骗过我妈妈的双眼，到巷子口再脱掉外套塞进包包，现在回想起来真的很好笑，哪有人在夏天、大热天穿外套出门啦！”
在花絮受访的影片里，田馥甄也透露青少年时期谈恋爱有点辛苦，因为要在晚上偷偷讲电话，她说“比如妈妈会在另外一房间，拿起电话偷听你讲话，然后说‘田馥甄，好了啦！差不多了... 阅读全帖 |
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h****3
发帖数: 339 | 13 丘吉尔有句名言：“我的品味十分简单：我很容易被最好的满足。”(My tastes are
simple: I am easily satisfied with the best.)从这句话，可以看出丘吉尔的幽默
和语文造诣，也可以看出他对品味的要求。
他说与家人“生活得十分简单”，只需一些生活必需品，这些“必需品”包括：热水泡
浴、冻香槟、新鲜豌豆、陈年威士忌。丘吉尔说他只需简单的食物，但他对“简单”的
要求，跟我们大众的尺度却很不一样。
举个例子，一战期间，他在前线打仗，曾多次寄信给太太，抱怨军粮实在太差，要求太
太寄食物。在1916年初那封家书中，他便投诉配给口粮中的那些肉又老又无味，他说寄
来的食物“愈简单愈好”，最好包括：一大块粟饲牛肉、斯蒂尔顿(Stiltom)芝士、奶
油、火腿、沙甸鱼、果干，如果可以的话，最好来个大牛肉派……这就是他口中的“愈
简单愈好”，够吓人的吧！
事实上，丘吉尔出身贵族家庭，而且成长于维多利亚时代晚期，那是一个英国上流社会
品味养成的年代，他的阶层对食物一向讲究，他对雪茄和香槟的爱好，便反映出其公子
哥儿的本性。
那么，究竟哪些菜式是丘吉尔的心头最爱... 阅读全帖 |
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w******t
发帖数: 248 | 15 可我每次不是太稀就是太稠 :-( 多数情况都是米太多，然后再加开水调，调来调去就
一大锅喝不完了:-( |
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c********e
发帖数: 46 | 17 我喜欢不太稀也不太稠的，基本上我是按每半杯米1.5-2碗水去煮的（国内吃饭那种碗
），不过我通常用高压锅煮，不确定和直接用锅搅拌很久那种会差多少 |
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w*****9
发帖数: 696 | 18 我用高压锅，美国的标准量杯半杯米，８杯水，大气上来后关成中火１５分钟，香喷喷
又粘稠． 你要试几次米和水的比例就知道了． |
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g*******g
发帖数: 266 | 19 一天的寒气全消了，呵呵，从头暖到脚。
版主给了包子，都不好意思了，干脆把做法简单的附上：
材料：牛尾，葱，姜，八角，花椒，萝卜，粉丝，料酒，酱油，盐，白胡椒粉，少量白醋
做法：1/牛尾先用冷水泡若干小时，去血，没时间的可以免去这步。
2/做锅烧滚水，下牛尾煮开，水中放点料酒，捞出冲水，把脏东西冲洗干净。
3/把牛尾放入高压锅，放入八角花椒，姜片，葱结，料酒，少许酱油，少许白醋（这个是帮助牛尾炖烂的，少许柠檬汁也可），高压锅上汽后40分钟吧，我顿了30分钟，感觉靠近骨头的地方还是很劲道。
4/炖好的牛尾放砂锅内，放白萝卜和粉丝（喜欢放什么就放什么），等萝卜和粉丝熟了后，放盐和胡椒粉调味，起锅是放些葱花或者香菜末。 |
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z***a
发帖数: 178 | 20 这个容器不是玻璃，能保证煲好的汤高温直接下去安全吗？ |
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m********l
发帖数: 848 | 21 小树好哇！
我的做法和你的差不多，有一点小区别。用少量滤清后的煮盐水鸭下来的卤，加上鸭架
，添水煲上半小时一小时的，鸭架在里头挺重要的。虽然买不到鸭血鸭肠只能做到七分
似，但自己做的味道也好喝。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 22 废话，你做个油饼试试，干面团吃油多还是湿面团吃油多？ 调的很烂的面团做10个油饼，锅里的油还有很多。所以第一步就是要把茄子用滚水弄软，再在里面充水，这样你烧的时候几下就可以起锅了，也不吃油，口感不错。
你要没冰块可以用冷水冲，不然你的鸡子还没热茄子就烂了。还有茄子最后过油烧的时候要低热，50%的热就可以了 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 23 您来露两手吧， 这里人都是以图会友。。。
油饼，锅里的油还有很多。所以第一步就是要把茄子用滚水弄软，再在里面充水，这样
你烧的时候几下就可以起锅了，也不吃油，口感不错。
时候要低热，50%的热就可以了 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 24 炒茄子要先吃水这个是common sense。
油饼，锅里的油还有很多。所以第一步就是要把茄子用滚水弄软，再在里面充水，这样
你烧的时候几下就可以起锅了，也不吃油，口感不错。
时候要低热，50%的热就可以了 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 25 恭喜版大。版大你说你的尖装在９９买的，我在西版问了
大家说这里没有
这里只有很远一个卖酒的店卖品种很少的白酒，而且巨贵。
还是你们那里好呀。
版大的尖装多少米呀？
西红柿我觉得冰箱温度低的话会冻坏的
我买的时候挑硬的，这样放的久。表面有水也会发霉坏的 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 26 这几天比较忙
都没怎么在家吃饭
今儿不能再懒了
炖好了牛肉 做了这个菜
好吃瓦 好吃
先说牛肉
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葱姜 花椒大料 生抽 少许盐 不费水 提前泡一晚去血水 牛腩肉
高压锅40分钟
备用
===========
番茄俩 土豆俩 洋葱一个 胡萝卜一根
炒熟番茄洋葱 再放胡萝卜土豆 炒炒
放番茄酱 炖牛肉的汤 和牛肉
黑胡椒粉 盐
炖到土豆糯糯的
就可以啦！
是不是很简单？！ |
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c*********r
发帖数: 2900 | 27 辣子鸡。我用的鸡腿肉，切成小块，然后加入盐，黑胡椒，还有油炸香蕉粉适量。搅拌放到一边，油锅烧热，把鸡块往里扔，炸至金黄捞出。然后把锅烧热，加入葱白，姜丝，蒜片，还有干辣椒和青椒片。最后放入洋葱。翻炒，炒出香味以后，再把炸好的鸡块倒入，加一些调料。如白胡椒之类的，最后加入葱绿，然后出锅~~~
红烧肉，有的人喜欢先把肉肉用开水过一下，俺不喜欢，就直接把五花肉肉切块，然后取一点肥肉把热锅擦一下，然后放入姜片。倒入五花肉肉，煎。等到6成熟以后倒入料酒。然后加盐、花椒，八角，大料，加水，酱油，糖，烧一下然后放进砂锅慢慢炖，水快干的时候记得加水进去，中途的时候我自己加辣椒。。。。。就好这口没办法。。。。。。我觉得砂锅做出来的红烧肉比一般的锅做出来的味道要好很多哈~~~ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 28 谢谢mm提醒
关于这个， 网上真是众说纷纭啊，有说没关系，有说不好的
我看这个解释ms比较说得通，转来看看：
问：
白萝卜和红萝卜不能放在一起吃因为红萝卜中有一种抗坏血酸的酵素.会破坏白萝卜中
的维生素C .那为什么五行蔬菜汤中白萝卜可以和红萝卜放在一起吃?
答：
关于胡萝卜和白萝卜能否同食这一问题:胡萝卜中含有维生素氧化酶.而白萝卜中含有丰
富的维生素C.维生素C是一种很活跃的营养素.在空气中也会氧化.维生素氧化酶会加速
维生素C的氧化.也就是我们所说的相克.维生素C的氧化现像普遍存在.不仅是在胡萝卜
和白萝卜之间.但维生素氧化酶不耐热.在100度水中一分钟便会失去活性.结论就是白萝
卜和胡萝卜不可以在一起凉拌.但可以同煮. 对于五行蔬菜汤的原理.立石和博士还是遵
循五行理论.五行相生相克.五行动态平衡.相生即是相互滋生.促进.助长的意思,相克.
有相互制约.抑制.克服的意思.祖国医学的五行学说.是将人体各部分归属成木.火.土.
金.水五大类.借用五行学说来说明人体内部以及人体与外界环境之间的相互关系.用以
补充阴阳学说.五行蔬菜汤是五种蔬菜的结合.正是利用了五行相生相克的理论.才产... 阅读全帖 |
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m*********t
发帖数: 398 | 29 因为我妈来俺这里，她习惯每天早上喝粥，所以买了这个美食牌自动高压锅。
今天第一次用，有几个问题，特上来求助，谢谢大家帮我做孝顺女儿！:)
做粥，2杯米，3/4锅水，昨晚设10.5小时的定时到今晨6点半。
1. 早上7点起来看锅的时候，好像才刚刚热，不知为什么？而且电子时间板上一直闪烁
显示“----”，
这正常吗？
我cancel了，重新选了一次做粥。
2.然后开始漫长等待，每隔几分钟，按一下energy/温度看压力，40分钟后终于看到压
力爬到78，然
后喷气，这么长时间正常吗？
3.喷气了10分钟，但是就是没有像说明书那样开始显示倒计时... 最后我怕老妈等急了
，之后放气，开
锅...
粥倒是煮的还算成功，但是过程让我很疑惑，有没有哪位能帮忙看看问题在什么地方？
还有就是我怎么老觉得阀门在“seal”的位置，似乎也是松松的，后来放弃“vent”没
有一会儿就可以把
锅给打开了，这正常吗？
多谢啦！ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 30 砂锅太大，转移到碗里来了
1. 茄子洗干净，切滚刀块/长条
2. 淡盐水泡，然后挤干
3. 肉糜拌料酒，盐和一点点香醋
4. 中火把茄子炸软，捞起来
5. 蒜炒香，倒入肉糜，炒
6. 加一勺某县豆瓣，两勺黄豆酱，茄子倒回去一起炒
7. 加一勺糖
8. 砂锅里放一点点水烧热，肉糜和茄子倒进去加盖闷一会儿 |
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B**W
发帖数: 2273 | 31 先用盐腌半个小时到一个小时，会出来很多褐色的水，然后茄子就不会吃油，而且颜色
也会比较好看 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 32 恩，冷水泡了一夜，然后第一锅撒了几粒米煮了一锅水 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 33 午餐，你在吃啥呢？我也在想，嗯......天冷了，吃热菜，带汤的，尤其适合一个人的时候吃，想吃啥，放啥~！好吧~
水一锅，葱姜盐适当，很小的一块重庆火锅底料，五花肉几片，粉丝几条，豆腐一块切
大丁，白菜叶子几片，开锅后，放虾，海贝，虾条，再开锅后菠菜一把，然后再开锅，
开吃喽~~ |
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l*******a
发帖数: 878 | 34 看着好香！
问个问题，第6步，为什么萝卜要先过水，不可以直接扔进去呢？ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 35 天突然下起了大雨，窗外的鸟儿都来不及躲闪呢...可怜的.
这种天气，冷冷的空气弥漫，喝热乎乎的汤吧，也许是个不错的主意！
砂锅，豆腐皮切成丝，嫩豆腐，葱姜，盐，白胡椒，半锅水，煮开，放进蟹条两个，蘑
菇一袋，再开锅之后放进哈喇一打，开口后打入鸡蛋，蘑菇精，两勺香油就好。
超级好喝喔～ 别忘了撒上一把葱珠提一下味道！
一顿饭的功夫，坐在沙发里看窗外，雨停了.
希望在赶路回家的人们不要被淋湿～ |
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m********9
发帖数: 305 | 36 为什么我炖了四十分钟的高压锅，牛腩跟石块一样的！为什么啊～
以前从来没有这样的问题，好久没做过了。我飞过水～
求大厨们指教～～ |
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q******7
发帖数: 1255 | 38 用厨房纸, 泡水, 然后放在脏的地方一个晚上, 然后用小苏打粉, 加上一般洗碗用的棉
, 或者毛巾就ok啦~~~ |
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S*A
发帖数: 7142 | 39 我相信用那种类似小苏打粉的东西应该很容易搞下来。
叫做 “Bon ami” powder cleaner. 里面有五种原料，
其中一种就是小苏打粉。
用湿布粘粉很容易揉下来。这个比金属丝刮要好。
金属丝会有很微小的刮痕。
这个粉可以溶解于水，很容易搞干净，而且也没有什么
化学药品的气味。化油脂的喷剂有气味。 |
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y*****e
发帖数: 216 | 40 准备时间：15分钟
制作时间：35分钟
食材 INGREDIENTS
【材料】
仔鸡一只（700克左右）
榴莲肉（150克左右）
生姜5片
【调料】
牛奶 1小杯
盐 少许
【用具】
砧板、刀、电压力锅、砂锅
做法 COOKING
步骤一
仔鸡洗净剁块备用；
步骤二
榴莲取肉切大块备用；
步骤三
锅中加足水下姜片，接着下鸡块焯烫后沥干捞出，放入电压力锅；
步骤四
加入榴莲肉加足水用压力锅压制30分钟后捞出转入砂锅小火煮开；
步骤五
倒入少量牛奶煮匀后，加入适量盐调味即可
烹饪小提示
1、就算喜欢榴莲的味道，也不要放太多。因为榴莲的糖分其实很高的，要恰到好处，
放太多会过甜哦。
2、放一点点牛奶，会让汤头更柔和，口感更顺滑。 |
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c********n
发帖数: 4762 | 42 今天在LOCAL出掉了。
很失望， 耳机水太深了， 这个原价300多的耳机音质和手机自带耳机竟然没有明显差别，
太能忽悠了。 |
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h****s
发帖数: 911 | 46 听说把花粉收集起来，平时早晚一斤花粉3海碗水煲成一碗，趁热喝。
周末3斤花粉炖一老母鸡，吃肉喝汤，1个月后就没事了 |
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a******5
发帖数: 15 | 47 所有物品现金交易 买就送赠品 买满$5可送价值$1赠品 买满$15包送货上门
皮质书桌转椅$5
折叠小桌,可作床头桌用 $3
落地灯附阅读灯 $5每个(一黑一紫)
台灯 $4
风扇 $3
5 cup咖啡壶 $5
不锈钢煮水煲 $4
小煎锅 $4
大煎炒锅 $10
陶瓷杯 每只$1
陶瓷碗碟各$1
毡板 $2
围裙+隔热手套 $1
隔油汤壶 $2
枕头套 2枚入 $2
咖啡色反皮窗帘带挂杆 $3
折叠衣筐 2 for $1
全新熨斗 $3
木制晾衣架 $4
AT&T电话,充值可用 $2
外置DVD-ROM $10
Casio计算器 $10
笔记本电脑散热器 $3
网线 5+米 $2
宜家文件盒 2枚入 $2 未开封
厨房剪刀 $2
餐具一套3件 $3 可单卖
小洗菜筛 $1
不锈钢碗2件 $1
浴室置物架 $3
浴帘带挂钩 $2
全新马桶刷带底座 $1
很新很干净的浴室地毯 $2
13gal 大垃圾桶 $2
4gal 小垃圾桶 $1
大小塑胶盒 大$2 小$1
三层抽屉柜 $4 不含里面的物品
衣架若干 $赠品
宜家鼠标垫 $赠品
新的刻录碟DVD $赠品
衣物夹子 $赠品
各式塑胶器皿... 阅读全帖 |
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i****o
发帖数: 1018 | 48 COSTCO的那种TYLSON小鸡,只加姜,其余的什么都不加,炖完就很象,不骗你,真的,简单方
便.
我一般都是早上上学前把他解冻,晚上回来,水龙头水放到烫,烫掉血水,扔锅里大火小火
煮就好了.吃之前放盐:) 我都不放盐...
不要以为我要求低哈,俺是朋友圈里有名大厨. |
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D*******l
发帖数: 5462 | 49 炖鸡是我的最爱。
最简单的办法就是花旗参炖鸡。
花旗参适量，精猪肉适量，花生油适量，鸡去皮过热水。放进炖盅，加适量盐。锡纸包
起来，隔水，大火煮开，中火炖2个小时。 |
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d******n
发帖数: 12850 | 50 薏米2两，芡实5钱，山药3两，八分水煲至五分，凉后服用。 |
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