b*****g
发帖数: 2879 | 1 先把照片传了再慢慢写菜谱。。。
红烧猪蹄和泡椒凤爪
猪蹄做法很简单，先放开水里汆烫把血沫子到出去，起油锅，放几颗冰糖，小火融化。然后把沥干的猪蹄倒在油锅里，让猪蹄上色。不想吃油腻的可以直接就小火炖猪蹄，把冰糖扔水里也行的。 然后放两颗八角，料酒，生抽老抽适量，拍碎的姜一小块。先大火煮沸，再中小火慢炖2，3个小时既可。MM多吃，美容。
泡椒凤爪好吃又容易做，真是适合MM的零食，小心吃多了长痘。
白醋半瓶，里面放上花椒粒，泡椒，还有泡椒水，盐，糖，姜片再加上水，放进冰箱冻着。
接着把鸡爪飞水，煮个10来20分钟熟了就行，马上在水龙头下冲洗，把表面的胶质冲掉。然后把鸡爪放进冰箱的泡椒水，放过夜，就能吃了。 |
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D*****I
发帖数: 987 | 2 茭白 - 概述
茭白
茭白
名称 : 茭白
别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、南方地区有叫高笋.中国植物志上称水生菰
学名 : Zizania aquatica
分布 : 原产于中国大陆，亚细亚热带及亚热带栽培普遍
分类 : 禾本科
品种 : 有白壳种、青壳种、赤壳种
型态 : 为水生植物，株高约1～3公尺，叶互生，线状剑形，短缩茎由茎基之叶鞘包被
，茎上生出的芽发育後，因有菰黑穗菌寄生，而产生肥大的菌廮，就是我们所食用的茭
白笋。
用途 : 为食用蔬菜，风味佳
花期 : 5～10月盛产，其中7月份时较少
管理 : 性喜生长于浅水中，喜高温多湿，生育初期适温约15～20度，嫩茎发育期约20
～30度。
施肥 : 不可连作，最好与蔬菜、水稻轮作。栽培土质以微酸性富含有机质之粘质壤土
为佳，排水、日照需良好。
繁殖 : 分株法繁殖
描述： 茭白是一种叫“菰”植物的病体产物，菰是一种谷物结的果实叫菰。菰米在结
穗时如果抗病能力减弱染上里粉病苔，花茎便不能再开花结果，花茎的基底部份因受病
苔刺激便膨大，形成纺锤形的茭白，其病体产物对人类不但无害反而有益，是不可... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 3 这一长串子有点意思。俺今天偶然在网上看来，有人给说道说道没有？有没有说唱版本的音频或者视频？
木皮散人鼓词（韵文部分）
（明末）贾凫西
释闷怀，破岑寂，只照着热闹处说来。
十字街坊，几下捶皮千古快；
八仙桌上，一声醒木万人惊。
凿破混沌作两间，
五行生克苦歪缠。
兔走鸟飞催短景，
龙争虎斗耍长拳。
生下都从忙里老，
死前谁会把心宽！
一腔填满荆棘刺，
两肩挑起乱石山。
试看那汉陵唐寝埋荒草，
楚殿吴宫起暮烟。
倒不如淡饭粗茶茅屋下，
和风冷露一蒲团。
科头跣足剜野菜，
醉卧狂歌号酒仙。
正是那：“日上三竿眠不起，
算来名利不如闲。”
从古来争名夺利的不干净，
教俺这江湖老子白眼看。
忠臣孝子是冤家，
杀人放火享荣华。
太仓里的老鼠吃的撑撑饱，
老牛耕地使死倒把皮来剥！
河里的游鱼犯下什么罪？
刮净鲜鳞还嫌刺扎。
那老虎前生修下几般福？
生嚼人肉不怕塞牙。
野鸡兔子不敢惹祸，
剁成肉酱还加上葱花。
古剑杀人还称至宝，
垫脚的草鞋丢在山洼。
杀妻的吴起倒挂了元帅印，
顶灯的裴瑾挨些嘴巴。
活吃人的盗跖得了好死，
颜渊短命是为的什么？
莫不是玉皇爷受了张三的哄！
黑洞洞的本帐簿那里去查？
好... 阅读全帖 |
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x*****3
发帖数: 89 | 4 西游记完整贯穿了中国人文化根流的整个生态系统，所以跟着西游记走是没错的，能让
你游历一个完整的文明系统.....
第四十七回(上） 圣僧夜阻通天水 金木垂慈救小童
（1） 余波难了 （2） 江山永固能不能？ （3） 表面形式 （4）亘古少人行 （5）
夜遇通天河
(1)余波难了
孙悟空丢了一颗脑袋呦。这颗脑袋可是千万不能丢掉呀，那脑壳后面还有菩萨钦赐的三
根救命毫毛呢，这比孙悟空脑袋还值钱的宝贝要是给闹丢了的话，往后孙悟空还靠什么
行走江湖嘛。可是丢了宝贝的孙悟空，似乎浑然不记得脑袋上的救命毫毛了。
你看孙大圣这么不珍惜宝贝，咱们也不理他了，不跟他一般见识。可是那车迟国国王，
眼见得三个神通广大、气宇轩昂、音容笑貌犹在的国师常委，竟然在一盏茶的功夫里，
都呜呼哀哉，跟凡俗人一样了结了小命。于是那国王就在那边厢满眼垂泪，身倚着龙床
，手扑着御案，放声大哭，奇怪的是，这满朝文武、满庭的宫人，竟然没人有功夫搭理
他，而这厮也着实有耐力、有底气，竟然一口气哭到天晚不住。
车迟国的三个国师是什么时候死的？大概应该在下午三点钟左右吧，它们三个跟孙悟空
拼修为，从辰时祈雨开始，连午饭也没顾上吃... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 1933 | 5 首先说明，再牛的部队也不可能脱离环境。比如越南打游击打赢美帝，跟中国打阵地战
就死成了鬼。德军打闪电战基本无解，跟苏联人打起城市战马上歇菜。战斗力是由人和
装备共同组成的。人的因素又包括了战略、战术和单人战斗素养。
从这几个方面来说，日本军国主义毫无疑问是很强的，因为他把国运一直放在了战争上
，装备不佳的日军仍然是世界一流的军队。
日本人的战术极其精到（按计划打的时候），体现在细节上就是日军极为守时，该出现
在哪就出现在哪。莱特湾的时候，一边引诱美帝追击，一边去屠登陆舰队，只要 稍微
失误，不是诱敌的先被灭掉，就是偷袭的完蛋。可小鬼子愣是玩出来了。山本五十六出
去巡查，说几点到就几点到，美帝飞机本来滞空时间也就那么几十分钟， 如果他上个
厕所，开个party什么的也就躲过去了，可人家多守时啊，这才有了击落山本的战果。
那么，小鬼子怎么就打不过土八路呢？难道真的是游而不击么？非也。
我们现在嘲笑日军的武器差，但每一种武器都是有其设计目的和用途的，说人家差要看
人家怎么用，对谁用。日军的轻重机枪 虽然次了些，但是射手训练极其有素，至于三
八大盖，它的防尘盖虽然笨重，但是有效的防止了故障的发... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 1933 | 6 首先说明，再牛的部队也不可能脱离环境。比如越南打游击打赢美帝，跟中国打阵地战
就死成了鬼。德军打闪电战基本无解，跟苏联人打起城市战马上歇菜。战斗力是由人和
装备共同组成的。人的因素又包括了战略、战术和单人战斗素养。
从这几个方面来说，日本军国主义毫无疑问是很强的，因为他把国运一直放在了战争上
，装备不佳的日军仍然是世界一流的军队。
日本人的战术极其精到（按计划打的时候），体现在细节上就是日军极为守时，该出现
在哪就出现在哪。莱特湾的时候，一边引诱美帝追击，一边去屠登陆舰队，只要 稍微
失误，不是诱敌的先被灭掉，就是偷袭的完蛋。可小鬼子愣是玩出来了。山本五十六出
去巡查，说几点到就几点到，美帝飞机本来滞空时间也就那么几十分钟， 如果他上个
厕所，开个party什么的也就躲过去了，可人家多守时啊，这才有了击落山本的战果。
那么，小鬼子怎么就打不过土八路呢？难道真的是游而不击么？非也。
我们现在嘲笑日军的武器差，但每一种武器都是有其设计目的和用途的，说人家差要看
人家怎么用，对谁用。日军的轻重机枪 虽然次了些，但是射手训练极其有素，至于三
八大盖，它的防尘盖虽然笨重，但是有效的防止了故障的发... 阅读全帖 |
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l*****g
发帖数: 149 | 7 夏日四大门客汤
够甜之莲藕排骨汤
功效：解暑清热 主料：猪肋排、莲藕
制作： A、猪肋排和藕切块，调味； B、加高汤煲足6—7小时即可。
特别说明：莲藕分塘藕和河藕，塘藕更爽口，更适合煲汤，河藕进水或用油炒后会
发黑。
够苦之凉瓜排骨汤
功效：清热解暑、祛火强身 配料：凉瓜、猪肋排
制作： A、将凉瓜洗净，切成三角形小块； B、肋排切成块，调味后加入高汤； C
、煲足6—7小时即可。
特别说明：凉瓜一定要新鲜，否则会破坏整罐汤的鲜美。
够凉之老鸭猪肚汤
功效：润肺养颜、解暑清热 配料：老鸭1只、猪肚1只
制作： A、老鸭洗净，去内脏，切成块； B、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤
； C、煲足6—7小时即可。
口味特点：老鸭和猪肚的味道和谐地融合在一起。 特别说明：老鸭本身凉性
够野之滋补野生菌王汤
功效：清热消炎 主料：滑子菇、草菇、菌菇、高汤
制作： A、菇类用水漂两天两夜； B、将菇类放入高汤，加入胡椒、盐、味精、鸡
精调味； C、开火煲足6—7小时即可。
特别说明：买菇类时最好去超市买那种经过加工腌制的，这种菇类带点咸味，久炖
不烂；
夏日四大名补
冷血之番茄豆腐鱼丸汤
功能：... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 8 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 9 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 10 天堂飘下毛毛雨 (诸子百家之七)
干鱼铺上的东海水官
在百家诸子中, 庄子一生可能要算最穷的了. 庄子去见魏王时, 魏王见他一身补钉加补
钉的长衫, 鞋上也没象样的鞋带, 就那么随便地捆了根草绳, 感慨地说: ”庄Sir 啊,
瞧你这身, 你一个圣人这些年咋混的呀, 咋搞的这么潦倒呢?”. (版老大那身长衫虽然
被我不小心捅过几个洞也打了几个补钉, 但跟庄子的比简直就是皇袍.) 对魏王的疑惑
庄子答道:” 魏老大呀, 您说的这是贫穷，不是潦倒。士有道德而不能体现那才是潦倒
哪；衣破鞋烂只是贫穷而已，此乃因生不逢时也！老大您难道没见过那腾跃的猿猴吗？
要是在高大的楠木樟树丛，它们可攀缘其枝而往来其上逍遥自在，即使善射的后羿, 蓬
蒙再世也无法奈何之。可要是它们处在荆棘丛中，就只能危行侧视怵惧而过了. 这并非
其筋骨变得僵硬不柔灵了，乃是处势不便，无法逞其能也. 现在我处在昏君乱相之间而
欲不潦倒，咋可能呢？”
庄子在魏王面前虽然人穷志不短争了口气, 但现实生活中”志气”毕竟不能当饭吃, 圣
人也有被五斗米难住的时候. 一日, 庄子家又接不开锅了, LP逼着他去监河侯家借几个
钱买米下锅.... 阅读全帖 |
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N****A
发帖数: 1007 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: NALITA (我就混四个F版,), 信区: Food
标 题: NALITA gets popular的武器--四川泡菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 30 15:18:05 2010, 美东)
要说NALITA炮制的所谓大餐大菜们远没有泡菜罐子里捞出来的泡莲花白泡萝卜受欢迎啊
你要是再芝加哥，纽约，ＬＡ，去中国超市买个正宗的泡菜坛子是大有可能的。四川那
种带坛沿的泡菜坛子，坛沿放上清水然后赶上碗盖，就很好地封住了坛口，低档了空气
。年前NALITA在多伦多大统华旁边的天天百货看到一个玻璃的泡菜坛子，要价１５加元
，NALITA 一吝啬穷人没舍得掏钱，最后在宜家淘到这个密封罐，３．９９，满意而归
。要是你附近没宜家，无孔不入的沃尔玛总有的，这种罐子各种ｓｉｚｅ 都有。
好了，器皿买回来，卷袖子洗手准备大干吧。
找一锅，一点油不能有，花椒一把煮水，水开后关火晾凉。（为保证无油操作，建议煮
花椒水之前煮一次清水，开了以后到掉，然后把锅烤干，应该万无一失了。）
一定要等水放凉了，再放盐，否则水就会混。咸度是很咸，咸得发 |
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S***x
发帖数: 2382 | 12 减速水放了，锅炉水放了，就只剩下冷却水了。
所以爆炸是冷却水引起的？不是没有冷却水了嘛，因为冷却装置坏了嘛
所以整个现场没有水，那哪来的氢气爆炸?
两个选项：1.把水全放光，干烧自然冷却，堆芯熔化，进入地下。或者空投干冰？至少不会爆炸
2.灌水，导致爆炸，堆芯还熔解，而且屋顶被掀掉了
我做决策的话我选1 |
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f****o
发帖数: 8105 | 13 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 大法恩泽 难以尽诉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 17 22:05:13 2015, 美东)
我九岁得麻疹加伤寒，发烧一个月，头发掉的一根不剩，耳聋，人也变傻了，只会嘿嘿
笑。一年以后，精神上好些了，但落下了咳嗽病，整冬的咳嗽，晚上睡觉得跪着。十九
岁，因受风得了风湿。文化大革命，我家被抄，父亲被殴打，我受刺激得了癫痫，说抽
风就抽的不省人事。
结婚后，又患宫外孕，大手术后落下了附件炎。那时农村干活很重，而我肚子鼓鼓的，
腿都抬不起来。我丈夫是老高三，招工进城，我们两地生活。公婆怕我拖累儿子，就想
我们离婚，我病得呼吸都困难，经常发烧，体重七十斤，公婆也不过问，还常给我气受
，说打我就打我一顿，孩子也经常被打骂。
一九八二年，丈夫带我去手术，结果拿出胸膈肿瘤有两碗大，胸水抽出七斤。术后肺部
和后背粘连，经常发烧。没想到因手术输血，一年后又发现得了丙肝，浑身没劲儿，又
得了多眠性神经衰弱；由于劳累，经常休克。
一九九六年底，我患脑... 阅读全帖 |
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e********2
发帖数: 116 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: everoving2 (ggffs), 信区: Military
标 题: 一命二运三风水 八年实录五百问 摘录
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 20 00:22:36 2012, 美东)
一命二运三风水
八年实录五百问
摘录
问：最近常常在梦里见到好几个已经过世的亲人，这是怎么回事？
答：这是他们来找你了。偶然出现几次不要紧，如果经常作这样的梦，特别是早晨四点
到八点钟做的梦，梦醒来以后，梦里的情景记得很清楚，这样的梦最准。如果你白天精
神疲倦、思想不集中，甚至感到头痛脑热，好像生病感冒一样，那就有问题了，要赶快
烧香，还要念经：“小房子”，超度亡灵。
问：家里养的金鱼和宠物死了，也要念往生咒吗？
答：要，一定要。金鱼和宠物也都是有灵性的，不可一扔了之的。念往生咒不必有什么
专门的形式，只要安心静气，心中想着金鱼或宠物的小名、颜色、种类等特征，然后念
7遍往生咒，送他们好好上路。
这里特别提醒听众，如果你的母亲、或妻子、或女儿，曾经有过怀孕流产打胎等情况，
或者出生... 阅读全帖 |
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R****D
发帖数: 376 | 15 素鸭算是我来美国学的第一个菜了，以前很喜欢韩复兴的卤菜，这个方子是参考私房里
霓娜的，做法很简单，首先调一个汁，是用酱油和糖，比例看个人喜好，主要就是要偏
淡偏甜，新鲜的豆腐皮用水稍稍泡一下软了以后把一整张平铺，然后把酱汁均匀的抹上
，然后对折，在没有抹到酱汁的地方再抹上，再对折，一直到有一定的厚度，我估计了
下大概是1.5-2CM左右，折的时候无所谓顺序，长度和宽度也自己掌握，一般都是长方
形，原则是自己的锅放的下就好。然后用牙签固定折好的豆腐皮，接着就是把剩下的酱
汁放入锅里，加一点水，放一大勺麻油，一个八角，再加点糖看个人喜好，烧开，把豆
腐皮放入，大火烧开后一面烧2分钟，然后翻面，一直到水大致被收干。然后盛起放入
冰箱冷藏2个小时以上切片。
鱼片粥喝早茶的时候经常点，我也是自己琢磨着做的，做法是，把冷藏了一夜的糯米洗
净，加适量的水烧开以后小火烧15分钟，然后关火焖1个小时，这个时候粥已经很稠了
，处理鱼片，切片，放盐，料酒腌制20分钟，然后再大火烧开粥，放鱼片和青豆，烧开
以后再焖10分钟就好了。在这个过程中要注意搅拌，因为粥比较稠的话容易糊底。
葱油饼是用的烫面做的，家里的 |
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R****D
发帖数: 376 | 16 周末的时候，突然很想吃电烤鸡，想了下，国内的烤鸡很JUICY，而且鸡肉是有味道的
，还是参考了私房里霓娜的方子，用葱姜，八角，桂皮和五香粉加水烧开，加比平时多
一点的盐，等水冷凉以后，把鸡整个浸入，放冰箱冷藏24小时，烤的时候把水搽干，然
后把泡好的干香菇，沾点泡鸡的水和葱姜一起塞入鸡腹中，用牙签把鸡缝合。400F烤6
分钟以后，375F烤40分钟，然后摸蜂蜜，翻面再烤10分钟，broil3分钟。这样烤出来的
鸡肉很鲜嫩多汁，和韩复兴的味道很像，香菇也很好吃。我们家一般只吃烤鸡的腿和翅
膀，鸡胸和鸡骨我会分开来做，用鸡骨熬了汤，放点木耳菜也很鲜美。
蓝蟹现在这个季节不是最好的，但是也有黄了。我们家做酱汁的时候，会用醋和一点点
糖加热以后再食用。
牛肉的做法之前说过了，搭配啥蔬菜随自己喜好，家常菜就是有啥做啥么。 |
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x**r
发帖数: 189 | 17 第一次做的水煮鱼味道不太好，两年以后，第二次做这个东东，卖相似乎还不错^_^
1.鱼打成鱼片，我用的是white bass，用淀粉，盐，鸡蛋清（我做的时候家里没鸡蛋了，就稍微多放
了点淀粉），少许蚝油和胡椒粉，料酒（不要太多），腌15分钟；
2.做五香油：油里面放香叶，草果，桂皮，八角，茴香，花椒，干辣椒小火煎至棕黄色，把香料捞出
弃之不用。这个油可以一次多做点，做麻辣香锅啥的也可以用。
3.锅里留一点五香油，放入葱段、蒜、姜片和豆瓣酱爆出香味，下鱼头和鱼骨抄一抄，喷入料酒，加
水，放盐调味，把鱼骨熬一会，大火放入腌好的鱼片，筷子划散，水开以后保持沸腾30秒关火，起
锅；
4.再用一些五香油，加入花椒和干辣椒（我用了一包黄飞红花生剩下的料，嘿嘿），煎出香味，倒在
装鱼的碗里，扔上点葱段，收工~ |
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L*********n
发帖数: 2203 | 18 又到了小七上菜时间啦，受饼版四月家常菜诱惑
赶紧回家做了猪肉炖粉条！
1.买来猪肉，我还特意买了带猪皮和肥一点的猪肉
2.煮肉去沫切块，带皮的切成长方形，不带皮的切块
3.温水泡木耳，凉水浸粉丝
4.葱花熟锅，导入肉翻炒，放少许盐，放胡椒粉
放老抽上色，均匀后放入切好的圆葱、料酒翻炒
翻炒的过程中再放入木耳、生抽翻炒
最后放入切好的豆腐、粉丝翻炒少许
导入水，酌量放入生抽开煮，放入蒜瓣
5.这次不想做汤，于是等水靠干，快干的时候，导入豆瓣酱翻炒
导入少许水，当然过程中需要再次放盐，自己斟酌
出锅即可，香喷喷的。。。。 |
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e******i
发帖数: 266 | 19 做法在此：
春上枝头--五香枝豆：带壳枝豆放入锅里，加水漫过枝豆，加盐和五香粉大火煮开后，
小火煮15分钟，冷却后放冰箱，即成
朱联碧合--糖醋萝卜加橄榄：小红萝卜洗净拍开，放入少许盐，白醋和适量糖腌制，加
上腌好的橄榄装盘即可，浇点柠檬汁，更香甜
佳偶天成--桂花甜橙蜜藕：选脆的莲藕切薄片，加适量糖腌制，撒上枸杞，橙粒和糖桂
花即可
蒸蒸日上之一剪梅--南瓜蒸饺：揉面团时，假如打好的南瓜汁，将饺子皮切成五角形状
，包陷后捏成五瓣花的形状，大火蒸上15分钟，装盘点缀即成
团团圆圆--珍珠圆子鹌鹑蛋：糯米提前泡上4个小时，肉馅拌入盐，姜末和少许生抽和
糖，吵一个方向拌至上劲，把肉团沾上糯米，放入垫了包菜叶的锅中，大火蒸15分钟，
加上用鸡汤煮过的鹌鹑蛋装盘点缀即成
金玉满堂--咸蛋黄虾松仁玉米：玉米粒 250克 咸蛋黄 4个 基围虾 12只 鸡蛋 1个，
玉米粒洗净滤干水分，咸蛋煮熟取其黄，加少量油、鸡精、淀粉碾合成泥，基围虾去头
抽虾线，留其尾，鸡蛋一
个打散加入两大勺淀粉，适量盐、鸡精调匀成蛋糊，将虾肉下入蛋糊中挂浆，注意尾部
不要挂，再将挂好浆的虾裹上一层炸虾粉，将裹好粉的虾肉下入... 阅读全帖 |
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E*A
发帖数: 10744 | 20 看上楼
凉粉口感凉面凉菜调料汁很重要
隆重介绍我做菜的秘密武器
猪里脊半磅，一点肥肉都要去掉，鸡骨架或者腿骨数根，同样不要一点皮和脂肪
猪骨几根。草果几颗香叶几片八角2颗芫荽子小茴香一把干辣椒一个瑶柱十几个洗净晾干
先把所有的骨头焯水沥干，里脊切成片
铸铁锅里下油，生姜几片炒香，放里脊肉炒变色，放香料翻炒片刻，瑶柱晚一些放，不
然煮烂了夹不出来，加2-3滴老抽炒一会，放焯好的骨头，倒入热水开大火煮沸，撇掉
浮沫，几乎没有泡泡了调中小火慢慢熬汤，大概一个多小时后只剩下少量汤汁，夹出肉
片瑶柱沥干，过滤汤汁保存好。
肉片瑶柱切细末是拌凉面的好底料，汤汁适合任何菜肴，放2勺进去鲜味马上就出来了 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 21 以前cook（不好说做）鸡都是红烧或者清炖，今天试了下白斩鸡，发现很方便快捷
168买来草鸡，砂锅烧开水，放几个姜片
鸡拎脖子放进去浸水，马上提起来，等肚子里的水倒净再放进去，反复四五次
整鸡放进锅里，再加点冷水，等开锅转小火烧二十分钟
把鸡翻个个，再烧十分钟，鸡会浮起来，拿筷子插一插，能插进肉就熟了
捞出来用冷水冲，等凉了抹干水，涂香油
斩件，酱油、鸡精、盐、白糖加鸡汤少许，煮开，放姜末、葱碎制成蘸料
开吃
这个菜的好处还有，如果两个人口味不一样，比如我们家我吃辣我老婆不吃，蘸料碗
一个放辣一个不放，大家抱着自己的碗吃即可，非常方便 |
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e********2
发帖数: 116 | 22 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: everoving2 (ggffs), 信区: WaterWorld
标 题: 一命二运三风水 八年实录五百问 摘录
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 20 23:37:18 2012, 美东)
一命二运三风水
八年实录五百问
摘录
问：最近常常在梦里见到好几个已经过世的亲人，这是怎么回事？
答：这是他们来找你了。偶然出现几次不要紧，如果经常作这样的梦，特别是早晨四点
到八点钟做的梦，梦醒来以后，梦里的情景记得很清楚，这样的梦最准。如果你白天精
神疲倦、思想不集中，甚至感到头痛脑热，好像生病感冒一样，那就有问题了，要赶快
烧香，还要念经：“小房子”，超度亡灵。
问：家里养的金鱼和宠物死了，也要念往生咒吗？
答：要，一定要。金鱼和宠物也都是有灵性的，不可一扔了之的。念往生咒不必有什么
专门的形式，只要安心静气，心中想着金鱼或宠物的小名、颜色、种类等特征，然后念
7遍往生咒，送他们好好上路。
这里特别提醒听众，如果你的母亲、或妻子、或女儿，曾经有过怀孕流产打胎等情况，
... 阅读全帖 |
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C**********r
发帖数: 8189 | 23 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dai9 (九袋), 信区: WaterWorld
标 题: 转个冷笑话，冲冲水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 23 18:10:47 2014, 美东)
发信人: pwwp (歪哥), 信区: LeisureTime
标 题: 说个女ID讲冷笑话的事
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 22 22:00:08 2014, 美东)
算今天的故事啦！！！
当年joke版，很热闹，我们男ID时不时联手对个黄色对联啊诗歌啊等等。几个女ID老时
不时转自己讲的笑话，结果巨冷。。。男ID就分析，女ID讲笑话为什么冷呢。而创作型
的我就主动模仿女ID讲冷笑话，结果好家伙。。。。一下，各个版本的都出来了。 感
谢Internet, 感谢Google, 还保留着，贴一下。
发信人: pwwp (歪哥之看我的签名档), 信区: Joke
标 题: 那我也凑热闹来个冷笑话
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Thu Dec 9 20:25:30 2004) WWW-POST
请朋友吃饭，... 阅读全帖 |
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h***a
发帖数: 1773 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xtor (Acropolis), 信区: Food
标 题: 处女贴，奔一个水煮鱼（更新方子）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 16:59:07 2011, 美东)
第一次做的水煮鱼味道不太好，两年以后，第二次做这个东东，卖相似乎还不错^_^
1.鱼打成鱼片，我用的是white bass，用淀粉，盐，鸡蛋清（我做的时候家里没鸡蛋了，就稍微多放
了点淀粉），少许蚝油和胡椒粉，料酒（不要太多），腌15分钟；
2.做五香油：油里面放香叶，草果，桂皮，八角，茴香，花椒，干辣椒小火煎至棕黄色，把香料捞出
弃之不用。这个油可以一次多做点，做麻辣香锅啥的也可以用。
3.锅里留一点五香油，放入葱段、蒜、姜片和豆瓣酱爆出香味，下鱼头和鱼骨抄一抄，喷入料酒，加
水，放盐调味，把鱼骨熬一会，大火放入腌好的鱼片，筷子划散，水开以后保持沸腾30秒关火，起
锅；
4.再用一些五香油，加入花椒和干辣椒（我用了一包黄飞红花生剩下的料，嘿嘿），煎出香味，倒在
装鱼的碗里，扔上点葱段，收工~ |
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M****r
发帖数: 6153 | 25 转自xx网。
拥有这种爱的人在金书里有不少，但他们要么自怨自艾顾影自怜，要么暴虐凶残滥杀无
辜。他们的逻辑是，我爱的人不爱我，咋整？先想办法追，结果追不到。然后进行价值
判断，我真悲惨，接下来或者惩罚自己或者惩罚别人。郭襄不同之处在于，我爱的人不
爱我，价值判断，这也挺好啊。命运是天定、幸福是自己的。你把这视为伤口，他就成
了伤口，每次触及，你都要惩罚、发泄，不是在疗伤、而是在伤口撒盐。结果只能是时
间越长，伤口越深。你把这视为幸福，她也就成了幸福。【说要出来游山玩水，实则是
打听杨过的消息，她倒也不一定要和他夫妇会面，只须听到一些杨过如何在江湖上行侠
的讯息，也便心满意足了。】如果你真正去喜欢过一个人的话，也一定能体会这种心情
。无论干什么，人群中，发现有她便很开心；无论她在不在，听到她的故事便很开心；
无论她知不知道，看到她的微博、校内、博客有更新就一遍遍地看，然后很开心。郭襄
那个时候，木有电话、木有网络、木有QQ、MSN、blog和twitter，想知道一个人的消息
，就只能背着行囊，骑着毛驴，翻过五座大山、跨过两条河流，在不知道名字的酒店里
，烤着火炉喝着烧酒，听人家说神雕侠... 阅读全帖 |
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i*****g
发帖数: 6926 | 26 嗯
re
转自xx网。
拥有这种爱的人在金书里有不少，但他们要么自怨自艾顾影自怜，要么暴虐凶残滥杀无
辜。他们的逻辑是，我爱的人不爱我，咋整？先想办法追，结果追不到。然后进行价值
判断，我真悲惨，接下来或者惩罚自己或者惩罚别人。郭襄不同之处在于，我爱的人不
爱我，价值判断，这也挺好啊。命运是天定、幸福是自己的。你把这视为伤口，他就成
了伤口，每次触及，你都要惩罚、发泄，不是在疗伤、而是在伤口撒盐。结果只能是时
间越长，伤口越深。你把这视为幸福，她也就成了幸福。【说要出来游山玩水，实则是
打听杨过的消息，她倒也不一定要和他夫妇会面，只须听到一些杨过如何在江湖上行侠
的讯息，也便心满意足了。】如果你真正去喜欢过一个人的话，也一定能体会这种心情
。无论干什么，人群中，发现有她便很开心；无论她在不在，听到她的故事便很开心；
无论她知不知道，看到她的微博、校内、博客有更新就一遍遍地看，然后很开心。郭襄
那个时候，木有电话、木有网络、木有QQ、MSN、blog和twitter，想知道一个人的消息
，就只能背着行囊，骑着毛驴，翻过五座大山、跨过两条河流，在不知道名字的酒店里
，烤着火炉喝着烧酒，听... 阅读全帖 |
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w**f
发帖数: 7794 | 27 菜谱来了，
高压锅里放油爆炒牛尾， 放姜， 加料酒， 加老抽， 水， 盐， 高压锅压50分钟。
注意水要足够， 以防水烧干。
把牛尾捞出， 汤汁倒掉（太油）。 （如果不是做这种红烧的， 而是做炖牛尾就不用
把汤汁倒掉， 而直接下胡萝卜等其他菜煮就好了）
另起油锅内再放少许油， 油热后下胡萝卜翻炒。 加入牛尾， 放少许水， 加干辣椒，
花椒， 冰糖，西洋参片， 少许老干妈， 小火至胡萝卜炖烂。
加少许鸡精， 勾点芡收汁， 起锅装盘， 撒些香菜末。 |
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e********2
发帖数: 116 | 28 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: everoving2 (ggffs), 信区: WaterWorld
标 题: 一命二运三风水 八年实录五百问 摘录
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 20 23:37:18 2012, 美东)
一命二运三风水
八年实录五百问
摘录
问：最近常常在梦里见到好几个已经过世的亲人，这是怎么回事？
答：这是他们来找你了。偶然出现几次不要紧，如果经常作这样的梦，特别是早晨四点
到八点钟做的梦，梦醒来以后，梦里的情景记得很清楚，这样的梦最准。如果你白天精
神疲倦、思想不集中，甚至感到头痛脑热，好像生病感冒一样，那就有问题了，要赶快
烧香，还要念经：“小房子”，超度亡灵。
问：家里养的金鱼和宠物死了，也要念往生咒吗？
答：要，一定要。金鱼和宠物也都是有灵性的，不可一扔了之的。念往生咒不必有什么
专门的形式，只要安心静气，心中想着金鱼或宠物的小名、颜色、种类等特征，然后念
7遍往生咒，送他们好好上路。
这里特别提醒听众，如果你的母亲、或妻子、或女儿，曾经有过怀孕流产打胎等情况，
... 阅读全帖 |
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z********0
发帖数: 9013 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
moonriver (Lonesome Dove) 于 (Tue Jul 5 12:24:25 2011, 美东) 提到:
上照片。。。
☆─────────────────────────────────────☆
gejkl (gejkl) 于 (Tue Jul 5 12:37:19 2011, 美东) 提到:
还吃肥猪肉啊
☆─────────────────────────────────────☆
nysc1 (bulldog小狗) 于 (Tue Jul 5 13:48:47 2011, 美东) 提到:
我多少年前就这么吃了。
都是五花肉，汉宫卤肉包，扔几个胡罗卜扎满眼儿吸腥味，再放几块姜。慢炖锅。
清早在肉香中起床。
两个english muffin toast 一下。 肉伴香菜青椒切切切。。。夹。。。。lol
别提有多香了。。。。。
TIPS：slow cocker 要想高效又省时省钱，就在火上烧热水倒进去。放酱油不要放盐，因为盐杀过的肉就不容易烂。
☆─... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 212 | 30 上周末才从迈阿密回来，很累。不过还是趁着新鲜写点东西，希望对准备去Miami,
Everglades National Park, Key West和Dry Tortugas National Park的朋友们有
些帮助。
我相信每个人由于性格和爱好的差异肯定会对不同旅游景点有自己的看法，但是由于在
我们这次旅行之前有些朋友告诉我们Miami/Everglades NP/Key West/Dry Tortugas那里
没什么好玩的，所以我觉得有必要从我的角度先给整个旅程一个总体的评价。LP和我都
是比较喜欢
自然风光的那种人，对人文的东西虽然也喜欢，但是不怎么执著 (后面我会介绍到的)
。所以我们
对整个旅行/景点安排还是十分满意的。
首先介绍一下我们的情况。出行时间是11月上旬，一行一共6人：岳父岳母，两个4岁以
下的孩子，加上LP和我。出行的主要目的是为了让已经忙了大半年的父母能有机会好好
放松一下，
另外也兼顾两个小不点的娱乐需要，所以，我在选择地点上focus在海边，一来免去跋
山涉水的辛
劳，另一方面，小孩子也喜欢玩沙子，娱乐成本很低:-)
我们在Florida一共住了6个晚... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 212 | 31 上周末才从迈阿密回来，很累。不过还是趁着新鲜写点东西，希望对准备去Miami,
Everglades National Park, Key West和Dry Tortugas National Park的朋友们有
些帮助。
我相信每个人由于性格和爱好的差异肯定会对不同旅游景点有自己的看法，但是由于在
我们这次旅行之前有些朋友告诉我们Miami/Everglades NP/Key West/Dry Tortugas那里
没什么好玩的，所以我觉得有必要从我的角度先给整个旅程一个总体的评价。LP和我都
是比较喜欢
自然风光的那种人，对人文的东西虽然也喜欢，但是不怎么执著 (后面我会介绍到的)
。所以我们
对整个旅行/景点安排还是十分满意的。
首先介绍一下我们的情况。出行时间是11月上旬，一行一共6人：岳父岳母，两个4岁以
下的孩子，加上LP和我。出行的主要目的是为了让已经忙了大半年的父母能有机会好好
放松一下，
另外也兼顾两个小不点的娱乐需要，所以，我在选择地点上focus在海边，一来免去跋
山涉水的辛
劳，另一方面，小孩子也喜欢玩沙子，娱乐成本很低:-)
我们在Florida一共住了6个晚... 阅读全帖 |
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a********6
发帖数: 14468 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
abcxyz2046 (静月) 于 (Wed May 9 00:06:44 2012, 美东) 提到:
作海龟还是留在美国，各有各的好处和弊端。大家不妨来列一列吧，我们作个报表。
请务必注意前人的发言，因为重复的没有包子吃哦。
☆─────────────────────────────────────☆
eua (恶五阿--恶家五阿哥) 于 (Wed May 9 00:09:03 2012, 美东) 提到:
在美国，孩子省劲
☆─────────────────────────────────────☆
Dingding18 (Dingding18) 于 (Wed May 9 00:19:22 2012, 美东) 提到:
中国衣食住行样样贵，孩子多的话真的养不起。
☆─────────────────────────────────────☆
Yabba (Dabba Do) 于 (Wed May 9 00:34:00 2012, 美东) 提到:
美国总的生... 阅读全帖 |
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b*********l
发帖数: 1443 | 33 人的记忆是个很奇怪的东西，过了三十岁便衰退得厉害，连自己的手机号码都记不住了
，以前读过的书堪堪记得名字，别说情节，连主人公的名字都忘了，翻开同学录的照片
，很多人的名字都回想不起来。很多以为今生不忘的往事，也和当年的那些日记本一起
，不知道被我存放到了哪个记忆的死角。当然也有一些例外，譬如那些鹅卵石，被经年
的雨水冲刷后，轮廓反而变得分外地鲜明，在记忆的溪流里闪闪发光。今天想说的，便
是这样一件我时时想起的平淡往事。
记得那是多年前一个五月的周末的下午，当时我还在上初二，穷极无聊在一高一低两个
池塘边瞎逛。前几天刚刚下过一场暴雨，上游的池塘水满了，便开了一道口子，水倾泻
下来就有了一道小小的瀑布。
我拿了一根竹竿，漫无目的地拨弄着瀑布边的杂草，这便看到了水边泥洼里有一条枯死
的鲫鱼。想来是它迎水跳起来，落进了一个浅水湾里，太阳把水晒干了，鱼便枯死在那
里。卷起裤腿，我下去把鱼捡了起来。鱼不大，大概两三寸长，我把它平摊在掌心，象
一片风干的树叶，我想象着它追逐流水时欢快的样子。
我把鱼放进瀑布里冲掉了粘在鱼鳞上的泥块，鱼身居然有些滑腻。突然想起前几天生物
课上学过的人工呼吸来，又想到鱼... 阅读全帖 |
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P*******i
发帖数: 10965 | 34 我怎么在哪里听过。。。
人的记忆是个很奇怪的东西，过了三十岁便衰退得厉害，连自己的手机号码都记不住了
，以前读过的书堪堪记得名字，别说情节，连主人公的名字都忘了，翻开同学录的照片
，很多人的名字都回想不起来。很多以为今生不忘的往事，也和当年的那些日记本一起
，不知道被我存放到了哪个记忆的死角。当然也有一些例外，譬如那些鹅卵石，被经年
的雨水冲刷后，轮廓反而变得分外地鲜明，在记忆的溪流里闪闪发光。今天想说的，便
是这样一件我时时想起的平淡往事。
记得那是多年前一个五月的周末的下午，当时我还在上初二，穷极无聊在一高一低两个
池塘边瞎逛。前几天刚刚下过一场暴雨，上游的池塘水满了，便开了一道口子，水倾泻
下来就有了一道小小的瀑布。
我拿了一根竹竿，漫无目的地拨弄着瀑布边的杂草，这便看到了水边泥洼里有一条枯死
的鲫鱼。想来是它迎水跳起来，落进了一个浅水湾里，太阳把水晒干了，鱼便枯死在那
里。卷起裤腿，我下去把鱼捡了起来。鱼不大，大概两三寸长，我把它平摊在掌心，象
一片风干的树叶，我想象着它追逐流水时欢快的样子。
我把鱼放进瀑布里冲掉了粘在鱼鳞上的泥块，鱼身居然有些滑腻。突然想起前几天生物
课上... 阅读全帖 |
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e********2
发帖数: 116 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: everoving2 (ggffs), 信区: Military
标 题: 一命二运三风水 八年实录五百问 摘录
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 20 00:22:36 2012, 美东)
一命二运三风水
八年实录五百问
摘录
问：最近常常在梦里见到好几个已经过世的亲人，这是怎么回事？
答：这是他们来找你了。偶然出现几次不要紧，如果经常作这样的梦，特别是早晨四点
到八点钟做的梦，梦醒来以后，梦里的情景记得很清楚，这样的梦最准。如果你白天精
神疲倦、思想不集中，甚至感到头痛脑热，好像生病感冒一样，那就有问题了，要赶快
烧香，还要念经：“小房子”，超度亡灵。
问：家里养的金鱼和宠物死了，也要念往生咒吗？
答：要，一定要。金鱼和宠物也都是有灵性的，不可一扔了之的。念往生咒不必有什么
专门的形式，只要安心静气，心中想着金鱼或宠物的小名、颜色、种类等特征，然后念
7遍往生咒，送他们好好上路。
这里特别提醒听众，如果你的母亲、或妻子、或女儿，曾经有过怀孕流产打胎等情况，
或者出生... 阅读全帖 |
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s******5
发帖数: 89 | 36 我只了解我们汉中的面皮调料的大概。不过很多香料外面没卖的
油辣椒包括两种，一种是比较干的油辣椒，另一种主要是红油了。调味时分比例放。
油辣椒准备时需要放一些特殊调料，条件不允许时可以放少量糖和陴县豆瓣酱。具体过程是辣椒面先过水，沁湿。倒入热油以后再小火煮干水分。调料基本包括花椒、八角、香叶、花生米、白芝麻等等。具体的用料和比例各家都不一样。面皮好吃不主要就看这个了。在我们那中药店有配好的调料可以买，基本上街上面皮摊的味道是有了。
另外就是酱油和醋都是和香料加水煮过得。有时候还会加入很多新鲜调味料，比如大葱、生姜、大蒜、沙姜等等。那就很多了。
这三样做足，味道就上去了。还有就是豆芽是蒸出来的。
基本就这些。
祝吃的愉快
街上各家面皮摊的味道都不太一样，就是各家的方子不同。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 37 过年了，俺做菜不行，做饺子可是家学渊源。俺就不多吹牛了，上片片，上RECIPE。
包饺子其实很容易，下面的材料适合两人小家庭，包好了可以吃2～4顿的量，看你的肚
子有多大：
---------------------------------
猪肉白菜馅饺子
材料：
1.
真味饺子皮2包
2.
肉馅2磅
3.
小葱2只
姜大拇指大小一块
香菇4朵（水发、新鲜都可）
剥皮冻虾4只
4.
大白菜半颗
5.
生鸡蛋一只，或生蛋清两个
菜油3大勺（TABLE SPOON)
盐适量(根据你的口味喽)
胡椒粉3小勺
有人还喜欢放五香粉、十三香、酱油、料酒，俺家的饺子这些都不放。俺自己觉得有虾
，姜，胡椒粉就够味了。
做法：
4洗干净，我会用纸巾把白菜叶子上的水擦擦干，晾晾。
3全剁碎，能多碎剁多碎
2+3+5在大不锈钢盆子里搅拌，注意尽量一个方向顺或逆时针。不确定咸淡的话可以取
一点点在微波炉里热熟了以后尝尝。
4剁碎，能多碎剁多碎，放在另外一个盆子里。
要包之前，剁好的白菜倒进拌好的肉馅里，快速搅匀，开始包。这一步很重要！！！不
能把白菜放早了，菜遇到盐会出水。
包好的饺子，下锅的赶快下锅，不下的... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 38 【 以下文字转载自 Arizona 讨论区 】
发信人: Macboat (土豆就是洋芋), 信区: Arizona
标 题: 我今天做的牛肉太香了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 27 04:31:48 2007), 转信
刚才去尝了一口装完盒饭剩下的牛肉，天啊，简直太好吃了!
一口咬下去，让人欲仙欲死，欲罢不能啊!
这个做法是我新尝试的，我一定要把方子记下来，在我忘记之前
去利利买2磅的beef shank，然后切成两大块或三大块，放在开水里烫约三分钟。
捞出牛肉，洗净，冲凉。然后切成麻将牌大小的块块，尽量将水漓干。
炒锅里放姜片，烧热(一般热就行了)，把切好的牛肉放进去翻炒，会出很多水
觉得牛肉基本上都被加热了以后，放一块猪油(我也就放了一个半麻将牌那么大，猪油
哪里找，自已想办法吧，我是用以前煎培根剩下的油。)继续翻炒，
等到锅里的水慢慢快收干以后，肉色开始发油亮了，倒入一罐啤酒(最好是室温未冰的)，
加入五到六块冰糖(一定要是冰糖，否则肉不烂)，倒入老抽(量自已掌握吧，其实多点
少点都无所谓)，加入一块姜，一根葱，两个八角，三个丁香，一小把小茴香，三至四
个 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】猪肉炖粉条
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 19:35:31 2011, 美东)
又到了小七上菜时间啦，受饼版四月家常菜诱惑
赶紧回家做了猪肉炖粉条！
1.买来猪肉，我还特意买了带猪皮和肥一点的猪肉
2.煮肉去沫切块，带皮的切成长方形，不带皮的切块
3.温水泡木耳，凉水浸粉丝
4.葱花熟锅，导入肉翻炒，放少许盐，放胡椒粉
放老抽上色，均匀后放入切好的圆葱、料酒翻炒
翻炒的过程中再放入木耳、生抽翻炒
最后放入切好的豆腐、粉丝翻炒少许
导入水，酌量放入生抽开煮，放入蒜瓣
5.这次不想做汤，于是等水靠干，快干的时候，导入豆瓣酱翻炒
导入少许水，当然过程中需要再次放盐，自己斟酌
出锅即可，香喷喷的。。。。 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】猪肉炖粉条
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 19:35:31 2011, 美东)
又到了小七上菜时间啦，受饼版四月家常菜诱惑
赶紧回家做了猪肉炖粉条！
1.买来猪肉，我还特意买了带猪皮和肥一点的猪肉
2.煮肉去沫切块，带皮的切成长方形，不带皮的切块
3.温水泡木耳，凉水浸粉丝
4.葱花熟锅，导入肉翻炒，放少许盐，放胡椒粉
放老抽上色，均匀后放入切好的圆葱、料酒翻炒
翻炒的过程中再放入木耳、生抽翻炒
最后放入切好的豆腐、粉丝翻炒少许
导入水，酌量放入生抽开煮，放入蒜瓣
5.这次不想做汤，于是等水靠干，快干的时候，导入豆瓣酱翻炒
导入少许水，当然过程中需要再次放盐，自己斟酌
出锅即可，香喷喷的。。。。 |
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a***s
发帖数: 12296 | 41 中毒的孩子躺在病床上。
10月25日，四川大学华西第二医院，同样中毒的爷爷守在孙儿病床前。
祸从天降
中毒
17日，绵阳三台县龙树镇幸福村8组，邓正远龚玉华老两口与三个孙儿孙女吃下用家中井水做的稀饭后，几天之后相继病倒，后在血液中检测出百草枯成分。
矛盾
面对高昂的医疗费用，一家人陷入困境，老两口坚持先救三个孩子，硬拖着中毒的身体，在医院照顾孙儿。
诧异
邓正远的儿子邓明亮称“一家人在当地并未与人结仇”。警方介入调查并初步确认有人投毒，目前已刑拘一名犯罪嫌疑人。
25日中午，在四川大学华西第二医院住院部，4岁的小文最先做完血液透析，躺在病床上一动不动。
听到同房病友又在用手机玩赛摩游戏，小文坐不住了，“爸爸，手机给我，我要耍摩托。”眼看着小文要挣扎起来，父亲邓明亮快步冲了上去：“千万别乱动，医生说了只能躺着。”
几天前，小文和哥哥姐姐，连同爷爷奶奶在吃了用自家井水做的饭后，5人相继出现中毒症状。经血检，3个孩子的血液中均发现百草枯成分，面对高昂的医疗费用，同样中毒的爷爷奶奶坚持让医生先救3个孩子。“等孩子们没危险了，我们就去做血检，中毒轻的先救，中毒深的就不花那冤枉钱了！”老两口偷偷商... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 42 中毒的孩子躺在病床上。
10月25日，四川大学华西第二医院，同样中毒的爷爷守在孙儿病床前。
10月25日，四川大学华西第二医院，同样中毒的爷爷守在孙儿病床前。
祸从天降
中毒
17日，绵阳三台县龙树镇幸福村8组，邓正远龚玉华老两口与三个孙儿孙女吃下用家中井水做的稀饭后，几天之后相继病倒，后在血液中检测出百草枯成分。
矛盾
面对高昂的医疗费用，一家人陷入困境，老两口坚持先救三个孩子，硬拖着中毒的身体，在医院照顾孙儿。
诧异
邓正远的儿子邓明亮称“一家人在当地并未与人结仇”。警方介入调查并初步确认有人投毒，目前已刑拘一名犯罪嫌疑人。
25日中午，在四川大学华西第二医院住院部，4岁的小文最先做完血液透析，躺在病床上一动不动。
听到同房病友又在用手机玩赛摩游戏，小文坐不住了，“爸爸，手机给我，我要耍摩托。”眼看着小文要挣扎起来，父亲邓明亮快步冲了上去：“千万别乱动，医生说了只能躺着。”
几天前，小文和哥哥姐姐，连同爷爷奶奶在吃了用自家井水做的饭后，5人相继出现中毒症状。经血检，3个孩子的血液中均发现百草枯成分，面对高昂的医疗费用，同样中毒的爷爷奶奶坚持让医生先救3个孩子。“等孩子们没危险了，我... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 43 http://mjlsh.usc.cuhk.edu.hk/book.aspx?cid=2&tid=114&pid=1249
第五章 艰难时世 1972～1976（三）
九、公物还家
到了文化大革命后期，伴随着对政权的厌恶和失望，铁Z局的工人阶级已经不再那么大
公无私了。那时，车间里偶尔也有人忙碌，但大家都不是在忙公家的活，而是在忙着给
自己添置家当。好在车间里木料、钢铁这些东西应有尽有，于是大家每天打柜子的打柜
子，磨菜刀的磨菜刀，做沙发的做沙发。连那些做沙发用的弹簧，都是心灵手巧的工人
们自制的。
当时我到小朋友们家去玩，几乎家家户户都有大堆的齿轮、仪表等东西。当时也没多想
，现在才明白，那是工人阶级“当家作主”，把“属于自己”的国家财产往回偷。或者
自己留用，或者卖破烂挣点钱。后来才知道，这种现象在当时居然还有个专门的名词叫
“公物还家”。铁Z局内普遍的枕木、铁轨、各类工具就不必说了，几乎家家都有；有
几家东西特别出奇的：有一家竟然放了好几百个上海产的“电磁继电器”，只是为了把
它拆开拿出铜丝去卖；另一家和煤炭用的铲子，竟然是用半厘米厚的不锈钢板做的，我
们小孩子根本就拎不动；... 阅读全帖 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 44 腌鸡只要盐就可以了。
但一定要腌透了， 放在冰箱中4-5天， 每天翻一次， 如果不知道要放多少盐， 宁可
多放， 不要少放， 少放盐， 鸡可能在没干前臭掉。最后风干了，如果咸了， 可以先
泡水去掉多余盐分。风干鸡适合的温度在10-0 摄氏度，风好的鸡腊味十足。 高温天气
易坏， 温度过低， 鸡肉不容易干， 但也能行， 时间长点
调料是炒鸡时再加的， 风干鸡火锅很有腊味， 是湖北人喜欢的冬天的一道好菜， 我
现在天天吃， 不过没有照片 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
sbalaxigense (美丽人生) 于 (Thu Feb 21 19:04:54 2013, 美东) 提到:
自己生孩子挺顺利,没怎么疼,push几下就出来了.产后恢复也很快.版上看到的产经也大
都很顺利,偶尔看到顺转剖的.前几天看到一个宝爸发贴说宝妈产后十几天出血,得到很
多祝福,不知道有没有update.刚看了这个帖子没过几天,我朋友生老三.前两个都提前出
来了,也很顺利,结果这个overdue了也没出来,全家老小等得不耐烦了.没想到这个生产
过程简直惊心动魄.
周五晚上在打了十圈麻将(话说我朋友连糊十把,不知道是不是把好运气全都用完了)后
开始破水.于是上医院.打催产素,上epidural.一切都是常规.过了7个多小时,终于可以
push了,朋友说疼得不行,epidirual再加量根本没用.她老公问她前面2个生的时候有那
么疼么,她说没有那么疼.反正后来哗啦啦全出来了.老三接近8lb,是个大宝宝.然后医生
就在缝针,宝爸抱着宝宝在旁边看着,挺高兴.
本来是个很幸福的画面,可是接下来发生的... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 46 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101113/2/2gwbl.html
前總統陳水扁夫婦前天被判重刑後，扁一夜難眠，昨天上午拒絕放封，透過赴台北看守
所探視他的作家黃越綏發表聲明，陳水扁表示「這是違憲的判決、政治的處決，也是國
共聯手要置我於死的判決」。
扁和律師團研究後，將提非常上訴或再審之訴，甚至聲請釋憲。扁說他會「在屈辱中等
待、在屈辱中抱希望」。
陳水扁被判重刑後，心情明顯低落，昨天向探視他的黃越綏、立委翁金珠說他前晚整晚
都睡不好，但心情已平靜。
陳水扁聲明表示，他從事政治近卅年，「成王敗寇」了然於胸，並舉南非黑人領袖曼德
拉在獄中度過長達廿七年為例，他可以在監獄中度過刑期。
他認為高院對他的案件有兩次羈押庭和這次的審判庭，都是同樣是第五庭合議庭審理，
判決他有罪是有政治預謀；而總統馬英九在判決前兩天召集司法高層發表個人意見，兩
天後判決結果就出來，馬英九有干預司法之嫌。
陳水扁透過黃越綏對判決結果，發表三點聲明，第一、龍潭購地案的判決是違憲的判決
；他認為總統職權主管國防、軍事和外交，地方建設歸行政院概括承受，他不應該被判
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K**y
发帖数: 69 | 47 张桂芝 辽宁人 1956年生
手机：917-436-7674 201-721-6671
护照号：G586737**
家住Jersey City, NJ河边的Liberty Towel
不要觉得我公布这些信息欺人太甚，我好意提醒同是费尽苦心需要请保姆阿姨的各位，
如果你觉得对你无益，请尽情飘过。
简约地说几条吧：
1. 肺结核皮试呈阳性反应（她本人坚称绝对从未打过卡介苗），检查在法拉盛做的，
医生是知道Asian有一半机率会呈阳性，但根据她皮试结果（阳性也分好几种），要求
她做了进一步的X光检查，医生说她以前要么得过肺结核，要么接触过肺结核病人，总
之做保姆阿姨对小宝宝有传染病毒的危险。
看好了，很多人纠结这个点，我没有说她一定会传染，可是抵抗力低下就有发病的可能
，哪个妈妈愿意让自己的宝宝put in risk呢？如果你觉得这个没什么，那我只能说你
可能不能体会做母亲的心情。这个张阿姨总是烂嘴角，原来是免疫力低下的表现，我们
一开始不知道，她对此一直隐瞒不提。
她来我家带小宝的第一天，小宝脸部严重过敏，到周末的时候我们发现小宝屁股眼生红
疹，有白脓（以前从未出现过过... 阅读全帖 |
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S*********k
发帖数: 507 | 48 来自主题: MartialArts版 - 中國的槍法 來源： http://www.niwota.com/submsg/2253903
作者不詳。
中国的枪法
骑兵用的枪叫大枪，步兵用的叫小花枪。大枪长丈余，是整根的白蜡树，枪把粗如鸭蛋
，枪头粗如鸭蛋黄。大枪又长又沉，两只手端平都难，很不好使。小花枪就短多了，也
细得多，抖起来容易，枪头乱飞，故名花枪。大枪平时训练时为防伤人不装枪头就是现
在常叫的“大杆子”。抖大杆子是内家功夫的一个重要训练手段，能练整劲和听劲。大
枪沉重，只有用腰力才使得开，好枪法必须要能听到枪头上的劲，化发一家，方能不败
。内家枪法在以前是可以“了却君王天下事”，封妻萌子的绝学。太极门里大枪是最珍
贵的功夫，非掌门不传。
大枪几年前很难买到，连知道的都很少。这两年不知是何故，一下子就流行开了，是个
八十岁以下的，幼儿园以上的，都搞几根来玩，仿佛不“抖大枪”就练不了拳。大枪搞
成了潮流，并不是好事，最直接的结果就是大枪的质量明显下降。我师傅有一根杆子，
只有两米六长，但比我买的三米二的还重。那根杆子是八十年代初买的，一看就是懂行
的人种出来的，最少有十年树龄，而现在的杆子有三年树龄就已经很高档了。那根杆子
是我师当年走... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 49 较长，原文格式更方便看：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1128.htm
以下是转帖:
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戒杀长寿的真相
了凡弘法学会译整
—摘录自感应篇汇编白话节本—
慈心于物
昆虫草木，犹不可伤
忍作残害
射飞逐走
发蛰惊栖
填穴覆巢
伤胎破卵
纵暴杀伤
非礼烹宰
散弃五谷
用药杀树
损子堕胎
春月燎猎
无故杀龟打蛇
附录一 净空老法师在了凡四训讲记中，有关戒杀的开示
附录二 认清自杀的真相
附录三 李炳南老居士对戒杀与战争因素的开示
附录四 律航大师对避免战争的开示
附录五 净空老法师开示—如何避免核子战争
慈心于物。
【解释】凡是积功累德的善人，不但是亲亲而仁民，尤其是他的慈心，遍及到了万物啊！
【分析】慈就是仁心，为万善的根本。慈有两种的意义，一是救济贫穷，拔除痛苦；二
是戒除杀生，并且还要放生；这是积德累功的本，也是做善人的根！
大藏经说：‘人若是不杀生，爱护动物的生命，以及放生布施食物，就会得到长寿的果
报。’现在一般人家的小孩子玩游戏，经常会伤害到像蜻蜓、麻雀、小鸟等类的小动物
，这是家长们应该要痛切禁止，不要让小孩伤害小动物，这样不只是会伤... 阅读全帖 |
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