a****a
发帖数: 247 | 1 看了两件家具，如果没有另外一个存在，就不选择的买了，有了选择开始犹豫了。除了
价钱等因素，材质也是定不下来的一点，一个是欧洲橡木的，一个是印尼柚木的。据卖
家说橡木年久后发黄，柚木年久后变红。
班上有人对家具的材质有研究的吗，可以分享一下看法吗？谢谢 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 2 河南泌阳透水事故两矿工靠啃橡木坚持9天获救
http://www.sina.com.cn 2010年03月31日06:58 大河网-大河报
本报驻马店讯 铁矿透水事故发生8天后，被困在井下的矿工仍有两人生还，这个
奇迹发生在驻马店泌阳县顺达矿业有限公司透水事故救援现场。
30日上午9时20分，抢险人员在发生事故的8号矿井井底采空区成功救出两名矿工
而且，两名矿工生命体征平稳。
井下被困201小时生还
3月22日零时40分左右，泌阳县顺达矿业有限公司5号、6号、8号矿井相继发生透水
事故，11人被困井下。26日下午，搜救人员在5号矿井发现了1名被困矿工遗体，在6号
矿井发现了两名被困矿工遗体。
30日一大早，搜救队员在8号矿井里发现两名幸存矿工，另外发现了3具被困矿工的
遗体。9时20分，两名幸存矿工被成功搭救出井，并迅速送往泌阳县人民医院救治。
30日上午11时，记者赶到泌阳县人民医院，守候在该医院住院部内科7号病房门口
的民警说：两名生还矿工需静养24小时，除医护人员外一律谢绝走进病房。记者隔着窗
户向内望去，见病房内的两张病床上，两名矿工的双眼被蒙住，正在接受救治。
在专家为 |
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k*****a
发帖数: 7389 | 3 quarter-sawn的oak是非常老身的橡木，硬度非常高，质量极端好 |
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e****s
发帖数: 105 | 5 大书架8元；
小书架5元；
小桌子5元；
展示橱100元；
上面是玻璃展示柜，下面是抽屉。枫木的，很漂亮。
橡木书桌 200元；
书桌非常solid ，一点都不晃。很新。不是沃尔玛几十块那种。
原价700+；
200刀自取。
邮件联系；
e****[email protected] |
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s**********l
发帖数: 8966 | 6 有没有比较好的网站，还是要亲自跑napa一趟？
另外我能不能自己买一个小点的橡木桶，然后买几瓶酒回来自己倒出来储存，这样会坏
掉是吧。 |
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s**********l
发帖数: 8966 | 7 多谢大牛，主要是我女儿出生了，所以想给她买点好酒，存到她出嫁的时候客人一起喝
，如果买几
瓶玻璃瓶的，应该没有放在橡木桶里面那种继续age的功能了吧，哪里去买这种可以继
续存的酒
呢，需要去专门的酒庄reserve么？ |
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B******e
发帖数: 5730 | 8 你说的是类似陈年绍兴酒，女儿红的习俗，那是黄酒
红酒 or grape wine 的 aging 是不同的
依品质不同，发酵后在橡木桶 aging 1-3 年，然后装瓶
红酒在玻璃瓶中，隔绝氧气，保持一定的温度，湿度，继续 aging
但只有 balanced 的红酒才值得 aging
顶级的法国红酒可以贮存30年以上，而且越久越醇
听说，喝了一口30年的红酒，感觉像是人间仙境
你现在在超市买到$5-10 的酒，买来3-6个月内就要喝，
不适合 aging, 贮存越久，味道还更差
一般来说，$20-30 的红酒（主要是 Cabernet Sauvignon）
可以贮存3-5年再喝，会更香醇一些
再好一点的，可以存个10年（保持一定的温度，湿度，瓶子平躺放）
不建议再贮存久一点，因为我们的酒窖不够专业，效果不好
好酒可能会变坏
LZ 为了以后嫁女儿贮存酒，除非本人财力雄厚，不然不建议
因为只有顶级的法国5大酒庄（或同级）的红酒才值得存25年以上
这些酒一出厂，就是一瓶800-1000美刀，（给中国的富人炒的）
LZ 要嫁女儿请客，少说要12-24瓶，不少钱啊
自己贮存，弄不好，血本无归
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 中国木地板和家具需求太强，法国橡木价格飙升(图)
新闻来源: 美国之音 于 2018-06-07 17:47:29
敬请注意:新闻取自网络,观点不代表本网立场!
法国“马格丽特力方丹”锯木厂工人在锯橡木(视频截图)
中国对高质量的木地板和家具日益增长的需求已经使法国百年橡树的价格飙升，这
使得当地的锯木厂丧失了竞争力。由于缺少木材进行加工，这些锯木厂指责出口商们将
这一行业陷于危险之中。
在对其本国的林业资源进行了数十年的过度砍伐之后，北京去年禁止了商业森林采
伐。这使得制造商们将视野转向海外，特别是法国这个世界第三大橡木出产国。
佛山是中国广东省一个重要的家具贸易中心。当地的家具和地板商透露，一个钟爱
欧式室内设计的顾客群体正在支撑着对法国橡木的需求，这个群体更加年轻也更为富有。
当地的地板材料经销商表示，至少有百分之70购买法国橡木地板的消费者都是“80
后”和“90后”。
在截至2018年1月的一年时间里，法国对中国的橡木原木出口已经急剧增长了百分
之35，出口量占总出口量的百分之70，总产量的百分之15。
位于勃艮第的“马格丽特力方丹”锯木厂的主管大卫•夏沃特在接受... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 10 第41章 黄金的峡谷（上）
“敌袭！”
遥远的声音像从水底传来，约纳花了半分钟控制自己的手和脚，笨拙地掀开薄毯，
夜色中隐约看到A51房间的成员们在他周围摆出防御阵势，埃利奥特端坐在独角兽背上
，向他点头示意：“穿上外套吧阁下，夜还长着呢。”
约纳手持法杖站起来，瞭望四周，黑漆漆的奇迹草原上看不出敌人的踪迹。月亮已
沉入天际，照亮草原的唯有玫瑰骑士骑兽的独角上自然散发的洁白微光。“敌人在哪里
？”约纳有些紧张地握紧法杖，低声问。
“睁大你的眼睛呐老哥，那里、那里、那里，到处都是。”身边的锡比摊开手。
“你的弓呢？”约纳瞧瞧，问。
“喏。”锡比嘿嘿一笑，炫耀似地向占星术士学徒展示她纤细的手腕，——手腕上
盘着一只蛇形的手镯，银蛇的首尾相交，长满獠牙的口深深咬在锡比的腕脉上，像个活
物。“龙姬姐姐从东方带来的礼物。”她像玩不够的孩子一样抚摸手镯，蛇镯忽然扭动
起来，簌地光芒闪过，一副五尺高、银光缭绕的大弓突兀地出现在锡比手中，弓臂犹如
蛇身布满光滑的鳞片，弓弦细得几不可见，隐隐反射着微光。
约纳张大嘴巴。“这是……召唤术的一种？”
“我也不知道。”锡比摇摇头，“总之很方便的说。”
“嘘。”... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 11 第一章 --连横合纵
二月的冬天，北方仍旧冰天雪地，南方却已经春意融融，沿海一带更是如此，所有
的人都换上单薄的衣衫，道路上行人拥挤，码头边也是千帆涌动。
有一艘商船正缓缓地靠上码头，船上的水手把缆绳抛到岸上，岸上早有一群苦力等
候在那里，他们连忙抢过缆绳，拼命拉了起来。
随着一声轻响，船舷和码头接上了。
那些苦力非常利落地把缆绳系在码头边的木桩上。
船主随手撒了一把铜子下去，这是给苦力们的酬劳。
苦力们你争我抢，不过他们倒是井然有序，没有为一个铜子大打出手。
就在码头上一阵混乱的时候，一男一女两个人上了岸。男的年轻英俊，女的美艳迷
人，唯一不怎么和谐的是女的年纪比男的大了一些。
任何人看到这一对，都会认为这两个人肯定有某种暧昧关系，所以看过去的眼神全
都有些不对劲。
尼斯感觉到四周射来的火热目光，他感到很无奈，他敢对天发誓他和琳达之间绝对
没有发生过任何事。
说实话，他和一个女人旅行一个月，居然没有和那个女人上床，连他自己都感觉难
以想象。
“你的港口建设得很不错。”
琳达站在码头上看了看四周。
这就是当初为了交易广场建造的码头，原本只有四座栈桥，自从玫瑰十字商行控制
这座港口之后，... 阅读全帖 |
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s**********7
发帖数: 31 | 12 喜欢品赏葡萄酒的人说，葡萄酒是有生命的。从在树枝上缓慢生长的葡萄，到最后装到
瓶中的美酒，它经历了一个质的变化，一次真正的蜕变。
从普通的葡萄到价值不菲的葡萄酒，到底中间要经历怎样的磨练?一次次的飞跃，一
次次的等待，一直到进入我们熟知的橡木桶，成长的过程紧张激烈。最终它开始跳脱出
橡木桶，被装进了瓶中。它开始为以后成为名饮做最后的努力，透过瓶口的木塞与外界
空气不停交换，喘息。逐渐，一瓶青涩的瓶装酒，经过百般磨练，成为爱酒人渴望拥有
的至饮。
有生命的东西，总是格外贵重的，所以葡萄酒受到名仕的喜爱，但它制作的过程是怎
样?对于喜欢品酒的人，是否对它的前世今生了解?解密葡萄酒的制作过程，告诉您回味
幽长，曼妙口感的葡萄酒到底如何制作出来。
我们身边，时常会有人在家里用简陋的器皿就可以酿酒了，这并不奇怪，酿造葡萄酒
其实很简单。如果你知道用什么样的原料做什么样的菜，你就会知道，只要你了解了其
中几个关键的步骤，你也会成为一个骄傲的酿酒师。
1、采摘
就像做菜一样，葡萄是酿造葡萄酒的唯一材料。当葡萄完全成熟以后，人们开始采收
葡萄。采收最好的时间是中午阳光热烈的时候，那... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 13 第一章
说起六朝的销金窟，莫过于各处会馆。馆中灯红酒绿，舞乐蹁跶，妖姬娈童令人心
醉神迷。丝竹绕耳、佳人在怀之际，一掷千金的豪客比比皆是。
不过对于一般平民来说，那些会馆都是可望不可及的。因此在一些繁华的城市中，
面向平民的玩乐场所应运而生，临安人最耳熟能详的就是瓦子。
瓦子又称瓦舍、瓦肆，内设不同的表演区，以棚为名。棚内设有用来表演的舞台，
因四面围着栏杆而得名“勾栏”。
勾栏里通宵演出相扑、影戏、杂剧、傀儡、唱赚、踢弄、琴曲、戏法等各种节目。
单临安一地就有瓦子二十四处，单独只设一个勾栏的独勾栏瓦子还不计算在内。其
中最大的北瓦有十三座勾栏，除了各色演出，更有看相、算卦、洗补衣物、酒水饮食、
赌博……等等服务，比现代的娱乐城服务更加完善。
临安的瓦子通常以所在位置命名，便门瓦就位于临安城东南的便门之外。
众人一进门，侍者便迎了上来，只不过见程宗扬带着两名兽蛮仆从，也不敢饶舌，
老老实实地唱了个肥诺。
程宗扬报了张官人的名号，侍者道：“贵客里边请！”一边领着众人来到里面的牡
丹棚。
瓦子中丝竹管弦之声不绝于耳，人来人往，热闹非凡。
东侧一处大棚便是牡丹棚。系着彩带的大门外有一张逍遥榜... 阅读全帖 |
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P***e
发帖数: 804 | 14 加州最不缺的就是日照和温度了。对比northeast的一些小酒厂，他们因为温度不够，
酒的酸度很高，不大好喝。
橡木桶成本高，美国产的400-600刀，法国的要接近1000，一个橡木桶3年后就没大用处
了，所以节省成本可以用橡木替代品- 橡木碎片，板块，骰子快...也是和桶一样
toasted.这些都是合法的。酒里能加什么tannin aid也是有规定的，不是随意的。
说到pesticides,能用什么不能用什么都是有规定的。进出口的酒都要做pesticide监测
，种类和阈值美国TTB和EU都有各自规定。
说到美国量产，加州高产的可以到18-20 ton/acre,法国佬是没法想象的。 有阳光，有
水源，有fertilizer,美国的什么都大，不光车。 |
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发帖数: 1 | 15 我是在河北长大的，并且我是爱酒人士，每天喝酒，从家出来这些年认识了很多来自不
同省份的朋友，就发现南北方人喝酒的口感差异挺大的。
就拿红酒来说说究竟有哪些口感不同吧，这个是多年会酒友的经验谈，哈哈哈。
北方人。
喜欢的是重口味的干红葡萄酒，入口很冲，有强烈的味觉冲击，难以下咽都没关系，只
要是真正的好酒就行，并且酒的度数不能太低，至少14%vol以上，（对于红酒来说，14
%vol就比较高了）我就是这样的北方人。
必须强调的是，干红本身的单宁味道一定要比较结实，还要有橡木桶陈酿的味道，陈酿
的时间越长，橡木桶的味道越重，同时果味和橡木味平衡完美，酒体厚重，喝下去之后
回味强烈。这样的红酒，是我们北方喜欢的。（虽然不绝对，但是代表了大部分北方的
口感）
比如：赤霞珠、品丽珠、科尔维纳酿造的酒。
南方人。
喜欢的是口味较轻的红酒，酒体薄一些，不能太重口味，喝起来要容易咽下去，寡淡一
些更好，度数最好是在13%vol以下的，不能太冲太烈。
再就是橡木桶的味道不能过于强烈，口感要柔和圆润，果香浓郁的同时，酒味不能太重
，因此甜白或者很柔和的干红在南方卖的更好。
比如：黑比诺，梅洛，长相思等等葡... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 6896 | 16 嘿嘿嘿，纠错上了瘾，恶向胆边生，再来揪两个错，楼主莫怪（就算我爱之深责之切好
了）：
楼主在前文说你点了道鲑鱼，小姐点沙拉，可是怎么就喝起红酒来了？懂酒的人不会这
时候配红酒的。
另外楼主说“有机会一定要与她喝上几瓶”，嗯，喝红酒没人论瓶的，这句话一出口，
人家马上把你打为喝米酒头的（台湾嗜酒者的常用饮料）。呵呵。
还有，好像没听说过谁可以分辨得出酿酒用的橡木桶是几年的，酿酒的酒园对于用什么
橡木，哪里的橡木，橡木成制酒桶的制程等等有很多讲究，但好像没听说喝酒的人能喝
得出那木头是哪个年份的。 |
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s***f
发帖数: 262 | 17 梦洛酒庄-CHATEAU AMONLOT，庄主是中国著名影星赵薇，可能是中国人在波尔多购买的
酒庄里最受关注的一个。梦洛酒庄是圣艾美侬产区的一个普通酒庄，这个酒庄的葡萄酒
品质比较一般，赵薇买入后打算继续投资，酒庄酒品能否有彻底的变化，我们将拭目以
待。
赵薇夫妇收购酒庄后，保留了酒庄的原酿酒团队：酿酒师、助理酿酒师、运营主管以及
会计。酒庄的主管为新加坡人Ken Lee，据当地地产中介公司介绍，该酒庄每公顷葡萄
园创单价最贵，右岸圣爱美浓酒园的价格为每公顷从20万欧元到50万欧元不等。像梦洛
酒庄这个级别，7公顷的葡萄园加上库存酒的价格应该在400万欧元左右，市面上被抛售
的酒庄，库存葡萄酒品质通常不会太好，我们不考虑该酒庄葡萄酒存货的价值。赵薇入
手时欧元人民币汇率为9比1，现在是不到7比1。按照当今汇率，酒庄价格在2800万人民
币，每公顷400万人民币，1公顷合15亩，每亩不到27万元人民币，这是波尔多右岸葡萄
地的价格，我们认为不便宜。被庄主寻求出售的法国酒庄，经营状况不会太好，很少有
不亏损的，如果赵薇夫妇保留全部原来团队，估计每年维持这个酒庄还得再投入几十万
欧元，加上更... 阅读全帖 |
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l***y
发帖数: 4671 | 18 用橡木桶 age 过的酒要加橡木塞。不这样的算土。没见过橡木桶的酒，如果加橡木塞
，那更土。 |
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l***y
发帖数: 4671 | 19 一直想写写 scotch，只是拿不准该从何说起。从头道来，未免枝枝蔓蔓，纷繁浩杂，
一时半会儿梳理不清。冷不丁写其中的一个，没有 contexts 和铺垫，又显得突兀。所
以一直犹豫。
今晚，倒了一杯 scotch，又想起这个话题来。想，也许可以围绕几款 scotch 来侃一
个主题，抛砖引玉，把版上 id 们的酒鬼的一面给勾出来？
就先写写 Glenfiddich 的 12 年 和 15 年吧。
whisky 这词，本意是凯尔特语（确切地说，是 Goidelic 支）中“水”（uisce）的意
思。阿拉伯人为中世纪的欧洲带来了希腊人的蒸馏技术，继而从高糖的原料中（果汁或
者粮食）酿造蒸馏出高度酒来。人们惊奇于蒸馏酒的神奇，认为这就是粮食和水果的灵
魂（spirit），是人类生命得以滋养的精华，于是称之为“生命之水”（aqua vitae）
。scotch 就是最经典的一种“生命之水”。
whisky 种类繁多，遍布整个旧大英帝国以及其它地域，一时尝不过来。只取一瓢，就
说说 single malted scotch 吧。具体说，就是产自苏格兰的，只用大麦芽酿制的，由
同一家蒸馏厂生产... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 20 第八幕 兄弟
1、潜入
“哥哥……”
13号吓了一跳，他行走在一条漆黑的甬道里，只靠着手机屏幕的光照亮，这时候忽
然听见课前方隐隐传来人说话的声音。
他急忙俯低身体，掌心按住手机屏幕，这样甬道里就完全黑了下去，他又无声地挪
动了几步，这样除非有红外线夜视仪，无人可以分辨他的位置。甬道里只剩下风扇的嗡
嗡声，以稳定的频率重复着。
“听错了？”13号想。
他自负是赏金猎人这一行里的高手，什幺怪力乱神的案子他都接过，做得也都漂亮
，从没有今天这样奇怪的感觉。自从进了这个校园，他总产生幻听，每一次在安静的环
境里走动，听着自己的脚步声，就会误以为前面有人说话。开始他都忽略过去了，直到
离开那个透明如水晶的影子少女和那个喝啤酒的男人之后，他才意识到这事儿挺怪。因
为他进入这个指向“冰窖”的甬道之后，奇怪的说话声清晰起来，而他所在的是地下，
除了抽风系统，没有任何缝隙让声音透进来。
13号慢慢地直起身来，没有再打开手机照亮，而是将手机关了，摸贴着甬道的墙壁
，猫着腰前进。
“哥哥……”这一次的声音来自后方，像是有人在不远处轻轻叹了口气。
... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 “原以为是欧洲进口品牌，买回家后才发现是国产货。”市民周女士日前致电记者反映，她前不久在济南某家具商场购买了一个史丹利牌金属门，商家推介时说是地道美国货，买回家一查才知道所谓洋家具其实是由深圳某企业生产。“为何在达芬奇家具出事后，国产家具依然喜欢使用洋名字？”面对周女士的疑问，记者近日走访济南多家家居卖场发现，不少国产货在使用所谓进口材料包装之后可卖出“天价”。
“原装进口”家具没有进口报关单
在打着“百年品牌，终身保用”宣传语的美国史丹利牌金属门销售区，销售人员告诉记者，在售的金属门均为美国原装进口，史丹利是第一个把壁柜门概念引入中国的国际知名品牌。记者在该品牌宣传折页中发现，生产厂家名称为史丹利科技（深圳）有限公司，对此销售人员解释，深圳只是该品牌在生产环节的一个中转站，原装进口的史丹利金属门正是从深圳发往全国各销售网点。
为证明“身份”，该品牌销售人员拿来一个验钞机对准金属门框照射，随后门上立即显示出了史丹利的品牌标识，“组装货是不会有这种防伪技术的”。记者询问是否能看一下海关进口的报关单，该品牌销售人员表示暂时无法提供。
采访中，雅典娜牌木门的销售人员告诉记者，他们的木门使用的... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 22 发信人： onews(OverseasNews), 信区： Headline
标题： 中国土豪7万块喝了一口小酒 瑞士人都惊呆了！
发信站： BBS未名空间站(Sat Aug 5 09:20:23 2017,GMT)
近日，一名中国男子在瑞士一家酒吧中，豪掷9999瑞士法郎（约合人民币7万元）喝了一杯威士忌。此事在瑞士引发轰动，引发欧洲媒体广泛报道。
报道称，该游客喝下的是“007”电影里男主角邦德最爱喝的威士忌品牌——麦卡伦。这瓶1878年的麦卡伦是目前世界上唯一一瓶尚未开瓶、年代最老的麦卡伦。
酒店老板伯纳斯科尼表示，之所以给这瓶酒标出高价，原意是不想出售，因此当他听说有人点了这瓶天价威士忌时，着实吃了一惊。
原来，这名华人近日来到瑞士著名的滑雪胜地——圣莫里茨度假，期间，他入住了当地一家名为Hotel Waldhaus Am See的酒店。这座酒店不仅设施豪华，其内部的酒吧也是相当了不得呢！因为里面珍藏了近2500瓶各类名酒，其中最珍贵的就是那瓶产于1878年的苏格兰威士忌——麦卡伦（Macallan）。
意大利媒体消息，酒店老板Sandro回忆，这名中国客人是和朋友一起入住的。... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 23 今天帮房东修的一栋房子， 几乎整栋楼都是橡木做的， 大约因为前房主交不起房产
税， 房子被银行没收拍卖并由我房东以很便宜的价格买来。 房子的热水器和暖气炉
都坏了，所有的下水道都是堵死了的， 不能想像前房主是怎么过日子的。 橡木虽好
， 房子里的水管电线和插座都被安装的歪歪扭扭， 房子也开始沉降歪斜。 美国人
应该把所有的橡木运往中国， 美国人自己用锯末板塑料板造房子就可以了， 任何好
东西到了美国人手里， 都是浪费。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 24 前几年那儿高薪招伐木工人，劳动强度并不大，就是需要反应灵敏、手脚麻利（树倒下
来你能准确判断方向并躲开，因为树最后落地的位置并不经常跟开始倒的方向一致）。
而且伐到了好木头（白橡木之类的），你还可以跟老板分成。白橡木跟普通橡木，外表
没差别的，全是运气。 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 25 要有个大橡木桌摆餐盘就好看的多了。
沙发都差不多， 1000多的真皮沙发和5th ave 9000的就是老美也看不出来差别。
主要是老美家大业大， thanksgiving什么的家族大聚餐橡木桌真能用的上。
老中家里摆这个就纯摆设了。
本来就跟娃容易疏远， 吃饭的时候还隔3米远。
我买房的时候， 卖价不想费钱搬运， 要把她的大橡木桌200刀折给我， 我都不要。
bulk garbage我要处理掉还要花75刀呢。
那么大的桌子摆客厅里占地方， 我们纽约小黑屋本来面积就不大。 |
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b****9
发帖数: 22 | 26 现有4间单房出租, 新装修不久，阳光充足，公用厨房．带淋浴的卫生间,，配简单家具
*2C房（120 SF/11 平方米） $510/月，橡木地板，衣橱，2个窗户，阳光充足，现可
入住，
*2B房 ( 160 SF/ 14.5平方米) $540/月， 橡木地板，走进式大壁橱，，阳光充足, 现
可入住;
*3A房（150 SF/14 平方米） $550/月，橡木地板，2个壁橱，朝南，阳光充足，现可
入住，
*3B房（300 SF/28 平方米） $615/月，金檀木地板，2个壁橱，3个窗户，阳光充足，
可远眺boston市中心(局部），性价比好，现可入住。
•1个厅连带厨房（原有的厅与厨房打通后连在一起），1个储藏室.
•2或3个人合用1个带淋浴的洗手间。
•烧饭、洗澡热水： 使用煤气；
暖气： 使用煤气和电；
照明及家用电器： 使用电。
•Utilities（煤气+电+暖气） 全年人均$40-$50/月，所有租客每月均摊。
Internet自选自付，现有学生合用可协商加入，冷水费由房东付，无其他杂费。
•照片上的家具（包括... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 27 通过厘清八个似懂非懂的葡萄酒基本概念，有助于初学者迅速进入葡萄酒世界。这八个
基本概念是：挂杯、年份（保质期）、醒酒、酒温、单宁、酒眼、酒裙、盲品，我们依
次向大家讲解。
葡萄酒中最重要的成分不是酒精，而是单宁。总听到品酒师煞有介事的说，这款酒的单
宁如何如何。什么是单宁呢，您知道吃葡萄不吐葡萄皮吧，那说的是食用葡萄。酿酒葡
萄的葡萄皮涩得根本无法下咽，构成葡萄的涩味的主体就是单宁酸，而单宁酸恰恰是葡
萄酒里面最关键的成份，单宁决定了葡萄酒的涩味以及涩味所衍生的味道，涩味构成了
葡萄酒一切味道的基础，了解单宁才能真正了解葡萄酒。
有专家给出葡萄酒的品质的测算公式：葡萄酒柔顺指数=酒精度-(总酸+单宁)
单宁，是英文(Tannins)的译名，是一种酸，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒发酵
时需要保留葡萄皮和籽，以获得葡萄皮中丰富的单宁，在发酵过程中，酒液还会从橡木
中汲取一定的单宁物质。当红葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便
是单宁在起作用。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为
存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。
葡萄酒单宁四大特性
1、葡萄... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 28 http://cn.wsj.com/gb/20130911/LUX072350.asp
2013/09/11 07:23:50
The Companies
林一鸣
很多人都会简单地把猪、牛等红肉配上红酒，鱼、鸡等白肉配上白酒，但这个逻辑放在
中国菜，有时并不完全成立。中国大江南北菜色虽各有不同，但配酒之道可根据一些基
本原则，从食物口感浓淡给味蕾的感受，结合葡萄酒的温顺、果香味、涩口等程度，找
出最佳的搭配。
中国菜与外国菜有一个很大的分别，就是西餐以原味居多，但中国菜以烹调方法入味，
烹调方法对味道的影响，较食物原材料来得更大。例如，同样是一条鱼，粤菜清蒸的方
法做得淡味精细，上海、江苏偏甜酸味，重庆、四川水煮鱼是麻辣过瘾，北方烤鱼味道
较浓……当配搭葡萄酒时，都要有不同的选择。
除此之外，外国人主食是肉类，红酒的单宁可帮助消化，较常用红葡萄酒配搭；但中国
人主食是碳水化合物，一般适合较淡和不复杂的酒，以白葡萄酒配搭较宜。
概言之，要替中国菜配葡萄酒，应先看煮法、调料、浓淡、油腻、咸甜等程度，来决定
该用什么酒来配搭。南方菜以清淡为主，如果味道是偏甜的，应选酸度不太高而略带少
甜的白... 阅读全帖 |
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b****9
发帖数: 22 | 29 现有4间单房出租, 新装修不久，阳光充足，公用厨房．带淋浴的卫生间,，配简单家具
*2C房（120 SF/11 平方米） $510/月，橡木地板，衣橱，2个窗户，阳光充足，现可
入住，
*2B房 ( 160 SF/ 14.5平方米) $540/月， 橡木地板，走进式大壁橱，，阳光充足, 现
可入住;
*3A房（150 SF/14 平方米） $550/月，橡木地板，2个壁橱，朝南，阳光充足，现可
入住，
*3B房（300 SF/28 平方米） $615/月，金檀木地板，2个壁橱，3个窗户，阳光充足，
可远眺boston市中心(局部），性价比好，现可入住。
•1个厅连带厨房（原有的厅与厨房打通后连在一起），1个储藏室.
•2或3个人合用1个带淋浴的洗手间。
•烧饭、洗澡热水： 使用煤气；
暖气： 使用煤气和电；
照明及家用电器： 使用电。
•Utilities（煤气+电+暖气） 全年人均$40-$50/月，所有租客每月均摊。
Internet自选自付，现有学生合用可协商加入，冷水费由房东付，无其他杂费。
•照片上的家具（包括... 阅读全帖 |
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b****9
发帖数: 22 | 30 现有4间单房出租, 新装修不久，步行1分钟到 Malden Center 地铁站，阳光充足，公
用厨房．带淋浴的卫生间,，配简单家具: 床、床头柜、书桌、椅子、台灯、柜子等应
用家具。（见图）.
*2C房（120 SF/11 平方米） $510/月，橡木地板，衣橱，2个窗户，阳光充足，现可
入住，
*2B房 ( 160 SF/ 14.5平方米) $540/月， 橡木地板，走进式大壁橱，，阳光充足, 现
可入住;
*3A房（150 SF/14 平方米） $550/月，橡木地板，2个壁橱，朝南，阳光充足，现可
入住，
*3B房（300 SF/28 平方米） $615/月，金檀木地板，2个壁橱，3个窗户，阳光充足，
可远眺boston市中心(局部），性价比好，现可入住。
•1个厅连带厨房（原有的厅与厨房打通后连在一起），1个储藏室.
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暖气： 使用煤气和电；
照明及家用电器： 使用电。
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b****9
发帖数: 22 | 31 现有4间单房出租, 新装修不久，步行2分钟到 Malden Center 地铁站，阳光充足，公
用厨房．带淋浴的卫生间,，配简单家具: 床、床头柜、书桌、椅子、台灯、柜子等应
用家具。（见图）.
*2C房（120 SF/11 平方米） $490/月，橡木地板，衣橱，2个窗户，阳光充足，现可
入住，
*2B房 ( 160 SF/ 14.5平方米) $520/月， 橡木地板，走进式大壁橱，，阳光充足, 现
可入住;
*3A房（150 SF/14 平方米） $530/月，橡木地板，2个壁橱，朝南，阳光充足，现可
入住，
*3B房（300 SF/28 平方米） $595/月，金檀木地板，2个壁橱，3个窗户，阳光充足，
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b****9
发帖数: 22 | 32 现有4间单房出租,步行2分钟到 Malden center 地铁站， 新装修不久，阳光充足，公
用厨房．带淋浴的卫生间,，配简单家具: 床、床头柜、书桌、椅子、台灯、柜子等应
用家具（可通过微信要照片）。
*2C房（120 SF/11 平方米） $490/月，橡木地板，衣橱，2个窗户，阳光充足，现可
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*2B房 ( 160 SF/ 14.5平方米) $520/月， 橡木地板，走进式大壁橱，，阳光充足, 现
可入住;
*3A房（150 SF/14 平方米） $530/月，橡木地板，2个壁橱，朝南，阳光充足，现可
入住，
*3B房（300 SF/28 平方米） $595/月，金檀木地板，2个壁橱，3个窗户，阳光充足，
可远眺boston市中心(局部），性价比好，现可入住。
•1个厅连带厨房（原有的厅与厨房打通后连在一起），1个储藏室.
•2或3个人合用1个带淋浴的洗手间。
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暖气： 使用煤气和电；
照明及家用电器： 使用电。
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b****9
发帖数: 22 | 33 现有4间单房出租, 新装修不久，步行2分钟到 Malden Center 地铁站，阳光充足，公
用厨房．带淋浴的卫生间,，配简单家具: 床、床头柜、书桌、椅子、台灯、柜子等应
用家具。（见图）.
*2C房（120 SF/11 平方米） $490/月，橡木地板，衣橱，2个窗户，阳光充足，现可
入住，
*2B房 ( 160 SF/ 14.5平方米) $520/月， 橡木地板，走进式大壁橱，，阳光充足, 现
可入住;
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入住，
*3B房（300 SF/28 平方米） $595/月，金檀木地板，2个壁橱，3个窗户，阳光充足，
可远眺boston市中心(局部），性价比好，现可入住。
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暖气： 使用煤气和电；
照明及家用电器： 使用电。
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b****9
发帖数: 22 | 34 现有4间单房出租, 新装修不久，步行2分钟到 Malden Center 地铁站，阳光充足，公
用厨房．带淋浴的卫生间,，配简单家具: 床、床头柜、书桌、椅子、台灯、柜子等应
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*2B房 ( 160 SF/ 14.5平方米) $520/月， 橡木地板，走进式大壁橱，，阳光充足, 现
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*3A房（150 SF/14 平方米） $530/月，橡木地板，2个壁橱，朝南，阳光充足，现可
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*3B房（300 SF/28 平方米） $595/月，金檀木地板，2个壁橱，3个窗户，阳光充足，
可远眺boston市中心(局部），性价比好，现可入住。
•1个厅连带厨房（原有的厅与厨房打通后连在一起），1个储藏室.
•2或3个人合用1个带淋浴的洗手间。
•烧饭、洗澡热水： 使用煤气；
暖气： 使用煤气和电；
照明及家用电器： 使用电。
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b****9
发帖数: 22 | 35 现有3间单房出租, 新装修不久，步行2分钟到 Malden Center 地铁站，阳光充足，公
用厨房．带淋浴的卫生间,，配简单家具: 床、床头柜、书桌、椅子、台灯、柜子等应
用家具。（见图）.
*2C房（120 SF/11 平方米） $490/月，橡木地板，衣橱，2个窗户，阳光充足，现可
入住，
*2B房 ( 160 SF/ 14.5平方米) $520/月， 橡木地板，走进式大壁橱，，阳光充足, 现
可入住;
*3A房（150 SF/14 平方米） $530/月，橡木地板，2个壁橱，朝南，阳光充足，现可
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*3B房（300 SF/28 平方米） $595/月，金檀木地板，2个壁橱，3个窗户，阳光充足，
可远眺boston市中心(局部），性价比好，现可入住。
•1个厅连带厨房（原有的厅与厨房打通后连在一起），1个储藏室.
•2或3个人合用1个带淋浴的洗手间。
•烧饭、洗澡热水： 使用煤气；
暖气： 使用煤气和电；
照明及家用电器： 使用电。
•Utilities（煤气+电+暖气） 全年人均$40-$50/月，所有租客每月均摊。... 阅读全帖 |
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v*******e
发帖数: 11604 | 36
难以想象，现在房子质量差到这个程度啦？触目惊心啊。我们的老房子，都是1 1/4"的
橡木实木楼板。去HD看到有卖新楼板，便宜的新产品吧，也是中间窄橡木拼合、两面宽
橡木贴面的。你这个适合一个词，烂絮其中。 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 37 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: ShortBB (矮宝宝), 信区: NewYork
标 题: 【五月征文】长岛之夜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 18:11:55 2012, 美东)
题记：终于有一天，我完成了所有儿时的期许，却没有变成自己喜欢的样子。
夜是从落日余晖褪尽开始的，继而开始的是云彩微红消弭，星星闪烁起来；这是长岛的
夜，每一个寂静的夜，每一个沉默的夜。夜的沉默，并不是没有言语，而是内心的沉积
，在然后过后变成斑斑的灰烬，而沉默就是那一丝烟或者是香气，我看不见，但可以感
觉，它无形，但是又贯穿了整个宇宙，可以穿越不通的次元，又最终找寻不到。过去的
岁月，无论繁华无论腐朽，辨别的时候，总是有种惘然，银河升起，又落下去。
沉默是金子，吹尽狂沙一丝回味，抑或又像钻石，前世种种重压，终于变化成耀眼夺目
，但是黑暗中，我不能分辨，光影的摇曳中，自我尚不可寻辨，尚且那些人与事呢。故
事，人，回忆，理想，此间的少年，天地本宽，岁月本场，来去并不如风，白衣已染尘。
沉默，像一瓶威士忌，威士忌的产生，是个很有意思的事情，当时的炼金术士，想... 阅读全帖 |
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S*****B
发帖数: 404 | 38 题记：终于有一天，我完成了所有儿时的期许，却没有变成自己喜欢的样子。
夜是从落日余晖褪尽开始的，继而开始的是云彩微红消弭，星星闪烁起来；这是长岛的
夜，每一个寂静的夜，每一个沉默的夜。夜的沉默，并不是没有言语，而是内心的沉积
，在然后过后变成斑斑的灰烬，而沉默就是那一丝烟或者是香气，我看不见，但可以感
觉，它无形，但是又贯穿了整个宇宙，可以穿越不通的次元，又最终找寻不到。过去的
岁月，无论繁华无论腐朽，辨别的时候，总是有种惘然，银河升起，又落下去。
沉默是金子，吹尽狂沙一丝回味，抑或又像钻石，前世种种重压，终于变化成耀眼夺目
，但是黑暗中，我不能分辨，光影的摇曳中，自我尚不可寻辨，尚且那些人与事呢。故
事，人，回忆，理想，此间的少年，天地本宽，岁月本场，来去并不如风，白衣已染尘。
沉默，像一瓶威士忌，威士忌的产生，是个很有意思的事情，当时的炼金术士，想寻找
长生不老的生命之水，没想到误打误撞发明了威士忌，并且让它风靡了整个欧洲。选取
麦芽，发酵之后，用泥煤蒸馏，调和之后放到橡木桶中，盛放若干年，变成了威士忌。
前些年爱痛饮，三五友人，加上绿茶可乐，嘻嘻欢谑。现在爱独酌，玻璃杯，几块冰，... 阅读全帖 |
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m*********o
发帖数: 7545 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
ShortBB (矮宝宝) 于 (Sat Apr 28 18:11:55 2012, 美东) 提到:
题记：终于有一天，我完成了所有儿时的期许，却没有变成自己喜欢的样子。
夜是从落日余晖褪尽开始的，继而开始的是云彩微红消弭，星星闪烁起来；这是长岛的
夜，每一个寂静的夜，每一个沉默的夜。夜的沉默，并不是没有言语，而是内心的沉积
，在然后过后变成斑斑的灰烬，而沉默就是那一丝烟或者是香气，我看不见，但可以感
觉，它无形，但是又贯穿了整个宇宙，可以穿越不通的次元，又最终找寻不到。过去的
岁月，无论繁华无论腐朽，辨别的时候，总是有种惘然，银河升起，又落下去。
沉默是金子，吹尽狂沙一丝回味，抑或又像钻石，前世种种重压，终于变化成耀眼夺目
，但是黑暗中，我不能分辨，光影的摇曳中，自我尚不可寻辨，尚且那些人与事呢。故
事，人，回忆，理想，此间的少年，天地本宽，岁月本场，来去并不如风，白衣已染尘。
沉默，像一瓶威士忌，威士忌的产生，是个很有意思的事情，当时的炼金术士，想寻找
长生不老的生命之水，没想到误打误撞发明了... 阅读全帖 |
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KV
发帖数: 5728 | 40 我是建议船长等新版的Studio Ocean Mark Blue Heaven L/H50，据说马上就会发布，
老版的重量只有450克，大约16盎司左右，很轻，窄版的spool，容线量足够船长那里钓
鱼用的，看了很多牛人的评测，说是市面上最舒适的玩jigging的conventional轮子，
drag如黄油般顺滑。唯一的问题是drag用的是树脂橡木，不能连续几天使用，因为进水
后橡木会发胀，造成drag会有不顺滑现象，船长每次也就是用几小时，应该问题不大。
另外，这款还有DIY修理的工具，方便个人maintenance，配件也能买到。
船长用的已经是conventional的最高端了，上两张老版的SOM BH L50图片。新版的很快
就会颁布，不知道是否会更新drag washer，替换掉橡木，我不用conventional，了解
不多，只是看到不少评论，所以留意过这款轮子，红河月，greatangler，金爷等几位
老大是conventional专家，估计会有更好的意见。 |
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y****y
发帖数: 275 | 41 在去橡木镇的路上经过卢克山脊的时候 有道木门 过不去 他说让我去橡木镇打听一下
怎么过门 我糊涂了 这不是在去橡木镇的路上么？ 谁来给讲讲？ |
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U***5
发帖数: 2796 | 42 第三章 掰手腕（求三江票）
这处酒吧里面有些昏暗，顶棚也颇为低矮，支撑的柱子似乎连树皮都没有剥掉，从房
顶上面悬挂下来了一些绳索，上面系着的东西千奇百怪，有酒瓶，罐子，木头，未雕刻
好的雕像，石头等等。这些是可能去执行危险任务的水手/海盗悬挂上去的，寄托着他
们的心愿。
在酒吧的远端，堆放了一些零落而破旧的橡木酒桶，有几个人正围在那边谈笑着。
酒吧的桌子低矮，结实，厚重，泛出一种被岁月打磨过的灰黑色。上面摆放着擦得精光
明亮的黄铜烛台和油灯。围坐的水手或是海盗们大多都穿着脱色而陈旧的深色破烂衣服
，将头发打成小辫，再在上面挂上玻璃珠第三章 掰手腕（求三江票）子，留着乱蓬蓬
的胡须和头发。
方森岩的进入仅是惹来几个人的转头一瞥而已，大概是因为他嚼着槟榔的造型在这
里也颇为常见的缘故。他走到吧台前还没开口，酒保直接滑了一个箍了锡箔的木头酒杯
过来，里面的朗姆酒却神奇的没有溅出一滴：
“朗姆酒节快乐，第一杯免费，以后请准备好你的先令，小伙子。“
方森岩走了这么远，加上和那个老奸巨猾的势利老板废话了那么久，也有些口渴，
便拿起酒杯来喝了一口，不禁有些发愣。因为他... 阅读全帖 |
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l*******r
发帖数: 39279 | 43 很简洁大方，色彩清新，配上灰色窗帘，很现代感，但是又不呆板，显得空间大。而且
原木家具好多用橡木做的，价格也不贵，进口橡木贵一点。有一个问题，原木色好像不
太耐看，需要其他的软装搭配，或者跟厚重颜色的家具混搭，效果好像还可以。我妹妹
送了一个原木色框架的落地灯，跟我的深棕红沙发一配还不错。家具混搭是可行的，不
一定要全套，全套通常显得很呆板。从商家的图片来看，全套原木并不好看。
我这次买的家具有点失败，发现木头太软，所以一砸就一个坑，天哪！刚才就不小心让
电池掉在椅子上，立刻砸了三个坑。而且我发现家具旧得有点快，感觉我的书柜木头已
经有点旧了，这才几天啊。另外乌金木的几样家具，乌金木果然挺坑的，茶几已经出现
裂缝。当初是看上乌金木的金属光泽，但是性能很差，因为硬度太高，而且平面都是拼
接的，一条一条接起来，不是整块木。我的其他家具好歹平面都是整块的。
家用实木家具，要实惠的，橡木就好，比较硬一点。桦木也不错。 |
|
a**y
发帖数: 115 | 44 1) 干白葡萄酒
色 麦秆黄色、透明、澄清、晶亮。
香 有新鲜怡悦的葡萄果香（品种香），兼有优美的酒香。果香和谐、细致，令人
清心愉快，不能有醋的酸气味感。
味 完整和谐、轻快爽口、舒适洁净。不应有重橡木桶味，不应有异杂味。
典型 庆有清新、爽、利、愉、雅感，具有本类酒应有的风格。
(2) 甜白葡萄酒
色 麦秆黄色、透明、澄清、晶亮。
香 有新鲜怡悦的葡萄果香（品种香），有优美的酒香，果香和酒香配合和谐、细致
、
轻快，不应有醋的酸气感。
味 甘绵适润，完整和谐，轻快爽口，舒适洁净。不应有橡木桶味及异杂味。
典型 应有清新、爽、甘、愉、雅感。具有本类型酒应有的风格。
(3) 干红葡萄酒
色 近似红宝石色或本品种的颜色，不应有棕褐色，透明、澄清、晶亮。
香 有新鲜怡悦的葡萄果香及优美的酒香，香气谐调、馥郁、舒畅、不应有醋气感。
味 酸、涩、利、甘、和谐、完美、丰满、醇厚、爽利、 ㄤＳ南恪２挥 有氧化感
及重橡木桶味感，不应有异杂味。
典型 应有清、爽、馥、愉、醇、幽的味感及本品种的独特风格。 |
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o********l
发帖数: 12430 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Food
标 题: 当中国菜遇上葡萄酒
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 17 09:53:23 2014, 美东)
http://cn.wsj.com/gb/20130911/LUX072350.asp
2013/09/11 07:23:50
The Companies
林一鸣
很多人都会简单地把猪、牛等红肉配上红酒，鱼、鸡等白肉配上白酒，但这个逻辑放在
中国菜，有时并不完全成立。中国大江南北菜色虽各有不同，但配酒之道可根据一些基
本原则，从食物口感浓淡给味蕾的感受，结合葡萄酒的温顺、果香味、涩口等程度，找
出最佳的搭配。
中国菜与外国菜有一个很大的分别，就是西餐以原味居多，但中国菜以烹调方法入味，
烹调方法对味道的影响，较食物原材料来得更大。例如，同样是一条鱼，粤菜清蒸的方
法做得淡味精细，上海、江苏偏甜酸味，重庆、四川水煮鱼是麻辣过瘾，北方烤鱼味道
较浓……当配搭葡萄酒时，都要有不同的选择。
除此之外，外国人主食是肉类，红酒的单宁可帮助消化，较常用红葡萄酒配搭；但中... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 12430 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Food
标 题: 当中国菜遇上葡萄酒
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 17 09:53:23 2014, 美东)
http://cn.wsj.com/gb/20130911/LUX072350.asp
2013/09/11 07:23:50
The Companies
林一鸣
很多人都会简单地把猪、牛等红肉配上红酒，鱼、鸡等白肉配上白酒，但这个逻辑放在
中国菜，有时并不完全成立。中国大江南北菜色虽各有不同，但配酒之道可根据一些基
本原则，从食物口感浓淡给味蕾的感受，结合葡萄酒的温顺、果香味、涩口等程度，找
出最佳的搭配。
中国菜与外国菜有一个很大的分别，就是西餐以原味居多，但中国菜以烹调方法入味，
烹调方法对味道的影响，较食物原材料来得更大。例如，同样是一条鱼，粤菜清蒸的方
法做得淡味精细，上海、江苏偏甜酸味，重庆、四川水煮鱼是麻辣过瘾，北方烤鱼味道
较浓……当配搭葡萄酒时，都要有不同的选择。
除此之外，外国人主食是肉类，红酒的单宁可帮助消化，较常用红葡萄酒配搭；但中... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 47 确实是橡木桶的味道。白兰地需要用内壁被泥炭熏过
的橡木桶来陈化，陈化时间长就值钱，其中Cognac
地区出的最有名，什么人头驴啊，拿破仑啊这些，港
灿称之为干邑 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 48 几年前，本虾肝功能还有50%的时候，研究过3，6，10，15，20美元红葡萄酒的口味，
主要包括Merlot，Cabernet Sauvignon，其中便宜者是加州生产，15美元者是法国原产
第2等级，加州装瓶的，20美元者是法国原产第2等级，法国装瓶的。
本虾的发现：3美元的味道很像葡萄汁，酒味不够，6美元的酒味比较浓，但回味少，10
美元的酒味比较浓，回味开始出现一点点橡木味，一点点蓝莓味，一点点雪茄味，一点
点奶酪味，15美元和20美元的酒味反而变淡了，而陈醋味和臭脚丫子味增加了，因为这
两瓶酒是经过橡木桶分别存放3年和5年的。
结论：加州生产的10美元左右一瓶的就很好了。 |
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I*********6
发帖数: 77 | 49 现在做出来的酒的果味都是靠酵母，谷歌一下wine yeast 71B就知道是什么了。这个是
专管香蕉味的。法国的酒农家里几乎都有一种机器，是专门给葡萄加温的，叫
thermovinification，日照时间不够，加了温，要什么口味就什么口味，目前最流行的
是酒里黑加仑子（CASSIS）口味，对温度要求最高，所以大家都死命的加温。
美国人喜欢木桶口味，那就在酒里加橡木棍。有人喜欢酒色比较红厚，那就直接倒入单
宁粉。
法国人，西班牙人喜欢在酒里加橡木碎，口味更重。意大利对兌酒规定比较宽，所以大
家都知道意大利一个地方的酒经常是几百公里外的葡萄做的。
这些还算好，查不出来，但是对人体没有什么伤害。
西班牙对fungicide管理很宽松，所以欧洲的酒农都去那里购买。酒里一定是放硫，不
然半年后不管是白酒红酒的酒色都变得黄黄的。这些都会致癌的。
欧洲还有几家还是想好好做酒的，但是20欧以下一瓶的根本就做不出来。美国葡萄酒业
更是工业化，标准更低。
zum Wohl! |
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I*********6
发帖数: 77 | 50 现在做出来的酒的果味都是靠酵母，谷歌一下wine yeast 71B就知道是什么了。这个是
专管香蕉味的。法国的酒农家里几乎都有一种机器，是专门给葡萄加温的，叫
thermovinification，日照时间不够，加了温，要什么口味就什么口味，目前最流行的
是酒里黑加仑子（CASSIS）口味，对温度要求最高，所以大家都死命的加温。
美国人喜欢木桶口味，那就在酒里加橡木棍。有人喜欢酒色比较红厚，那就直接倒入单
宁粉。
法国人，西班牙人喜欢在酒里加橡木碎，口味更重。意大利对兌酒规定比较宽，所以大
家都知道意大利一个地方的酒经常是几百公里外的葡萄做的。
这些还算好，查不出来，但是对人体没有什么伤害。
西班牙对fungicide管理很宽松，所以欧洲的酒农都去那里购买。酒里一定是放硫，不
然半年后不管是白酒红酒的酒色都变得黄黄的。这些都会致癌的。
欧洲还有几家还是想好好做酒的，但是20欧以下一瓶的根本就做不出来。美国葡萄酒业
更是工业化，标准更低。
zum Wohl! |
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