由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 条状
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N******a
发帖数: 19
1
完全赞同,基本上全母乳宝宝有便秘的机会跟中彩票的机会差不多。我们三四个月的时
候也是突然一下子等了8,9天才拉,一拉就屎漫金山。
儿科医生说从四个月起每次喝完奶都在奶瓶里1oz水给宝宝喝,这样习惯了以后加副食
不容易便秘。我们倒没喝那么多,因为她那时候不喜欢,但是一直坚持有机会就用勺子
喂一点,有时候她只喝一两口,有时候心情好喝十几口。现在白天加副食了,基本小半
杯粥,两勺米粉,半根香蕉,大半个蛋黄)。反而大便基本天天都有,成形的条状(有
时候是一个团,真不知道她是怎么拉出这么圆的便便的)
N******a
发帖数: 19
2
完全赞同,基本上全母乳宝宝有便秘的机会跟中彩票的机会差不多。我们三四个月的时
候也是突然一下子等了8,9天才拉,一拉就屎漫金山。
儿科医生说从四个月起每次喝完奶都在奶瓶里1oz水给宝宝喝,这样习惯了以后加副食
不容易便秘。我们倒没喝那么多,因为她那时候不喜欢,但是一直坚持有机会就用勺子
喂一点,有时候她只喝一两口,有时候心情好喝十几口。现在白天加副食了,基本小半
杯粥,两勺米粉,半根香蕉,大半个蛋黄)。反而大便基本天天都有,成形的条状(有
时候是一个团,真不知道她是怎么拉出这么圆的便便的)
x********9
发帖数: 682
3
来自主题: NextGeneration版 - 7个半月宝宝大便问题
自从吃副食后最近大便有点困难,原来都是糊状的现在块条状,经常拉一小节或一小坨
,干,拉的不多且困难,是便秘吗,吃拉香蕉,pure juice,酸奶都不太见效,请教妈
妈们遇到这样情况吗,正常吗,怎样解决呢?
T******h
发帖数: 2380
4
来自主题: NextGeneration版 - 7个半月宝宝大便问题
我们刚开始吃辅食也是有点便秘,经常两三天一次,很干。但我觉得prune挺管用的。
一段时间后可能肠胃适应了,变成天天都拉了。

自从吃副食后最近大便有点困难,原来都是糊状的现在块条状,经常拉一小节或一小坨
,干,拉的不多且困难,是便秘吗,吃拉香蕉,pure juice,酸奶都不太见效,请教妈
妈们遇到这样情........
x********9
发帖数: 682
5
来自主题: NextGeneration版 - 7个半月宝宝大便问题
自从吃副食后最近大便有点困难,原来都是糊状的现在块条状,经常拉一小节或一小坨
,干,拉的不多且困难,是便秘吗,吃拉香蕉,pure juice,酸奶都不太见效,请教妈
妈们遇到这样情况吗,正常吗,怎样解决呢?
T******h
发帖数: 2380
6
来自主题: NextGeneration版 - 7个半月宝宝大便问题
我们刚开始吃辅食也是有点便秘,经常两三天一次,很干。但我觉得prune挺管用的。
一段时间后可能肠胃适应了,变成天天都拉了。

自从吃副食后最近大便有点困难,原来都是糊状的现在块条状,经常拉一小节或一小坨
,干,拉的不多且困难,是便秘吗,吃拉香蕉,pure juice,酸奶都不太见效,请教妈
妈们遇到这样情........
r*******7
发帖数: 1811
7
拜托~拉在尿布里怎么可能还是是条状的。。。不是压瘪就是坐瘪了,你下次把一下,
肯定是条条的啦。我觉得1 2 3看上去都是软硬适中颜色不错的便便。
I********2
发帖数: 244
8
来自主题: NextGeneration版 - 愁人, 42天的宝宝便秘, 吐奶,疝脐
42 天的宝宝, 两周起一下子几天才拉一次, 儿医数是正常,但是我们明显看到娃的
稀都成条状。 同时两天以上,娃的胃口会差许多。
昨天给娃洗澡发现,娃不但便秘,又得了疝脐。 网上说严重不严重的都有。 但是说有
呕吐的就要去ER? 我们的宝宝一直多多少少的有吐奶的问题? 这种情况要去ER吗?
求说法?
x***8
发帖数: 118
9
来自主题: NextGeneration版 - 宝宝吃的不少,但又矮又瘦怎么办
尝试买一下条状的有机cheese吃下试试 然后喝有机全职奶 有机的比一般的要香一些
r*******e
发帖数: 386
10
来自主题: NextGeneration版 - 三岁小孩脸上有小白块是有蛔虫吗
我们家宝宝前一段时间也拉了手指长白色的面条状东西,当时下了一跳,以为是蛔虫,
不过很快反应过来是头天吃了金针菇。
x*r
发帖数: 108
11
来自主题: NextGeneration版 - 有追 着孩子喂饭的吗?
我家孩子是个吃货,所以我的建议也许对你不适用。
我的经验是和孩子一起吃,把食物切成条状让孩子自己抓着吃。会很messy,但是他会
觉得吃是一件好玩的事,同时也锻炼他的fine motor skill.
B*******r
发帖数: 82
12
来自主题: NextGeneration版 - 孕妈咪护肤有诀窍 避免一孕老十年
怀孕后,准妈妈除了为人母的喜悦以外,也会遇到一些苦恼的问题,例如皮肤变差,所
以民间会有“一孕老十年”的说法。为了避免这类问题的发生,准妈咪一定要掌握小诀
窍,好好呵护自己的皮肤。
脸上层出不穷的痘痘、摸着不再光滑的皮肤、瞅着肚皮上不断长成的妊娠纹……怀孕后
,你有没有发现自己曾经的花容月貌、年轻肌肤不复存在了?若真如此,你可是大错特
错了!
虽然这些皮肤问题很容易在孕期出现,但“娇贵”的孕妈咪并不是无力反抗、无法
解决的,你若任其发展,只能说你还没有认识到孕期护肤的重要性,还没有掌握孕期护
肤的诀窍。
一、怀孕后,你可能会出现的皮肤问题
◆ 出痘、出油又多汗
青春痘可不是青少年的专利,怀孕后,有些孕妈咪会在脸上出现青春痘,或者使原
本的痘加重,怀孕初期,为了让胎儿稳定成长,体内分泌黄体素的量变多,间接也使皮
肤分泌较多的油脂,造成孕妈咪容易长青春痘。
出油多汗这可不仅仅跟炎热的夏季有关,怀孕时期体内的新陈代谢变得较为快速,
有些妈咪因荷尔蒙影响,皮脂腺分泌旺盛,脸部变得油腻、粗糙。另外由于雌激素分泌
量增加,肾上腺皮质功能处于亢进状态,加上皮肤血流量的增加,很容易导致流汗。
◆ ... 阅读全帖
p****i
发帖数: 926
13
来自主题: NextGeneration版 - 宝宝便便问题
可以试试enfamil reguline奶粉,那个是加了probiotics for soft stool. 这么小宝
宝的便便应该像apple sauce, 如果是条状的都已经算偏硬了。
az
发帖数: 16686
14
来自主题: Parenting版 - 小宝一吃swiss cheese就吐
我也不太懂cheese, 我的理解swiss cheese是一个类型,string cheese是条状的,能
撕开成一条条的,一般都是mozzarella的
月月也不会说话,爸爸妈妈能叫,其它就是外星球话了,最近最常说的是鸡1蛋4,还说
哥哥,niania, rara之类的,兴致好的时候,叽里呱啦的不知道念叨什么,总之没什么
意义就是了。我不担心说话,我外公是5岁开始说话的,我表哥的孩子现在2岁了,连爸
妈也不会叫,我姐姐的孩子差2个月2岁了,也啥都不会说,这俩哥哥都不如我们呢
s***f
发帖数: 246
15
【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: stiff (Just a Little Faith), 信区: NextGeneration
标 题: 大家的宝贝有没有氟过量造成的牙齿问题?
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 13 16:45:21 2010, 美东)
我们生活在湾区,这里的食用水是加了氟的。现在12个月的小宝从六月大开始每天按照
医生嘱咐,吃氟滴剂。现在她有六颗牙,我发现这些牙不太白,仔细看还有条状stain
的样子。今天和另一个儿童医生沟通,她随口说,只要喝水六个盎司,氟就够了。如果
多了,就会造成牙齿的损伤。
我回来google了一下,这个叫dental fluorosis:http://en.wikipedia.org/wiki/Dental_fluorosis。 我很担心损伤已经造成了。现在除了停氟,去看牙医,不知道还能做点什么。
希望跟有经验的妈咪讨论一下这个问题。
g*****1
发帖数: 998
16
【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: guagua1 (), 信区: NextGeneration
标 题: 大家给介绍一个小朋友吃的cheese吧(牌子+类型)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 7 18:25:41 2011, 美东)
1岁半宝宝吃肉时多时不吃,上次买了个片状的好像swiss吧,如何也不吃全扔了
据说宝宝们都吃条状的?啥牌子啥类型健康好吃呢,谢谢
r*f
发帖数: 39119
17
swiss cheese有块状的。
条状多半是mozzarella。
k**n
发帖数: 6198
18
同意的说。
最后我想,我看了别人回帖,我才搞清楚我自己想问什么了。所以我问的是对孩子未来
职业的设计,然后父母拿自己的进展和自己假设孩子的将来比。
比如我以前念书念到想吐,就想自己开开面馆,因为我喜欢做凉拌面条和粉丝吃,周围
的馆子都太差了。然后如果我女儿接我的面馆,我从小就推她怎么作大厨,这样她当面
条西施(只是拿面条作例子)的时候我觉得我没有白推,我为自己不遗憾。可是如果我
从小推她弹钢琴我就觉得很不值,为自己遗憾。就算她面馆做的很不错,开成pfchang
那种,我还是觉得弹不弹钢琴(只是拿钢琴当例子)没关系。这样子小时候送几次发现
孩子不喜欢不合适,可能我比孩子还要高兴,我就可以懒着了。
明白自己自私在哪里了,就是对孩子一份付出就想有一份实际功利的回报。可是估计我
要是真开面馆了,我娃估计从小吃面条就吃吐了,一辈子都不想和线条状的食物打交道。
不灌了,回去老实干活了
w********t
发帖数: 18315
19
听起来复杂,其实每一步都很简单
嫩里脊肉(Tender Pork Loin )切成条状,大小跟女人手腕最细处差不多粗
加李锦记叉烧酱(1磅5勺,3磅10勺的比例),料酒,五香粉腌制
拿个乐扣保鲜盒装了放冰箱
这个过程大约5分钟,如果细致一点的妈妈,可以在肉上搓几个洞
我没搓,味道一样不错
就这样仍冰箱2-3天不管了,什么时候有时间了拿出来
烤的方法有2种,你任选
1,腌好的里脊放到铺了烤盘纸或锡箔纸的烤盘上,注意铺2-3层,免清洗了
410F,15分钟,拿出来反面,刷一层乐扣里剩余的腌酱
再15分钟,再翻面刷一层,再15分钟就行了(一共45分钟)
2,回形针弯成钩状,穿过肉条挂在烤箱上,下面放一个烤盘接汤汁
为免汤汁烧焦,可以放一层水
410F烤約30分钟,改broil烤3分钟即可
w********t
发帖数: 18315
20
这个是我家那2男的最爱吃的,我的做法是
肉丝,腌好
葱,姜切丝,先放油锅炒香,然后肉丝,最后茄子
茄子的处理比较重要
切成男人大拇指粗细的条状,炒完出来是半根四季豆那样的大小
放水里寝泡2分钟,让它吸满水,这样不会吸太多油
炒的时候用中火,慢慢烧,茄子里的水会慢慢出来
切忌不要水叭叭的煮熟,如果太干就加一点点水防止烧糊
我前后要价3,4次水的样子,最后茄子软了就好了
很香,姜丝起了很大的作用
r******n
发帖数: 2730
21
切成男人大拇指粗细的条状
hahaha ...
a****g
发帖数: 3027
22
才开始时两边完全对称(下面条状肿胀ridge),两个多月后,才逐步收缩,又好几个星
期才这样的。
看了过敏医生,做了过敏排除测试,没有查出任何过敏。过敏医生认为不是过敏,过敏
的肿胀都是软的,因为引起fluid在肿胀处。他的是硬的.

东: 西,一定是全身性的原因(比如基因影响,比如过敏反应,之类),不会是局部感
染。
d***y
发帖数: 168
23
来自主题: Parenting版 - 为了便秘斗争一个月了
没有副作用,至少从来没听医生说有。你这个可能大肠已经胀大,大便会囤积变粗,所
以要连续用药至少到大肠恢复形状,大便成规则细条状才可以减少。另外四天才用开塞
露太久了,都把大肠撑变形了。你要是两天一用,等调理好了一两周后自然就不需要了。
g********6
发帖数: 10
24
来自主题: Parenting版 - 求推荐好吃的酸奶 (转载)
上次买了Costco的一种儿童条状酸奶,我儿子自己捏着吃,挺开心的
target也有好多儿童酸奶,你可以去看看
c********i
发帖数: 695
25
来自主题: Parenting版 - 幼儿保护牙齿小知识(转载)
小宝宝的牙齿也需要保护,但是父母往往会忽略这样细节,往往等到出现大问题了才引起重视,父母要学学幼儿保护牙齿小知识。
幼儿保护牙齿小知识有哪些,这对于一些家长来说是一项必须要掌握的知识。牙齿无论从哪方面来说都对我们具有非常重要的作用,不仅是一个人外在形象的直观体现,同时也是人体健康的一个重要特征。所以说,日常生活中一定要做好保护牙齿健康的工作,这样孩子才能够健健康康的发育成长。今天,小编就来和大家一起说说幼儿保护牙齿小知识,一起来看看吧!
第一:选择最适合的牙膏
1.牙膏的粘稠度一定要适中,最后从软管之中基础之后成为条状覆盖在牙刷之上,这样不仅能够完美的覆盖牙齿,同时又能够很好的避免出现飞溅的情况。
2.摩擦力适中,牙膏都是具有一定的摩擦力,但是这个力度一定要适中,既要能够很好的起到清洁牙齿的作用,但是又不能够伤害牙釉质。
3.膏体一定要稳定,特别是在存放期间不能够出现出水以及发硬的情况,酸碱度也需要保持稳定。
4.药物牙膏一定要在有效期间使用。
5.牙膏的膏体应该保持光洁、美观,千万不能够出现气泡。
6.在刷牙的过程中能够适当的产生气泡,这样能够更好的消除食物碎片在牙齿之中的悬浮,游戏... 阅读全帖
G********r
发帖数: 3161
26
来自主题: Parenting版 - 求推荐孩子After Sports Snacks
娃刚刚开始踢球,教练给安排了每家赛后提供Snack,我看到多数水是Juicy Juice的水
果饮料和Gatorade, Snack是Cheeze-it,Goldfish,chips之类的,网上搜了一下,看
到很多老美家长抱怨这些不健康的,请求推荐健康的赛后Snack,另外我今天到我们这
里中国店转了一下,看到如下几样东西,不知道是否可行:
旺旺雪米饼
刹其马
炸虾条
水果冻
海苔片(韩国产)
条状的豆沙小面包(珍奇味麦乐堡夹心豆沙面包)
以上都是大包装里面有小包装,除了炸虾条。谢谢了。
l*****y
发帖数: 5737
27
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]香酥提子蔓越莓饼干
那个,大家参加活动都好积极,有娃的奔娃,有心得的奔心得,我没娃,也不会保养,
就奔点吃的吧。。。
做这个饼干的起因跟RA有关。上周sunmaid的葡萄干和ocean spray的蔓越莓干都sale 1
.99,满15还出5upr,就烧了点。回来在君之的博客里找到了这个“香酥提子条”的方
子,基本是照着做的,就是在原料的量略有加减,又加了点蔓越莓干。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010090t3.html
配料:黄油1条(80克),细砂糖4 tbp,低筋面粉2 cup,鸡蛋 1个,盐1/4小勺(1.2克
),红葡萄干50克,蔓越莓干30g,泡打粉1 tp。
烘焙:中层,200度,约15分钟。
制作过程:
1、黄油室温软化,分三次加入糖,打发到体积稍膨大,颜色变浅。
想要快速软化,可以把黄油放进微波炉里,每次加热15秒,直到变成液体,放进冰
箱冷冻室,等几分钟,即将凝固的时候拿出来打发,太液体的时候不能打发。
2、分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀,让黄油和鸡蛋彻底融合。
3、加入盐,搅打均匀,搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。
4、加入... 阅读全帖
i******4
发帖数: 20643
28
☆─────────────────────────────────────☆
lisafly (Lisa|白菜妞) 于 (Sun Mar 20 22:38:15 2011, 美东) 提到:
那个,大家参加活动都好积极,有娃的奔娃,有心得的奔心得,我没娃,也不会保养,
就奔点吃的吧。。。
做这个饼干的起因跟RA有关。上周sunmaid的葡萄干和ocean spray的蔓越莓干都sale 1
.99,满15还出5upr,就烧了点。回来在君之的博客里找到了这个“香酥提子条”的方
子,基本是照着做的,就是在原料的量略有加减,又加了点蔓越莓干。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010090t3.html
配料:黄油1条(80克),细砂糖4 tbp,低筋面粉2 cup,鸡蛋 1个,盐1/4小勺(1.2克
),红葡萄干50克,蔓越莓干30g,泡打粉1 tp。
烘焙:中层,200度,约15分钟。
制作过程:
1、黄油室温软化,分三次加入糖,打发到体积稍膨大,颜色变浅。
想要快速软化,可以把黄油放进微波炉里,每次加热15秒,直到变成液体,放... 阅读全帖
a***e
发帖数: 1218
29
这几天看到班上很多同学都参加了活动,这不今天晚饭后,就做了这款脆饼,这个脆饼
的特点就是要2次烘焙。
材料:1/4 lb(磅)黄油,2/3 杯糖,1/3 tsp 盐
1个大鸡蛋,1 tsp 香草精华(vanilla extract)
1.5 杯普通面粉(all purpose flour), 1/2 tsp 打泡粉(baking powder)
1/3杯大杏仁(要弄碎一些),1/3杯cranberry干儿(可选)
然后混合上述材料,充分混合后整成条状,如图
然后烤箱预热350度,然后入烤箱烤大概30分钟左右,取出冷却,切块,切面朝
上,再入烤箱烤13分钟左右即可,出炉冷却就可享受美味了!
a***e
发帖数: 1218
30
黄油要融化
没仔细看你买的条状黄油的外包装上有刻度的
o**********1
发帖数: 10541
31

oive garden的一款,蒜香面包?细细的条状.
太好吃了..可惜不知道名字.搜过很多次,都觉得不像..
我在这边是基本不吃面包的人..
l********g
发帖数: 8819
32
来自主题: PennySaver版 - costco东西价格全线上涨
张了好一阵子了,
我注意到的
pork lion: 2.99lb-->3.99
beef rib 4.99-->6.59
还有种条状的beef:4.99-->6.59
r********n
发帖数: 6979
33
顺便说一句
这个假肉真心不咋好吃
我这有四种
两种beef两种chicken
昨晚试了牛肉
今天中午试了鸡肉
beef的都是做成肉末状
里面加了很重的调味
但是还是和肉的味道和口感都差别不小
chicken做成肉块肉条状
吃起来更像比较韧的豆腐干
k**i
发帖数: 10191
34
这里有YOUTUBE,教大家怎么安装,非常简单方便。春天也非常容易取下来~~ 我买的就
是YOUTUBE上教的这种白色的条状东西。
https://www.youtube.com/watch?v=quxKBjF6ZqU
下面这个是补各种有缝隙的地方,便宜,且极好用~~
http://www.walmart.com/ip/Duck-35-Rope-Caulk/16879752
k**x
发帖数: 2611
35
来自主题: Returnee版 - 海归买房了 (成都)
看着这个地板就是知道LZ瞎掰。那些图片绝对不可能是国内的房子。
国内现在的新房子如果用实木地板,都是用
engineered的地板,也就是说木头都是整齐大小一致的,装修队装修都是每条
错开三分之一铺的。你看看这个厨房的地板,一看就知道是美国旧房子早先
用的木头地板后打磨抛光的,木头条状的, 比较窄,铺的时候错开得不很均
匀,所以会在一个地方都是接头。国内现在铺的实木地板要是铺成楼上厨房
里的这个样子,装修队就要赔钱了。
A********2
发帖数: 192
36
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发帖数: 192
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发帖数: 192
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2、既对专柜货有需要同时也大量需要超市货
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4、综合型化妆品大盘商,我们既做美国货、同时也做台湾、日本、法国货。若大家有
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法国:雅漾、贝德玛、NUXE 每个月一个货柜
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5、我们一直以来都是先款后货,付款非常及时,从未拖欠过任何一个护士一分钱。
6、经常发货,肯定会有些货出现破损,但即使是这样,我们迄今为止没有退过一件破
损的货给护士,都是自己贱价处理了瑕疵货物,当然,我们肯定期望大家今后都能仔细
打包,避免出现退货现象,太多破损实在难以承受。
支付方式灵活
7、既可以付人民币,也可以付美金现金... 阅读全帖
p**********r
发帖数: 1693
39
来自主题: StartUp版 - Biotech Startup with Agarose for sale
Got from wiki
洋菜,亦称琼脂、石花菜、大菜,有些商品亦写作寒天,源自日文。是一种含有丰富胶
质的海藻类植物。被视为鱼胶的代用品,常被用于沙律、大菜糕或果冻等甜品。
琼脂亦会于实验室使用,通常作为细菌的培养媒体。
洋菜是由红褐藻类提炼而来,生洋菜是白色半透明的,市面上可买到粉状、角状、条状
、丝状等等不同型态.在食品加工的用途上,可做布丁、果冻、茶冻、咖啡涷等等。口
感较其他常见做为凝结用途的食品加工材料脆。使用时需要先在水中加热至90度左右溶
化到看不见颗粒为止,后在其中加上想加入的甜味食材或是水果粒就可做成洋菜冻,或
是甜点表层的凝胶。日本的许多的甜点和果子就运用了许多的洋菜,由于被认为富含纤
维及吸附脂肪(事实上,并没有这种效果)的特性,受到爱美人士喜好。
y***n
发帖数: 2318
40
美国人“苦中作乐”推出2008年金融市场魔鬼字典
当金融危机使美国人的退休帐户、房产估值、对市场经济的自豪感大幅缩水时,美国人
正在按照“苦中作乐”的新药方行事,大量嘲讽金融危机的笑话正不断出现,美国人还
推出了08年金融市场魔鬼字典。
美国哥伦比亚广播公司脱口秀主持人戴维-莱特曼开玩笑称:“现在的经济如此糟糕,
切尼副总统正在给他的股票经纪人上水刑。”美国全国广播公司脱口秀主持人的杰伊-
莱诺称:“美国已研发了一种使人蒸发而建筑物完好而损的新武器,这种武器叫股市。
”当然,莱特曼和莱诺无需为金融危机感到担心,公司每年要花1千多万美元让他们在
电视上说笑话,笑话可能是美国制造的唯一还有价值的东西。
一些美国最著名的象征正成为午夜脱口秀节目嘲讽的对象。莱诺上周称:“布什对经济
危机的反应是本周在得克萨斯州圣安东尼奥的一家苏打水店与小企业老板们举行会议。
坏消息是,这些小企业现在是通用汽车、通用电气、21世纪不动产。”当然,布什也是
笑话所嘲讽的重点。莱诺称:“你认为,他甚至了解现在发生了什么吗?当他们今天提
到信贷紧缩时,布什还认为那是他喜欢的条状糖果。”当救市法案的内容被扩大至450
w********1
发帖数: 3492
41
来自主题: Stock版 - 林语堂讲北京烤鸭
whyabk 在qq上大肆攻击林语堂,特找到林语堂谈北京烤鸭的一段怀念一下
……北平苦旱,不是产鸭盛地,惟近在咫尺之通州得运河之便,渠塘交错,特宜畜鸭。
佳种皆纯白,野鸭花鸭则非上选。鸭自通州运到北平,仍需施以填肥手续。以高粱及其
他饲料揉搓成圆条状,较一般香肠热狗为粗,长约四寸许。通州的鸭子师傅抓过一只鸭
来,夹在两条腿间,使不得动,用手掰开鸭嘴。以粗长的一根根的食料蘸着水硬行塞入
。鸭子要叫都叫不出声,只有眨巴眼的分儿。塞进口中之后,用手紧紧的往下捋鸭的脖
子,硬把那一根根的东西挤送到鸭的胃里。填进几个之后,眼看着再填就要撑破肚皮,
这才松手,把鸭关进一间不见天日的小棚子里。几十百只鸭关在一起,像沙丁鱼,绝无
活动余地,只是尽量给予水喝。这样关了若干天,天天扯出来填,非肥不可,故名填鸭
。一来鸭子品种好,二来师傅手艺高,所以填鸭为北平所独有。抗战时期在后方有一家
餐馆试行填鸭,三分之一死去,没死的虽非骨瘦如柴,也并不很肥,这是我亲眼看到的
。鸭一定要肥,肥才嫩。
……北平烧鸭,除了专门卖鸭的餐馆如全聚德之外,是由便宜坊(即酱肘子铺)发售的
。在馆子里亦可吃烤鸭,例如在福全馆宴客,就... 阅读全帖
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