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Parenting版 - 突然发现三文鱼剁碎了炒饭比单吃更方便更好吃(图)
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话题: 三文鱼话题: 比单话题: 儿子话题: 剁碎话题: 鸡蛋糕
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1 (共1页)
w********t
发帖数: 18315
1
这样儿子也能轻轻松松吃下三文鱼了
我自己也觉得比单着吃三文鱼要好吃多了
记得,剁碎之前要腌一下啊,别忘了胡椒
r*f
发帖数: 39119
2
我儿子今晚也吃了,大概是我做的最嫩的一次,部位本身比较肥,关火刚刚好,
于是受到了青睐。。。

【在 w********t 的大作中提到】
: 这样儿子也能轻轻松松吃下三文鱼了
: 我自己也觉得比单着吃三文鱼要好吃多了
: 记得,剁碎之前要腌一下啊,别忘了胡椒

b*******g
发帖数: 1040
3
好办法,回头我试试,我正愁咋做孩才能吃呢
茄子,你是咋做的?我是烧茄子,孩子一看说yarky, stingky, 估计让他联想到了他
拉的了。
m******g
发帖数: 1103
4
我女儿最喜欢三文鱼了,我们一般用烤箱烤或者红烧。
w********t
发帖数: 18315
5
时间真的好难把握
鱼片的厚度不一样,时间也跟着不一样了
我自己是喜欢生吃的,但不敢给儿子吃生的
每次都怕没熟,可等我觉得肯定熟了吧,肉已经硬了
儿子就不吃

【在 r*f 的大作中提到】
: 我儿子今晚也吃了,大概是我做的最嫩的一次,部位本身比较肥,关火刚刚好,
: 于是受到了青睐。。。

w********t
发帖数: 18315
6
这个是我家那2男的最爱吃的,我的做法是
肉丝,腌好
葱,姜切丝,先放油锅炒香,然后肉丝,最后茄子
茄子的处理比较重要
切成男人大拇指粗细的条状,炒完出来是半根四季豆那样的大小
放水里寝泡2分钟,让它吸满水,这样不会吸太多油
炒的时候用中火,慢慢烧,茄子里的水会慢慢出来
切忌不要水叭叭的煮熟,如果太干就加一点点水防止烧糊
我前后要价3,4次水的样子,最后茄子软了就好了
很香,姜丝起了很大的作用

【在 b*******g 的大作中提到】
: 好办法,回头我试试,我正愁咋做孩才能吃呢
: 茄子,你是咋做的?我是烧茄子,孩子一看说yarky, stingky, 估计让他联想到了他
: 拉的了。

r*f
发帖数: 39119
7
嗯,是这样,越没熟的最后就越老。
我最近统一切成宽度1寸的,大火上锅蒸3分钟后打开拿筷子戳。。。

【在 w********t 的大作中提到】
: 时间真的好难把握
: 鱼片的厚度不一样,时间也跟着不一样了
: 我自己是喜欢生吃的,但不敢给儿子吃生的
: 每次都怕没熟,可等我觉得肯定熟了吧,肉已经硬了
: 儿子就不吃

d****o
发帖数: 3197
8
三文鱼别做老了,随便撒点儿盐就好吃。

【在 w********t 的大作中提到】
: 这样儿子也能轻轻松松吃下三文鱼了
: 我自己也觉得比单着吃三文鱼要好吃多了
: 记得,剁碎之前要腌一下啊,别忘了胡椒

b*******g
发帖数: 1040
9
好方子,哪天你再做,搞张照片上来,我好有个标准。

【在 w********t 的大作中提到】
: 这个是我家那2男的最爱吃的,我的做法是
: 肉丝,腌好
: 葱,姜切丝,先放油锅炒香,然后肉丝,最后茄子
: 茄子的处理比较重要
: 切成男人大拇指粗细的条状,炒完出来是半根四季豆那样的大小
: 放水里寝泡2分钟,让它吸满水,这样不会吸太多油
: 炒的时候用中火,慢慢烧,茄子里的水会慢慢出来
: 切忌不要水叭叭的煮熟,如果太干就加一点点水防止烧糊
: 我前后要价3,4次水的样子,最后茄子软了就好了
: 很香,姜丝起了很大的作用

r******n
发帖数: 2730
10
切成男人大拇指粗细的条状
hahaha ...

【在 w********t 的大作中提到】
: 这个是我家那2男的最爱吃的,我的做法是
: 肉丝,腌好
: 葱,姜切丝,先放油锅炒香,然后肉丝,最后茄子
: 茄子的处理比较重要
: 切成男人大拇指粗细的条状,炒完出来是半根四季豆那样的大小
: 放水里寝泡2分钟,让它吸满水,这样不会吸太多油
: 炒的时候用中火,慢慢烧,茄子里的水会慢慢出来
: 切忌不要水叭叭的煮熟,如果太干就加一点点水防止烧糊
: 我前后要价3,4次水的样子,最后茄子软了就好了
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a******t
发帖数: 2944
11
这个好,下次试试。

【在 w********t 的大作中提到】
: 这个是我家那2男的最爱吃的,我的做法是
: 肉丝,腌好
: 葱,姜切丝,先放油锅炒香,然后肉丝,最后茄子
: 茄子的处理比较重要
: 切成男人大拇指粗细的条状,炒完出来是半根四季豆那样的大小
: 放水里寝泡2分钟,让它吸满水,这样不会吸太多油
: 炒的时候用中火,慢慢烧,茄子里的水会慢慢出来
: 切忌不要水叭叭的煮熟,如果太干就加一点点水防止烧糊
: 我前后要价3,4次水的样子,最后茄子软了就好了
: 很香,姜丝起了很大的作用

az
发帖数: 16686
12
你这儿子多好啊,这都吃的,我们只要看到疑似鱼的食品就大叫三文鱼,然后打死也不
能把嘴巴撬开,我解释的嘴巴都干了,这不是三文鱼啊,我发誓不是三文鱼。。。。呜
呜呜呜呜。。。月月几乎就没吃过鱼。。。。怪不得笨呢

【在 w********t 的大作中提到】
: 这样儿子也能轻轻松松吃下三文鱼了
: 我自己也觉得比单着吃三文鱼要好吃多了
: 记得,剁碎之前要腌一下啊,别忘了胡椒

r*f
发帖数: 39119
13
不吃鱼的多了,哼哼

【在 az 的大作中提到】
: 你这儿子多好啊,这都吃的,我们只要看到疑似鱼的食品就大叫三文鱼,然后打死也不
: 能把嘴巴撬开,我解释的嘴巴都干了,这不是三文鱼啊,我发誓不是三文鱼。。。。呜
: 呜呜呜呜。。。月月几乎就没吃过鱼。。。。怪不得笨呢

l**********9
发帖数: 526
14
家里有娃只吃面的含泪漂过。鱼弄成末放在面里面都要挑出来扔掉。这以后智商怎么办
怎么办,都是一团面那么糊涂了。

【在 az 的大作中提到】
: 你这儿子多好啊,这都吃的,我们只要看到疑似鱼的食品就大叫三文鱼,然后打死也不
: 能把嘴巴撬开,我解释的嘴巴都干了,这不是三文鱼啊,我发誓不是三文鱼。。。。呜
: 呜呜呜呜。。。月月几乎就没吃过鱼。。。。怪不得笨呢

w********t
发帖数: 18315
15
脸红。。。。。。
我当时想了几十秒钟,大小跟什么接近呢?要对别人负责啊

【在 r******n 的大作中提到】
: 切成男人大拇指粗细的条状
: hahaha ...

w********t
发帖数: 18315
16
我们家钓鱼的,呵呵
有时钓的鱼送人了,还不敢告诉儿子,他会问今晚该吃鱼了吧??
我们只能撒谎说,鱼儿小了,我们把它放走了

【在 az 的大作中提到】
: 你这儿子多好啊,这都吃的,我们只要看到疑似鱼的食品就大叫三文鱼,然后打死也不
: 能把嘴巴撬开,我解释的嘴巴都干了,这不是三文鱼啊,我发誓不是三文鱼。。。。呜
: 呜呜呜呜。。。月月几乎就没吃过鱼。。。。怪不得笨呢

w********t
发帖数: 18315
17
我家是挑绿色的出来,连葱花也要挑出来,倒是跟我小时候一样
今早是韭菜花碎末煎鸡蛋,结果人家要把韭菜花挑出来,我说不许挑
人家就不吃鸡蛋了

【在 l**********9 的大作中提到】
: 家里有娃只吃面的含泪漂过。鱼弄成末放在面里面都要挑出来扔掉。这以后智商怎么办
: 怎么办,都是一团面那么糊涂了。

r*f
发帖数: 39119
18
半寸?

【在 w********t 的大作中提到】
: 脸红。。。。。。
: 我当时想了几十秒钟,大小跟什么接近呢?要对别人负责啊

az
发帖数: 16686
19
别哭了,月月也是的,心情好面条米饭还是吃的,但是鱼,蔬菜,肉是万万不能主动吃
的,除非隐藏的很深很深
有次我给蒸鸡蛋糕里放了黄油,月月吃了就呕了。。。然后看到鸡蛋糕就说有黄油,我
怎么解释没有都不行,不相信,打死不吃鸡蛋糕了,本来强行喂还能吃几口的,我哭死
了。。。

【在 l**********9 的大作中提到】
: 家里有娃只吃面的含泪漂过。鱼弄成末放在面里面都要挑出来扔掉。这以后智商怎么办
: 怎么办,都是一团面那么糊涂了。

r*f
发帖数: 39119
20

support yueyue!!! zheng鸡蛋糕加黄油。。。。。太creative.....

【在 az 的大作中提到】
: 别哭了,月月也是的,心情好面条米饭还是吃的,但是鱼,蔬菜,肉是万万不能主动吃
: 的,除非隐藏的很深很深
: 有次我给蒸鸡蛋糕里放了黄油,月月吃了就呕了。。。然后看到鸡蛋糕就说有黄油,我
: 怎么解释没有都不行,不相信,打死不吃鸡蛋糕了,本来强行喂还能吃几口的,我哭死
: 了。。。

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m*******a
发帖数: 2947
21
又多一个选项了。
l*****r
发帖数: 7130
22
我是烤箱然后浇红烧汁儿,实在太好吃了,肥的地方滋滋冒油,咬上去完全是五花肉的
感觉。

【在 m******g 的大作中提到】
: 我女儿最喜欢三文鱼了,我们一般用烤箱烤或者红烧。
l********e
发帖数: 1220
23
求烤箱参数,几度几分钟。另外求红烧汁配方,谢谢!

【在 l*****r 的大作中提到】
: 我是烤箱然后浇红烧汁儿,实在太好吃了,肥的地方滋滋冒油,咬上去完全是五花肉的
: 感觉。

l*****r
发帖数: 7130
24
costco的yoshida sauce,没有用类似的terriyaki sauce也行,实在没有用一份maple
syrup+两份酱油
三文鱼尽量选肚子那里比较肥的,然后用sauce浸泡过夜。
把鱼捞出来平放在烤盘上,烤箱400 20分钟。
另外拿一个小锅把腌鱼的汁烧开然后可以放点葱花和香菜,浇在鱼上就可以开吃了。

【在 l********e 的大作中提到】
: 求烤箱参数,几度几分钟。另外求红烧汁配方,谢谢!
w********t
发帖数: 18315
25
whole foods卖的一种17.99/磅的熏三文鱼,好像跟你做法类似
也是非常非常好吃

maple

【在 l*****r 的大作中提到】
: costco的yoshida sauce,没有用类似的terriyaki sauce也行,实在没有用一份maple
: syrup+两份酱油
: 三文鱼尽量选肚子那里比较肥的,然后用sauce浸泡过夜。
: 把鱼捞出来平放在烤盘上,烤箱400 20分钟。
: 另外拿一个小锅把腌鱼的汁烧开然后可以放点葱花和香菜,浇在鱼上就可以开吃了。

l********e
发帖数: 1220
26
太感谢了!收藏了。

maple

【在 l*****r 的大作中提到】
: costco的yoshida sauce,没有用类似的terriyaki sauce也行,实在没有用一份maple
: syrup+两份酱油
: 三文鱼尽量选肚子那里比较肥的,然后用sauce浸泡过夜。
: 把鱼捞出来平放在烤盘上,烤箱400 20分钟。
: 另外拿一个小锅把腌鱼的汁烧开然后可以放点葱花和香菜,浇在鱼上就可以开吃了。

n*****a
发帖数: 2802
27
我们家直接抹面粉煎了,浇红烧汁煮一会,老二超级喜欢吃。
发现野生的比farm的那种要瘦很多,野生的煎出油很少,farm的
煎后会出很多油。
l*****r
发帖数: 7130
28
鱼油是好东西啊,富含omega 3
我现在不敢吃太多肥肉的,就靠这个过瘾了。

【在 n*****a 的大作中提到】
: 我们家直接抹面粉煎了,浇红烧汁煮一会,老二超级喜欢吃。
: 发现野生的比farm的那种要瘦很多,野生的煎出油很少,farm的
: 煎后会出很多油。

r*f
发帖数: 39119
29
前阵子看到说avocado对胆固醇,脂肪什么的也不好,弄得我十分沮丧

【在 l*****r 的大作中提到】
: 鱼油是好东西啊,富含omega 3
: 我现在不敢吃太多肥肉的,就靠这个过瘾了。

r******f
发帖数: 987
30
真的么,这个不是一直说有好处的么?我还经常给娃做在寿司里吃呢。能不能给个链接
看看呀。

【在 r*f 的大作中提到】
: 前阵子看到说avocado对胆固醇,脂肪什么的也不好,弄得我十分沮丧
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r*f
发帖数: 39119
31
娃没事啊,中年大妈我怕有事。。。

【在 r******f 的大作中提到】
: 真的么,这个不是一直说有好处的么?我还经常给娃做在寿司里吃呢。能不能给个链接
: 看看呀。

w********t
发帖数: 18315
32
真的很郁闷
比如昨天做面包,方子上是要放一条黄油的,我怕胖,用蔬菜油代替
结果今早儿子不吃,我只好重新再做,放黄油,我自己吃麦圈吧
平日里他们父子俩吃饺子,包子,我也都看着不敢吃
就这样,还是大妈一个
平时不敢吃主食,前2天饿得受不了,搞了一碗米饭拌韩国辣酱
好嘛,体重蹭蹭上来2磅,我儿子怎么就不长啊?

【在 r*f 的大作中提到】
: 娃没事啊,中年大妈我怕有事。。。
y****i
发帖数: 5690
33
GOOD IDEA 看着好吃呀 很适合小孩子吃
这下子可以不用总是蛋炒饭了

【在 w********t 的大作中提到】
: 这样儿子也能轻轻松松吃下三文鱼了
: 我自己也觉得比单着吃三文鱼要好吃多了
: 记得,剁碎之前要腌一下啊,别忘了胡椒

w********t
发帖数: 18315
34
今天正好做了,手机拍的,效果不好
你可以切得更细一点,我是方便儿子吃,切大了一点
今天炒的鸡胸肉,肉丝不太好定型,哈哈
葱切成丝状更漂亮,我是防止儿子挑出来就切末了
可以根据你家爱好炒的时候随意放些豆酥酱,豆瓣酱之类的,更香一点

【在 b*******g 的大作中提到】
: 好方子,哪天你再做,搞张照片上来,我好有个标准。
f******n
发帖数: 2491
35
太赞太感谢了,昨天试了,娃超喜欢吃啊~
C*****8
发帖数: 5758
36
我家娃很爱吃鱼特别是三文鱼,他一看到三文鱼马上拍手然后就要张嘴吃,我是清蒸三
文鱼的。可惜今年没有阿拉斯加的三文鱼只有加拉大的。whole foods 鱼部的所有人都
认识我,其中一个日本人特好,每次都给我切好好的,而且他还会去里面挑如果外面不
是很好的话。
C*****8
发帖数: 5758
37
我是什么都吃如果叫我忍着不吃对我来说是不人道的, 呵呵, 不过我肯定比你肥。

【在 w********t 的大作中提到】
: 真的很郁闷
: 比如昨天做面包,方子上是要放一条黄油的,我怕胖,用蔬菜油代替
: 结果今早儿子不吃,我只好重新再做,放黄油,我自己吃麦圈吧
: 平日里他们父子俩吃饺子,包子,我也都看着不敢吃
: 就这样,还是大妈一个
: 平时不敢吃主食,前2天饿得受不了,搞了一碗米饭拌韩国辣酱
: 好嘛,体重蹭蹭上来2磅,我儿子怎么就不长啊?

c**2
发帖数: 971
38
什么是加拉大,傻逼

【在 C*****8 的大作中提到】
: 我家娃很爱吃鱼特别是三文鱼,他一看到三文鱼马上拍手然后就要张嘴吃,我是清蒸三
: 文鱼的。可惜今年没有阿拉斯加的三文鱼只有加拉大的。whole foods 鱼部的所有人都
: 认识我,其中一个日本人特好,每次都给我切好好的,而且他还会去里面挑如果外面不
: 是很好的话。

c**********n
发帖数: 13712
39
mark

【在 w********t 的大作中提到】
: 这样儿子也能轻轻松松吃下三文鱼了
: 我自己也觉得比单着吃三文鱼要好吃多了
: 记得,剁碎之前要腌一下啊,别忘了胡椒

M****o
发帖数: 13571
40
哈哈,把我逗乐了。赞丰富的联想能力!:)

【在 b*******g 的大作中提到】
: 好办法,回头我试试,我正愁咋做孩才能吃呢
: 茄子,你是咋做的?我是烧茄子,孩子一看说yarky, stingky, 估计让他联想到了他
: 拉的了。

相关主题
还是睡觉铺盖问题宝宝可以多吃蛋糕吗?
一岁以上的奶粉比牛奶差在哪里?问个不用奶瓶喝奶的问题
1岁多的小宝能吃虾皮吗家有不爱吃饭的娃,安慰安慰吧
进入Parenting版参与讨论
M****o
发帖数: 13571
41
野生的比farm的还好吃很多。

【在 n*****a 的大作中提到】
: 我们家直接抹面粉煎了,浇红烧汁煮一会,老二超级喜欢吃。
: 发现野生的比farm的那种要瘦很多,野生的煎出油很少,farm的
: 煎后会出很多油。

1 (共1页)
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