s*****i
发帖数: 5548 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
algt (no excuse, just win) 于 (Mon Sep 17 15:50:43 2012, 美东) 提到:
在百佳买的另一个牌子，里面很多沙子。鹃城牌哪儿有卖啊？敦煌好像没看到过。不知
道大华有没有。
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ger (ger) 于 (Mon Sep 17 16:26:01 2012, 美东) 提到:
恍惚中觉得惠康有
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phpenghao (@_@) 于 (Mon Sep 17 16:42:57 2012, 美东) 提到:
2周前在百佳见过，已经被抢光了？
☆─────────────────────────────────────☆
algt (no excuse, just win) 于 (Mon Sep 17 18:08:56 2012, 美东) 提到:
惠康也没找到啊。
☆────────... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 2 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: bison (首届DFL总分和季后赛双冠军), 信区: ebiz
标 题: 到家乡版来爆一下"鹃城豆瓣"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 16 22:24:43 2011, 美东)
发信人: bison (首届DFL总分和季后赛双冠军), 信区: ChuanYu
标 题: 到家乡版来爆一下"鹃城豆瓣"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 16 22:23:26 2011, 美东)
确切的说, 是"鹃城"的<<红油豆瓣>>
看包装还可以, 是"中华老字号", 郫县豆瓣"公司出品, 应该是正宗的, 过期日期是7/
23/2011. 老
婆说今晚要做个麻婆豆腐, 就买了这么一袋. 回家打开, 一股久违的火锅味道扑面而来
, 马上感觉不
妙...仔细一看, 里面的海椒皮皮不但不红, 而且肉都没得, 这下知道着了, 这肯定是
火锅吃剩了以后
捞起来的海椒皮皮做的, 根本不是什么鲜红海椒, 难怪号称"红油"呢... |
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F**D
发帖数: 6472 | 3 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: bison (首届DFL总分和季后赛双冠军), 信区: ebiz
标 题: 到家乡版来爆一下"鹃城豆瓣"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 16 22:24:43 2011, 美东)
发信人: bison (首届DFL总分和季后赛双冠军), 信区: ChuanYu
标 题: 到家乡版来爆一下"鹃城豆瓣"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 16 22:23:26 2011, 美东)
确切的说, 是"鹃城"的<<红油豆瓣>>
看包装还可以, 是"中华老字号", 郫县豆瓣"公司出品, 应该是正宗的, 过期日期是7/
23/2011. 老
婆说今晚要做个麻婆豆腐, 就买了这么一袋. 回家打开, 一股久违的火锅味道扑面而来
, 马上感觉不
妙...仔细一看, 里面的海椒皮皮不但不红, 而且肉都没得, 这下知道着了, 这肯定是
火锅吃剩了以后
捞起来的海椒皮皮做的, 根本不是什么鲜红海椒, 难怪号称"红油"呢... |
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b***n
发帖数: 13455 | 4 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: bison (首届DFL总分和季后赛双冠军), 信区: ChuanYu
标 题: 到家乡版来爆一下"鹃城豆瓣"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 16 22:23:26 2011, 美东)
确切的说, 是"鹃城"的<<红油豆瓣>>
看包装还可以, 是"中华老字号", 郫县豆瓣"公司出品, 应该是正宗的, 过期日期是7/
23/2011. 老
婆说今晚要做个麻婆豆腐, 就买了这么一袋. 回家打开, 一股久违的火锅味道扑面而来
, 马上感觉不
妙...仔细一看, 里面的海椒皮皮不但不红, 而且肉都没得, 这下知道着了, 这肯定是
火锅吃剩了以后
捞起来的海椒皮皮做的, 根本不是什么鲜红海椒, 难怪号称"红油"呢... |
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t*********u
发帖数: 26311 | 6 你到底是不是四川的哦
没买过正宗的鹃城牌豆瓣？
那个包装是大红色 一代450g |
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a**t
发帖数: 515 | 7 在百佳买的另一个牌子，里面很多沙子。鹃城牌哪儿有卖啊？敦煌好像没看到过。不知
道大华有没有。 |
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f*******3
发帖数: 880 | 9 之前在惠康买到过
［在 algt (no excuse, just win) 的大作中提到：］
:在百佳买的另一个牌子，里面很多沙子。鹃城牌哪儿有卖啊？敦煌好像没看到过。不知
:道大华有没有。
[发自未名空间iPhone版] |
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b***n
发帖数: 13455 | 10 确切的说, 是"鹃城"的<<红油豆瓣>>
看包装还可以, 是"中华老字号", 郫县豆瓣"公司出品, 应该是正宗的, 过期日期是7/
23/2011. 老婆说今晚要做个麻婆豆腐, 就买了这么一袋. 回家打开, 一股久违的火锅
味道扑面而来, 马上感觉不妙...仔细一看, 里面的海椒皮皮不但不红, 而且肉都没得,
这下知道着了, 这肯定是火锅吃剩了以后捞起来的海椒皮皮做的, 根本不是什么鲜红
海椒, 难怪号称"红油"呢... |
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b*********y
发帖数: 129 | 11 发信人: djalminha (FT::年轻的心想念在Swufe散步的日子), 信区: SiChuan
标 题: 巴蜀之城多美称 zz(转载)
发信站: 北大未名站 (2003年06月19日01:59:34 星期四), 转信
【 以下文字转载自 SiChuan 讨论区 】
【 原文由 Aian 所发表 】
重庆一带原为古巴国之地，故简称“巴”，成都一带原为古蜀国之地，故简称“蜀”；
巴蜀之地物产富庶，又称“天府之国”，这些都是大家从小在地理书上就了解过的。但
重庆市和四川省的200多个县市中，约四分之一另有别称、美称，都不同程度地反映出这
些城市的风貌，这在全国是不多见的，您也许想知道它们的“小名”吧：
成都——“蓉城”(古代蜀王孟昶命广植芙蓉)，又称“锦官城”，简称“锦城”
郫县——“鹃城”，又称“郫筒城”(古代曾出郫筒酒)
遍植柳树的温江——“柳城”
盛产牡丹的彭州——“丹城”
以桂湖名世的新都——“香城”
以蜜饯和蔗糖出名的内江——“甜城”
此外，广汉称“雒城”；德阳称“旌城”；绵阳称“涪城”；什邡称“雍城”(古为
雍齿封地)；新津称“芝城”；安岳称“岳城”；乐至称“桑城”；简 |
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c*******g
发帖数: 695 | 13 普通娟城牌郫县豆瓣是红色字
绿色底的包装哈
成都的就是那样的
在我们农村很少买的到
最近看到一个山寨的“娟宁”。。。。
得, |
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a******e
发帖数: 36306 | 14 最后一张照片把我整恶心了。。。。才看哈，昨天买了一包叫红豆瓣的，居然12/27/20
10就过期了。。。。这边卖的娟城豆瓣有三种，你的是其中一种，我原来买过一次，可
能买的里面包装破了，东西闻起来就哈口的。
得, |
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i******k
发帖数: 4625 | 15 四川成都郫县(别名鹃城)出的豆瓣就是郫县豆瓣啊
牌子嘛，鹃城、鹃西、鹃飞、丹丹...哪一种？ |
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a******g
发帖数: 13519 | 16 （原标题：麦当劳的四川辣椒酱风靡背后 郫县豆瓣出口额年均增长15%）
近日，继“四川辣酱”在美国爆红后，其原材料郫县豆瓣也被推上了热搜榜。面对远洋
外的“一盒难求”，成都商报记者近日通过鹃城豆瓣、绍丰和等多家老字号了解到当前
多家郫县豆瓣的发展情况，其中鹃城豆瓣已销往40多个国家及地区。而在豆瓣品种上，
一级豆瓣和红油郫县豆瓣成为在海外最受欢迎的豆瓣食品。
“郫县豆瓣加点糖”炒到数万美元
1998年，为配合迪士尼动画电影《花木兰》的宣传，麦当劳推出了一款极具中国特色的
麦乐鸡块蘸酱--四川辣酱。时隔19年后，因美国热播动画片《瑞克和莫蒂》，四川辣酱
再次回归，而此次回归，引起了美国消费者的“排队潮”。四川辣酱“一盒难求”，在
Ebay上，一小盒四川辣酱的价格曾被炒到数万美元。该辣酱的配方及来源引起了广泛关
注。
▲美国消费者的“排队潮”（图据新华社）
令人始料未及的是，明明是大好的宣传招数，却因为严重的供不应求，引发了粉丝的愤
怒。吃货的愤怒不可小觑，粉丝们甚至写上抗议标语，大呼“给我们四川辣酱”。
有的粉丝在网上晒出了其他品牌的鸡块和蘸酱，有的粉丝晒出了自制的四川辣酱。麦当
劳随后在... 阅读全帖 |
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g*******2
发帖数: 3306 | 17 鹃城牌。没在美国买过正宗的。有买过鹃城牌得，但貌似是假货，sigh |
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H****H
发帖数: 11039 | 18 我们在大华买的，在别的什么超市也见过（似乎是黄金？）。
的确是要鹃城的才行。
而且鹃城的红油豆瓣也不行，只能要普通豆瓣。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 19 你哪里买的
鹃城牌整个houston都断货了吧，只有鹃城牌甜面酱跟红油豆瓣，没有郫县豆瓣～
川霸王不好的 |
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m******i
发帖数: 9479 | 20 这次我回国，带了N多鹃城牌的东东。就是没带郫县豆瓣因为我们这里能买到鹃城牌郫
县豆瓣啦啦啦啦啦 |
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E*P
发帖数: 526 | 21 其实鹃城牌的郫县豆瓣最好了。注意，一定要是鹃城牌的。其他杂牌搞不成。这个做水
煮肉片很不错。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 22 强烈不推荐川霸王的任何产品，这个牌子甚至可能都不是真正源出四川的
在这边买到的鹃城牌盛名之下难符其实，还比不上他的兄弟鹃宁
高福记是个好品牌，川老汇很好
另外如果买得到友加的红油豆瓣，也是很不错的 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 23 刚刚眼线来报，现有鹃城牌的“姐妹品牌”，鹃飞牌豆瓣酱
由“郫县豆瓣研究所”研制。。。“郫县豆瓣”四个字还要用别人的字体
反正根据火锅研究所研究出来的火锅调料不怎样的经验，这个估计好不了多少。。。回
头试试来汇报 |
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b*****d
发帖数: 1900 | 25 ......................有一种。。。被欺骗的感觉。。。。
洗澡去了。。。这个照片真hot |
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s********n
发帖数: 4535 | 29 我买的各种牌子（>5)的郫县豆瓣都是这种辣椒皮啊（小一点，不像最后一张那样）
不过没有你说的火锅味 |
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s********n
发帖数: 4535 | 31 又仔细看了下，好像我买的都没有那么多辣椒籽，有大小不等的辣椒皮（不过也没你
最后一
张照片上的那么大） |
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b***n
发帖数: 13455 | 33 以前买的都是好的, 就这个"红油豆瓣"出问题了 |
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s********n
发帖数: 4535 | 35 你是怎么辨别的？气味，辣椒皮太大？
正常的也是有没切碎的辣椒皮，对吧？ |
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b***n
发帖数: 13455 | 36 气味是一个, 还有就是看颜色和饱满度. 正常的海椒皮是有"肉"的 |
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a********5
发帖数: 2915 | 39 阿，都说这个牌子的好牙。
我没了一袋放着还没吃呢。 |
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l*****j
发帖数: 4788 | 40 不都是那种纸包装么？
一直在吃那种
到底是被作假了还是作假了 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 42 不正宗的要么很咸，要么只有辣味
鹃城牌的不错，袋装的 |
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w**j
发帖数: 2046 | 43 ÎÒ买过鹃城牌的，不过是瓶子装的。味道很咸，不香。觉得和川菜馆吃
过得不是一个味道。川菜馆的味道里面有点酸酸的，不是加醋的那种酸，可能是泡椒的
那种酸? |
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p*******6
发帖数: 51 | 45 我昨天在milpitas买了，只有一种是：川老汇的。听说鹃城牌的不错，可是我一直没有
找到。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 46 你们那里有大华没有？大华以前卖川老汇的，现在改卖鹃城的了。
我感觉两种豆瓣酱不一样，但是各有各的好。 |
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g****n
发帖数: 8093 | 47 我也觉得这个很香。
鹃城的豆瓣，大一点的中国超市就有，chinatown是肯定有的。 |
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c********7
发帖数: 32 | 49 小菜单：
番茄豆瓣烧牛肉，清蒸活鱼，水煮蘑菇肉片， 青红豆溜虾仁，黄瓜拌花生，银耳莲子雪梨汤。
A.番茄豆瓣烧牛肉
材料：牛腩2.3磅切中块，番茄3个切中块，洋葱中等一个切中块，2棵葱切段，一棵切
葱花，一小块姜刀背拍松。香菜2棵切段，
调味料：椰奶1罐（chaoko那个牌子好）鹃城牌或川老匯牌豆瓣酱2平匙，糖3大匙，料
酒1大匙，上海辣酱油，或宝鼎牌九味一辣酱油2大匙，番茄酱2大匙，酱油少许（一料
酒瓶盖）只是提个味。黄油半条（sweet cream,unsalted butter)，白胡椒粒7，8粒，
山楂干4个。淀粉少许，鸡粉一大匙。
作法：
1.取锅放冷水，牛肉，八角一个掰散开，开大火煮开，用筷子搅匀撇一撇浮沫，再煮个
2，3分钟，加料酒1瓶盖，此时千万别再动锅，有浮沫也别管，等2.3分钟后倒出，用温
水洗净。
2；取锅开中火，烧热锅放菜油1大匙，再加黄油让其融化，加洋葱开大火炒成浅黄色，
加葱姜爆香，放豆瓣酱出辣味，加番茄酱，辣酱油，酱油，炒匀加椰奶（先加大半罐）
再加糖，尝一下味道，调整一下酸了加糖，甜了加辣酱油，不够香加点椰奶，然后放牛
肉，番茄，炒匀，加鸡粉加白胡椒粒， |
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