q*******n
发帖数: 20306 | 1 美国的急诊室有时可见被肉团卡住食道的病人， 要用胃镜把食道里的肉团取出。
这种病在中国闻所未闻。中国人做肉，经常切成小块，入味易熟易咀嚼。 中国人也常
做大块的肉，如禽类鱼类经常是整只的。 例如中国人做猪肉也可以是大块的，从扣肉
的大厚肉片，到整只猪蹄猪肘，到整只的烤乳猪， 但这时，一般肉都炖得足够软，还
是容易咀嚼下咽。
西人做肉，虽然不象中国人那样烤全猪全羊，但总是很大块的，而且不会预先把肉炖软
，所以美国人做的猪肉牛肉总是一大块很硬很韧的物体。 虽然吃的时候有餐刀，但难
免把稍大的一块肉放在口中咀嚼，希望能嚼烂，但嚼了半天也嚼不烂，于是迎着头皮，
象蛇吞老鼠一样，把肉团吞下去，然后肉团就梗在食道里了。
可见西人笨啊笨。 中国人说，活人不能被尿憋死。对欧美人来说，虽然很多人过着就
夹生饭啃无味韧肉团的富有生活，但总统总裁都可能会在不走运的时候被肉团噎死。 |
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G***o
发帖数: 5158 | 2 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: WaterWorld
标 题: 西人的怪病：被肉团卡住食道
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 9 18:13:04 2012, 美东)
美国的急诊室有时可见被肉团卡住食道的病人， 要用胃镜把食道里的肉团取出。
这种病在中国闻所未闻。中国人做肉，经常切成小块，入味易熟易咀嚼。 中国人也常
做大块的肉，如禽类鱼类经常是整只的。 例如中国人做猪肉也可以是大块的，从扣肉
的大厚肉片，到整只猪蹄猪肘，到整只的烤乳猪， 但这时，一般肉都炖得足够软，还
是容易咀嚼下咽。
西人做肉，虽然不象中国人那样烤全猪全羊，但总是很大块的，而且不会预先把肉炖软
，所以美国人做的猪肉牛肉总是一大块很硬很韧的物体。 虽然吃的时候有餐刀，但难
免把稍大的一块肉放在口中咀嚼，希望能嚼烂，但嚼了半天也嚼不烂，于是迎着头皮，
象蛇吞老鼠一样，把肉团吞下去，然后肉团就梗在食道里了。
可见西人笨啊笨。 中国人说，活人不能被尿憋死。对欧美人来说，虽然很多人过着就
夹生饭啃无味韧肉团的富有生活，但总统总裁都可能... 阅读全帖 |
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x*x
发帖数: 1555 | 3 昨天老板视察，提供免费Qinznos，虽然我天天带饭，仍然有一份clam chowder soup和
Prime Rib Sub，结果还sub只吃了一半。剩下的一半就当了今天的午饭。
咬着油腻腻的sub，突然觉得自己多少有点作孽。摊上这个客户，平时每天单程就至少
要45分钟车程，自由时间顿时缩水不少。一半为了节省，一般为了健康，我仍然坚持每
天带饭。可总不能周末就做好整星期的饭哪，我可不想吃蔫叶子菜。于是，每当青黄不
接的时候，我8点多赶到家，还要准备几天的饭。于是，能简单些就简单些了。能用烤
的，就不炒。能用蛋的，就不放肉。蔬菜早就局限于生菜、青菜这种易洗易熟、能菜能
汤的品种了。
5天的脑力劳动会让我周末的时候很想出去晃晃，于是周末也没有时间做大餐。而5天的
简单饭菜，又会让我在周末的时候很有食欲，于是中华民族的精粹之一----火锅就粉墨
登场了。
一包汤底分两次，一包牛肉分5次，一包香菇够一次，一颗生菜用大半，各色丸子放几
颗，金针菇、甜不辣和牛百叶是偶尔的奢侈品，其余的东西，超市有特价的时候就添些
，没有也混得过去。一次，就是一个周末。
掰指算来，火锅已经吃了有3个星期了，这个 |
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S*******n
发帖数: 12762 | 4 庄宗易殇皇帝者，本姓余，讳则成，字花心，号自来熟，别号余小五。籍贯，生卒皆不
详。或曰其为外番细作，潜入文情，伺机作乱。或曰庄宗少时，已熟读《金瓶梅》，《
玉蒲团》，尝随太祖学不动心大法，未成。皆不可考。
初，文情，塞国，仲雪三国并立。庚寅年始，三国齐乱。文情历曹慕之变，太祖讳哈哈
，次帝讳泡泡，明宗讳波以下皆逊位。塞国经伯满之乱，国主贝吉他逊位，而伯满，火
龙诸王各率其部，逐鹿中原。仲雪有杜米之殇，国主杜米，集群臣于黑屋行宫，大宴三
天，逊位而去。一时三国无主，人心惶惶，马甲遍地，民不聊生。有识之士，皆归隐山
林，立“众乐堂”闭门自保，后人所谓俱乐部者是也。
太宗狼皇，乃临危授命，继文情大统。时，大乱甫定，人心不稳，灌者骑墙犹疑，天下
遂大旱。太宗乃设坛祭天，以召云雨。做法多时，忽天降一人，头先着地。众人急趋视
之，已面目全非矣。其人自谓来自极西淫乐世界，姓余，名则成，即庄宗也。众人狐疑
，或问曰：天降公于文情，特来解旱情乎？ 庄宗笑而不答，取书一部，曰：遍贴九门
，其旱自解。言讫自去。
众人取书观之，曰《潜伏》也。太宗乃命人置于九门之顶，遍示天下。一时观者如云，
其旱果解。然《潜伏... 阅读全帖 |
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S*******T
发帖数: 5156 | 5 东水关外村店当中，酒宴犹酣。
二月二饮屠苏当早，这场酒宴其实开始得并不算晚。可聚集的人既多，又是一般同样遭
际，志趣相投的倒霉汉子。越喝大家兴致越高，眼看得就已经要到掌灯时分了。
说起来陈五婆这次本钱下得着实不小。酒席吃得残了，马上就有新的肴果再布上来。一
坛接着一坛的屠苏，就从来没有断过。天河倾倒一般在席间流淌。
整鱼块肉，上好的河州羊，也不知道预备了多少。
本来大家还有点提心吊胆的，尤其担心这么多前拱卫禁军的人聚集，该管将主会来驱散
。结果从开席到现在，鬼影子都没看见一个。当下人人都是暗赞陈五婆面子够奢遮，连
常将主等人都不得不周全。
原来只是陈五婆自家聚拢的四五百人在这里大吃大喝，后来更多拱卫禁军的人闻讯而来
，叉手行礼过后坐下便吃。只要都是拱卫禁军挨过苦的，陈五婆也一视同仁，全都接待
。预备的食材不够，就赶紧遣人去汴梁城中现买去。反正管大家酒足饭饱，宾主尽欢。
大家都是挨苦挨得久了，今日捞着了就没人打算放过。吃醉了到后院抠喉咙吐出来，吃
饱了就歇歇等会儿再吃。还有人将家眷喊来的，虽然不能入席，可是包几块肉半条鱼送
出来让家眷回去热热打个牙祭，也没人管他们去。
这个村店左近，人来... 阅读全帖 |
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s******t
发帖数: 926 | 6 蛙 易 碎 的 骨 头 不 复 存 在
他 赞 赏 自 己 的 深 思 熟 虑
穿 过 水 面
完 成 刑 具 的 意 义
一 声 声 呼 喊 深 入 浮 出 他 的 身 体
了 不 起 的 是
他 能 让 别 的 人 听 下 去 |
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L*D
发帖数: 3966 | 7 ☆
spiderman (听，那青蛙跃入古潭的声音) 于 (Fri Feb 5 15:27:57 2010, 美东)
提到:
yiyiherbs具体说说你的生附子是怎么吃呢，泡水当茶喝，煮排骨汤，还是怎么吃？我
也打算试试附子到底如何，第一步搞了点制附子打算煮排骨汤试试，第二步打算搞生附
子。
另外，你的附子是从哪里买？
我是以身试药，班上同学不要轻易模仿。
☆─────────────────────────────────────☆
yiyiherbs (醫易堂中醫藥) 于 (Fri Feb 5 15:54:27 2010, 美东) 提到:
沒有人把附子拿來這麼吃的。別拿來煮湯還是泡茶什麼的，危險。我的附子都是配在方
裡來吃的。
我的生附子直接從四川找農家進。熟附子從美國大盤商進。
☆─────────────────────────────────────☆
tin (大猪小猪摞一盘) 于 (Fri Feb 5 15:55:07 2010, 美东) 提到:
四川不是有附子炖狗肉么
方裡來吃的。
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x*x
发帖数: 1555 | 8 昨天老板视察，提供免费Qinznos，虽然我天天带饭，仍然有一份clam chowder soup和
Prime Rib Sub，结果还sub只吃了一半。剩下的一半就当了今天的午饭。
咬着油腻腻的sub，突然觉得自己多少有点作孽。摊上这个客户，平时每天单程就至少
要45分钟车程，自由时间顿时缩水不少。一半为了节省，一般为了健康，我仍然坚持每
天带饭。可总不能周末就做好整星期的饭哪，我可不想吃蔫叶子菜。于是，每当青黄不
接的时候，我8点多赶到家，还要准备几天的饭。于是，能简单些就简单些了。能用烤
的，就不炒。能用蛋的，就不放肉。蔬菜早就局限于生菜、青菜这种易洗易熟、能菜能
汤的品种了。
5天的脑力劳动会让我周末的时候很想出去晃晃，于是周末也没有时间做大餐。而5天的
简单饭菜，又会让我在周末的时候很有食欲，于是中华民族的精粹之一----火锅就粉墨
登场了。
一包汤底分两次，一包牛肉分5次，一包香菇够一次，一颗生菜用大半，各色丸子放几
颗，金针菇、甜不辣和牛百叶是偶尔的奢侈品，其余的东西，超市有特价的时候就添些
，没有也混得过去。一次，就是一个周末。
掰指算来，火锅已经吃了有3个星期了，这个 |
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i***s
发帖数: 39120 | 9 44岁的陈锦鸿在《紫禁惊雷》中饰演24岁的顺治皇帝，年龄差20岁，荣登“装嫩”榜首
40岁的马浚伟在《紫禁惊雷》中饰演26岁武功高强的多宝
48岁的黄德斌在《女拳》中饰演30岁的议长贴身保镖霍冠威
52岁的林漪在《隔离七日情》中饰演 35岁的马来西亚华侨珠宝商人钱家燕
“啃老”是个社会现象，不过影视圈的“啃老”非彼“啃老”，啃的是明星们自己的资历。
近日，随着《潜行狙击》、《法证先锋3》、《天与地》等TVB剧在内地走红，很多观众发现一个有趣现象――
TVB挑大梁的演员们开始青黄不接，四五十岁的演员至今仍活跃在一线，饰演二三十岁的角色，最当红新生代林峰、黄宗泽、吴卓羲、胡杏儿等演员也都30多岁了，这难免会让观众产生审美疲劳。
借此，本报统计了2011年至2012年1月TVB播映的电视剧，发现28部电视剧共有180个角色，涉及演员98人，其中六成演员的真实年龄与角色年龄差距在5岁以上。
年龄构成
六成演员比角色“老”五岁以上
2011年至今，TVB播映的电视剧约有28部。这28部电视剧共有角色180个，涉及演员98人，记者统计发现：六成演员的真实年龄与角色年龄差距在5岁以上（如下图）。
年... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 10 “天然味精”——湛江沙虫 2007-01-09 09:13:24 美食湛江
沙虫：又称“海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，粗度一般为5－8毫米，长
度一般为5－10厘
米。味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可，煮汤
白如牛奶，味
极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。油炸酥松香脆，为下酒佳肴。
沙虫具有健脾滋阴的食疗功效，它们只能于无污染的环境下才能生长，食用的沙虫
限选雌性，因
其味鲜、口感脆身。而且11月至2月，正是沙虫最肥美的时候，此时吃，最是美味。沙
虫烹制事先一
定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质。
原则上讲，沙
虫只有尺寸上的不同，而越大条的，肉便越厚，口感自然也更好。
沙虫还可以跟生蚝同煲，把两种同样鲜美的东西同煮一煲，沙虫易熟，受火时间较
短，因此要先
把生蚝煮熟，间中放点瘦肉，就能完全把生蚝和沙虫的味道都吊出来了。
沙虫、沙螺均为湛江本地著名海产品，有滋阴补肾养液之功效，当地人十分喜欢
拿沙虫、沙螺
煲汤、煮粥，粥底与潮式粥一般，米粒与水楚河汉界分得清清楚楚，而不是稀巴烂一锅
的让人倒胃
口，... 阅读全帖 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 11 转自wiki
成本过高
持此意见的人认为，真鸡蛋每个售价在0.3~0.5元之间，考虑到制假风险与违法所需的
高额利润，假鸡蛋成本只能在0.1~0.15元之间才有可能盈利。 假鸡蛋具有逼真的全椭
圆薄壳，蛋膜，蛋清，成型蛋黄，气室等复杂结构，无法想象其成本只有0.1元左右。
相比之下，一个最粗糙的塑料制乒乓球也要0.5-1元。 复杂结构，易碎，更重的人造鸡
蛋成本仅为乒乓球的1/5，这令人难以置信。[原創研究？]
[编辑] 蛋壳难以制造
任何模具都不可能制造出毫无接缝毛刺，结合线的铸体，去毛边和结合线是模具制造中
长久难以解决的问题，而蛋壳的极薄易脆更是使这种“模具制造”成为神话。 即使可
以实验室条件制造出这种全椭圆空心无缝薄壳，其成本也不可能在0.1元附近。 与此相
佐证的是，任何人造鸡蛋制造的教学视频或资料，都只偏重在于如何调制出逼真的蛋黄
蛋清，但对于如何制造蛋壳均语焉不详或干脆避而不谈。新闻报道中记者的卧底学习过
程，也无一例外地没有制造蛋壳的过程。[4]
[编辑] 无可证实物
湖南会同县食品药品监管局主任科员朱宝利，2009年4月，曾在《潇湘晨报》悬偿1000
元买一个人造鸡... 阅读全帖 |
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p********7
发帖数: 18007 | 12 使得其性ORIENTATION阀值升得极高。 年轻人玩熟女， 3P， 群P这些很容易上瘾。 跟
吸毒差不多。
这种小孩一条路， 送到军营里， 两年变成好孩子！ |
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j***h
发帖数: 4412 | 13 “天然味精”——湛江沙虫 2007-01-09 09:13:24 美食湛江
沙虫：又称“海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，粗度一般为5－8毫米，长
度一般为5－10厘
米。味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可，煮汤
白如牛奶，味
极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。油炸酥松香脆，为下酒佳肴。
沙虫具有健脾滋阴的食疗功效，它们只能于无污染的环境下才能生长，食用的沙虫
限选雌性，因
其味鲜、口感脆身。而且11月至2月，正是沙虫最肥美的时候，此时吃，最是美味。沙
虫烹制事先一
定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质。
原则上讲，沙
虫只有尺寸上的不同，而越大条的，肉便越厚，口感自然也更好。
沙虫还可以跟生蚝同煲，把两种同样鲜美的东西同煮一煲，沙虫易熟，受火时间较
短，因此要先
把生蚝煮熟，间中放点瘦肉，就能完全把生蚝和沙虫的味道都吊出来了。
沙虫、沙螺均为湛江本地著名海产品，有滋阴补肾养液之功效，当地人十分喜欢
拿沙虫、沙螺
煲汤、煮粥，粥底与潮式粥一般，米粒与水楚河汉界分得清清楚楚，而不是稀巴烂一锅
的让人倒胃
口，... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
jeffh (Jeffh) 于 (Sat Mar 19 15:27:05 2011, 美东) 提到:
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: Cantonese
标 题: “土专家”陈振国和他的沙虫苗
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 15:26:09 2011, 美东)
“土专家”陈振国和他的沙虫苗 2011-03-19 13:04:50 碧海银沙
“土专家”向市调研组的专家介绍土池培育法培育沙虫苗的情况（图片均2011年3月18
日摄）
碧海银沙网讯（图文/常 盛 编辑/棱 枫）昨天（3月18日）下午，陪市专业镇转型
升级调研组
一行，来到遂溪县草潭镇，再次遇上陈振国，再次分享了他土池法成功培育沙虫苗的喜
悦。
别小看此盘近100条沙虫苗，放养8个月后可收获沙虫3斤多，净赚70多元
冒着绵绵细雨，我们来到草潭镇的南洪、旧庙等村的沿海滩涂。堤坝的外围，是连
片红树木，红
树木的外围，宽广的海滩不规则的竖插着竹杆或树枝。镇党委委员、武装部长韩娣告诉
我们，竹杆和... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 16 不加水，气泡会掀翻盖子，溢出来的。除非你开着锅盖下，可是开着锅盖下，饺子不容
易熟。下面条可以不加冷水，一直大火，开盖子。面条熟得快，就会很筋道。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 17
呵呵，锅一开，紧忙把料安不易熟，到易熟下满，然后等锅开的功夫拍下来。然后，然
后就没有然后啦，一顿猛吃... |
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y*****e
发帖数: 216 | 18 铁板烧起源于日本，而在国内铁板烧风靡大江南北， 红透全国各地，无论是在豪华的
酒店还是繁华的街头都非常一样的火暴，深受广大人民的喜爱。我想可能是因为铁板导
热快温度高，能使得食材迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟
的原汁原味。
铁板鱿鱼就是铁板烧历经演变成的一道接地气的街边平民小吃，在烧热的铁板上，将新
鲜的鱿鱼煎熟，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。以前在上学、逛街。
。。路上， 经常会受到这种美食的诱惑，顾不上雅观， 手上抓着大把的鱿鱼，伸长脖
子大口大口地咬，非常美味的一道小吃。
现在不太敢随意在吃路边小吃了， 所以还是自己做更干净卫生。 买好新鲜的食材，用
海鲜酱调制自己专有的酱料， 还可以搭配些蔬菜。用平底锅（倒入均匀的锅底就行）
代贴铁板， 一样能够吃到鲜美的铁板鱿鱼。酱汁鲜美浓郁，鱿鱼滑嫩，香而不腻，没
有一点腥味，鲜味完全来自食材本身， 真的是好吃的无话可说。 看到这，是不是也想
在家试试呢？
【铁板鱿鱼圈】
原料： 鱿鱼圈 青红椒 洋葱 姜蒜 海鲜酱 生抽 蚝油 胡椒粉
油盐
制作： 1. 鱿鱼圈去除... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 19 发信人： SweetSue(小小苏), 信区： Food
标题： 大白菜怎么做好吃？
发信站： BBS未名空间站(Thu Sep 21 11:09:16 2017,GMT)
大白菜是最普通的菜了，但是大多数人都不知道大白菜还有这么大的营养价值
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的
成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺
（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要
症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
营养价值
1.大白菜的水份含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以
通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
适用人群
一般人群均... 阅读全帖 |
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m********a
发帖数: 12601 | 20 我的理解，和在美国跑关系可能差不多，一开始肯定让对方知道有你这个人，弄个脸熟
。请客吃饭说实话层次高的也真不那么稀罕了，送礼什么的要不熟也不会收。 |
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G****e
发帖数: 11198 | 21 这个问题恐怕没那么容易，煮熟的鸡蛋已经变性了，也就是发生了化学反应，改变了蛋
白质，DNA以及其他鸡蛋成分的化学结构。即使变回蛋清状，也不可能恢复原状的。这
是不可逆的化学反应（虽然理论上化学反应可逆），做点不一样，就出来吹牛皮，很容
易吹穿帮。 |
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G****a
发帖数: 10208 | 22 糖醋排骨 ，人人都会， 我也试一下。
我用的是猪背骨， 比较易熟
1) 把排骨用开水过一下
2) 加油， 把葱， 姜，蒜炒香
3) 加排骨， 加酱油， 料酒， 糖， 醋
4）焖熟。 |
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j***h
发帖数: 4412 | 23 “天然味精”——湛江沙虫 2007-01-09 09:13:24 美食湛江
沙虫：又称“海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，粗度一般为5－8毫米，长
度一般为5－10厘
米。味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可，煮汤
白如牛奶，味
极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。油炸酥松香脆，为下酒佳肴。
沙虫具有健脾滋阴的食疗功效，它们只能于无污染的环境下才能生长，食用的沙虫
限选雌性，因
其味鲜、口感脆身。而且11月至2月，正是沙虫最肥美的时候，此时吃，最是美味。沙
虫烹制事先一
定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质。
原则上讲，沙
虫只有尺寸上的不同，而越大条的，肉便越厚，口感自然也更好。
沙虫还可以跟生蚝同煲，把两种同样鲜美的东西同煮一煲，沙虫易熟，受火时间较
短，因此要先
把生蚝煮熟，间中放点瘦肉，就能完全把生蚝和沙虫的味道都吊出来了。
沙虫、沙螺均为湛江本地著名海产品，有滋阴补肾养液之功效，当地人十分喜欢
拿沙虫、沙螺
煲汤、煮粥，粥底与潮式粥一般，米粒与水楚河汉界分得清清楚楚，而不是稀巴烂一锅
的让人倒胃
口，... 阅读全帖 |
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p*********e
发帖数: 32207 | 24 我觉得这个东西说要提高到很牛的水准可能要看天赋
但要有一定的提高,靠练还是有用的
首先个人技术练得特别熟,这样你面对防守的时候很多反应就变成下意识的
这样你就能空出来更多的精力琢磨别的事
另一个就是球队战术上,把一些基本战术跑动练熟,不用场上现琢磨
也是能空出时间去观察整场
简单来说就是通过训练把很多相对固定的套路跟技术变成直觉反应
这两点上的提高,对于实际表现出来的意识水平会有帮助的
当然要想做到nash那样,肯定还得看天份 |
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l******e
发帖数: 12192 | 25 扭腰我不是很熟，Harlem同样的房子就没这个房子贵
其他我比较熟的城市，downtown老黑区、劳模区的房子绝对没有郊区好学区的房子贵 |
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n***1
发帖数: 1719 | 26 水滚鸡下锅，我用大鸡腿，怕不熟可以打点花刀但那样里面就不太嫩了。5-8分整鸡都
能熟
对不起。盐是放在葱姜汁里的，鸡本身是不放盐的，，dao 妹够细心的。
怕腥可以在煮后泡的汤里倒点料酒。 |
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e*******3
发帖数: 3763 | 27 熟了以后用冰水镇？然后刷麻油？老美的鸡都超大，好像不容易烫熟啊！
麻烦你每次多讲两句好么？把步骤一次讲清好啦，多谢多谢。 |
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e******l
发帖数: 1427 | 28 窝头一般是玉米面做的，为了易熟和熟得均匀，从底下做出个洞眼 |
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t****g
发帖数: 35582 | 30 就是那种两层的锅，里面一层可以拿出来，壁上有孔可以漏水。
米放内层，外层加水。做的时候米饭不直接接触加热的外层锅底和锅壁，所以不会糊。
米靠煮+蒸的混合作用弄熟。
这种方法做就是麻烦，做到一半的时候得用筷子在米饭里戳几个洞，否则里面部分不容
易熟。 |
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Y**i
发帖数: 6922 | 31 我来更新一下昨晚的情况.
昨天晚上我们进到她的房间里去,待了有40分钟吧.
我老公因为前天晚上先进去过,她似乎和我老公比较熟一点.我们坐地上看电脑的时候,
她走近我老公,闻了他一会.我老公想起刺青男的blog上教的,一只手握成拳头,放地上,
她过去闻了闻我老公的拳头的.然后走开自己去溜达.
我坐在旁边,全程没怎么看她,戴着耳机在youtube看笑话,看笑话是要自己情绪开心,猫
猫能感受到人的情绪,我开心了,她也能放松点.我从余光里瞄到她盯着我看了好一会,我
换坐姿的时候,她会有点alert. 她盯着我看了有个5分钟吧,就无聊的自己去玩玩具了.
我们坐了大概15分钟,觉得累,就干脆就趴地上了,我老公建议的.我赞成.趴着我们的海
拔更低,对猫猫应该更少的压迫感. 猫猫昨晚全程情绪比较稳定,没有hiss也没有凶我们
.就在我们周围观察我们.也去我给她新买的食盆里掏饭出来吃,还喝了水.她那房间其实
不大,所以她离我们还是蛮近的. 我看她昨天晚上那40分钟里情绪还算稳定.
今天晚上我们还会去她房间里待着,会待更久一点.我老公说带着电脑去看netflex, 待
上个1,2个小时. 如果她今天晚上能... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 32 “天然味精”——湛江沙虫 2007-01-09 09:13:24 美食湛江
沙虫：又称“海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，粗度一般为5－8毫米，长
度一般为5－10厘
米。味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可，煮汤
白如牛奶，味
极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。油炸酥松香脆，为下酒佳肴。
沙虫具有健脾滋阴的食疗功效，它们只能于无污染的环境下才能生长，食用的沙虫
限选雌性，因
其味鲜、口感脆身。而且11月至2月，正是沙虫最肥美的时候，此时吃，最是美味。沙
虫烹制事先一
定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质。
原则上讲，沙
虫只有尺寸上的不同，而越大条的，肉便越厚，口感自然也更好。
沙虫还可以跟生蚝同煲，把两种同样鲜美的东西同煮一煲，沙虫易熟，受火时间较
短，因此要先
把生蚝煮熟，间中放点瘦肉，就能完全把生蚝和沙虫的味道都吊出来了。
沙虫、沙螺均为湛江本地著名海产品，有滋阴补肾养液之功效，当地人十分喜欢
拿沙虫、沙螺
煲汤、煮粥，粥底与潮式粥一般，米粒与水楚河汉界分得清清楚楚，而不是稀巴烂一锅
的让人倒胃
口，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 据中国之声《全球华语广播网》报道，春节快到了，这个时侯同学聚会开始热闹起来。有媒体报道说，为了在老同学面前显得够青春，最近美容整形的中年人明显增多。43岁的唐先生说以前觉得多赚钱就是成功，但最近的同学会让他大受打击：自己比许多同学看起来沧桑一截。于是他下定决心上医院，以期春节期间再聚会时"惊艳登场"。美容中心的工作人员说"近期美容整形的人当中，中年人明显增多。他们年龄多在40-59岁之间，多半事业有成且平时不太注重保养，男性差不多占一半，不少人表示能显得比现在年轻就行。"
在其他国家，参加同学聚会是否也有这样情况?曾经的同窗也会比来比去吗?全球华语广播网韩国观察员南黎明说，韩国人特别重视同学聚会，把它当做维系一生人脉的机会，尤其是每年12月堪称"同学聚会"月。
南黎明：被认为是比较成功的人参加各种聚会都非常的积极。感觉自己无所作为，而在老同学面前抬不起头来的人，聚会对他们来说，就是一种压力。因为大家见面首先肯定要问，最近过得怎么样啊，最近都在做什么等等，这是人之常情。一旦说出生活和工作的内容来，自然而然，同学之间就会比较了，男士们一般就是在事业，而女人一般主要比在家庭、老公和孩子和孩子... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 特殊的晚餐现场。
10月4日晚上，沪宁高速镇江丹徒区仙人山服务区北区停车场，一辆白色SUV后门高高升起。老少5人围坐在车后，在后门灯及服务区路灯的照射下，一张简易餐桌上，摆放着户外液化气炉。炉上的锅里煮着面条。
车主刘先生是一名户外运动爱好者，这次带领全家5口外出旅行。因担心国庆节长假期间途中人多拥挤、吃住麻烦，便携带了户外旅行装备，同时备下了多种易熟的半成品食品，准备一路上“走到哪吃到哪”，再也不受场地和时间节点的控制。
当晚，经过仙人山服务区休息时，车上老人和孩子已经饥肠辘辘。刘先生将车停进服务区一相对空旷处，一家人现场下面条当晚饭。
“自驾游，装备齐全，不管到哪，都是带着家庭旅馆，吃住都可以自己解决”，交谈中，刘先生笑着说，“这样不仅能真正体会到休闲生活，更为主要的，长假吃饭人挤人，常常吃顿饭也要排队甚至等上好半天。现在自备自足，也不用去凑那个热闹受那份罪了！”
镇江市交警支队相关负责人介绍，高速对运输工业用液化气有严格的规定和要求，自用的液化气没有什么规定。但是出于安全考虑，建议不带液化气上高速。 |
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T*R
发帖数: 36302 | 35 我家一个楼里一孩子，很一般的，老爸是福州大学科研处长。和陈希很熟。陈希就把他
搞进清华了。
尼玛他自己不就是和习CORE睡过上铺现在就鸡犬升天了。 |
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发帖数: 1 | 36 乙烯利，有机化合物，纯品为白色针状结晶，工业品为淡棕色液体，易溶于水、甲醇、
丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶于甲苯，不溶于石油醚。用作农用植物生长刺激剂。
乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效
应。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 37 牛肝马肺猪大肠，以前穷人的美味
lz不会做而已，看你的烹饪手法，难道是弗兰人士？
肝，特别是牛羊肝，以保持其鲜嫩甜美为要
楼上几位说的先煮再炒，谬也
在俺们讲究火候的地方，肝片抓生粉，锅要热，油要多，快速翻炒，或豆瓣或泡姜泡椒
，外焦里嫩，千万不能出汁水脱浆，下蒜苗等易熟配菜，断生就要立即起锅
其实很不容易的，难度仅次于爆腰花。特别是这边火不够大，更是需要反复练习多次 |
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c****t
发帖数: 1262 | 38 只要会中文的，无论简繁，多花一点点时间，就可以‘通熟’另一种。
常用字就那么几千个。 |
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x*******1
发帖数: 4787 | 39 Gilda's whitelist, i don't know half of the brands. shit.
How about you?
(1)彩妆
直村修mini睫毛夹，能深入眼窝夹我超级短的睫毛
bobbie brown 眼线胶，这个估计大家都爱
(2)保养品
phiolosophy的purity洗面奶--很细腻起泡
body shop的燕麦面膜--去角质很不错
LP眼部精华---一下子挡住了眼部皱纹生长
L'Occitane的护手霜--估计大家都爱
(3)衣服
French connection大衣
BR衬衫
CK的礼服和鞋子
Carlos santana靴子
(4)书籍
why men love bitches--多年前读的了，一下子明白了女生不能总为别人而活，偶尔也
得为自己活
pdf download: http://wenku.baidu.com/view/325018c58bd63186bcebbc90.html
low GI diet--这么多年一直用，成功控制了我这么易胖体质的体重
(5)音像制品
Carmen elektra--strip tease，说真... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 40 練習是很重要的
還要找 second opinion.
這時手帕交就用得上了
嗯
等練熟了再去砍人
自己拍.avi下來看看也成 |
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d**u
发帖数: 1639 | 41 今天原想做八宝饭，后来觉得懒得折腾了，而且LD不乐意吃糯米，所以做了一道果干饭
，好吃哦。很简单，就是用各种各样的果仁铺在米上面按照正常的程序蒸饭。吃着比较
健康哈^^
米，取稍微粘一点儿的米，比如红国宝，效果比较好。俺今天还无聊地加了少量薏米、
少量糯米进去。
果仁呢，俺因材制宜，用的是葡萄干、cranberry干、樱桃干、核桃仁、枸杞子、红豆、
红腰豆、芋头切丁。除了红豆、红腰豆之外，其他果仁果干啥的都易熟，所以直接铺在
米上就可以。红豆、红腰豆比较硬，俺把它先用一个小锅加水煮软了再和煮的水一起倒
入米中，然后把这些东西都拌一拌，加适量水，再加一小勺油，即按下开关开始煮饭。
无需放盐或者糖。果仁果干啥的，有的带略酸味，有的略带甜味，自然的那种味道渗
入米饭就好，吃起来很香。
效果图，凑合着看哈~
推荐一下老美超市里的sunmaid果干系列，有葡萄干，梅干，苹果干……好多呢
价钱也不贵。24 oz的葡萄干，才卖4块钱。干净，免洗。
还有一个牌子的果干也不错，叫Welch's ，俺今天买了它家樱桃干
樱桃干比葡萄干要贵点儿，大概5.5 oz的，卖四刀五刀的样子 |
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t*****9
发帖数: 110 | 42 塔香三杯鸡翅
超级简单好做
一，鸡翅四只，切段备用
二，姜，蒜，糖少许，九层塔，一杯麻油，一杯米酒，一杯酱油（即所谓三杯，但是怕
油的话，麻油可以少点）
三，姜蒜放入麻油中爆香，放入糖，等糖溶解了之后放入鸡翅炒香，放入米酒和酱油，
中火开始小炖，千万不要加水
四，鸡翅易熟，不用煮很久，上锅前放入九层塔炒下就好～～ |
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h*******1
发帖数: 1648 | 43 经常买walmart里的那种扁扁的排骨，貌似是用于BBQ的。因为切起来很容易，做菜很容
易熟，价格也不贵，所以经常买。普通的排骨骨头很圆很厚，用刀要使劲剁才行。
特别想知道这种扁扁的排骨是猪哪一部分的？是普通排骨啥区别？ |
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a*****e
发帖数: 4936 | 44 哈哈。听说好多南方人包子馒头混着说的。
这个馒头方子简单易做，我晚上回家就动手：）。 |
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c*******n
发帖数: 254 | 45 主料： 鸡肝，鸡心，鸡胗，青椒，大葱
副料：盐/生抽， 生粉，蘑菇精（就是鸡精……）
做法：
1、将鸡杂切到喜欢的大小，我喜欢切粗一点，因为鸡杂一下火就缩了。
2、青椒、大葱切段
3、锅烧热下冷油，爆香葱段，加鸡杂翻炒。下的顺序应该是鸡胗早于鸡心早于鸡肝，
因为易熟程度不一样。
4、鸡杂差不多的时候可以下青椒，翻炒，这时顺便可以调个芡，就是生粉加鸡精加水
搅匀。
5、青椒断生了之后加盐或生抽，觉得生抽好一点，能上点色。然后勾芡，出锅。
6、开吃吧！
呵呵。照片是LD照的，照得特像是爆炒肥肠……其实不是的，那是我切的鸡心……正好
切成了一个圈。
不过过几天是要炒肥肠的，到时候来汇报！
祝大家吃好喝好～
附，说实话，我不太喜欢喝百威……太淡了。 |
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l********3
发帖数: 17249 | 46 好久没有给菜菜拍照，今天上个。
如果觉得太简单，轻点儿pia哈。。。
今天特别想吃这口，想老妈做的这道菜了。
一直都没有怎么试着做，今天三下两下竟然做出了一样的味道。
开心。。。
猪肉 （请忽略那大块头吧，本来是用来烤孜然肉滴，留了几块炒进去）
绿豆粉条 （很喜欢这种粉条）
小油菜
铁锅，热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香
加猪肉片，翻炒到差不多熟，盛出。
加适量油，热后，放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒，
油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水，
炖片刻，按需要收一点儿汤。
香喷喷的小油菜猪肉炖粉条就大功告成了，粉条和油菜吸了猪肉的香味，
很好很好吃：）
照相水平依然处于幼儿园阶段，上PP。。。 |
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m*******e
发帖数: 1431 | 47 猪大排是指猪背上连着脊椎骨的那部排骨，肉层较薄,骨头较粗大。
适合用来熬汤,红烧等久煮的做法。
猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，的肉层比较厚，并带有白色软骨。
适合用来蒸豉汁排骨等易熟的做法。 |
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x**r
发帖数: 1050 | 48 最近新学了一种哥伦比亚的食物叫 casatiello作法简单，玉米粉用牛奶和好，压成薄
的圆形，中间夹cheese,锅里一煎就可以了。这个热的非常好吃，优点是易熟，口感好
，不油。缺点是玉米面粘性不好，可以加少量面粉。我家娃喜欢葡萄干，我给他夹葡萄
干，老公喜欢肉，我就试了试把炒好的牛肉末和生葱放进去，也很好吃。 |
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