m**o
发帖数: 9137 | 1 大豆蛋白质含量高，质量好，但其蛋白质消化率只有60%~65%。若将其制成豆腐及各种
豆制品，则消化率可提高到92%~96%。如每日喝200毫升豆浆，就可得到8.8克消化率很
高的蛋白质。再如，鸡肉不仅含蛋白质高，而且较柔软，脂肪分布均匀，所以鸡肉比畜
肉更鲜嫩，味美且易消化。鱼肉肌纤维较短，水分较多，脂肪量少，故肉质细嫩，消化
率高达95%~98%。因此鸡肉、鱼肉更适合宝宝食用。
Tips：
1 考虑到婴儿的消化系统、肾功能都还很稚嫩，动物性食物最好在宝宝6个月后添加。
而一些较易引起过敏的食物，如：虾、蟹、贝壳类海鲜等食物，则要等到宝宝1岁后再
添加，而且要严格观察过敏症状。
2 父母应保证宝宝的膳食平衡，除去蛋白质食物之外，粮食、蔬菜、水果等也要及时添
加，才能达到宝宝生长发育的营养需求。
3 牛奶属于优质动物性蛋白质，宝宝能吃辅食后，最好能达到每天500~700毫升。
4 每100克食物中蛋白质含量：肉类含15克~20克;鱼类含15克~20克;全蛋含12克~15克;
大豆类含35克~40克;牛奶含2克~3克。 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 2 长跑之前吃的东西应该以易消化为主，假设你是连皮吃的葡萄，那就不应该。
剧烈运动之前进食后有2小时休息时间为宜，但是易消化的和流质的少量应该没有坏处
。你想想比赛的时候人还给你吃gel喝水，吃bar，吃桔子香蕉，这跟你训练之前吃点东
西有什么差别呢？ |
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m***o
发帖数: 17656 | 3 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: miluo (络络), 信区: Jiangsu
标 题: 简易超懒的自制酸奶
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 6 13:41:41 2013, 美东)
众所周知，酸奶营养价值很好，网上介绍道：牛奶发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右
被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一 般是
3%-5%.经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，
各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留 了鲜牛奶的全部营养成
分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、
VB6、VB12等。
特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含
量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙
、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
看图说话，我是这样做酸奶的：
网上说要用原味，不加任何水果、糖的酸奶做引子，我就用了手上现有的草莓味儿酸奶
做引子：
干净... 阅读全帖 |
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c**a
发帖数: 434 | 4 关于蛋白质：
蛋白质的配比含量应适宜
食物中的蛋白质含量高低并不必然反应食物质量的好坏。蛋白质分子是由必需氨基酸和
非必需氨基酸组成，是机体氨基酸的来源，而氨基酸的构成比例和平衡又决定了蛋白质
的生物价值，从而满足动物各自的需求。
不同的蛋白质对消化有不同的营养价值。“优质”蛋白质（牛肉或鸡肉、鱼、鸡蛋）是
可消化的，而“劣质”蛋白质（肌腱、结缔组织）是不可消化的，会出现在粪便中。高
易消化蛋白（可完全以氨基酸形式吸收的蛋白质）已经是消化性非常高的蛋白质，但是
也不一定会100%被猫所利用。因此，高蛋白质浓度的食物不一定有高质量的蛋白质。食
物的蛋白质的多少主要看其可吸收的“优质”蛋白的含量有多少。
如果食物能量含量不够，猫会“燃烧”自身的蛋白质以补充能量，而不再用来构建机体
组织。如果蛋白质过剩，在体内也不能储存，会造成浪费。
所以高蛋白质浓度的食物不一定有高质量的蛋白质。重要的是看所使用的蛋白质的类型
（是否拥有平衡的必须氨基酸） |
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m***o
发帖数: 17656 | 5 众所周知，酸奶营养价值很好，网上介绍道：牛奶发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右
被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一 般是
3%-5%.经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，
各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留 了鲜牛奶的全部营养成
分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、
VB6、VB12等。
特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含
量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙
、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
看图说话，我是这样做酸奶的：
网上说要用原味，不加任何水果、糖的酸奶做引子，我就用了手上现有的草莓味儿酸奶
做引子：
干净无油的碗中倒入牛奶、酸奶引子混合均匀，注意牛奶和酸奶引子的比例是10：1：
以上全部是冰箱里刚刚取出的，接近零度，临睡前做好，放入烤箱中，不要开烤箱加温
，但是把烤箱中的灯打开，牛奶在40度左右发酵，第二天早上（大概8-10小时）... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 6 《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》
中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大
豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮
食作物。
养生意义
如果你是一个聪明的养生者，就应该懂得如何用五谷杂粮搭配食物、均衡营养。
随着吃“五谷杂粮”风潮的兴起，“小杂粮”这一概念越来越受重视。小杂粮到底有什
么好处？“小杂粮是指玉米以外种植面积较少的粮种。小杂粮又分为谷类小杂粮，如荞
麦、糜子、谷子、莜麦、小黑麦等和豆类小杂粮，有豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆等品种。
”沪上高端超市生机小镇王先生介绍说，小杂粮的蛋白质高于大米、小麦粉，特别是豆
类均在20％以上，远高于大米和小麦粉，有一斤蚕豆相当两斤牛肉的说法。
五类小杂粮最受欢迎。小杂粮品种丰富，但最常吃的，一般是5种。王先生说。
豌豆是小杂粮中种植最多的一个品种，与大米混合做成饭，可增加蛋白质的利用率。也
可作蔬菜，磨成粉还可制成粉丝、粉皮、豆腐等；豌豆性味甘、微寒，有益中气、止泻
痢、解渴通乳的功效，常食用可增进食欲。
荞麦是小杂粮中第二大品种。荞麦... 阅读全帖 |
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w*****o
发帖数: 27 | 7 冬季日出前气温非常低,此时外出锻炼,易伤风感冒,也易引发关节疼痛、胃痛等病症;身
体的外露部位,如手、脸也易受冻。另外,冷空气对呼吸道刺激 大,易引发支气管炎、哮
喘等疾病;因为体温调节功能下降,末梢循环差,血液循环受阻,容易诱发心脑血管疾病,
血压不稳的老人风险更大。
因此,冬季,最合适的晨练时间应该是9点以后。此时气温稍有提升,公园空气好,可
以边晒太阳边锻炼,一举两得。另外,经过一夜睡眠,人体会丢失很 多水分,晨练前最好
喝200—300毫升温水,也可在温水中加点蜂蜜。晨练不要空腹,尤其患有糖尿病的老人,
要吃些粥类等易消化的食品。有慢性病的人最好服药后再外出晨练,避免意外。锻炼结
束后,应擦干身上的汗水,并立即换上干爽衣服。也可以选择下午四五点钟去公园锻炼,
此时公园里的树木进行了一天光合作 用,空气含氧量高,这种环境适合锻炼。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 8 【最新调查发现，合理利用生物钟更易心想事成】1.下午 1点钟提出加薪最容易获得首
肯；2.傍晚6点男人耳根最软；3.下午3点至8点皮肤能充分吸收营养；4.下午3时别与恋
人争吵；5.晚上9点至次日早6点进食最易发胖；6.晚上11点到凌晨3点是睡美容觉的黄
金时间,对皮肤 头发都有好处。
【老中医的3个祛痘土方法】1、将天然芦荟捣碎或榨汁，洁面后敷脸上，20分钟后洗掉
，红痘痘会变暗，消炎效果好；2、新鲜土豆去皮切薄片，洁面后敷在长痘处，10~15分
钟后取下，坚持敷，痘印会变淡；3、马齿苋草(中药行可以买到)捣碎榨成汁直接涂在
患部，或加蜂蜜调水当面膜用，敷20分钟后，以清水洁面。
【养颜美食大全】①银耳红枣汤：丰胸美白减肥；②黑糯米桂圆红枣粥：益气养血；③
当归红枣排骨：滋阴润燥、养颜护肤；④核桃红枣燕麦粥：养颜补血益智；⑤红薯红枣
汤：补血减肥助消化；⑥木瓜银耳汤：丰胸减肥；⑦黄豆雪梨猪脚汤：润肺美肤清心降
压。
【千万要注意的8个伤胃的坏习惯】1.吃饭吃的太快；2.午餐后便立即午睡；3.用餐没
有规律；4.暴冷暴热混着吃；5.一边吃一边喝；6.经常喜欢吃刺激性食物；7.过度的依
... 阅读全帖 |
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y*******g
发帖数: 90 | 9 最近因为我自己喂养不当，孩子吃了一些难消化的东西， 孩子很难受，哭闹， 睡不好。
给医易堂打电话寻求帮助， 询问了病情之后， 开了“调胃承气汤”。。 嘱咐一般服
两天，水泻就停。我查了一下， 感觉对小孩来说是个猛药， 但是我自己在他这看病，
所以我相信医易堂的判断。 第一天一早吃了药， 大便没有变化， 下午吃了第二次药
， 下午五点开始拉出来巨多的大便， 非常壮观，颜色也深。 其实那几天孩子因为不
舒服，吃得很少。所以就是在排积食。 第二天接着拉大量的大便， 颜色比前一天浅一
些了。 到了第二天下午3点， 孩子还没有水泻的迹象。（一直是拉的 正常大便），
我有点着急， 不知道还要不要吃地3 天， 就给医易堂打电话。医易堂说这样排便很好
， 一般2天应该就结束。 但是有的人积食太多，太久， 可能要吃久一点。原则还是看
到水泻就停止。 打完电话一个多小时， 孩子又拉出了一次更加蔚为壮观的大便（量大
， 偏稀）。从晚7点开始， 第二次拉稀大便。最后一次是晚上9点左右， 几乎全是水
了。 以前孩子的肚子老是鼓鼓胀胀的，(惭愧，没有早一点帮孩子解决这个问题），
自从吃了这剂药之后， 肚子平了， |
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c*********u
发帖数: 3128 | 10 雾霾是雾和霾的组合词。因为空气质量的恶化，雾霾天气现象出现增多，危害加重。中
国不少地区把阴霾天气现象并入雾一起作为灾害性天气预警预报。统称为“雾霾天气”
。如遇雾霾天气尽量做好防毒措施。
组成成分
雾霾，雾和霾的统称。但是雾是雾，霾是霾，雾和霾的区别十分大。
霾的意思是灰霾（烟霞） 空气中的灰尘、硫酸、硝酸等造成视觉程障碍的叫霾。霾与
雾的区别在于发生霾时相对湿度不大，而雾中的相对湿度是饱和的(如有大量凝结核存
在时，相对湿度不一定达到100%就可能出现饱和。
第一，二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成，前两者为气态污染
物，最后一项颗粒物才是加重雾霾天气污染的罪魁祸首。它们与雾气结合在一起，让天
空瞬间变得灰蒙蒙的。颗粒物的英文缩写为PM，北京监测的是细颗粒物（PM2.5），也
就是直径小于等于2.5微米的污染物颗粒。这种颗粒本身既是一种污染物，又是重金属
、多环芳烃等有毒物质的载体。
第二，城市有毒颗粒物来源：首先是汽车尾气。使用柴油的车子是排放细颗粒物的“重
犯”。使用汽油的小型车虽然排放的是气态污染物，比如氮氧化物等，
但碰上雾天，也很容易转化为二次颗粒污染物... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 12 热气肉的特点
热气肉是最传统的市售猪肉，是半夜屠宰，清晨供应上市的新鲜肉，因为这种肉还
保持有一定的体温，被称为热气肉。
热气肉从屠宰到食用的间隔时间较短，其肉质常处于“尸僵阶段”，用这种肉烹饪
加工常不易烧酥，缺乏汁液，不利于消化吸收，也就降低了营养价值。
若是夏天，由于肉尸所处的环境温度偏高，加上肉尸内糖原分解产生的热量，使肉
的温度急剧升高，甚至达40～42℃，为细菌繁殖提供了良好条件，会产生难闻的“肉夹
气”。
在烧煮过程中，任你加多少调味剂也不能使之消失。夏天，屠宰几小时后，热气肉
的细菌数可达“不可计数”的程度，到达消费者手中时往往已不能完全符合国家卫生标
准了，并可能成为食品安全的隐患。
热气肉唯有在冬季低温条件下(包括运输、销售、储存)，时间稍长，进入“后熟阶
段”后，产生了较多的氨基酸，肽类等风味物质，这时加工的肉制品口味才较好，也易
消化吸收。
如果你购买的是处于“尸僵阶段”的热气肉，可以放在冰箱冷藏室中低温保存一天
，进入“后熟阶段”后再吃，味道会好些。如果已产生“肉夹气”，则不可能再消失。
有“肉夹气”的猪肉从外表上是无法鉴别的，购买热气肉时，一定要先闻一下，是... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 13 中医认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃之气健壮，人可延年益寿，但春
季为肝气当令，肝的功能偏亢，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝
脏可伤及脾，影响脾的消化功能。
中医又认为，五味入五脏，如酸为入肝，甘味入脾，咸味入肾等，若多吃酸性食品，能
加强肝功能，使本来就偏之的肝气更旺，这样就能大大伤害脾胃之气。因此，春季饮食
调养，饮食应以辛温、甘鲜、清淡为主，少酸多甘、少肉食多蔬果，忌油腻、生冷及刺
激性食物，以防阻遏阳气发越。那么，有哪些食物在春季宜多吃呢？
锅巴
功效：补气健脾，消食止泻。
应用：宜用于脾虚泄泻，胃寒呕吐，消化不良，食欲不振。
制法：蒸煮米饭时锅底所结硬块或米饭经低温烘烤而成。
服法：佐餐食用或单独食用。
解说：锅巴味苦，性甘、平。是煮米饭时锅底所结之物经低温烘烤而成，略黄不焦，既
香又脆。《纲目拾遗》中说：锅巴补气，运脾，消食，止泄泻。
焙锅巴所用的粳米，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素A、维生素E、纤维素
和钙磷铁等矿物质。经过低温烘烤略微炭化后，粳米外层的营养成分多被破坏，部分的
淀粉也分解了，故食后极易消化。
另外，干嚼锅巴时必须 |
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p****y
发帖数: 23737 | 14 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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A*****a
发帖数: 1091 | 15 咱家是这样的，因为早孕有反应，我很讨厌闻任何厨房的气味，所以吃饭问题基本就交
给lg处理了。俺lg是个厨盲，不会做，做得也很难吃。而且，要是让我闻到做菜做饭的
气味，我就会对该饭菜没有胃口。
所以现在我基本上就吃水果速冻度日（西瓜，草莓，苹果，香蕉，都是现在的大爱），
偶尔去学校的餐厅买汉堡三文治吃，周末下馆子打打牙祭，基本不费我lg什么时间，而
且目前为止没啥大问题。lg倒是准备了organic的牛奶和鸡蛋，希望我能吃来补充营养
，不过，我现在很讨厌吃鸡蛋喝牛奶，感觉消化不了，辜负他了。lz的lp估计也和我一
样，还是别逼她吃了，偶尔可以做个鸡蛋羹，简单又易消化。
流产的原因和营养没啥大关系吧。我的ob说，第一个trimester其实宝宝需要的营养不
多，不必太担心营养问题对胎儿的影响，这个时候吃维生素也主要是为母体服务。
要是我这样做不对，也希望jm们指正，亡羊补牢尤未晚矣
里联系了，说吃鸡蛋鸡汤，但她吃了反而胃口越小，仿佛消化不了。 |
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d*****3
发帖数: 710 | 16 刚过完辛苦的十月怀胎，生下了健康的宝宝，但是宝宝的后期喂养可又是一个复杂
的问题，那就意味着妈妈们在月子里的“努力”了，首先确保有足够的母乳供给宝宝，
其次对产妇而言也需要营养的补充，那么在月子里吃哪些食物会对宝宝和妈妈都比较健
康呢，主要有以下这些食物种类，仅给各位妈妈们提供参考：
炖汤类
营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤，排骨
汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃，其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。
鸡蛋
蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。
吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时，每
天至少要吃十个八个鸡蛋，其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也
无法吸收。
小米粥
富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果
。但不要完全依赖小米粥，因小米所含的营养毕竟不是很全面。
红糖、红枣、红小豆等红色食品
富含铁、钙等，对血色素的提高有利，帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制
糖，杂质较多，应将其煮沸再食用。
鱼
营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，可... 阅读全帖 |
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s*******9
发帖数: 871 | 17 俺也是个新妈，用照着书带孩子的经验试着回答楼主：
1.书上说，宝宝要穿的跟大人一样多或比大人少，不能根据宝宝的手脚判断冷热，因为
宝宝末梢血液循环比较差，手脚冷是正常的。
2.这个楼主担心的有点多了吧，如果生病肯定会哭的，平时好好的就不要担心了，有问
题找儿医，不要乱给宝宝吃药哦。
3.怎么知道宝宝消化不好呢？如果是母乳喂养的话，就不需要担心消化问题，母乳很容
易消化的。不吃一般就是不饿吧，如果时间太长的话，还是问问儿医吧。
4.不知道楼主家宝宝多大了，我们家两个多月才会大叫，玩的高兴的时候发出各种声音。 |
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j**z
发帖数: 275 | 18 个人觉得尽量不吃药的好,因为中药多少都有些伤胃的.
mm可以试试土豆，土豆养胃非常好。加水煮土豆块，喝水吃土豆，可以用一点盐给土豆
调味，不要加其他调料。如果吃不下土豆，就煮得时间长一点，把水浓缩，不要加盐，
只喝土豆水。每一两个小时喝一些，越浓越好。一般应该一两天就能见效，胃口会见好
。如果胃口变好，可以逐步增加饭量，最好吃一段时间清淡易消化的食物，如粥，炖土
豆等，不要吃辣的刺激性的东西以及大鱼大肉等不好消化的。另外，牛肉汤也养胃，但
是不如土豆好消化，可以等恢复一些以后再吃。一定要注意做法，不能加任何调料，比
如胡椒，八角之类的，这些东西上火，也会影响疗效，生姜最好也少用。胃是靠养的，
千万不要贪一时口腹之欲哈。
对了，如果吃东西以后腹胀难受，可以敲左侧腋窝的极泉穴，多敲敲就能舒服了。记住
，是左侧的哈。 |
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P*****e
发帖数: 25 | 19 其实我们也不确定是不是“食积”，只是跟网上搜到的信息很吻合。而且湿疹发作前脸
蛋很红，也正是添加辅食后。
“食积”应该不是我们平常理解的“积食”。发作时我宝宝刚加辅食不久，吃得很少，
有时一天也就半个蛋黄，有时再多加两勺米糊，剩下的全母乳，就这么也积了。估计是
宝宝完全消化不了，一点点也能积。
食烧帖子：
http://baike.baidu.com/view/3693881.htm
“食积即由于饮食不当引起的食物积聚消化不良。初期一般表现为孩子“红脸蛋儿”，
“食积”还常常会引起“食烧”。如果宝宝出现“食积”现象，最好先停止辅食的添加
，改用易消化的流质食物，并同时吃一些调理肠胃的中药。”
湿疹前兆帖子：（不是我发的帖子，碰巧搜到）
http://zhidao.baidu.com/question/481898147.html
问：宝宝六个半月 这两天忽然红脸蛋 还有点肿肿的 皮肤稍微有点粗糙 这是怎么回事？
答：一是天气干燥，二是湿疹的前兆，天气转凉是不是给宝宝捂的太多呢？
追问：
谢谢您的回答！是湿疹！已经好了！宝宝还是很可爱！谢谢！ |
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R*******d
发帖数: 13640 | 20 酸奶 - 好处
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了治疗疾病或防止感
染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道茵丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也
统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，
可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶
，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要
的。
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 今天大寒，一年中最寒冷的时候到来。过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。宝宝经历
了炎炎夏日和凉爽的秋季，面对低温的冬季，难免会出现一些身体的不适，咽干唇燥、
皮肤干燥、湿疹、大便秘结等，这时候妈妈就要多做一些功课，从饮食和外在护理上帮
助宝宝做些调整。
在冬季可以挑选山药、红薯、南瓜这些滋养脾胃的根茎类时令食材。另外，还可以让宝
宝辅食中适量添加一些银耳、藕、萝卜、莲子、核桃、百合、豆腐等，这些食物具有润
肺生津、养阴清燥的作用。另外需要注意的是，这些食材比较适合八个月大的宝贝哦。
黄橙类和绿色果蔬，含有丰富的维生素A、C、B1和B2。这些营养素不但有助于宝宝的生
长发育，还能预防呼吸道疾病，增强抗病能力。
除此之外，最重要的是要为宝宝提供平衡的膳食，做到主副、粗细、荤素以及干稀的合
理搭配。饮食的结构应以清淡、易消化为主，使大便保持通畅；少吃刺激性、多油腻的
食物，因为这些食物会消耗体内大量的水分、加重燥热的程度。
8个月的宝宝添加的辅食以柔嫩、半流质食物为好，可以将蒸熟的鱼肉末、瘦肉末伴着
碎菜粥、面条食用，更丰富主食和辅食的搭配。为宝宝制作的米粥应以米加6倍的水熬
制而成。有少数宝... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 首先，一定要纠正孩子不良的饮食习惯如果孩子有不良的饮食习惯的话。纠正饮食行为
是根本。吃饭是一种饮食行为，家长需要在孩子饮食的过程中进行正确的示范和引导，
让孩子从小养成正确的饮食习惯和行为，从而避免消化不良的发生。
其次，定时定量，少吃零食。养成孩子定时定量吃东西的习惯十分重要。如果给孩子太
多的零食，一会吃糖，一会吃饼干，胃里不空，到正常吃饭的时间，孩子就会没有饥饿
的感觉，也不会吃饭。家长可以通过固定时间、固定地点、特定餐具和话语来让孩子意
识到要吃饭了。
第三，专心吃饭，培养孩子对吃饭的兴趣。吃饭需要专心，父母就要培养孩子对于吃饭
的兴趣。在吃饭时可让幼儿自己参与，捧饭碗、拿小勺，挑选自己爱吃的食物，这样孩
子既学会了吃饭，又培养了对吃饭的兴趣。营造吃饭的愉快氛围。
第四，克服偏食，注意营养全面性。荤素配合要适当，克服以零食为主的坏习惯。避免
浓茶、咖啡、酒类及香料、辣椒、芥末等强烈刺激性食物。
第五，注意保持好小儿的食欲。因为只有在有食欲的情况下，进食才最为有益。要保持
小儿好的食欲，必须注意进食环境不能过于嘈杂，更不能边看电视边进食；注意不要强
迫进食或对小儿饮食限制过严；... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 饮食：
孕早期补充干果类食品作为零食如瓜子、花生、核桃等。吃些好消化有营养的东西
，不能吃桂圆、狗肉，乌龟等高热的东西。
孕妇饮食要多样化，忌挑食，应增加营养，吃易消化吸收并富含蛋白质，维生素，
饮食宜稍淡，应避免吃刺激性食物，不宜饮酒，抽烟。
富含叶酸的食物有红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、豆类、酵母、动物肝及苹果、柑桔
等。要在医生的指导下才能吃药，尽量避免辐射，不要洗坐浴，不要受凉，不能久坐，
心情舒畅。可以选择像蜂蜜这类天然食品，每天早晚服用一次，可以补充怀孕期间母体
和婴儿所需的多种微量元素，而且容易消化和吸收，对防治便秘也有很好的效果。
建议：照顾孕妇的时候，饮食上能尽量全面即可，如果遭遇“恶心、呕吐”等孕前
反应时，不要太恐慌，通常对健康没多大影响，不需要治疗。只要保持心情愉快，情绪
稳定，注意休息即可。那些吐得特别厉害，就需要去医院加以治疗，必要时要住院输液。
睡眠：
睡觉时应多取左侧卧位，以促进子宫，胎盆的血液循环，利于胎儿生长发育并减轻
下肢浮肿。
建议：为怀孕的准妈妈制造更多的晚上休息时间，营造一个安静而舒适的空间。
运动：
孕妇加强运动可以增强体质，待胎儿出生时促进。... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 24 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 3966 | 25 【 以下文字转载自 tcmclub 俱乐部 】
发信人: spiderman (听，那青蛙跃入古潭的声音), 信区: tcmclub
标 题: 罗大伦：妇女养血妙品——龙眼肉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 01:41:10 2011, 美东)
龙眼肉虽然是食品，但是在中医里面却是一味药，竟然有很多功效，有时甚至可以力挽
狂澜，尤其是在女性养血方面，在女性血虚得严重，一般药物无法见效的情况下，龙眼
肉有着大家想不到的作用。下面我用具体的事例来讲述龙眼肉的奇妙用处。
中医认为龙眼肉甘温，补心气，益脾阴。我们所提到的龙眼肉不是鲜的，而是干的龙眼
肉，颜色发红，一般是药店买的，它养血的作用也非常的好。
我曾经讲过龙眼肉，在前面的博文里面有，这次详细讲讲龙眼肉的养血作用。
我用龙眼肉养血，一般会采用王孟英的玉灵膏这个方子。
王孟英是食疗大家，他写的《随息居饮食谱》里面写了很多食物的药用功效，其中在龙
眼肉这里，写了玉灵膏这个方子，因为一般我们服龙眼肉，会觉得它热，有的人会上火
，但是西洋参是凉的，所以王孟英会用十份的龙眼肉，配上一份的西洋参，比如，一百
克的龙眼肉，配上... 阅读全帖 |
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b*********m
发帖数: 3745 | 26 测水质是王道。
蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等。主要喂食的是蚯蚓和白芝麻。红、黑的蚯蚓都可喂。可
以喂食生的白芝麻为主。白芝麻很容易买到。金鱼很爱吃，很容易消化，并不容易污染
水质。不要喂买来的劣质金鱼饲料。因为这种饲料淀粉太多，营养差，不易消化，水质
容易污染，金鱼吃了营养不良，金鱼生长就比较慢了，还容易得病。金鱼只要吃的是容
易消化的食物是不会撑死的。 什么时候喂食，一般每天上午、下午各一次，不宜多喂
，以吃尽为止。否则会污染水质的。
杀菌。起到防病的作用。这样可以减少疾病。尽量做到鱼病预防为主，用药为辅。同时
，由于光合作用，鱼体的颜色也比较鲜艳美观。
之一，不能一下子换去很多，鱼儿不适应。保持水族箱中水质澄清至为重要。水中有充
足的溶解氧鱼才能生长，长的快。否则就停止生长，甚至死亡。 什么时候换水，没有
定论，可根据水质而定，水质混浊的多换，否则少换。
如在长为40厘米、宽25厘米、高30厘米的容器内，可饲养5～7厘米长的小金鱼6 ～8尾
。如直径为26厘米、高为13厘米的圆形玻璃缸，可养4～6厘米的小金鱼4～6尾。鱼体身
长超过8厘米的成鱼，不宜在小型的玻璃缸中饲养，而需在大玻... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 27 http://www.twvns.org/articles/faq/47-2009-06-30-03-43-40
生机饮食，在台湾向来是个争议颇大的领域 。 很多人因为生机饮食，治癒了难缠的疾
病，但也有很多人因生机饮食而吃坏了身体。在我所接触的病人中，很多人因为不懂得
吃生食的正确时间，加上过量，以至於身体变得很寒，病痛一大堆。 我在美国时有位
女病人，是个四十岁出头的高级知识分子，平日相当重视养生。她听说生机饮食好处很
多，於是要求全家人一起进行生机饮食。没想到，她生食了一段时间，胃胀气相当严重
，身体时感痠痛，体力也较差，气色不好还很怕冷。
当她来做健检时，是大雪纷飞的冬季。她跟我提到她的经期不顺，我检查了她的荷尔蒙
，并没有发现停经的迹象。於是，我和她聊起日常饮食，一聊之下，才知道她每天早上
习惯将十几种蔬菜水果及坚果打成精力汤喝，我告诉她：「吃生食要配合季节、天气以
及自己的身体状况，吃得太寒反而不好。」同时，请她减少精力汤的量，一次只放两、
叁种食材并加上暖胃的香料。譬如，一种水果加一、两种菜，再加点薑（或薑黄）、泡
过水的亚麻籽或坚果，而且只在中午食用。几个月之後，她再回... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 28 来自主题: _Vegetarianism版 - 豆腐的种类 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适合做汤，而北
豆腐，也就是我们常说的老豆腐，因为水分含量不高，更适合煎、炒、煮、炸。用盐卤
作为凝固剂，做出来的豆腐风味是最好的。盐卤里面有一种所谓的海洋气息，从而会使
做出来的豆腐有一种很难言说的香甜味。而对南豆腐来讲，产量上可能要高一点，在口
感上也更... 阅读全帖 |
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s********g
发帖数: 51 | 29 女性不能在什么时候怀孕
1.备孕期需要注意不要受到重大的创伤，比如大喜大悲，情绪过度紧张兴奋或者抑郁，
如果有这种情况，就需推迟备孕，
2.戒烟戒酒，在烟酒过后不可立刻受孕，尤其是喝酒过后。
3.如果最近有过人流、上下节育环等，都需要调整半年后再受孕。
4.不可在接触过任何农药、铅等重金属有毒物质后怀孕。
5.接触过放射性治疗、或者服用过一些会影响胎儿的药物，都必须在停止治疗后三个月
方可怀孕。
6.如果一直有服用避孕药的习惯，那么必须停药三个月之后再计划怀孕。
7.度蜜月等长途旅行后要休息半个月才可受孕，因为太劳累不利于胎儿。
8.在特别炎热，或者极度寒冷的时候不适合优生的条件，而且在打雷闪电时不可怀孕，
因为这些会产生特别强大的放射物质，导致受精卵畸形。
9.月圆之夜也是一个需要忌讳的时间，因为这个时候一旦受孕成功，很容易生出智力低
下儿或者畸形宝宝。
孕期饮食禁忌
一、辛辣热性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减
少，造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎
儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。
不少孕... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 冬季皮肤瘙痒怎么办?
如果出现轻微的皮肤不适，饮食尽量注意清淡、易消化，多食富含维生素C的蔬菜
和水果，保持大便通畅即可，避免便秘。大便通畅能有效地将体内积聚的致敏物质排出
体外。
饮食注意事项：
适当地补充蛋白质和脂肪，吃一些鱼、鸡等肉类;忌口过敏或辛辣刺激的食物，如
：鱼、虾、蟹等。
皮肤瘙痒患者专家饮食建议：
1.西兰花----它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能
力、有助于保持皮肤弹性。
2.胡萝卜----胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持
皮肤润泽细嫩。
3.牛奶----它是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老
、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
4.大豆----其中含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰
老，还能防止色素沉着。
5.猕猴桃----富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。
6.西红柿----含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不
易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
7.蜂蜜----含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮... 阅读全帖 |
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b*****p
发帖数: 9649 | 31 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要... 阅读全帖 |
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K****c
发帖数: 69 | 32 久坐真的会导致不孕吗？久坐的危害有哪些？上班族又该如何在久坐的情况下保证“孕
”气呢，一起来跟随小编详细了解一下吧。
从早上八点，略带困倦的坐进办公椅，到下午六点，在班上坐8-10小时，下班后坐在各
种交际场合2小时，回到家坐在沙发上看电视3-4小时，总计16个小时，上班族成了不折
不扣的“坐族”。伴随“坐族”的不仅仅是腰酸背痛，久坐能坐出病来，久坐会让你与
死神亲密接触。
久坐伤了你的“下半身”
久坐男与前列腺炎：据媒体报道，办公室一族，还有“开会族”是前列腺炎的高发人群
。为什么?问题就出在“久坐”上。久坐时，人体上半身的重量全压在下半身了，位于
会阴部的前列腺深受“重压”之害，容易导致前列腺血液循环不好，代谢产物堆积，使
得前列腺腺管阻塞，腺液排泄不畅，造成前列腺慢性充血，进而引发前列腺炎。
久坐女与不孕症：很多30多岁坐办公室的上班族女性，由于长期久坐，月经前及月经期
常有剧烈疼痛，这是因久坐加上缺乏正常运动，以致气血循环障碍，下腹腔包括盆腔血
液循环不畅，造成卵巢供血不足而缺氧;气滞血瘀也易导致淋巴或血行性的栓塞，使输
卵管不通;更有因久坐及体质上的关系，使子宫内膜组织因气滞... 阅读全帖 |
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y******1
发帖数: 161 | 33 写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要有空闲。精通需要时间，而很多人选择泡面恰恰是因为他们没有太多时间，
或者懒惰——这两种人都不会对泡面有着精深的认识；与之相反，身在异国的 留学生
则有着充裕的空闲和精力来专注于此，他们面对这别无选择的食物，就会开始思考如何
让它变得更加美... 阅读全帖 |
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q****x
发帖数: 7404 | 34 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bullpop (更大的牛), 信区: Stock
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 19:08:26 2013, 美东)
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 35 近日，美国“读者文摘”网综合多项研究成果，刊文推荐9种最具有性价比的平民食物。这些平民食物据称有超乎想象的营养甚至食疗价值。这其中既有西瓜、生菜、土豆、芹菜、蘑菇、虾等传统健康食物，也有包括爆米花在内的人们眼中的“垃圾食品”，还有富有争议性的泡菜、瓜子等。对此南京营养专家表示，理论上都说得通，关键还在于怎么吃。
西瓜 富含瓜氨酸，预防动脉硬化
[原声引入]美国最大的医疗健康服务网站“健康网”报道，西瓜富含类胡萝卜素、维生素C、钾和抗癌抗氧化物质番茄红素。此外，佛罗里达州立大学2010年研究发现，西瓜是瓜氨酸的一大天然来源,能够在一定程度上防止动脉硬化，还可以降血压。
[扬子解读]南京市中西医结合医院食疗专家徐大成介绍说，夏季吃西瓜有助于防暑利尿。
[扬子提醒]入秋后逐渐转凉，人体消化功能下降，这个时候多吃会刺激胃肠道，容易引发或加重胃肠疾病。但运动较多的朋友可以适量喝点西瓜汁，因为西瓜中含有瓜氨酸能够缓解因运动引起的肌肉酸痛。
虾 蛋白质含量高，宝宝和老人最适合
[原声引入]虾富含胆固醇，但国外很多研究人员认为，从食物中摄取的胆固醇对血管里胆固醇的影响微乎其微。据美国《户外》杂志报道，... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 36 我看这碗面条不错
http://www.sina.com.cn 2011年03月24日 03:54 解放军报
“鸡蛋面条”是解放军大部分基层部队中惯例的“病号饭”
“鸡蛋面条”为何长盛不衰
最近，当了8年兵的班长张静遇到一件挠头事儿：刚下连的新战士小金发高烧，当
张班长照惯例端着热腾腾的“病号饭”——鸡蛋面条到他病床前时，小金却不动筷子。
问他想吃点啥，“能不能弄一份比萨饼？”小金的回答让这位老班长感到有些意外。无
独有偶，没过多久，一名得重感冒的“90后”新战士提出想吃汉堡，也让他“抓了瞎”。
类似的事情在其他连队同样发生过。笔者随机对一些老兵进行了采访。提起“病号
饭”，该团一营下士韩军伟一脸无奈：“入伍3年我生过5次病，每次都吃鸡蛋面条，看
着就没胃口。”接着他又补充：“鸡蛋面条还达不到正常的单兵伙食标准，更别说病号
了，吃着心里头憋屈。”当笔者问他想吃点什么时，小韩腼腆地说，就想喝碗热腾腾的
鸡汤。
不仅如此，中士程铭一提起鸡蛋面条就摇头。小程是江西人，天生就对面食不感兴
趣，没想到生病后，炊事班给他做的“病号饭”是鸡蛋面条。碍于情面，他只象征性地
动了动筷子，随口说了句：... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 1701 | 37 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Joke
标 题: 我军生病新战士不想吃鸡蛋面提出吃洋快餐要求 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 23 22:24:40 2011, 美东)
发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 我军生病新战士不想吃鸡蛋面提出吃洋快餐要求
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 23 19:56:11 2011, 美东)
我看这碗面条不错
http://www.sina.com.cn 2011年03月24日 03:54 解放军报
“鸡蛋面条”是解放军大部分基层部队中惯例的“病号饭”
“鸡蛋面条”为何长盛不衰
最近，当了8年兵的班长张静遇到一件挠头事儿：刚下连的新战士小金发高烧，当
张班长照惯例端着热腾腾的“病号饭”——鸡蛋面条到他病床前时，小金却不动筷子。
问他想吃点啥，“能不能弄一份比萨饼？”小金的回答让这位老班长感到有些意外。无
独有偶，没过多久，一名得重感冒的“90后”新战士提出想吃汉堡，也让他“抓了瞎”。
类似的事情在其他... 阅读全帖 |
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d********y
发帖数: 6566 | 38 “鸡蛋面条”为何长盛不衰
最近，当了8年兵的班长张静遇到一件挠头事儿：刚下连的新战士小金发高烧，当
张班长照惯例端着热腾腾的“病号饭”——鸡蛋面条到他病床前时，小金却不动筷子。
问他想吃点啥，“能不能弄一份比萨饼？”小金的回答让这位老班长感到有些意外。无
独有偶，没过多久，一名得重感冒的“90后”新战士提出想吃汉堡，也让他“抓了瞎”。
类似的事情在其他连队同样发生过。笔者随机对一些老兵进行了采访。提起“病号
饭”，该团一营下士韩军伟一脸无奈：“入伍3年我生过5次病，每次都吃鸡蛋面条，看
着就没胃口。”接着他又补充：“鸡蛋面条还达不到正常的单兵伙食标准，更别说病号
了，吃着心里头憋屈。”当笔者问他想吃点什么时，小韩腼腆地说，就想喝碗热腾腾的
鸡汤。
不仅如此，中士程铭一提起鸡蛋面条就摇头。小程是江西人，天生就对面食不感兴
趣，没想到生病后，炊事班给他做的“病号饭”是鸡蛋面条。碍于情面，他只象征性地
动了动筷子，随口说了句：“都啥年代了，‘病号饭’咋就不能变一变？”炊事员也一
脸不高兴：“能做成这样不错了。”
在调查的5个连队中，有3个连队的“病号饭”多少年来就是鸡蛋面条。为什么“鸡
蛋面... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 39 西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，与卷心菜同属十字花科，其最大的特征就是绿色浓
郁；其中维生素C的含量居黄绿色蔬菜类前列，富含具有抗氧化作用的B-胡萝卜素和维
生素E，因此，可以清除体内自由基，具有抗衰老之功效。
西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜
于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
在气温渐低的秋天，我们有必要调补一下身体，为寒冬的到来蓄好能量。那西兰花当之
无愧是最佳选择之一。
那么西兰花要怎么煮呢？
西兰花煮之前要焯水大家都知道了，但是小编在这里有必要提醒一下大家，西兰花在焯
水前必须得用盐水泡15-20分钟左右。
因为西兰花水分含量比较多，在生长过程中容易长虫和有残留的农药，而盐水有杀菌消
毒作用，这样对虫子有一定的刺激作用，也可以减少农药的残留量。
推荐食谱：蒜蓉西兰花
主料:
西兰花 1朵 蒜头 5个
辅料:
辣椒酱 1匙 盐 1匙 原酿生抽 2匙
做法：
1. 西兰花削成小朵倒入水加入一匙盐,浸泡15分钟;
2. 蒜头压碎加入辣椒酱搅拌均匀；
3. 水烧煮开，倒入西兰花烫一分钟捞出；
4. 装上盘中把蒜碎辣椒酱放在上面... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 46 | 40 re
看样子像是急性肠胃炎，不要喝牛奶，cereal、高纤维食物这个时候都不适合吃。最好
吃白粥，什么都不要加，然后少食多餐，每顿吃8成饱。小米属于温性食物，易消化，
确实有中医提倡胃不好可以吃小米粥。不过，具体还是看个人适应吧。另外，这几天不
吃蔬菜可能更好，因为蔬菜中含有大量纤维素，对胃消化能力要求高，这个时候吃蔬菜
未必就舒服。还有，寒凉东西要禁忌一段时间。
PS:如果一直有呕吐，拍点姜片煮水，不过注意不要下太多，会太辣。我个人是觉得姜
水止吐挺有效的。 |
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t*********d
发帖数: 1103 | 41 是OB告诉我的
我告诉OB，现在很多蔬菜基本吃不了，虽然没反应了，但还是受不了味道，能不能用水
果代替。OB说可以的，而且告诉我bellpepper产气，不舒服就不要吃了，还说了一些其
他的，我都不记得了，就记得这个，因为我身有体会。好像还有花菜这类的吧，晕，我
忘记这个究竟是产气的还是可以吃的了。OB还说多吃些菠菜，有好处。
菜椒和菠菜都是可以确定的，其它的真不记得了，给消化不好的jm们做参考。 |
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m***k
发帖数: 46 | 42 西瓜+热奶, 当然会吐了, 西瓜是寒性的, 肠胃受寒, 再吃牛奶这种不易消化的东西,
就会stomach disorder. 建议不要再吃西瓜这种寒凉的食物了, 吃点粥之类易消化的. |
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c**********e
发帖数: 694 | 43 为什么我吃什么都不消化的样子？胃老是很涨，很多气似的？而且不大便！求推荐些好
吃易消化的食物。
我18周了已经，什么时候才能开始狂吃啊？ |
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z******g
发帖数: 88 | 44 月子餐真是越补越好吗 专家:为产妇量身定做食谱
作者： | 来源:科技日报 | 阅读：4 次 | 时间:2011-09-05
月子餐，您听说过吗？针对产妇身体虚弱，怎样安排月子餐才科学合理？传统的月
子餐禁忌是否要严格遵守？月子餐有何讲究？请关注——
刚刚荣升为父亲的王军最近在网上发帖咨询：听自家的月嫂说，现在市场上有很多
专为产妇提供月子餐一条龙服务的公司，都是依据产妇的各个不同时期生理变化而量身
定做的，既科学又营养。但谈到价格，就都很昂贵，有的甚至上万元。他曾尝试订制了
一次，配过来的都是些汤汤水水，这似乎有些太不值当了，也不知道这些月子餐有什么
玄机之处，真的科学合理吗？
孕妇产后究竟处于什么样的状态？究竟需要什么样的饮食？真的是越补越好吗？
产后虚弱以流食为首
北京市海淀妇幼保健院母乳喂养示教室的主管护师谷春彦指出：“其实，月子餐的
说法很大一部分还是来源于传统的习俗，外国人根本就不知道什么是月子餐、下奶汤。
下奶是生理问题，是一种条件反射，主要是与内分泌系统有关，过去有些贫困地区产妇
营养状况不好，可能是会影响乳汁的质量。但现在对于大多数普通老百姓来说，平时饮
食中... 阅读全帖 |
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N******u
发帖数: 11939 | 45 既然你娃肠胃差，我建议你以后即使恢复了辅食，下午那顿要提前，量不要太大或以容
易消化的东西为食，严禁肉类蛋黄rice cereal之类难消化的。我家到1岁了，下午茶和
晚饭还是合一起的，5点多吃。她是8点多吃奶9点睡觉的。以前6点多吃，夜里会闹。而
且我们现在每天上下午吃糊的时候都放一勺带益生菌的。--益生菌副面效果就是前段时
间她积食夜里没怎么闹，结果搞到吃着吐我才醒过味来。然后狂减量1周后，再慢慢加
一点，现在有时候吃完抗议还想要，我就象征性再给几颗小星星，然后说不可以吃了，
没吃饱就喝水去。 |
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m****m
发帖数: 1100 | 46 rt，我家宝宝两个半月了，现在吃sensitive，感觉肚子气多，总放屁，拉大便时比较
困难，每次都坑哧吭哧使半天劲才拉出来，不过大便并不是特别干燥。每次吃完奶粉都
拍打嗝了，觉得气多是消化问题，请问如果换totalcare会不会有改善？这个好像更容
易消化些。 |
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t*u
发帖数: 174 | 47 同意GIRLANGEL， 其实小孩生病胃口一开始差，就他（她）要的时候给塞点稀饭一类简
单易消化食物，另外给补充电解质， 象PEDIALYTE， 可以选不同口味的，我们家的发
烧时，医生让给喝加得乐电解质饮料（我们家的是四岁半的大娃，所以就给喝大人的电
解质饮料），小人白天在家像捧个汽水，一会喝点补充电解质和糖，倒也好带。
另外娃若是口服抗生素一段时间，肠道的帮主消化的细菌会被杀死，会引起腹泻，我们
肺炎那会医生说可以给点类似酵母片的东西，助消化止腹泻，在OVER THE COUNTER 那
可以找到。具体名字可以问儿医。 |
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s****7
发帖数: 1873 | 48 流口水厉害主要问题是脾胃虚寒，生冷不易消化的都别吃，牛奶停了先喝易消化的奶粉
试一下。 脾主肌肉，脾寒的孩子大多low muscle tone,所以口腔的肌肉也松弛，口水
就多一些。 你不想服用中药就先从饮食上注意一些，喝的汤水里面放一些少少的干姜
，白术，山药等会有很大帮助。 |
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l****p
发帖数: 474 | 49 妙招一：生活规律是基础。
作息混乱是造成宝宝上火的原因之一。特别现在很多爸爸妈妈是夜猫子，导致宝宝也跟
着一起作息混乱。中医认为早睡可以顺应阴精的收藏，以养“收藏之气”；早起则可顺
应阳气舒长，舒展肺气，保持肺脏的健康。所以对于小妞我每天7点准时叫她起床，中
午一个午觉，晚上9点关灯睡觉。规律的生活让她的身体有一个好的休息恢复过程，自
然也更容易抵御上火等症状的发生。
妙招二：饮食调整很重要。
1）从饮食上来说，预防宝宝上火最好的方法就是多喝白开水，特别是夏天容易出汗更
应该多补充水分。如果宝宝不喜欢喝，也可以用白开水兑上鲜榨果汁，这样既能增加维
生素等营养，还能解决上火问题，一举两得。
2）夏天有很多蔬菜是可以清热去火的，比如常见的芹菜、莴笋、茄子等。在宝宝辅食
中适当添加这些东西，或者让大一点的宝宝多吃这些清火蔬菜，去火效果会很好哦。当
然因为个体差异，每个宝宝对这些蔬菜的反应不一样，比如我家妞吃芹菜去火的效果就
特别好。
3）选择易消化吸收的奶粉非常重要，可以说是夏季切断“火”源的关键所在。因为奶
粉是小宝宝的重要口粮，如果宝宝吃了不易消化的奶粉，便便难排出，又更加影响食欲
，整... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 一、食物缓解
严重的妊娠呕吐使孕妇得不到营养物质，但还要供给胎儿越来越多的营养，所需这
些营养物质，只有从母体贮存的营养物质中满足胎儿生长的需要。所以在饮食方面要补
充因为呕吐失去的营养，避免营养不良的问题。
1、应选择易消化、能增进食欲的食物，口味宜清淡；食用酸、咸等开胃止吐食物。
2、应少食多餐，进食时间随时调整，不可拘泥于一日三餐，坚持在呕吐之间进食
，多补充水份。尽量不吃太咸、油腻或有特殊气味的食物。
3、应尽量适应妊娠反应引起的饮食习惯的短期改变，照顾准妈妈个人的嗜好，不
要片面追求食物的营养价值，待妊娠反应停止后再逐渐纠正。
4、孕早期妈妈应注意适当多吃蔬菜、水果、牛奶等富含维生素和矿物质的食物，
为减轻恶心、呕吐的症状，可进食面包干、馒头、饼干、鸡蛋等。
5、孕妇可以多吃一些有止吐功效的食物，如果汁、蔬菜汁等，还可以利用一些有
特殊香味的食物如生姜等作为辅助烹饪菜肴，也能有效缓解孕吐。
二、物理缓解
使用一些物理小方法来缓解不适，也是生活中轻易能做到的，另外要保持空气清新
流畅，促进血液循环，应对抽筋等症状。
1、适度运动，做一些柔软体操，还可以轻微运动一下如散步、爬楼梯... 阅读全帖 |
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