l*******l
发帖数: 304 | 1 早上在宾馆门口等车，SLB派了车接我们去sugar land的REMS center。本来应该
7点出发的，结果有几个人迟到导致7点18分才走（我对于竟然有人敢迟到感到很惊讶）
。到了SLB的campus，简单吃了早饭，8点开始逛campus。简单看了看他家的wireline
section和一个教学用的油井，他家campus可真不是一般的大。我基本啥也没听进去，
脑子里都是还有多久要做presentation了，呵呵。9点回到刚来的房间，发现REMS的各
个组的头头们已经在等我们了。赶紧开始presentation。我是第三个。当时心态很放松
，正常发挥，表现不错。刚做完，就被Carlos叫了出去。原来是SLB里面另一个
department也在招EE的，想找做embedded system的人，看到了我的简历，就在我还没
开始面试前借用点时间面我另一个职位。面我的是个阿三，说在SLB呆了十多年了。先
说了说presentation里讲到的project,然后问我会用C还是C++，我说C最好，C++知道一
些，结果这丫的说我们现在从C向C++转型，于是就开始狂问C++的问题。多态啊，... 阅读全帖 |
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l*******n
发帖数: 7 | 2 据说这里很灵，刚电面了g，周五还有一次，特来求bless，保佑顺利拿到onsite。先报下鸡肋的面经，准备了挺长时间，没想到考个这么
简单的题目，这是准备据人么？好郁闷阿
本来约好2：00的，不过Interviewer晚了15分钟，然后他问我知道面试的流程么？我说
之前也面过几次，都是先谈简历，然后基础知识问答，最后techinical question。他
说，好的，我们直接跳到techinical question吧。
题目是面试官口述的，就是给一个排好序的数组，降序，再给一个value，返回这个数
组中等于value的个数，
俺先写了个最简单的方法，O(N)复杂度，然后面试官问，能improve么，我说有种方法
可以对于general case减少比较次数，就是一旦找到a[i]==value以后，继续比较a[i]
后面的值，一旦a[k]！=value时就可以return了。
接着面试官问，还能Improve么，我说用binary search找a[i]==value，不过worst
case时还是O(N)，其他更好的还没想到，面试官说binary search 已经good en... 阅读全帖 |
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f*****i
发帖数: 56 | 3 上周一onsite,左等右等，本来要move on了，结果中午在洗手间玩游戏时接到了offer
电话。
回报本版，报面经，同时求意见，恳请大家帮助。
面经：
电面1轮（因为之前面过）：
1.基本数据结构及其操作的时间空间复杂度，不同数据结构对比，如array, linked
list, tree, queue, stack, hashtable, heap，etc.
2.实现queue用array还是linked list，优缺点对比。
3.给一个folder里面有上千个文件，要求返回包括电话号码的文件。（grep+regex)
4.linkedlist有无环 （fast/slow runner）
5.非负整数数组，除了一个值出现奇数次之外，其余都是偶数次，返回出现奇数次的数
（异或）
Onsite(4轮技术+1轮午饭+senior recruiter）
1.两个字符串，求出unique characters，即只出现在一个string中的char
（array[26]，用0-3标记）
2.manager午饭，聊组里情况+我现在的工作项目
3.warm-up question:给个tr... 阅读全帖 |
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Z*****Z
发帖数: 723 | 4 我属于内部transfer，所以没有电面。之前和Manager聊过，感觉不错，遂安排了个时间
和他们组的engineer聊聊。见了大概4个人，问的题都不难，但是怪自己学艺不广不深和
不精，最后惨败。也没签啥NDA，觉得报报没啥不妥。
中国小男，开放式问题，已经有一个mail系统，支持search功能，应该怎么做？我之前
和manager聊过，知道他们search相关的 data和index是另外存储的，于是往那上面靠。
他主要问了不同的Mime文件如何处理，如何支持search by 不同的criteria，然后什么
时候更新index（在收到邮件的时候是同步还是异步更新，邮件状态有变化的时候）。这
个应该还行。
亚洲老男，上来问我encoding的问题，java里encoding是怎么做的，在C里面给一个cha
r array代表string，返回前十个字符应该怎么做。我只能大概忽悠说utf8下，有的字符
需要多个byte，需要从头到尾一个一个parse字符。
回来之后找到了这个链接解释的不错。
http://stackoverflow.com/questions/2533097/j... 阅读全帖 |
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f*****d
发帖数: 2285 | 5 版上把L家的国人面试官黑的太狠。说说我1年半前L家的面试经历。
两次店面，第二次店面是个国人大哥，一开始闲聊了30分中喜欢什么project，后30分
钟做一个非常简单的题。依稀记得是实现memcopy，当时一直做leetcode，突然让写
memcopy的实现，一下子也没有思路。国人大哥基本一路提示，教我如何正确写代码
。。。 但是店面结束，心想一定挂了，结果第二天，recruiter发邮件说要onsite，心
里也是很感谢国人大哥的。
L家Onsite。面的infrastructure组，一共面了7轮(不算午饭)。从早上10点到晚上6点
半。。。为啥会是到6点半呢？因为最后一轮，实在太累了，好心的面试官给了1个半小
时的时间。。。。
说说On-Site的过程，
1面，和infrasture的director talk。基本属于闲聊，主要聊project，director会问
问project的细节。
2面，国人大哥+美国小哥，L家的面试都是两个人，一个人讲话，一个人做记录，这轮
是美国小哥讲话，国人大哥做笔记，美国小哥，第一题挺容易的，第二题作为第一题的
展开就难了，考得是data... 阅读全帖 |
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j*********5
发帖数: 362 | 6 Hiring Manager面的，没说几句话就写code。
题不难，大概就是leetcode的变体，但也不是10行15行能解决的，相当于Medium难度吧。
主要是感觉interviewer比较傲慢，不断打断我的思路和想法，不允许任何脱离他的思
路的想法。
一开始我就分析，应该这样这样，还有那些情况，他就打断我说赶紧写code，写code中
处理最好；
结果我一开始有些expectation都没有弄清楚就开始写了；
没写几行，他就开始抓细节，比如数组长度我习惯一般弄个int len = array.length这
种，后面loop用着方便，他非要说没必要不够简洁，就帮我删了；我loop习惯用i，j，
他说要改成有意义的比如arr1，arr2等；
我自己问题也不少，下午才电面，因为上午偷偷刷题刷得很累，注意力不集中（看来电
面最好在早上，注意力最好时），就有点慌了。
还有故意误导我，比如我刚写个while写完他就说有infinite loop，看了半天浪费了好
几分钟，才发现没有。
我刚写另外一行他就说你某行某行好像有问题，你去看看先。
结果大概折腾了半个小时，我就完全脑子空白了。
我提... 阅读全帖 |
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f**********0
发帖数: 399 | 7 我妈来过美国两次，第一次6个月，第二次延期了3个月（在延期结束前3个月就回国了
）。这次准备再来就去签了。
这不是我第一次给我妈准备材料和办理签证，但是是头最最疼的一次经历。
一切开始于倒霉的邮政快递，用了快递给我妈邮寄签证的材料（想着，这样可以把要上
缴的材料归类贴好标签），结果中国邮政出问题，应该10个工作日到的快递足足送了1
个月。
缴费真是难。我妈的银行卡都办理的网上银行和电话绑定，是招商银行的，结果网上不
能支付，得去银行办理，那也就算了。恨的是那个DEVELOP这个签证办理网站的傻子，
等你那个收据号码重新进入系统的时候，它家有个BUG，你不能选择支付（或者支付方
式）因为那样会产生一个新的（无效的CGI号码，就和你手上的号码相差一个数字）。
我刚办理的时候，吓一跳，以为是我们这边缴费的时候CGI号码输错了，之后发觉不对
，怎么是第二位的的那个数字从1变成了0，后来致电客服，客服说这个是系统的问题，
他们已经发现这个BUG了，但是没有办法，然后告诉我直接关闭那个新跳出的缴费窗口
，后面真正的缴费发票输入窗口才显示出来。昏倒！
中信递交材料时，我特地留了个心眼，让我妈只提供延... 阅读全帖 |
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l*****t
发帖数: 34 | 8 老妈第一次是2013年3月使馆面签通过，当时一年有效签证，4月来美呆了五个月，9月
回国。同年11月和老爸一起又来美，老妈用是3月办的签证。老爸是同年9月第一次申请
签证。
然后父母一起延期半年，2014年10月离开美国回国。
今年2015年9月老爸先递签，成功拿到十年签证，10月老爸先来美国了。老妈11月22日
递交材料中信代签，刚刚从中信取回护照，我妈妈的代签材料被退回，附带了白色的
221(g)，上面说的是被据，但下面写出要求
1)面谈
2)指纹。
请过来人有类似经历的人帮忙分析一下，老妈马上去面签通过的希望大吗？确实只是如
211(g)打钩的要求面谈和要求指纹采集吗？我妈记得她第一次大使馆面签时指纹采集过
了啊！
还是觉得我妈之前美国居留时间过长？那最好再等等再去面谈比较好。等多久合适呢？
从上次离境后的一年零五个月吗？
还有这次填160时，我妈妈的直系我和我爸目前都在美国，是不是我爸回国后我妈再去
签证比较好？
急急急 多谢有类似经验的人提些意见 |
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g*****2
发帖数: 371 | 9 递签转面签时，退回护照并附221G表。按221G表勾选要求材料和时间到所属领区面签即
可。
如不放心一定预约可登录个人账户预约面签，预约时选所属领区使领馆（不能选免面谈
服务），继续并选定时间即可。
可电话联系客服代表确认：
电话：请拨打下列电话联系客服代表：
北京本地拨打： 56794700。
非北京本地拨打： 010-56794700。
成都本地拨打： 6273-6100。
非成都本地拨打： 028-6273-6100。
上海本地拨打： 5191-5200 。
非上海本地拨打： (+86) 021-5191-5200。
广州本地拨打： 83909000。
非广州本地拨打： 020-83909000。
沈阳本地拨打： 31663400。
非沈阳本地拨打： 024-31663400。
美国本地拨打： 703 665 1986。
外国拨打： +1 703 665 1986。 |
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S*******i
发帖数: 508 | 10 感谢大家的回复，现在已经到新公司上班了。面试时只有一个人问过，但那个公司推荐
我的人也是我的前同事，也就是刚被裁的，所以我想他们应该了解情况，我就直接说了
公司大裁员，结果后来也拿到offer了。
题外话：这是我第一个offer，面试官都是老美。。。后来拿到的dream company offer
，电面老印，onsite都是老美。我的面试不多，除了这两个offer，还有一个公司是国
人给我电面，聊天中得知还是我的本科嫡系师兄，发挥正常，当时以为应该会有后续
onsite的机会的，结果过了deadline主动ping他才告诉我电面fail了。。。看到前一阵
子天天讨论这个问题忍不住吐个槽。觉的要是同胞的电面，还是给个机会onsite，如果
水平不太差的话。 |
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wh
发帖数: 141625 | 11 河捞面就是饸烙面，但是山西叫河捞面，陕西不叫河捞，只叫饸烙——多谢蜡像解疑。
看两张美图：
http://www.beecook.com/photos/0005/0049/b43a6516b410a714f817aad83fc340795889ae6d.jpg?1266146743
百度介绍：
河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和
陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹
面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞床
”，床身用粗壮而弯曲的木料制成，现在也有用铁制机械做的，中间有一木芯象活塞一
样可上下穿动。老的木头制的河捞床是在一根木头上挖个杯口粗细的圆坑，坑上下通透
，在坑底下钉一块扎满小孔均匀分布大小适中的铁皮或铜板。在河捞床上方有一根圆柱
体上面连接在一个轴上，将河捞床架于锅上，把和好的面搓成长圆形，在水里沾一下，
将面添满圆洞，放入河捞床坑内，木芯置于洞口，然后按住河捞床的床把，手板木杠用
力下压（挤压），将面从小孔中压入开水锅中，把面压尽后，用刀将河捞床底的面丝割 |
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l****t
发帖数: 36289 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: Military
标 题: 在国内当兵时，听领导讲他这辈子吃过最恶心的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 8 04:17:14 2016, 美东)
七十年代末，就是农村刚刚包产到户那两年，农民分到土地，劳动热情空前高涨。但是
问题也来了，有些人家老的老小的小，没有壮劳力，到了麦收季节就忙不过来。集体已
经没了，别家也没空帮他。于是部队一到麦收季节，就下乡去帮困难户收麦子。
领导那时刚入伍，正是身强力壮的时候，可是干半天农活也有点吃不消。老乡很热情，
把自己舍不得吃的精米白面拿出来招待他们。农家大嫂上午也跟他们一起去地里收麦子
，中午回到家他们休息了，大嫂还要动手给他们做饭。老大娘中午舍不得休息，还在地
里忙活呢。
领导他们嘴上说不累，实际上早顶不住了，坐在板凳上边喝水边看大嫂和面擀面条。这
一看不打紧，如一瓢冷水浇头，顺着脊梁冒凉气。只见大嫂从地里回来，也不洗手也不
擦汗，直接挖面倒水就和上了。大概平时家里也舍不得和面擀面条，也不怎么洗手，加
上刚刚干完... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 13 这事情每每说起来, 我LD就说她以前没这待遇. 小时候, 我懒且笨, 我妈妈为了全家又
很累, 上学前的早饭却都是我父亲为我做的. 中央人民广播电台的新闻节目开始时, 他
从长着葱的旧脸盆里掐几颗新叶, 又选些大蒜叶洗了. 炉上烧着白煮的面条, 等它熟了
, 碗里已经是切碎的葱叶和蒜叶, 和一大勺猪油冻. 连汤带面冲进碗里, 撒上胡椒面,
有时还有颗鸡蛋, 很美. 吃完, 他还骑车送我去学校. 现在打跨洋电话, 我尽和他聊他
爱聊的话题, 虽然我未必真的关心那些事情.
母亲特别辛劳, 我读书工作在外地, 每次回去她都要做肉圆, 象是一种信仰. 她要亲手
砧肉碎, 拌和调料. 有时她同时抽烟, 烟灰会掉进盆或者油炸的锅里, 父亲当我面会埋
怨, 她往往哈哈一笑, 她知道我不会嫌的. 余下的几天, 顿顿吃肉圆, 甚至读研时返校
也要在饭盒里装一些'带给同学吃'. 我出国后她曾经生了次病, 就彻底戒了烟. 如今每
年都出去旅游, 还说要去台湾, 身体非常好.
他们是幸福的, 有哥哥姐姐陪在他们身边, 照顾他们. 我离得远, 但想到以前的猪油面
和炸肉圆, 就好象又幸福地回到他们身边. |
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s*******8
发帖数: 400 | 14 狩魔手记 章八 暗面 上
电浆火球化成数百倍大的火云，覆盖了整个村落，直到将大部分热能倾泄一空后，才化
成浓黑相间的蘑菇云，缓缓升空．
在几十公里外的山顶，苏站在那里，看着和小型核爆无异的蘑菇云向高空升去．亲
身体验过电浆火焰威力的苏相信，那个村落中应该不会再有生命存在，哪怕是最低等的
昆虫也无法在这样的高温下生存。苏没有掩饰自己的形迹，就那样站着。过去几天中已
经证实，这个状态、或者说是这一部分的使徒并不具备视觉能力。
毁灭了村庄后，使徒如乌云般呼啸而去，而苏仍站着不动。反复追逐的几天来，他
不是第一次看到使徒施暴，但那时它是迁怒于某些动物，这次却是使徒第一次大规模屠
杀人类。\
看着熊熊燃烧的村庄，苏的心里有种挥之不去的沉重。
梅迪尔丽看出了苏的沉默，说：“别在意，我想它就是希望你会内疚，从而限制住
你的活动范围。杀人的是它，而不是你。”
苏点了点头，吐出口郁积在胸口的闷气。
多年周旋于强大的敌人和严酷的环境之间，已经让他学会不去为自己做不到的事情
承担压力。忧郁和焦燥都是那些生活平静的人才可以享受的奢侈品，苏有的只能是冰雪
般的冷静... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 15 2016年8月11日首发于SIS
第一百四十二章
达耶。仁波切想着，接着注意到了不远处空地上那具半截身子被烧焦了的喇
嘛尸体，脸上露出了一丝似笑非笑般的神情……
「这天象是怎么回事？」
听到了萧肃言嘴里的嘀咕，我确信他应该知道些什么，在天象逐渐消失后，
开口向他询问了起来。
萧肃言听了我的问题，有些诧异，扭头反过来问我道：「怎么？连这你都不
知道么？」
我皱眉摇了摇头。「不明白……」
萧肃言盯着我看了一会后有些迟疑的向我确认道：「你莫非不是出身宗门以
及驱魔世家？居然连如此有名的天兆都没听说过么？」
我苦笑了一下。「你说对了，我才刚入行没多久。这里头很多东西都是不懂
的！」
萧肃言听罢点了点头，也不以为意。接着开口说明了起来。「昆仑虚空三花
聚，缥缈仙子入世来是行当里几乎尽人皆知的一句俗语了。这俗语听着好听，可
对我们这行当里头的人而言却未必就是什么好事情。一旦昆仑山上空出现了这种
雷鸣并伴随着三色闪光的现象，便意味着这世界上的某个地方出现了极其可怕的
存在，极有可能会是实力强大的妖魔！」
「妖魔？可我听你那句话里不是说缥缈仙... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 作者：漂泊旅人
2016年12月15日首发于SIS
第一百七十章
五分钟，整整五分钟，这个被王烈「俘虏」的倒霉女人一把鼻涕一把泪的就
在我面前拽着我的衣服衬子痛哭也罢，控诉也罢的没停歇的叨叨了五分钟……
这期间，萧肃言打着哈欠离开了灌木从，把自己的位置向西开始挪动，以观
察达耶。仁波切团伙下一步的举动为名……
王烈则把身子靠在灌木从边的一截树干旁，耷拉着眼皮，双眼无神的抽着香
烟。离开石堡前，他也不知道从谁的手上弄到了一个一次性打火机，终于用不着
再向我借火了！
而我，则只能始终维持着脸上淡淡的微笑，像白痴一样的站在原地，聆听着
女人的诉苦加抱怨！
从瑜伽培训机构的组织构成到具体人员分工再到薪酬绩效的构成分配……女
人在五分钟内曝出了海量的信息内容！这并不是我和王烈真正需要了解的信息，
尽管从女人说的情况来看，达耶。仁波切建立的这一「跨国瑜伽培训机构」从某
种意义上讲，非常的正规化、系统化，绝对的与时俱进。但女人说这一切的目的
都只是为了声讨因为我的出现而对她本人所造成的「毁灭性」或者说「难以想象
的毁灭性」打击！
因为我，她被扣发了全年的绩效工资，因为我，她被取消了教习资格，因为
我... 阅读全帖 |
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j*******7
发帖数: 6300 | 17 认识异端－真理终极教战守则 三面照妖镜，能让你在动摇的环境中，坚守信仰
整理撰稿／黄诗絜
参考资料／《我信圣而公之上帝》蔡丽贞著作
好消息电视台 空中主日学 教会历史，蔡丽贞主讲
约翰福音8:32提到「你们必晓得真理、真理必叫你们得以自由。」反之，若没有清楚认
识真理，而被没有根据的学说强而有力地说服，必定不得自由。最近，世界各地的教会
发现一个新基督教异端－东方闪电，又称全能神教会。这个来自中国河南省的异端，近
年来在各地教会中掀起轩然大波，引起各界关注。该异端散布不实末日谣言，利用色诱
、杀人等方式引诱入教，已遭中国官方逮捕近千人。
异端的种类繁杂，任何扭曲圣经真理或排斥历代教会信仰（例如：使徒信经）的团体或
学说，都被归类之。东方闪电是根据圣经和圣经之外的其他书卷为依据，其信仰内容已
完全违背基督教系统神学中的三一论和基督论，他们断章取义曲解马太福音24:27的经
文：「闪电从东边发出，直照到西边。人子降临也要这样。」这个异端的特点如下：将
圣经分为三个时期（三部作工）－旧约律法时代、新约恩典时代和国度时代；宣称有来
自中国的女基督要对人类施行审判；在传教方面，特別针对教会内的弟... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 19317 | 18 九阴真经续
九阴白骨爪
《九阴白骨爪》号称天下第一爪，其爪力无比，出爪时阴风四起，鬼气回荡，使人
不攻自惧。而且其爪可使头骨成孔而不碎，爪心有强大的吸力可隔空取物或吸取他人功
力，爪指有强大的透劲可隔空伤人。一收一放，一开一合，合乎武学大道之理。
正功
第一重金丝手
口诀：面北背南朝天坐，气行任督贯大椎。
意聚丹田一柱香，分支左右聚掌心。
打开气海命门穴，气满冲贯十指爪。
旋入阴气一坤炉，放收来回金丝手。
凡习九阴白骨爪需先习九阴神功百日，找一极阴之地，最好为四面高中间低之处.
面北背南，五心朝天坐于低处。双手放于膝上，手心朝下，意守丹田一柱香的时间。打
开气海、命门两穴，旋转吸入阴气汇于丹田。同时从任、督两脉上行汇于大椎穴片刻，
从左右肩井穴流入掌心，并在掌心汇聚。突然气满，把双掌鼓支起，双掌自然抬起与胸
平。五指自然下垂，待抬到位置后，双掌心之气突然贯入双手十指，十指由于贯力抬腕
双手交爪(十指成半圆形，手指不
准内扣)，真气由十指射向远方，然后十指内扣、回拉（就象射出去的是丝，然后
在把丝拉回来一样），意念左右手各五条丝变为一条，被拉回手心，如此反复。收功，
回拉手心后，气从
原... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 19 第一章 太子出家
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为了千百万众生的裨益和幸福，出于对世界的悲悯；为了人天的喜益和快乐
，稀有圣者应现于世间。何为此无上觉者？如来，世尊，圆满觉者。
--《增支部》
公元前623年(1)五月间的月圆日(2)，当今尼泊尔和印度交界处的古边毗罗卫国(3
)的兰砒尼(4)，一位高贵的太子诞生了，他必将成为世界上最伟大的宗教导师。
他的父亲是释迦族(5)的净饭王(6)，生母摩耶夫人在生下他后的第七天不幸去世
，他的姨妈，也是他父亲的另一个妃子，波奢波提乔达弥收养了他，她把自己亲生儿子
难陀托付给其他人照看。
这位神异太子的出生，给人们带来了无比的快乐。阿私陀尊者是净饭王的国师，
在修行上已有高深证悟，听到这个消息后高兴万分，立即来到王宫，看望太子。但是，
大大出乎人们的意料，婴儿伸出一只小腿，触及到苦行僧头顶上的发髻。苦行僧马上站
起身来，以天眼观看婴儿的未来，预言他的前途，双手合十行礼(7)，净饭王也跟着示
以礼拜。
苦行僧起初时面露微笑，但过了一会儿，却又现出悲伤的样子。在一旁围观的人
都被他的怪异神情弄得不知所措。... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Food
标 题: 母子岁月年轮馒头--黄脸婆的妈和玉面小生的娃
关键字: 母子馒头 中式点心
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 6 09:54:50 2013, 美东)
受棒棒糖馒头的启发（http://blog.sina.com.cn/s/blog_9f7a568b01019nen.html），我开始再接再厉做五颜六色的面了。
方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
面，将200g蓝莓洗净。... 阅读全帖 |
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s***6
发帖数: 5749 | 21 这个故事写到20就结束吧，哈哈
话说小安被大宝施法后，找到马匹翻身上马快门加鞭往京城方向去了，如果仔细听，
可以听见小安嘴里不停地说，”我要入宫我要入宫“。
大宝如空中漫步，步步生莲般走进了茶庄，待看到娘子青青和小烦海绵时，面露
激动之色，海绵坐在位置上正东张西望扭来扭去，正看到大宝，不禁纵身一跃奔
向大宝，惊喜地喊道 “师傅”。
娘子和青青听得是海绵师傅，知道是世外高人，知道那些老怪物虽然看上去中年
甚至于青年，实际上可能是几百岁的老怪物，一个不小心得罪了他后果将不堪设
想。烦烦依然安坐，显出与年龄不符的稳重来。
海绵投入大宝怀中，抱住大宝的腰喜极而泣，大宝双手不知往哪里放，自己知道
自家的年龄并不大，海绵得神木王碗调理了身体，早发育得身材凹凸有致，该高
的高该低的低。大宝被这样一个发育成熟的小姑娘一抱，胸前感受对小姑娘高耸
的凶器，虽然自己法力高深，却也局促不安。 半晌拍拍海绵的肩膀，哑着嗓子道，
“那天师傅因故突然离开，是师傅不好”。
海绵拉着大宝的手来到娘子她们一桌，大宝眼光掠过青青，见青青神色坦然，似
没有认出自己的样子，再看娘子和青青比肩而立，似乎关系亲密，心中的温情顿
时... 阅读全帖 |
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x*********l
发帖数: 594 | 22 重庆小面
在重庆最普及最经济最实惠的饮食当属小面。其平民化姿态对很多层面的重庆人来
说，都具有一种说不清道不明的亲和力。凡重庆籍或到重庆长驻过的人都吃过或喜欢吃
小面。有次重庆的一个知名私营企业主在接受电视台采访，畅谈自已的创业史时，也仅
然用小面来打比喻。由此也可窥见小面非凡的号召力。
' y& o. V2 q5 V3 h, l* k- H/ h3 g
; o7 n- s" f) U" V- ^8 X$ N: \4 z# G; S 重庆小面在市场经济中也是实行的市场
调节价，但在重庆却几乎一直是个通价。重庆小面从原来计划经济时代的一角钱加二两
粮票开始，到一角五分、二角、五角、一元二角、到现在的一元五角。经过市场杠杆的
调节，步步飙升后，稳定下来。重庆小面一旦稳定下来，就不受季节和气候的影响，成
为重庆市最为稳定的物价之一。不管是在大街当街的门面还是在背街的小巷，在重庆城
里只要是小面几乎都不会超出这个范围。
. ^6 S' ^1 c; t+ Y9 T
6 L8 K. |' A" i/ N: r* S# b 重庆小面和传统小吃担担面不同。在用料上小面不讲
求宽、窄、粗、细，只要是 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: joycee (乔一), 信区: Food
标 题: 学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 27 19:48:21 2010, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 21 12:15:56 2010, 美东)
河捞面就是饸烙面，但是山西叫河捞面，陕西不叫河捞，只叫饸烙——多谢蜡像解疑。
看两张美图：
http://www.beecook.com/photos/0005/0049/b43a6516b410a714f817aad83fc340795889ae6d.jpg?1266146743
百度介绍：
河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和
陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹
面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时，有专门 |
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m*******r
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发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Food
标 题: 母子岁月年轮馒头--黄脸婆的妈和玉面小生的娃
关键字: 母子馒头 中式点心
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 6 09:54:50 2013, 美东)
受棒棒糖馒头的启发（http://blog.sina.com.cn/s/blog_9f7a568b01019nen.html），我开始再接再厉做五颜六色的面了。
方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
面，将200g蓝莓洗净。... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Food
标 题: 母子岁月年轮馒头--黄脸婆的妈和玉面小生的娃
关键字: 母子馒头 中式点心
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 6 09:54:50 2013, 美东)
受棒棒糖馒头的启发（http://blog.sina.com.cn/s/blog_9f7a568b01019nen.html），我开始再接再厉做五颜六色的面了。
方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
面，将200g蓝莓洗净。... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Food
标 题: 母子岁月年轮馒头--黄脸婆的妈和玉面小生的娃
关键字: 母子馒头 中式点心
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 6 09:54:50 2013, 美东)
受棒棒糖馒头的启发（http://blog.sina.com.cn/s/blog_9f7a568b01019nen.html），我开始再接再厉做五颜六色的面了。
方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
面，将200g蓝莓洗净。... 阅读全帖 |
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m**l
发帖数: 11854 | 27 【 以下文字转载自 Japan 讨论区 】
发信人: fruitarian (果儿), 信区: Japan
标 题: Re: 官员下馆子 自带食用油
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 00:31:48 2011, 美东)
广西惊传人尸油煮粉面
（香港） (2011-08-26)
（联合早报网讯）香港太阳报报道，广西惊爆人类尸油煮粉大恐慌！网上传出贺州某连
锁粉面店从火葬场平价收购尸油，用来烹调地方特色面食螺蛳粉；又称引述广西政法委
通告，言之凿凿，消息引起食客恐慌。邻近本港的广西有不少副食品输港，消息也成本
港网民热门话题。广西多个政府部门昨日纷纷出面辟谣，检验有关食品，警方也介入调
查。
周一起中国互联网的骇人网贴称，广西政法委通告，贺州某螺蛳粉连锁店被查明用
尸油煮粉，已拘捕犯罪分子。网贴详述获取尸油的过程，指体形肥胖的尸体是主要取油
对象，火葬场职员会一面烧尸，一面用铁通捅破尸体肚子，让脂油流出，再经由管道收
集，流入尸油桶。
据称，尸油一般会用于工业生产，粉面店为悭成本，以食油三分之一的价钱，向火
葬场买尸油。网贴称病死的尸体带有不少细菌，危害健康。也... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 28 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 21 12:15:56 2010, 美东)
河捞面就是饸烙面，但是山西叫河捞面，陕西不叫河捞，只叫饸烙——多谢蜡像解疑。
看两张美图：
http://www.beecook.com/photos/0005/0049/b43a6516b410a714f817aad83fc340795889ae6d.jpg?1266146743
百度介绍：
河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和
陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹
面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞床
”，床身用粗壮而弯曲的木料制成，现在也有用铁制机械做的，中间有一木芯象活塞一
样可上下穿动。老的木头制的河捞床是在一根木头上挖个杯口粗细的圆坑，坑上下通透
，在坑底下钉一块扎满小孔均匀分 |
|
n*******e
发帖数: 3141 | 29 俺娘在时别人地方要来的一拖老面坏了, 如果用酵母发面,能不能留出一点面来做老面.
发面效果会不会不一样. 另外老面做的面比酵母口感好, 如果用酵母发的面当老面,
是不是发过几次以后口感也能变好一点? |
|
f*******t
发帖数: 7549 | 30 这次申full-time两轮电面后被拒，干脆把面经发出来攒rp。因为没有on-site经验，题
目参考作用一般吧。
首先是申summer intern时的两次电面。记不清楚了，能想起多少coding题就写多少，
杂七杂八的问题就忽略了。当时准备得不充足，答得不太好，居然能过电面，实在幸运。但最终也没
能去成……
第一面，三哥：
1. A string consists of parentheses and brackets for example "(()([]))",
check if it is well formed. 经典题，我用stack做的。刚才顺手看了下当时写的代码，发
现还是有bug……
2.Given strings like "CB", "BD", "DE", find the sequence of alphabets.
The result is "CBDE" for the example. 当时完全没头绪，后来跟朋友讨论，解法是基本
算法Topsort。
第二面，大概是老美：
1. Verify whether a string contains all t... 阅读全帖 |
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b******5
发帖数: 259 | 31 算起来，从去年九月多到现在第一份offer，六个多月了。
第一个on campus interview：BNY Mellon，相谈甚欢，问了问什么软件开发的cycle之
类。但是那个位子其实不招博士，
双方都是探探路，之后果然再无下文。
第一个电面：Matlab（也是学校career fair 上聊得还行）. Assistant Application
Developer? 后来听说其实是客服，汗。 45分钟各种基础知识，三天后从网站状态上知
道挂了。
选了c++/C 和matlab，问了Union& Structure 区别；NP vs PN；不能重载的运算符；
mutex；cache 和 operating system的区别， Matlab 问了些很犄角旮旯的东西
总结：非牛校的career fair可能不会那么有效，但是聊胜于无。也没损失。而且聊一
聊还是有好处的，哪怕是练口语呢，所以以后如果有师弟师妹想去业界，我一定会劝他
们早早穿上正装多去转悠，当年前人也这么教导我的。
之后就一直沉寂了很久， 很压抑
忽然有个纽约小基金的面试，c++的电面居然神奇的全部答对。有些都是下意识... 阅读全帖 |
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f********4
发帖数: 988 | 32 从3月中上旬到现在，面了一些小公司。。基本都挂了。。还有一个onsite。。不知道
哪年哪月能安排上。。ORZ
yelp
第一轮HR，问得全是网上能找到的题。。
一个华裔女问的，大部分都是简历。。问我database咋样，data mining，最后是
longest common prefix,一个小bug。。不过面试官没发现。。问题是跑leetcode的时
候也没发现。。真给跪了。三天后悲剧
bloomberg
电面就是invert integer。。前三十分钟都在问简历，面这个的时候刚开始刷题，大约
三月中下旬。。感觉刷题真有用。。。onsite遥遥无期的等待中
commvault
先做skill test。。大约30题，很全面。。各种知识点。。不过时间来得及google
这家从HM到面试官都是印度人。。我还去linkedin上看了下，也全部是印度人。。店面
问了一个小时概念题。。大约20道吧，从complier到multithread都有，当然也有c++基
础知识
zocdoc
面这个的时候还没开始刷题，被问了个cluster index和non cluster index，还... 阅读全帖 |
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s*********n
发帖数: 191 | 33 发个新面经，供各位大神参考，攒人品。顺便吐槽一下自己的悲惨遭遇。
投的位置是general software engineer new grad.
第一轮45分钟电面的期间正好赶上本地挂了场雷暴，可能有信号塔受影响了，期间几天
手机信号时断时续。面试官是个老印，自称打了1个电话没我没接。我解释我这里没收
到。然后HR又打了个来，说老印跟他说我不接电话。然后赶紧开始面。老印口音很重，
加上语音断断续续，很难听懂说什么。第一句话就是“Can I assume you are a
machine learning expert?”因为自己仅仅是个硕士，是有一点相关的灌水paper，所
以估计老印是要阴人，害怕老印下套，解释了下自己只是个new grad master，不是什
么expert.老印还是不依不饶，丢来一个matrix，让求协方差矩阵。这道题就是理论题
，让我算，不是coding题。大致解释下计算流程。
可能信号太差他也听不清楚我说什么。于是他改为问求multi-dimensional gaussian的
参数，然后我解释先求u，再去运算∑，期间和老印基本互相说什么都不知道，只能在... 阅读全帖 |
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z**3
发帖数: 281 | 34 先说下啊，这篇挺负能量的。
挺dream的大城市里的大公司，是北美不错的几个分部。先是linkedin看到工作，跟自
己现在干的挺match的，然后投了简历。等了两个星期，忽然总部HR e-mail说要给电面
。自己准备了behavior的问题。边想边敲了一篇，打印好备着，回头面的时候倒是蒙对
几个。然后人说会推荐给分部的plant mgr电面。
回去又作了不少research，linkedin上搞到面主的简历，根据profile准备了一下。到
了那天plant mgr电面时，人倒是很能说，讲了不少厂里的情况，问了几个问题，感觉
有戏。人说，嗯，那啥，你挺不错的，这样吧，你这个职位上哥们呢升职了，成了地区
负责人了，所以要一个来这厂里的干这活的。要不下午你跟他聊聊？我一看表，靠，就
剩俩小时了，紧张了点吧。我说行，兵来将挡，水来土掩吧。下午按时翘班等电面。然
后跟这能人聊了半小时，他介绍了不少他的工作，然后问了一些实际上的问题。我挡挡
，就挡了回去。事后跟我讲，嗯，成，我会推荐你给plant mgr，看看啥时候到厂里看
看。
再过了两天就收到总部HR的e-mail给安排时间onsite... 阅读全帖 |
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y********e
发帖数: 7 | 35 lz现在cs ms在读，读书期间主要做data mining的research，但是并不深，本来也只是
想毕业了找个码农工作。之前面L家的data track悲剧但是design和coding据hr反馈说
还行，于是转到了application track，需要加面一个host manger interview。想问问
host manager interview时的面试官就是以后入职的manager吗？因为今天跟那个
manager聊感觉他对我做的东西不是很感兴趣（貌似太理论)，怕因为这个给我拒了...
如果是的话，我需不需要联系HR在换个manager面面看什么的。。。
初来乍到，附上L家面经：
电面没签NDA, 直接上题目了：
电面1
search a number in rotated sorted array (leetcode)
sum of nested list
电面2
Given n points, find the nearest K points to a new point.
permutation (leetcode)
Onsite
因为Onsite签了NDA... 阅读全帖 |
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M**********7
发帖数: 378 | 36 首先感谢推荐以及陪同午饭的大牛哥，以及一直帮忙的美女！
本着同样帮同胞的精神回馈一下版面。
今天接到人力电话，说反馈还不错，但是很遗憾只能明年见了，不知道啥原因。
当时面试感觉挺好的，面之前就知道这个据点不怎么招人，不知道是不是这个原因。
电面两轮。
共五轮，有三轮和面试官谈的双方都很开心，其他的一轮也算中上，有一轮一般，但题
也做出来了。
所有题不是leetcode加面经覆盖过的，就是思路不怎么难的题。
不按照顺序上题
一、一道面经里面提到过讨论过，但是不太一样的。改用中文例子。
就是字符串编码解码。
编码规则是
原字串：
春节快乐喜气羊羊羊年大吉
编码为：
春节快乐喜气3x羊年大吉
两个情况下会有歧义：一个是原字串中的数字加x
之前面经提到的是用两个x转义，但是我遇到的要求是解码程序的逻辑不能改变。
此外还有压缩后前面的数字问题，比如
3羊羊羊开泰
变成33x羊开泰则解码程序会出错。
实际上这两个问题是一个问题，就是编码后源串中代表数字的字符恰好出现在数字加x
前面怎么办。
经过讨论，解决方法是将所有的领头数字编码例如：
3羊羊羊开泰
就编码成
1x33x羊开泰
要求尽量优化，也就... 阅读全帖 |
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M**********7
发帖数: 378 | 37 首先感谢推荐以及陪同午饭的大牛哥，以及一直帮忙的美女！
本着同样帮同胞的精神回馈一下版面。
今天接到人力电话，说反馈还不错，但是很遗憾只能明年见了，不知道啥原因。
当时面试感觉挺好的，面之前就知道这个据点不怎么招人，不知道是不是这个原因。
电面两轮。
共五轮，有三轮和面试官谈的双方都很开心，其他的一轮也算中上，有一轮一般，但题
也做出来了。
所有题不是leetcode加面经覆盖过的，就是思路不怎么难的题。
不按照顺序上题
一、一道面经里面提到过讨论过，但是不太一样的。改用中文例子。
就是字符串编码解码。
编码规则是
原字串：
春节快乐喜气羊羊羊年大吉
编码为：
春节快乐喜气3x羊年大吉
两个情况下会有歧义：一个是原字串中的数字加x
之前面经提到的是用两个x转义，但是我遇到的要求是解码程序的逻辑不能改变。
此外还有压缩后前面的数字问题，比如
3羊羊羊开泰
变成33x羊开泰则解码程序会出错。
实际上这两个问题是一个问题，就是编码后源串中代表数字的字符恰好出现在数字加x
前面怎么办。
经过讨论，解决方法是将所有的领头数字编码例如：
3羊羊羊开泰
就编码成
1x33x羊开泰
要求尽量优化，也就... 阅读全帖 |
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h*******e
发帖数: 2 | 38 背景： 非CS，计算方向PhD。期间写过一些程序，用过MPI什么的，但是没接触过任何
framework，webservice啥的。一年IT经验，主要是Java后端。
准备材料：leetcode，lintcode，MITBBS，《算法导论》，《Hadoop-The definite
guide》，《mining of massive datasets》，facebook tech talk，google/facebook
的论文（heystack，三驾马车等）。整个准备了大概3个多月4个月，每天至少有3个小
时在看材料/刷题。
结果：F跪，LG标准package。
感想：
（1）入行一年，感觉经验远远不够，主要是design方面，而且不像算法，很难短期突
击准备。即便自己对某个design有个答案，一旦被challenge，就会发现漏洞百出。
（2）骑驴找马很难，要请假什么的。所以我觉得面10来家公司对我很不现实。自己只
面了这三家。
（3）面试经验很重要。面试本身就是一个学习和积累经验的过程。所以想去dream
company，多面面其他公司练练手还是很有必要的。但这又与（2）矛盾。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 小弟在德州一所很一般的大学读ME博士，主要做固体力学（实验，理论，模拟都做一些
）来美国第四年了，这里5月份即将毕业，所以从16年12月底开始投简历，当时苹果看
到3个职位，但是不出意外都没有理我。
1月初果家硬件组下面的motion sensing组（pressure sensor）一个recruiter联系我
，说是hiring manager在系统看到我的简历，觉得可能很match，问有没有兴趣聊一下
，然后电话聊了20分钟大概（算是一面？），主要一些behavior questions，以及什么
时候available啊，愿不愿意relocate之类的。
然后就是和HM的面试了,约的是45分钟facetime。HM是一个ABC，很友善，不过是加州某
顶级工科学校的EE PhD。看以前的面经，苹果很喜欢问技术问题，所以稍微回顾了一下
以前学过的一些电路电工方面的知识（我是学力学的啊，哭晕在厕所）。
电面1：面试当天HM用电话打过来，说视频有点问题。然后用了大概2分钟介绍了他们组
。然后就开始技术问题。
1.一个有孔的盒子，外面的气压随时间变化（amplitude和frequenc... 阅读全帖 |
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t******3
发帖数: 4053 | 40 两年前第7轮250顺位被我驴捡垃圾一样捡来的Trevor Semian，谁也没指望他能有朝一
日打上首发，这种顺位的QB，一般都是扛战术板扛到死，最好结局与苦逼牙科一样（给
江二维当了一辈子backup QB），扛战术板扛成战术大师，不成明星也成名师，当上NFL
教练。
人来运气鬼都挡不住。当初250顺位基本上就是一个UDFA，洗面哥已绝望，已在华尔街
银行找了份工作，准备娶老婆当房奴了。不想被我驴召唤，这叫一个天掉馅饼，不伸脖
子也砸头上。。。但当时大白菜尊皇在位，第2QB奥斯威勒已苦候4年，怎么看洗面哥也
没有上位机会。
2016赛季前大白菜光荣退伍，奥斯威勒借着我驴出品必属精品的光环去人傻钱多的德州
拿了大合同，我驴想在FA市场捞条大鱼没捞着（一般的水货哪敢到江二维火眼金睛下蒙
呵！），草稿了一个明日之星林奇没敢开苞，本来签来二货三德子指望他帮着顶一个赛
季，结果证明二货就是二货，季前赛就露陷。。。洗面哥居然靠季前赛表现上位了。估
计江二维和苦逼牙科心里想的是，先让这255顺位顶几场，不行了就让林奇上去破处。
奇了怪了，虽然靠着我驴彪悍防守赢下黑猫、扣子两场，但客场对笨狗洗面哥突... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 190 | 41 前几天的牛头梗想必大家都已经玩坏了，我们常说牛头马面，既然牛头已经被上交了，
马面还会远吗？
曾于法华领大车，剪尾跑蹄皈我佛：南无阿弥陀——牛头
牛头是冥府著名的勾魂使者。鬼城酆都，及各地城隍庙中，均有牛头马面的形象。牛头
来源于佛家。牛头又叫阿傍，其形为牛头人身，手持钢叉，力能排山。据《铁城泥犁经
》说：阿傍为人时，因不孝父母，死后在阴间为牛头人身，担任巡逻和搜捕逃跑罪人的
衙役。
月出皎兮，劳心悄兮；有意变化，君摸笑兮。——马面
马面也是冥府著名的勾魂使者。鬼城酆都，及各地城隍庙中，均有牛头马面的形象。有
资料说佛教最初只有牛头，传入中国时，由于民间最讲对称、成双，才又配上了马面。
但也有资料说马面也称马面罗刹，同样来自佛家。但本人在查阅资料中，并未发现印度
神话中有马面作为冥府差役的说法。密宗中到是有“马面明王”的形象，但那是密宗佛
教中的一位大神，相传是观音菩萨的化身，和冥府差役相距甚远。 |
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c****i
发帖数: 11 | 42 忍不住就想把贵阳的"陈肠旺"来推荐一把. Google出来比较满意的介绍, 馋了
肠 旺 面
在贵州众多的小吃中，肠旺面可以说是技压群芳， 肠旺面始创于晚清。据说在一百
多年前，贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆，他们用肉案上的猪肥肠和猪
血旺做成肠旺面，以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争，使肠旺面的质量不断
提高，最后在贵阳卖出了名气。
肠旺面之所以能独具一格，不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺，还因为它有和肥肠
、血旺一样重要的脆臊。说穿了，它用肥肠和血旺, 再用猪五花肉制成脆臊，然后用肠油
、脆臊油加辣椒油制成红油，由此而形成了肠旺面“三臊”加红油的基本特色。
肠旺面的特色还在于它的面条制作工艺有些特别。肠旺面所用的面条为手工鸡蛋面条
。制作时用上等面粉５００克，加入４个鸡蛋、少许食用碱及适量清水，经反复揉搓制成
水调面团。然后将面团放在特制的案板上，经反复折叠挤压制成薄如绸缎的面皮，再用豆
粉作扑粉撒在面皮上，将面皮折叠起来切成细丝状。整个操作过程有“三翻四搭九道切”
之说。
肠旺面的煮面也十分讲究。正宗的肠旺面是一碗一煮，从不一 |
|
wh
发帖数: 141625 | 43 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 21 12:15:56 2010, 美东)
河捞面就是饸烙面，但是山西叫河捞面，陕西不叫河捞，只叫饸烙——多谢蜡像解疑。
看两张美图：
http://www.beecook.com/photos/0005/0049/b43a6516b410a714f817aad83fc340795889ae6d.jpg?1266146743
百度介绍：
河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和
陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹
面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞床
”，床身用粗壮而弯曲的木料制成，现在也有用铁制机械做的，中间有一木芯象活塞一
样可上下穿动。老的木头制的河捞床是在一根木头上挖个杯口粗细的圆坑，坑上下通透
，在坑底下钉一块扎满小孔均匀分 |
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wh
发帖数: 141625 | 44 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 21 12:15:56 2010, 美东)
河捞面就是饸烙面，但是山西叫河捞面，陕西不叫河捞，只叫饸烙——多谢蜡像解疑。
看两张美图：
http://www.beecook.com/photos/0005/0049/b43a6516b410a714f817aad83fc340795889ae6d.jpg?1266146743
百度介绍：
河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和
陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹
面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞床
”，床身用粗壮而弯曲的木料制成，现在也有用铁制机械做的，中间有一木芯象活塞一
样可上下穿动。老的木头制的河捞床是在一根木头上挖个杯口粗细的圆坑，坑上下通透
，在坑底下钉一块扎满小孔均匀分 |
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wh
发帖数: 141625 | 45 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 21 12:15:56 2010, 美东)
河捞面就是饸烙面，但是山西叫河捞面，陕西不叫河捞，只叫饸烙——多谢蜡像解疑。
看两张美图：
http://www.beecook.com/photos/0005/0049/b43a6516b410a714f817aad83fc340795889ae6d.jpg?1266146743
百度介绍：
河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和
陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹
面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞床
”，床身用粗壮而弯曲的木料制成，现在也有用铁制机械做的，中间有一木芯象活塞一
样可上下穿动。老的木头制的河捞床是在一根木头上挖个杯口粗细的圆坑，坑上下通透
，在坑底下钉一块扎满小孔均匀分 |
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f****o
发帖数: 8105 | 46 【 以下文字转载自 everybodydeservestruth 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: everybodydeservestruth
标 题: 毛泽东逝世时不哭的后果(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 13 15:06:10 2016, 美东)
毛泽东逝世时，全县人民列长队凭吊。
1976年留给我最深刻的记忆有两个，一是全县人民或穿白衣或着黑衫，以各种各样的哭
泣姿态，列九曲十八弯的长队，人山人海地到县城的电影院凭吊纪念毛泽东；二是学校
斗争会上一个女孩子惊惧痛苦而强作镇静的脸——毛泽东逝世时就是她的爸爸没有哭。
人民以各种各样的姿态哭泣。
那年我十岁，家住县城，因妈妈是可随时被调动的公办教师， 我就随着她在一个离县
城不远的农村小学就读。我依稀记得那个女孩子叫冯香珍，和我一起在学校宣传队里跳
一个表现农民拉着板车给国家喜交公粮的歌舞，她嗓音高亢洪亮，除了跳舞，有时还可
独唱 。我最羡慕她的是，她是家里的“老闺女”，即爸爸妈妈年纪很大才生的最小的
女儿，哥哥姐姐都比她年长很多，所以她可独享多方宠爱，每天梳着翘翘的小辫子上学
；... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 47 “狮面男”陈建国。
靠捡垃圾为生的陈建国仅有千余存款，但治疗费需十多万
37岁的他脸部肿瘤比头还大，随时危及生命。为不连累家人，他13年来流浪街头靠捡垃圾为生。昨天上午，感动网友的肇庆“狮面人”陈建国来到广州会诊。据医生介绍，陈建国将有极大的治愈机会，不过手术费用需要十多万元。但陈建国捡了13年的垃圾，全部存款仅得千余元。
为不连累家人出走
昨天上午10时，陈建国在医护人员陪同下来到中山大学附属光华口腔医院，为避免吓到人，他一直低头行走。在会诊室外，新快报记者遇到了三年前与陈建国同住一个桥底的朋友黎先生，如今已在花都工作的他特意赶来看望老友。
据黎先生介绍，以前为了不吓到人，陈建国都是到晚上才敢从桥洞出来走走。
陈建国从1995年开始，脸部就长起一个小肉块，后来肿瘤越长越大，给家人带来沉重负担。陈建国于是决心离家出走，开始了13年的流浪生活。在肇庆市端州城区的一个桥底下，他在荒地上种点菜，晚上靠捡垃圾为生。
随时会大出血危险
由于大半个面部被肿瘤覆盖，嘴巴突出脸部五六厘米，陈建国在叙述病情时十分吃力，封闭狭长的口腔导致声音一直嗡嗡作响。“右边的眼睛和鼻孔都不能用了。”陈建国说，由于肿瘤... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 据《东方早报》报道，7月3日18时30分左右，一趟地铁3号线列车在驶入上海南站站站厅时，一面车窗突然在巨响中碎裂，整块玻璃上遍布裂纹。所幸，碎裂玻璃并未溅落，无人受伤。有目击者称，玻璃上有规则的小圆孔，疑为遭到气枪弹袭击。目前，地铁运营方尚未确认玻璃碎裂的原因。
目击者王先生告诉早报记者，玻璃碎裂时，列车正在驶入上海南站站，当时他就坐在这面车窗对面的座位上，“突然听到一声巨响，然后整块玻璃一下子就花了。”王先生称，由于临近终点站，当时车内人并不多。乘客们发现，3米多宽、1米多高的车窗左下角出现了涟漪状裂纹，而玻璃的其他部分则呈现均匀的碎裂状态。
王先生随即拿出手机拍摄下了碎裂车窗。他告诉记者，在“涟漪”中心，有一个直径七八毫米的小孔，“这个孔非常规整，很圆，不像是用石头砸出来的。”王先生怀疑，导致车窗碎裂的可能是气枪子弹，而能够将一整面钢化玻璃打碎，也证明当时的冲击力巨大。
所幸，由于车窗玻璃材质特殊，被击碎之后并没有溅落四散，当时车厢内乘客较少，也没有人受伤。列车靠站后，乘客们向站务人员反映了相关情况，列车的运行秩序并未受到影响。
昨天，地铁运营方介绍，7月3日晚间确实收到报告，一部... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 49 成都小吃争霸赛上来自成都小吃黄龙溪“一根面”的刘建国师傅展示绝技。
8日，第九届中国国际美食旅游节暨2012民间小吃争霸赛晋级赛第2场在四川成都拉开序幕。15位小吃高手亮相争霸赛，展示绝技，引爆全场。
中新网报道，下午3时30分，一群手艺精湛的小吃师傅进行着对决，场上气氛紧张而又刺激。来自成都小吃黄龙溪“一根面”的师傅刘建国端着一根面的盘子上场，吸引了众多人的好奇。
为了展示“一根面”的长度，刘建国邀请了10名观众配合。10个人，4个轮回，也只能展示盘子里3分之1的长度。“仅仅一根面就盛满了整个盘子，真是让我大开眼界。”观众无不惊呼奇迹。
据刘建国介绍，黄龙溪“一根面”起源宋朝，失传于民国，是历史悠久的传统小吃。“现在只有我们这一家会做，我想借助这个平台把"一根面"发扬光大。”刘建国说，“这个一根面在不同的场合有不同的吃法。婚嫁喜事时新人必须分别从一根面的两端想中间吃，直到嘴对嘴合二为一，寓意长长久久、百年好合 ”
同时，来自大邑县的甜皮香酥鸭已让在场的评委和观众垂涎欲滴。“这个鸭子的特点就是香甜酥脆，我们参加这次比赛，主要是想让自己的品牌能得到大家的肯定，名次不重要。”甜皮香酥鸭的师... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 求婚现场
近日，四川大学一组毕业生求婚的照片在微博上迅速走红。照片中的女主角刘文杰为该校2009级毕业生，6月4日下午学校组织拍集体毕业照时，比她早一年毕业的男友王世巍突然出现，手捧鲜花单膝跪地，拿出戒指求婚，刘文杰含笑点头答应了求婚。此时，正和学生一起拍毕业照的川大校长谢和平，成为了这浪漫一幕的见证人。
浪漫
穿着学士服被求婚
他当着密密麻麻的同学和校长谢和平的面，大声喊出:“嫁给我！”
照片中，女孩刘文杰戴着学士帽，穿着学士服，捂着嘴开心地笑着，右手被单膝跪地的男友托着，轻轻戴上了戒指。男生穿着一身便服，因为他是比她早一年毕业的学长、2008级艺术学院的王世巍。他们身边，一个戴着红色学士帽、身穿红色学士服的长者微笑地看着他们，眼神里充满了祝福。他，就是川大校长谢和平。
每年学生毕业，校长陪毕业生一起拍集体毕业照是川大的惯例。6月4日，刘文杰和同学们穿着学士服拍毕业照时，王世巍出奇求婚，当着密密麻麻的同学和校长谢和平的面，大声喊出：“嫁给我！”
求婚成功后，王世巍在微博中激动地说：“在川大毕业合影的人群前向小美求婚，川大校长为我们见证！”此举惹得同学羡慕不已：“谢和平校长给你们做见证... 阅读全帖 |
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