c*******7
发帖数: 3763 | 1 盐好像不能放过多。
俺以前有一次做风干鸭。就是用干盐直接抹上去腌的，盐放多了。后来，风干后，没有
臭（因为放了很多盐），结果，做菜前用水泡了三次，做菜的时候还是超咸无比。吃了
一两口，感觉舌头的味蕾都被咸坏了。结果很受伤。。。 |
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H**J
发帖数: 690 | 2 馋啊，我好久不做了
说说我的做法，不放油，鱼本身有很多油，不用腌，保嫩。
放锅里，加酒，姜，正反面共五分钟吧，调好的汁倒进去，比如酱油醋蒜盐，水干为止
，会有一些油出来，就可以了。很香的，该脆的脆，里面肉嫩 |
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i**9
发帖数: 1277 | 3 月饼内陷儿是昨天自己炒的低糖少油绿豆沙。实践证明烤过以后更好吃，另外，我以为
很干了，其实可以更干，烤出来的内陷儿还是很软的，比外面卖的馅儿软多了。
饼皮是按毛毛妈的方子做的，她的方子中转化糖浆我用golden light syrup代替的，其
实蜂蜜（成本高）也可以，转化糖浆就是为了得到甜味重的单糖，蜂蜜是单糖，玉米糖
浆也是单糖。所以都可以用来做月饼。实践证明，我用的syrup完全没有问题，味道很
好，比外面卖的用麦芽糖浆做的月饼味道好多了。
毛毛妈的方子，我严格follow，可是面糊太稀了，我看有评论也这么说。我的面粉量加
到了两杯半才能达到成团，但是又很稀，延展性也很好的地步。用转化糖浆会不会好些
？我没经验。
有一个败笔是，baking soda我看面粉scale up了我也翻倍了。这一步的确是不该多加
，因为后来我的月饼各个面在烘烤的时候微微长胖了，变成稍稍的弧形，饼上的花纹也
因为饼皮膨胀而变得面目模糊。除了这两点，这个饼皮方子是可取的，味道非常好。
我娃先吃皮后吃馅儿。我则一起咬，觉得味道matchy matchy啊！毛毛妈的皮和馅儿的
比例我觉得不可取，其他人也是这么... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 4 两个原因都有
她的方子体积和分量都会给出的
我都是按照分量来的（这里就能看出她的面粉是不过筛的，她自己也说过。所以一杯的
重量都在150克左右）
面粉是松的还是实的，一杯的重量能差三十四克呢
俺说滴是，你下次如果再把馅儿再炒干一点，就会发现油放得少就不好吃，紧巴巴的就
会干
现在稀的时候你不太觉得 |
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r******n
发帖数: 294 | 5 最近又回归了嗜辣的本性，每顿饭都离不开辣椒......今天做的是芹菜干锅虾。
好像大多数川菜的工序都一样，就是烧油，炒调料，加水，加肉和菜。。。
材料：虾1磅，西芹，水1/4cup 姜，蒜3瓣，干辣椒，花椒，豆瓣一大勺，糖一小勺，
鸡精
步骤：
1.把虾洗净去虾线，芹菜切段，干辣椒、蒜、姜切成小块
2.锅里放油大火烧热
3.放入干辣椒花椒迅速翻炒至变成深色
4.放入豆瓣，把火调到中档，炒出香味，放入芹菜快速翻炒20秒左右
5.倒入1/4cup水，加入糖，鸡精，大火烧开
6.放入虾，烧至虾弯曲变红就可以了。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_672e102801011igc.html |
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c*****9
发帖数: 4247 | 6 小时候很喜欢吃的一个菜。来美之后，曾经做过两次，可是晒的过程出了问题，没晒
好却长毛了。
其实是自己不会切，家里老人切好的萝卜是一整个萝卜没有短，丝丝连着。我也效
仿，可惜切的乱了套，还晒不好。
这次用了笨人的方法，直接切成像是筷子粗细的丝，切好了，用盐腌一腌，萝卜下水
了之后，拧干净水，放室外平铺晒，晒个几天就好了。
吃的时候可以凉拌，可以蒸。做之前要在水里多泡泡。
我喜欢吃蒸的，泡好的萝卜干放香油，酱油，少来点鸡精，蒸啊蒸，好了之后撒点
葱花。
吼吼，开吃。
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f*l
发帖数: 742 | 7 对于这道小食的制作过程，大概很多人闭着眼睛都能做出来，实在是简单到了家。
1、萝卜干切小丁备用
2、油少许（少许可是中国菜谱的专利，坚决不能省略），先炒毛豆子，如果毛豆子不
够嫩，但凭翻炒不足以熟透，可以加少许清水和盐煮熟，盐和油可保持其绿油油的色泽
3、加入萝卜干丁，以及泡椒豆豉，翻炒，混合均匀，可放少许白糖，做最后调味，再
淋少许香油即可。
萝卜干脆甜、辣，毛豆子酥而香，泡椒、豆豉做调味，没一碗泡饭还真是不行，现实生
活，不就是应该泡饭加萝卜干吗？
想那么多干嘛，开吃。
萝卜干和毛豆子的一场邂逅，不亚于一场轰轰烈烈的情感历程，有情人被炒成眷属，实
属炒作。 |
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A**H
发帖数: 4797 | 8 中国店买排骨时候让切成一寸宽的小块，凉水小火烧开，洗净，拍干
不粘锅把排骨用油炒一下至焦黄，加料酒生抽老抽（懒得炒糖色了）盐干辣椒
干豆角洗干净（可泡可不泡）放锅底，倒入炒好的排骨
一点水（适量，干豆角需要吸点水）
选meat档，把时间减到30分钟（骨头还稍微有点硬，所以预定的35估计更好），自动冷
却排气
我觉得很好吃，可惜娃不是很喜欢，真难伺候！
吃完了，没有图。。。LOL |
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m*****o
发帖数: 408 | 9 材料
迷你小土豆500克 菜籽油 盐 胡椒粉适量
做法
步骤一：刚挖出来的小土豆用调羹刮皮，轻轻的刮，不要伤到表层保护膜，有保护膜就
不吸油，口感更清爽。如果超过5天的小土豆就不好刮皮了，考虑到很多朋友生活在城
市，买不到刚挖的土豆。可以放在水里煮6分钟，用剥皮的方法，两者的口感各有千秋
，煮剥皮的最后可以放些酱油辣椒面啥的烧。
步骤二：热锅热油倒入洗净沥干的小土豆（如果是新鲜土豆刮皮的油可以相对少放些，
平常的炒青菜的量就差不多了）
步骤三：干煸至表皮微焦
步骤四：倒入适量热水，500克土豆我倒了大约300ML 。盖上锅盖焖至锅里有少量水，
开盖翻炒，直至水分烧干，
步骤五：撒上盐 胡椒粉调味 味道翻炒均匀就可以出锅了，喜欢入味些的可以把小土豆
在撒调味料前用锅铲轻轻压迫个小口子。
温馨提示：重口味的朋友们，可以加花椒面，辣椒面，哈哈想想都流口水了，出锅是还
可以撒上葱花，又漂亮又好吃。 |
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C*******d
发帖数: 15836 | 10 我的是电加热的热水器，步骤如下：
1.关闭热水器的电源（一般在电源总控板上，如果直接可以拔插销那更方便）
2.热水器的出水口接上水管引到地面的下水道或大盆里。
3.关闭热水器的进水阀门。
4.打开热水器的应急压力阀门，以允许空气进入热水器。在应急压力阀门的管子的出口
放一小盆。
5.打开热水器出水口的阀门。这时候热水器的水就会流淌出来，等待其流干。如果用盆
接水的话应该用小盆不停的把水倒掉以防溢出。
6.关闭热水器出水口的阀门。
7.打开热水器的进水阀门，重新注满水直到水自动停止或开始从应急压力阀门的管子。
8.关闭热水器的进水阀门。
9.打开热水器出水口的阀门，重复以上步骤把水放干然后再重新注满。
8.关闭热水器的应急压力阀门。
9.关闭热水器出水口的阀门。
12.打开附近的Sink的热水开关直到有连续的水流出。
13.接通热水器的电源。
连续冲洗两遍的目的是为了更干净。具体次数应根据出水的干净程度酌情加减。
煤气加热的热水器应该相似。 |
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q**j
发帖数: 10612 | 11 久仰Bosch大名，打算买一个。发现Bosch没有heated dry，只有condensation dry。
Sears的sales说这样的话洗完的碗干了以后会有味道。（如果放一个晚上放干的话。）
当然他可能有promote Kenmore (Elite）的嫌疑。但是还是想搞明白。如果哪位大侠用
过Bosch and Kitchenaid/Kenmore就更好了。先谢过了。 |
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r*****a
发帖数: 27155 | 12 回国几周，走之前把水关了，水放光了，water softener拔了电源，但是water heater
没放pilot mode，会不会里面没有水干烧？要紧么？担心中。。。 |
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T**9
发帖数: 1528 | 13 呵呵，我也不知道，不是不干，可能是太软。
Learned from lesson. 我前面做 bunkbed 彩虹桥楼梯时，用普通 Lowes 的latex
paint, garage 高温放了一个星期还是sticky. 最后只能再上了几层poly.
漆book shelf, 这个 sherwin-williams pro classic，没问题的，干了以后很硬，书
什么的不会sticky 的。我一般漆白色都用这个漆。 |
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w********t
发帖数: 18315 | 14 我统一回答一下吧
美国妈妈都这么干，你去买个小篮子装了放洗碗机上层就行
中国妈妈不这么干，别说奶瓶，就算自己吃的碗，都嫌洗碗机洗不干净
客观来说，肯定可以，只要妈妈自己觉得可以
不过dr.brown里带吸管，恐怕还是要用小刷子刷
洗碗液你可以买那些个天然的牌子啊，也有专门给宝宝用的 |
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n*******2
发帖数: 10103 | 15 看到红糖科谱贴想问下红糖到底是用来干嘛的？
老爸给带了四袋红糖过来，两袋月子红糖两袋普通的。前几天吃酒酿蛋已经吃完了一袋
（十天就吃完一袋，真吓人）。在我强烈要求下，这两天都没放糖，别提有多难吃。
我的问题来了，我不让放红糖是怕胖，但是红糖的功效到底是什么呢？吃的好处多呢还
是不吃的好处多呢？有哪些好心的妈妈给科谱一下好吗？ |
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L****8
发帖数: 1203 | 18 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: preston8 (pp), 信区: NextGeneration
标 题: 什么样的SB会把孩子放车里不系安全带！！！（BSSD）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 2 20:15:54 2014, 美东)
气死我了，我的SB老公，真的是地地道道的SB+二货。我不知道怎么形容他，干的蠢事
一摞一摞的，还是犟驴 一头。我们孩子三岁了，他常送孩子去DAYCARE, 我常去接
。几个月前，他接孩子回来，我帮忙看着倒车，才发现孩子居然没有系安全带，就直接
放在CARSEAT里！！！！我批评了他，告诉他必须系上安全带。
好了，今天东部下大雪，他去接的孩子，我在门口扫雪，这个SB，居然又没有给孩子系
安全带， 他停下车，孩子自己开门出来了。（我们的车门是手动的）。我气的大吼大
叫，他居然说因为今天下雪，所以没有给孩子系。我真的给气死了，我现在怀疑
他每次接送孩子从来就没有系过安全带。我知道他很笨，什么事都不会想的
远一点，没想到我千叮咛万嘱咐的关于安全的事，他也SB的应付。难得的是这个SB 自
己的安全带居... 阅读全帖 |
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T*R
发帖数: 36302 | 19 不过她就是实在不放人也没什么。最多就是你去不了。不会太影响你以后的工作的。
不要太往心里去。
护士本来在哪干谁来干都一样。老板也不会给你穿小鞋，也没什么小鞋可穿，
我在外面兼职啥的都是公开的。 |
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w*****3
发帖数: 683 | 21 别人放了个洋屁，不捂鼻子还要往上凑。WSN和WSNV们有些出息，该干啥就干啥。 |
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z****s
发帖数: 650 | 22 好像82街的几个华人超市里都有吧，新鲜的，差不多5、6块钱一磅，在放菜那里
还有干的切成片的，和其他的中药装在一包里卖，袋子上写的清补凉还是啥的，在放干
的药材的地方 |
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s******t
发帖数: 12883 | 23 我第一次买到这个的时候也气氛, 后来转念一想的结果是我更加经常买这个东西,
原因是能腐烂的豆干说明防腐剂放得少, 比较天然. 买回来打开看看是好的,
那可以放心食用, 如果看看是粘的, 那无奈扔掉. 比买了那些买回来放几个月
都不变质的强. |
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g*****A
发帖数: 14950 | 24 发信人: graceWA (graceWA), 信区: Xibei
标 题: 这样泡发海生
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 29 19:34:41 2010, 美东)
海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参
肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛
名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮
演着“压台轴”的角色。
功效：
海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低
脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对
治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，
增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送
，增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质——海参毒素，这
种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍
性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。中医认为海参具有补肾益精、除湿壮阳、养血润
燥... 阅读全帖 |
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e******u
发帖数: 6296 | 25 一半是昨天在华人学习大大大牛人ives的习作——麻辣牛肉干：
1 牛肉横着纹理切片，凉水泡一个小时。
2 挤干水分后加少量料酒，半小匙盐腌渍半小时。
3 油烧至5成热，按1：1比例放入花椒和辣椒，炒香后下牛肉片翻炒，等大量出水后，
把水滤出。
4 重新起锅下牛肉，加生抽一大勺，老抽3大勺，糖3大勺，盐一小勺，小火翻炒约20分
钟收干汤汁。
一半是小盆友说想吃的家里的味道——干辣椒炒卤牛肉。
卤牛肉时给自己卤了个蛋备吃，怕炒出来的牛肉太辣吃不下去。然后大着胆子心狠手辣
的放干辣椒。结果，上顶卖的棒子国干辣椒一点都不辣，太欺骗感情了！！ |
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q****p
发帖数: 4536 | 26 我烤排骨从来没有提前腌，抹完干料抹湿料，然后烤1。5小时，肉很嫩。可能也是个人
偏好，我喜欢肉快熟的时候才放盐，觉得嫩，羊肉串牛排都是边烤边放盐，aaa,不能再
写了，我已经口水满键盘了。。。 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 27 “水煮”鱼里面，除了放辣油，还要放大量的干辣椒的，好看。 |
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h**********e
发帖数: 413 | 28 贴这个版吧，大家讨论一下。我买房子五年了，常作的也就是第二项. 我也想知道大家
平时都怎么维护。
"1.冬天出去度假,记着把总水闸关了.然后,把水管里的水放干. 我知道你有暖气,但万一
你的暖气坏了,或者停电了,你家里可能要水漫金山了.同时,尽管总水闸关了, 水管里的
水还是有可能把水管冻暴.同时,注意不要把热水炉的水放干,否则会烧坏。
2.记着换空气过滤网,最好每两个月换一次.不能超过三个月.一是让家里的空气更清洁,
同时, 也延长风扇(blower)的寿命。
3. 及时清理房沿滴水槽(gutter). 滴水槽堵塞,雨水会倒流到房沿下,把木头泡坏.同时
,常年累月,雨水会把房子周围的可容性物质带走,造成地基下陷.或者,把土壤中粘土泡
得膨胀起来,也会破坏地基。
4. 房子附近的大树,要及时修剪.不要让树枝刮到房顶.同时,不健康的树枝要清理掉,以
免掉下来,砸坏房顶。
5. 每隔七年,要对房子做一次防白蚁处理.你自己,也可以经常在房子周围检查是否有白
蚁。" |
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h**l
发帖数: 4883 | 29 把管子里的水放干啊。我同事买房第一年不知道要放干水，结果管子都冻裂了。 |
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m*******r
发帖数: 8950 | 30 NEIL MM是干家务的标杆.不过,花起钱来也是当仁不让.以后多放家务帖,少放BSO花钱贴
.HOHO....
收包子. |
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H*7
发帖数: 4894 | 31 【 以下文字转载自 ItalkBadminton 俱乐部 】
发信人: HH7 (新的开始...), 信区: ItalkBadminton
标 题: 来，干了这碗恒河水
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 6 00:52:13 2013, 美东)
人在江湖飘，难保不挨刀呀。哈哈，这不，被扁的录像来了。其中，断拍，撞人，输球
，摔拍，drama不断，打球的部分倒是一般。
言归正传，这周末，馆主邀请了多个外州的朋友办个classic 赛。他说他和他以前的三
哥搭档在他们参加的赛事中从未输过。我听了甚不以为然：你们的盾再坚实深厚，也抵
不过我锋利迅猛的戟。
周五晚先和三哥来了场混双热身赛。三哥控制防守确实很好，但还是稍慢，我轻松拿下
。这更加深了我的想法。晚上，我的主力拍线也给打断了，心想还有两把拍子凑合用，
不足为虑，就没缠。
但现在回想起来不得不说的是，美好的时光总是处于大脑皮层上突出的位置，且停留更
长的时间。寒光闪闪锋利无比的戟，虽说在脑海里还是那么耀眼，但其实已尘封在纷扰
的生活中许久。
【首局】：
我们如期在决赛碰面，馆主和三哥，越南人和我。第一局一上来，战斗就白... 阅读全帖 |
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B******Z
发帖数: 9193 | 32 98年乔老爷跟印地走步者干了七场过关，对面爵士西决横扫我大银河后休息了八天
当时一起看球的我们一众小孩儿也在那里做上兵伐谋状：哎呀第一场应该放弃了啊反正
客场啊乔老爷岁数也大了两边都是老头队爵士休息多啊啊blahblahblah
极少数懂球帝果断指出爵士休息8天手生了，公牛应该趁着干完走步者手烫打他个冷-不
-防，拿下第一场然后放弃第二场
公牛没放，但打到最后加时惜败
这下大伙儿包括懂球帝全都是“日了日了这下不妙了偷袭也没捞着还打加时体力也没了
惜败士气也没了完了完了”--那年头天朝都是公牛球迷大家懂的，虽然更多专业媒体认
为爵士上狗，那年爵士常规赛好像扫了公牛。
接下来发生的一切大家都知道了
当时大家都只会惊叹“乔老爷牛逼公牛牛逼皮二哥牛逼罗德曼牛逼哦他们那个教练也蛮
屌的”
而直到很多年后，经过了无数美帝鸡血电影更重要的是天朝网络yy小说的熏陶，我才明
白了为嘛公牛不放第一场
It's all about the HEART--Captain America
后退一步，即是深渊--唐三 |
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i****r
发帖数: 1797 | 33 今天气温不知道多少，heat index是108F，热！
早上因故晚出发了将近一个小时，等开到前几次高产flyer的钓点时，大概已经过了鱼
的饭点了。钓了大半个钟头，居然就只上了2条小家伙。四处转了转，零星地又上了几
条小的。眼看着天越来越热，心想今天就这么杯具了，干脆打道回府吧。
回程心有不甘，一边trolling，一边沿着lily pad边缘随便鸡格因。不曾想居然有鱼，
还是crappie。这么热的天，能钓到crappie，还真是不小的惊喜。兴致一下子上来了，
又多试了一会，又上了两条，尺寸差不多都是10"左右。想我过去的几次trip，每次都
是一条crappie，都是很早上的，而且就只有7，8"，今天运气着实不错。途中还碰到了
一个warmouth的窝，拉上了10来条，个头也不错。照片中是两条crappie和两条
warmouth，大伙凑活着看看吧。
我去的这个湖，大部分面积都是密密的lily pad，只有航道部分有少些开阔的水面。深
度大概是5-10'。上鱼的地方大概是不到8'。这个湖因为水草太多，几年前曾经放干过
，目前是减少水生植物。说是放干，当然不是完全干掉，但是是unf |
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T**r
发帖数: 7016 | 34 I am still alive. 这下钓鱼的车可以放在崭新的门内，它别提会有多高兴了。
上个周末，我奥德的门送到了。送货的人，是一个装门的普肉，他煞有其事地说，他上
个星期帮一个客户收拾ＤＩＹ的残局，惨不忍睹。如果没有把握就打电话找他。我拿了
一个他的电话，以防万一，毕竟咱也是第一次装车库门。听说那个弹簧厉害得很，轻则
伤筋断骨，重则性命不保，咱也不能太不自量力了，遇到解决不了的困难，得找专业人
士。
不过咱也不是一点功课没有做。在网上看了一些ＤＩＹ的视频，并不觉得有多难。网上
倒是强调弹黄很危险，不过看起来一个成年人足够能够应付。对付这种老式的扭力弹黄
，重要是要有两根半寸直径16寸长的钢棍，用来卸弹黄的力道用的。于是在ＨＯＭＥＤ
ＥＰＯＴ买了根钢棍，切成两段正好。自已还做了三个木马，上面绷上布，这样门面放
在上面的时候不会把漆划掉。
从难度上来说，感觉中等。其实难的不是弹黄加力泄力那个部份，对要来的力道有准备
就不会出问题。新门和旧门的尺寸不一样，每个耗子具体到车库门的尺寸大小也会有误
差，所以
买来的标准门不是钉上就行的。真正花时间是在调整轨道上，有时候还需要customize... 阅读全帖 |
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l*******o
发帖数: 12469 | 35 X浪还真是浪，干你屁X，草泥马都出来了， X浪这些傻X连放狗都不会放一下，估计直
接机器翻译出来的吧
¡A tomar por culo! = Fuck it/to hell with it!
¡Que te den por culo! = Go fuck yourself/go to hell!
¡Vete a tomar por culo! = Go fuck yourself/go to hell!
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y***y
发帖数: 709 | 36 摊牌2
回家的路上我一直在盘算该怎么说，可到了家门口我还是没有想到好方法。
把车子停在我家楼下，你有点不耐烦了，说，你到底说不说，你不说我走了。
我当时真应该让你走，这样的话，我在P州的生活也许会一直充满阳光，而不会有那黑
色的半年。
可我当时觉得，既然答应说了，那就说吧。
我让你把车停到停车场中，组织语言准备跟你说。
既然我没有足够的信心把心底的话全都说出来，那么就避重就轻的点到为止，把你的态
度问明白，我好知道自己下一步该怎么走。
我说，我想说的事情有两种说法，我要问你个问题，根据你的回答来选其中一种来说。
考虑到你承受不了爱，那么我就把我爱你说成我喜欢你。可是在说之前我要先问明你的
态度。因为我发过誓，我不会喜欢上不喜欢我的人，也不会再向男人示好。
你说，好，那你问吧。
我问，你喜不喜欢我？
你如果回答是，那么我就会告诉你，我喜欢你，我们可以考虑发展一段relationship。
如果你回答不喜欢，那我就会告诉你，我会尽可能的让自己不去喜欢你。但不管是我告
诉你，我喜欢你，还是我会努力让自己不去喜欢你，但是都是在告诉你，我已经喜欢上
你了。
尽管我做了两种说法的准备，但是我当时觉... 阅读全帖 |
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y***y
发帖数: 709 | 37 冰期1
经历了10天的游荡，我把Florida的阳光和温暖留在身后，回归N城的寒冷。回来之后发
现这个小镇上寒冷的不只是天气，我们的关系变得了比天气还要寒冷。
本来一路上已经想通了很多东西，决定要放下对你的纠结，不再去试图弄清楚那些我自
己都想不明白的事情，珍惜我们之间的缘分，用心地真诚地对待你这个好朋友，直到最
后离开。可是我回来之后发现，你变了，你对我的态度变得冷漠，不再过问我任何事情
，不再多说一句与工作无关的话，你曾经温暖的眼神变得像冰一样寒冷，每一次不小心
的碰触都会让我不寒而栗。
我回来之后包里都揣着相机，你说过让我多照点相回来给你看的，我迫不及待地想要给
你看我这里路上的风景。可自从我进办公室的时候与你打了声招呼之后，你都不再过问
我的任何事，我一直等着你来问我这一趟玩得怎么样，我好给你看照片。Alice、Amily
、灵儿和胡玫她们都陆陆续续来看我，问我一路上怎么样，我也兴致勃勃的跟她们讲。
只要我在办公室，我们这间小屋子就像是一个国际留学生和学者的活动中心。她们有什
么好事，坏事都喜欢来跟我说，我不在的这10天她们可能都憋坏了。
一开始的时候我以为你是因为上班时间不方... 阅读全帖 |
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y***y
发帖数: 709 | 38 化冻8
我上次闯红灯被警察逮着，他当时给我开了两张ticket，一张是红灯violation，一张
是careless driving。当我回家缓过神来看明白这两张ticket的时候，真是怒从心头起
，恶向胆边生，这头大白熊真是太TM的恨了，立马上网查询该怎么上庭争。经过2天的
research，问清楚之后去法院交钱，同时在上诉的栏上也打上了个钩钩，然后就等着法
庭的传票上庭。
老板对我的行为表示很不可以理解，既然我已经把罚单给交了，为什么还要上庭。他认
为只要交了钱了，他们不可能会再把钱还给我，所以我这挺肯定是白上的。接着还吓唬
我，这个上庭是一件严肃的事，我这根本就是在自找麻烦。
之前就跟你说过，我希望你能陪我一起上庭，如果我有听不明白或者表达不明白的地方
你可以帮我翻译一下。你同意了。我觉得你愿意陪我去，除了帮我之外，也想看看美国
的法庭到底走的是一套什么样的程序。
可当上庭当天，我向老板说，要把你借去1～2小时，陪我上庭的时候，他非常粗鲁的拒
绝了我，他说，你自己找来麻烦你自己去我不管，但不要拉上启东。
不知道平时对我照顾有加的老板在这件事上为什么对我这么苛刻。
好吧，我自己去... 阅读全帖 |
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S****9
发帖数: 8108 | 39 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: NALITA (女AP，no NSF), 信区: ChuanYu
标 题: 教授的咸鸡，无片片但是有真相
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 8 12:34:11 2011, 美东)
看到班上有人过海关出问题，很久没说话的教授又忍不住好为人师咯。咸肉香肠甚至腊
肉都是可以自己做的，除非你在弗罗里达----那是很难办到。
我年年腌咸肉咸鸡咸鸭， 不做这些就觉得冬天白过了。 以前在俄亥俄念书的时候，
没有空余房间，就把他们放在冰箱里放干。去年搬到这边，发现现在的冰箱比以前的湿
度高，恐怕不好吹。正好有间空房间，就关了那间屋子的暖气，外面0度以上的时候窗
户开了一指头宽的缝，腌好的肉放在大的烤架上，下面垫了塑料桌布。吹的时候真的有
油滴下来。。。。天气合适的州，冬天5到15度，挂阳台就好了，方便多了。
今年都是咸鸡，因为真的比咸肉还好吃。有鸡大腿，小僮子鸡，不过最好的是鸡腿上半
截，去了骨。因为鸡吹干了，顺丝吃就有点塞牙，这种去了骨的鸡腿可以蒸好了横着纹
路切，连着鸡皮， 又鲜美又油润。巴士惨了！！！
腌料很简单---... 阅读全帖 |
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l*t
发帖数: 10829 | 40 以[辣子干烧马加鱼]为例
马加鱼，又叫鲅鱼，洋文叫Spanish Mackerel
这种鱼钓起来过瘾，吃起来更不用说了
1. 去头清鱼后，用刀片出两边的肉:
2. 再把每块肉，斜着切成厚片. 放少许盐及料酒腌1-2小时:
3. 切好新鲜辣椒，少许姜大蒜及洋葱:
4. 把腌好的鱼片拌上少许面粉:
5. 在平底锅上把鱼煎熟(两面焦黄即可. 先煎有皮的那边):
6. 把煎好的鱼拿出，放入第3步准备好的配菜,加少许盐，炒熟炒透:
7. 汇入煎好的鱼，放少许酱油，适量料酒，翻匀，烧干汁:
8. 关火上盘，就可下筷了: |
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d******0
发帖数: 1598 | 41 一 Ray回沈阳前的电话：
CG呀，你说你咋起个这名儿呢？老美一听就不靠谱，老中听了更他妈不靠谱，你这以后
干脆就扯蛋你知道麽。你就说你那email吧，落款底下就他妈一Best CG，再光秃秃顶啥
玩意儿没有。你说你跟人办点啥事儿人能信过你麽？我跟你说现在要半点啥事儿你得先
让自己靠谱，至少看起来靠谱。你要不靠谱，没人跟你办事儿，就这么简单。我上个月
陪老板面试了好几个postdoc，中国美国印度哪儿都有，最后就取那个老美了。我跟你
说，那老美要paper没paper要background没background要嘴皮子没嘴皮子要啥没啥。我
fuck，interview那个boring啊。他就他妈有reference。我们老板还就他妈信
reference。老美全他妈reference控你知道嘛。面试完一个电话搂过去就拍板了。所以
你得靠谱你知道嘛。我找这工作前后你也瞧见了，博二就开始跟老板玩推手玩太极玩厚
黑，一顿他妈的换课题，就为了把这鸡巴background给掰直了。然后就是出去开会套磁
开会套磁开傻B会套装B辞。我告诉你，那帮公司不带主动找你的，你得找他们。这跟回
国去他妈的抱大... 阅读全帖 |
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d**********2
发帖数: 831 | 42 【 以下文字转载自 Love 讨论区 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Love
标 题: “你爸爸养不起我儿子，我找你做老婆干嘛？” (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 13 20:18:26 2013, 美东)
【 以下文字转载自 Mao_and_Deng 俱乐部 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Mao_and_Deng
标 题: 高行健：“你爸爸养不起我儿子，我找你做老婆干嘛？”
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 11 11:17:21 2013, 美东)
王学昀（高行健元配夫人）
高在中学时就表现了对文学的爱好，只要尝试写一点东西，就会拿来听取我的看法，结
婚以后仍然如此。从一九五七年到一九七六年，我看到的作品有十篇，短的有两页，最
长的有十页纸，每一篇的内容情节至今还历历在目，不是丑化揭批右派分子，就是讴歌
文革，其中有一篇他特别满意，署上笔名“红飚”，寄给了江青。
自二〇〇〇年高获得诺贝尔文学奖之后，有一种关于我们离婚原因的传闻大为流行起来
。据该传闻称，高的第一个妻子反感他一天到晚不停地写作，抱怨他直写... 阅读全帖 |
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y********8
发帖数: 3587 | 43 这是过去录制的映山红，你可知道映山红是什么花？
我就是想自己也能种上花啊草啊的。
长周末前雄心勃勃要做很多事，好像长周末很长似的，长周末一直忙个不停，直到现在
才坐下来码字，忙了老半天做了啥事呢？
做了不少零零碎碎的事，还做了些garden的事。说是garden，家里没有很大的地方可以
种东西，小小的一块地前两年用砖头拦出来一块，倒上土，今年5月初洒了些黄瓜和南
瓜种子，就出来了几棵。瞧，都六月了这么小。
小归小都挤一块，于是把小苗搬开些，昨早起来发现一棵的两三片小叶子给吃掉了，只
剩一细杆了，于是拔掉。就是这棵光荣就义了。
把旁边的一棵苗再搬过去，结果今早又被吃的剩下一根细杆了，谁干的坏事呢？小鸟？
小松鼠？为什么总是那个地方的苗被吃了。
还想清理些地方种种花什么的，于是开垦这块地。清理后用砖还是木头拦起来？
小小的铲子一铲铲的效率不高，石头很多，还有很多的蚂蚁。土里有蚂蚁窝？于是买了
这个东西。
盒里有4个，黑色的，有走道，里面有诱食，蚂蚁爬进去爬出来后说是过些时候会被杀S
。我放了两个在地上，很轻，上面放了块石头，不知有没有用。大家有没有好办法。
还去图书馆借了本书，怎样在小地方... 阅读全帖 |
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C**********r
发帖数: 1032 | 44 新年畅想
红尘野鹤，海外诗人兼写手
2011年是不平坦的一年，也是不平凡的一年。我们这些生活在中国之外的中国人，在异
国的土地上，每到这个时候，又多了一份孤独，又多了一份多家乡父老的思念。让我们
在此问一声父母大人好，感谢他们的养育之恩。让我们问一声亲人好，感谢他们曾给我
们的帮助，曾拥有的快乐时光，在曾一起的福分。让我们问一声朋友好与同事好，感谢
他们给予我们的曾在一起的打拼，争吵，和脸红脖子粗的日子。让我们问一声彼此好，
唱一首走调的《不再孤单》。
无论是失去了工作，还有盼望晋升；无论是你在股市里赚亏；无论是你买了新房，还有
为买房后悔；
无论你是留守的太太，还是成了小蜜；无论你结了婚，还是成为剩男剩女；
无论你人道四十，还是正处在青春期；无论是你爱得红热，还是等待法院宣判你的爱情
已死；
无论你的胸部显示V事业线，还有你有一双美丽性感的大腿；无论你裙下泄露风光，还
是遭受咸猪手袭击；无论你被潜规则，还是甘心被人潜规则；
无论你是哭，还是笑；无论你感到压抑，还是压抑别人；
无论你在中南海，还是在乌坎村；无论你在台上大谈反腐败，还是被中纪委双规；
无论…….
我们都怀着一个美好的梦走... 阅读全帖 |
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g****1
发帖数: 1398 | 45 江苏教育台《棒棒棒》因干露露母女放泼撒野被停播
更多 0 2012年11月28日 22:31:31 来源：中新网【干露露,棒棒棒】
简述：中新网11月28日电 据国家广电总局网站消息，针对近日网络热议的干露露母女
三人在江苏教育电视台竞猜节目《棒棒棒》录制中放泼撒野、大曝粗口一事，国家广电
总局新闻发言人明确表示，江苏教育电视台违反《广播电视管……
中新网11月28日电 据国家广电总局网站消息，针对近日网络热议的干露露母女三人在
江苏教育电视台竞猜节目《棒棒棒》录制中放泼撒野、大曝粗口一事，国家广电总局新
闻发言人明确表示，江苏教育电视台违反《广播电视管理条例》，罔顾媒体社会责任，
为丑恶言行提供展示舞台，造成恶劣社会影响，应当受到严厉谴责，广电总局将依据有
关法规，给予严肃处理。
根据《广播电视管理条例》，教育电视台只能制作播出教育教学节目。而江苏教育电视
台擅自改变频道定位，违规制作播出低俗娱乐节目，明显违反法规规定。
国家广电总局多次强调，广播电视播出机构要坚持导向立台，坚守社会责任，维护社会
公德，不得邀请有丑闻劣迹的人作节目嘉宾。江苏教育电视台《棒棒棒》节目无视相关
规定，对... 阅读全帖 |
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k****n
发帖数: 780 | 46 TOP 1
“大师，我女友这段时间老打扮的性感妩媚晚上玩很晚回来，我有什么办法吗？”
大师默默起身，走出寺庙外，指着遥远的大山。
“我明白了，大师叫我心胸要像大山一样宽广和包容，给对方自由的空间是吗？”
大师摇头微笑答：“小伙子，我是想告诉你，你绿定了。”
TOP 2
和mm懒懒地躺在床上，伊学广告里的声音撒娇道：“人家是你的优乐美嘛～”我一听乐得两眼放光：“呀，那太好了，快让我把管儿插进去!”
TOP 3
刚一个电话采访，聊学生时代的事，问我当初成绩如何，干过班长什么的吧？我还真不确定，扭头小声问老婆你上学时候是班长么？老婆点头，我转过来对手机说：嗯干过！
TOP 4
某男在加油站呆了5个小时，每辆车来了都在旁边看着加油。
加油站服务员看不过去了：先生需要帮助吗？
答曰：没事，你忙你的，我在戒烟呢。
TOP 5
忙到现在，终于有时间吃口盒饭，我看我这有鸡腿和鱼，而我的助理妹子那只有青菜，想起她忙忙碌碌的为我干了那么多活，不禁有点过意不去，于是我赶紧换了个地方吃。
TOP 6
幼儿园小女孩问老师：我奶奶八十岁能怀孕吧？老师：不能。那我姐姐十八岁呢？老师：能。那我八岁呢?老师:不能。旁边... 阅读全帖 |
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x*****3
发帖数: 422 | 47 男、女司机事件中，谁对谁错是不会有“结论”的。因为很明显都有错的地方，也都有
可以理解的地方。看你先站在谁的立场上说话了。
网上有很多胡搅蛮缠的人，也有很多明白人。把两个人“错的和没错的事”都列出来，
就知道怎么回事了。某些人的把戏也就一目了然了。
下面列举的“错的和没错的事”，除了事件中，两个司机行为的对错之外，还有事件后
应对媒体、舆论的“错”和“没错”。一家之言，该喷就喷。
先说男司机（可能）做错的事：
1，男司机本身也不是个安全驾驶的人。女司机打转向灯以后，男司机没有主动减速避
让。当然，这个本身不是错。但如果男司机像楼主一样怂，估计就没有后续的事件了。
2， 被女司机别了以后，强行变道去找回场子。尤其在妻儿都在车上的情况下，这个行
为绝对是错的。
3， 被女司机又别回来，以及言语挑衅之后，动手打人，并且是非常凶残的打人。以及
用螺丝刀刺伤围观的（见义勇为的）出租车司机。
4， 女司机开房记录等隐私被曝光。不管是不是男司机水军干的，这个隐私的曝光，让
男司机“黄泥兰在裤裆里”，没有水军也变成有水军了。
5， 不给孩子弄个安全座椅。真为孩子好，就别怕麻烦，不管是不是法律强制的。
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g****1
发帖数: 1398 | 48 江苏教育台《棒棒棒》因干露露母女放泼撒野被停播
更多 0 2012年11月28日 22:31:31 来源：中新网【干露露,棒棒棒】
简述：中新网11月28日电 据国家广电总局网站消息，针对近日网络热议的干露露母女
三人在江苏教育电视台竞猜节目《棒棒棒》录制中放泼撒野、大曝粗口一事，国家广电
总局新闻发言人明确表示，江苏教育电视台违反《广播电视管……
中新网11月28日电 据国家广电总局网站消息，针对近日网络热议的干露露母女三人在
江苏教育电视台竞猜节目《棒棒棒》录制中放泼撒野、大曝粗口一事，国家广电总局新
闻发言人明确表示，江苏教育电视台违反《广播电视管理条例》，罔顾媒体社会责任，
为丑恶言行提供展示舞台，造成恶劣社会影响，应当受到严厉谴责，广电总局将依据有
关法规，给予严肃处理。
根据《广播电视管理条例》，教育电视台只能制作播出教育教学节目。而江苏教育电视
台擅自改变频道定位，违规制作播出低俗娱乐节目，明显违反法规规定。
国家广电总局多次强调，广播电视播出机构要坚持导向立台，坚守社会责任，维护社会
公德，不得邀请有丑闻劣迹的人作节目嘉宾。江苏教育电视台《棒棒棒》节目无视相关
规定，对... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 49 一个外国朋友，五十多岁，酷爱中国，因为他喜欢中国的美食和诗歌。
某次一边吃着美食，一边聊着诗歌的时候，外国老头说他非常崇拜孔子故乡的一位中国
近代爱国诗人，名叫庄重禅（音译）。我说我没听说过这个人，老外就即兴用汉语给我
朗诵了一首这位诗人的诗：
遥远的泰山，
展现出阴暗的身影；
厚重的基础，
支撑起浅薄的高层；
假如某一天，
有人将那乾坤颠倒；
陈旧的传统，
必将遭逢地裂山崩。
这是他看到英文诗之后自己翻译成中文的。他说这个不是原文，但意思应该差不多。之
后还说，这首诗中蕴含着非常深刻的寓意（老外还真是没法理解中国人的含蓄，都这么
直白了，还说有深刻的寓意），表达了他想要推翻旧制度、建设新国家的爱国情怀。
我非常不好意思地再次表示，这首诗我也没听过。外国老头就又给我讲了些这位诗人的
轶闻。比如他的生活放荡不羁，与很多女人有染，但是他很尊重女人，在他发现他的一
个小妾与自己的下属有私情之后不仅没有追究还给他们路费放他们走（比楚庄王的绝缨
宴还有胸怀啊）。还说他很注重孝道，小的时候母亲遗弃他改嫁，等到他当了大官之后
不仅不记恨母亲，还特意找到她，把她和继父一起接到自己身边颐养天年。还说他曾... 阅读全帖 |
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