b*********n
发帖数: 2975 | 1 too long,
mark the date 12/21/2012
关于人类的神话 （转）信不信由您
2012会有大型灾难，这两年经过媒体的大力宣扬。我想全球应该有很多人都听说过了。
问题只是在信或不信而已?更进一步的，如果相信，这个大型灾难又是如何发生的?型态
又是怎样?相信有灾难者，深入去找资料，大部分会越找越迷惑。媒体上，网路上的消
息理论，真叫做百家争鸣。公说公有理，婆说婆有理，越研究就越是一头雾水，不知道
听谁的好?针对这个混乱的现象，麦田圈一直以来都有明确的讲法。我在部落格裏也不
断的提示，这一次没有彗星撞地球，没有火山爆发，也没有像6000年前的诺雅方舟长时
间的天降大洪水………甚至我在今年6月10日也专题写了了一篇文章，说这一次的灾难
型态是突发超大型海啸，然后迅速急冻结冰，进入数年冰河期，希望在众说纷纭中给这
次灾难一个明确的定位。
就从这篇文章后，我接到许多网友的询问，海啸是如何产生的?但是我一直没有明确的
回应网友，一方面是因为有很多新麦田圈出现，我必须解新麦田圈，另一方面是我内心
在挣扎，这是个隐藏版的内容，我该公开吗?由於受到南亚海啸的效应影响，有很多网
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f*****e
发帖数: 5177 | 2 作者：尾鱼
09
老市场区人多，车速很慢，两辆车一前一后，包裹在其它的车和人之间，并不引人
注目。
很快进了市区。
街道蓦地冷清，街面上很少有人停驻，只余摩托车倏忽驰过的车声。
然后出城。
迎面扑来真正的东南亚。
潮湿、濡热，没有电，道旁住人的吊脚楼里漆黑一片，屋檐下晃动着吊挂的蝴蝶兰。
车尾后没有扬起尘土，因为道路逐渐泥泞，高速旋转的轮胎只溅抛起泥点或者泥水
，厚重的接着天边的丛林先还遥遥在望，瞬间就把车和人都吞进死寂的腹地。
丁碛遥遥跟在后头，其实，人一少，就很难跟了，他犹豫着要不要撵上去亮明身份。
忽然间，风裹着潮气送来音乐的声响。
他愣了一下，才反应过来：易飒大概是打开了那个录放机。
太老的歌了，但旋律熟悉，他听得专注，忘了车速。
是粤语歌，起句就是“昏睡百年，国人渐已醒”。
《大侠霍元甲》的主题曲。
周围漆黑一片，空气里是混着尾气的泥水和树木味道，没有现代文明的痕迹，这旋
律太容易让人产生错觉，有穿越年代的恍惚感。
丁碛回过神时，才发现离前车太近了。
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a****u
发帖数: 30 | 3 依靠长期从事侦破工作的经验，常组长一眼就判定 –
此人有重大嫌疑。 这是因为，在警察眼里，犯罪分子和普通人的行为举止之不同，就
像我们分辨男的跟女的一样明显简单（当然现在有时候也不那么好说）。当年，北京反
扒老手王大队到刚建市的深圳介绍经验，为了说明问题老王来了个实战表演。深圳警方
跟随老王到车站抓贼，过程和从水桶里捞鱼一样，有当地警察惊呼就跟那贼是他养的似
的 – 当时那里养二奶成风，故此警察有此感叹。 老王一句话道破天机 -- 车来了，
别人都看车，就他看人，他不是贼，谁是贼啊？ 这就是所谓“挂相”。 从黑影隐秘的
行动来看，此人符合警察对罪犯行为模式的推测。 那么。。。是上去抓呢？还是等他
进屋作案抓现行呢？ 这个不用警察来回答，估计谁都能答得出来 – 且不说他这个位
置还离警方太远，作套就是让他钻的，鲁智深可没有跑到村外把周通揪进来的道理。
那时候通讯条件不比现在，但早已经按照预定计划进入阵位的警察都已经做好了出击准
备。 那个黑影且藏且进，离村子越来越近，在村外的一座谷草垛后面停了下来，显然
是在进行最后一次观察。 观察的结果，看来让他十分满意，这个黑影跃出谷草垛，开
始直奔... 阅读全帖 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Food
标 题: 【湖北菜】详细分解糍粑鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 23 23:43:21 2011, 美东)
非原创，老妈电话指导。
做这道菜之前，先学习了2个版本的做法。
其中一种是将鱼块腌制24小时，另外一种是腌制7天。
用老妈的说法，如果说做糍粑鱼的鱼块要腌7天，那是做腊鱼。我的经验来说，腌24小
时都很咸……我错了……，老妈说了腌4-12小时，如果赶时间至少4小时，我没听。
闲话不说，上步骤，大家对号入座。
1.腌鱼，鲩鱼块2大块，改刀成两根手指那么宽的块，不要去骨。加盐、姜丝放入冰箱
腌制4-12小时（除非你放很少盐，可以像我这样腌24小时，否则一定很咸）。
2.炕鱼之前，先将鱼块表面擦干。
3.加大约1cm的油，到达鱼块一半高度的位置。大火烧油，爆姜丝。
4.将姜丝捞起，以免姜丝炸黑粘在鱼块上。放入腌好的鱼块，小火炕（武汉话炕是说这
种半炸半煎的方式）。
5.炕至两面略微呈金黄色。不要把鱼炸成鱼干或很硬的程度。这时候可以尝尝鱼的咸淡。
6.炒锅中... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 5 捞出的四米长龙骨
一周前，河套罗家营一渔船出海捕捞，在东海海域打捞上来一副4米长的神秘骨骼。骨
骼有头有尾，靠一根筋连成一体。是海龙鱼？还是大水怪？世代打鱼为生的渔民没人认
识，甚至有人质疑是否真有类似龙的鱼类。
出海捞上完整骨骼
昨天下午，记者在渔民的冷库中见到了这副神秘骨骼。骨骼用红绸包着，看起来渔民对
它很上心。一周前，罗家营渔民出海捕捞，一网打上来这个稀罕物。“一看是一副骨骼
，起初，大伙都不相信。”渔民说，按照经验，普通的鱼类骨骼都是零散的，这幅骨骼
却相当完整，头、身体、尾巴一应俱全，靠中间的一根筋连成一体。
“当时是下午5时，骨骼刚打捞上来，还泛着白光呢。”渔民说，他们祖祖辈辈在这片
海域捕捞，见过的奇怪鱼类不少，但这样的还是头一次见。骨骼被拉回码头，一时间成
了小渔村里的爆炸性新闻，大伙纷纷赶来，争相目睹这个稀罕物，可没人认识。
传说中的海龙鱼？
记者看到，整副骨骼长约4米，头骨是扁的，旁边还有角，尾部像鱼，头尾及中间的身
体靠一根筋连着。“如果没有这根筋，整副骨骼就散了。照这个架势判断，这种生物的
身体直径至少得半米。”渔民说，这根筋很硬，用手都掐不动，比牛筋的柔韧性... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6 北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店负责人立即约谈了记者，经过一番简单的交谈，门店负责人就马上要求记者上岗作业。记者注意到，在整个面试过程中，俏江南公司并未要求记者提供健康证或者体检证明。
记者随即被分配到厨房做一名配菜员，负责配置酱料和菜品原料。记者发现，厨房墙面和地面常常积累了污水和油渍，为了保洁，厨房师傅便不定期对墙面和地面进行刷洗和清扫，而在清扫之后，厨房师傅竟将扫把放入用于做菜的锅内进行漂洗。见记者表情惊讶，旁边... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 7 1、红四方面军在早期发展过程中，由于没有经历过类似朱毛红军《古田会议决议》的
建军路线洗礼和整顿，因而长期在纪律方面存在比较严重的问题。如军阀作风、游击习
气、侵犯群众等，甚至许多高级干部也是如此。值得一提的是，红四部队中还存在相当
多的诱奸甚至强奸妇女的行为，这在当年文件中就有过反映。中共皖西北特委书记方英
在1931年7月给中共中央的报告中提到：“邝继勋和（曾）中生在河口命令地方党部布
置路线，准备找六个女子共同分配，但因种种原因，中生的事幸没有完成。在扩大会时
，泽民同志提议组织‘审查此问题’，在常委中虽然收集了很大材料，但国焘同志不同
意此种小题大做，所以没有通过。红军与苏维埃尚未有建立亲密的联系，以为苏维埃是
红军招待所，尤其对于妇女的关系恶化非常。四军到麻埠时有七区一个十六七岁少女被
红军强奸，十二师卅六团到霍山朱（诸）佛庵要苏维埃主席把他们布置路线，也发生强
奸少共青团员事件。红军南下时，到各处都有强奸事发生，还有少数女子心为拥护红军
是解决性的问题，是唯一要务。自动把慰劳红军的妇女分配给团长、参谋长睡觉。”地
方领导人何玉琳在1929年给中共中央的报告中也曾提到：“安、... 阅读全帖 |
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M*****n
发帖数: 16729 | 8 美国人民真幸福 ，
中国的长江里面都没鱼可捞了。
美国都不用捞，把船开过去，就鱼满舱了 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 9 1、红四方面军在早期发展过程中，由于没有经历过类似朱毛红军《古田会议决议》的
建军路线洗礼和整顿，因而长期在纪律方面存在比较严重的问题。如军阀作风、游击习
气、侵犯群众等，甚至许多高级干部也是如此。值得一提的是，红四部队中还存在相当
多的诱奸甚至强奸妇女的行为，这在当年文件中就有过反映。中共皖西北特委书记方英
在1931年7月给中共中央的报告中提到：“邝继勋和（曾）中生在河口命令地方党部布
置路线，准备找六个女子共同分配，但因种种原因，中生的事幸没有完成。在扩大会时
，泽民同志提议组织‘审查此问题’，在常委中虽然收集了很大材料，但国焘同志不同
意此种小题大做，所以没有通过。红军与苏维埃尚未有建立亲密的联系，以为苏维埃是
红军招待所，尤其对于妇女的关系恶化非常。四军到麻埠时有七区一个十六七岁少女被
红军强奸，十二师卅六团到霍山朱（诸）佛庵要苏维埃主席把他们布置路线，也发生强
奸少共青团员事件。红军南下时，到各处都有强奸事发生，还有少数女子心为拥护红军
是解决性的问题，是唯一要务。自动把慰劳红军的妇女分配给团长、参谋长睡觉。”地
方领导人何玉琳在1929年给中共中央的报告中也曾提到：“安、... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 10 国内还是自己做菜比较放心些~~~
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北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店
内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部
的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有
保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并
不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当
他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，
记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店负责人立即约谈了记者，经过一番简单的交谈，门店负
责人就马上要求记者上岗作业。记者注意到，在整个面试过程中，俏江南公司并未要求
记者提供健康证或者体检证明。
记者随即被分配到厨房做一名配菜员，负责配置酱料和菜品原料。记者发现，厨房墙面
和地面常常积累了污水和油渍，为了保洁，厨房师傅便不定期对... 阅读全帖 |
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v***o
发帖数: 1554 | 11 不会从鱼缸里捞出来吃
即便会捞出来也不是为了吃
而且它们很不喜欢弄时毛
得手的基本是鱼傻
探到水面上来呼吸或者要吃的
: 猫吃鱼啊
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w**********5
发帖数: 1741 | 12 1、红四方面军在早期发展过程中，由于没有经历过类似朱毛红军《古田会议决议》的
建军路线洗礼和整顿，因而长期在纪律方面存在比较严重的问题。如军阀作风、游击习
气、侵犯群众等，甚至许多高级干部也是如此。值得一提的是，红四部队中还存在相当
多的诱奸甚至强奸妇女的行为，这在当年文件中就有过反映。中共皖西北特委书记方英
在1931年7月给中共中央的报告中提到：“邝继勋和（曾）中生在河口命令地方党部布
置路线，准备找六个女子共同分配，但因种种原因，中生的事幸没有完成。在扩大会时
，泽民同志提议组织‘审查此问题’，在常委中虽然收集了很大材料，但国焘同志不同
意此种小题大做，所以没有通过。红军与苏维埃尚未有建立亲密的联系，以为苏维埃是
红军招待所，尤其对于妇女的关系恶化非常。四军到麻埠时有七区一个十六七岁少女被
红军强奸，十二师卅六团到霍山朱（诸）佛庵要苏维埃主席把他们布置路线，也发生强
奸少共青团员事件。红军南下时，到各处都有强奸事发生，还有少数女子心为拥护红军
是解决性的问题，是唯一要务。自动把慰劳红军的妇女分配给团长、参谋长睡觉。”地
方领导人何玉琳在1929年给中共中央的报告中也曾提到：“安、... 阅读全帖 |
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J********a
发帖数: 712 | 13 呃，讨个包子。。。
基本上按文怡的方子来的。其实原来家里吃哪那么麻烦，大概腌半天，抗一下烧烧就很
好吃啦。不过既然大家最近都这么说，那就麻烦一下好咯。
quote
“ 1）将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部，然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的
小块，放入大碗中。
2）放入葱丝，姜末和蒜末。用剪刀将干辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和盐，用
手轻轻的抓拌均匀（小心不要让鱼骨刺到手）。
3）将抓拌好的鱼连同调料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷冻室里腌制7天。
7天以后~~~~~~~
4）7天后，取出腌好的鱼块解冻（温度较低时可放在阳光下解冻，温度较高则日常解冻
）。鱼解冻到半干时，将鱼身上的调料剥下，放入小碗里备用。
5）锅中放少许油，小火烧到七成热时，下鱼块炕鱼。（炕是武汉的说法，我觉得普通
话翻译下，应该接近煎的意思）。鱼炕到双面金黄后，捞出。
6）将腌鱼的小料倒入锅中，加入酱油、和糖，和一点点凉水。大火烧20秒钟后，将鱼
倒回锅中，盖上锅盖烧2分钟，打开盖子大火收汁，出锅之前再烹入几滴醋，提升保持
鱼块的鲜香。盛盘后撒一些芝麻。”
BTW,正好有锅油，于是就炸的鱼。。。 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 俏江南黑厨内幕:用扫把洗锅 臭鱼冒充活桂鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 14 02:01:56 2017, 美东)
国内还是自己做菜比较放心些~~~
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北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店
内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部
的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有
保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并
不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当
他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，
记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店... 阅读全帖 |
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o**i
发帖数: 29 | 15 股市里面不吃全鱼?
我们有这样体会,眼看大市下跌,就到只最后一小段了,手里套的个股却反还会稀里哗啦
得一泻千里..(这与热门股有关) 因此,你不要吃鱼尾巴(指参照大盘),你失去的实际上
是半段鱼身
同样说不吃鱼头失去的实际上也是半段鱼身
所以我们要: 捞底抓顶 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 茄子肉丝（面）、烂肉炒萝卜丁、糖醋排骨、鱼香茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 11 23:38:59 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放... 阅读全帖 |
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h****t
发帖数: 129 | 17 第4天
在北京的最后一天. 去了后海的九江小吃, 为了把没找到的北京小吃都吃到. 那是个
四合院, 汇集所有小吃. 东西很贵, 一小碗豆汁儿5元. 我终于圆了喝泔水一样豆汁儿
的愿望. 不过就咸菜丝喝还是不错的. 只是小姐太吝啬, 只给了一小撮咸菜, 只能对
付半碗豆汁. 余下的实在无法下咽. 吃了驴打滚, 豌豆黄, 冰镇酸梅, 羊杂碎. 和朋
友两个人吃了200多. 这早餐也太贵了.
冬天的颐和园别有一番风味. 游人都在冻结的昆明湖上走. 很冷很冷. 有人在凿开冰的
湖面上捞鱼. 就是用铲子在搅动水面, 鱼就跑上来, 抄子一抄就抛上岸. 巴掌大的鱼,
在冰面上蹦几下就马上成了冰棍. 他已经这样捞了一小麻袋了. 佛香阁在白雪映衬在特
别鲜艳夺目. 可想而知夏天颐和园杨柳垂岸, 连绵荷叶是多漂亮了.
回来的路上和的哥聊天问收入. 他说两个人合开一部车每月上缴公司7000元. 其他算自
己的. 北京起步价10元, 我一般的打车距离都是15-20元左右. 可想他们的收入. 晚上
和三个表弟表妹们在家里打火锅. 他们都是大学毕业留在北京的北漂. 有和很多人合租
, 住在外环, 上班公车 |
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l********a
发帖数: 1654 | 18 向追求和谐的所有鱼友致敬！！
象那个自编、自请人唱歌：“叫声哥哥你带我走”，还有给大家带来多少的欢乐的渔民
的成长系列的……
象那位被小美人鱼调侃的跳起来的家伙，最后让人家把他的话当P放了的家伙，那是多
么的大度！这才是真爷们……
象那位让大家千万别笑，自己每张照片都笑的合不拢嘴的家伙，经常给新人解答，出主
意，偶尔也捣捣乱的家伙……
象那位手握重型炸弹，要让你看看什么叫书生之怒的，最后一笑泯恩仇，极力帮助周边
新钓友的，豁然让人看到一幅指点江山、激昂文字、书生意气、挥斥方遒画面的……
象那位经常在自家后院钓鲨鱼、担心哪天落到鲨鱼手里，鲨鱼让他在水里拿个大顶试试
的那位1米9的未见其人、先问其爽朗笑声的山东大汉，有多少鱼友在他那里过足了钓大
鱼的瘾，他的照片及视频每每成为人们期盼的美味佳肴的……
象那位经常为新人解惑答疑出主意的、经常删自己帖子、删帖子删的鱼友急了眼要到他
家里偷轮子的元老级的……
象那被称为活字典、经常答疑鱼友不认识的鱼种的……
象那大度却经常色诱一帮色叔叔、跟师傅出去钓鱼却自己在船上晕船偷懒的……
象那心灵手巧、经常自制精美的lure，经常一日两钓让我们眼馋的、不卷... 阅读全帖 |
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M****g
发帖数: 16 | 19 在河边的芦苇刚刚冒出新芽的时候，有一种叫Taochi，鱼可以钓到，也只有这个时候可
以钓，冬天父亲和哥哥捞泥巴时，偶尔可以捞到。长的形状像catfish，不过没有外刺
，最长大概不超过20厘米，反正我没见过更大的，比catfish好吃.鱼钩是用缝衣针自己
制作的，制作的过程是将针放到煤油灯上烧红，不离火的情况下，用尖嘴钳子把它弄成
鱼钩；诱饵是粗大的黑蚯蚓（土语是臭woshui，反之红蚯蚓应该叫什么呢，mit大神们
请猜猜叫什么）。钓时要不停地上下抖动蚯蚓，现在想想应该路亚也可以，可是那时候
咱还是农村的泥猴子，不知道有这高科技存在，呵呵。这种鱼喜欢待在石头缝里，桥墩
边，芦苇根附近。在石头缝里因为经常吃完鱼饵后跑到更深缝隙去，往往线就被扯断了 |
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G***G
发帖数: 16778 | 20 那些鱼导那个不是老美。
靠帮客户捞鱼，挣钱。
捞越多的鱼，博得客户的红包。
这个不是变相的送人鱼吗？有什么两样？ |
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s****i
发帖数: 857 | 21 更新: 该捞肉就捞肉, 我说的WSN指的是那些不管啥时候都大鱼小鱼往回拿的那帮.
同意不? 钓鱼的第一目的是乐趣, 尝试不同钓法去钓鱼的乐趣.我和伙伴每周钓鱼,聊天
看风景, 偶尔带回条鱼,大部分都放走. WSN 钓到鱼就往回拿,不管大小, 甚至违规.
个人观点,不喜可喷. |
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b*******p
发帖数: 29 | 22
我不大清楚规定，不过下次我肯定不会要那鱼了。其实当时就已经不行了，已经翻了肚
皮，嘴还在动，捞上来其实跟捞死鱼差不多。
回去弄得时候发现里面都是凝血，一股味道，应该在死亡边缘挣扎很久了。 |
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f*******g
发帖数: 778 | 23 胆大践踏规则的都tm背后有人啊，这个王岳伦仗着老婆有芒果台的人脉，什么代理村长
，摄像师，后期剪辑人员都得看他家脸色吃饭。这么无耻的一件事情还用后期美化制作
了一番。再次犯规抢食材怎么不采访一下？
沙漠钓鱼那次就充分体现他小人心态。自己的鱼是张亮捞好给他的，他反复叨叨鱼小。
郭涛一个人捞鱼，他不想着去帮一把，还幸灾乐祸，大言不惭说自己总算不是最后一个
，太不要脸了。
其他几个爸爸都是正常人，有优点有缺点。就这王岳伦，唉，李湘挑老公这眼光啊，两
次了，都是除了钱，啥也没有。 |
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v******e
发帖数: 1715 | 24 http://news.sina.com.cn/s/2010-04-04/081520005399.shtml
J点: 这条怪鱼到底是什么鱼？记者询问了几位省内专家学者，专家均称需进一步鉴定
才确定是何种鱼类。
本报海口4月3日讯(见习记者王家照摄影报道)身长40厘米，宽25厘长，身形扁长，
没有尾巴，嘴巴里没有牙齿。今天上午，海口秀英区新海村村民童齐丰在3日晚上出海
捕鱼时抓到这样的一条怪鱼。由于不知这是否为保护动物，童齐丰不敢轻易妄动，纳闷
之下，他拨打南国都市报的热线咨询。
中午12时，记者来到了新海村童齐丰的家里。50岁的童齐丰是一位老渔民了。据他
介绍，该条怪鱼是他昨晚在琼州海峡捕鱼时抓到的。“鱼抓上船后，让我感到很惊讶，
因为我捕鱼这么多年，从来没见到这么怪的鱼。”
童齐丰说，该怪鱼有30斤重。记者看到，怪鱼被放到一个泡沫塑料箱里，怪鱼身长
有40厘米，宽25厘长，身形扁长，张开的嘴巴里居然没有牙齿。在其腹部和背部，分别
有两条又长又宽的鳍。
最让感到奇怪的是，该怪鱼没有鱼尾巴，尾部扁平。整条鱼的颜色，背部为灰黑色
，鱼鳍为银白色。
该村的老渔民听说童齐丰抓到了一条怪鱼，纷 |
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D*******y
发帖数: 4252 | 25 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: Helmet (Helmet), 信区: SanFrancisco
标 题: 北京印象4 – 普通人的生活 (完)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 23 14:13:36 2010, 美东)
第4天
在北京的最后一天. 去了后海的九江小吃, 为了把没找到的北京小吃都吃到. 那是个
四合院, 汇集所有小吃. 东西很贵, 一小碗豆汁儿5元. 我终于圆了喝泔水一样豆汁儿
的愿望. 不过就咸菜丝喝还是不错的. 只是小姐太吝啬, 只给了一小撮咸菜, 只能对
付半碗豆汁. 余下的实在无法下咽. 吃了驴打滚, 豌豆黄, 冰镇酸梅, 羊杂碎. 和朋
友两个人吃了200多. 这早餐也太贵了.
冬天的颐和园别有一番风味. 游人都在冻结的昆明湖上走. 很冷很冷. 有人在凿开冰的
湖面上捞鱼. 就是用铲子在搅动水面, 鱼就跑上来, 抄子一抄就抛上岸. 巴掌大的鱼,
在冰面上蹦几下就马上成了冰棍. 他已经这样捞了一小麻袋了. 佛香阁在白雪映衬在特
别鲜艳夺目. 可想而知夏天颐和园杨柳垂岸, 连绵荷叶是多漂亮了.
回 |
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b********i
发帖数: 1252 | 26 记忆中我家旁边那条小河。
从遥远的地方静静地流过来，
毫不张扬。
每年河水解冻不久，
就会有各种各样的小鱼在河里出现。
有一种鱼通体透明，
身子扁扁的，
脊椎骨看得清清楚楚，
眼睛的一圈是红色的。
我们就把它们捞起来放到鱼缸里，
实在是比金鱼还好看。
那时候捞鱼是用铁丝箍成一个小圈
再缝上网子
一网下去，就看到满满的鱼在跳来跳去
满眼的银白色在阳光下闪耀。
游泳、踩河蚌、钓鱼...
那条小河就是我们儿时的天堂。
可惜没有图。
太久了。 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 27
记忆中我家旁边那条小河。
从遥远的地方静静地流过来，
毫不张扬。
每年河水解冻不久，
就会有各种各样的小鱼在河里出现。
有一种鱼通体透明，
身子扁扁的，
脊椎骨看得清清楚楚，
眼睛的一圈是红色的。
我们就把它们捞起来放到鱼缸里，
实在是比金鱼还好看。
那时候捞鱼是用铁丝箍成一个小圈
再缝上网子
一网下去，就看到满满的鱼在跳来跳去
满眼的银白色在阳光下闪耀。
游泳、踩河蚌、钓鱼...
那条小河就是我们儿时的天堂。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 28 前天下午看到的最精彩的就是Black Skimmer.
这种鸟的嘴前半部是黑色的，后半部是橘红色的，而且，嘴下颌要比嘴上颌长很多。这
个特征一定是进化的结果。这种海鸟的捕食方式跟其它鸟都不一样，很奇特。它是把嘴
下颌插入水里，紧贴着水面飞行，嘴下颌成了捞鱼的抄子。不愧是鸟中的辛勤渔民。看
它们抓鱼吃是一种享受。
我当时开着车慢行在海滩上，正好看见这只Black Skimmer在[捞鱼]，赶紧停车，做在
车里铆劲儿地咔嚓咔嚓起来。角度太好了，这鸟貌似专门为我来表演的。
参考:
http://en.wikipedia.org/wiki/Black_Skimmer |
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w**********5
发帖数: 1741 | 29 1、红四方面军在早期发展过程中，由于没有经历过类似朱毛红军《古田会议决议》的
建军路线洗礼和整顿，因而长期在纪律方面存在比较严重的问题。如军阀作风、游击习
气、侵犯群众等，甚至许多高级干部也是如此。值得一提的是，红四部队中还存在相当
多的诱奸甚至强奸妇女的行为，这在当年文件中就有过反映。中共皖西北特委书记方英
在1931年7月给中共中央的报告中提到：“邝继勋和（曾）中生在河口命令地方党部布
置路线，准备找六个女子共同分配，但因种种原因，中生的事幸没有完成。在扩大会时
，泽民同志提议组织‘审查此问题’，在常委中虽然收集了很大材料，但国焘同志不同
意此种小题大做，所以没有通过。红军与苏维埃尚未有建立亲密的联系，以为苏维埃是
红军招待所，尤其对于妇女的关系恶化非常。四军到麻埠时有七区一个十六七岁少女被
红军强奸，十二师卅六团到霍山朱（诸）佛庵要苏维埃主席把他们布置路线，也发生强
奸少共青团员事件。红军南下时，到各处都有强奸事发生，还有少数女子心为拥护红军
是解决性的问题，是唯一要务。自动把慰劳红军的妇女分配给团长、参谋长睡觉。”地
方领导人何玉琳在1929年给中共中央的报告中也曾提到：“安、... 阅读全帖 |
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d*b
发帖数: 21830 | 30 老娘们这个人就像是小河里打鱼的渔夫，每天安逸于捞几条鲫鱼熬个鱼汤催个奶什么的
，一看到台湾海峡的惊涛骇浪就吓的连裤子都湿了。这个破俱乐部关了开，开了关就是
典型的例子。更不要说唧唧哇哇了3年都没影的ipad了。
丫的不知道，出了海峡就是太平洋，那里的鱼多的，捞鱼赚的钱都能让你去韩国整个F
奶了。当年我在曾母暗沙就亲眼看到海南渔民的小艇上那堆成小山似的银花闪闪的鱼。
汉语里的”下海“，说的就是这个意思。不过丫的温州小地方出来的，也难怪丫的了。
。。 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 31 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]渔民捞到神秘巨鱼骨 长达3米(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 7 19:13:28 2008), 转信
图片由桃渚渔政站提供
昨天，临海读者杨勇在电话里说：我们这里有个人出海捕鱼时，捞到了一个稀奇的大玩意儿，是根鱼骨头，有近3米长，可是这么大的骨头，究竟是什么鱼的呢？我们这里的老人也都不知道，想请快报帮帮忙。
杨勇是临海桃渚渔政站的工作人员，前两天，当这根鱼刺的主人找到他时，他也说不上个所以然来。
鱼刺的主人叫金良赚，是镇上的渔民，出海打鱼打了9年。去年年底，金良赚出了趟海，这次有了大收获——他和同伴们从65米深的海底捞起了沉甸甸的网。可是，网一出水，大鱼没捞到，却捞到一根大骨头。
同伴们很泄气，金良赚眼睛一亮：“宝贝啊，这是根大鱼刺！”这根鱼刺可不是一般的大，估计在海里的时间太长了，上面有腐烂的东西，还长着白毛。
最后，这根鱼刺被运到了金良赚家，他拿着布把鱼骨头擦得干干净净，露出灰白的本色。鱼刺长2.93米，中部很 |
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i***s
发帖数: 39120 | 32 10月24日，长江大学学生跪求渔船施救落水者遭拒，引发社会对冷漠渔船的高度关注。记者调查发现，提出高额“捞尸费”、宣称“只捞尸体不救活人”的渔船，是当地一个“荆州市八凌打捞服务有限公司”所为。
10月24日，长江大学学生跪求渔船施救落水者遭拒，引发社会对冷漠渔船的高度关注。
记者调查发现，提出高额“捞尸费”、宣称“只捞尸体不救活人”的渔船，是当地一个“荆州市八凌打捞服务有限公司”所为。
这是荆州唯一一家打捞公司。该公司并未取得“长江流域人员死亡打捞业务”。据知情者透露，该公司几乎垄断当地所有打捞尸体业务，估计年收入有百万元。而当地海事局、水上派出所等都没有捞救溺水者的工作职能。有人建议政府应对这一领域加强监管。
渔民陈选德觉得委屈。
10月24日湖北荆州长江大学学生跪求渔船遭拒的消息传出后，他就被人指责为“见死不救”。他说他现在不敢出江，不敢见人，不敢与人打招呼。
10月29日，陈选德在宝塔湾卖鱼。他被人打了三个耳光，腰上踹了一脚。“无数的砖头瓦砾向我扔来，几百人围过来，他们大声指责谩骂，有人喊打死他，打死他，这个没良心的老东西，见死不救的畜生。”陈选德说。最后，船被砸了，渔网也被烧了 |
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l********g
发帖数: 6760 | 33 买鲫鱼的是住在松合社区过渡房的姜阿姨，昨天一大早，她去湾南菜市场买菜，像往常
一样挑了两条鲫鱼回家。“鲫鱼价格便宜，处理起来方便，所以我家经常买。”
上午10点多，姜阿姨准备午饭，开始处理鲫鱼，当她剖开第二条鱼的肚子，捞出内
脏时，发现内脏上绕着一团白白的东西。
“这条鲫鱼一斤多重，外表看上去和别的没什么两样。买过这么多鱼，从来没见过
鱼肚子有这东西，仔细一看，竟然还是活的！”姜阿姨吓得把杀鱼刀一扔，慌了手脚，
找来邻居。几个人盯了半天，也不知道那是什么。
记者到姜阿姨家时，门口的空地上围了七八个人。盆子里，鱼内脏被那个白白的东
西紧紧缠绕，一头还会变形，伸长或收缩，看得人毛骨悚然。几个阿姨吓得碰都不敢碰
。一位大哥胆子比较大，把它从内脏中绕出来，往地上一放，足足有1米多长、1厘米宽
，形状很像宽面条，边沿会慢慢地变成木耳状。
随后，记者从网上了解到，那个东西很可能是舌状绦虫，也就是俗称的面条虫。舌
状绦虫的裂头蚴通常寄生在鲫、鲤、鲢、鳙等鱼的体腔，使寄主腹部膨大。这些绦虫和
鱼的内脏紧密交错，使消化道性腺、肝、脾等内部器官受压迫，正常机能被破坏，最后
会让鱼体瘦弱甚至死亡。面条虫的虫... 阅读全帖 |
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i****t
发帖数: 2318 | 34 我怀孕的前8个月都很讨厌吃鱼以及闻到鱼味儿。。。你居然会嘴馋吃鱼。。。
美国超市的鱼都是冻鱼，怎么做也好吃不到哪里去，中国超市的那些鱼，不是据说都往
鱼缸里放大量抗生素么。。。我之前想去买来着。。。结果正好看到里面有鱼生病长白
毛，超市老板正拿着网子在捞生病的鱼，可恶心死我了。。。再也不敢买了。。。
MM想吃的话让老公去附近的湖里钓吧。。。美国的鱼又傻又笨真的很好钓，网上可以查
哪些鱼含重金属比较少，而且说小一点的鱼相对比较安全。。。 |
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j*******r
发帖数: 4871 | 35 目录
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗中。
6、淋上调味汁，再撒上熟 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 36 回忆一下我的买卖提鱼版经验：野史消遣，不喜轻拍。
经人介绍来到史上最文明的买卖提鱼版，观望二天，跟了个小牛牛的第一帖，弱弱地说
Avid+Supreme XT不错，回应好像很拽，有点“你懂吗？”的意思，我心里想，OK，我
不懂，我早已经在用GLX+Pixy，你在草地钓鱼，我开Bass Boat钓鱼，你懂吗？这个故
事告诉我，不要对新人屌，You Don't Know Who Are You Talking To。再比如，老杨
是个人物，我从来没有嘲笑过他，我想帮他，被资深人士PM拦截，说“看戏!"，我被这
些势力挡了我想出手帮人的心。我那时是鱼版新ID，虽然在人生第一次登陆的加拿大某
中文网站练就了一身很能骂很能斗的本事，但是要大斗还得先捞点Credit之后再说。后
来又有PM闲聊某知名ID说老杨是丑角。老杨是个好人，是个有组织能力的热心人，高级
汽车工程师，是敢奔露脸照片的人，很憨厚的一个人，有人嘲笑他连布鲁吉大嘴都搞不
清楚，就敢组织团队钓鱼。后来老杨进步很快，基本上每个嘲笑他的都逐渐服气了，没
声音了。这是被封二次，嘲笑无数次之后，他努力的结果。他被封就像是看耍猴，撩了
之后没兴... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 37 一个人的好坏，不是签名档里面的几句话，这些都是装逼自抽嘴巴子的东西。说的越漂
亮，这人还真不咋地。我来鱼版三年多了，各路人马我都打过架，多数是一帮人群殴我
一人，在中国人的世界里，是没有统一的道德标准规范的，主要看对象是谁了。我要是
干了啥事说了啥话那就是大逆不道，打翻在地再踩一只脚。换了别人干同样的事就是正
常的，不出声，不表态。
本届版务做事是公正的，尽量满足每个人的需要，比方说“鱼友杂谈”的原出发点是我
上任之时估计情势不稳定，我不想在鱼版上讨论人事是非，还有有人发一些莫名其妙的
帖子引起其他网友不快，等等因素，我也不原意撤贴堵嘴，所以有了鱼友杂谈这一档。
要用就用，不用就不用，如果有啥外版过来找人闹事，那么这个就是个泻洪的渠道。我
在各种争论中就是个普通网民，没有利用职权捞个便宜，合集，撤贴，封人的事没干过
。（附，有的人或用马甲一上来就骂骂咧咧搞事的，那对不起，有权不用过期做废。）
鱼版的人气问题，或是谁不来了，这真不管我啥事。你爱鱼版爱鱼民的，你来发帖就是
，我能把你怎么样？事实是，很多人可能已经厌倦了BBS,该发该说的都玩过了，没啥新
意就不发帖子了。我这届版务四个月，不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 其实打捞一些美国丢下的东西，渔民没少做过，电缆和其他仪器，甚至去割断电缆，吓
得美国都在上面写着无铜，但是渔民可不是冲着有铜去的。
不过之前都是民间的一些行为，跟军事沾边划等号，还是有点勉强的。
但是这次是军舰下发的小艇去打捞潜航器，下次就是渔民自己去捞了，出海走到哪里就
捞到哪里，连鱼带东西，一起捞上来，不过不知道下次美国还会不会继续往海里丢东西
了。
其实现在中国也不怕，丢了就捞呗。
南海的渔民，已经受到西方的高度重视了，这些渔民不一般，就连女的都特别厉害，战
斗力爆表。
这些潜航器，中国也不是说多稀罕，这些中国自己有很多更先进的，这次的行动主要目
的也不是为了窃取美国的潜航器技术，应该就是给点教训，不要随便在南海里面放这些
侦查装备而已，渔民也希望以后能够经常捞到。 |
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f**********r
发帖数: 3774 | 39 染红霞的世界里，从来胜就是胜、败就是败，岂容对手相让？胀红小脸正欲再争，
忽想起一事，“啊”的一声，神情由怔愕、恍然至会心一笑，不好意思地说：“我方才
说的都不是关键。我一早便认定这人是僧侣，千方百计找证据，却忘了最初生疑之处。
你瞧！”
摊开卷跋，指着字迹：“这样的字只在佛经见得，又称‘雕楷’，是僧侣抄经惯用
，我师姊便写得一手漂亮端正的雕楷。用这种字的除了雕版匠人，只剩下抄经的僧侣，
俗称‘写经生’的便是。我一见这人之字，便猜是写经生出身。”
耿照家中礼佛虔诚，惯见经书，一想果然是如此。
横疏影每日批写大量卷宗，慕容柔自己便是刀笔吏出身，流影城的帐房、西席等亦
是惯写之人，这些人无不是一手好字，却与佛经雕版不同。仔细一想，那人笔迹工整、
大小等若，尤其行与行之间字字齐头、几不留空的习惯，与“计白当黑”的临帖审美大
相径庭，对一名擅写书法的人来说，实在稍嫌拙劣；若是雕版工或写经生，则又再自然
不过。
耿照心悦诚服，团手揖拜。
“这回我是真服啦。红姊当真目光如炬。”
染红霞咬唇瞪他一眼，咯咯娇笑：“好哇，可见之前都是虚情假意。”
两人打打闹闹，相偕而出，想起离开圣藻池以来还未进食，腹枵... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 星期六了，忆苦思甜吃鱼香肉丝嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 28 21:26:39 2011, 美东)
鱼香肉丝这个菜我做了不晓得几十回，各种调料、各种想象力迸发的排列组合都尝试过
，现在总算有了自认为比较接近真相的结果。当然因为原料限制，也没得法完全到位。
这道菜，全国都有卖，各地也有各地不同做法，有酸酸甜甜的，有酱香味儿的……我这
里做的，是回忆里头家乡的做法和味道儿。
1. 里脊肉，把外面那层白膜剃掉，切成肉丝，加进去不到四分之一调羹的盐，清
水（大概三调羹多），然后用手往一个方向划圈拌肉，大概到水完全被肉吸收进去了，
肉丝外表发黏，就差不多了。肉搁到一边。
2. 大指拇儿恁大坨老姜拿来刮去皮皮，切片->改成细丝->再铡成细碎姜米。大蒜三瓣
，皮皮撕了，宰成细蒜米儿。四条葱子，尽量取葱白部分，切成大概半厘米厚的葱颗颗
。泡椒大概7、8条，也在菜板上铡碎，泡椒盐水也尽量留着。
3. 拿个小碗，里头搁一瓢羹半的白糖，一瓢羹半镇江香醋（听说，最好是用四... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 41 俗话说‘京油子 卫嘴子’您老克别人为卫嘴子是天津人爱唠嗑。或者说天津人嘴巴厉
害。这些都不对。卫嘴子是指天津人好吃会吃。
天津位于九河下梢，前靠海，后靠河，一方水土养一方人。所以天津人都爱吃鱼，河
鱼 海鱼。样样爱吃，个个会做。
有一句老话‘借钱吃海货，不算不会过’形象的比喻了天津人为了吃上时令的海鲜而
不顾一切的典故。
天津人吃鱼，那是简直到了登峰造极的地步，哪个饭馆做的一手好鱼，那么，人家饭
馆肯定兴旺。酒席宴会，朋友小聚，在怎么着，也要点上一道鱼，才显得周全。
天津小老百姓更是一周不吃上2次鱼，这日子就没法过了，穷人有穷人的吃法，富人有
富人的讲究。
这里介绍一个家喻户晓，好吃实惠的一道名菜，叫，贴饽饽熬鱼
贴饽饽熬小鱼的主料：
玉米面、小麦穗鱼（也可用小鲫鱼或小黄花鱼）
贴饽饽熬小鱼的辅料：
葱、姜、蒜、大料、淀粉、醋、料酒、酱油、黄酱。
贴饽饽熬小鱼的制作方法：
1、将温水加入玉米面中，水不要一次加太多，要一边和面一边加水，让玉米面可以
和成团即可；将和好的玉米面揉成一个个小面团备用。
2、将小鱼去掉内脏，洗净后控干；然后在鱼上沾... 阅读全帖 |
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c*******e
发帖数: 70 | 42 靠山吃山，靠水吃水，这话一点儿不错。因为家乡的那条小河，童年的我曾抓过很多次的
鱼，也吃了许多味道鲜美的河鱼。那最原始的办法是摸鱼或者震鱼。二姐是摸鱼高手，只
见她双手探到一块石头下面，等手从水里拿出来时，已经抓住了几条活蹦乱跳的鱼儿。我
们男孩子就会用野蛮的办法：拿一个铁锤或仅仅一块石头，对准河里的石头砸下去；也顾
不得溅了一身的水就急急的掀开石头，只见少则一两条，多则五六条被震晕了的鱼儿浮上
来，这时就会欢呼雀跃地把它们捞起来。炊烟最高兴的是有一天从稻田回家，偶然在河沿
发现了一个鱼洞，那么多的鱼儿可是逃无可逃，我则好整以暇地把它们一条条抓起来。如
果它们知道要被炊烟逮到，一定后悔非要大家挤在这个安乐窝里了。那次收获颇丰，捉了
有一两斤泥鳅呢。可惜后来再也没有碰到这守洞待鱼的好事。
后来有外地人拉来很多“嘎石”-- 上中学之后知道了它的学名叫炭化钙，在小河的上游
把它们扔下。这种东西与水发生剧烈的化学反应，释放出大量的热和二氧化碳。这样一来
，上至大鱼，下到鱼苗儿无一幸免。长大之后我很痛恨这竭泽而渔的野蛮，但是小孩子只
要有鱼可以捡就高兴得不得了。这样被捕过几次之后，我们的那条小河 |
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s****m
发帖数: 5375 | 43 鱼香肉丝这个菜我做了不晓得几十回，各种调料、各种想象力迸发的排列组合都尝试过
，现在总算有了自认为比较接近真相的结果。当然因为原料限制，也没得法完全到位。
这道菜，全国都有卖，各地也有各地不同做法，有酸酸甜甜的，有酱香味儿的……我这
里做的，是回忆里头家乡的做法和味道儿。
1. 里脊肉，把外面那层白膜剃掉，切成肉丝，加进去不到四分之一调羹的盐，清
水（大概三调羹多），然后用手往一个方向划圈拌肉，大概到水完全被肉吸收进去了，
肉丝外表发黏，就差不多了。肉搁到一边。
2. 大指拇儿恁大坨老姜拿来刮去皮皮，切片->改成细丝->再铡成细碎姜米。大蒜三瓣
，皮皮撕了，宰成细蒜米儿。四条葱子，尽量取葱白部分，切成大概半厘米厚的葱颗颗
。泡椒大概7、8条，也在菜板上铡碎，泡椒盐水也尽量留着。
3. 拿个小碗，里头搁一瓢羹半的白糖，一瓢羹半镇江香醋（听说，最好是用四川产的
，保宁醋），四分之三瓢羹的生抽，四分之一瓢羹粗盐，大半调羹水，大半瓢羹淀粉，
耐心耐心地和转，兑个碗儿芡。
4. 肉丝里面下一瓢羹淀粉，旋几滴水打湿，和转。再来一瓢羹菜油，把肉丝扒扒散。
锅头放油，烧热，下肉丝炒到9成变色，捞出来搁... 阅读全帖 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 45 Update 方子~
熘的做法是鲁菜中很有特色的一种，有熘虾仁、熘肉片、熘鱼片、熘鱼条。基本的做法
就是食材先过油，或过水，在用高汤调汁，回锅掂勺很快出锅的做法。熘菜有咸鲜香嫩
滑等特点，深受俺的喜欢。由于俺受家里的影响，经常喜欢尝试这类菜，D同学也很接
受，每次的很高兴的等待着我的每个试验品，我呢则等着他的评价，大多数情况都得到
赞许，粉开心！
-----------------------------------上菜分割线-------------------------------
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焦熘鱼条和熘鱼片不太一样，熘鱼片的鱼片一定不能炸大，基本上过完油还是白色的，
其实也可以用沸水汆的办法，主要是为了让鱼肉不散；而焦熘鱼条，重点是焦熘，就是
炸鱼条的时候要大火炸至金黄才好。
材料：新鲜鱼片两条（我这次用的是米国这边的tilapia罗非鱼，用鳕鱼也是很好滴）
、葱、蒜、尖椒，木耳
腌料：蛋清、面粉、盐、料酒
佐料：生抽4小勺、盐少许、料酒1小勺、白胡椒粉少量、高汤或水、水淀粉、味精
材料处理：
1. 鱼片切成长条形，截面大概是边长1cm左右的正方形，放入腌料中上浆30分钟，浆要... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 740 | 46 温州名吃——三丝敲鱼
三丝敲鱼的由来：说起敲鱼，有一段传说。温州某古刹有一位老方丈，孤身一人赴福
建取经，不幸途中遇难，葬身鱼腹。小和尚获知噩耗后，悲痛万分，便带念经用的木鱼
，到师傅遇难的地方超度。过了49天，发现海面上浮起了许多鳞光闪闪的黄鱼。小和尚
猛然想起师傅走时穿的那件黄色袈裟，心想这些鱼肯定是吃了师傅的肉体才显出黄色，
于是怒火中烧，立即把这些黄鱼捞起来，剥去皮，净内脏，抽了骨，把鱼剁成肉糜，放
在木鱼上狠狠地敲起来，把鱼肉敲成一片片薄饼状的鱼片。再把这些鱼片放在船上晒干
，带回留念。由于数量过多，多余的就留在船上。船翁吃饭时，拣了些鱼片切丝熬汤，
没想到味道异常鲜美。消息不胫而走，“敲鱼”的好名声迅速传开了，人们争相捕捞食
用。久而久之，“敲鱼”这道制法奇特的菜肴也就流传至今。
参见--
http://baike.baidu.com/view/5418.htm |
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l******0
发帖数: 207 | 47 孔雀鱼生完小鱼，不会死的，会再怀孕，再生。
建议你看见哪个母鱼肚子大要生的时候，隔离开，给他专门的鱼缸，而且里面要放很多
水草，或者你看着点，生一只小鱼，你捞一只。
养鱼开始特别难养活，会养死几十只，有一定的经验后，养鱼就不容易死了。孔雀鱼是
一个多产的鱼，以后会有很多小鱼出生。
有，看上去很漂亮，自己也动心了，所以就缠着朋友带自己去买鱼。
卖家才知道那些漂亮的鱼很多都是热带鱼，不太好养，特别容易死！
多了他们会死掉！
，特别小，如果不仔细看，绝对发现不了！
难产死掉的，，，，
要不很容易被大鱼吃掉的。至于说为什么生完小鱼那些孔雀鱼会死掉他也不清楚。我问
过身边的朋友，他们没有一个人知道为什么，哪位大神知道其中的缘由，分享一下呗，
不胜感激啊！！！ |
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p***y
发帖数: 59 | 48 俺的做法都是最简单地。
主料：鲜鱼一条，一定要鲜，俺用的是中国店处理好的的吴郭(没听说过以前)，
豆腐俩块，也是要鲜，香菇数个，俺用的还是新鲜的(干的味道大简)。
副料：葱2根，姜一小块，蒜数瓣，花椒粒一些，干辣椒几根，豆腐切薄片。
先把鱼的两侧各用横刀划三道口子，然后里外均匀的摸上点盐，不用很多盐，
感觉都摸到就好了，咱不是做咸鱼，然后再在鱼外侧薄薄的摸一层淀粉
(炸的时候不脱皮)。
葱切成葱花，姜切丝，蒜切片，豆腐切薄片，香菇如果没鲜的，就把干的泡上吧。
然后，咱休息20-30分钟的。让鱼进进味吗。
然后锅里倒上油，布要很多，能把鱼一侧的大部份浸到就好了。开大火把油
烧热，然后转中火，把鱼放进去煎~~~~~~。煎的时候经常翻着看看，至于头
尾如果锅不够大，可以把锅稍微倾斜也能炸到了，等俩侧都焦黄了，把鱼捞
出来。别换油了，咱不讲究，用花椒，葱花，姜丝，干辣椒段呛锅，炒出
香味了，把鱼回锅，翻俩下，加水，不用太多水，差不多没过鱼的下侧多一
些就好，然后加酱油，酱油(俺不用这抽那抽的)倒进去看这水变成深红色就
好了，放糖，2勺吧，加盐，加多少自己尝汤吧，别加多了。然后转大火，加锅盖。 |
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c*******e
发帖数: 70 | 49 靠山吃山，靠水吃水，这话一点儿不错。因为家乡的那条小河，童年的我曾抓过很多次的
鱼，也吃了许多味道鲜美的河鱼。那最原始的办法是摸鱼或者震鱼。二姐是摸鱼高手，只
见她双手探到一块石头下面，等手从水里拿出来时，已经抓住了几条活蹦乱跳的鱼儿。我
们男孩子就会用野蛮的办法：拿一个铁锤或仅仅一块石头，对准河里的石头砸下去；也顾
不得溅了一身的水就急急的掀开石头，只见少则一两条，多则五六条被震晕了的鱼儿浮上
来，这时就会欢呼雀跃地把它们捞起来。炊烟最高兴的是有一天从稻田回家，偶然在河沿
发现了一个鱼洞，那么多的鱼儿可是逃无可逃，我则好整以暇地把它们一条条抓起来。如
果它们知道要被炊烟逮到，一定后悔非要大家挤在这个安乐窝里了。那次收获颇丰，捉了
有一两斤泥鳅呢。可惜后来再也没有碰到这守洞待鱼的好事。
后来有外地人拉来很多“嘎石”-- 上中学之后知道了它的学名叫炭化钙，在小河的上游
把它们扔下。这种东西与水发生剧烈的化学反应，释放出大量的热和二氧化碳。这样一来
，上至大鱼，下到鱼苗儿无一幸免。长大之后我很痛恨这竭泽而渔的野蛮，但是小孩子只
要有鱼可以捡就高兴得不得了。这样被捕过几次之后，我们的那条小河 |
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