H******7
发帖数: 34403 | 1 冬虫夏草价格涨至每500克25万 - [ Translate this page ]
记者日前在北京各大药店发现，近年来，伴随保健热潮，与野生人参、鹿茸合称为中药
“三大宝”的冬
虫夏草（简称“虫草”）价格飙升，极品每500克已达25万元之巨！ ...
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无锡：河虾每500克百元白虾断货已一周 - [ Translate this page ]
2010年8月6日 ... 中国食品科技网全面、准确、专业的食品行业新闻网站和全方位食
品行业资讯
服务；（欢迎同仁们参与和交流关于：无锡：河虾每500克百元白虾断货已 ...
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江西活牛价格一直维持在每500克7元~9元的高价_肉牛价格行情_淘牛网 - [ Translate
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江西活牛价格一直维持在每500克7元~9元的高价. 2010-07-08 18:12:56 作者：haoniu
来
源：淘牛网浏览... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 2
毛瓷也很讲究的，毛主席专用瓷”——7501瓷，一件烟灰缸都价值连城
搜一下 价值连城的重大工程“7501”工程 开开眼
主席爱吃红烧猪肉，也爱吃鱼，其实吃猪肉不利于健康，胆固醇太高，我家庭医生还建
议我多吃鱼，少吃猪肉牛肉等等红肉。从健康的角度说，60年代的毛泽东是该少吃或者
不吃猪肉了。
其实国家领导人多吃点，吃好点，也说不上多大罪过。明明吃得很好，假装跟他统治下
的农民一样，也饿地浮肿，感觉还是很别扭的
###############################
毛泽东推崇中国菜，终生喜欢中国菜，但这并非说他反对西餐，拒绝西餐。 60 年
代初，毛泽东在吃过几种西菜后，突然对西餐中的几种菜肴感起兴趣来。他想，原来西
餐中也有许多菜看的制作方法妙不可言啊。
大概从60 年代初开始，工作人员开始为毛泽东物色精通中西菜肴制作工艺的厨师
。当时，毛泽东聘请的一位姓陈的厨师擅作西餐，毛泽东对他的手艺常常赞不绝口。江
青很欣赏西餐，有一次在吃过陈师傅做的几样西菜后，称羡不已。她对毛泽东说：“陈
师傅的手艺还真不错，我那边的师傅没一个比得上！”毛泽东听罢便对她说：“如果你
想要，就把陈... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 3 确保“交班不交权”的“顶层设计”和“一盘很大的棋”
作者: 黎阳(蜀.都.隹.参) [198245:50280], 15:12:48 04/10/2012:
- 论剑谈棋 豪杰尽聚 - 华岳论坛 - http://hua-yue.net/
确保“交班不交权”的“顶层设计”和“一盘很大的棋”
黎阳
2012．4．10．
一．要确保实际私利就必须“交班不交权”
二．“交班不交权”的“顶层设计”
三．从“交班不交权”的“顶层设计”看“一盘很大的棋”
四．根据“交班不交权”的“顶层设计”预测未来的布局
五．美梦黄粱，小丑跳梁
一．要确保实际私利就必须“交班不交权”
这年头中国政客的一切都是假的，只有实际私利是真的。不管他们的“理论”多
么娓娓动听、“理由”多么振振有词，一定是借口，一定有阴谋，一定为了损人利己。
如今当官的不耍阴谋不谋私不损人利己几乎肯定会被淘汰，老老实实不谋私的如果能幸
存上个把那就简直是人间奇迹。要正确认识中国政治的一切动向，就必须... 阅读全帖 |
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h******t
发帖数: 872 | 4 黎阳 : 确保“交班不交权”的“顶层设计”和“一盘很大的棋”
http://www.wenxuecity.com/news/2012/04/14/1726653.html
确保“交班不交权”的“顶层设计”和“一盘很大的棋”
黎阳
2012．4．10．
一．要确保实际私利就必须“交班不交权”
二．“交班不交权”的“顶层设计”
三．从“交班不交权”的“顶层设计”看“一盘很大的棋”
四．根据“交班不交权”的“顶层设计”预测未来的布局
五．美梦黄粱，小丑跳梁
一．要确保实际私利就必须“交班不交权”
这 年头中国政客的一切都是假的，只有实际私利是真的。不管他们的“理论”多么娓
娓动听、“理由”多么振振有词，一定是借口，一定有阴谋，一定为了损人利己。 如
今当官的不耍阴谋不谋私不损人利己几乎肯定会被淘汰，老老实实不谋私的如果能幸存
上个把那就简直是人间奇迹。要正确认识中国政治的一切动向，就必须抓住 中国政客
的实际私利需要来分析一切，只有这样才能透过现象看清本质。不懂得这点就一定被耍
得团团转，死都不知道怎么死的。
中国政客压倒 一切的实际私利需要是什么？权力——以权谋私、卖国求荣、劫持国家
走资... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 5 这可是毛粉网站的内容
http://www.mzdbl.cn/gushi/gushi5/xican.html
60年代毛泽东的西餐菜谱
毛泽东推崇中国菜，终生喜欢中国菜，但这并非说他反对西餐，拒绝西餐。 60
年代初，毛泽东在吃过几种西菜后，突然对西餐中的几种菜肴感起兴趣来。他想，原来
西餐中也有许多菜看的制作方法妙不可言啊。
大概从60 年代初开始，工作人员开始为毛泽东物色精通中西菜肴制作工艺的厨师
。当时，毛泽东聘请的一位姓陈的厨师擅作西餐，毛泽东对他的手艺常常赞不绝口。江
青很欣赏西餐，有一次在吃过陈师傅做的几样西菜后，称羡不已。她对毛泽东说：“陈
师傅的手艺还真不错，我那边的师傅没一个比得上！”毛泽东听罢便对她说：“如果你
想要，就把陈师傅调到你那边去好了。”江青闻言大喜过望，最后真的毫不客气地将陈
师傅要过去了。
1961 年4 月26 日，几位工作人员会同厨师为毛泽东精心订制了一份西菜、两菜
汤菜谱。从保存下来的西餐菜谱来看，内容尽管谈不上十分丰富，但己比较周到的照顾
到了毛泽东的饮食喜好。这份菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、
羊肉类、牛肉类、汤类。毛泽东... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 最近刷某音软件刷的上瘾，里面有很多关于海底捞的小视频，上周去试了试。
不到11点半我们就到店里，当时已经几乎都满了，因为我们只有两个人，并没有等位。
坐下之后，服务员先给拿了一个热的烫手的毛巾擦手，然后给了一个围裙，非常贴心。
点菜是在平板上点，这一点我觉得特别好，没有服务员在旁边催你，可以从头到尾看一
遍再好好的考虑要吃什么。所有的菜，包括锅底，小料都在平板上下单，而且菜品都可
以点半分，能够吃到不同的种类。点完菜大概10分钟，所有东西都给上齐了，然后开吃
。我们点了菌汤和清油辣汤的拼锅，肉菜点了草原肥羊和新西兰肥牛，这两种肉片煮熟
后并没有散开，看来质量还不错。点了一份虾滑，这里的虾滑是卷好的，比较新颖。小
料是6元一份，自助取，还有水果也是自助的。吃饭的时候过道都是服务员，杯子里的
水不会有少的时候，散着头发的女士还会发一个橡皮筋，戴眼镜的人会给一个眼镜布，
就连中途去洗手间都有人指引，碰到的服务员都会给你问好。在这里面吃饭真的享受到
很好的待遇。
或许是我不会品尝火锅的原因，感觉海底捞的味道并没有特别出色，但这里的服务真的
让人特别愉快，想必这么好的服务，食物应该卫生吧，价格上... 阅读全帖 |
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d*******i
发帖数: 167 | 7 看过《转法轮》的人都知道，里面很多故事都是大师自称从学员们的心得体会中选来的
。比如那个三十岁的年轻弟子如何抵御色魔侵扰，最后受到弥勒佛和原始天尊表扬的故
事，还有那些炼功后遭到危险，大师法身帮助其转危为安的故事。都由大师自称是学员
自己向他说的。在早期讲法中，大师提倡学员向他写心得体会，为了使学员有信心去写
，他表示每一篇心得体会他都会去看，并在后面郑重其事地加了一句话两个字“保证”。
这倒真的有点象创业时期的明君，勤勤恳恳，任劳任怨。可是过了十来年，大师就变成
昏君了，开始要阻塞言路，限制弟子们的言论自由了。弟子们依然象以前一样积极地向
大师写信反映自己的思想状况，使大师桌上的奏折向雪片似地增加，可大师早已没有以
前那样的好心情来看了。
这些奏折大多是来告御状弹劾各地佛学会负责人的，而这些佛学会负责人都是李洪志派
往各地的“监军太监”，虽然多数都有外星科学的博士头衔，但普遍素质低下、道德败
坏、心胸狭窄，令广大基层炮灰弟子所厌恶。因此纷纷向大师上书，揭发这些“太监”
在下面专制蛮横、贪污腐化、好色淫乱、渎职松懈等罪状，弹劾这些官僚。忠诚而天真
的基层弟子们以为大师还是以前的大师，还... 阅读全帖 |
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d*******i
发帖数: 167 | 8 看过《转法轮》的人都知道，里面很多故事都是大师自称从学员们的心得体会中选来的
。比如那个三十岁的年轻弟子如何抵御色魔侵扰，最后受到弥勒佛和原始天尊表扬的故
事，还有那些炼功后遭到危险，大师法身帮助其转危为安的故事。都由大师自称是学员
自己向他说的。在早期讲法中，大师提倡学员向他写心得体会，为了使学员有信心去写
，他表示每一篇心得体会他都会去看，并在后面郑重其事地加了一句话两个字“保证”。
这倒真的有点象创业时期的明君，勤勤恳恳，任劳任怨。可是过了十来年，大师就变成
昏君了，开始要阻塞言路，限制弟子们的言论自由了。弟子们依然象以前一样积极地向
大师写信反映自己的思想状况，使大师桌上的奏折向雪片似地增加，可大师早已没有以
前那样的好心情来看了。
这些奏折大多是来告御状弹劾各地佛学会负责人的，而这些佛学会负责人都是李洪志派
往各地的“监军太监”，虽然多数都有外星科学的博士头衔，但普遍素质低下、道德败
坏、心胸狭窄，令广大基层炮灰弟子所厌恶。因此纷纷向大师上书，揭发这些“太监”
在下面专制蛮横、贪污腐化、好色淫乱、渎职松懈等罪状，弹劾这些官僚。忠诚而天真
的基层弟子们以为大师还是以前的大师，还... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 5586 | 9 楼主 发表于: 2005-10-31
倒序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小 中 大
ZT 吃在湾区 (南湾)
Hopefully this is helpful for some of you.
一直希望能试遍南湾好吃的餐馆，等有朋友来时能如数家珍一样带去打牙祭。这可能是
每个老饕的梦想。多谢网上朋友给我的信息，加上一些自己喜欢的，我整理出这篇吃在
湾区 (南湾)。
粤菜
鲤鱼门 (*****强力推荐)
http://www.koipalace.com
特别推荐两人大餐，龙虾鲍翅套餐($99)，还有椰子炖雪蛤！
http://www.koipalace.com/menu/page14/index.html
个人觉得他们的鲍鱼是湾区第一，比香满楼的好。鱼翅倒不是十分入味。快带老婆或女
朋友去享受一下！让圣诞节和情人节变成荷包减肥日！要订位，否则饿到昏倒。
Serramonte Plaza
365 Gellert Blvd, Daly City CA 94015
Tel: (650) 992-9000
强力推荐他们的灌汤小笼包。。fresh and tast... 阅读全帖 |
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u**********s
发帖数: 140 | 10 不是泡面，不是泡面！ :$
这个是有天去吃俺们西雅图Bellevue的Malay Satay的Lunch Special，然后回来琢磨着做的。那天去叫了个什么Prawn什么noodle,好像就是No.21的那个，大家可以去试试哈。建议民工下次再来也去试试，那里的抛饼和沙爹肉串都很好吃，茄子也很好。
面条十分钟就好，肯定好。
原材料：李锦记的四川担担面酱（你肯定说这个不正宗，有股虾酱味，没错，可这里要
的就是这个味儿），XO酱（我的是淘大的，买贵的还是便宜自己决定），乌冬面一包，
虾、鱼丸若干，油葱酥，骨头汤（上次说的，多做了存在冰箱里随吃随拿）。
做法：
1.两个锅，一个倒入适量骨头汤，一个加水准备煮面。
2.骨头汤煮沸后，加适量担担面酱和XO酱，调好味道，就OK啦。
3.煮面的锅水沸后，先下虾和鱼丸，虾熟了捞出来就可以，免得煮过了，鱼丸可以多煮
后，可以直接把面包下进去。乌冬面本来就是熟的，不用煮很长时间。
4.面条、虾、鱼丸都装碗，加入汤头，再在面上加点XO酱里的东东，加点油葱酥，就可
以吃啦。
南洋风味的。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 11 粉蒸排骨
糟溜鱼片
咖喱牛腩
蒜烧鲶鱼
糖醋虾丸
黄豆猪蹄(和GG的合作）
红烧黄鱼
鱼香肉丝
四喜烤麸
鱼香豆腐
腐皮紫菜虾肉卷
松仁玉米
清炒芦笋
虾饺
韭菜盒子
奶油曲奇
一些方子：
四喜烤麸：
烤麸适量，干香菇4-5朵，黑木耳5朵，黄花菜一小把，花生米20粒左右，大葱一小段，盐、鸡精、生抽、白糖,蚝油适量。
1. 烤麸、香菇、木耳、黄花菜凉水中分开浸泡半天左右；
2. 烤麸在水中用手反复挤压（或放在水龙头下面，变冲边挤压），可以将豆腥味去掉。汤锅中倒入清水，大火加热后，将烤麸放入盐水，焯烫2分钟后捞出放入清水中过凉，再倒入漏网中，充分地挤压掉烤麸中的水分。
3. 将花生米在一粒八角的盐开水中略煮15分钟，捞出
4. 锅中烧热油，油稍微多一些。大火加热至油7成热时，放入葱，炒出香味后，加烤麸，煸炒3分钟左右，待烤麸的表面变成金黄，加一些油，将泡发的香菇木耳金针，倒入锅内。加入生抽、蚝油、糖，蚝油，鸡精，盐及1匙麻油，焖烧至入味酥软，倒入卤汁焖煮3分钟以上，直至卤汁收干，淋入香油即可
糟溜鱼片：
选择嫩一些的鱼片，我觉得catfish和flounder都不 |
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y**a
发帖数: 2546 | 12 拍照技术不错，
粉蒸排骨下面垫的是什么？
要用蚝油？
粉蒸排骨
糟溜鱼片
咖喱牛腩
蒜烧鲶鱼
糖醋虾丸
黄豆猪蹄(和GG的合作）
红烧黄鱼
鱼香肉丝
四喜烤麸
鱼香豆腐
腐皮紫菜虾肉卷
松仁玉米
清炒芦笋
虾饺
韭菜盒子
奶油曲奇
一些方子：
四喜烤麸：
烤麸适量，干香菇4-5朵，黑木耳5朵，黄花菜一小把，花生米20粒左右，大葱一小段，
盐、鸡精、生抽、白糖,蚝油适量。
1. 烤麸、香菇、木耳、黄花菜凉水中分开浸泡半天左右；
2. 烤麸在水中用手反复挤压（或放在水龙头下面，变冲边挤压），可以将豆腥味去
掉。汤锅中倒入清水，大火加热后，将烤麸放入盐水，焯烫2分钟后捞出放入清水中过
凉，再倒入漏网中，充分地挤压掉烤麸中的水分。
3. 将花生米在一粒八角的盐开水中略煮15分钟，捞出
4. 锅中烧热油，油稍微多一些。大火加热至油7成热时，放入葱，炒出香味后，加
烤麸，煸炒3分钟左右，待烤麸的表面变成金黄，加一些油，将泡发的香菇木耳金针，
倒入锅内。加入生抽、蚝油、糖，蚝油，鸡精，盐及1匙麻油，焖烧至入味酥软，倒入
卤汁焖煮3分钟以上，直至卤汁收干，淋入香油即可
糟溜 |
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d*s
发帖数: 3016 | 13 1970年代
很小的时候，在工厂林立沙漠边缘严寒的内蒙古包头市。
- 夏天的哈密瓜（当地叫做花兰柿）。床底下摆的都是沙漠边缘成长的哈密瓜，熟掉一
个吃一个。天然的香甜，与吃糖一样的日本哈密瓜大不一样。
- 黄颜色的西红柿
- 白（黄）瓤的西瓜
- 一种叫做沙果的，和苹果类似但小一些的水果
- 有人送给我家一麻袋羊排。整整一个冬天变的不再寒冷。
- 一种叫做mayan的，类似麻花外面包着糖浆的食品。偶然买来做早点吃。
- 我姐姐当时的男朋友，也是我现在的姐夫，带我去吃冰淇淋
- 第一次吃奶油蛋糕
- 第一次吃一种叫做千层糕的糕点
- 第一次吃荔枝。在计划经济时期，极边苦寒的内蒙古。印象太深，以至于成为人生最
早的记忆之一。
1980年代
搬家到辽宁兴城，位于海滨的祖籍故乡，更知道了什么叫物产丰富。
- 发现苹果，梨是可以漫山遍野生长的（站在山上，一直看到地平线都是果园）。路过
的人摘一个苹果吃如同在地上捡一块石子一样随便。向果农道谢会让他吃惊的
- 各种海贝可以象砂子一样的卖；螃蟹，螯虾都是10斤为单位的买，价格是米的2倍左
右。（现在都不一样了啊）
- 一种叫做蛏的海产品。炒着吃
- ... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 14 康师傅扫盲 84个品种
来源: 小宁波♂ 于 2011-03-07 08:26:55 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄
悄话] 本文已被阅读：1711次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖
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国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨面，茶树菇炖土鸡面。
东北炖：小鸡炖蘑菇面，酸菜炖排骨面，西红柿炖牛腩面，红烧肉炖干豆角面。
陈泡风云：鱼香泡椒牛肉面，泡椒牛肉面，酸萝卜老鸭汤面。
本帮烧：红烧鸡煲翅面，红烧排骨面，红烧狮子头面。
酱香传奇：酱香牛肉面，酱香猪骨面，酱香红烧肉面，酱烧排骨面。
海陆鲜汇：鲜虾鱼板面，明虾红烧面，鱼片酸菜面。
辣旋风：酸辣牛肉面，豉香排骨面，泡椒牛肉面，爆椒牛肉面，水煮牛肉面，香辣牛肉
面，椒香牛肉面，川辣排骨面。
亚洲美味：新红烧牛肉面（中国），烧烤... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 15 很久没吃蒸蛋糕了～ 尤其是这么冷的天气里，抱着小小的器皿，吃着里面香香柔柔软
软的蒸蛋，想想就口水控制不了啦～
天冷吃蒸蛋好像跟习惯和记忆也有关，记得在高中的时候，每次冬天去同学家，他的妈
妈都给我们各自做一个蒸蛋，那时候条件没有现在如此优越，只是一小撮的葱花，小把
肉末，就把我们打发的提提贴贴啦～
现在想起来，记忆依然清晰，柔美，拥有这些在脑海真好。
okay～ 海鲜蒸蛋，来自贝太厨房。
蛋液与水（或清高汤）的比例要大一些，所以吃起来有入口即化的感觉。大虾、香菇等
食材的加入也使蛋羹的口感更加丰富。招待朋友的时候可以露一手，用精致的小碗分装
蒸制，吃的时候一人一碗，一定会为你加分。
做法
* 1. 新鲜海虾用竹签挑去虾肠，去掉虾头，剥去虾壳，虾尾的壳保留。鲜香菇洗
净，沥去水分，竖着切成片。银杏仁洗净。
* 2. 鸡蛋在容器中打散，加入盐、生抽，调匀，然后加入2 倍于蛋液的凉开水（
或清高汤），调匀后用细筛网过筛成蛋羹液，过滤后如果蛋羹液表面有泡沫也要一并捞
除。
* 3. 将准备好的虾仁、香菇片、银杏分别放入两个小碗中，然后倒入蛋羹液至七
、八分满，并用保鲜... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
redface (只是朱颜改) 于 (Tue Jun 21 12:38:27 2011, 美东) 提到:
我家的TOP10菜品之一。
做法：
鸡肉剁块，加胡椒粉、花椒粉、糖、盐、八角或5香粉、料酒腌30分钟～2小时（鸡肉越新鲜腌的时间越短些）；
起锅油热，小火，下1茶勺白糖慢慢搅动，冒泡后下1小勺郫县豆瓣煸出红油，下腌好的
鸡块大火快速翻炒；
依次下干红椒、姜片、葱段、蒜瓣炒香；
鸡肉炒至变色后倒入一听（瓶）啤酒，拌匀大火烧几分钟；
下土豆块转小火焖至土豆熟，下青椒略微翻炒，出锅装大盘（盆）。
最重要的：别忘了配上皮带面和冰镇啤酒。
^^
皮带面做法和大图见9楼。
☆─────────────────────────────────────☆
EA () 于 (Tue Jun 21 12:42:12 2011, 美东) 提到:
新疆大碗鸡?
☆─────────────────────────────────────☆
wwn (神勇的小蝎) 于 (Tue Jun 21 12:4... 阅读全帖 |
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b******o
发帖数: 545 | 17 海走是海淀走读大学的简称。 虽然英雄不问出处，但对于一个说去北大捞几大盘虾，
去北大饭堂打白花花大满头的海走，咱真信不过. 具体发言去１６８查讯james60007. ，因为１，
james60007这个北大子弟证实了没有啥地方能捞几大盘虾；２，我知道好几个在北大饭堂吃坏牙的
－－９０年代的那批。白花花大满头? 你胸口那两哈!
双枪就简单了，发个上指１１８０下指８８０的所谓预测，算啥? 就是海走双枪容! |
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q*********u
发帖数: 9501 | 18 股市也是一种宗教，是讲信仰的地方。有人信TA，有人信FA，有人信索罗斯的反射理论，
还有人推崇随机漫步理论，还有人什么都信，什么都不信，等等。
这些都无关紧要，大家要和平相处，共同尊重彼此的信仰，不要捞过界。鱼有鱼道，虾有
虾路，大家能赚到钱就好。
有人信仰张三，然后狠批李四。有人明明水准有限，但每每把自己装扮成老大的可恶
样子，总是高屋建瓴的去点评他人，这种ID，明显是捞过界了，让人不批很难。 |
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b*****p
发帖数: 9649 | 19 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 一、炸鸡柳是一种很普通的家常菜，制作起来简单又方便。对于上班族们来说，简单的
几个步骤，就可以完成这道美食。将炸好的鸡柳蘸着番茄酱食用，口感更为丰富。
食材：鸡脯肉、姜葱、生粉、鸡蛋液、面包糠、罗勒草、盐、鸡精、白糖。
做法：
1、鸡脯肉洗净，切成条。加入葱姜，适量的盐、料酒、鸡精、白糖用手抓匀腌制
半小时入味
2、腌制好的鸡柳先裹上一层生粉，再裹上一层蛋液。
3、最后再粘上一层面包糠，待炸的鸡柳。
4、锅里放油，烧至五六成热时，放入鸡柳小火微炸几分钟，再改大火，炸至表面
金黄捞出控油。在上面撒上一些罗勒叶、迭迭香组成的香料即可食用。
二、海鲜乌冬面
食材：乌冬面、青椒、洋葱、火腿、鲜虾、鲜犹鱼、胡萝卜、胡椒粉、盐、生抽。
做法：
1、将虾洗净控干水份，鲜犹鱼洗净切薄片，胡萝卜，洋葱，青椒，火腿切成细条
状。
2、取出400G乌冬面用手将面条拉开备用，锅中倒入一勺玉米油稍微烧热。
3、将鲜虾和鲜犹鱼下锅翻炒一下，至稍微卷起。用筛器将其沥干油份备用，将锅
中的水份倒掉。
4、锅中留少许油，倒入其它配料翻炒片刻。加入火腿继续翻炒，将鲜虾和鲜犹鱼
一并加入，加入盐份。准备好的乌冬面放入锅中一... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 三、三鲜玉子豆腐
食材：玉子豆腐适量、胡萝卜少许、干香菇4个、虾8只、鸡蛋1枚
做法：
1、事先将虾挑去虾线，干香菇用清水泡发。虾剥壳取出虾仁，再将香菇、胡萝卜
、虾仁分别切成小丁，葱切成葱花，姜切丝备用。
2、玉子豆腐切成小段，鸡蛋液打散备用。玉子豆腐裹上一层蛋液，放入锅中炸至
表面金黄色，捞出装盘备用。
3、锅中留少许底油，放入葱姜炒香，再放入胡萝卜丁煸炒1分钟。
4、再加入香菇丁和虾仁丁翻炒至虾仁变色。加半碗高汤或水煮一会，用水淀粉勾
薄芡。
5、煮至汤汁微微粘稠的状态，加少许盐、芝麻油、鸡精调味。将烧好的汤汁和浇
头倒在炸好的玉子豆腐上即可。
四、西葫芦炒肉
食材：西葫芦、花椒粉、盐、鸡精、五花肉、生抽、葱。
做法：
1、西葫芦洗净切片，五花肉切片，葱切碎备用。
2、锅内油烧热，下入五花肉翻炒。
3、加入生抽、花椒粉、葱花炒香，下入西葫芦片翻炒，加盐。
4、炒熟加鸡精关火，装盘即可。 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 22 http://www.douban.com/note/265783316/
好吧，说好的第二弹来了……说实话我的日料吃得还是蛮有限的，个人觉得日料是会吃
上瘾的，因此楼主这次推荐的这几家店里面，有好几间都是百去不厌、每个月甚至每周
都供银子过去的。
个么继续跟各位分享用心吃饭的经验。
顺序大概是：
1. 寿司刺身
2. 烤物
3. 寿喜烧/呷哺呷哺
4. 家常菜
第一弹：面条篇
对于一个三观正常的日料控而言，生活在纽约，几乎仅次于日本和LA。前年去洛杉矶玩
，偶然发现火车站便利店里居然有卖寿司便当，当时差点给跪了，后来搬来纽约以后发
现几乎每个曼哈顿“沙县小吃”里都有，便收起了嫉妒的心……纽约在寿司刺身方面恐
怕仍要惜败洛杉矶小东京，但纽约集各家大成于一体的综合性却是美帝少有的。
纽约的日本料理多如牛毛，可观的密集程度通常也会带来良莠不齐的问题，毕竟大部分
美国人民（或者其他国家公民）是芝士通心粉 、沙拉菜和各种滋味不佳的炖肉喂大的
，对亚洲美食的概念还停留在左宗棠鸡、酱油捞面的水准上，鉴赏能力有限。举个栗子
，曾随公司的International Team拜访过公司附近一间Sushi... 阅读全帖 |
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M******n
发帖数: 43051 | 23 国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨面，茶树菇炖土鸡面。
东北炖：小鸡炖蘑菇面，酸菜炖排骨面，西红柿炖牛腩面，红烧肉炖干豆角面。
陈泡风云：鱼香泡椒牛肉面，泡椒牛肉面，酸萝卜老鸭汤面。
本帮烧：红烧鸡煲翅面，红烧排骨面，红烧狮子头面。
酱香传奇：酱香牛肉面，酱香猪骨面，酱香红烧肉面，酱烧排骨面。
海陆鲜汇：鲜虾鱼板面，明虾红烧面，鱼片酸菜面。
辣旋风：酸辣牛肉面，豉香排骨面，泡椒牛肉面，爆椒牛肉面，水煮牛肉面，香辣牛肉
面，椒香牛肉面，川辣排骨面。
亚洲美味：新红烧牛肉面（中国），烧烤牛肉面（韩国），咖喱牛肉面（印度），豚骨
拉面（日本），黑椒牛柳面（新加坡），蟹黄鲍鱼面（香港），辣白菜面（韩国），私
房肉燥面（台湾），魔鬼拉面（日本）。
食面八方（拌面）：干烧海鲜炒面（台湾），黑椒牛柳炒面，双椒杂酱面，红油担担面
，番茄肉酱面，... 阅读全帖 |
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l****6
发帖数: 2325 | 24 ZT: 让我来告诉你们一些事实。全面的食品安全问题 2012-08-18 12:17:56
我所在的城市是东部特大红顶级城市，这里拥挤不堪，这里压力巨大，这里用百元大
钞买不到钞票一半大的面积，这里正在举办着举世瞩目的行政宴会，本人由于应聘被淘
汰，最终遗憾的不能去宴会园区工作。我十分懊悔，在中华民族有史以来最为盛世的时
代，如果能服务与这样伟大的盛会，那真是我八辈子的荣幸啊，虽然我去不了，但这阻
碍不了我对宴会的热情和关注。因为大家都知道，在我无比衷爱的党领导下，我们中国
一天比一天强大，在国际上得到了非常大的认可和关注，那，这样的盛会在我们中国举
行，那当然是值得所有华人骄傲的了。我想玉树灾民和西部穷民也不例外，他们不会因
为自己穷困潦倒而反对举办这样的巨资盛会。谁也阻止不了他们对ZF和党的无比热爱。
那些说什么花4000办宴席对灾区不拨不救的人，什么在党的眼里西部已经不算国家的一
部分了。你们有良心吗？做为中国人怎么能这样呢，难道伟大的党从小教育我们，宁愿
牺牲自我也要保护国家的精神大家都忘记了吗？我只能说你们很欠草！这种展现国家强
大的机会也有人反对，我真搞不懂你们... 阅读全帖 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 25 有两个好朋友刚去北京玩，让我写一个list
想了半天，就琢磨了个这个出来，希望大家能补充一下，我原来活动范围，主要就在东
西城区、朝阳区、崇文区，海底捞他们去了几次，就没写，渝信川菜、沸腾鱼乡之类的
也没写，好像他们也去过了
欢迎补充
A.阿凡提嘉年华
地址: 东城区朝阳门内大街188号后拐棒胡同甲2号
电话：65272288
（朝内大街137号院对面，人民出版社隔壁）
比较热闹，晚上有表演
特色：新疆菜
B.北平楼府右街店（西单附近）
66052277-7006/66051049
北京炸酱面、茶汤、杏仁豆腐、豌豆黄
祖上200年在北京的皇亲同事带着去吃的
D.豆捞坊(东直门店)
地址: 东城区东直门南大街1号来福士购物广场5F-03
电话: 010-84098371
菌类锅底，各式虾滑、蟹黄墨鱼滑不错，钻石羔羊肉
这个火锅不辣的，可以放心吃
F.富春江
地址: 朝阳区亚运村安慧里二区3号楼
电话: 010-64986699 64989889
去过还想去的江浙菜馆，躲在小区里
推荐菜：梅菜扣肉、八宝油条、东坡肉、笋干老鸭汤、醉虾、鱼头汤、
菜系：江浙菜
J.京味面大王(地安门店)
地 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 26 照片拍得比较随意，大小不一，见谅。本来只是抽空做个厨房记录给自己看的，以后万
一想不到吃啥的时候看看照片就有灵感的用途。椰汁西米露是喝到一半的时候才想起来
拍。
按照照片次序依次是：
干贝冬瓜汤
淡菜冬瓜汤
红菇排骨汤
白斩鸡和鸡汤面
鲜虾大馄饨汤
椰汁西米露
自制有机酸奶
按照图片编号的简单菜谱：
00，干贝冬瓜汤
国内带来的大干贝，泡过夜；
爆葱油；
干贝和小排、切块冬瓜一起煮；
适量盐调味，撒葱花出锅。
01，淡菜冬瓜汤
购买fiesta或者costco周末卖的新鲜淡菜，洗净；
爆葱油；
加入淡菜翻炒；
加水、冬瓜，适量盐调味；
撒葱花，出锅。
02，红菇排骨汤
国内带来的野生红菇菇蕾，洗净，泡二十分钟；
小排骨下锅翻炒，加水，加红菇和泡红菇的水；
加适量盐调味，出锅。
（用料和做法都很简单，胜在原料鲜美，汤的色泽诱人，口感更佳）
03、04，白斩鸡和鸡汤面
大兴农场买来的走地鸡，不要切块；
大锅煮沸水，放入整鸡，稍沸马上转文火，煮到鸡腿用牙签插入时没有血丝，将整口锅
移开放凉；
从锅中取出鸡，抹上麻油，可以放入冰箱冷藏，或者直接切块摆盘；
锅中的汤水，一部分用来做蘸酱（鸡汤+酱... 阅读全帖 |
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l*******r
发帖数: 39279 | 27 来自主题: LeisureTime版 - 纤瘦的江南 您真讲究！我吃虾从不挑虾线，而且我基本不吃虾仁，我觉得虾仁好难吃。河虾比较小
，虾线也不明显。
鸡毛菜又不脏，泥土很少，鸡毛菜在水里泡会儿捞起来都不用切，哈哈
鸽子你可以叫卖鸽子的杀好拔毛切好后给你。我炖的鸽子真的很不错，呵呵
吃大闸蟹是一种乐趣，虽然吃的时间长了一点 |
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r***u
发帖数: 1272 | 28 坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
，还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第 三周起可以淋浴，满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗 头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸 背痛及手脚酸麻。所以，给小孩洗澡的时要交给
LG等人。
8.要有安静，舒适的环境。阳光太强时要拉上... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 29 坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
，还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第 三周起可以淋浴，满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗 头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸 背痛及手脚酸麻。所以，给小孩洗澡的时要交给
LG等人。
8.要有安静，舒适的环境。阳光太强时要拉上... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 00:54:19 2011, 美东) 提到:
国宴菜，几年前一个狮子头是800元。
家产菜，一道炒肉丝有50多种做法。
最好吃的鱼是长江3鲜。
江南经济繁荣，4季分明，物产丰富，又是衣冠南渡后中华文化精华所在，
此历史背景和经济地位的基础上孕育了淮扬菜，其饮食文化积淀之深厚，
海内无出其右者。
唯一缺点是缺少好酒，就这点来说比法国菜稍微差点。
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KingofMS (你太有才了) 于 (Sat Aug 6 00:58:33 2011, 美东) 提到:
狮子头有啥好吃的，居然里面还放糖？
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dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 01:01:28 2011, 美东) 提到:
你确定吃的是狮子头，不是肉圆。
南方就是... 阅读全帖 |
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b*******n
发帖数: 1267 | 31 中国城市儿童已成水泥森林里的穴居动物
2012/01/13
FT中文网
核心提示：中国近年来迅猛的经济发展，使得大地的样貌发生了巨大的改变。在院子里
爬树、打枣、摘葡萄，到河沟里抓鱼、钓虾、捞蝌蚪，还有粘知了、捉蟋蟀、吹柳哨…
…整天在外面疯玩儿，晒得浑身黝黑的童年，一去不复返了。
在一次自然体验营出发前，我们在公路边的一小片空地上集合，早到的几个小孩子就在
空地上玩儿。那是一个早春的清晨，空地在一处破败的工厂前，地上是厚厚的 尘土。
我们一群大人看着孩子在这几乎毫无美感的地方荒废春光，颇有些不甘，扯过一个跑得
起劲儿的小女孩问：“你觉得这里好不好？”
小女孩不假思索的答道：“好！”
“喜不喜欢？”
“喜欢！”
说完又跑了。我们有些愕然，好奇的过去看，只见小丫头们手捧土、石块和枯枝落叶，
使劲儿往一块儿堆。
我们问：“你们在做什么？”
“做蛋糕！”回答的孩子连头都不抬，专心的往“蛋糕”上撒着树叶。
我们相视而笑，接着又都有点悲哀。喜的是看到孩子在户外的自在、快乐，对自然与生
俱来的亲近。悲的是她们显然很久没有到真正的自然中去了，甚至很少有可以自由玩耍
的户外空间，才会待在这么个“破地儿... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
kingsquare (kingsquare) 于 提到:
背景：女，分析化学博士在读，怀孕两个月，丈夫在另一个州做博后
怀了孕才深刻体会到：无论我身在何方，骨子里就是个中国人。
整天看见汉堡炸鸡就想吐，满脑子都是凉皮和小笼包。
无奈在这个还不如中国一个县城大的小镇，中餐馆都是南方人开的，菜品根本不合我口
味，于是越想越伤感。
民以食为天，这话还是有道理的。
就因为吃不到自己魂牵梦萦的东西，我越来越厌恶美国。
先说自己为什么厌恶美国吧。
1. 个人原因
国内谁家孕妇不是像太上皇一样供着呢？我在美国却是孤苦伶仃，在学校一切工作自己
做，回家一切家务还是自己做。身体压力暂且不说，心里压力就比别人重很多。
虽说现在单亲妈妈也不少，可最起码人家孩子生出来还能跟自己姓呢！我这自己受半天
罪，孩子还要入别人家谱，最后自己啥都没捞着。
导致我悲惨命运的根本原因就是：我在美国。
2. 社会环境
都说美国好，好个屁！
社会上人渣一片，都是拿着救济不干活的二逼。虽然中国也有乞丐，但中国的乞丐起码
不会没事儿拿枪崩... 阅读全帖 |
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i*********a
发帖数: 6504 | 33 国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨面，茶树菇炖土鸡面。
东北炖：小鸡炖蘑菇面，酸菜炖排骨面，西红柿炖牛腩面，红烧肉炖干豆角面。
陈泡风云：鱼香泡椒牛肉面，泡椒牛肉面，酸萝卜老鸭汤面。
本帮烧：红烧鸡煲翅面，红烧排骨面，红烧狮子头面。
酱香传奇：酱香牛肉面，酱香猪骨面，酱香红烧肉面，酱烧排骨面。
海陆鲜汇：鲜虾鱼板面，明虾红烧面，鱼片酸菜面。
辣旋风：酸辣牛肉面，豉香排骨面，泡椒牛肉面，爆椒牛肉面，水煮牛肉面，香辣牛肉
面，椒香牛肉面，川辣排骨面。
亚洲美味：新红烧牛肉面（中国），烧烤牛肉面（韩国），咖喱牛肉面（印度），豚骨
拉面（日本），黑椒牛柳面（新加坡），蟹黄鲍鱼面（香港），辣白菜面（韩国），私
房肉燥面（台湾），魔鬼拉面（日本）。
食面八方（拌面）：干烧海鲜炒面（台湾），黑椒牛柳炒面，双椒杂酱面，红油担担面
，番茄肉酱面，... 阅读全帖 |
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y******1
发帖数: 161 | 34 写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要有空闲。精通需要时间，而很多人选择泡面恰恰是因为他们没有太多时间，
或者懒惰——这两种人都不会对泡面有着精深的认识；与之相反，身在异国的 留学生
则有着充裕的空闲和精力来专注于此，他们面对这别无选择的食物，就会开始思考如何
让它变得更加美... 阅读全帖 |
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b*********l
发帖数: 1443 | 35 最近忙一些，可能有个把月不怎么上网了；狼兄新政不久，不能常来灌水，深感遗憾，
然文思枯竭难以为文，遂转旧作一篇，留作纪念。
1.
关于蛇的启蒙，得从一本书说起。小时候家里除了基本古白话文写的《西游记》、《水
浒》和《岳飞转》之类的老书，就剩下一本关于蛇的科普书。姑姑那时候是村里的赤脚
医生，那本蛇书是政府发给她行医的参考书。这本书记录了全国各地不同毒蛇神态、习
性以及分布情况，和医治蛇伤的各种紧急措施。难能可贵的是，书中配备了关于各类毒
蛇的彩色插图：眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、响尾蛇、竹叶青、五步蛇等等应有尽有。对
于蛇的研究与关注，从那时候就开始了。
蛇一般藏在比较隐蔽的地方，且生性凶狠狡猾，加上各种关于蛇的神秘传说－－称呼它
们为山野的精灵真是再恰当不过。其实我老家处于平原地带，小时候最常见的蛇不过是
田间地头毫无毒性的水蛇。记得那时我们常干的坏事就是把小水蛇倒提着一路抖动着上
学，进教室前蛇早晕了，捏着蛇脖子把它藏口袋里，进教室后偷偷打开女生的抽屉塞进
去。女生开抽屉的时候，蛇早醒了一跃而出，这个惊吓效果很明显。后来有个胆子大的
男生把蛇藏到讲台的抽屉里，结果把刚刚从城里调来的一个... 阅读全帖 |
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q****x
发帖数: 7404 | 36 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bullpop (更大的牛), 信区: Stock
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 19:08:26 2013, 美东)
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可... 阅读全帖 |
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g*d
发帖数: 6969 | 37 土姐回国吃的爽啊
豆捞和武陵山珍在我家楼下就有，武陵山珍还没去吃过。
科华北路上有个耙泥鳅也多好吃的。上次在深圳吃的虾蟹粥也好吃。
不过我都光吃去了，没照相，每次都还是穷捞饿虾的 |
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g*d
发帖数: 6969 | 38 土姐回国吃的爽啊
豆捞和武陵山珍在我家楼下就有，武陵山珍还没去吃过。
科华北路上有个耙泥鳅也多好吃的。上次在深圳吃的虾蟹粥也好吃。
不过我都光吃去了，没照相，每次都还是穷捞饿虾的 |
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N****A
发帖数: 1007 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Food
标 题: 康师傅扫盲 84个品种
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 08:17:55 2011, 美东)
康师傅扫盲 84个品种
来源: 小宁波♂ 于 2011-03-07 08:26:55 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄
悄话] 本文已被阅读：1711次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖
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国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨面，茶树菇炖土鸡面。
东北炖：小鸡炖蘑菇面，酸菜炖排骨面，西红柿炖牛腩面，红烧肉炖干豆角面。
陈泡风云：鱼香泡椒牛肉面，泡椒牛肉面，酸萝卜老鸭汤面。
本帮烧：红烧鸡煲翅面，红烧排骨面，红烧狮子头面。
酱香传奇：酱香牛肉面... 阅读全帖 |
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r****g
发帖数: 511 | 40 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们，别害羞，一定要保存好...】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 20:55:58 2011, 美东)
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
，还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第 三周起可以淋浴，... 阅读全帖 |
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w******i
发帖数: 1476 | 41 芋包(芋饺)的做法大致是将菜芋（不能用芋头， 否则不易烂，最好用如鸡蛋大小的芋仔
，称 “芋蛋”）洗净、煮熟、剥皮，用锅铲将芋拍烂至无硬粒，揉入碾碎的木薯粉，揉
成软硬适合的 皮坯待用。将发好的笋干（冬春时用鲜笋更佳）、香菇、豆干、虾肉、油
渣或油条（其作用是吸收馅心的水分，又增添香味）切碎，仔姜（新上市的姜，其作用是
去生冷，助消化，又增添特别香味）剁碎；瘦肉切了加酱油、五香粉、味精、红酒拌匀备
用。另起炒锅，入葱头炝锅后．加入笋干、香菇、豆干、油渣或油条、虾肉炒熟起锅晾冷
成馅备用。将皮坯切成小剂，以木薯包成三角形状（其作用是增加受热面积，使之成熟快
而均匀，一般三角形称芋包，两角如饺称芋饺）。锅加水烧开，倾入芋包煮熟捞起，加酱
油、味精、麻油、猪油、红酒拌匀，再加葱花即可食用。或捞起盛入加好上述调料的汤碗
中，加入少许醋、胡椒粉做汤菜吃亦可。如果馅心不够，将剩下的皮坯搓成两头尖、中间
大的泥鳅形状，配以高汤，就成了味道很不错的“芋鳅”。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 42 发信人： Edmund00(似懂非懂), 信区： HuNan
标题： 长沙吃喝记：5年我在“辣都”当饕餮
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 22 08:59:10 2017,GMT)
长沙这两个字对于本地人来说，就是家的感觉，每一年都有着新的变化，每一年都给大
家惊喜。但是对于外地人来说，长沙意味着繁华的娱乐生活，传媒业发达，更重要的是
，长沙有很多好吃的！
5年前刚刚来长沙读大一，到现在正好5年了，遥想当年刚刚来到长沙，我还是个愣头青
，看到长沙琳琅满目的美食都看花了眼睛，那个时候首先吸引我的是长沙的米粉：
杨裕兴作为长沙老字号的粉店，我在长沙的第一个早上，就是在学校旁边的杨裕兴嗦了
一碗粉，那个味道——绝！鲜香的汤底，粉条白净q弹，弹在嘴里，丝丝爽口，再加上
一勺剁辣椒，一勺榨菜，一碗粉就可以拯救上早课的我！
陆陆续续我又吃了很多长沙的老字号粉店，比如“原味粉店”：
火了十年的“夏记粉店”
还有我爱的葱油粑粑，五年前葱油粑粑随处可见，每个人都说自己屋楼底下的最好吃！
糖油粑粑也是我的心头好，每一个学校后面永远有个大妈在炸糖油粑粑，外面的皮煎的
又薄又脆，里面的糯米又软又滑... 阅读全帖 |
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R*****k
发帖数: 203 | 43 酒酿汤圆
1、取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入，待汤圆都浮上水面即可•
2、在煮汤圆同时，另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚
3、将蛋打入小碗中打散备用。
4、待汤圆煮好后，小心捞至作法2煮滚的小锅中，再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅
中即可
响油芦笋
做法：
1 芦笋去老根，清洗干净，下沸水里焯两分钟，注意焯的时候不要盖锅，另外可以在水
里加点盐，芦笋焯出来会很绿很漂亮
2 冷水浸凉，然后根据长短切段
3 姜蒜切末放入芦笋上，准备鲜贝汁
4 糖醋盐鸡精和鲜贝汁一起搅匀倒在芦笋上
5 炒锅置旺火上，加上油烧到七成热，投入花椒粒和红辣椒，最后滴两滴芝麻油，趁热
先将油倒入莴苣上，刺啦一声，蒜香四溢，大功告成。
蒜蓉粉丝开边虾
做法：
粉丝开水泡软后垫盆底, 虾洗净去泥肠,铺在粉丝上.
锅内少许油烧热后加蒜茸爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上.
热水烧开后入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定),出锅后洒上葱丝,浇热油. (
卤水拼盘(过年时候的图片）
做法：
1、 将上述材料焯水后待用
2、高压锅卤制上述材料，放入卤水包、姜、葱、花椒， 上气后中... 阅读全帖 |
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K****N
发帖数: 10783 | 44 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: NALITA (女AP，no NSF), 信区: ChuanYu
标 题: 康师傅扫盲 84个品种 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 11:00:38 2011, 美东)
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Food
标 题: 康师傅扫盲 84个品种
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 08:17:55 2011, 美东)
康师傅扫盲 84个品种
来源: 小宁波♂ 于 2011-03-07 08:26:55 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄
悄话] 本文已被阅读：1711次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖
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国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 45 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: rihong (日黉), 信区: ChuanYu
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们，别害羞(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 19 13:15:56 2011, 美东)
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们，别害羞，一定要保存好...】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 20:55:58 2011, 美东)
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 46 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
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标 题: 康师傅扫盲 84个品种 (转载)
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 08:17:55 2011, 美东)
康师傅扫盲 84个品种
来源: 小宁波♂ 于 2011-03-07 08:26:55 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄
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国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨... 阅读全帖 |
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r****g
发帖数: 511 | 47 http://www.mitbbs.com/article_t/WaterWorld/991075.html
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发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们，别害羞，一定要保存好...】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 20:55:58 2011, 美东)
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
，还有反作用。
3.前两周洗澡... 阅读全帖 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 48 很好吃。鱼闻起来是黄瓜的味道，所以国内从前叫做胡瓜鱼，可惜绝种了。
规则是：岸上，人工用网捞，10磅一人，不需要license。
虾捞不到的。虾很深，要用像螃蟹笼子那样的去trap，只有在特定的季节才开放。 |
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g*******0
发帖数: 3240 | 49 毛泽东推崇中国菜，终生喜欢中国菜，但这并非说他反对西餐，拒绝西餐。 60 年
代初，毛泽东在吃过几种西菜后，突然对西餐中的几种菜肴感起兴趣来。他想，原来西
餐中也有许多菜看的制作方法妙不可言啊。
大概从60 年代初开始，工作人员开始为毛泽东物色精通中西菜肴制作工艺的厨师
。当时，毛泽东聘请的一位姓陈的厨师擅作西餐，毛泽东对他的手艺常常赞不绝口。江
青很欣赏西餐，有一次在吃过陈师傅做的几样西菜后，称羡不已。她对毛泽东说：“陈
师傅的手艺还真不错，我那边的师傅没一个比得上！”毛泽东听罢便对她说：“如果你
想要，就把陈师傅调到你那边去好了。”江青闻言大喜过望，最后真的毫不客气地将陈
师傅要过去了。
1961 年4 月26 日，几位工作人员会同厨师为毛泽东精心订制了一份西菜、两菜汤
菜谱。从保存下来的西餐菜谱来看，内容尽管谈不上十分丰富，但己比较周到的照顾到
了毛泽东的饮食喜好。这份菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、羊
肉类、牛肉类、汤类。毛泽东晚年生活遗物中，尽管餐具品种丰富齐备，但没有一套完
整的西餐具。
毛泽东喜欢吃色虾，西餐中鱼虾的制作方法也丰富多彩，而且风味独特。19... 阅读全帖 |
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q*********u
发帖数: 9501 | 50 来自主题: _Stockcafeteria版 - TA真面目 发信人: qiuyueshifu (任逍遥), 信区: Stock
标 题: 你的股市信仰是什么
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 9 09:10:05 2010, 美东)
股市也是一种宗教，是讲信仰的地方。有人信TA，有人信FA，有人信索罗斯的反射理论，
还有人推崇随机漫步理论，还有人什么都信，什么都不信，等等。
这些都无关紧要，大家要和平相处，共同尊重彼此的信仰，不要捞过界。鱼有鱼道，虾有
虾路，大家能赚到钱就好。
有人信仰张三，然后狠批李四。有人明明水准有限，但每每把自己装扮成老大
的可恶样子，总是高屋建瓴的去点评他人，这种ID，明显是捞过界了，让人不
批很难。 |
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