l*****l
发帖数: 25 | 1 请问哪位同仁实验室装有Cambrdige Structural Database, 能否帮忙查
抗坏血酸棕榈酸酯 C22H38O7 (Ascorbyl palmitate / Ascorbyl fatty
acid ester / 6-O-palmitoylascorbic acid / 2-4,5-Dihydroxy-3
-oxo-2-furyl-2-hydroxyethyl hexadecanoate / L-Ascorbic acid 6-hexadecanoate)
只需要晶体空间群,晶胞参数,不胜感激! |
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t*******a
发帖数: 4055 | 2 震惊：中科院与北京大学拿出转基因危害科学依据！
点击：8 作者：佚名 来源：未来视角公众号 发布时间:2017-08-05 10:50:05
椰爸按语：草甘膦致癌已经被全世界各国科学家证实，现在又被中国科学院和
北京大学证实，草甘膦致癌已经是全世界科学界的共识！转基因公司和砖家推手已经再
也无法用任何谎言来否定草甘膦致癌的事实了！
草甘膦致癌就是转基因致癌!全世界86%的转基因作物都是吸收草甘膦的毒作物，转基因
食品中的草甘膦含量极高！超过草甘膦最低致癌量的千万倍还不止！
世界上绝大部分的转基因作物都是即生产Bt杀虫剂农药又同时吸收草甘膦的“双抗双毒
”转基因毒作物，这两种农药的含量都极高！
美国环保署科学家Marion Copley生癌症临死前2013年3月4日写信给孟山都公司安插在
美国环保署内的“鼹鼠”Jess Rowland的信中揭露草甘膦致癌的十四种机制！“动物研
究中的肾脏病理变化连同上面列出的其它机制会导致肿瘤。这些机制中的任何一个都能
引发肿瘤，而草甘膦则同时启动了所有这些机制，因此可以从根本上确定草甘膦会引发
癌症。”——《jrry86：环保... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 3544 | 3 是亚硝胺致癌而不是亚硝酸盐（钠或钾）致癌啦。亚硝酸盐大量致死，小量不致癌。
亚硝酸钠维基百科，自由的百科全书
亚硝酸钠（NaNO2）常用于鱼类、肉类等食品的染色和防腐。纯净的亚硝酸钠是一种白
色至浅黄色晶体。它有非常好的水溶性和吸湿性，水溶液呈弱碱性，pH约为9，易溶于
液氨，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，被用来制造假的食盐。
在空气中，亚硝酸钠会被缓慢氧化成硝酸钠（NaNO3），后者是一种强氧化剂。亚硝酸
钠遇有机物易发生爆炸。
亚硝酸钠也被用于以下领域：生产重氮化合物染料、亚硝基化合物和其它有机化合物；
纤维纺织品的染色和漂白；照相；作实验室中的抗腐蚀剂；作金属涂层中的添加剂；生
产橡胶。它的10%水溶液也被用于电镀。亚硝酸钠同样被用于人或动物的血管扩张、支
气管扩张药物中，甚至可以用于氰化物的解毒。
[编辑] 用途[编辑] 日常饮食亚硝酸盐是普通人日常饮食所需的一部分，存在于很多蔬
菜中。[1][2][3] 每公斤菠菜或生菜可以含有高达2500毫克的亚硝酸盐。不过甘蓝 (
302.0 mg/kg)和西兰花（绿花菜）(61.0 mg/kg)和芦笋(13 mg/k... 阅读全帖 |
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a******r
发帖数: 1464 | 4 http://www.nocancer.com.cn/thread-9470-1-1.html
在油麻菜最新的博文中，又提到秦师和大白菜了，这次主要是讲道家萧道长的白菜论：
无意间和萧道长聊起浙江有位医生秦兆虎指导病人用大白菜治高血糖和便秘等病，萧道
长有点惊讶：“这位秦先生是道门中人吗？”
“他和道门颇有渊源。”
“难怪！”道长一捋胡子，“这白菜在咱们道家上清派被称为四秘之一，非常不得
了！”
大白菜非常不得了？这话听起来就像有人说“筷子能当枪使，一般人我不告诉他”。
“记得辟谷结束我给你吃什么吗？”
“哦，大白菜”，想起来了，好一大盆，带点姜丝辣椒，道长说大白菜“刮肠”很
厉害。“有些肠胃病怎么也治不好的人，只要认真吃一阵子大白菜，一定有奇效！”
“要想长生，五脏当清！”道长说现在不是很多人期待辟谷排毒、治病、养生、补
气吗？不必千里迢迢满世界找大师指点，每个人在家就可以做到，而且没有风险副作用
，赶紧记下来吧：
大白菜，以叶为主（少量菜帮）加水煮，不加油盐，可适量放少许辣椒、胡椒或是
去皮生姜（生姜皮性寒，姜肉性热）。每天肚... 阅读全帖 |
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g****g
发帖数: 1828 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: gengwg (megaOr), 信区: Food
标 题: 有毒的家常菜（以后大家吃饭要注意了）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 28 17:28:46 2011, 美东)
标 题: 有毒的家常菜（以后大家吃饭要注意了）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 28 11:13:24 2011, 美东)
有毒家常菜从心开始
（1）土豆烧牛肉：
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留
时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
（2）小葱拌豆腐：
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙
的吸收困难。
（3）豆浆冲鸡蛋：
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
（4）茶叶煮鸡蛋：
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有
刺激作用，且不利于消化吸收。
（5）炒鸡蛋放味精：
鸡蛋本身含有许多与味精成分... 阅读全帖 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 6 有些面包的防腐剂不是伤肝伤肾的山梨酸钾/钠，而是柠檬酸和抗坏血酸，虽然味道酸
一点，但没有副作用。 |
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T*******a
发帖数: 23033 | 7 尼玛，自从60米年前人不合成抗坏血酸开始，尿酸就是标配抗氧化剂。尼玛谁缺尿酸了
？ |
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O*******d
发帖数: 20343 | 8 维生素是简单的单一化学成分，天然的和人工合成的完全一样。 这就像不管你吃的是
什么盐，都是氯化钠。 不管你吃的味精是天然的还是合成的，都是谷氨酸钠。不管你
吃的VC是天然的还是合成的，都是抗坏血酸ascorbit acid |
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n**e
发帖数: 2026 | 9 以诽谤中国优秀科学家为职业，以抹黑中国优秀文化为己任，声嘶力竭推广转基因瘦肉
精膨大剂的文化汉奸方是民最近又跳出来黑尼罗河故乡的普洱茶了。他在文章中声称“
普洱茶普遍含有黄曲霉素和其他真菌毒素。年代久远的普洱茶会被认为品质优良，而这
样的恰恰是污染黄曲霉素的风险更高。”（方是民黑普洱茶全文见附录）。黄曲霉素致
癌，所以普洱茶肯定会致癌。方是民的言论似乎很合乎逻辑，但是符合逻辑的观点不一
定科学。发酵是要靠霉菌，但是有霉菌不一定有黄曲霉素。普洱茶有没有黄曲霉菌污染
，我们还是通过文献来考证事实。
普洱茶的发酵过程是主要有霉菌，酵母菌，细菌和放线菌等菌属参加的生物化学过程。
普洱茶发酵过程中共发现曲霉属、根霉属、青霉属和木霉属4类霉菌。其中，曲霉属是
普洱茶发酵过程中的优势微生物，以黑曲霉报道最多。黑曲霉能产生淀粉酶、纤维素酶
、果胶酶、蛋白酶等多种酶类及有机酸,与作为发酵基质的普洱茶内含成分(纤维素、果
胶、茶色素、多糖类等)及香气成分的形成有关。普洱茶发酵过程中已鉴定的曲霉属微
生物还有灰绿曲霉，土生曲霉和白曲霉。温特曲霉、烟色变种帚状曲霉、具黄曲霉、埃
及曲霉、臭曲霉、日本曲霉原变种... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 10 白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌元素丰富，能够有效帮助人体增强
免疫力，提高抗病能力，具有很好的消失，化痰止咳，理气的食疗功效，可以辅助治疗
包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。
白萝卜含有丰富的芥子油，粗纤维和淀粉酶以及多种氨基酸，微量元素，碳水化合物，
粗蛋白，矿物质等，将白萝卜捣汁饮用，可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化
不良，恶心呕吐，口腔溃疡，便秘等症状有极好的疗效。
白萝卜的食疗价值
1、增强机体免疫功能: 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功
能，提高抗病能力;
2、帮助消化: 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收: 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分
的吸收;
4、防癌抗癌: 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所
含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
萝卜千万不能和它一起吃，相当于“吃毒”，很多人还傻傻的吃!
白萝卜不宜与以下食物同食:
1、白萝卜 何首乌:身体不适。
2、白萝卜 胡萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 11 https://zhuanlan.zhihu.com/p/104786988
导读
他是现代量子化学的奠基人，也是分子生物学研究的开拓者之一。凭借对量子力学原理
和分子结构的深刻理解，少壮得志、堪称天才的鲍林以他非凡的删繁就简和构建模型的
能力，一次次在化学和生物学难题上攻城略地，风光无两。然而盛名之后的他，却因执
迷维生素C神话而成为医学史上的笑谈，其人生的最后25年令人唏嘘不已……
走进任何一家药店或保健品商店，在琳琅满目的货架上，你都不难发现维生素C的踪影
。不仅有大大小小的片剂、胶囊，还被做成糖果，饮料。维生素C在任何一款多种维生
素保健品的配方中都占有一席之地，是不折不扣的维生素之王。除此之外，维生素C还
被作为添加物广泛加入各种加工食品中。全世界每年工业生产的维生素C用量大约为8万
吨，价值近10亿美元，其中95%由中国提供。维生素C是人类（以及动物）体内一系列重
要催化酶的辅助因子，直接参与胶原蛋白、弹性蛋白等结缔组织的关键成分的合成。它
的另一项重要的生物化学功能是作为一种还原剂，即抗氧化剂，为细胞内的许多生物化
学反应提供电子。由于人体内不能自行合成所需的维生素C，它... 阅读全帖 |
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c*******8
发帖数: 12 | 12 在电子传递链实验中，抗坏血酸维生素C和TMPD一起可为细胞色素C提供电子。问题是：
1、TMPD是传递电子给细胞色素C，还是代替还原型细胞色素C为下游反应直接提供电子？
2、如果是传递电子给细胞色素C，TMPD是直接、还是间接传递电子给细胞色素C？
3、该电子传递过程是否需要氧化酶参与？
4、如果需要氧化酶参与，那个酶或亚基参与了该过程？
5、该过程发生的具体场所是complex III、还是complex IV？ |
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q****i
发帖数: 6923 | 14 种子含油可食用，种子（南瓜子）和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。有着不可
忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益
气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来
，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前
列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
【性味归经】性温，味甘；入脾、胃经。
【功效主治】补中益气，解毒杀虫，降糖止渴。主治久病气虚，脾胃虚弱，气短倦
怠，便溏，糖尿病，蛔虫等病症。
每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克
，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7
毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟
、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元
素等。各种成分的功用：
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s*******i
发帖数: 12559 | 15 zz制作指导
芝麻叶可以凉拌做菜，也可以烙饼，但更多的是替代现在的青菜，也可以制作芝麻叶面
条。
现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用
葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成
芝麻叶面条吃；用高汤煨过撒上鸡精，统一可以做成芝麻叶面条吃。总之无论怎样吃，
无论怎样加作料，芝麻叶那特别的香气，从不会因加作料而变味。
食疗作用
芝麻叶性平、味苦；
具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能；
能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。
备注
掐芝麻叶的最佳时节是在七月中旬。
掐叶时，要从下往上掐，或从上往下掐。这样才掐得干净。
掐完了，就进入了第二个工序炸或，就是在即将沸腾的水中烫10--分钟。然后捞处，摊
在仆土灰中洇。
当洇至半干的时候要用手揉，把仆土灰充分均匀地附着在芝麻叶的表面。只有粘了仆土
灰的芝麻叶吃着才最香。
芝麻叶充分晾干以后，就有点像茶叶或木耳那样皱做一团，这个时候你就得储藏了。
储藏也有讲究，你不能用筐，也不能用袋子，最好的储存方法是用荷叶。
荷叶晾干了，一片一片地重叠着摊开，像一个圆形的被单，把... 阅读全帖 |
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g****g
发帖数: 1828 | 16 标 题: 有毒的家常菜（以后大家吃饭要注意了）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 28 11:13:24 2011, 美东)
有毒家常菜从心开始
（1）土豆烧牛肉：
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留
时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
（2）小葱拌豆腐：
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙
的吸收困难。
（3）豆浆冲鸡蛋：
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
（4）茶叶煮鸡蛋：
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有
刺激作用，且不利于消化吸收。
（5）炒鸡蛋放味精：
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了
鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
（6）红白萝卜混吃：
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它
会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 17 谢谢mm提醒
关于这个， 网上真是众说纷纭啊，有说没关系，有说不好的
我看这个解释ms比较说得通，转来看看：
问：
白萝卜和红萝卜不能放在一起吃因为红萝卜中有一种抗坏血酸的酵素.会破坏白萝卜中
的维生素C .那为什么五行蔬菜汤中白萝卜可以和红萝卜放在一起吃?
答：
关于胡萝卜和白萝卜能否同食这一问题:胡萝卜中含有维生素氧化酶.而白萝卜中含有丰
富的维生素C.维生素C是一种很活跃的营养素.在空气中也会氧化.维生素氧化酶会加速
维生素C的氧化.也就是我们所说的相克.维生素C的氧化现像普遍存在.不仅是在胡萝卜
和白萝卜之间.但维生素氧化酶不耐热.在100度水中一分钟便会失去活性.结论就是白萝
卜和胡萝卜不可以在一起凉拌.但可以同煮. 对于五行蔬菜汤的原理.立石和博士还是遵
循五行理论.五行相生相克.五行动态平衡.相生即是相互滋生.促进.助长的意思,相克.
有相互制约.抑制.克服的意思.祖国医学的五行学说.是将人体各部分归属成木.火.土.
金.水五大类.借用五行学说来说明人体内部以及人体与外界环境之间的相互关系.用以
补充阴阳学说.五行蔬菜汤是五种蔬菜的结合.正是利用了五行相生相克的理论.才产... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 18 经常浏览各个北美华人网站的美食版，收益不少。随着北美华人逐年增多，看到每年自
制香肠，腊肉，火腿的网友越来越多。 一是自己制作干净放心，二是好吃的香肠在北
美不易购买，且价格不菲。
看过很多的方子，做法，也阅读了很多的参考资料，希望科普一下，和大家一起交流。
我要提出的问题主要和食品安全，健康有关。
一提起腊肠，不少人可能都会食指大动。不论是清蒸，小炒，或配饭，独特的风味都让
腊肠在我们的饭桌上占有一席之地。驰名中外的金华火腿，湖南腊肉更是一些美味佳肴
里的主要食材。
但说起腊肠，也让不少人谈虎变色。因为市场上绝大部分的香肠，腊肉，火腿都含有硝
酸盐，亚硝酸盐。亚硝酸盐不但致癌，本身也有毒（出自维基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/亚硝酸盐）。过量食入会致死。
既然亚硝酸盐这么可怕，那么为什么制作香肠，腊肉，火腿还要加入这个呢？有没有无
害的替代品呢？
在回答这个问题前，我想先说说亚硝酸盐到底是什么，它的危害到底在哪里。
以下来自搜搜百科（http://baike.soso.com/v104614.htm）
亚硝酸盐（英文名为Nitrite，化学分子式为N... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 19 经常浏览各个北美华人网站的美食版，收益不少。随着北美华人逐年增多，看到每年自
制香肠，腊肉，火腿的网友越来越多。 一是自己制作干净放心，二是好吃的香肠在北
美不易购买，且价格不菲。
看过很多的方子，做法，也阅读了很多的参考资料，希望科普一下，和大家一起交流。
我要提出的问题主要和食品安全，健康有关。
一提起腊肠，不少人可能都会食指大动。不论是清蒸，小炒，或配饭，独特的风味都让
腊肠在我们的饭桌上占有一席之地。驰名中外的金华火腿，湖南腊肉更是一些美味佳肴
里的主要食材。
但说起腊肠，也让不少人谈虎变色。因为市场上绝大部分的香肠，腊肉，火腿都含有硝
酸盐，亚硝酸盐。亚硝酸盐不但致癌，本身也有毒（出自维基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/亚硝酸盐）。过量食入会致死。
既然亚硝酸盐这么可怕，那么为什么制作香肠，腊肉，火腿还要加入这个呢？有没有无
害的替代品呢？
在回答这个问题前，我想先说说亚硝酸盐到底是什么，它的危害到底在哪里。
以下来自搜搜百科（http://baike.soso.com/v104614.htm）
亚硝酸盐（英文名为Nitrite，化学分子式为N... 阅读全帖 |
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L*****y
发帖数: 60 | 20 其一：木耳炒鸡蛋：木耳含有大量的胶原蛋白和多种维生素，能养血驻颜，令人肌肤红
润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。鸡蛋蛋黄中含有大量的卵磷脂是抑制衰老的重要
物质，两者虽为素食搭配，却能产生补肾养颜养生的功效。
其二：韭菜炒鸡蛋：鸡蛋和韭菜应该是我们常常在生活中食用的一道味道不错菜肴，我
们把它们二者搭配起来，它们可真是好搭挡，如果我们做出一盘不错的韭菜炒鸡蛋，那
对滋补我们的身体，补肾等方面都有效果。韭菜不仅含丰富的胡萝卜素与维生素C，还
含有白质、粗纤维、钙、磷、抗坏血酸等营养成分，并且有很好的消炎杀菌作用。中医
上说韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，搭配鸡蛋后就更能够温中养血、温肾固泄了。
其三：四仁鸡蛋羹，：中医有“冬病夏治”和“治病求本”的理论，那些冬日多发作的
老年慢性支气管炎喘咳、肺气肿等，在夏日相对缓解，这多与肺、脾、肾三脏亏虚有关
，在此时进行适当的治疗和药膳调理可起到事半功倍的作用。配合天气，为大家推荐靓
汤一款四仁鸡蛋羹，它有扶正固本、补肾润肺的功效，同时亦是此类患者“冬病夏治”
的药膳汤羹。材料：白果、南杏各5克，核桃、花生各10克，鸡蛋1个。烹制：白果、南
杏、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 娃娃菜是我们生活中常见的一种蔬菜，也是餐桌上很多菜肴都是会用到的食物，做法非
常的多，营养价值也是很高的，但是我们如果是食用的方法不对，对身体健康也是不利
的，那么我们在吃娃娃菜的时候需要注意哪些事项呢?一起来看看吧。
1、我们要注意隔夜的熟菜和未腌透的都不宜食用，娃娃菜也是不例外的，因二者都会
产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
2、娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则的话是会因为
烫得太软、太烂，就不好吃，而且营养也会流失的过快。
3、娃娃菜也是不宜烫后挤汁作菜馅用。很多人都是喜欢将娃娃菜菜烫后挤汁，但是这
样会使营养素大量损失。
4、娃娃菜是不宜用铜制器皿烹制或盛放。因为铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使
营养成分降低。
5、娃娃菜心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的娃娃菜心是很干净的，不需
要洗。其实，娃娃菜从生长至包心需要2-3个月的时间，在这期间是需要多次施肥、治
虫，再加上空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。
6、腐烂的娃娃菜一定是不要食用。
7、我们别用报纸包娃娃菜。如果是用报纸包娃娃菜，报纸上的油墨含有铅、铬、镉、
... 阅读全帖 |
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X********7
发帖数: 483 | 22 冬瓜：冬瓜含有丰富的蛋白质，粗纤维、钙、磷、铁、胡萝葡素等等。内含丙醇二
酸，可阻止体内脂肪堆积。尤其冬瓜含钠低，又没有什麽糖份，是糖尿病患者很好的食
品。
芹菜：含有维他命A及C，但大部份为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖
。可以炒来吃，可以当沙拉吃，也可撒上一点盐吃。
香菇：香菇含有三十多种酉每和十八种氨基酸，其中人体必需的八种氨基酸，就含
了七种。所含核酸烦物质，可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。它还能促进血液循环
，抑制黑色素，滋养皮肤。我们在烹煮香菇前，都会先将它浸泡於水，它所含的很多营
养成分都会溶於水中，所以千万不要将水倒掉。有些人将菌柄丢掉，实在太可惜了，菌
柄含大量纤维，素食者可将它当内丝炒菜。近几年科学家发现香菇所含香菇多，有抗癌
作用，并可改善B型肝炎患者的肝机能。我常建议癌症患者每日服食十五克香菇。我在
此并且推荐其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等等，都不具有热量，是减肥者很好的食
品。
绿豆芽：现代人多缺少纤维素，所以多吃蔬菜，对健康有益。要吃芽菜，我建议你
在家里将黄豆、绿豆、苜蓿等种子浸水，在暗处让其发芽，一个星期左右... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 果果觉得大家都知道，鸡蛋的好处多多，吃法也特别多，今天博主就介绍几种最补肾吃
法：
其一：木耳炒鸡蛋：木耳含有大量的胶原蛋白和多种维生素，能养血驻颜，令人肌肤红
润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。鸡蛋蛋黄中含有大量的卵磷脂是抑制衰老的重要
物质，两者虽为素食搭配，却能产生补肾养颜养生的功效。
其二：韭菜炒鸡蛋：鸡蛋和韭菜应该是我们常常在生活中食用的一道味道不错菜肴，我
们把它们二者搭配起来，它们可真是好搭挡，如果我们做出一盘不错的韭菜炒鸡蛋，那
对滋补我们的身体，补肾等方面都有效果。韭菜不仅含丰富的胡萝卜素与维生素C，还
含有白质、粗纤维、钙、磷、抗坏血酸等营养成分，并且有很好的消炎杀菌作用。中医
上说韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，搭配鸡蛋后就更能够温中养血、温肾固泄了。
其三：四仁鸡蛋羹，：中医有“冬病夏治”和“治病求本”的理论，那些冬日多发作的
老年慢性支气管炎喘咳、肺气肿等，在夏日相对缓解，这多与肺、脾、肾三脏亏虚有关
，在此时进行适当的治疗和药膳调理可起到事半功倍的作用。配合天气，为大家推荐靓
汤一款四仁鸡蛋羹，它有扶正固本、补肾润肺的功效，同时亦是此类患者“冬病夏治”
的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 1.缺乏维生素A
维生素A是脂溶性的醇类物质，又称作视黄醇，是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质
的组成成分，和视力有关。当人体缺乏维生素A时，不仅视力上会出现衰退的问题，还
会出现脱发、皮肤脱皮干燥等问题。
对策：维生素A在食物上的来源主要分为动物性食物如鱼肝油、鸡蛋等，植物性食物如
深绿色及红黄色的蔬菜水果，药食同源的食物如紫苏、枸杞等。鱼肝油是商业上维生素
A最丰富的来源。
2.缺乏维生素B
维生素B族种类众多，被世界公认的人体必需维生素B有九种，是人体必不可少的营养素
，由于是水溶性维生素，在体内滞留的时间有限，必需每日补充。当人体出现了消化不
良、皮肤出油、精神倦怠等问题，有时候还会有口臭、恶心呕吐等情况，说明你的身体
该补充维生素B了。
对策：维生素B的食物来源很多，如豆类、谷类、花生等，肝脏、肾脏、瘦肉等动物性
食物，在蔬菜水果中的含量较少。在日常膳食中注重营养均衡，不偏食就可以补充日常
所需的维生素B.
3.缺乏维生素C
维生素C又称作抗坏血酸，是高等灵长类动物及其他少数生物所需的必备营养素，是一
种强抗氧化剂，保护身体免受自由基的威胁。缺乏维生素C会造成坏血病是很多人知... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 25 我家崽崽小时候（比如月子里）很多屁，后来不记得什么时候开始就没屁了，好像一点
也没有，这么长时间里一个屁也没有呢。我还高兴想是不是没有肝胆浊气了呢。这段时
间我到中医版咨询改变宝宝的饮食以后，最近２个星期里宝宝有放过2－3次屁（我注意
到的）。是不是说明宝宝在好转呢？
2.重视孩子放屁和大便异常的问题
李主任特别重视小儿放屁与否。
特别提醒注意：放屁减少，就很可能是脾虚开始时的症状，千万别忽视。如果每两三天
能放一两个，还算正常，再少就表明有问题了。
如果大便经常干，很少是简单的缺水问题，大部分很可能是脾虚开始时的症状。
常拉稀可能生的凉的东西吃多了，凉茶、冷饮和其它生冷食物，害人不浅。
当然，拉稀也有热泄，酸臭的热泄可能大，原因是胃热、积滞、不消化
另外我不觉得宝宝吃奶粉上火是奶粉质量不好的问题。我家宝宝吃新西兰的绝对没有激
素的奶粉一样上火，添加剂就不好说了，比如硫酸亚铁，这种盐类需要肾脏代谢的.
还有一个可能是牛奶的本性决定的，牛奶不适合脾虚的人吃。这个原因的话，可能换羊
奶会好点。比如我宝宝对羊奶粉虽然也上火但比牛奶粉轻多了，大概和没有乳糖的牛奶
粉一个级别。所以这是我宝宝脾虚... 阅读全帖 |
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s****1
发帖数: 1519 | 26 她说的有害东西就是这些
1，精炼糖
2，棕榈油
3，己烷提炼的DHA,ARA
4，卡拉胶
5，合成防腐剂：抗坏血酸棕榈酸酯（一种脂溶性Vc）或beta胡萝卜素
6，合成营养素：叶黄素lutein，番茄红素lycopene，核酸nucleotides，牛磺酸
taurine，左旋肉碱l-carnitine，左旋甲硫氨酸 |
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z****i
发帖数: 19707 | 27 卷心菜，又名洋白菜或圆白菜，学名“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。
卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，卷心菜才是菜中之
王，它能治百病。西方人用卷心菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。
每100克卷心菜含蛋白质1.3克，脂肪0.3克，碳水化合物4克，钙62毫克，磷28毫克，铁
0.7毫克，抗坏血酸（维生素C）39毫克。
中医认为卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止
痛等功效。现代研究表明，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高
的水平。卷心菜含有天然多酚类化合物中的吲哚类化合物，是一种天然的防癌良药，实
验研究表明，吲跺类化合物中的吲跺—3—甲醇具有最强烈的酶诱导能力，它可使肝脏
中的芳烃羟化酶活性提高54倍，使小肠粘膜中的这种酶的活性提高30倍。卷心菜富含的
维生素Ａ，比西红柿多３倍；矿物质 钙，比黄瓜多４倍；维生素Ｕ在绿色蔬菜中居于
首位；维生素Ｐ的含量也在蔬菜中名列前茅；还含有多量的维生素Ｅ和胡萝卜素，均具
有抗癌作用。 卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半
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N****g
发帖数: 5246 | 28 呃。。我是无肉不欢型，虽然减肥，还得每天吃点肉啊蛋的。赶巧昨天傍晚难得一遇地
看见鱼头，赶紧包圆了。所以俺今天做的是剁椒鱼头
google了半天，发现跟“鱼”和“月”同时有关的说法也就是闭月羞花沉鱼落雁了。。
。那个凶恶的三文鱼头实在跟这俩词儿搭不上边。。。
不管了，上菜！
用一个以前奔过的照片
做法也很简单，就是鱼头剖半铺开，盐酒醋白胡椒粉腌制，铺垫葱姜蒜和辣椒，冷水上
锅蒸20分钟。最后撒葱花，用一点橄榄油稍微加热，明油浇上。
三文鱼的鱼头，软骨特别多。非常好吃。。。
从公主blog抄来的营养成分
剁椒鱼头：胖头鱼头200克、剁椒适量、味精3克、红油10克，热量：298，脂肪：14
不过我这个是三文鱼头，而且好像一个鱼头不只200克。虽然吃完只剩下一小堆骨头，
但还是觉得量不够，为了防止晚上饿了乱吃，又蒸上了。。晚上如果不觉得饿就不用吃
饭了。。
下面这个是中文网站找来的，不知道靠谱不靠谱
http://www.aijiankang.com/food/Food_CY/1336.html
营养标签（每100克）
56.5热量(千卡)
7.25碳水化合物(克)
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T*******a
发帖数: 23033 | 29 人60mln年丧失了合成抗坏血酸的能力[其实是灵长类]，转而用尿酸作抗氧化剂。你们
都知道抗氧化剂可以防病抗衰老的，所以天天喝尿是个省钱省力有效的办法。
这就是nile半科学半文盲的写作模板。 |
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T*******a
发帖数: 23033 | 30 人60mln年丧失了合成抗坏血酸的能力[其实是灵长类]，转而用尿酸作抗氧化剂。你们
都知道抗氧化剂可以防病抗衰老的，所以天天喝尿是个省钱省力有效的办法。
这就是nile半科学半文盲的写作模板。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 32 有毒家常菜从心开始
（1）土豆烧牛肉：
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留
时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
（2）小葱拌豆腐：
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙
的吸收困难。
（3）豆浆冲鸡蛋：
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
（4）茶叶煮鸡蛋：
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有
刺激作用，且不利于消化吸收。
（5）炒鸡蛋放味精：
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了
鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
（6）红白萝卜混吃：
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它
会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不
仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜
、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 33 有人在微博上声称，“喝普洱茶是得癌症最快的方法。”立刻引起轩然大波。微博作者
认为，普洱茶是发酵茶，发酵茶里肯定有黄曲霉毒素。黄曲霉素致癌，所以普洱茶肯定
会致癌。这种观点似乎很合乎逻辑，但是符合逻辑的观点不一定科学。发酵是要靠霉菌
，但是有霉菌不一定有黄曲霉素。普洱茶有没有黄曲霉菌污染，我们还是通过文献来考
证事实。
普洱茶的发酵过程是主要有霉菌，酵母菌，细菌和放线菌等菌属参加的生物化学过程。
普洱茶发酵过程中共发现曲霉属、根霉属、青霉属和木霉属4类霉菌。其中，曲霉属是
普洱茶发酵过程中的优势微生物，以黑曲霉报道最多。黑曲霉能产生淀粉酶、纤维素酶
、果胶酶、蛋白酶等多种酶类及有机酸,与作为发酵基质的普洱茶内含成分(纤维素、果
胶、茶色素、多糖类等)及香气成分的形成有关。普洱茶发酵过程中已鉴定的曲霉属微
生物还有灰绿曲霉，土生曲霉和白曲霉。温特曲霉、烟色变种帚状曲霉、具黄曲霉、埃
及曲霉、臭曲霉、日本曲霉原变种、局限灰曲霉和米曲霉仅在个别研究中有报道。研究
表明臭曲霉和日本曲霉原变种能降解单宁，促进没食子酸形成、产生深红色。根霉属微
生物能产生高活力的淀粉酶、有机酸和酯类物质,有利于普... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 34 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 有毒的家常菜（以后大家吃饭要注意了）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 28 11:13:24 2011, 美东)
有毒家常菜从心开始
（1）土豆烧牛肉：
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留
时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
（2）小葱拌豆腐：
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙
的吸收困难。
（3）豆浆冲鸡蛋：
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
（4）茶叶煮鸡蛋：
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有
刺激作用，且不利于消化吸收。
（5）炒鸡蛋放味精：
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了
鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
（6）红白萝卜混吃：
白... 阅读全帖 |
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P**Y
发帖数: 253 | 36 关于对传统西医：认为精液没有营养，所以手淫无害于健康 误区的解答---------中医
科学院彭博士
传统西医认为：精液的主要成分：蛋白质、核酸、葡萄糖、水，还包含包含了
aboutonia、抗坏血酸(维他命c)、钙、氯、胆固醇、胆碱、血型抗原、柠檬酸、氨酸、
去氧核塘核酸(dna)、果糖、玻璃酸□、肌醇、乳酸、镁、氮、磷、钾、嘌呤、嘧啶、
丙酮酸、钠、山梨醇、**素、**、尿素、尿酸、维他命 b12还有锌。人类成熟精子形似
蝌蚪，长约60微米，由含亲代遗传物质的头和具有运动功能的尾所组成，分头、颈、中
、尾四部分。
顶体是覆盖头前端2/3的帽状结构。顶体是一种特化的溶酶体，外包以单位膜，紧
包细胞膜的那层为顶体外膜，贴近核膜的那层为顶体内膜。内外膜之间的狭窄腔隙中含
有顶体物，其中含有多种水解酶和糖蛋白，如透明质酸酶、唾液酸苷酶、酸性磷酸酶、
顶体素，β-天冬氨酰-N-乙酰氨基葡萄糖胺—氨基水解酶、 ATP酶、放射冠穿透酶等，
总称为顶体酶，精子里面含普通的氨基酸等物质组成。女性的分泌物也同样是这些。
有专家指出，从营养成分的角度来看，一次排出的精液营养不如一杯牛奶 |
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l********g
发帖数: 59 | 37 上杭萝卜干，早在明朝初期就负有盛名，迄今有五六百年的历史了。上杭萝卜干专用肉质
鲜甜脆嫩的「宁化萝卜」制作，具有色泽金黄、皮嫩肉脆、醇香甘甜、开味消食、清冰解
毒等优点，可以炒吃、清炖、油烩，若将其浸泡变淡，加上白糖、醋等更是上等冷盘。上
杭萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷
等人体不可缺少的矿物质。 |
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s*******8
发帖数: 12734 | 38 请问芹菜的叶子能吃么？如果不能吃是为什么？
悬赏分：0 - 解决时间：2009-7-6 13:07
提问者： 小兔小丸子 - 五级
最佳答案
能吃。而且比芹菜的那个茎有营养。因为叶子的抗坏血酸比茎部多。主治高血压、头疼
、头晕、暴热、烦渴、月经不调等。
我家一般是凉拌。挺好吃的。
百度一个，我也不知道，反正我老家没人吃。 |
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n********y
发帖数: 187 | 39 维生素C与两步发酵法 (2009-03-07 09:28:54)转载▼
标签： 保健 饮食 维生素c 维c 古龙 中国 健康
1986年，来自媒体的一则消息引起了国内外的广泛关注：由中科院微生物所和北京制药
厂联合研究发明的用于维生素C生产的二步发酵法新技术，以550万美元的价格转让给瑞
士的罗氏公司。这一技术的出口交易额不仅创造了当年中国最大技术出口交易额的纪录
，即使到今天在中科院系统也无出其右者。
“二步发酵法”是中国第一个拥有自主知识产权的工艺技术。如今从国家正式颁布发明
的1980年算起已25年过去了，国内有关制药厂仍然都使用二步发酵法这种新工艺进行维
生素C生产，一直在创造着巨大的经济效益和社会效益。
研发历史
上世纪60年代末，北京制药厂有关技术人员向中科院微生物所求援，就维生素C在生产
过程中产生的噬菌体问题，提出希望微生物所能够帮助改革维生素C生产老工艺的迫切
要求。
传统生产维生素C的方法是1933年德国人发明的的“莱氏化学法”，它需要经过五道工
序（一步发酵、酮化、氧化、转化和精制），连续操作有困难，生产中不仅伴有大量有
毒气体和“三废”的产出，而且对生产环... 阅读全帖 |
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L*****t
发帖数: 56 | 40 我们知道，动物的DNA其实相似程度很高。但是包括人在内的类人猿下目的生物在抗氧
化代谢方面和其他哺乳动物有很大区别。大部分动物的主要抗氧化剂是抗坏血酸，也就
是我们常说的维C。温血动物24小时要有氧呼吸产能来维持体温，产生的大量自由基需
要大量的抗氧化剂来消除，大型哺乳动物每天至少合成15g维C。
人缺乏维生素C合成最后一步的GLUO酶，只能从食物中获取维生素C。但是人对维生素C
的利用率很高，细胞内的维C在内质网会反复的氧化-还原，重新利用。所以人只要每天
10mg的维生素C就能维持健康，是动物界平均水平的千分之一不到。
那么人体内主要的抗氧化剂是什么呢？现在的普遍看法是尿酸，因为尿酸清除和维C合
成这两个代谢通路几乎是同时消失的（都是关键的蛋白发生了变异无法表达），也就是
说灵长目进化到类人猿这一支的时候完全放弃了维C而选择了尿酸。
很多人都误解是尿酸高是酒肉过度的结果，但是有人对亚马逊河流域未开化的土著做了
调查，发现这些人虽然长期处于半饥饿状态但是尿酸水平和现代人没有太大的差别。临
床上有一个现象就是多发性硬化症（MS, Multiple Sclerosis)的患者尿酸水平普遍... 阅读全帖 |
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c*******8
发帖数: 12 | 41 在电子传递链实验中，抗坏血酸维生素C和TMPD一起可为细胞色素C提供电子。问题是：
1、TMPD是传递电子给细胞色素C，还是代替还原型细胞色素C为下游反应直接提供电子？
2、如果是传递电子给细胞色素C，TMPD是直接、还是间接传递电子给细胞色素C？
3、该电子传递过程是否需要氧化酶参与？
4、如果需要氧化酶参与，那个酶或亚基参与了该过程？
5、该过程发生的具体场所是complex III、还是complex IV？ |
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a***n
发帖数: 1214 | 42 【 以下文字转载自 Banquet 讨论区 】
发信人: nile (nile), 信区: Banquet
标 题: 普洱茶致癌传说的学术解析
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 2 20:50:08 2014, 美东)
有人在微博上声称，“喝普洱茶是得癌症最快的方法。”立刻引起轩然大波。微博作者
认为，普洱茶是发酵茶，发酵茶里肯定有黄曲霉毒素。黄曲霉素致癌，所以普洱茶肯定
会致癌。这种观点似乎很合乎逻辑，但是符合逻辑的观点不一定科学。发酵是要靠霉菌
，但是有霉菌不一定有黄曲霉素。普洱茶有没有黄曲霉菌污染，我们还是通过文献来考
证事实。
普洱茶的发酵过程是主要有霉菌，酵母菌，细菌和放线菌等菌属参加的生物化学过程。
普洱茶发酵过程中共发现曲霉属、根霉属、青霉属和木霉属4类霉菌。其中，曲霉属是
普洱茶发酵过程中的优势微生物，以黑曲霉报道最多。黑曲霉能产生淀粉酶、纤维素酶
、果胶酶、蛋白酶等多种酶类及有机酸,与作为发酵基质的普洱茶内含成分(纤维素、果
胶、茶色素、多糖类等)及香气成分的形成有关。普洱茶发酵过程中已鉴定的曲霉属微
生物还有灰绿曲霉，土生曲霉和白曲霉。温特曲霉、烟... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 在地理大发现时代，许多水手在远洋航行时不幸罹患一种典型航海病，患者皮肤溃烂、
牙龈出血不止，不久就会危及生命，这就是大名鼎鼎的坏血症，是一种因为缺乏维生素
C而产生的的皮、粘膜下出血、齿龈肿胀、关节和肌肉疼痛。也正是由于这个原因，维
生素C又得名抗坏血酸。
我们知道，补充维生素C的最主要途径就是食用新鲜的蔬菜和蔬果，可为什么狮子老虎
狼之类的肉食性动物从来不吃蔬菜水果，却也不会得坏血症呢？
因为它们自己就能新陈代谢产生维生素C。实际上，绝大多数动物都可以通过新陈代谢
从葡萄糖中得到维生素C，其中，哺乳动物和一小部分鸟类是在肝脏中完成这个过程的
，而爬行动物和其他鸟类则是通过肾脏完成这一系列代谢过程。甚至连酵母这样的单细
胞真菌，都可以从单糖中生成维生素C。
然而很不幸的，因为某个伪基因的缺陷，人类失去了自身新陈代谢产生维生素C的能力
，只得通过饮食补充维生素C。在这条坑爹的路上，人类并不孤独，和我们一样的难兄
难弟还有：所有其他的灵长类动物天竺鼠
不过，我们大可不必为此惶恐，毕竟维生素C的来源实在太广泛且易得，只要保证日常
饮食中有蔬菜和水果，就基本可以保障不患坏血症，所以小盆友们一定... 阅读全帖 |
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y****5
发帖数: 131 | 44 Performed a search using "C22H38O7". No hit. |
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l*t
发帖数: 1695 | 45 1 先去大医院查过敏源
2 同时吃抗坏血酸
3. 不要吃热性滋腻的食品，牛羊肉，鱼肉，鸡肉要忌口。烟酒辣的也要忌口。
4. 找个中医给四诊和参再开药。
可以考虑的中药：皮肤病血毒丸 |
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q****i
发帖数: 6923 | 46 我家崽崽小时候（比如月子里）很多屁，后来不记得什么时候开始就没屁了，好像一点
也没有，这么长时间里一个屁也没有呢。我还高兴想是不是没有肝胆浊气了呢。这段时
间我到中医版咨询改变宝宝的饮食以后，最近２个星期里宝宝有放过2－3次屁（我注意
到的）。是不是说明宝宝在好转呢？
2.重视孩子放屁和大便异常的问题
李主任特别重视小儿放屁与否。
特别提醒注意：放屁减少，就很可能是脾虚开始时的症状，千万别忽视。如果每两三天
能放一两个，还算正常，再少就表明有问题了。
如果大便经常干，很少是简单的缺水问题，大部分很可能是脾虚开始时的症状。
常拉稀可能生的凉的东西吃多了，凉茶、冷饮和其它生冷食物，害人不浅。
当然，拉稀也有热泄，酸臭的热泄可能大，原因是胃热、积滞、不消化
另外我不觉得宝宝吃奶粉上火是奶粉质量不好的问题。我家宝宝吃新西兰的绝对没有激
素的奶粉一样上火，添加剂就不好说了，比如硫酸亚铁，这种盐类需要肾脏代谢的，md
谁吃了都会上火，不用说那么小的宝宝了。
还有一个可能是牛奶的本性决定的，牛奶不适合脾虚的人吃。这个原因的话，可能换羊
奶会好点。比如我宝宝对羊奶粉虽然也上火但比牛奶粉轻多了，大概和没... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 47 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: liozodell (山水白鹤), 信区: GreenRidge
标 题: 不用花钱地里的野菜也治病 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 10 22:44:08 2013, 美东)
1、马齿菜能治糖尿病
马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子
像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由
于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促
进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖
尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3—W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇
和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌
﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。
2、吃蒲公英对肝有好处
蒲公英，又叫黄花地丁、婆婆丁、黄花三七，很多人都在野外见过。它的花粉里含有... 阅读全帖 |
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