p*******y
发帖数: 342 | 1 隆冬隆冬呛，过大年啦！虽然身在国外，可感觉最亲切的还是咱们的传统佳节——春节
。即便是老外的圣诞老爷爷已经撤走了N久，节日气氛早就烟消云散了，没过完春节，
俺就还是觉得没到新年呢。直到吃了年饭看了春晚，方才消停了，嗯，新的一年来到啦！
想着小时候在家姥姥要提前几个礼拜就开始准备，还要炸丸子、炸麻叶、小鱼，包饺子
、包子、蒸枣卷子、腌鱼、萝卜榨菜，哎，那年味儿浓的！可现在不同了，两个人的年
夜饭实在是让人伤脑筋，只能做两个菜意思一下，加点小酒，就算过年了。今年我们更
是省了，连饺子都免了，实在是没那个精神折腾了。但无论怎么变，年饭中必不可少的
一道一定是鱼！年年有余，讨个好说头。
要说吃鱼，清蒸、红烧、糖醋都好，特别是松鼠鱼，更是我的最爱。可惜国外做鱼不容
易啊，需要自给自足的技术和创新的勇气，我讨厌做完鱼之后满屋的腥味和油烟味，所
以印象中的鲜香美味只能被放弃。直到发现了这种做法，可喜可贺的很啊！
做法简单啊：
1、买鱼，哈哈。最好是鲈鱼，sea bass
2、锅里烧开水，锅要大且深，水要能没过鱼。把收拾干净的鱼放入滚水中，立刻关火
。盖上锅盖，焖15-20分钟，视鱼的大小而定。
3、 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 一块坑坑洼洼的建筑工地上，临时铺起绿色地毯，123张桌子整齐地摆放着。日前，在彭州华茂国际产业园“东方米兰”（A区）建筑工地上，1400余名建筑工地农民工围坐在桌前，尽情享受着丰盛的“坝坝宴”。
据该工地项目管理经理纪勇华介绍，这顿年饭，花费在20余万元左右。华茂国际产业园北龙建设集团“东方米兰”（A区）总面积为20多万平方米。该工程2011年4月份进场，预计将于今年3月竣工。项目上的1400余名工人大约有90%都来自外地。考虑到大家平时工作比较辛苦，工地也希望通过团年饭，好好犒劳一下他们。家住黑龙江的邰中华算得上是工地上离家最远的一个。看到满桌的菜品，邰中华忍不住感叹，自己出来打工多年，还是第一次在工地上吃到团年饭。这让他感到，这个集体很温馨。 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 3 其实那桌菜比我的年饭要好吃。。。
不要把别人的真心用伦勃朗的
画技拍下来，功无关的网友消费。
您这提倡的是：一桌宗？
快来改变我的伙食吧。 |
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p*a
发帖数: 7676 | 4 因为是自己吃的，所以，即使是猪食，也必须自信地认为是自己的年饭。这涉及到民族
自信心的问题。
今年春晚，我党不就是想要向世人宣传这个正能量么。 |
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L*H
发帖数: 188 | 5 江西年饭， 也是人尽心准备来待客过年的。 在你看来是猪食， 在那些人看来是他们
能拿出的好东西。 不是他们不讲究不重视。 |
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c******l
发帖数: 495 | 6 其实这起年饭事件还有另一种可能：男方农村家在暗中较劲而已。
农村人其实自尊心非常强，有时几乎固执。可能一开始就看不起所谓上海女，觉得这种
物质女配不上自己天才儿子，觉得难伺候，也不愿迎合。所以就算男方给家里钱，其父
母反倒有逆反心理。
然后就来了这么一出reality check。果然狐狸精现原型。 |
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A******6
发帖数: 40 | 7 较劲个p啊；不懂得高攀哪
其实这起年饭事件还有另一种可能：男方农村家在暗中较劲而已。农村人其实自尊心非
常强，有时几乎固执。可能一开始就看不起所谓上海女，觉得这种物质女配不上自己天
才儿子，觉得难伺候，也不........ |
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m******r
发帖数: 4351 | 8 这个事情可能有更多原因，不一定是光一顿年饭的问题。比如说，女主到了男方家，女
主表现出嫌弃农村脏乱的意思，男方父母也嫌弃女方穷讲究，态度冷淡。双方可能早就
憋着苗头了。这个饭只是个导火索而已。
农村再怎么脏，你又不会常住，就当旅游在外面遭几天罪而已。就算男方父母不讲究卫
生，将来去儿子家生活，有便宜的保姆照顾，那也不是大事。
农村的卫生问题，其实是普遍的。鸡鸭鹅狗猪什么的，散养的会随地大小便。就算没有
这些家禽家畜，从庄稼地来回屯里的大车，拉各种麦秸什么的，会带回很多土。取暖烧
煤烧麦秸做饭，会弄得满屋子都是灰，擦不胜擦。最大的问题是水，很多农村没有自来
水，用水要到很远的河边井边去挑，尤其是山区水更缺乏，不能像城里那样水龙头动不
动就开到最大哗哗地冲。有了自来水的，停水也是经常性的，比如我老家，只在每天早
上放半小时水，大家赶快把水缸接满而已。否则农民们就会拿自来水去浇自己家的地。
其实这种事情，关键还是看哪一方强势。比如我就是农村人。LP第一次到我家，还没呆
上十分钟，就被我老爹拉去地里干活。农活再怎么说也不是轻省的，做为一个没干过的
城里人那更是遭罪。当时LP装得那个贤惠啊，现在... 阅读全帖 |
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f***a
发帖数: 11477 | 9 为什么大家都喷这个菜？我看着挺好的啊。换成单反相机拍，拍出袅袅的热气，昏黄的
灯光，木头的质感，就会显得年味很足了
[在 minotaur (牛头怪) 的大作中提到：]
：这个事情可能有更多原因，不一定是光一顿年饭的问题。比如说，女主到了男方家，
女主表现出嫌弃农村脏乱的意思，男方父母也嫌弃女方穷讲究，态度冷淡。双方可能早
就憋着苗头了。这个饭只是个导火索而已。
：
：........... |
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H**T
发帖数: 3007 | 10 两个人6个菜, 年饭的伙食很不错啊。
猪蹄看着很有食欲，里面的黑丝是什么调料？ |
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o****p
发帖数: 9785 | 11 带了两个朋友，菜基本都吃完。
鲍鱼人参鸡汤没拍，一个客人喝了那个小碗9碗才算完。
两个人6个菜, 年饭的伙食很不错啊。猪蹄看着很有食欲，里面的黑丝是什么调料？ |
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M**a
发帖数: 4816 | 12 老家的年饭：
大白馒头大肥肉！最爱这口。可惜米国没那么巴掌厚的肥猪肉，也没白馒头啊。
年年口水流，年年没得吃。很多中国店里的五花肉肥肉还是挺厚的，有是有的，没那么
厚的。好像都是减肥猪，哎。
在梦里吃了几块，爽啊，那次梦里醒来，居然哭了。
第一次听说有人梦肥肉而哭的
哈哈，确实如此。难以置信。
那天晚上老妈在电话里问我何时回家帮着消灭家里吃不完的大肥肉。
02年出来，就再也没能回去啊。
怎么做法? 大肥肉能让你牵萦梦绕,肯定有独到之处。
其实就酱油加大块肥肉一大锅，焖到皮肉酥烂，同时还加笋干丝(老家叫六笋)同煮。
肥肉要手掌厚的肥，切成半斤左右的方块。
吃时再炖开一次，与白馒头同吃，肥肉滑口而入，馒头松软细嫩，真是神仙也不做啊。
也可能是小时家里穷(现在也穷，家里不是做生意的)，肚子里油水少，到16岁时我就跟
老爸一起被誉为肥肉杀手了，一次4块还嫌少。
“所以你一顿至少可以下两斤肉,我总觉得自己是大型食肉动物,和你一比差远了。”
现在也不行了。1是LD不让你吃，2是也没这么厚的肥肉可吃。
不过，我爱吃肉是公开的秘密。
同意！当年在我诧异我老妈炒的鸡蛋之香的时候，了解到城市里超市的鸡蛋和 |
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h********1
发帖数: 831 | 13 在80北边了，最近的是成都23，但是居然不仅没有包间，还连屏风之类的隔断都们没有
。年饭一大家人在一起，既想有私人空间也不想声音太大影响别人。有没有其他中餐馆
推荐的？太远了不行，老人晕车，45分钟以内吧。多谢！ |
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q****y
发帖数: 593 | 14 刚给老家的爸妈打电话
正在吃年饭呢
恩
锣鼓喧天之！
普天同庆之！ |
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q****y
发帖数: 593 | 15 我们老家吃年饭是要赶早的
所以很多人在大年二十九晚上12点之后就开始吃了
恩
上海杭州那里不是流行去灵隐寺去烧头香么？
可能是同样的道理哈 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sadmoon1209 (yuwutong), 信区: Food
标 题: 【龙年大吉】随意过年饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 30 18:08:58 2012, 美东)
没有给取好听的名字哈。。
还有一盘梅菜扣肉，烤牛排和麻辣鱼没来得及拍照就被吃光了。蛋糕和水果忘了拍。
第一张图里的小狗，小猪和小兔子们（鸡蛋）本来摆的好好的，也被孩子们抢得剩下那么几个。 |
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发帖数: 1 | 18 好年每年春节回家关于催婚这件事是少不了的了，父母催婚也就算了，去邻居家串个门
也得问问啥时候结婚，去亲戚家看看还是得问啥时候结婚，真是烦死了。
今年不知道大家听说了没有，流行了一个新词儿，那就是“单身狗，防催婚，吃完年饭
就开溜”，我没这样做，我怕父母伤心，在外面一年了就会来那么一个星期的时间，刚
在家待了两天就又跑了，让老人家心里多不舒服啊，在我看来催婚就催婚吧，相亲就相
亲吧，不管怎么样陪他们几天。
只是我的想法在家多陪父母几天，有些人可不这样想，烦够了那些所谓的相亲所谓的见
面，我在网上看到一个帖子说大年初一凌晨的飞机票已经买好了，去日本旅行，等到初
七初八直接回去上班，你不在家多待，就是为了防止别人给介绍对象。
单身的人是不少，主要原因还是太挑，就像我似的，家里给我也介绍好几个小姑娘，说
实话两个姑娘加一起我跟人家说的话没有超过五句，不是我不礼貌，而是我真心看不上
，我看不上还扯那么多干什么，可是母亲不愿意，非得让我跟人家聊，问题就是这么出
来的。 |
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w***n
发帖数: 4358 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
somekiss (临渊羡鱼不如退而结茧) 于 (Wed Dec 30 13:20:58 2009, 美东) 提到:
是不是太早了？
☆─────────────────────────────────────☆
happymichael (后学习时期的电工) 于 (Wed Dec 30 13:23:17 2009, 美东) 提到:
明天？
☆─────────────────────────────────────☆
whfrog (蹦蹦) 于 (Wed Dec 30 13:28:29 2009, 美东) 提到:
只要你开心, 天天都可以其年饭
☆─────────────────────────────────────☆
somekiss (临渊羡鱼不如退而结茧) 于 (Wed Dec 30 13:36:35 2009, 美东) 提到:
等下。我做了一早上清洁了。你发个包子吧
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B****2
发帖数: 8892 | 20 原来那天贴出来的饺子仅是appetizer啊。
赞高水平精简年饭。
过两天用元宵当甜点吧。 |
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L*******t
发帖数: 2385 | 21 早上调试出了程序，confirm了我的algo work，而且super fast。
下午立刻就被打回原形了，参加了Morgan Stanley的written exam，IT的C++和Java部
分一道题都不会做。
晚上吃年饭，真是充实的一天啊/// |
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B****h
发帖数: 746 | 22 去年冬天在版上学了好吃的松仁年糕,很美味,又过年了,突然很想吃年糕.网上随便搜了
个红豆年糕的方子,做出来还不错,油煎也很好吃.希望大家春节快乐,心想事成,都有美
味的年饭吃. |
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i***s
发帖数: 39120 | 23 团年饭要各付各的不欢而散
“轮流坐庄”？一次性AA制？七成网友赞同集体平摊
团年饭是家人过年团聚的重要饭局，“轮流坐庄”也成为中国人请吃年饭的传统方式。昨天，李女士20多口大家族在餐馆吃完团年饭，每人从口袋里掏出100元支付各自的饭钱。结完账，一家人心情郁闷地走出餐馆。
吃完年饭付费AA制
李女士的婆婆在家族中排行老大，上面有一个80多岁的妈妈，下面有两个妹妹。每年三个家庭“轮流坐庄”请吃年饭，全家人聚在一起聊天吃饭，场面十分热闹。每家的年饭也固定在同一个连锁饭店，一顿饭的开销将近两千多。李女士嫁到婆家三年多，年年都是这样吃年饭。
五天前，老二给各家打电话，通知今年年饭的时间和地点，没想到就在挂断电话的前几秒，又补了句“就吃这一餐，大家AA”。挂断电话后，公公婆婆心里不痛快，李女士也对年饭AA制的做法表示不满：“同学聚会各付各的倒还好，可亲戚间的年饭也AA制了，一点意思也没有。”
李女士回忆说，去年吃年饭时，老二曾随口说“明年吃年饭改AA制”，因为老二是三姐妹中家庭经济条件最好的，当时大家以为她在开玩笑，没人作声，没想到老二说到就做到。
各付各的不欢而散
“既然年饭是自主买单，那也可以... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 24 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: MyActivity (未名空间活动), 信区: MyActivity
标 题: 【舌尖上的春节】奖励名单出炉！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 26 01:49:11 2015, 美东)
2015年春节渐近尾声，年夜饭活动也在大家的鼎力支持下圆满结束。咱mitbbs真可谓藏
龙卧虎，活动期间，各位大厨一展身手，一道道佳肴色香味俱全，光看看就令人食指大
动、胃口大开，同时，也为论坛增添了不少喜庆的色彩。
在此，谨代表mitbbs全体员工，祝各位大厨和吃货们，在新的一年里笑口常开、吃嘛嘛
香，羊年里面吉祥如意！
现将奖励名单公布如下，奖励发放为2月28日前，如有疑问或错漏，请直接PM
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全部文章list请移步
http://www.mitbbs.com/article_t/MyActivity/12522237.html
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总计：
【年夜饭】2015三口之家年夜饭 zbeli... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 25 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: MyActivity (未名空间活动), 信区: MyActivity
标 题: 【舌尖上的春节】奖励名单出炉！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 26 01:49:11 2015, 美东)
2015年春节渐近尾声，年夜饭活动也在大家的鼎力支持下圆满结束。咱mitbbs真可谓藏
龙卧虎，活动期间，各位大厨一展身手，一道道佳肴色香味俱全，光看看就令人食指大
动、胃口大开，同时，也为论坛增添了不少喜庆的色彩。
在此，谨代表mitbbs全体员工，祝各位大厨和吃货们，在新的一年里笑口常开、吃嘛嘛
香，羊年里面吉祥如意！
现将奖励名单公布如下，奖励发放为2月28日前，如有疑问或错漏，请直接PM
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"[MyActivity]MyActivit... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 26 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: MyActivity (未名空间活动), 信区: MyActivity
标 题: 【舌尖上的春节】奖励名单出炉！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 26 01:49:11 2015, 美东)
2015年春节渐近尾声，年夜饭活动也在大家的鼎力支持下圆满结束。咱mitbbs真可谓藏
龙卧虎，活动期间，各位大厨一展身手，一道道佳肴色香味俱全，光看看就令人食指大
动、胃口大开，同时，也为论坛增添了不少喜庆的色彩。
在此，谨代表mitbbs全体员工，祝各位大厨和吃货们，在新的一年里笑口常开、吃嘛嘛
香，羊年里面吉祥如意！
现将奖励名单公布如下，奖励发放为2月28日前，如有疑问或错漏，请直接PM
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M********y
发帖数: 558 | 27 2015年春节渐近尾声，年夜饭活动也在大家的鼎力支持下圆满结束。咱mitbbs真可谓藏
龙卧虎，活动期间，各位大厨一展身手，一道道佳肴色香味俱全，光看看就令人食指大
动、胃口大开，同时，也为论坛增添了不少喜庆的色彩。
在此，谨代表mitbbs全体员工，祝各位大厨和吃货们，在新的一年里笑口常开、吃嘛嘛
香，羊年里面吉祥如意！
现将奖励名单公布如下，奖励发放为2月28日前，如有疑问或错漏，请直接PM
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【年夜饭】2015三口之家年夜饭 zbelinda 330
【春节】多吃大蒜和洋葱 wh 380
【年夜饭】无肉不欢之小年夜的无麻辣川菜葵花宝典实录 realxCharm 360
【春节】20分钟搞定的年初一年饭 Rodimus 400
【春节】幸福如此简单，奔家宴^_^ ... 阅读全帖 |
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y*****e
发帖数: 216 | 28 团年饭是家人过年团聚的重要饭局，“轮流坐庄”也成为中国人请吃年饭的传统方式。
昨天，李女士20多口大家族在餐馆吃完团年饭，被要求餐费AA制，包括其家庭中八十多
岁的老母亲也无可奈何的认出钱，每人从口袋里掏出100元支付各自的饭钱。结完账，
一家人心情郁闷地走出餐馆。（中国新闻网1月23日）
当今社会受西方文化的影响，所谓的AA制似乎至少在年轻人当中显得相当的时尚，
凡付费皆可AA制，好象这样大家都没有负担，都不会吃亏、也都别想占别人便宜，某种
意义上契合了公平原则；应该承认这种交际方式在一般社会关系中、甚至包括同学同事
关系中都有其合理性或者先进性，大家共同承担、相互认同，互不亏欠。但与此同时也
应该看到，这种在财务关系上过清晰的交往方式，与过去传统上过于讲究人情和面子的
人际关系，显然至少在形式上让很多人感觉不自在，尤其在涉及亲情关系和生意应酬上
，所谓的AA制就显得不合时宜。
毕竟中国社会的人文风气与传统文化有其一脉相承的历史渊源，基于西方文化的AA
制移植于东方社会，必然会产生诸多矛盾，尤其是冲撞了传统意识的情感认同。就比如
在春节团年饭这个传统上... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 29 （从左至右、从上至下）依次为年糕、发菜猪手、扁肉燕、长年菜、杀猪菜、饺子、红
烧肉、鸿运当头、安豆苗、臭鳜鱼、汤圆、四喜烤麸、八宝饭。（拼版照片）除夕夜家
人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。 新华社发
（编辑：王芳）
这是在哈尔滨拍摄的一锅杀猪菜（1月26日摄）。东北农村过年必杀猪，有“小孩小孩
你别哭，过了腊八就杀猪”的民谚。猪的肥肉和下水焯水后过油，再与酸菜、血肠与粉
条一起下锅炖煮，大火咕嘟一阵后，香气四溢，热气腾腾。吃“杀猪菜”时，一家人盘
坐在暖热的火炕上，大块吃肉、大口喝酒，尽显东北人“大鱼大肉管够造”的气势。除
夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。 新
华社记者王凯摄（编辑：王芳）
这是一户扬州人家里炒出的豌豆苗（1月27日摄）。豌豆，在江苏扬州一带又称安豆
。年夜饭不论丰俭，家家总是要炒上一碟鲜嫩的豌豆苗，取意“平平安安”，为家人讨
个好口彩。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好
彩头”。 新华社记者王庆钦摄（编辑：王芳）
这是1月28日在上海拍摄的一道“八宝饭”... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 30 这是一户重庆人家里准备上锅蒸制的夹沙肉（1月21日摄）。西南地区的传统年夜饭有
一道重要的蒸菜——甜烧白，也叫夹沙肉。“沙”即豆沙，在重庆等地被喜兴的叫做“
喜沙”。喜沙夹入五花肉片，蒸至糯软透明，作为甜食上桌。除夕夜家人团聚，在欢声
笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。 新华社记者李健摄（编辑
：王芳）
（文化）（19）年夜吃出好彩头
这是湘菜老字号“玉楼东”烹制的一道剁椒鱼头（1月27日摄）。剁椒鱼头也被称
作“鸿运当头”、“开门红”，是湖南地区的经典名菜。红彤彤的剁椒寓意来年红红火
火；肥美的鱼头代表“年年有余”。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼
的是带着中国印记的“好彩头”。 新华社记者李尕摄（编辑：王芳）
这是京城一家湘菜馆烹制的红烧肉（1月28日摄）。红烧肉是很多家庭年夜饭桌上的传
统大菜，寓意来年的日子红红火火、富裕十足。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭
，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
这是1月28日拍摄的福建名菜“佛跳墙”。“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，说
的就是佛跳墙。此菜原名福寿全，由鱼翅、鲍鱼、刺参、瑶柱、花... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 每一位中国人都有关于年夜饭的记忆，这些记忆往往是就着大年三十晚上那一桌丰盛的菜肴蔓延开的，而这些菜肴，在各个家族的血脉里，也都有着固定的名目，许多辈人的口味与习惯，在时间的漏斗里流下来，散发出的香气儿，早已超越了菜肴本身的馥郁。那是一种光亮，照见父母眼角的慈爱，照见儿时简单的欢喜，照见全家围坐的喧闹……那是中国人血液里最浓的乡愁。
本期，我们邀请几位嘉宾与我们分享他们关于年夜饭的记忆与体味。他们中，有来自海峡对岸的美食作家，有专注于美食节目的导演，有热衷于美食研究的媒体人，也有对美食习俗颇有见地的文化学者。希望他们的文字与情意，能为您奉上一席精彩的文化年夜饭。
——编 者
中国人最温暖的仪式
陈晓卿
“白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”幅员辽阔的中国大地，民间百姓的饭食生活尽在村舍市井之间。对中国人而言，盘碗箸尖上的饭菜、杯盏觥筹中的酒饮，远非食物本身集纳的滋味与能量这么简单。一方水土养一方人，饮食是文化，更是乡愁，这正是我们拍摄纪录片《舌尖上的中国》时最初动念的缘起。
眼下，《舌尖上的中国2》很快就要播出了。可以说，在第一部《舌尖》影响力的基础上，《舌尖2》在筹拍之初就备受关注。我也... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 “鱼翅的营养价值其实和粉丝差不多，希望人们年夜饭拒吃鱼翅。”2011年12月22日，百家媒体、环境保护机构、动物保护机构及行业协会齐聚一堂，共同倡议“年饭零鱼翅”，同时呼吁北京绿色饭店禁售鱼翅，将零鱼翅的倡导行动从消费者提升到销售者。
鱼翅消费致每年7300万头鲨鱼遭捕杀
据悉，全球疯狂的鱼翅贸易使得每年有7300万头鲨鱼遭捕杀，三分之一的鲨鱼种群被列为灭种或者近危物种。中央电视台主持人、它基金理事张越在现场表示：“我们吃鱼翅也不是因为我们饥饿。这些东西都不是我们生存的必须，但是我们依然要消费他们，全不管海豹皮和貂皮是被活剥皮的，也不管鲨鱼被取掉鱼鳍之后生不如死，我们也不管鱼翅的营养价值还不如粉丝，但是我们还是要消费它，要挥霍它，仅仅是为了炫耀。”
大自然保护协会北亚区总干事长张醒生是微博倡导拒绝鱼翅的第一人，最近荣获英国大使的“鲨鱼卫士”称号。他介绍了之前走访美国的经历：夏威夷有个鲸鱼镇，在人类发现石油之前，那里的人类燃油用鲸鱼的油熬出来，每年有上万头鲸鱼受到杀戮，但现在这样的方式已经没有了。在弗吉尼亚州，将近两百年前，美国人也曾经像中国人一样喝龟汤，但是现在在美国这个习俗已经没有了... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 1976年2月4日，除夕之夜，工作人员陪伴毛主席过年。年饭，是工作人员一勺一勺地喂给他吃的。饭后，他们搀扶主席下床，送到客厅，即他那个兼做书房的地方，静静地坐在那里。入夜，从红墙外隐隐约约传来鞭炮声。主席看看日夜陪伴他的工作人员，似乎感到了寂寞和悲凉。忽然，他用低哑的声音向工作人员说：“放点炮仗吧，你们年轻人也该过年。”
1927年：第一个翻身年
1927年大革命失败后，毛泽东根据中共中央的指示回到湖南，组织领导了湘赣边界的秋收起义。10月率部到达井冈山地区，创建了第一个农村革命根据地。
这年春节，毛泽东宣布放假三天，让红军和群众欢欢喜喜地过年。那时，富人爱过年，穷人怕过年。社会上流行着：“富人家过年，从十月初就打算盘，鸡鸭鹅，鱼肉俱全，大年初一到正月十五；穷人家过年，年三十打算盘，东家借米，西家借盐，大年初一吃一餐白米饭，初二没米没盐”的说法。
这年春节的前几天，刚刚翻了身的茨坪群众，家家忙着做米果。可是，喂的家禽全被国民党的兵抢光了。毛泽东早就料到了这一点。为了让士兵和群众过好第一个翻身年，特发给每位战士三块银元，补贴过年；派人到宁冈杀猪，挑运到茨坪，每人分三斤猪肉。对缺米少盐的困... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 34 这是由广州市民黄妙霞在家中烹制的一道“发菜猪手”（1月21日摄）。发菜与粤语“
发财”谐音，猪手则意指“就手”，即得心应手。“发财就手”意为马上发财，是广东
人过年必吃的“意头菜”。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着
中国印记的“好彩头”。 新华社记者梁旭摄（编辑：王芳）
这是1月28日拍摄的传统徽菜葛粉圆子。葛粉圆子是徽州山区的一道风味小吃。徽州山
区自古盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作
点心类食品。因其柔韧有劲，味香甜，也是徽州地区传统人家年夜饭中受人喜爱的点心
。除夕夜家人团聚，在欢声笑语中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
新华社记者郭晨摄（编辑：王芳）
这是香港地区过年的传统盆菜（资料照片）。香港盆菜源于客家传统的“发财大盘菜”
，顾名思义就是用一个大盆，将食物层层堆迭到里面，最易吸收肴汁的食材通常放在下
面。一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓，渐入佳境。盆菜吃法也符合中国传
统的宗亲法度，一桌子食客同吃一盆菜，寓意喜庆团聚。除夕夜家人团聚，在欢声笑语
中吃年饭，心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。 ... 阅读全帖 |
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n******1
发帖数: 3756 | 35 农历十二月十六“尾牙”，是代表着准备一年终结的祭祀，连串过年习俗，由此掀起序
幕。传统“尾牙”的拜神仪式，祭品都是象征好彩头的食物，如发菜蚝豉（发财好市）
鱼（年年有余），柚（年年都有）等。
根据传统老板在“尾牙”席间，会请员工吃“无情鸡”。即鸡头或鸡尾指向那一位
员工，又或老板亲自夹鸡块给该名员工吃，便代表请他另谋高就。这一天适宜吃虾，因
辛苦了一整年，吃了虾边笑哈哈。
年廿四，谢灶君——两碌长蔗做天梯
腊月（农历十二月）廿四为小年夜，叫做“交年”，不像北方是腊月二十三是小年。小
年这一天，亦是谢灶之日。以前官员在腊月二十三谢灶，民居在二十四谢灶，“水上人
家”一般在腊月二十六谢灶。要谢灶君的原因是，他要在这一天返回天庭，向玉皇大帝
汇报所监视的家庭在过去一年来的善行时口下留情，隐恶扬善，所以都供奉美食会炉灶
君。谢灶的供物有：清水、白米各一碗，这是表明灶君与这家人关系一清二白，如果灶
君徇私，此二物带回天上时就会变黑。最特别之处就是要还要供奉甜食，祭品当中有两
碌长蔗，两块片糖和一对有枝有叶的柑。两碌蔗的作用是给灶君当天梯，返上天庭；甘
蔗有尾，祈求做事善始善终，有头有尾。... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 36 http://baike.baidu.com/view/37703.htm
年夜饭
年夜饭(the dinner on new year's evening )又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是
极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至
放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团圆饭"对古代中国人是何等的重要。
年夜饭
简介
家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互
爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上
得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所
付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的
养育之恩表达感激之情。
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几
天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三
十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的
砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的... 阅读全帖 |
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l*d
发帖数: 11 | 37 2006年春节将至，年味越来越浓。记者在采访有关部门负责人时了解到，今年除
夕的中午，在享受丰盛美味的“团圆年饭”之后，留校学生将会从校长朱清时院士
手里接到一份“压岁钱”。
据介绍，由于家庭贫困、路途遥远或者学业繁忙等原因，今年我校有270余名
同学选择了留在学校过年。考虑到这一传统节日的特殊性，学校学生工作部（处）
、后勤集团等单位精心准备了丰盛的“团圆年饭”，还为每人定制了一份蛋糕，届
时，朱清时校长等学校领导将和留校学生一起同吃年饭。与此同时，学校还为所有
留校学生准备了每人100元的“压岁钱”，让学生体会到“家”的温暖，感受到节日
的快乐。
我校首任校长郭沫若先生曾用自己的稿费给留校过年的学生发放“压岁钱”
，并与留校学生一起过年，请他们吃饭、看戏。从那以后，师生一起吃团圆年饭，
就成了我们学校的传统。
据介绍，寒假期间，中国科大学生宿舍的暖气将一直保证供应，部分自习教
室和定点食堂正常开放，其中大年初一至初三，留校学生只需出示自己的“一卡通
”，就可以免费在食堂就餐。同时为了方便学生，学校还为每栋宿舍楼配备了一个
微波炉。学校的网络中 |
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z****n
发帖数: 777 | 38 [科学时报]中科大同学过快乐祥和春节 留校生将得到校长“压岁钱”
本报讯 为了让同学们过一个快乐祥和春节，今年除夕的中午，在享受丰盛美味的“
团圆年饭”之后，中国科技大学的每位留校学生将会从校长朱清时院士手里接到100元“
压岁钱”。
中国科技大学校首任校长郭沫若先生曾用自己的稿费给留校过年的学生发放“压岁钱
”，并与留校学生一起过年，请他们吃饭、看戏。从那以后，师生一起吃团圆年饭，就成
了该校保留的一个传统习惯。由于家庭贫困、路途遥远或者学业繁忙等原因，中国科技大
学今年有270余名同学选择了留在学校过年。考虑到这一传统节日的特殊性，学校学生工
作部（处）、后勤集团等单位精心准备了丰盛的“团圆年饭”，还为每人定做一份蛋糕，
届时，朱清时校长等学校领导将和留校学生一起同吃年饭，让学生体会到家的温暖，感受
到节日的快乐。
据介绍，寒假期间，中国科大学生宿舍的暖气将一直保证供应，部分自习教室和定点
食堂正常开放，其中大年初一至初三，留校学生只需出示自己的”一卡通”，就可以免费
在食堂就餐。同时，为了bigbigben Tue Jan 10 11:04:39 |
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w***n
发帖数: 4358 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
bendandan (傻瓜是福) 于 (Sun Jan 30 23:59:44 2011, 美东) 提到:
今年又是一个人的春节。
不知为何，
到了第九年才想到要感慨一下，
到了第九年才感到孤单。
从98年哥哥出国开始，
我们家
13年没在一起过春节了
忽然想到
爸爸妈妈是不是习惯了
还是
每年
都像今天的我一样
感慨一下。
☆─────────────────────────────────────☆
whbin (御风~探花) 于 (Mon Jan 31 00:15:27 2011, 美东) 提到:
国内回家过年嘛
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Viaaa (大V) 于 (Mon Jan 31 00:16:06 2011, 美东) 提到:
那就回去过个年呗
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inthebox9 (不言）) 于 (Mon Jan 31 10:28:33 20... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 40 媒体称禁公款宴请令下达后武汉胃肠病患者减少
2013年02月05日01:33 汉网-武汉晨报 我有话说(5人参与)
记者邹婵娟
近期，36岁的徐先生总算是松了口气，自从“禁公款宴请”令执行后，他再也不因
春节应酬而揪心了。用他的话说，“再也不用怕三天两头醉醺醺，再也不会一周去一次
急诊室”。
“禁公款宴请”令下达半月之久，昨天记者从我市各大医院急诊室、120急救中心
、武汉市精神卫生中心以及部分事业单位了解到，最明显的是胃肠病患者减少了，醉酒
人数减少了，因为害怕应酬而年年发愁，最后被迫去精神科的人也少了。
喝酒伤胃的患者减少了
提起去年春节，36岁的徐先生就直摇头，“过了个稀烂的年”。
徐先生是一家事业单位的副科长，去年铆足劲陪大大小小的领导们吃年饭，就为了
去掉头上的“副”字。于是从兔年应酬到龙年，餐餐都在外面吃，醉酒了就去急诊室，
胃疼也进急诊室，最后因为胃出血，干脆住院了。
从去年12月底开始，徐先生就开始了莫名的恐慌，又进入“年饭季”了。为此，他
赶紧屯了一批解酒药。近期，政府下达了“禁公款宴请”令，他顿时轻松了很多，尽管
还是会有应酬，但没有往年那么频繁。
对此，解放军1... 阅读全帖 |
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l**k
发帖数: 45267 | 41 看你怎么定义年夜饭了，如果非得是晚上吃的，那恐怕很多例外
很多地方年三十晚上那顿饭就跟平时一样随便吃点，大年初一早上才吃“年饭”。我老
家更折磨人，这年饭还得在天亮之前吃。我老家隔壁有个县，是年三十的中午吃年饭。
这都不符合年夜饭的严格标准呵呵 |
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m********5
发帖数: 17667 | 42 有屁用, 大官在乎吃那个年饭?
人家能逃喝就逃喝, 能逃吃就逃吃
这个年饭是针对下层官僚的, 很多底层官僚吃不上什么, 年关热闹一下
你麻痹抓个花900元办三桌请教师的学校校长, 你怎么不抓抽根烟就上千的县长?
不办吃喝就能革掉贪腐? 简直是笑话, 在国内不能花, 他们会找到办法去国外花掉的.
这不, 马上新年一过, 就有数拨考察团要来, 这花的就是年饭省下的钱. 可惜能享受到
红利的不再是底层官僚, 不再是大陆餐饮业者.
这种年关的大吃大喝是一种对底层的利益回流, 就像当年土匪年关都要办流水席, 一个
道理, 就是让大家都分点好处. 大吃大喝, 促进的是利益向底层官僚流动, 从而还带动
餐饮业就业.
我要说, 这请吃请得不够, 应该更多促进官僚资产透明, 促进利益向底层回流, 为什么
不能在保证官僚资产透明的情况下,鼓励各种形式的利益回馈? |
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m********5
发帖数: 17667 | 43 有屁用, 大官在乎吃那个年饭?
人家能逃喝就逃喝, 能逃吃就逃吃
这个年饭是针对下层官僚的, 很多底层官僚吃不上什么, 年关热闹一下
你麻痹抓个花900元办三桌请教师的学校校长, 你怎么不抓抽根烟就上千的县长?
你麻痹抓几个劫访的无业游民充数, 却放着执法犯法,知法犯法的, 下截访命令的省长
法官不管?
这种荒诞话的反腐必将加速激化社会矛盾, 加速官员朝巨贪"进步", 只要成为巨贪, 反
你的腐会亡党, 那么别人就不会反.
不办吃喝就能革掉贪腐? 简直是笑话, 在国内不能花, 他们会找到办法去国外花掉的.
这不, 马上新年一过, 就有数拨考察团要来, 这花的就是年饭省下的钱. 可惜能享受到
红利的不再是底层官僚, 不再是大陆餐饮业者. 而是外国敌对政权, 敌国屁民.
这种年关的大吃大喝是一种对底层的利益回流, 就像当年土匪年关都要办流水席, 一个
道理, 就是让大家都分点好处. 大吃大喝, 促进的是利益向底层官僚流动, 从而还带动
餐饮业就业.
我要说, 这请吃请得不够, 应该更多促进官僚资产透明, 促进利益向底层回流, 为什么
不能在保证官僚资产透明的情况下,鼓励各种形式的利益回馈? |
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发帖数: 1 | 44 美国之音
作者: 杨明
台湾总统蔡英文在台北同到访的美国国务院东亚暨太平洋事务局副助卿黄之瀚握手，左
一是美国在台协会处长梅健华。（美国之音记者杨明拍摄2018年3月21日）
美国国务院的一位高官3月21日在台北表示，美台关系非常稳固，美国坚定承诺让台湾
有能力捍卫其民主制度。这位在川普总统签署《台湾旅行法》后到访台湾的美国国务院
最高级别官员说，美台关系并非一种交易，而是深植于双边共同的长久价值，美国基于
法律的对台政策，即使换了政府、换了总统，美国对台湾的承诺也不会改变。
《台湾旅行法》生效后首位美国高官访台
美国国务院东亚暨太平洋事务局副助卿黄之瀚（Alex Wong）说，美国对台关系非常稳
定，非常稳固，非常特别，具有法律基础，奠基于美国的《台湾关系法》。
他说：“最后一件我确定的事，是美国对台湾的支持。正如美国《国家安全战略》所言
，我们希望加强与台湾人民的关系，让台湾有能力捍卫其民主制度。我们对这些目标的
承诺，无比坚定”。
星期三晚上（3月21日），副助卿黄之瀚代表美国政府在台北美国商会举办的“2018谢
年饭”上发表了演讲。他是美国总统川普3月16日签署《台湾旅行法》之... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 11767 | 45 作者：最后一次深爱
链接：https://www.zhihu.com/question/53610601/answer/157280110
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
在深圳乞丐中出名的“花子首富”，把拐骗而来的病残儿拧断胳膊、打断腿，制造惨相
多要钱 一位76岁的老人扮为乞丐，卧底行乞同吃同行两月，自费万余元，揭开残害
胁迫流浪儿童行乞的重重黑幕，撰写了《救救孩子，深圳街头弃婴和病残乞儿生存状况
调查手记》。 今年8月，当这份2万字的调查手记带着触目惊心的第一手事实和字字
滴血的沉重心情送达中央时，温家宝和罗干、回良玉等多位领导同志进行长篇批示。
这位老人是在深圳居住的北京离休老干部曹大澄，《瞭望》新闻周刊日前对他进行了
独家专访。老人沉重地指出，流浪儿童沦为行乞工具的症结，在于城市管理的多重责任
缺失，以下是他的讲述—— 病残儿沦为工具，幕后有黑手操控 我于2005年11月
开始对深圳街头病残乞儿生存状况进行社会调查。有一次，在深圳体育馆附近，有个黑
衣小胖墩蜷缩在水泥地上，紧闭双眼昏睡不醒。我 抚摸他的小脸，牵牵他的小... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 11767 | 46 作者：最后一次深爱
链接：https://www.zhihu.com/question/53610601/answer/157280110
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
在深圳乞丐中出名的“花子首富”，把拐骗而来的病残儿拧断胳膊、打断腿，制造惨相
多要钱 一位76岁的老人扮为乞丐，卧底行乞同吃同行两月，自费万余元，揭开残害
胁迫流浪儿童行乞的重重黑幕，撰写了《救救孩子，深圳街头弃婴和病残乞儿生存状况
调查手记》。 今年8月，当这份2万字的调查手记带着触目惊心的第一手事实和字字
滴血的沉重心情送达中央时，温家宝和罗干、回良玉等多位领导同志进行长篇批示。
这位老人是在深圳居住的北京离休老干部曹大澄，《瞭望》新闻周刊日前对他进行了
独家专访。老人沉重地指出，流浪儿童沦为行乞工具的症结，在于城市管理的多重责任
缺失，以下是他的讲述—— 病残儿沦为工具，幕后有黑手操控 我于2005年11月
开始对深圳街头病残乞儿生存状况进行社会调查。有一次，在深圳体育馆附近，有个黑
衣小胖墩蜷缩在水泥地上，紧闭双眼昏睡不醒。我 抚摸他的小脸，牵牵他的小... 阅读全帖 |
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F******y
发帖数: 1988 | 47 话说6年前，来日本的第一个新年，和师姐一起被一位好心的日本教授邀请到乡下家
里一起过年，就有机会吃了一下传说中的御節料理。
大年初一，外面鹅毛大雪。教授的奥さん吭哧吭哧滴从冷藏室里把早先准备好的御節料理一点一点端上来让我们品尝，问好吃不。才吃一口就不想吃了，入口的东东和外面的天气一样寒天冻地的，滋味就更不敢恭维了，哪能跟热气腾腾的中华料理相提并论。那时候小屁孩真叫一个不懂事啊，张口就说“なぜ日本の御節料理が冷たいなの？”（为啥日本的新年饭是冷的呢）。奥さん脸色顿时就变了。
哎～～瞧这情商低的吧。后来才知道日本新年饭是为了让辛苦一年的日本主妇过年期
间休息几天。所以饭菜都是事先准备好，方便保存的冷菜。不过日本菜制作很复杂，肯
定是经过好一番劳动的。在日本不管吃啥都要在第一时间表示好吃，无论什么都是美味
しい，更别说新年饭了～～
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y****9
发帖数: 767 | 48 我从99年离开家南下，到06年来美，只是在来美前的那年春节仓促回家呆了3天，飞机
晚点，大年30凌晨北京飞到武汉，年初二中午天河机场飞深圳，初三香港飞洛杉矶 。
一晃12年了，每年春节的那段时间还是会感到特别的惆怅！ 特怀恋一大家人围聚一桌
大清早吃年饭的场景，少不了一盆炭火，那是电暖气没法替代的东西，我们那里有习俗
，大部分家庭都是早上吃年饭，据说越早越好，所以有的家庭年三十零时起就开始年饭
了，酒劲好的可以一直吃到中午。
去年冬天自己做了点腊肉，美国猪肉湖北土法腌制半月，车库悬挂半月后移至冰箱储存
，没有蒜苗，大葱或者干脆韭菜青葱汇炒，虽不健康，但吃起来有家乡的味道。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 明天是中国的最大节日-除夕，俗称过年，每年的这个时候，丁丁总要和父母谈起曾经过年的事情，在我们的回忆过程中，总对过去的过年充满了憧憬，然而，我却知道，这样的时光是不可能再回来了，原因无他，因为我已离开农村许多年，农村过年的情景只能出现在我的回忆之中，所以，每当除夕来临之际，农村过年的情景总在我的脑海中闪烁，想起当年过年的点点滴滴。丁丁出生在洞庭湖畔，成长在洞庭湖畔，对于南方农村的除夕之日必做的事情总是不自觉的带到了我现在的过年当中。因为南方农村除夕之日一般要做的那些事情我总是记得那么清楚。
一是清早起来煮萝卜和肉食。每年的除夕到来的时候，我们还在熟睡中，父母总是很早就起来，时间大概在凌晨4点多钟，去厨房把先天洗好的萝卜和整鸡和一块整猪肉(一般是臀部肉)以及一条很大的鱼放在一起煮，不一会儿，整个屋里都弥漫着香气，把还在熟睡的我们三姊妹都香了醒来，这个时候，我们就叫妈妈要起床。
二是妈妈总给我们穿上新衣服。每年过年的时候，虽然当时的农村还不宽裕，但我妈总在每年的过年前要给我们缝上一套新衣服，而且总在过年的那天给我们穿上，当她听到我们要起床时，总是赶紧过来，打开衣柜，拿出给我们缝好的新衣服，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 李念昨日在微博报喜：当上妈妈。
宋丹丹也晒父母年轻时的合影。姚晨晒父母年轻的模样。
这个新年喜事多，继姚晨的微博晒出刘烨的喜事“除夕夜，喜得千金，六斤五两，取名霓娜”后，李念昨日上午也在微博上透露自己当上妈妈，“念妈咪带宝宝来给朋友们拜年啦！小女jessica出生6斤8两！在此祝大家龙年大吉大利，笑口常开，心想事成，红包拿来吧。”
张晋和蔡少芬也晒出一家三口合照：“张氏一家给大家拜年啦！祝大家新春快乐，合家平安，身体健康，恭喜发财！红包拿来！”林熙蕾也秀出女儿照片：“妹妹祝大家新年快乐！”沈傲君也不例外，一张儿子的照片“替妈妈给大家拜个年”。
有趣的是，姚晨在微博上晒出父母年轻时的照片，却引来一场“决斗”。姚晨在微博中贴出父母年轻时的照片，“每回我妈唠叨个没完，我就想：为何我爸会娶她呢？每次看到这张结婚照，我又想：就凭我爸当年那猴儿样，能娶到我妈真是他的福分啊”。宋丹丹随后马上应和：“看见姚晨秀她父母年轻时的照片，我也秀一张我爸妈的。客观地觉得我爸妈比她爸妈好看，可我怎么就没她好看呢？大伙儿先歇着，我出去哭会儿…… ”但姚晨不乐意了，“宋丹丹老师，我们决斗吧！我还是觉得我爸妈好看。”宋... 阅读全帖 |
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