G***Y 发帖数: 9698 | 1 舌尖上的华埠 从未衰过
发布于: 2012年10月10日 星期三 01:52
“这个铺位60多年来一直做餐馆,虽然换了老板三、四次,但都保留原有的菜色和
服务。招牌多了一个新字而已。”摆也街一家老牌餐馆的负责人张先生说。这家餐馆门
面并不起眼,餐堂也不大,只能容纳30多个食客,但装潢特色是墙壁上贴满了贪好玩的
顾客留下一张张的一元纸币。这是华埠超过一个甲子历史的餐馆之一,还有一家在宰也
街。这家食店仍能维持至今,食客盈门,靠的就是几个招牌菜。
其最受欢迎的是“牛尾市都”及荷叶鸡饭,记者没有收过张老板的广告费,但每每介绍
给朋友品尝,没有不赞好的。有海归回去的记者常回忆表示“最难忘的是那牛尾饭。”
张先生说,餐馆还有的传统美德,就是碟头够大,饭多菜多。在各种美食集中的华埠,
想要出人头地,一定要有自己的特色。
抵吃夹大件
这让记者忆起三、四十年前的华埠,范围没有现在的辽阔,但餐馆林立,除了几家
川扬食肆外,其他都是粤菜馆、咖啡店和茶室。一元半的菜心牛肉饭端出来的时候,会
吓你一跳,因为饭菜堆成如一座小山。老华侨大多中午上茶楼叹一盅两件,烧卖、虾饺
、牛肉丸一碟三、四只,只只像乒乓... 阅读全帖 |
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l****n 发帖数: 6896 | 2 台北的鼎泰丰只吃过一次,唯一的印象是死贵!这里的鼎泰丰我倒觉得很好,至少有位
女的 server 很甜,她给点菜就觉得很舒服。人老不 WS 枉人老,呵呵。
话说回来,我很佩服鼎泰丰的经营团队。
中国菜算是世界闻名的菜系,中港台三地知名的餐厅多了去。但各位可以数数看,在美
国你见过哪家能够在海外打出市场、打出名号来的中餐厅?不要说从台湾来的,就连在
美国本土起家的中餐连锁餐厅都只有一个 Panda Express,而那根本连餐厅都算不上。
但是鼎泰丰却能一路从台湾打到香港、日本、大陆、美国、澳洲、泰国、韩国。。。。
。真的不容易。
要知道,鼎泰丰赖以成名的小笼包或其他点心,根本是外国人没听过的东西。我们都知
道许多外国人会吃中餐,但大多数的人只知道什么宫保鸡丁、甜酸肉之类的。像小笼包
、细粉、炒年糕这些东西,在外国的中餐馆并不是大宗;也就是说,就算常吃中餐的外
国人,恐怕也不知道小笼包是什么东东。一个没有什么名气的厂家,去一个陌生的市场
,卖一个当地人没听过的陌生产品,这难度可想而知。而鼎泰丰就敢于“教育市场”,
打品牌,打产品。这真得令我佩服。
不要讲食品,你把所有其他产品通通算上来,... 阅读全帖 |
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Z*********i 发帖数: 3422 | 3 看到那么多人讨论老熊小熊,实在不明白,那么多中餐馆,为什么就注意这两家。我周
末去了川湘楼,其实以前去过几次,菜还可以,就不知道为什么生意总不太好。后来听
朋友说换了老板,湘菜不错,正好老婆有是湖南人,就决定去试试。进去后,环境不错
,但生意还是不太红火,周六中午才三四桌。我们点了如下菜:
凉菜:拼盘,包括夫妻肺片,笋和泡菜
面食:小笼包,牛肉卷饼,担担面
热菜:剁椒鱼,炖炖香,麻辣蹄花
评价:三个热菜非常不错,虽然剁椒鱼里的剁椒不是新鲜的,而是罐头的,而且不是鱼
头,而是整条鱼,但味道很好,老婆说很像湖南的做法。牛肉卷饼也很好吃,担担面一
般,没什么特别,最失败的是凉菜和小笼包,特别是小笼包,皮厚面死,里头没汤。不
过也可以理解,小笼包出名的是上海,而不是川湘特色。总之,价格不便宜,但味道总
体说值得推荐,建议喜欢湘菜和川菜的去试试,但最好点川湘特色菜。 |
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h*********t 发帖数: 1776 | 4 上礼拜六去的, 已经是下午3点了, 里面有3桌客人, 走进去没人招呼, 自己拿了
MENU, 点了2个小笼包(一个是上海小笼包, 一个是杭州蟹黄小笼包), 味道一般,
还是味全的小笼包好吃。
给小孩点了2菜: 宫保鸡丁, 和香干肉丝。
先说宫保鸡丁, 没有花生, 92%是洋葱, 鸡肉5%。2%青椒, 第一次吃到这样的宫保
鸡丁。
香干肉丝:也是一样, 豆腐干是油炸过的, 很硬, 洋葱丝60%, 也是第一次吃到这
样的烧法。
失望, 千万别相信报纸广告。 |
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s*****i 发帖数: 5548 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
piggybea (piggybear) 于 (Sun Nov 20 09:16:11 2011, 美东) 提到:
有人去试过吗?新开的上海菜馆,在原来的丰泽园那个位置。
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nkfly (南开阿非) 于 (Sun Nov 20 09:22:55 2011, 美东) 提到:
丰泽园倒拉??
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churchance (橙子) 于 (Sun Nov 20 13:41:09 2011, 美东) 提到:
挺多人挺喜欢的阿
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lxinzheng (头发2mm长) 于 (Sun Nov 20 13:55:05 2011, 美东) 提到:
那家老板好像资历不错的样子
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... 阅读全帖 |
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D****2 发帖数: 2656 | 6 下次去上海一定去德真兴和上味馆。看来小朋友都爱小笼包!我家以前每次去LA都一定
去鼎泰丰,就因为我家老大最爱小笼包。后来鼎泰丰终于在我们这边开了,老大说他吃
小笼包就Eat like a king! 我自己觉得鼎泰丰食物普普通通,不过看挑食的老大吃东
西不用人催和骂,就很满足,哈哈。我十多年前去上海的时候,也傻乎乎去豫园排队,
结果100%难吃,小笼包有点臭臭的!后来听我堂妹说要去豫园二楼,不是一楼。就又傻
傻地去了二楼,好像也不怎样。豫园永远列入黑名单! |
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B**********y 发帖数: 3855 | 7 传统广式点心茶楼里没有小笼包,现在各地人口交流比较多,
广州各式馆子纷纷开起来,店里根据客人口味,也有做小笼包。
回国时,我姐带着去吃过川菜和东北馆子,还是蛮地道的。
纽约卖小笼包的地方也挺不少的,只是良莠不齐。
我家弟弟也是特别爱吃小笼包,还有海鲜两面黄;
其他再好吃的,尝一两口就罢了,很不会吃好东西。 |
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l***d 发帖数: 396 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: liuyd (...), 信区: Military
标 题: 一直觉得97-06年这段时间是中国人最美好的几年
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 21 17:47:00 2015, 美东)
其他地方不知道,但是我家那里是很好过的,工人公务员工资基本都涨了,物价这几年
却几乎没涨过,房价更是低,当时大家几乎都没什么炒房的想法。扯远了,我是吃货,
主要还是说说那段时间的吃食吧。楼主是四川人,中学是在一个小县城读的,这个县城
虽然小,但是吃的真是五花八门琳琅满目,最关键的是便宜!中学的时候离家住校,住
校生基本都是吃食堂,早饭喜欢买个包子买碗小菜,包子常见的是莲藕肉馅,白菜肉馅
,大包子三毛一个,两个五毛。小菜有炝白菜,呛土豆丝,凉拌土豆丝,红烧凉粉,凉
面凉粉等,五毛钱一碗,用那种一次性透明塑料碗装的,量还蛮多,所以早饭花八毛钱
吃得又好又饱。午饭基本只要一块五,一荤一素,米饭貌似不要钱,也有好一些的小炒
,肉会多一些,量也多,一个菜就够吃了,印象中2-3元吧。晚饭有米线,面条,水饺
等,基本晚饭只花一元就吃得很饱... 阅读全帖 |
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z**********e 发帖数: 22064 | 9 http://bbs.cntv.cn/thread-27048873-1-1.html
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作者: 南田翡翠 时间: 2014-8-1720:15 标题:习总书记去了南京,你推荐他吃
点什么?
2014-8-1720:15
南京小吃,中国四大小吃之一,位列中国四大小吃之首,历史悠久,风味独特,品
种繁多,自六朝时期流传至今已有千年历史,多达百十多个品种。名点小吃有荤有素,
甜咸俱有,形态各异,其中代表是秦淮河夫子庙地区,夫子庙秦淮小吃手工精细,造型
美观,选料考究,风味独特。除夫子庙外,在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西
路、中央门、惠民桥、燕子矶等地,也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。
这次习大大到南京,大家都来推荐自己心目中的南京美食吧。必须好吃又健康哦。
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----... 阅读全帖 |
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b******h 发帖数: 104 | 10 (十四)美食
漫无目的游荡着的咏生来到天花丛中, 一朵朵天花那比成年灵手掌大的花瓣不知为何
在咏生眼里似乎美丽不再, 却越看却越像是棵卷心菜。 卷心菜? 蔬菜, 水果, 海
鲜, 烧烤, 他开始怀念从前吃过的美食, 遗憾天国中居然没有什么可口的美味。 天
国树硕大不朋,天国草柔软异常, 天国花美艳欲滴, 可惜只能观赏不能食用。 咏生
也明白天国中有没有能吃的食物原本也不重要, 天国中的灵一来不靠饮食吸取能量,
饮食本是不必要的。二来灵的消化系统也已蜕化, 连排泄处都在天国洗礼时消失得无
影无踪。 吃在天国中是一种奢望。 尽管咏生明白这些, 却依然怀念品尝美食时看着
巧妙的颜色搭配,闻着扑鼻而来的香气, 感觉美食入口刺激味蕾时带来的陶醉。
咏生在国内的时候很喜欢吃烧鸡和烤鸭,来到美国后又曾加了韩国烧烤。他喜欢那种被
火烤过的肉类一口咬下去肉汁四溢满口流香的感觉。 从前在东北老家时, 最爱吃的是
市中心一家叫狗不理的包子店卖的包子。 那个年代也不讲究品牌专利,咏生不知道那
家包子店同天津狗不理包子店有没有什么联系。那对咏生来说不重要, 咏生喜欢的是
咬开包子时突然涌出的鲜美肉香。 在上海读... 阅读全帖 |
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c******o 发帖数: 2151 | 11 第十集《怀恋的时光》
(下面请听姐弟对唱《被遗忘的吉祥三宝》:
姐:是谁,在敲打我窗~
弟:外卖~
姐:是谁,在撩动零钱~
弟:吃货~
姐:记忆中那难忘的味精~
弟:工业的~
姐:慢慢地,沉淀在我脑海~)
谢谢欣赏中国装电视台2012年度食品安全宣传周主题歌。最后一集中,我们要畅聊一下
,那些年,孵蛋难以归类的食肆。
上海小笼包驰名,南翔其实知者甚少,最大的招牌是城隍庙。就像某国民主集中制,民
主其实知者甚少,最大的特点是集中制。13亿吃货至少有一半就是吃了集中制,对不起
口误了,吃了城隍庙的亏,对上海的小笼包失望不已。孵蛋最好的小笼包在哪里?在一
家据说舞女穿着秋裤跳舞的名叫芭娜娜这种山寨名字的酒吧旁边,名唤德笼馆是也。德
笼馆杨浦区总店其实在国定路四平路,孵蛋周边是分店,店内仅十余张桌子,但门口的
笼屉却常常堆满。如果被北区食堂的小笼熏陶过,一定知道“轻轻提,慢慢移,先开窗
,后喝汤”的吃小笼秘法,德笼馆的汤包却真是皮薄多汁,稍不小心汤水就会流走。蘸
点掺水的香醋,叫上一碗小馄饨,或是玻璃瓶装碳酸饮料,配着小笼包,就是经济实惠
又饱足的一餐。德笼馆边上一度开过家别致的韩国料理叫Bl... 阅读全帖 |
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s*******n 发帖数: 288 | 12 说到南京的小吃,好象我的语言都显得那么贫乏,南京小吃,历史悠久,品种繁多,自
六朝时期流传至今,多达80多个品种。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,其中
代表是秦淮河夫子庙地区,其风味小吃是中国四大小吃群之一。尤其以夫子庙一带的最
盛,大大小小,几十家,估计你每个小吃店每个品种吃一个,你吃一个星期都吃不完。
先上个小笼包吧,吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切
碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破
的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不
能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“
轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。 |
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n*e 发帖数: 63 | 13 上海游之一
那天清晨,我在床上读完流浪诗人北岛的散文集《午夜之门》,一种飘泊感突然涌上心
头,仿佛自己还没有回到在长岛的温馨的家,仍然乘坐巨大的空中客车340,在云端上
面飞行。过去三个星期在中国探亲旅游的经历,好像一幕幕电影画面,在我眼前闪过,
挥之不去。
10月17日星期天下午4点钟,我从纽约肯尼迪国际机场登上中国东方航空公司的MU 0588
班机,邻座是一位回国继续读书的川北医学院二年级女生,她刚结束在美国半工半读
的交流学习。此刻,这位女孩正津津有味地看手提电脑里放映的美国电视情节剧。我透
过机窗,客机呼啸着掠过飘浮的云朵,银灰色的机翼像一把利剑,刺向湛蓝的天,地面
上的平原、河流、高速公路和海岸线渐行渐远,终于消失在茫茫云雾中。
已经五年没有踏足位于地球另一侧的故乡上海的土地了,不知人民广场、南京路、外滩
、豫园、和淮海路的容貌景象是否有变?自己在上海莘庄的房子是否还是那样默默等待
主人的归来?住宅小区四周的马路是否仍然人来车往,熙熙 攘攘,充满生活气息?上
海啊上海,江南俏佳丽,风情万种,令人神往,令人迷醉。
东航的四引擎宽体客机在不间断地飞行18个小时后,10月18日星期... 阅读全帖 |
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p********i 发帖数: 12365 | 14 要是分开来发就好了,刚看好你的之一
上海游之一
那天清晨,我在床上读完流浪诗人北岛的散文集《午夜之门》,一种飘泊感突然涌上心
头,仿佛自己还没有回到在长岛的温馨的家,仍然乘坐巨大的空中客车340,在云端上
面飞行。过去三个星期在中国探亲旅游的经历,好像一幕幕电影画面,在我眼前闪过,
挥之不去。
10月17日星期天下午4点钟,我从纽约肯尼迪国际机场登上中国东方航空公司的MU 0588
班机,邻座是一位回国继续读书的川北医学院二年级女生,她刚结束在美国半工半读
的交流学习。此刻,这位女孩正津津有味地看手提电脑里放映的美国电视情节剧。我透
过机窗,客机呼啸着掠过飘浮的云朵,银灰色的机翼像一把利剑,刺向湛蓝的天,地面
上的平原、河流、高速公路和海岸线渐行渐远,终于消失在茫茫云雾中。
已经五年没有踏足位于地球另一侧的故乡上海的土地了,不知人民广场、南京路、外滩
、豫园、和淮海路的容貌景象是否有变?自己在上海莘庄的房子是否还是那样默默等待
主人的归来?住宅小区四周的马路是否仍然人来车往,熙熙 攘攘,充满生活气息?上
海啊上海,江南俏佳丽,风情万种,令人神往,令人迷醉。
东航的四引擎宽体客机在不间... 阅读全帖 |
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m*******r 发帖数: 7495 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
moonpolar (Switzerland版包子多!|处女+天秤=双子) 于 (Thu Feb 17 15:29:33 2011, 美东) 提到:
元宝--元宵节包子
大家来排吧
逢6的倍数发放一个,翻页的给双黄包
(发到版面伪币少于110刀为止,因为要留神秘100刀发给最后顶贴的,此外留一个
包子作为镇版之宝 咔咔)
最后一个顶贴的有100 mit刀~!
(以第一次出现8小时之内无人再顶贴算为改贴结束,100刀发放过后,即使有人
再顶该贴,也不再发放第二次)
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moonpolar (Switzerland版包子多!|处女+天秤=双子) 于 (Thu Feb 17 15:32:09 2011, 美东) 提到:
我来方便第一个拿包子的好了
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moonpolar (Switzerland版包子多!|处女+天秤=双子) 于 (Th... 阅读全帖 |
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a***s 发帖数: 12296 | 16 杜老去偏远地区出差,旅店房间少,好几人住在一起。第一天早上,杜老买了笼小笼包放在桌上去洗脸刷牙了。回来后,小笼包不见了。杜老没好意思说什么。第二天早晨,他又买了一笼小笼包,当着所有人的面舔了一遍所有小笼包才去洗脸刷牙。回来后,皮还在,馅没了。。。 |
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c***s 发帖数: 70028 | 17 据美国《世界日报》报道,“做自己喜欢的工作,每天都很开心!”黄颐铭凭借着对食物的热情,让他的台式刈包在纽约闯出名号,还赢得纽约杂志评选的最佳包子类食品,黄颐铭骄傲地说:“要让大家知道刈包来自台湾!”
双亲来自中国台湾、华盛顿出生的黄颐铭,由于黄妈妈烧得一手好菜,“我从小就很爱吃”黄颐铭哈哈笑着说。他回忆童年,小朋友的庆生派对总是炸鸡、薯条和披萨,他却要求生日派对上要准备小笼包,非常另类。父亲过去住在台北永康街、母亲住在西门町,因此只要回中国台湾,鼎泰丰的小笼包和夜市美食是黄颐铭绝对不会错过的行程。
法学博士,转换跑道
黄颐铭大学就读Rolling College,主修英语及电影,随后进入Cardozo School of Law攻读法学博士(J.D.),2008年毕业后顶着光环进入律师业,让外人纷纷赞叹。但生性热情的他,第一个月就在冰冷的法条环境中感到格格不入,更不喜欢以“打赢官司”为目标的职场文化,因此他毅然转换人生跑道。
“喜欢食物、喜欢与人互动,所以开餐馆的想法就跳出来了”,黄颐铭从妈妈身上学手艺,向开餐馆的爸爸学管理。他认为小笼包的竞争太激烈,经过观察,发现美国人对面包、面食和 |
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o***s 发帖数: 42149 | 18 谁愿意像小笼包一样被蒸熟(视频截图)
复旦大学新生黄河大合唱要空调视频截图
复旦大学新生还在军训期间便在网上一鸣惊人,近日复旦枫林校区军训22连的同学们倾情演出了一首《枫林的空调呢》,“枫林的同学们啊,谁愿意像小笼包一样被蒸熟呢……我们不要风扇,不要蚊香,不要蚊帐,我们要空调!”这首歌是用《保卫黄河》的曲重新填词,被很多网友夸奖为“有才”,但也有网友认为,上海近日天气并不算炎热,这点苦都受不了也太弱不禁风了。
视频走红:新生嘶吼要空调
昨天这段视频因为“拍客”的微博为走红,不仅网友转发得多,上海的媒体账号也纷纷转发。视频中是一间大学教室,数十位学生穿着军训迷彩服,脸上呈现出新生军训后特有的黝黑,并且男女生分坐在过道两边的座位上这么坐并不是要划清界限,看到视频的第52秒,会惊喜地发现男女生轮唱,气势不凡。
视频一开始,映出歌名《枫林的空调呢》,接着男生朗诵道:“但是,枫林的同学们啊,谁愿意像小笼包一样被蒸熟呢?”从新生们的表情、动作以及声音整齐程度来看,显然拍这段视频之前已经经过了精心策划和练习的。朗诵词之后,便是男女齐唱、重唱,最后以齐唱结尾。短促跳动、振奋人心的旋律十分耳熟,曲竟然是... 阅读全帖 |
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c***s 发帖数: 70028 | 19 陈妍希浴缸晒美腿
据香港媒体报道,陈妍希因参演电视剧《神雕侠侣》引发了热议,也有了“小笼包”的称号。近来她终于瘦身有成,玲珑有致的身材,也被品牌相中拍摄广告。
她特别为品牌拍摄了多款造型,包括优雅女神、轻运动女神以及甜美女神等,除了裸背性感入镜,也在浴缸里秀出美腿,在近两小时的拍摄中展现甜美性感。
她也分享瘦身秘诀:“我非常喜欢运动,比如瑜珈、游泳,有空会约朋友打羽毛球,或是在家做普拉提。饮食上除了爸爸的爱心便当,也尽量简单烹调不要有太多调味料,并且吃食物的原貌,少吃加工过的食品,同时多喝水促进新陈代谢,维持最佳体态。”
陈妍希版小龙女从发布定妆照开始,就遭遇评价万万千,但鲜有叫好者。“小笼包似的脸”“小龙人般的造型”等评价铺天盖地。网易山东枣庄市网友“天下归心”就评论道:“哪有这么胖的小龙女,古墓里的或是太好了吧!”
对于这位网友的评论,陈妍希在录制网易娱乐年终策划栏目《明星的反击》时回应称:“Sorry!吃了太多小笼包。”
陈妍希勇于自黑的回应也得到了众多网易网友纷纷点赞,称赞其“回答的很机智”。 |
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c***s 发帖数: 70028 | 20 陈晓接受采访时表示,会用“陈妍希”三个字来形容自己的2015年,而女方也笑着回答“我觉得很幸福”。
陈晓、陈妍希
据台湾“东森新闻”消息,陈晓与陈妍希恋情曝光后,二人感情火速升温,随后不久就被曝已经订婚。昨日,两人合体出席活动, 不仅手牵手走上红毯,更直言2015年的关键字是“幸福”。
昨日,陈妍希身穿低胸礼服,与男友手牵手走上红毯。摄影师要求二人亲密一点时,陈晓立刻伸出大手把陈妍希往怀里拉,令女方当场害羞得捂脸低头,有观众起哄让他们亲吻时,陈晓却害羞起来,只能搂着女友傻笑。
随后,陈晓接受采访时表示,会用“陈妍希”三个字来形容自己的2015年,而女方也笑着回答“我觉得很幸福”。此外,陈晓坦承已带女友见过父母,家人也觉得这个准媳妇很好,至于理想的婚礼是什么样子,陈妍希回应称:“就是小小的,温馨的,真的对自己重要的家人、朋友到场,就很开心了。”
新闻链接
隔空示爱陈妍希?陈晓自曝大学就爱吃小笼包
北京时间1月7日下午,电视剧及同名电影《睡在我上铺的兄弟》在京举行发布会。导演张琦携主演陈晓、杜天皓、刘芮麟、李现、吴优、王啸坤等演员亮相现场。陈晓现场自曝大学时最爱的早餐就是学校旁的小笼包,疑... 阅读全帖 |
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t****z 发帖数: 8931 | 21 今天去北边中国人聚居地贴膜加套
顺便吃了个饭
叫了一个传统蟹粉小笼包,
一份贵妃鲜肉小笼包
一份荠菜肉丝炒年糕,
一份炒珊瑚,炒鳝糊
花去了50大洋
物价快赶超悉尼了
味道嘛还行,
是我吃过最好小笼包之一
汤汁多
皮上咬个小洞洞,
轻轻一啜
满口鲜美汤汁
蟹黄蟹膏也能吃出来 |
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发帖数: 1 | 22 不都是烧饼?而且这些没一个是石家庄特产,整个北方都吃得到
按你的算法,南昌有鸡蛋炒米粉,牛肉炒米粉,牛肉煮米粉,凉拌米粉。。。
汤面,牛腩面,凉拌面。。。
瓦罐肉饼汤,瓦罐鸡蛋肉饼汤,瓦罐墨鱼肉饼汤,瓦罐桂圆肉饼汤。。。
猪肉小笼包,鸡汁小笼包,蟹黄小笼包。。。
韭菜煎饺,猪肉煎饺,牛肉煎饺。。。
各种馅的馄饨。。。
各种动物的血豆腐汤。。。
随便一个早点铺子菜单都能写两页 |
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x*********n 发帖数: 28013 | 23 因为股价不仅仅取决于企业,更取决于外界。
鼎泰丰的小笼包 VS 城隍庙的小笼包
差价不在小笼包,在外部。
100B的 QF额度4000点
300B的 QF额度5000点
能说4000更低吗?
中国可以走的空间还很大,怎么走就看政府了 |
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s******5 发帖数: 513 | 24 哇,这么多老乡在这儿啊~
我很多同学都觉得芜湖的小笼包比其他城市的好吃,我觉得可能这就是家乡的口味吧,咱
们在芜湖生活了18年,芜湖小笼包自有的那种味道,已经根深蒂固地埋在我们的脑子里面
了~其他的东西很难取代了~
哈哈,我是芜湖小笼包的超级无敌忠实铁杆粉丝~ 在附中walmart旁边,有一家"来意浓",
价格稍微贵一点,但是环境不错,味道也正宗,我回芜湖,经常和同学就约在那儿见面,哈
哈哈 |
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L*****8 发帖数: 72 | 25 早就想再去flushing吃各地小吃,这周末终于起行了,带着大布袋和四个饭盒,奔向纽
约flushing.
周六中午12:40准时到达flushing main street地铁站,出来直奔我们这次美食之旅的
第一站鹿鸣春。大概是一点左右到的,没排队,直接入座开吃。点了两笼招牌的蟹粉小
笼,上菜速度还挺快的。小笼包把皮挑个小口,那鲜黄喷香热腾腾的蟹黄汤汁就流进了
勺子上,喝完汤汁,再把小笼包蘸上姜醋,咬一口,里面的内陷几乎有一半都是蟹黄和
蟹肉,全部吃到嘴里,真是满口的蟹鲜和肉香。现场吃完两笼之后,我们又点了两笼生
的外卖带走,因为还要逛其它店,所以就放在店里寄存。
出了鹿鸣春,我们往南行,不久就到了著名的大班饼店,里面人很多的,要排队买面包
,蛋糕。我买了金砖奶酪面包和咖啡蛋糕。里面还有很多其它选择。
第三站,我们到了黄金商场地下的陕西小吃铺,点了馋了很久的肉夹馍和西安凉皮,烫
烫脆脆的馍配上肥瘦适中鲜嫩多汁的肉,一口咬下去,心里说不尽的满足,很快肉夹馍
和凉皮就全进肚了。临走又点了两个夹馍带走。
出了黄金商场,扑面袭来一股甜香浓郁的栗子味,我们有顺着气味很快来到了第四站,
盛津的门... 阅读全帖 |
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w***w 发帖数: 1552 | 26 我就好小笼包,在家里天天早上吃都不腻的。这边只有早茶的小笼包,很难吃。还有鼎
泰丰的小笼包也是挺烂的 |
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b*****7 发帖数: 67 | 27 作者:威化大大饼
我是做机械贸易的,去年接了个外企的项目,做几条流水线,对方派了个工程师配合我
做调试工作。之后就长期跟我厮混在一起 。
这货刚来的时候,标准欧洲小鲜肉,26岁,183身高, 160斤左右的体重。 来了一年多
,回国前跟我去浴室洗澡时,称了下体重 206斤。。。。 我特么也是醉了,刚来时候
的腹肌 胸肌都没了不说,连啤酒肚都出来了。。。。
刚来的时候这哥们和我说,他来中国前 看到中国人 吃各种动物内脏,爪子,甚至
是头,他觉得很恐怖,希望我不要带他去吃这些, 然后接下来一个礼拜,我们的早中
晚餐 都是在 肯德基 必胜客 豪客来 解决的,说实话吃了一周都把我快吃吐了。 接下
来有一天我实在受不了了,早餐自己去买了豆浆跟粢饭包油条,另外给他买了肯德基的
汉堡咖啡。 到了公司我把汉堡拿给他之后,做在他对面跟他边谈工作边啃粢饭团,他
看了我一会,突然问我吃的是什么东西,感觉是大号的日本寿司。 我说这玩意比你的
汉堡好吃多了,要不明天给你带一个尝尝? 他连连说好 。 第二天 起得早,我打电话
给他,问他要不要跟我一起去吃早餐。 他一口答应。 我开车把他接到我们这专门吃早
餐... 阅读全帖 |
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c****s 发帖数: 101 | 28 据日本媒体调查显示,比起豪华的中式料理,日本人更喜欢中国家常菜。历届日本首相
们也不例外:小笼包、蘑菇饭,或者茄子上面加个炒鸡蛋,都是他们的最爱。快来看看
中国菜是如何“征服”日本历届首相们的吧
安倍晋三:茄子上面加个炒鸡蛋
自安倍晋三再次出任日本首相后,日本因领土争端和历史问题,与中国、韩国之间一直
摩擦不断。不过,这丝毫不影响安倍对中国菜的热爱。据日本媒体报道,安倍一个月内
共在外就餐10次,其中5次去的就是中餐厅。
为此,日本朝日电视台调侃安倍晋三称:如果从饮食爱好来判断的话,安倍绝对是“亲
中”派。餐后在回答记者关于他是否喜欢中餐的问题时,安倍表示:“喜欢啊,日中友
好嘛。”
据日本首相夫人安倍昭惠介绍,安倍平时最爱吃的就是她在中国餐厅学会的一个中国菜
:在蒸好的茄子上面放上炒鸡蛋,然后放一些剁碎的葱花,上面盖一些佐料和酱油。虽
然很简单,但安倍还是百吃不厌。
鸠山由纪夫:一个人吃了半只烤鸭
说起中国菜,日本原首相鸠山由纪夫表示,最难忘的是第一次到全聚德吃烤鸭:那是
1996年,鸠山先生作为民主党党首带领党的代表团访问北京。喜欢吃烤鸡肉的鸠山一定
要尝尝烤鸭的味道。在北京全聚德... 阅读全帖 |
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p***y 发帖数: 18037 | 29 其实纽约的老外都知道小笼包。Joe's Shanghai(鹿鸣春, 纽约有许多连锁店)和法拉
盛的上海小笼外面永远有一堆老外排队等着吃小笼包。但是不管是Joe's Shanghai或是
上海小笼的小笼包当然都远远比不上鼎泰丰。 |
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S*******s 发帖数: 10098 | 30 我第一次去的时候是点的小笼包,味道还算不错。 当然, 我家乡的小笼包是最好吃的
。
小笼包的灌汤是味道好坏的关键,灌汤的制作非常讲究,从法拉盛到波城华人店的味道
来判断哪, 都是依赖肥油来提高口赶, 而不是从灌汤方面来提味。
在 Seashores (S.) 的大作中提到: 】 |
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l********1 发帖数: 1397 | 31
其实有的时候,,蒸的火候也很重要,,尤其是小笼包那些,,火候一大,,里面汤
汁就全没了啊,,
嘉嘉的小笼包蛮不错啊,比唐人街餐馆那些好多了,,
最近新出的 味全猪肉馅的小笼包,,也不错,,不腻,,
其实康师傅以前也常吃,算是不错的了啊,,只是吃多了,,会有 催吐的效果 |
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b***b 发帖数: 13249 | 32 它的蟹黄小笼包没有一点汁水,我怀疑是超市买的那种一袋的小笼包蒸的。挺怀恋纽约
的小笼包。
然后,东西还挺贵的。
但是吃了臭豆腐,还好。 |
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a*l 发帖数: 2685 | 33 beacon st上,叫shanghai jade,中文名叫鹿鸣春,不过老板娘说跟纽约的没关系。前
阵子就看到在装修,只看到了名字里的shanghai,没有中文名,不知道咋回事,现在终
于看到开了。
没有正餐点菜,以点心主打,名字叫上海里面上海的点心还是有些,面啊、年糕、馄饨
、小笼包什么的,不过挺杂的,有不少台湾的,还有红油炒手。好像只有一个老板娘讲
上海话,另一个讲广东话。。。。
唯一不同的是居然有很上海的油豆腐粉丝汤,尝了还不错,要是能换成鸭血粉丝汤就更
好了
生煎包做的虽然比不上国内的,但比这边好多店大大的一个要好很多。要是肉馅没那么
实心就更好了。还有生煎小笼包。。。这个没点,据说个头更小些。小笼包却很烂。。。
店面挺干净的 |
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a*l 发帖数: 2685 | 34 beacon st上,叫shanghai jade,中文名叫鹿鸣春,不过老板娘说跟纽约的没关系。前
阵子就看到在装修,只看到了名字里的shanghai,没有中文名,不知道咋回事,现在终
于看到开了。
没有正餐点菜,以点心主打,名字叫上海里面上海的点心还是有些,面啊、年糕、馄饨
、小笼包什么的,不过挺杂的,有不少台湾的,还有红油炒手。好像只有一个老板娘讲
上海话,另一个讲广东话。。。。
唯一不同的是居然有很上海的油豆腐粉丝汤,尝了还不错,要是能换成鸭血粉丝汤就更
好了
生煎包做的虽然比不上国内的,但比这边好多店大大的一个要好很多。要是肉馅没那么
实心就更好了。还有生煎小笼包。。。这个没点,据说个头更小些。小笼包却很烂。。。
店面挺干净的 |
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C********2 发帖数: 435 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Lee2148 (Lee), 信区: Food
标 题: 纽约flushing一日小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 13 22:44:03 2014, 美东)
早就想再去flushing吃各地小吃,这周末终于起行了,带着大布袋和四个饭盒,奔向纽
约flushing.
周六中午12:40准时到达flushing main street地铁站,出来直奔我们这次美食之旅的
第一站鹿鸣春。大概是一点左右到的,没排队,直接入座开吃。点了两笼招牌的蟹粉小
笼,上菜速度还挺快的。小笼包把皮挑个小口,那鲜黄喷香热腾腾的蟹黄汤汁就流进了
勺子上,喝完汤汁,再把小笼包蘸上姜醋,咬一口,里面的内陷几乎有一半都是蟹黄和
蟹肉,全部吃到嘴里,真是满口的蟹鲜和肉香。现场吃完两笼之后,我们又点了两笼生
的外卖带走,因为还要逛其它店,所以就放在店里寄存。
出了鹿鸣春,我们往南行,不久就到了著名的大班饼店,里面人很多的,要排队买面包
,蛋糕。我买了金砖奶酪面包和咖啡蛋糕。里面还有很多其它选择。
第三站,我们到了黄金商场地下的陕西小吃铺,点了馋了很... 阅读全帖 |
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x*t 发帖数: 7 | 36 从加州来miami玩,从yelp上找到的lung kong,去了之后发现招牌换成了韦氏。菜单上
有川菜和淮扬菜。
点了三个菜一个小笼包,干等了一个小时,催了好几次后,告诉我们小笼包开始蒸了,
差点没气/饿晕过去,赶紧叫了一盆白米饭给小朋友。。。。。小笼包上之后又过了半
个多小时,过来抱歉说两个菜没有了,简直无语了。服务员态度还不错,一个劲的道歉
,说只有一个厨师,忙了两个多星期了......
买单时候发现她们算错了,没算上饮料钱,改单刷卡又浪费了差不多半小时.
四个字,贵,慢,不爽!
对面桌michigan来的妹妹一家也是深有同感,听说我们加州来的,直夸俺们加州好吃。 |
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s*******s 发帖数: 9926 | 37 鼎泰丰老板山西人 本来是卖油 但是罐装沙拉油出现后 转卖小笼包 技巧是和油行门口
摆摊卖小笼包的外省老兵学的 省籍不详 因为老兵晚上要打麻将才传授的 鼎泰丰的崛
起大体是因为NY Times在1993年选其为世界十大餐馆 后来因此打入日本市场 学到日式
品质管理模式 (据其老板所说) 主要理念是18摺黄金比例小笼包 目前世界71家 大陆19
家 即将扩展到south coast plaza和americana at brand 已经在装修中 |
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v*******y 发帖数: 5530 | 39 我上次去吃了鹿鸣春的小笼包
不太爱吃
感觉就是一个大包子
没觉得像小笼包
倒是小苏州的蟹粉小笼包还像点 |
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a********o 发帖数: 392 | 40
在Edison,吃过最好吃的小笼包是洪福轩的蟹粉小笼包。六禾园的小笼包超级难吃。 |
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a****l 发帖数: 1 | 41 上次去大四川,很是失望,于是决定再也不去饭店吃四川菜了,要吃自己做。倒是有一次
偶尔到Chinatown,随便进了家叫"乔家栅"的小餐馆,吃了一回蟹粉小笼包,蟹味很足,觉
得很不错。只可惜当时赶时间,匆匆忙忙,意尤未尽。
这次想应该品尝一点好的上海菜,就去了大名鼎鼎的"鹿鸣春"。点了两笼小笼包和馄沌。
没想到还是很失望。小笼包非常的腻,而且蟹黄的也吃不出什么蟹黄味,尽管可以看得到
。劳工吃了几个就不吃了,我只得把剩下的都吃掉。腻得我,连晚饭都没吃。
今天在家,自己做了一回汤包,皮不如饭店的好(收口的地方有点厚),但绝对没那么腻,
鲜美多汁。
呵呵,以后点心也自己做吧。 |
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M****a 发帖数: 11261 | 42 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: lovedogs (lovedogs), 信区: Seattle
标 题: Re: 也说鼎泰丰
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 15 22:17:50 2010, 美东)
我今天路过就吃了。上来跟童鞋们汇报一下哈:
还没进门,就隔着玻璃窗见到10来个老墨或小墨,拙手笨脚地围着桌子包包子,还有一
桌是包饺子。其中一个人把馅抹到皮上放小秤上称,其他几个就包,流水作业,但极慢
,真难为这些过去一辈子没吃过小笼包的老墨了!
进去,3个带位的!一美两中,站着聊天,叫我们10分钟。就等了。但10分钟后进去一
看,却只有几张桌子有客,绝大部分都是空的,而服务生至少20人,干站着。真不明白
要我们等10分钟是何用意?我们去的时候是下午近4点,走时5点,还是都空的,但门口
还是有一家客人,奉命“等10分钟才能进去”。真笑死,估计是制造“hot”气氛吧,
但谁也不是瞎子,不论等多久,进去就空荡荡一目了然啊。够拙劣的促销手法。
进去不是很空吗,只有几家人,却偏偏叫我们挤在这几家人的夹缝中,一长溜凳子大家
坐,挤着!旁桌男人的衣服,我... 阅读全帖 |
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d******e 发帖数: 1424 | 43 要说这也是买买提的烂规矩-转帐发包子还要最少10元。
不然你即便每次给人钱都给总财产的一半,这小笼包,小小笼包,小小小笼包其实是可
以一直发下去的。 |
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发帖数: 1 | 44 小伙伴们,阳谷县大妹子又来带你吃吃喝喝啦~
前段时间在减肥……so……
小蜜桃和艾米粒每次来约我,我都含泪拒绝/(ㄒoㄒ)/~~
但这次,听说三藩又有吃小龙虾的地儿了
我心想小龙虾才多大点儿肉,肯定吃不胖
于是决定,破戒!
其实来的路上我们都有点疑惑
汪排骨说,我们武汉撮虾子都是初夏到盛夏时节
美国“小龙虾之乡”路易斯安那则是在春天办小龙虾节
现在怎么说都不太像小龙虾season呢
到了这次吃龙虾的店——川流不息
老板娘要我们赶紧去后厨看刚开箱的活虾
诶,感觉跟以前看到的不一样
我们印象中的小龙虾是深红发黑的颜色
这个是青灰色透着淡淡黄颜色
虽然还是一如既往地张牙舞爪像外星生物入侵……
加上这个滤镜真是吓死宝宝了!
老板娘说,这是刚刚从欧洲空运来的哦
欧…洲…?也有小龙虾?
我还非常认真地问:“真的是Europe那个欧洲吗?”
“对啊就是欧洲。”
O__O "…好吧,那尝尝味道如何
看到后厨这锅感觉调味应该很给力
果然,十三香麻辣小龙虾,还是记忆中的味道
而且惊喜的是,虾肉比以前吃的本土小龙虾更大!
照片可能看不太出来,但剥虾的时候明显可以感觉到
虾肉很饱满,没有在壳里缩成一小坨
虾壳... 阅读全帖 |
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w***w 发帖数: 1552 | 45 吃个小笼包都要上这么高档的地方了?不过上海的小笼包不是很合我的口味,更喜欢吃
无锡的小笼包,真好吃啊, |
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l******s 发帖数: 306 | 46 我今天路过就吃了。上来跟童鞋们汇报一下哈:
还没进门,就隔着玻璃窗见到10来个老墨或小墨,拙手笨脚地围着桌子包包子,还有一
桌是包饺子。其中一个人把馅抹到皮上放小秤上称,其他几个就包,流水作业,但极慢
,真难为这些过去一辈子没吃过小笼包的老墨了!
进去,3个带位的!一美两中,站着聊天,叫我们10分钟。就等了。但10分钟后进去一
看,却只有几张桌子有客,绝大部分都是空的,而服务生至少20人,干站着。真不明白
要我们等10分钟是何用意?我们去的时候是下午近4点,走时5点,还是都空的,但门口
还是有一家客人,奉命“等10分钟才能进去”。真笑死,估计是制造“hot”气氛吧,
但谁也不是瞎子,不论等多久,进去就空荡荡一目了然啊。够拙劣的促销手法。
进去不是很空吗,只有几家人,却偏偏叫我们挤在这几家人的夹缝中,一长溜凳子大家
坐,挤着!旁桌男人的衣服,我坐下之后他没处放,只好搭在我的衣服上。
点菜的服务生是美国女孩子,很殷勤。上菜的服务生是亚洲男孩子,因为不说中文,也
不知道他是不是中国人。这可怜的孩子把所有的蒸笼都搂在胸前,两摞,是兄弟拥抱式
的紧搂!我一直担心他胸口的肉不会被烫坏吗?他到了桌前... 阅读全帖 |
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b******t 发帖数: 677 | 47 作为一个把小笼包当生命的上海人来说,实在不能苟同这句
"小笼包的质量放在上海都能算很上乘了“
当然每个人的口味不一样,只是不相信自己这么吃了二十几年小笼包口味能偏差那么厉
害。
不说别的,这家鼎泰丰的味道比上海新天地那家就差了至少一个档次,比北京最早靠近
三元桥那家差了不知道多少了。 |
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l****n 发帖数: 6896 | 48 不应该讲“台湾口味的小笼包”,而是日久成习“被台湾人接受了的小笼包”。至于它
与上海小笼包比,你说上海的比较“正宗”可能还有道理;但至于说谁比较好吃,人言
言殊,主观嘛。我不去争谁好吃难吃,一则争不出结果,二则感觉不好。 |
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s*********t 发帖数: 16647 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
yiyi65 (yiyi65) 于 (Sat Dec 31 17:38:38 2011, 美东) 提到:
加包子套餐照片 一份$6.95 (没加上, 还要研究一下怎么加。)
只要包子 $4.95
____________
现在改点菜了。
吃了牛肉面, 香水鱼, 成都炒烤羊, 都还不错。 中午有包子+粥套餐, 下次再尝。
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Jefufu (FuFu) 于 (Sat Dec 31 19:12:20 2011, 美东) 提到:
价格呢?
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sky (天) 于 (Sat Dec 31 19:21:14 2011, 美东) 提到:
同地方么?
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yiyi65 (yiyi65) 于 (Sat Dec 31 19:23:31 2011, 美东) ... 阅读全帖 |
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