g*****a
发帖数: 1303 | 1 如果你有10台32+64的请联系我 +2-2也可以
最好是32*5 65*5
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Apple ipad 3 4G ATT版
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8~12台标题价格
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来源：
总金额: (加计算公式)
Zipcode: xxxxx
收款方式：BOA/Chase/RMB
电话号码： (xxx)xxx-xxxx 一定要是可以联络到你的号码！
物品新旧要求:
全新密封
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
default
物品来源:
Apple
1）关于label：
Label的后四页签名，全部6页放在pouch袋（问fedex拿），贴紧在箱子上，
另外label第一页多打两份，一份放在箱子里，一份用胶带贴在箱子侧面。
2）打包：
贵重物品！！！合适的箱子大小，结实的纸板，填充物塞满，保证内部不... 阅读全帖 |
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c**********e
发帖数: 349 | 2 收满为止 黑白尽量平均
我想要的物品:
Apple ipad 3 wifi版 16G 520
联系方式：
email: c**********[email protected](其他地区）, g***********[email protected](湾区）
QQ: 1853683546 (其他地区）, 214473999(湾区）
请按以下格式email to c**********[email protected]
5台以下暂时不收，请不用联系。
主题必须是：
【3/18 四叶草 求购】10+ Apple ipad 3 wifi 16G
【3/18 四叶草 求购】5+ Apple ipad 3 wifi 16G
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数量/型号: wifi 3/1/2 表示16g 3个，32g 1个，64g 2个，按这个格式。
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总金额: (加计算公式)
Zipcode: xxxxx
收款方式：Bill pay/BOA/Chase/Citi/Wire/Check/RMB
电话号码： (xxx)xxx-xxxx 一定要是可以联络到你的号码！
物品新... 阅读全帖 |
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c**********e
发帖数: 349 | 3 我想要的物品:
Apple ipad 3 4G 650/750/850
联系方式：
email: c**********[email protected](其他地区）, g***********[email protected](湾区）
QQ: 1853683546 (其他地区）, 214473999(湾区）
请按以下格式email to c**********[email protected]
电话 4155088213
10台以下暂时不收，请不用联系。
主题必须是：
【3/18 四叶草 求购】10+ Apple ipad 3 4G
【3/18 四叶草 求购】5+ Apple ipad 3 4G
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个格式。
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收款方... 阅读全帖 |
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d*********n
发帖数: 16 | 4 主题必须是：
【3/18 四叶草 求购】10+ Apple ipad 3 4G
【3/18 四叶草 求购】5+ Apple ipad 3 4G
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数量/型号: wifi 3/1/2 表示16g 3个，32g 1个，64g 2个，按这
个格式。
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Zipcode: xxxxx
收款方式：Bill pay/BOA/Chase/Citi/Wire/Check/RMB
电话号码： (xxx)xxx-xxxx 一定要是可以联络到你的号码！
物品新旧要求:
全新密封
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
default
物品来源:
Apple
1）关于label：
Label的后四页签名，全部6页放在pouch袋（问fedex拿）
，贴紧在箱子上，
另外label第一页多打两份，一份放在箱子里，一份用胶带
贴在箱子侧面。
2）打包：
贵重物品！！！合适的箱子大小，结实的纸板，填充物塞
满，保证内部不晃动。
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d*********n
发帖数: 16 | 5 主题必须是：
【3/18 四叶草 求购】10+ Apple ipad 3 4G
【3/18 四叶草 求购】5+ Apple ipad 3 4G
格式：
BBSID: xxxxx
数量/型号: wifi 3/1/2 表示16g 3个，32g 1个，64g 2个，按这
个格式。
来源：
总金额: (加计算公式)
Zipcode: xxxxx
收款方式：Bill pay/BOA/Chase/Citi/Wire/Check/RMB
电话号码： (xxx)xxx-xxxx 一定要是可以联络到你的号码！
物品新旧要求:
全新密封
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
default
物品来源:
Apple
1）关于label：
Label的后四页签名，全部6页放在pouch袋（问fedex拿）
，贴紧在箱子上，
另外label第一页多打两份，一份放在箱子里，一份用胶带
贴在箱子侧面。
2）打包：
贵重物品！！！合适的箱子大小，结实的纸板，填充物塞
满，保证内部不晃动。
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G****r
发帖数: 3023 | 6 我想要的物品:
Apple ipad 3 4G ATT 希望多点64G的，价格不好,请您包含,现在只能做这个价.（感谢
宽神模板）
联系方式：
email: g***********[email protected]
10台以下暂时不收，请不用联系。
10+ 标题价格
格式：
BBSID: xxxxx
数量/型号: 4G 3/1/2 表示16g 3个，32g 1个，64g 2个，按这个格式。
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总金额: (加计算公式)
Zipcode: xxxxx
收款方式：Bill pay/cash deposit/RMB
注：RMB 24小时内到账，deposit 48小时内到账，不放心的请勿联系
电话号码： (xxx)xxx-xxxx 一定要是可以联络到你的号码！
物品新旧要求:
全新密封
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
default
物品来源:
Apple
1）关于label：
Label的后四页签名，全部6页放在pouch袋（问fedex拿），贴紧在箱子上，
另外l... 阅读全帖 |
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g****s
发帖数: 79 | 7 收满为止
我想要的物品:
Apple iPhone 4S ATT版 16G 460
联系方式：
email: g***********[email protected]
QQ: 214473999
请按以下格式email to c**********[email protected]
5台以下暂时不收，请不用联系。
主题必须是：
【3/18 Moneymaker 求购】10+ Apple iPhone 4S ATT
格式：
BBSID: xxxxx
数量/型号: 。
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总金额: (加计算公式)
Zipcode: xxxxx
收款方式：Bill pay/BOA/Chase/Citi/Wire/Check/RMB
电话号码： (xxx)xxx-xxxx 一定要是可以联络到你的号码！
物品新旧要求:
全新密封
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
default
物品来源:
Apple
1）关于label：
Label的后四页签名，全部6页放在pouch袋（问fedex拿），贴紧在箱子上，
... 阅读全帖 |
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I****8
发帖数: 5829 | 8 我想要的物品:
Apple ipad 3 4G ATT, 价格不好,请您包含,现在只能做这个价.
@@@ 需要以64的为主。
联系方式：
4+ 标题价格
物品新旧要求:
全新密封
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
default
物品来源:
Apple
1）关于label：
label第一页多打两份，一份放在箱子里，一份用胶带贴在箱子侧面。
2）打包：
贵重物品！！！合适的箱子大小，结实的纸板，填充物塞满，保证内部不晃动。
ipad 尺寸：1.75*7.75*10,选用很结实的箱子，装箱时，屏幕不要朝外，否则硬
物碰撞可能损坏屏幕。最好箱子里面外侧平铺纸板或塑料气泡箱子外面用胶带封住任何
一个开口。
3）邮寄：
必须是当天交易的cut off之前进入到fedex的系统内，否则价格按照第二天的算
。必须索要drop off receipt。
4）存证：
把所有盒子背面S/N拍照，连同购买收据请保留一个月。如果发货打包时间太紧，
掌握以下原则：如果机器密封，察看密封线是否细密，如果太粗糙... 阅读全帖 |
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I****8
发帖数: 5829 | 9 我想要的物品:
Apple ipad 3 4G ATT, 价格不好,请您包含,现在只能做这个价.
@@@ 需要以64的为主。最好东北部，请告诉ZIP
联系方式：
4+ 标题价格
物品新旧要求:
全新密封
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
default
物品来源:
Apple
1）关于label：
label第一页多打两份，一份放在箱子里，一份用胶带贴在箱子侧面。
2）打包：
贵重物品！！！合适的箱子大小，结实的纸板，填充物塞满，保证内部不晃动。
ipad 尺寸：1.75*7.75*10,选用很结实的箱子，装箱时，屏幕不要朝外，否则硬
物碰撞可能损坏屏幕。最好箱子里面外侧平铺纸板或塑料气泡箱子外面用胶带封住任何
一个开口。
3）邮寄：
必须是当天交易的cut off之前进入到fedex的系统内，否则价格按照第二天的算
。必须索要drop off receipt。
4）存证：
把所有盒子背面S/N拍照，连同购买收据请保留一个月。如果发货打包时间太紧，
掌握以下原则：如果机器密封，察看密封... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 10
联系方式：
phone: 480-389-6528 (满足要求的10台以上请电话联系)
email: b*****[email protected]（10台以下请您直接发email给我）
QQ: 2583114358
无论有没有打过电话请按格式email to b*****[email protected]
5台以下暂时不收，请不用联系。
10+ 标题价格
5+ -5
主题必须是：
【4/3有限求购】10 Apple ipad 3 4G ATT 64GB Black/White
格式：
BBSID: xxxxx
数量/型号/颜色: 4G 3/1/2 表示16g 3个，32g 1个，64g 2个，按这个格式。
来源：
总金额: (加计算公式)
Zipcode: xxxxx
收款方式：Bill pay/BOA/Chase/Citi/Wire/Check/RMB
电话号码： (xxx)xxx-xxxx 一定要是可以联络到你的号码！
物品新旧要求:
全新密封
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default
物... 阅读全帖 |
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x******e
发帖数: 5553 | 11 我想要的物品:
Apple ipad 3 4G ATT/Verizon, 价格不好,请您包含,现在只能做这个价.
标题价格为白色的价格，黑色的-5.
型号不限。
联系方式：
phone: 626-782-33O7
email: a******[email protected]
无论有没有打过电话请按格式email to a******[email protected]
5台以下暂时不收，请不用联系。
10+ 标题价格
5+ -5
主题必须是：
【西河求购】10+ Apple ipad 3 4G AV
【西河求购】5+ Apple ipad 3 4G AV
格式：
BBSID: xxxxx
数量/型号/颜色: 4G 3/1/2 表示16g 3个，32g 1个，64g 2个，按这个格式。
来源：
总金额: (加计算公式)
Zipcode: xxxxx
收款方式：Bill pay/BOA/Chase/Citi/Wells fargo/Capital one/Wire/Check/RMB
电话号码： (xxx)xxx-xxxx 一定要是可以联络到你的号码！
物... 阅读全帖 |
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z*********5
发帖数: 13288 | 12 我想要的物品:
Apple ipad 3 4G ATT/Verizon, 价格不好,请您包含,现在只能做这个价.
标题价格为白色的价格，黑色的-2.
型号不限。
联系方式：
email: z*********[email protected]（10台以下请您直接发email给我）
5台以下暂时不收，请不用联系。
大于等于10 标题价格
5+ -5
主题必须是：
【4/7求购】IPAD 3 4G AV 640/745/850 型号不限-MITBBS ID
格式：
BBSID: xxxxx
数量/型号/颜色: 4G 3/1/2 表示16g 3个，32g 1个，64g 2个，按这个格式。
来源：
总金额: (加计算公式)
Zipcode: xxxxx
付款方式：Bill pay/BOA/Citi/Check/RMB
电话号码： (xxx)xxx-xxxx 一定要是可以联络到你的号码！
物品新旧要求:
全新密封
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
default
物品来源:
Apple
1）关于label... 阅读全帖 |
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M*****g
发帖数: 2937 | 13 所有的付款，支持柜台cash/check deposit，bill pay online, wire.
只要apple store的全价密封机，开封的不要
10+
16GB V白$720 V黑715 ATT白715 ATT黑710
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每天求购，价格随行情，发不发帖都求购，有货可以直接联系
NY, NH, MA, DE附近可以给现金
美金付款
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要的是密封的，apple store出来的 649/749/849(税前) non contract 全价的机器(
ATT/Verizon都可以), 以及非apple store的Verizon机器
10+是标题价，
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email：m*****[email protected]
量大或者有急事可以电话联系 616-6o6-oo18
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要的是密封的，apple store出来的 649/749/849(税前) non contract 全价的机器(
ATT/Verizon都可以), 以及非apple store的Ver... 阅读全帖 |
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M*****g
发帖数: 2937 | 14 所有的付款，支持柜台cash/check deposit，bill pay online, wire.
只要apple store的全价密封机，开封的不要
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16GB V白$720 V黑715 ATT白710 ATT黑705
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M*****g
发帖数: 2937 | 15 所有的付款，支持柜台cash/check deposit，bill pay online, wire.不减价
只要apple store的全价密封机，开封的不要
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M*****g
发帖数: 2937 | 16 主收32，64G，16G可搭少量
ATT及非专场的价格见此贴
http://www.mitbbs.com/article/FleaMarket/33589833_3.html
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16GB V白$720 V黑715(可搭少量)
32GB V黑白810
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email：m*****[email protected]
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M*****g
发帖数: 2937 | 17 16g为主，ATT ONLY!
所有的付款，支持柜台cash/check deposit，bill pay online, wire.不减价
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ATT/Verizon都可以), 以及非apple store的Verizon机器
10+是标题价，
5+ 减$5 each
email：m*****[email protected]
量大或者有急事可以电话联系 616-6o6-oo18
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要的是密封的
此价格是今天fedex express cut off前能drop off的，过了时间drop的按明天行情算
必须是苹果店买出来的全价无合同机，其他店的不要。
保留所有收据，发货后把IMEI发给我
请按以下格式发信到m*****[email protected]
Subject:[求购]... 阅读全帖 |
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M*****g
发帖数: 2937 | 18 所有的付款，支持柜台cash/check deposit，bill pay online, wire.不减价
只要apple store的全价密封机，开封的不要
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16GB V白$720 V黑715 ATT白710 ATT黑705
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64GB V黑白900 ATT黑白880
每天求购，价格随行情，发不发帖都求购，有货可以直接联系
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量大或者有急事可以电话联系 616-6o6-oo18
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M*****g
发帖数: 2937 | 19 所有的付款，支持柜台cash/check deposit，bill pay online, wire.不减价
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黑白同价，AV 16G的需要注明黑色数量各多少
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量大或者有急事可以电话联系 616-6o6-oo18
我想要的物品:
要的是密封的，apple store出来的 649/749/849(税前) non contract 全价的机器(
ATT/Verizon都可以), 以及非apple store的Verizon机器
此价格是今天fedex express cut off前能drop off的，过了时... 阅读全帖 |
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M*****g
发帖数: 2937 | 20 所有的付款，支持柜台cash/check deposit，bill pay online, wire.不减价
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10+
黑白同价，AV 16G的需要注明黑色数量各多少
每天求购，价格随行情，发不发帖都求购，有货可以直接联系
NY, NH, MA, DE附近可以给现金
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RMB -$5 each
要的是密封的，apple store出来的 649/749/849(税前) non contract 全价的机器(
ATT/Verizon都可以), 以及非apple store的Verizon机器
10+是标题价，
5+ 减$5 each
email：m*****[email protected]
量大或者有急事可以电话联系 616-6o6-oo18
我想要的物品:
要的是密封的，apple store出来的 649/749/849(税前) non contract 全价的机器(
ATT/Verizon都可以), 以及非apple store的Verizon机器
此价格是今天fedex express cut off前能drop off的，过了时... 阅读全帖 |
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j******y
发帖数: 1143 | 21 1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮
4、白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。
5、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜 |
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R****D
发帖数: 376 | 22 酒酿的做法有很多种，在文学城里潜水的时候，做了各种笔记，研究了各种方法，最后
总结出的大家的宝贵经验就是：容器一定要干净！为了保证万无一失，从做米饭的时候
就要保证不要碰到油盐。
米饭的做法很简单，我用糯米和日本米甚至普通的大米都试过，普通大米做出来的甜度
不如糯米和日本米。米饭不需要蒸，但是水量要掌握的比较好。要保证煮熟的米饭比较
饱满但是不要太湿。我家米饭是用微波炉做的，用糯米做的时候，我是用3杯糯米，洗
干净以后，加温水没过糯米大约一节食指的高度。我用微波炉先打8分钟，静置10分钟
，把米饭翻动一下，让水分更均匀，然后再打8分钟，然后等5分钟，米饭就做好了。这
个米饭做法自己掌握，做好的米饭应该是颗粒分明的。米饭做好以后，用一个筛子或者
是比较细的漏勺，冲洗米饭，每次少取一些米饭，水开小一些，一直到感到米饭下面的
水流和手的温度差不多就好。把水沥干，然后把米饭放到一个干净的可以密封的容器里。
酒药我就用的是上海酒药，一般3杯米一个丸子就够了，我把一个丸子装进装三明治的
袋子里，封口，垫一块毛巾，用擀面杖把丸子碾碎，然后把酒药撒到米饭中，拌匀，留
一点点的酒药，把米饭中间留一个空，... 阅读全帖 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 23
昨天晚上离开朋友家时，天上又一次飘起了大雪。簌簌的雪花在路灯形成的光柱里
像是急速掠过的飞蛾。这是没法解释的巧合：我记忆中那些抹不去的离别，总是有雪做
不变的背景。送完搭车的朋友，夜里十一点多我独自驾车回家，到处是茫茫的新雪。雪
光皎洁，把这夜晚映得仿佛就要破晓。长春，北京，丹佛，就这样在一段段的雪光里走
过了十一年的时光。“人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥。”这些感伤却温暖的记忆如
梦如雾，是我生命中不能忘却的吉光片羽。
昨天的聚会也是我们补庆的新年，和大家说着平常的话，开心地打着我实在没有天
赋的麻将，不知不觉就是七八个小时。下面是我带的两个菜。
罐焖牛肉
（morninglv: 我这次用的是砂锅，用大家都有的铸铁锅做也是好的。）
材料：Rib Eye牛排两块，口蘑（没开伞的，看不见伞下黑色的小裙子的。这样的比较
香。），胡萝卜，番茄酱，盐，味精，糖，酱油，白胡椒粉，料酒。
1． Rib Eye牛肉切滚刀块（这样纤维最短，吃起来嫩）。番茄酱的作用一是去腥，二
是让汤变滋润，不会肉柴。
2. 牛肉在加了料酒的冷水中泡上一个小时，中间要换一到两次水和酒。（因为不能用
热水... 阅读全帖 |
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m****o
发帖数: 559 | 24 隔壁搬来个漂亮的韩国妹妹，在她家里吃了不少韩国的好吃的，不过最好吃的还是韩国
泡菜，我的最爱。她虽然是出生成长在美国，可是饮食习惯还是很韩国化，她说她一天
不吃韩国泡菜，就浑身发痒，哈哈。
图片里的很多东西用带子装起来，是因为我家小朋友很怕打汁机的声音，所以打碎的步
骤是韩国妹妹在自己家里做好的，用带子装起来。
材料：
白菜： 6棵
萝卜：3根
大蒜沫：1cup
姜沫：1/3cup
洋葱：2个、
苹果：0.5个
糖：3cup
shrimp paste:8 tbsp
韩国辣椒粉（细）：2cups
韩国辣椒粉（粗）：1cup
鱼露：8cups（如果你比较喜欢吃咸，可以在多加两勺）
红心萝卜：切成细丝 1-1/2cups
胡萝卜：切成细丝 1-1/2cups
葱：5根 切段
青辣椒：5根 切片
糯米粉： 200克
手套：在白菜上涂辣椒糊用
辣椒糊的做法：
1）盛凉水在锅里，然后放入糯米粉，搅匀，开中火。持续搅拌，开锅冒泡后关火。
2）将红（白）萝卜，胡萝卜切丝，长辣椒切薄片。
3）洋葱，萝卜放入料理机打成细泥。
4）大蒜和姜切细粒。
5）将韩国辣椒面（细）放入锅中，搅拌均匀，然后再加入粗粒辣... 阅读全帖 |
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x*****i
发帖数: 5035 | 25 不一定需要有油吧，只要够咸，密封保存就可以了，买回来的时候看看，轻松拧开盖子
的，密封不行，需要用大力气，或者敲打以后才能打开的，差不多就是密封了的。我上
次看到店里面的买1送1的倾销，我都买了，本来只是偶尔吃吃，也不是天天当主食，也
就无所谓了，如果已经有心理作用了，也还是别吃了 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 26 在版上很是流行了一阵子，一直没时间做，昨天试了下，还不错，照这个方子：
http://www.mitbbs.com/article/Food/31799755_3.html
其实很简单，比烤鸭还容易点点，看图说话：
图1，鸭子醒冻，花椒和盐炒一下，涂在鸭身内外，密封在塑料袋里，放冰箱冷藏1晚.
图2，熏料：米，面，茶，糖，其它香料少许
图3，熏料拌匀，放上一个小烤架（一般电饭煲送的那种），让后把鸭子放上面，用锡
纸密封好.
图4，烤箱400F，把密封好的鸭子放入一个烤盘，烤3小时，最后烤得是骨酥肉烂.
感想：
总体来说，感觉还是不如北京烤鸭好吃，因为是密闭着烤，水分出不去，吃起来有点
像美国的烤鸡的感觉，肉太软太烂了. 鸭皮自然也不是脆脆的那种.
熏料我觉得没必要放面粉，原贴说的是用来吸油，其实鸭油不可能吸完的，太多了，
我烤出来一大盘油，而且熏料也全部粘在一起，如果不放面粉，应该会好很多. |
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t*****x
发帖数: 2602 | 27 这两个菜，最关键的是，除了肉之外，都是自己种的！
真心酸啊，每天豇豆都是论根来收的，好不容易攒了一把，赶快泡成泡菜了。
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泡菜的做法：
首先说，容器，我用了一个lock & lock的大盒子。没有坛子，也没想去买。我觉得用
坛子不久是为了密封吗？这个东西密封效果非常好，具体的我会在后文说。当然，我是
不太相信什么传统中玄之又玄的东西，比如产自某个山上的土用什么样的水淘洗过烧制
的坛子格外好之类的。
然后说配料：
小尖辣椒，洗净。
花椒一把，洗净，没有汉源花椒之类的，就是正常的花椒。
大蒜2头，用刀拍一下好剥皮，顺便也就拍烂了。我妈说没有蒜不好吃，最好用蒜苔，
但是买不到，我就用的garlic。
姜3大块，本来应该用那种我妈叫做鬼子姜的姜，但是没有，我就是中国店随便买的姜
。心理作用，把皮削了，感觉皮不容易洗干净。
中国芹菜一把，挽个节放进去
vodka一点。应该用白酒，主要作用是帮助发酵。我发现二锅头在中国卖3、5块的样子
，在这里要卖十几块，所以没有买，就用的老美的酒，这个度数高，最便宜，大概5块
钱。
盐，具体多少没有量，总之是放了很多，而且第一次泡出来味道太淡... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 28 为啥全密封不好
是因为泡制过程中
里面会释放出气体的
用水密封的那种，会有个气泡咕噜一下把气回出来
全密封的就不行了 |
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e****7
发帖数: 4387 | 29 经常浏览各个北美华人网站的美食版，收益不少。随着北美华人逐年增多，看到每年自
制香肠，腊肉，火腿的网友越来越多。 一是自己制作干净放心，二是好吃的香肠在北
美不易购买，且价格不菲。
看过很多的方子，做法，也阅读了很多的参考资料，希望科普一下，和大家一起交流。
我要提出的问题主要和食品安全，健康有关。
一提起腊肠，不少人可能都会食指大动。不论是清蒸，小炒，或配饭，独特的风味都让
腊肠在我们的饭桌上占有一席之地。驰名中外的金华火腿，湖南腊肉更是一些美味佳肴
里的主要食材。
但说起腊肠，也让不少人谈虎变色。因为市场上绝大部分的香肠，腊肉，火腿都含有硝
酸盐，亚硝酸盐。亚硝酸盐不但致癌，本身也有毒（出自维基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/亚硝酸盐）。过量食入会致死。
既然亚硝酸盐这么可怕，那么为什么制作香肠，腊肉，火腿还要加入这个呢？有没有无
害的替代品呢？
在回答这个问题前，我想先说说亚硝酸盐到底是什么，它的危害到底在哪里。
以下来自搜搜百科（http://baike.soso.com/v104614.htm）
亚硝酸盐（英文名为Nitrite，化学分子式为N... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 30 经常浏览各个北美华人网站的美食版，收益不少。随着北美华人逐年增多，看到每年自
制香肠，腊肉，火腿的网友越来越多。 一是自己制作干净放心，二是好吃的香肠在北
美不易购买，且价格不菲。
看过很多的方子，做法，也阅读了很多的参考资料，希望科普一下，和大家一起交流。
我要提出的问题主要和食品安全，健康有关。
一提起腊肠，不少人可能都会食指大动。不论是清蒸，小炒，或配饭，独特的风味都让
腊肠在我们的饭桌上占有一席之地。驰名中外的金华火腿，湖南腊肉更是一些美味佳肴
里的主要食材。
但说起腊肠，也让不少人谈虎变色。因为市场上绝大部分的香肠，腊肉，火腿都含有硝
酸盐，亚硝酸盐。亚硝酸盐不但致癌，本身也有毒（出自维基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/亚硝酸盐）。过量食入会致死。
既然亚硝酸盐这么可怕，那么为什么制作香肠，腊肉，火腿还要加入这个呢？有没有无
害的替代品呢？
在回答这个问题前，我想先说说亚硝酸盐到底是什么，它的危害到底在哪里。
以下来自搜搜百科（http://baike.soso.com/v104614.htm）
亚硝酸盐（英文名为Nitrite，化学分子式为N... 阅读全帖 |
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S********4
发帖数: 787 | 31 夏天马上就要到啦~~
外面卖的冰淇淋又贵又不安全！！！
若你还很想吃又担心会毁了你的减肥大计！那就自己动手吧！！
首先我们要准备的就是香蕉啦，木瓜也可以，不过香蕉好一点！！
灰常简单，就是把香蕉剥皮，切片！然后放在“密封”的容器里，必须密封~~~~
最好是冻一宿，冷藏那层，不是保鲜呀！！要是着急也要3小时左右
下面进入正题，就是把冻好的香蕉片用搅拌机使劲搅拌、充分的搅拌！！直到打成细腻
的糊糊~~~~
然后将搅打好的香蕉糊倒入密封的耐低温容器中，然后放进冰箱冷冻，等到质地变硬就
可以啦，冻得太硬的话吃前拿出来稍微回下温就可以了，和吃普通冰淇淋一样。
完工！！！
PS：冷冻时间不一，根据个人口味，有人喜欢硬的，有人喜欢软的！！！一般在4小时
左右！ |
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e***p
发帖数: 142 | 32 【所用料】
白萝卜或青萝卜1000克 泡野山椒6粒 大蒜3粒 红辣椒2个 盐适量
蒸鱼豉油2汤匙 白糖2茶匙 香醋1汤匙 老抽几滴 泡野山椒水200ml
【这样做】
1、备好主材料，把萝卜、红辣椒洗净。
2、每个萝卜用刀削1毫米厚的皮，然后用适量盐抓匀，腌4小时。
3、将萝卜用凉开水冲洗掉多余的盐分和辣味，然后晾干。
4、把大蒜和红辣椒切片放入密封碗里、加泡野山椒和椒水、蒸鱼豉油、老抽、白糖、
香醋充分拌匀。
5、将晾干的萝卜放入兑好的水里，拌匀，密封保存24小时以上，即可。
【小贴士】
1、萝卜以白萝卜最佳，购买时一定要选表皮光滑、无虫眼，无腐烂的萝卜，皮厚最好。
2、萝卜在泡制之前，用适量盐腌一下，再冲洗掉，可以去掉一部分辛辣味。
3、如果怕麻烦，不想冲先加晾干，腌的时候少放点盐，后面泡制的时间增加长一点。
4、在做泡汁时，各种调料加入后，尝下味道，如果感觉太咸，可以适量放一点纯净水。
5、泡野山椒，有的地方包装袋上写的小米辣，就是做泡椒凤爪那种。
6、如果泡椒水不够，可以少放，密封的中途可以拌一下。 |
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c*******e
发帖数: 776 | 33 对的，一般的这里的房子的“密封”大于400就算是不“密封”，需要“增加”气流量
去补充这个不足，要是符合“密封”的条件，你家就会出现负压 |
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c****o
发帖数: 32446 | 34 转个最近看到的：
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打开这个大话题，先从自己对空调的认知讲起。话说当年来美国不久，爱上 DIY ，真
是心有多大，天有多高，我有一部二手车，什么都好就是没有冷气，相处久了有一天萌
生加装冷气的念头，于是买了一本该型号的结构书，按图索冀，去了一个大垃圾破车场
，找到一辆和这车型一模一样，但有冷气装置的破车，确认了压缩机，散热网，干燥器
，扩张阀和冷凝板这五个制冷器官都完好无缺，问了价，店主说，如果我自己拆，一口
价全部一百元，好价钱！我说我回头带工具再来。次日，我小心翼翼的用 label 一段
段，一个个的把它们都贴了标签，然后慢慢地将其一段段拆卸下来，所有接口都随手用
胶布封好，所有镶接用的罗丝都一一不遗漏，三个小时左右，全部（是当时以为全部，
几天后发现有冷气的水箱是体型较大的，和没冷气的不同，结果要再回来一趟拆取
radiator ）拆卸完工。回家后，（那艰辛，不得不省略几千字）足足用了一星期业余
时间，挑灯戴月，将所有部件象原装一样，移植到自己的汽车上，第八天一早，把车开
去一间有明价三十九刀 tune up 空调的修车行... 阅读全帖 |
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k**x
发帖数: 2611 | 35 可怜的楼主。作为一个遭遇过bedbug 并且成功杀虫的人，
我觉得楼主得比较坚强啊。我叫过pest control, 但是有经验
的人会告诉你，床虫必须自己长期努力才能彻底清除。
第一，楼主住的是公寓楼吗？如果是，别指望杀虫了，没用的，
你这里杀了，别处还会爬来，你只有搬家一条路。
第二，家具是楼主的吗，如果是，也别要了。只带走非带走不可的。
带走之前要尽量把能高温洗烘的东西都烘干1小时。烘完直接放进干净
垃圾袋密封。床垫和床100%扔掉。
第三，搬到新家，买新的床，最好是铁的不是木头的。买新的床垫，
用专门的密封保护套套住床垫。然后在床腿上都绑上粘地毯用的双面胶。
晚上把床上的被子枕头都烘干1小时再放上床使用，每天来一次。
第四，在新家的房间角落等撒点DE earth（硅藻土）。过一个星期吸掉
重撒。
第五，不能烘干的东西，比如书，也放在垃圾袋里，里面放一个hotshot
strip。密封保存两周。
以上的措施要坚持一段时间，至少是4周没有被虫子咬才能算是初步成功了。
两个月以后没有被虫子咬就基本没事儿了。
纽约现在床虫子泛滥。搬家一定要小心了。加油吧。 |
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d********a
发帖数: 9567 | 36
通常密封不是好办法，在deck地下铺上一层厚的砾石就可以。
大部分动物都是可以打洞的，所以你密封，人家打洞。
当然，又密封，又铺砾石，最好。 |
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J**S
发帖数: 25790 | 37 飞机掉海里。 飞机应该会暂时飘在水面上的。
飞机掉海里以后，有两种情况 1. 人们会打开机舱门，这样飞机下沉了，这样海面上会
有人或者至少有尸体。
2 现在是海面上没有尸体， 那可能是飞机的密封破坏了，水可以慢慢的进去，但人不
能开机舱门出来。如果一般情况，飞机落水，应该漂浮在水面上，人完全可以打开机窗
逃生的。这种情况，只可能是飞机遇到了恐怖袭击， 不然飞机的密封不可能破坏，飞
机密封不破坏，那应该漂在海面上。恐怖袭击，才可能既破坏密封性，又不至于飞机解
体（因为，解体的话，飞机坠落地点早找到了）而且爆炸的破坏，也可能停电啥的，机
舱门打不开。
如果都不是，这消失的无影无踪，那只能是被外星人挟持了。 |
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c******n
发帖数: 4965 | 38 最重要的是拧紧管子。 说明书经常跟实际不匹配， 自己好好琢磨figure out, 新式
的密封接头经常靠橡胶的面密封， 跟 法兰盘类似， 不用螺纹密封， 就不要teflon,
一定看明白了
装上后， 前面板不要拧上， 等2月下面不漏水再封上 |
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S******6
发帖数: 3138 | 39 把车库门做得密封好些，这个很困难吗 ？最便宜的就是自己去买密封胶带，绕一圈，
估计 10-20 美元搞定；不想凑合的，你干脆换个入车库的坚固密封好的门，也不过千
八百块。 |
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J*******e
发帖数: 388 | 40 谢谢。
不知道，应该不会全是algae吧，有黑布挡住，貌似光合作用应该不那么强吧。
放水的话，above-ground有放水阀吗？还是也得用水管泵出来？水放进下水道？
你说的这些我们都不懂哦，而且也没有那么多时间，先打电话给专业的问问价钱吧。
每年夏天开了，冬天都得重新盖布密封，是吗？你们都说自己封的还是请人弄的？封一
次多少钱？而且防止密封布破的话，是不是确实得定期把布上积的雨水都泵出来？
象我家的就是没管，密封布上水太重，就破了。 |
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y*j
发帖数: 3139 | 41 理论上可以和地下室的空气密封隔绝的，实际上可以尽量密封管道。
：地下室的空气不好,房子的暖气循环系统不是密封系统,锅炉在地下室把加热的空气吹
回房间时会带走部分地下室空气,这样一来房间的空气也就不好了,是这样吗? |
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F*****8
发帖数: 243 | 42 Quick update: 按照程序检测，上拉车库门很轻松，说明Spring没有问题。往下有很强
阻力。 经查发现是隔热密封塑料互相干扰。这个黑色的密封塑料是被人忽悠装上的。
湿度高温度低的情况下，塑料硬度增加，特别是刚接触时阻力很大。 尼玛推荐我们装
这个隔热密封塑料的看起来要么就是个二把刀，要么就是别用用心啊。这么搞天气变冷
肯定会出现问题的啊。
不过这个opener 十七八年，也差不多该换了
[在 FakeID8 (MaJia8) 的大作中提到：]
:好像去年也有过一次。 症状类似。就是稍微往下走一点，最前面滚轴刚刚过弯曲部分
:接口，马上回头往回走了。
:貌似和温度有点关系？今天气温骤降。昨天晚上试了几次， 后来有一次车库门走到底
:关上了。今天试了五六次都不行。 |
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w********g
发帖数: 805 | 43 泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来炮制蒜。材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封口放到一个温度低的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿如同翡翠碧玉。老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛愈来愈近，就开始泡制“腊八蒜”。到了春节家人团聚吃饺子，这腊八蒜就是最美的佐菜，老人家说：一代传一代，吃了腊八蒜整年都不易生病。
大蒜祛寒湿能杀菌
大蒜性味辛温，归心、脾、肾经，有杀虫解毒、健胃止痢、消痈止咳的功效。李时珍在《本草纲目》中说：“蒜入太阳、阳明，其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化症积肉食，此其功也。” 现代医学研究证明，大蒜含有2%的大蒜素，可抑制和杀灭多种球菌(如金黄色葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌等)，杆菌(如白喉、百日咳、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌、幽门螺杆菌等)，霍乱弧菌，流感病毒，包疹病毒，以及多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫，因而享有“天然抗生素”的美名。大蒜素还可杀灭幽门螺杆菌，防止幽门螺杆菌释放的酯？和磷脂？A... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 44 不是呢，你可以google image看看什么样。
洋姜，学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，多用来腌制做成咸
菜食用。曾经，在湖北，每年秋冬交替的季节，每家每户都要买回大量的洋姜，风干，
加上自家做的剁椒酱腌在坛子里做成酱洋姜，以备冬天蔬菜品种太少的时候给全家人换
换口味。记得小时候，每年冬天，特别是过年的日子，油腻的食物吃多了，妈妈会熬上
一锅白粥，夹上一碟酱洋姜和酱萝卜干，配着过年必做的卤菜，给我们做宵夜或早餐。
清淡的白粥配上咸香脆嫩，略带微甜的酱洋姜，那感觉，真美！当然酱洋姜也不只有在
这样的时候才出现，平常吃饭的时候，早餐吃面条的时候配上一小碟，通常别的菜还没
有动，这一碟酱洋姜早就被大家一抢而空了。要不怎么每年家里都要一做就是好几坛子
呢？做少了还真是不够吃啊！
酱洋姜 来源：肖婷
[点击放大]
随着生活越来越方便，各种酱料都可以随时在市场上买到了，也越来越少人在家自
己动手做剁椒酱，家里曾经每年都做的酱洋姜也因为没有大量的剁椒酱无法制作了，于
是一过好多年都吃不上自家的酱洋姜，也曾经在菜市场的酱菜摊买过酱洋姜，但那甜味
，一吃就知道是加了糖精，特瘊嗓子... 阅读全帖 |
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g********a
发帖数: 13 | 45 今天的主题：厨房里有趣的科学实验（插图完整版详见微信号：growupinla）
袋子里的冰淇淋
材料：2个sanwich-sized 食品袋｜2个2 gallon-sized 食品袋｜1/2杯 half & half (
牛奶也可)｜1 tbsp 糖｜1/2 tsp 香草精｜冰块｜1/2 杯矿盐（rock salt)｜防寒手套
步骤：
1. 把 half & half 或牛奶倒入1个sanwich-sized 食品袋，加入糖和香草精后密封袋
子（挤出空气）。
2. 把这个袋子放入另一个sanwich-sized 食品袋里，密封。
3. 把这两层的袋子放入一个 2 gallon-sized 食品袋，加入冰和矿盐，然后再把这个
大袋子装入另一个2 gallon-sized 食品袋，密封。
4. 让小朋友带上防寒手套摇袋子，大家一起轮流摇袋子15-20分钟就好了。
5. 打开一层一层的袋子，看到冰淇淋了吗？开吃吧～
原理：盐会让冰融化并且降低其结冰温度。例如，10%的盐会使凝点从0℃降到零下6℃
，20%的盐会使凝点降到零下16℃，所以把盐撒在结冰的道路上就可以让冰融化。盐和
冰创造的环境使... 阅读全帖 |
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j*****u
发帖数: 2004 | 46 都没有人知道哪儿买这些东西便宜点儿么?晚上就要去买了,呜呜 |
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r*******l
发帖数: 30 | 47 要得急的话没有deal，去sams club或者costco吧
mattress |
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