c*********e
发帖数: 16335 | 1 机器人还吃芋头？
理，偶尔去房东那里蹭饭，吃吃烙饼、饺子，时间越久越思念家乡，越想吃家乡的美食
，奉化的大芋头！
芋头，无论是炖菜还是蒸着吃都特别好吃。
缓解我的思乡之情了，一想到要到圣诞节时才能回家，就好郁闷！
。在奉化大街上有很多买芋头的小贩，旅游景区也很多，买一个就够吃两顿，有小西瓜
那么大，比起那种小芋头没有那么大黏性但更入味。
波人、奉化人开的餐馆吧？老家的美食啊，想死你啦！ |
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m*****i
发帖数: 2325 | 2 加拿大美国都有墨西哥大芋头。有一个人的脑袋那么大。也就69cent 89 cent 一磅。
机器人要勤学习。
理，偶尔去房东那里蹭饭，吃吃烙饼、饺子，时间越久越思念家乡，越想吃家乡的美食
，奉化的大芋头！
芋头，无论是炖菜还是蒸着吃都特别好吃。
缓解我的思乡之情了，一想到要到圣诞节时才能回家，就好郁闷！
。在奉化大街上有很多买芋头的小贩，旅游景区也很多，买一个就够吃两顿，有小西瓜
那么大，比起那种小芋头没有那么大黏性但更入味。
波人、奉化人开的餐馆吧？老家的美食啊，想死你啦！ |
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发帖数: 1 | 4 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: MyActivity
标 题: 【家乡的味道】吃浙江之三：天台 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 17 19:35:46 2017, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【家乡的味道】吃浙江之三：天台
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 17 19:29:21 2017, 美东)
2013年那个一连十几天气温飙超40度的破纪录酷暑，我带着中暑的娃顽强地上山入海，
吃了一圈杭州、宁波、台州、天台和仙居。回来后雄心勃勃要整个吃浙江系列，结果只
整了宁波和杭州两地就无疾而终了。这次在活动奖金的召唤下重新翻出当年的照片，印
象却有点模糊了，还请天台的朋友多多指正。
我们从拥有戚继光纪念馆的台州出发往西北开，途径栽满桔树（黄岩蜜桔）和杨梅树（
东魁杨梅）的临海、涌泉，一个多小时后到达以隋代古刹国清寺和石梁瀑布闻名的天台
——当年《少林寺》里的李连杰就是逃到国清寺被觉远师父收留，随后又在石梁瀑布下
和师兄们用尖底木桶挑水，并邂逅... 阅读全帖 |
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d****g
发帖数: 7460 | 5 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: dcbang (话冲), 信区: MyActivity
标 题: 【家乡味道】蒜茄子，咸大马哈鱼，朝鲜冷面
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 01:02:39 2015, 美东)
蒜茄子真好吃啊。我从小家务干的不多。记得的几桩可歌可泣的家务包括1。给人家送
的野生飞龙拔毛。飞龙是种野鸡。据说是东北的保护动物。人家送来的野味怎么办啊？
我妈也发愁，让我们孩子拔毛。拿热水一烫，开始拔毛。记得味道很恶心，不小心一揪
一掉皮，羽毛很漂亮。。但扯远了，飞龙不好吃，肉很柴。另一桩家务就是为蒜茄子捣
蒜。用的钵，有个小锤，很多很多蒜，很多很多粗粒的海盐。捣出来的蒜泥很有成就感
。烀好的整个长条茄子劈开缝，抹盐，放室外或冰箱腌好。真好吃啊。到美国单身的时
候自己还做过。精盐加挤蒜器，省事不少，味道一样好。再做是显摆给老婆吃。大赞。
恍惚这也是小十年的事儿了。人懒不解人馋。发帖赚伪币第一想起来蒜茄子。
大马哈鱼应该就是三文鱼吧。产于黑龙江的黑龙江里。小时候吃的是腌的带皮的咸鱼。
盐能把油腌出来，参见咸鸭蛋。所以腌咸鱼很... 阅读全帖 |
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a****1
发帖数: 306 | 6 手上只有合人民币10来万，打算赶快在家乡贷款买个小房——家乡是二线城市，经济发
展还可以，房价却暂时还没涨起来，4000多一平，省会里面排行倒数。看昔日同学都趁
着还没泡沫，纷纷买房作为投资，想必以后肯定还是要涨的。不过自己倒住不着，纯粹
作为一种投资的形式。
可是有些顾虑，海龟以后，什么都没有，是否用钱的地方还多着呢？是不是该在手里
留一笔活钱备用？另外，贷款以后就有了负担，换工作什么的难免就不自由了，不能自
己想干吗就干吗去了。那么是不是不该急着买，还是先存银行等贬值呢？
求大家解解惑……
谢谢下面的指点，我就把情况详细说说吧。自己其实工作也快两年了，跟版上的人比确实很惭愧。本来还有几万刀，近来因母亲的手术都花光光了。可咱要归的也不能因为没钱就不归了呀。预计明年年初回吧，争取再存上2万刀。
我确是想在长沙买房。长沙的城市人口现在大概有400万，外来人口占的比重越来越大，全省的人现在都往长沙跑，从大学城中留下的也很多，窃以为刚需还是很大的。GDP省会今年第7，尤其是长株潭一体化的实施，让长沙在未来有成为中南地区大都会的可能。加上刚通车的武广高铁和在建的2条地铁线，似乎房子的升值前景还 |
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w******n
发帖数: 1012 | 7 很久不来这里，看到还有这么多人在纠结是不是回国？
其实这个问题应该这样想：你当时为什么选择远离家乡？ 你现在得到你当时想要了吗？
从长期来看，人生活在家乡周边在感情上最自在、安心。如果你的家在发达地区，其实
真的没必要选择背井离乡。。。 |
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N*******M
发帖数: 3963 | 8 什么是家乡？
对于一个30岁，从小到大每3到5年就住在一个新的城市的人来说，什么是家乡？
吗？ |
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Z**********g
发帖数: 14173 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: deal (thriftynickel), 信区: Military
标 题: 这次回国去的家乡二线东南沿海省会城市
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 11 12:21:28 2017, 美东)
这次回国去的家乡二线东南沿海省会城市
1. 房价：接触了几个同学，每个人都觉得如果放开限购，F市真实的房价应该是
30000以上均价。统计局的造的数据是18000每平方，造成这个数据差别的原因是：二环
内楼盘普遍供不应求，价钱肯定在35000以上，但是政府不给予发放预售证或者直接不
让你开盘，所以大部分能够开盘的楼盘都在远郊或者港区均价20000左右。这样才能保
证统计数据造成18000每平方，涨幅趋于0。但是真实的情况，某楼盘二环内或者附近
30000每平方上市100多套，内部预售已经有300多客户想签约，如果放开限购，市内的
楼盘都应该是30000起跳。几个同学都在看房子想换房或者投资，没人相信房价会跌，
买房的原因是觉得国内没什么保障，只有买房最能保证资产增值。房子跌了，地产公司
会垮，银行会垮，政府会垮，... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 1518 | 10 【 以下文字转载自 Overseas 讨论区,原文如下 】
发信人: kangjia (康佳--红太阳), 信区: Overseas
标 题: 对家乡北京的第一印象
发信站: The unknown SPACE (Sun Jun 2 19:56:58 2002) WWW-POST
http://www.xys.org/forum/messages/72071.html
送交者: lihe 于 June 02, 2002 16:59:13:
对家乡北京的第一印象
这是我１９９５年出国以来第一次回国。我３月２４日离开旧金山，次日抵京。本来是准
备着有一些文化反
冲击的，可是并没有感觉出多少。车子拉着我驶向市中心时，熟悉的街景跃入眼帘，尘封
的记忆也在脑海里
蠢蠢欲动起来。当时的感觉其实和在另外一个美国城市旅行没什么两样。当然，后来小的
文化冲击还是有
的，比如公厕里没有手纸，什么的。
在北京的第一天是风尘中渡过的。我的目光所及之处都象一个建筑工地。我情绪很低沉，
甚至想何以要回
来。如果我是回来找感觉的话，那这初始的感觉并不是多么美妙。灰尘无所不在。更有甚
者，北京正在变成
一个移民的 |
|
k*****a
发帖数: 1518 | 11 【 以下文字转载自 Overseas 讨论区,原文如下 】
发信人: kangjia (康佳--红太阳), 信区: Overseas
标 题: 对家乡北京的第一印象
发信站: The unknown SPACE (Sun Jun 2 19:56:58 2002) WWW-POST
http://www.xys.org/forum/messages/72071.html
送交者: lihe 于 June 02, 2002 16:59:13:
对家乡北京的第一印象
这是我１９９５年出国以来第一次回国。我３月２４日离开旧金山，次日抵京。本来是准
备着有一些文化反
冲击的，可是并没有感觉出多少。车子拉着我驶向市中心时，熟悉的街景跃入眼帘，尘封
的记忆也在脑海里
蠢蠢欲动起来。当时的感觉其实和在另外一个美国城市旅行没什么两样。当然，后来小的
文化冲击还是有
的，比如公厕里没有手纸，什么的。
在北京的第一天是风尘中渡过的。我的目光所及之处都象一个建筑工地。我情绪很低沉，
甚至想何以要回
来。如果我是回来找感觉的话，那这初始的感觉并不是多么美妙。灰尘无所不在。更有甚
者，北京正在变成
一个移民的 |
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f*********n
发帖数: 292 | 12 家乡的老街
作者：丁强
家乡有座南门古街，历经数百年风雨的老街屋宇已很残破，几经政府修缮，仍存有‘
修旧如旧“之貌，实在是民心工程！在我看来非常亲切，因为她代表高邮这座城市过去的
辉煌。如果唯一仅存的古街再得不到保护的话，高邮的历史只能从照片里寻找啦。因为她
还代表了这个城市的文化，就象北京的胡同，上海的弄堂一样。
进入老街，配合着两边古香古色建筑和高大的牌坊仿佛时间一下子倒退几百年似的。
老街里存有一座目前全国规模最大，保存较完整的古驿站，位于南门大街馆驿巷内，明洪
武八年开设（1375年），是京杭大运河旁一处重要的水马驿站。不知不觉发展成了一个国
保级文物，古玩的交易市场。驿内的文物和史料，向游人展示了中华民族三千年的邮驿文
明史。
来这里的游人大部分是老年人，每个人的脸上都刻满沧桑，象我这样的年龄很鲜见的
。他们到这里未必是进行交易，大部分人只是在这仅存的没有钢筋水泥的地方寻找自己过
去的影子罢了。现在商店很难买的东西在这里经常能发现。早期老辈人用过的东西保存的
依然崭新如前，古色古香，让人怀旧。
苍茫岁月，无怨无悔。追逐时尚，自觉再也力不从心了。惋惜之余，也开始喜欢品味
人生。 |
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h**e
发帖数: 9290 | 13 大家都看过电视上的舞龙。我搜索了很久，也看家了板凳龙，却很少看见我们家乡的迎
龙灯。
与电视上看到的舞龙不一样，我们家乡的是板凳龙。顾名思义，龙灯是由像板凳一样的
龙节连接而成。最前面是龙头，第二节是龙王宝殿，第三节开始是龙身上段，N节龙身
；然后是龙身下段(板凳上两个红灯笼），
最后面是龙尾。
板凳龙分两种，一种是花灯，另外一种是标准龙身。花灯，就是龙身板上面罩两个花灯
笼；
标准龙身，就是龙身（上段）板上面是这种样子的，一节大概在20斤以上。一人举一节。
我们附近所有村中，只有一个村是舞龙（西北那种，挺奇怪），其他全是板凳龙。我们
村的板凳龙在方圆几十里都是最有型的（龙身都是一样的，因此型的比较主要是有龙头
龙殿决定的)。
龙头特点：龙雕塑是用一整块半米多粗的樟木精雕而成，固定在一大块2米长，半米宽
，近10公分厚的硬木块上。外围用精美绸布环绕，然后是4层大红琉璃灯笼（正前夫顶
上一个大金色灯笼，上书大德龙王）。前面悬挂一串供大家求子用的漂亮绣球。语言描
述不直观，想象一下就是老戏里面穆桂英的花冠。我感觉这个造型主要是来表现龙王头
戴龙冠的光辉形象。
龙头加龙殿，在迎龙灯时，重量在... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 1213 | 14 看到大家都在纷纷宣扬家乡的美食，我也坐不住了，
正好现在肚中无食，只好画饼充饥，
搞个系列，宣扬宣扬家乡的风土人情：
其实江南江北都有鸭血粉丝汤，苏州的鸭血粉丝汤也小有名气，玄妙观的鸭血粉丝
汤，份量很小，清汤放味精、白胡椒，很鲜但色不美，只能给人当下午茶点个心而已。
徐州的鸭血粉丝汤份量就豪放，端出来就是一盆，粉丝汤里面还有杂碎、平菇，简直就
是一碗大杂烩了，一碗下肚别的东西也就无法再吃了。不过在鸭血粉丝汤界，旗号最响
的是镇江和南京。
据说，鸭血粉丝汤最早是镇江落第秀才梅茗所创，其所创的鸭血粉丝汤曾经被晚清
《申报》第一任主编蒋芷湘题诗称赞“镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕
翠落，汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客，浮生为食不为诗。欲赞茗翁神仙手，春江水
暖鸭鲜知。”此记载可以说是关于鸭血粉丝汤最早的有文可查的记载了。 。
鸭血粉丝汤的制作，先将粉丝盛在小竹篓中，放入煮沸的鸭血汤中烫熟后，将粉丝
和鸭血汤倒入碗中，再放入肠和肝、葱花、香菜和调味料，看似简单方便，而在镇江，
把鸭血粉丝汤做得生意兴隆的，好像都是些女性，妯娌鸭血粉丝店、母女鸭血粉丝、麻
老太鸭血粉... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Fujian
标 题: 俺们家乡的动物园
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 3 15:50:30 2014, 美东)
响应“谁不说俺家乡好”的活动，贴个美国家乡的动物园。
暑假一开始就带娃去了，小朋友们最喜欢动物。天热得大象都喷出了彩虹：
有个小傻子跑到象鼻子前洗头：
上次转的猜动物那个帖里，那三只可爱的小崽子是红狼崽：
这是妈妈吧：
老爸帅不帅：
灰狼拍得一般，不贴了。还看到一种鬃狼（maned wolf），西班牙语叫红狐（zorro
rojizo），南美原住民的瓜拉尼语叫大狐，都是因为它长得像狐狸。体侧皮毛是红褐色
，背部和腿部是黑色，尾巴尖部和喉咙下面为白色。站着不动时的确像狐狸：
一走起来狼态毕露：
鬃狼土生土长在南美，也是濒危动物。鬃狼其实不是狼——他们都属于犬科，但种类不
同：狼是犬属、狼种，鬃狼是鬃狼属、鬃狼种（是鬃狼属仅存的唯一物种）。鬃狼不群
居，不吃大型动物，主要吃水果和植物，再吃点老鼠、兔子、鸟等，性情比狼温和多了。
下面贴只真正的狐狸：
是不是小狐狸？看起来很嫩相... 阅读全帖 |
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y***p
发帖数: 1604 | 16 英文名: New China
中文名: 家乡 (原名'新龙')
11928 Seminole Blvd,
Largo, FL33778
plaza里>
(tel 727-585-7022)
小笼汤包只有周六和周日下午2点半以前有. 我几乎每周末必去家乡小吃或者大吃, 到时候
没准儿能碰上呢. |
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g*****f
发帖数: 241 | 17 哦，原来昨天yaog给我打电话的时候，你们正在家乡腐败阿。家乡的菜做得实在不错啊
，大厨老大也实在高大啊。老大出来和我们打招呼的时候，就看一团黑影和着风声就过
来了。
了:)
。 |
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s********6
发帖数: 238 | 18 下次版聚活动预告： 由于偶比较爱吃辣，以前家乡老板提过吃辣椒比赛的事情，这回
跟他定好大概在thanksgiving的时候在家乡举办一次生吃辣椒的比赛，在规定的时间内
看谁吃辣椒的数量多，只能吃辣椒和喝水，奖品是一大碗雪菜肉丝面外加大厨的secret
的美食奖品:P 有人已经放出话来说她自个儿是赢定了，呵呵。
-不会吃的人 都干瞪眼阿 晕死。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 20 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: chessqueensh (chessqueensh), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】热干面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 6 15:27:27 2013, 美东)
我家乡没什么别的吃的。最好吃的那些东西全部都在早饭里，方言叫做“过早”，就是
吃早饭的意思。我最喜欢热干面！
看清楚，这可不是普通的凉面！芝麻酱要香味独特，酱油要甘醇，葱花要新鲜，萝卜丁
要清爽可口，面条要精道。总之，就是最普通的东西放在一起，要做出不普通的美味菜
肴。
那个味道，怎么说呢？吃了以后，你要是觉得不好吃，那就不是热干面！ |
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a*****c
发帖数: 3525 | 21 转，去掉ID了，内容没修改
=============================
给去家乡吃饭的同学提个醒
朋友没有id，让我帮忙发文。
他说家乡经常单子上charge的菜钱会比菜单上贵1块钱。
他自己碰到了好几次，别的朋友也碰到过。
所以大家买单的时候，最好要个菜单，比一下菜的价钱，看看是不是被多charge了钱。
尤其是好多人一起吃饭的时候，一个菜多charge一块钱，一共就会多收5到10块钱了。 |
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l**t
发帖数: 321 | 22 很喜欢家乡的酸辣肚丝汤，和我在家里吃的味道一模一样，真的是有让人想家的味道。
上次午饭还带一位同事一起去吃我强力推荐的酸辣肚丝汤，结果上来以后完全是给外国
人吃的那种酸辣汤加了一些肚丝，除了辣完全没有味道，加了很多盐还是没味道，强忍
着喝了几口，连我这么能吃辣的人都受不了，终于和waitress投诉，把汤给退了。
虽然没吃到想念一九的酸辣肚丝汤，不过家乡的态度还不错。而且据我观察，午饭应该
是给美国人吃的中餐，晚饭才是老板下厨的地道中国菜，所以还是晚上去吃饭好一点。 |
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L*********4
发帖数: 251 | 23 川菜坊还行。家乡是惟一有新疆菜谱的餐厅。味道一般。菜偏咸。俺到Ann Arbor, 还
是选家乡。俺爱吃新疆菜。
真希望其它家加新疆菜谱。 |
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w****y
发帖数: 144 | 24 AA的川菜坊不错，比troy的川菜坊菜种类多，上次去听说是老板自己掌勺。 家乡没去
过，不过上次去AA听朋友说家乡口碑很差，就去了川菜坊~ |
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c**********g
发帖数: 1607 | 25 那女的漂亮，文静。开的车也很好，是audi。来圣路易斯一直听说家乡不好。后来仔细
一想，说家乡不好的还都是女的。唉，被误导了。 |
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G****a
发帖数: 10208 | 26 一年多没去家乡了
现在stl开了不少新餐馆， 都比家乡好
seafood旁边那家tokyo， 里面buffet有夫妻肺片，和joy luck一模一样， 晚餐也才8.
99一个人
如果要吃火锅＋buffet，羊肉海鲜随你吃， 18.99一个人 |
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p*******n
发帖数: 4824 | 27 怀念丈母娘家的炒龙虾面，孜然肉荚膜
自家的家乡菜－－这些东西，自从上鸟高中就很少吃到了，哎。。
臭冬瓜
笕菜菇
雪菜墨鱼（这个在这边还是可以自己做的）
清蒸瀨尿虾（瀨尿虾还不是太难找到的，没有俺们家乡的肥就是了）
虾孱豆腐羹（虾孱在美东看到有买过一次，就再也没有了）
生鲜牡蛎（。。。）
生醃青蟹（正宗好吃的野生青蟹在我小学毕业以后就没有吃到过了） |
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p********i
发帖数: 12365 | 28 宁波人？
怀念丈母娘家的炒龙虾面，孜然肉荚膜
自家的家乡菜－－这些东西，自从上鸟高中就很少吃到了，哎。。
臭冬瓜
笕菜菇
雪菜墨鱼（这个在这边还是可以自己做的）
清蒸瀨尿虾（瀨尿虾还不是太难找到的，没有俺们家乡的肥就是了）
虾孱豆腐羹（虾孱在美东看到有买过一次，就再也没有了）
生鲜牡蛎（。。。）
生醃青蟹（正宗好吃的野生青蟹在我小学毕业以后就没有吃到过了） |
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g*******a
发帖数: 31586 | 29 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: bison (首届DFL总分和季后赛双冠军), 信区: ebiz
标 题: 到家乡版来爆一下"鹃城豆瓣"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 16 22:24:43 2011, 美东)
发信人: bison (首届DFL总分和季后赛双冠军), 信区: ChuanYu
标 题: 到家乡版来爆一下"鹃城豆瓣"
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 16 22:23:26 2011, 美东)
确切的说, 是"鹃城"的<<红油豆瓣>>
看包装还可以, 是"中华老字号", 郫县豆瓣"公司出品, 应该是正宗的, 过期日期是7/
23/2011. 老
婆说今晚要做个麻婆豆腐, 就买了这么一袋. 回家打开, 一股久违的火锅味道扑面而来
, 马上感觉不
妙...仔细一看, 里面的海椒皮皮不但不红, 而且肉都没得, 这下知道着了, 这肯定是
火锅吃剩了以后
捞起来的海椒皮皮做的, 根本不是什么鲜红海椒, 难怪号称"红油"呢... |
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n*****k
发帖数: 68 | 30 家乡的味道 － 蒸豇豆
以前一到春天在北京常可以吃到榆钱。我最爱吃的是掺上面粉的蒸榆钱。到了美国，榆
钱是找不到了，但是可以用豇豆代替。
做法及其简单。用一把豇豆，洗净后切成寸段，稍稍晾干，再撒上一点点盐。稍等几分
钟，豇豆上会有水渗出，就可以撒面粉了。撒面粉时要一点点撒，一边撒一边用筷子或
手翻，让面粉均匀裹在豇豆上。如果想多吃面，可以稍淋点水，或放上一阵，等裹上的
面洇湿后再撒面粉。
撒好面后就可以上锅蒸。一般十几分钟即可。
在蒸的期间可以做浇汁。浇汁也很简单。拍几瓣蒜，酌量加上酱油，醋和香油。爱吃辣
的可以再加辣椒油或干辣椒碎。豇豆蒸好后，盛在碗里浇上汁，一拌即可。
做法虽简单，却有层层的美味。有嫩嫩的豇豆荚的菜香，里面的豆香，外面的面香，加
上蒜香，酱油香，醋香，香油香。吃起来还有绵绵不绝的家乡的味道。
这吃的不是豇豆，是乡愁。
全文阅读到 5ifood.blogspot.com |
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p********7
发帖数: 18007 | 31 家乡没有离婚这一说，大部分都是中年丧夫，家乡也没有再嫁这一说。这些老女人无非
是做活，耕种，操持家，现在的女人人事儿不干一点儿，就知道瞎败坏，恶心。 |
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c*h
发帖数: 33018 | 32 【 以下文字转载自 Xibei 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Xibei
标 题: Re: 中国1983 大家还认得出来自己的家乡么 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 9 16:05:47 2012, 美东)
发信人: playadelrey (A smile is a curve gets things straight), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 中国1983 大家还认得出来自己的家乡么
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 7 14:03:13 2012, 美东) |
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c*h
发帖数: 33018 | 33 家乡园，你来不来？
家乡园
Chop Stix, 820 Muddy Branch Rd Gaithersburg MD 20878 |
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g******r
发帖数: 512 | 34 周末做的两个贵州家乡菜：糟辣带鱼 & 麻辣白切鸡
糟辣带鱼。
顾名思义就是用糟辣椒来做调料烹制带鱼。糟辣椒是我们贵州的一种很传统的辣椒酱之一，类似湖南的泡椒，味道咸酸辣，制作很多贵州菜比如贵州式的回锅肉，就必须用这个辣椒。
我的这瓶糟辣椒是先从贵州坐飞的到南京，然后从南京又到上海，再从上海搭飞的到达我们家。。可谓千里迢迢，远渡重洋而来，不容易啊。。不容易，恨不得我都不舍得吃了。：）））
糟辣带鱼
周末做的两个贵州家乡菜：糟辣带鱼 & 麻辣白切鸡
糟辣带鱼。
顾名思义就是用糟辣椒来做调料烹制带鱼。糟辣椒是我们贵州的一种很传统的辣椒酱之一，类似湖南的泡椒，味道咸酸辣，制作很多贵州菜比如贵州式的回锅肉，就必须用这个辣椒。
我的这瓶糟辣椒是先从贵州坐飞的到南京，然后从南京又到上海，再从上海搭飞的到达我们家。。可谓千里迢迢，远渡重洋而来，不容易啊。。不容易，恨不得我都不舍得吃了。：）））
材料：
带鱼两条清理干净去头尾切段，盐腌几分钟，糟辣椒一大勺，葱，姜，老抽一大匙，料酒两匙，盐，糖适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
做法：
1、热锅放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼（可事先裹上面粉 |
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z********4
发帖数: 701 | 35 三年多没回国了，最近终于有空回家一趟，家乡变化很大，令人感慨！家乡以盛产江鲜
闻名，作为无鱼不欢的食客我这次真
是过足了瘾，哪些久违了的熟悉味道极大的唤醒了我。
显然淡水鱼养殖技术又有了提高，鳜鱼白鱼回鱼都已成了家常菜。农庄里的鲫鱼都大得吓人，
钓了几条一斤半以上的向庄主炫耀，
结果人家说最大的有5斤，天，那还是鲫鱼吗，肯定吃了膨大剂。
欣喜的是江水水质似有好转，据说刀鱼又可以捞到了，尝了尝所谓的正宗江刀，脊背发黄
有别湖刀不说，味道还真是不错，明
显比同桌的回鱼鳜鱼甚至河豚高一大截。
河豚现在也是普及的很，而且都是整条的上，包括肝脏，精囊，甚至皮上的小刺都被认
为是好东西。看来繁殖得毒性已经基
本退化了。
可惜终有回美的一天，再吃这里的册鱼简直是。。。就指望着钓点flounder啥的解解馋
了 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 36 前不久，亚足联公布了U19亚青赛的赛程安排，宿茂臻率领的U19国青队与泰国、叙利亚
、沙特同在A组，比赛将于10月3日至17日在山东的淄博举行。
淄博，是国际足联钦定的世界足球起源地，所以在此进行的亚青赛有着不同的意义。而
山东也是主教练宿茂臻的家乡，能在家乡带队比赛，对于宿茂臻来说也是一种荣耀。为
了备战本次亚青赛，国青队在世界杯期间利用中超以及中甲各队的休整期也进行了最有
效的备战，他们从6月7日开始，就在鲁能足校进行训练，而本次训练将持续到7月末结
束。在前不久，国青队曾与日本队打了一场热身赛，最终以1：0小胜。另外，从目前入
选的34人集训名单看，国安、上海东亚都成为了国青输入大户。但作为以往中国足球输
入国脚的大户，大连实德无一人入选，这也让大连足球有些尴尬。
本次亚青赛，共分为四个小组，除了中国队所在的A组外，乌兹别克斯坦、伊拉克、巴
林、朝鲜分在B组，C组的四支球队为阿联酋、越南、约旦、日本；D组则有韩国、澳大
利亚、也门、伊朗，也是当之无愧的“死亡之组”。国青队的首场比赛将在10月3日对
阵沙特，10月5日，国青队的对手是叙利亚，小组赛最后一战是在10月7日对阵泰国。而 |
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b***m
发帖数: 2112 | 37 家乡围棋旧事
文/深圳赵晖
----每个棋迷都一定有曾经怀念的走入围棋迷宫的一段时光。这一篇记录自己家乡围棋
故事的一篇小文，仅当怀念，如果能引起大家对自己曾经岁月的一点点微笑，那就太好
了。
1992年大学毕业后，我分配回家乡辽阳，其后那几年沉迷于围棋之中，甚是幸福。
辽阳是辽宁省中部的一个秀丽小城，位于沈阳和鞍山之间。
在毕业后回到家里等待国家分配工作岗位的日子里，我悠哉的如同神仙，那时候还没有
如此发达的互联网，或者说根本没有互联网，大学的棋友们都已经赶赴祖国各地跳进共
产主义革命事业的熔炉里，我找不到人下棋，只能每天看看棋书，骑着破自行车在古城
闲逛，看看路边的美女什么的。
一天风和日丽，午饭之后我又无聊的骑车出去，在古城挑不熟悉的小胡同钻来钻去，期
待遇到个竹竿打头，然后一抬头看见个美女姓潘叫金莲什么的....
骑过一个旧胡同的时候，瞥过一间平房门口的牌子恍惚中看见围棋两个字，我猛地刹车
，退后，发现了这个在我围棋生涯中最重要的一座里程碑---“二道街棋社”。
这个棋社其实就是一间小平房，里面一左一右两个房间，每个房间20平米左右，房间里
三条木头做的长条桌子，每条可以摆三副... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 38 首页有篇回国感受, 我三年没回国了, 最近回去一次, 也颇有同感. 随便写点, 主要是
贴图.
我回去后发现大学母校正办校庆, 欣慰的是, 铁凝女士在母校学生学者中的知名度可能
远不如我高.
我回去是因为我爸爸八十岁, 父母永远是第一位的. 其次, 是中学同学聚会, 那种纯洁
的友谊是第二位的. 大学当然也很重要, 也许十年后, 我能坐到主席台吧.
下飞机就往上海市区走, 雾蒙蒙的, 楞是没看见比金茂更高的新摩天楼. 到了火车站,
就围上来很多深不可测的妇女. 连夜赶回家, 都是雾蒙蒙的. 到家后第二天得知因为团
雾江苏发生多车追尾的重大事故. 现在是麦收季, 农民因为无法转出秸杆, 都采取违禁
的焚烧措施, 导致空气污染格外严重. 在烟味中, 还能分辨出化工厂的特有气味. 下图
中的家乡还有条河, 承载我许多童年美好回忆的, 如今浮萍几乎覆盖整个河面, 只有驳
船经过时, 河中央才划出一道深绿的水印. 排除季节因素, 水污染是根源(如图1).
在家就是吃喝, 同学亲友纷纷请客, 很多都推掉了, 但还是每天吃两顿酒. 现在一瓶洋
河都要三百人民币, 包装精美. 小时候我常帮家人去打酒,... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 39 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Fujian
标 题: 俺们家乡的动物园
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 3 15:50:30 2014, 美东)
响应“谁不说俺家乡好”的活动，贴个美国家乡的动物园。
暑假一开始就带娃去了，小朋友们最喜欢动物。天热得大象都喷出了彩虹：
有个小傻子跑到象鼻子前洗头：
上次转的猜动物那个帖里，那三只可爱的小崽子是红狼崽：
这是妈妈吧：
老爸帅不帅：
灰狼拍得一般，不贴了。还看到一种鬃狼（maned wolf），西班牙语叫红狐（zorro
rojizo），南美原住民的瓜拉尼语叫大狐，都是因为它长得像狐狸。体侧皮毛是红褐色
，背部和腿部是黑色，尾巴尖部和喉咙下面为白色。站着不动时的确像狐狸：
一走起来狼态毕露：
鬃狼土生土长在南美，也是濒危动物。鬃狼其实不是狼——他们都属于犬科，但种类不
同：狼是犬属、狼种，鬃狼是鬃狼属、鬃狼种（是鬃狼属仅存的唯一物种）。鬃狼不群
居，不吃大型动物，主要吃水果和植物，再吃点老鼠、兔子、鸟等，性情比狼温和多了。
下面贴只真正的狐狸：
是不是小狐狸？看起来很嫩相... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 40 中华文明源远流长，所以很多地方在漫长的历史中几易其名。不得不说，有些地方改的
真的很坑爹好嘛！也许你看完才知道，原来你家乡在没改名之前这么有风韵！
以下评级按照网友吐槽程度排列：
一、忍无可忍级
汝南——驻马店（私认为这是最坑爹的一个，没有之一！）要知道这可是“四世三公”
的袁绍的故乡。嗯，对，就是这样的，想象一下袁绍说“吾乃驻马店四世三公的袁家公
子……”
同时，琅琊——临沂（诸葛亮的故乡）；九原——包头（吕布的故乡）；常山——石家
庄 （赵云的故乡）；幽州——保定（张飞的故乡）……
辣么，上述几人见面之后，脑补一下：
“大家好，我是包头的吕布。”
“大家好，我是石家庄的赵云。”
“大家好，我是保定的张飞。”
“大家好，我是临沂的诸葛亮。”
“大家好，我是驻马店的袁绍……”
……
对不起，我实在写不下去了，画面太美……
二、仰天长笑级
1. 兰陵——枣庄。我跟你什么仇什么怨！画风都不一样了好么……“枣庄美酒郁金香
”，“枣庄美酒夜光杯”，“枣庄笑笑生”，英俊的兰陵王以后也要叫枣庄王了，“枣
庄王入阵曲”，小编已阵亡，乃萌体会下……
2. 庐州——合肥（对，就是那个“庐州月光洒心上”的... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 41 【 以下文字转载自 InnerMongolia 讨论区 】
发信人: thdp (dp), 信区: InnerMongolia
标 题: 【说起家乡】2017春晚 《离别草原》 云飞， 云朵
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 27 14:26:45 2017, 美东)
首先祝大家春节快乐，鸡年吉祥如意。
加州和国内有16小时时差，早上8点起来，国内正好午夜12点。打开电视，碰巧听到来
自家乡的歌曲，感到格外亲切。
云飞，云朵，好像一对兄妹，一个来自内蒙的支教老师，一个来自四川的羌族歌手。少
数民族的音乐，就是这么有感染力。
两位歌手还合作过几个作品，《天边》里云朵唱得太用力，和云飞不是很和谐，我选了
云飞独唱版。《天籁之爱》可能是因为藏族歌曲，云朵主唱，两人配合默契多了。
最后附送彩蛋一个：想八卦两人关系请戳 |
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K*******c
发帖数: 31 | 42 家乡只能保留在记忆里，然后在不断的回忆中慢慢消失在岁月里。
原来总觉的美国只是一个临时工作的地方，最后一定要叶落归根，埋葬在出生的地方。
上次回国，儿时的建筑都已不在，突然很心酸，觉得家乡已经没有了，这儿已经不是自
己的家了！ |
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x*****o
发帖数: 139 | 43 出来这些年，走的多了见的多了，品尝过的美食也越来越多了，但是提起家乡的那
个饭菜，依旧是很怀念，那口大铁锅炖出来的排骨味道就是与众不同，无论在外面吃过
多少山珍海味，多少名师大厨的杰作，回到家里都感觉饭菜好亲切，吃的好舒服。
真的，这一点还真不是夸张，在外面经常吃完饭会觉得不舒服，应该肠胃不好吧，
有时候明明是特别昂贵美味的饭菜，吃完了都没有那种幸福的满足感。可是回到家里饱
饱的吃一顿，从来没有感觉过不舒服，吃的再撑都很开心，满满都是记忆中的味道，看
来不管走多远，惦记的永远是这一口家乡饭，粗茶淡饭，却让人想起来有点热泪盈眶，
还有家里的奶奶，小时候一直吃她做的饭长大的，现在她身体很差已经不能再做饭，但
是只要在奶奶身边吃一顿饭，就好满足。 |
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m******n
发帖数: 5238 | 44 【 以下文字转载自 ChineseClassics 讨论区 】
发信人: vuse (vuse), 信区: ChineseClassics
标 题: 提□□家乡风景照一绝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 11 21:11:08 2010, 美东)
提□□家乡风景照一绝
白云闲处起奇峰, 海色晴空掩峻容.
香满高原花满地, 酒醇不胜乡情浓. |
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x***0
发帖数: 149 | 46 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: x8790 (xxxx), 信区: ChinaNews
标 题: 大连大游行，十万人上街高呼拯救我们家乡！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 14 04:29:07 2011, 美东)
发信人: x8790 (xxxx), 信区: Military
标 题: 大连大游行，十万人上街高呼拯救我们家乡！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 14 04:28:12 2011, 美东) |
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c********h
发帖数: 7827 | 47 和绝大多数国人不同，我对粽子的记忆是和除夕夜联系在一起的。因为家乡的习俗，粽
子是除夕包的，（我们过年不吃饺子）。吃过年夜饭后，架起大锅，稻草烧得炉膛前暖
洋洋的，小孩子咚咚咚的跪长辈要压岁钱了。
粽子的口味很多，白棕和冈豆是最常见的，还有红枣，红薯，肉。（是的你没看错，红
薯切成小丁，混在糯米里，味道甜甜的，清新的。）
粽子的材料是竹叶，捆扎的则是棕榈树的叶子，不知道是不是别的地方也用棕榈叶，否
则咋叫粽子？
端午节，家乡的传统食品则是另外一个叫食饼筒的东东，米面的粉摊成薄薄的一张饼，
里面包上各种各样的菜/肉，米面豆芽猪肉是必备的，其他的就就地取材随意发挥，一
般有十几种。最近几年受其他地方的影响才开始在端午也包粽子，不过还是以食饼筒为
主。 |
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l******y
发帖数: 608 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: lqqcathy (Cathy), 信区: Military
标 题: 中国十大土豪县级市出炉 你的家乡上榜了吗
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 15 02:28:55 2014, 美东)
福布斯中文网前段时间发布了2013中国最富有10个县级市排行榜，浙江省占一半，广东
没一个县级市上榜。《福布斯》中文网以城镇居民人均可支配收入作为衡量县级市富裕
程度的依据，此次入选最富十大县级市的地方分别是：义乌、诸暨、昆山、张家港、常
熟、江阴、太仓、乐清、慈溪和上虞。这十个县级市，人均GDP已达20000美元，基本达
到发达国家水平!快来看看这些土豪县，你的家乡上榜了吗? |
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发帖数: 1 | 49 【 以下文字转载自 Beijing 讨论区 】
发信人: accumulate (梦想吧), 信区: Beijing
标 题: 北漂的二代，生于京长于京，其实已经很难再回到家乡了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 5 00:56:56 2017, 美东)
61，一外地朋友拜访，其子两岁，在京有房。
聊到孩子，因孩子父母（外地朋友夫妻）工作均在北京，并已将双方老人（外地朋友夫
妻的父母，各只有一位老人）接至北京生活，老家已无人，根本没有可能送回老家去上
学。
关于孩子的上学，只能是走一步看一步，尽量在公办学校上学，不管用什么名义，高中
后再送出国。
北漂的二代，生于京长于京，已经无法再回到家乡生活。
不管承认与否，做为新北京人，虽然没有户口，但他们已经和北京息息相关，不是简单
能够分开的。
本来只是为外地朋友生活的艰难感慨一下，不想上十大了，还引起这么多争论。
关于背景再多解释一下：
为何老家卖房：一是因为老家已无人，二是因为要为北京的房子凑首付。
外地朋友夫妻：黑龙江兵团的农二代，回去是真的没有适合的工作可做，而土地也早就
分到个人，再回去也没有土... 阅读全帖 |
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