s*********5
发帖数: 5637 | 1 请问各位大侠在哪里可以买青江菜种子呀。我刚在HomeDepot买了几个大的patio
container，想像着要是每天都有自家菜吃该有多好呀。今天看了看Walmart，
HomeDepot,和99好像都没有青江菜种子。 |
|
M******8
发帖数: 1 | 2 另有去处，将现房子转租，家具家电等低价出售~！
1.(全新)HP cp1025打印机（黑色）送打印纸一包
2.男女士自行车(8-9成新)5下图尼康d3s相机
3.ZOOM全新山地车(带原装配件)
4.电饭煲，菜锅等全套厨具
5.吸尘器,美国GOGOBIKE,写字桌，吸尘器等全套家具
6.BF专业全套学习资料及CFA原装教材
7.(白色32G)iphone4s 与 (黑白色64G)iphone5
8.42寸夏普液晶大彩电（九成新）购于YAMADA电器,配送电视卡,插线可看自己下
载的电影电视等钱
9.全自动洗衣机 购于YAMADA电器,说明书保修书皆有5KG超大容量,洗被子床单被
单完全无负担~另洗衣机中的过滤槽不同于普通洗衣机的过滤网,卫生干净好清洗.
平时有被好好保养
10.双人大床~140x195的,一个人可以随心所欲的翻来滚去,两个人也一点都不挤。
11.双人沙发~也可平放下来当床,平时罩有毯子所以保存得比较好,很干净.睡在沙
发很舒服。
12.夏普带烤箱功能微波炉,功能丰富造型炫酷,购于YAMADA电器,说明书保修书皆
有该微波炉带有自动称重功能,有了它,你就不必再自己设置微波... 阅读全帖 |
|
j********b
发帖数: 565 | 3 manhunt2; 謝謝建議，我曾經跟過兩個gpa教練，比較起來，我還是找自己的兒子陪練
最有效。他水平雖有限（剛破80）, 但很細心觀察，很耐心指導（老頭子很頑固啊）。
可惜兒子在南加，老頭又在nj。July 4有可能見面。
昨天按魚兄的說法，用short irons練了60球。體會如下：
1.右腳稍打開，效果不明顯，可能有一些，不能確定
2.右腳稍打開，加上開始下杆時，左腳跟稍抬起。感覺很不同了：體會到力量從地面到
右腳到全身
3.再加上一點hip turn和一點身體右移，效果最大，動作好時，目測carry增加20 yard
左右
會按3為目標練，讓動作固定下來。練一段時間後再下場看看。
謝謝兩位！ |
|
a****a
发帖数: 26187 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
loverain208 (bluevolcano) 于 (Mon Aug 31 09:20:57 2009, 美东) 提到:
有没有德州的XDJM,请问这个季节适合种种什么蔬菜？大家在那里买鸡粪？
想种一些绿叶子菜，去walmart买了organic 的菜种子，可是怎么看着都不像。
那位xdjm能给我一些蔡种子，谢谢。
☆─────────────────────────────────────☆
xt (拷贝猫) 于 (Mon Aug 31 09:51:08 2009, 美东) 提到:
茼蒿，吼吼
☆─────────────────────────────────────☆
cogt (苦荆茶) 于 (Mon Aug 31 10:40:00 2009, 美东) 提到:
我用茼蒿种子，怎么跟菊花差不多？怎么个种法？
☆─────────────────────────────────────☆
xt (拷贝猫) 于 (Mon Aug 31 10:41:58 200... 阅读全帖 |
|
|
l*****a
发帖数: 38403 | 6 材料：
馬鈴薯：5個、茄子（大）：1條、節瓜：350克、豌豆仁：450克
調味料：
肉桂香葉：3片、葫蘆巴子：1茶匙、大茴香子：1茶匙、小茴香粉：1茶匙、黑芥茉：1
又1/2茶匙、干辣
椒：2支、黃糖：2茶匙、元師草：6小枝、鹽：2茶匙、水：575毫升、醍醐或油：3湯匙
、檸檬：2個。
做法：
1、將馬鈴薯、茄子、節瓜切粒，干辣椒壓碎，檸檬切4楔。
2、在大鍋中燒熱醍醐或油，放入芥茉子、辣椒、肉桂香葉和葫蘆巴子，蓋上鍋蓋，以
免芥茉子跳出。當
芥茉子停止拍作聲，同時葫蘆巴子變得黑色，加入大茴香子，隨即加入馬鈴薯，炒約8
分鐘，至馬鈴薯每
邊變成金黃色，然後加入節瓜和茄子。繼續煮及攪拌5分鐘。
3、跟著加入豌豆仁、水，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，每隔5分鐘攪拌一次，然後加糖、
鹽，拌勻。 |
|
T********i
发帖数: 2416 | 7 我最常去是一个私聊论坛。网友都是一群自称老帮菜的人物。
这群80年代出国的才是精英。很多都是文革时期憋了10-20年后脱颖而出的那一批。
大家天南海北的聊。但是说不过就亮资历是让人瞧不起的。“亮牌子你就输了”就是我
在那里学会的。
如果你在本领域牛，你摆事实讲道理就好了。动不动自己title如何？做过什么不相干
的项目？收入多少？有关系么？
对我个人来说，仅仅从做技术而言，做别人都能做的没意思；做别人不能做的才有意思
。一个人管理一个大系统的研发；不如一个人完成一个大系统的研发有意思。看看到底
能做多大，也是对自己的一个挑战。
技术讨论，如果说话没有common sense，这个人的资格就有问题。什么别人是做客户端
自己是做服务器的之类的？我的系统从芝加哥到纽约几十台server协作，技术上还是商
务逻辑上你能定义这个是client还是server？什么人家的架构动不动就崩？我的系统连
续运行10来年了，要是崩了我就出名了。
技术就是技术，唯一的区别是你能不能做的问题。而不是用到什么领域的问题。我不光
对C10M有兴趣，还对HTTP Live Streaming之类的有兴趣，还有很多其... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 8 鄱阳湖是中国最大的淡水湖，丰水年份水域面积最大可达4000平方公里以上，如今却因持续干旱严重“瘦身”。中心湖区荒草疯长，鱼蟹死伤一地。靠养殖为生的附近乡民损失惨重，初步预算超过1500万元。
5 月25日，江西省新建县南矶乡，一艘大渔船搁浅在鄱阳湖湖底草坪上，湖水干涸，湖草生长茂盛。鄱阳湖是中国最大的淡水湖，丰水年份水域面积最大可达 4000平方公里以上，如今却因持续干旱严重“瘦身”。中心湖区荒草疯长，鱼蟹死伤一地。新建县南矶乡，地处鄱阳湖中心区域。往年每到汛期，这里就成了孤岛，出行只能靠船，如今却成了一片“草原”。靠养殖为生的附近乡民损失惨重，初步预算超过1500万元。IC
5月25日，江西省新建县南矶乡红卫村，村民万长柱承包的1万亩鄱阳湖水域干涸，湖草长到一尺多高，如同身处大草原。IC
5 月25日，江西省新建县南矶乡红卫村，村民万长柱承包的1万亩鄱阳湖水域干涸，湖草长到一尺多高，其投资100多万元买的鱼苗损失殆尽。“我们这里四面环水，本来5月份可以划龙舟的，现在水都没有了，都变成了大草原。”红卫村的村民老邱说，当地人“靠湖吃湖”，他们村里的很多人都靠养鱼、捕鱼为生，这场突如其来的... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 9 伊朗水煮肉
说起伊朗美食，人们一般会想起各种烤肉、藏红花米饭、里海鱼子酱等，但如果是当地朋友推荐，他们则往往会首选伊朗的“水煮肉”。
伊朗“水煮肉”，波斯语叫“奥布古什特”，字面上直译过来就是“水肉”，为方便中国人叫法，可以翻译成“水煮肉”。但这道伊朗传统美食，吃法又有些类似我国西北地区的羊肉泡馍。在德黑兰市中心火车站附近有一家“水煮肉”餐厅，据朋友推荐说很不错，不久前我曾到那儿品尝了一下正宗的伊朗“水煮肉”。
来到这家装修风格颇有波斯特色的小餐馆落座，我先叫服务员拿菜单来，服务员却告诉我没有菜单，只有一道菜--“奥布古什特”，也就是“水煮肉”。订好餐后，服务员先端上各种绿叶子菜、一卷刚烤好的大饼、酸奶以及用酸奶制成的饮料“都格”。对了，伊朗餐馆没有炒菜，叶子菜都是生吃。“都格”这种饮料刚开始喝一般不习惯，感觉似乎有股怪怪的馊味，但其实非常绿色环保，有益健康。
伊朗水煮肉
一会儿，“水煮肉”端上来了，装在紫色的小陶罐里，热腾腾的。我不知道怎么吃，东看看西看看旁边客人怎么吃。服务员见状马上过来帮忙，他先把里面的汤倒在一个碗里，告诉我把大饼撕成小块放入汤里面泡着吃。肉汤颜色鲜艳，尝一口感觉... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 10 图为：卫生间内摆了三张单人床
“妈妈，别怕穷，我们家穷得有志气。”59岁的王秀梅，总忘不了大儿子的这句话。
来自新洲的王秀梅进城打工10年，与患病的丈夫栖身在一间闲置的狭小卫生间里，多年来同时打4份工，一天只睡四五个小时，先后把两个儿子送进了全国一流大学，目前都在攻读硕士研究生。
当过乡村代课教师的王秀梅说，希望他们一家人在贫困中艰苦奋斗的经历，能够鼓舞寒门学子，坚定知识改变命运的信念。
妈妈打4份工撑起一个家
前日，记者来到武汉一所211高校，在体育中心二层，有一间闲置不用的卫生间。这里，就是王秀梅婆婆和老伴余爹爹的家。这间不到10平方米的小屋，王秀梅住了整整10年。
王秀梅身材瘦小，但走路、说话都有力，看不出来是已满59岁的人。
她老家在新洲区徐古镇长岗山村，年轻时曾在村里当过小学代课老师。丈夫曾是当地闻名的才子，身体一直不好，患哮喘和慢性支气管炎。如今双眼有严重白内障，左眼看不见，右眼只有光感。余爹爹说，几十年来，一家的生计几乎全靠王秀梅操劳。
在老家，王秀梅代课教书，卖菜、卖鞋、帮人刷油漆，能挣钱的活都抢着干。2006年，大儿子快高考了，小儿子刚上初中，想到开销更大了，在好心人... 阅读全帖 |
|
T*R
发帖数: 36302 | 11 昨天买了。
前几天上当了。以前都是买小鸭子。比较贵，一只一般13-15块。我上周买菜看到鸭子
降价了，很大的一只才8，9块，赶紧买了两只。
结果回家才发现这是老鸭子。小鸭子一般炖一个多小时就很烂了，老鸭炖了4个小时吃
起来还是硬梆梆。
本来准备火鸡节烤鸭子的，只好改成烤排骨了。 |
|
d***o
发帖数: 7006 | 12 中心湖区无水只有草
新建县南矶乡，地处鄱阳湖中心区域。往年每到汛期，这里就成了孤岛，出行只能
靠船。昨天，当新快报记者租车前往南矶乡时，却有种来到内蒙古大草原的感觉。碧绿
的湖草，一望无际，有风吹过时，还能看到远处有几头牛在悠闲地吃草。沿途走来，不
时能看到在草丛中，或是零星的水域里，停靠着搁浅的渔船。
“我们这里四面环水，本来5月份可以划龙舟的，现在水都没有了，都变成了大草
原。”红卫村的村民老邱说，当地人“靠湖吃湖”，他们村里的很多人都靠养鱼、捕鱼
为生，这场突如其来的干旱，打乱了他们的生活。“我们的地不多，原本打算种些水稻
的，谁知没有水，只能临时改种棉花。”
南矶乡乡长陈红桥说，往年的这个时候，他们都是在准备着防汛，没想到今年却变
成了抗旱。而之前，为了缓解旱情，有关部门曾进行过人工降雨，但收效甚微。
5月本是汛期，但鄱阳湖却在这个时候失去了水，干涸的湖底，一眼望去的只有一
片碧绿的湖草。当来到湖草中时，还能看到土地龟裂得一块快，裂缝能伸进一个拳头。
在草丛中，随处可以见到干死的鱼苗和小螃蟹。成人巴掌大的蚌、密密麻麻的田螺嵌在
泥里，到处都是，拿起一个田螺，拨开一看，肉厚实但已... 阅读全帖 |
|
T*R
发帖数: 36302 | 13 FT，我说300是说吃得节省一点但不是整天吃垃圾食品。可以吃肉吃各种菜吃水果。
你非要拿海鲜来说事。
人不喜欢吃海鲜行不？
你去买鱼片，SAMS CLUB里一大盒都没多少钱。虾3块一LB是常有的。活鱼就算了。
不要钻牛角尖。
我这贴的都是日常菜，不是专门去找什么DEAL，也不是只买老美的大路菜。是正常过日
子。 |
|
c***c
发帖数: 21374 | 14 恩，我们都是科盲。你喜欢吃冰箱里蔫的菜叶子，自便。 |
|
r**n
发帖数: 108 | 15 南方人也把糯米做成八宝饭，糯米就是当点心的感觉,你们你很少会拿糯米饭就着一桌
子菜吃饭
北方古代很少有大米，更不会觉得糯米就是当饭和菜吃，也是当点心
北方和小麦对应有一种粘面，黄色的，是粘的小麦磨成的，也是做成甜的当点心吃，
没谁家把粘面做成馒头当饭吃 |
|
|
s*********r
发帖数: 9493 | 17 菜姐姐当选了，周妹妹道歉了，很好，很好，这都是值得庆贺的。 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 18 中餐厨房的砧板一般不洗，脏了就用刀刃把砧板表面刮干净。 现在因为食品卫生部门
去厨房查的严，官员走进厨房，把砧板翻转，发现砧板的底部很脏，就罚大款，所以现
在的厨房的人一般会在下班时把砧板放到水池里泡并用刷子刷洗。
中餐的砧板是木墩子，很厚很重，一块砧板可能有二十斤，经常是一整年都不洗一次。
厨师每切完一次菜，都会立即把砧板的上表面用菜刀像刮胡子一样刮干净，所以厨师
的刀和砧板的上表面总是很干净的，但砧板的侧面和底面，尤其是底面总是很脏。 中
餐一般都是煮熟了吃，砧板不太干净不太影响饮食卫生。 |
|
m*****d
发帖数: 13718 | 19 酸辣黄瓜条
蓑衣黄瓜
各种扮菜的配菜
炒鸡蛋
瓜塌子
各种炒菜的配菜 |
|
发帖数: 1 | 20 你们蒙古我就知道：
烤全羊 酸马奶 奶酪子
还有啥？ |
|
|
m*****n
发帖数: 1513 | 22 鞑子张嘴就来、满嘴跑火车
一时造谣爽
: Man子两条腿儿的除了死人不吃 嘛都吃
|
|
|
c****g
发帖数: 977 | 24 哪个雅尔塔这么规定的？是指台巴绿帽归苏联？中国是独立的，台湾省菜省长争取做婊
子，有问题吗？ |
|
I*3
发帖数: 7012 | 25 还有屁吃。
有个老帮菜说桃子。哥楞了半天，才反应过来，说的就是屁吃。 |
|
发帖数: 1 | 26 可能你们南方人也喜欢拉大旗作虎皮。人家“津蒜子”鲁菜都有，也只叫天津名
: 啥是苏杭菜，你发明的？苏州杭州差老了
|
|
g**1
发帖数: 10330 | 27 女子相亲带两闺蜜蹭饭 结账时小伙提出AA被泼茶水
2019-01-18 14:00:30 来源: 东楚网 举报
48534
易信
微信
QQ空间
微博
更多
（原标题：相亲没感觉仍请她吃火锅，她邀两闺蜜蹭饭 小伙提出AA制遭女方泼茶水）
15日下午，说起中午的事，小王就来气。原来，小王和相亲对象见面，相互没感觉，但
小王礼貌性请对方吃火锅，结果女方叫来两个闺蜜蹭饭。结账时他提出AA制，对方往他
身上泼茶水。
今年29岁的小王在武汉送外卖。因为年龄老大不小了，家里一直催促他结婚。这不，15
日上午，在家人的安排下，小王请了一天假回阳新与相亲对象见面。女方小舒是阳新县
某镇人，在阳新县城某服装店打工。15日上午10时许，两人在阳新县莲花湖湿地公园见
了面。聊了一会后，时间接近中午。小王对她没什么感觉，但出于礼貌，提出请小舒在
公园旁边一家火锅店吃火锅。
吃饭前，小王直接说了觉得两人不合适。没想到，小舒也提出对他没什么感觉。这时，
小舒接到闺蜜电话，说就在附近。
“她连问都没问我，就让朋友过来吃火锅。”小王告诉东楚晚报记者，她的朋友来之前
，他已经点了不少菜，结果一下子来了2个人，她自作主张... 阅读全帖 |
|
p***n
发帖数: 17190 | 28 https://tw.news.yahoo.com/%E5%BF%AB%E8%A8%8A-%E7%96%AB%E6%83%85%E6%93%B4%E6%
95%A3-%E5%8A%A0%E6%8B%BF%E5%A4%A7-%E6%B3%95%E5%9C%8B%E7%A2%BA%E8%A8%BA%E5%80
%8B%E6%A1%88%E5%90%84%E5%A2%9E1%E4%BE%8B-032003876.html
菜漲8倍！涉哄抬物價 陸家樂福：能防掃貨
TVBS新聞網
TVBS新聞網
37.8k 人追蹤
TVBS新聞
2020年1月30日 下午1:36
留言
武漢肺炎疫情，持續升溫，不只口罩，現在大陸民眾也在搶各種民生消費品，但大陸家
樂福竟在此刻，出現哄抬物價的不肖行為，原本11元台幣的生菜，漲8倍賣到將近90元
，小白菜也從18元，漲到88元，被監管局查個正著賣場負責人卻辯稱，賣貴一點才能有
效防止民眾掃貨。除此之外，疫情引發的口罩荒，也讓大陸民眾開始自製口罩，有人拿
礦泉水桶套住整顆頭，還有人乾脆拿柚子皮當口罩。
圖／達志影像美聯社
圖／達志影像美聯社
更多
老大爺臉上... 阅读全帖 |
|
l*******g
发帖数: 28502 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
ghostlover (拈花一笑) 于 (Wed Jul 22 14:44:16 2009, 美东) 提到:
在美国。
☆─────────────────────────────────────☆
ghostlover (拈花一笑) 于 (Wed Jul 22 14:45:15 2009, 美东) 提到:
地瓜，土豆，洋芋
☆─────────────────────────────────────☆
ghostlover (拈花一笑) 于 (Wed Jul 22 14:47:30 2009, 美东) 提到:
有种Zucchini,清炒， 吃起来象嫩南瓜
☆─────────────────────────────────────☆
ghostlover (拈花一笑) 于 (Wed Jul 22 14:48:19 2009, 美东) 提到:
当时种了五颗， 根本自己吃不完。
用来包饺子也很好的。
☆─────────────────────────────────... 阅读全帖 |
|
f******t
发帖数: 7283 | 30 首先我觉得你应该多学习一下英文，还有相对应的汽车知识的一些英文术语，举几个你
这里犯的很荒谬的错误：
1. 一英尺 = 30.48厘米，你说的十几英尺的刹车碟，也就是说直径有3米多。我只在矿
场的那种巨大的卡车上面见过这样的刹车装置。或许你从巨人国那里来的？
2. ventilated的意思不是你看到刹车碟上打满了圆形小孔的那种。打了小圆孔的那个
名词叫做slotted。那到底什么叫做ventilated的刹车碟呢？我推荐你看一下科普文章
，第一页就有示范图片：
http://auto.howstuffworks.com/auto-parts/brakes/brake-types/dis
好了回归到这个帖子主题。假如你拿车重和刹车碟直径来举例子的话那无疑是把奔驰放
在自取其辱的位置上了。因为下面我将要拿奔驰神车、神SUV ML350来说事了。
首先ML350的后刹车碟是实心的，跟买菜车一样。这下知道这车实际上是什么水平了吧
，因此花五万多买辆这种货色的买家这下傻眼了。接着，ML350的前刹车碟的直径是330
毫米。330毫米是什么水平呢？举个例子，轿车GS350的前刹车碟直径是333毫... 阅读全帖 |
|
T*********s
发帖数: 20444 | 31 后备箱积水一掌深
安徽合肥的钱先生去年花26万买的丰田普锐斯轿车。今年4月底的一天，他驾车在大雨
中行驶了约3小时。第二天，他准备再次发动车辆时，车子却毫无反应。救援人员检查
发现，后备箱中积满了水。前天，丰田中国公关部工作人员向扬子晚报记者承认，去年
7月在中国市场开始销售的丰田“普锐斯”轿车后轮罩密封性确实存在问题，目前全国
有6例由于该问题引发的维修。
车主揪心
豪车雨天行驶3小时，次日“死亡”
前天上午，扬子晚报记者在南京市雨花台区软件大道南京快意汽车贸易有限公司门
前见到了钱先生，此刻他的爱车就停在店门口。记者看到，这是一辆丰田普锐斯轿车，
钱先生告诉记者，这辆车的型号是丰田“普锐斯”，四缸发动机，1.8L排量，裸车价值
23多万元，加上交税保险等费用，上路超过了26万元。
钱先生告诉记者，这辆车是去年11月27日在南京购买的，提车至今可以说是呵护备
至，凡是不平坦的路一律不开，到现在为止一共6300多公里。
今年4月27日，钱先生开车从合肥出发去安徽阜阳接亲，从合肥去阜阳的路上一直
下大雨，在雨中行驶了约3个小时。当天就从阜阳返回合肥，不过返回的路上并未下雨。
事情就发生在... 阅读全帖 |
|
q****q
发帖数: 4263 | 32 为什么不想要太大？问题出在这里其实。
你只要买菜，那就可以大，不要大的理由是什么？耗油？这等级了都没区别。停车不便
？开这价位的车如果车位都乔不好那是你不对。嫌不运动？你买个suv还想要运动，脑
子进水了吧。
所以你就该上个big ass suv。60K不算顶级，但是买个霸气侧漏的大家伙足够了。
american luxury is always about size |
|
l******e
发帖数: 2893 | 33 周末12个人的party由俺一人操办的菜，当然感谢ZYY童鞋的鼎力支持。
菜谱如下：
八宝饭
原料：
1、黑糯米1/4cup、白糯米1/4cup、大黄米1/4cup、粽叶若干张
2、红豆沙、白糖、猪油（黄油或芝麻油也可）
3、新鲜莲子(干莲子泡开)、cranberry干、葡萄干
4、炼乳、柚子茶欠汁（一大勺柚子茶+2大勺水烧开沟欠）
做法：
1、原料1分别洗净，用水浸泡一夜
2、蒸屉铺上粽叶，其中1/3铺上黑米，再码上一层粽叶铺上大黄米，再码上粽叶铺白糯米（三种米错开摆放），上锅蒸45分钟，中间每15分钟在米表面喷一层水防干。
3、三种米分别趁热拌入半小匙油（香油、黄油、猪油，推荐黄油）和1小匙糖。
4、碗中铺保鲜膜，最低下一层铺新鲜莲子、洗干净的cranberry干和葡萄干，然后依次铺入白糯米、豆沙、大黄米、黑糯米。盖盖子上锅继续蒸5分钟。
6、倒扣盘中，揭开保鲜膜，淋上炼乳和柚子茶欠汁
猪舌头
猪耳朵
猪蹄和口条、猪耳是一锅卤水做的，我不敢在中国店买熟食，怕是不新鲜材料做的。
我是把3种东西分别煮一开去血水，然后用温水冲净。高压锅加冷水末过原料（我先卤
口条和猪耳），葱、姜各1大块 |
|
K******M
发帖数: 48 | 34 这两天上班忙，没空鼓捣吃的，我就按照老办法，蒸上两锅包子来度日，现在孩子见包
子就没胃口，看看也怪可怜的，算了，还是给她炒个菜吧，做了道咸鲜口味的——铁板
海鲜豆腐！
这道菜吃得真过瘾舒服，咸鲜味美不油不腻！
材料：
豆腐一块 姜片 葱末 青椒片 罗勒（Basil) 虾仁 鲜鱿鱼 大蒜瓣
做法：
1.豆腐切块后用油炸金黄色捞出备用，大蒜瓣也用油炸好备用
2.调酱汁，一大勺蚝油，一大勺番茄酱，一小勺生抽，一小勺米酒加点水调匀备用
3.虾仁去泥线小鱿鱼切成圈状，如果是大鱿鱼可以打花刀，然后用米酒，盐，白胡椒粉
，少许生粉抓匀后放锅里中小火划一下迅速铲出来备用，千万别火大了哈，否则吃起来
就会发柴不嫩滑了。
4.这个时候把铁板喷点油大火烧热，另取炒勺加少许油大火爆香姜片跟葱末，下豆腐加
酱汁、盐、白糖、米酒翻炒，汤汁差不多快收干的时候加青椒片、大蒜、海鲜少许罗勒
翻炒，最后淋点香油，铁板烧好后在上边铺一层罗勒然后把炒好的豆腐海鲜倒在铁板里
关火上桌！ |
|
|
e******s
发帖数: 1582 | 36 好久没来凑热闹了
最近做饭比较懒，家里爱上炒饭了-,-
挑几个前些天的出来奔奔～
干炒牛河，叉烧包，烤薯条，培根西芹，还有一个有点丑的锅贴。。
叉烧包本来不应该是这个样子，但是那种广式的包法我不会……所以就按
平时的包子来了，但面皮和馅的口感还是不错的，反正都是简化的方子，
大概有那么点意思就可以了。
（我包了十四个左右，取的是下面方子一半的量）
皮：低筋面粉280g、玉米淀粉120g、酵母4g、白糖40g、油40g、温水170g、
泡打粉12g
馅：叉烧肉适量、蜂蜜、水淀粉
大概皮料的体积是馅的1.5倍，馅提前一天拌，放冰箱冷藏过夜比较好包。
泡打粉是发好面后再揉进去的，其他都没什么特别，跟平时包包子一样
其他的菜比较普通，随便看看 |
|
|
s*******5
发帖数: 741 | 38 我也喜欢吃河南菜。。尤其喜欢羊肉烩面，还有一种河南风味的豆腐脑，开封的灌汤包
子。。可是我自己山寨的羊肉烩面太失败了，面条扯不出，羊汤也不香浓。。。 |
|
l**********o
发帖数: 260 | 39 可是已经被切成小块的菜叶子 一旦泡水的话 维生素全部都流失了呀 本来洗菜就要洗
完再切 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 40 关于老干妈，我手上可是有好几个笑话，其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察，其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她，说北欧那么多好吃的，带什么老干妈
。结果没到一个星期，那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜，终于不用担心老干妈
撑不到头了，以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净，结结实实了拌了一
大碗红红的米饭，开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机！
还有现在住我隔壁的常德哥们儿，只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭，全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃，是那种白白奶汤的海鲜面哦！常德
哥们儿又拿出了他的至宝——老干妈，并且极力推荐台湾同胞就着海鲜面一起吃。可想
而知，台湾同胞友好而坚定的谢绝了。哈哈哈
对于湖南人和大部分爱吃辣椒的地方出来的人，老干妈就是一个能创造出万千美味的最
简便的调味料，即使老干妈也并没有很辣，不过它的味道却是无与伦比的。湖南人爱吃
辣椒，每道菜... 阅读全帖 |
|
m***x
发帖数: 788 | 41 包包子，馅饼，切丝之后炒面炒饼。不过盯着一样蔬菜吃不太好，还是要多种多样的蔬
菜都吃点，才能营养均衡。 |
|
c********e
发帖数: 42175 | 42 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: alvdena (晕乎乎), 信区: Jiangsu
标 题: [故乡拾零]自家做的家乡菜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 19 13:30:10 2012, 美东)
来了美国，由于时间和原料问题可能做的跟国内有偏差，敬请谅解哦
（1）糯米烧卖
小时候妈妈给我做的烧卖都是甜甜的，面都是发过的，跟蒸包子有点像，因为没吃过别
的烧卖，所以妈妈给我做的烧卖印象特别深。现在自己工作过日子，时间也紧张，很多东西
都被简化了。
烧卖皮：直接买的馄饨皮，其实饺子皮也可以稍微厚点，看大家喜好了。
主料：糯米, 猪肉
调料：白砂糖,菜油（没有猪油) 酱油 黄酒大葱姜
糯米、猪肉、干虾米(可以没有）、葱姜等。
电饭锅煮糯米饭，尽量硬一点。煮好后放凉到实温待用。
肉丁手切（比买的肉馅好吃），放酱油、糖、姜末和一点五香粉。放凉到室温待用。
将肉末拌进饭里，放葱花，在温火的锅里再调整一下咸淡。
包法特别简单，就是放手心，捏起来即可，比馄饨饺子都快。
最后上锅蒸。
（2）藕圆
上次找照片找半天都没有找到，这次终于找到了。
原料：藕，糯米... 阅读全帖 |
|
p*********t
发帖数: 2690 | 43 买了个cast iron grill pan，才$10,高兴坏了。狠沉。大家用这个，平时做牛排，煎
bacon肉之外，还做什么菜？怎么清洁锅子？用金属铲子还是硬毛刷子清洁锅里面？ |
|
c********n
发帖数: 63 | 44 说到这个铁板牛柳，先来说说我一直以来的一个错误。很久以来，我一直认为“柳”就
是指的条条，条条状的都是柳。所以一直奇怪饭店的牛柳为神马是片片的。直到一次和
朋友聊天说起来，才恍然大悟，原来牛柳并非牛条条。。
【什么是“柳”？】
“柳”是中华饮食的专用词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路。可以叫
“柳”的一般是运动适量的地方，如猪里脊。运动太多，肌纤维就粗了，运动太少，又
很松散。“牛柳”，一般指牛里脊，是牛肉身上鲜嫩的部分。“鸡柳”一般指的是鸡胸
。“鱼柳”是个例外了，这个是名副其实的鱼条条了。。
再来侃侃这个肉，不止一个人问过我“牛肉怎么做才能像饭馆一样嫩？”其实吧，这个
偶也不清楚,下面讲的，只是放狗加自己的想法。
【牛肉怎样炒才能像饭馆一样嫩？】
1.肉的部位。中美cut的方式是不同的。就美国来说，一般牛脊部分的肉是最嫩的，
tenderloin，filet migon，都很嫩，但是价格昂贵的要命。原来在餐馆帮忙时候，老
板娘给我炒的filet，也没有看见咋处理，炒出来那叫一个嫩，一个香，回味无穷。然
后是rib和sirloin，包括short rib，rib eye，... 阅读全帖 |
|
l*****i
发帖数: 20533 | 45 铁铲子划表面涂层会比较厉害。不过铸铁锅的好处是表面涂层反正是油经过高温塑化自
动形成的，所以炒菜的时候随掉随补，倒也看不大出来。当然你不能细究这种油的塑化
物被划下来进入菜里面会对健康有如何影响，只当看不见就没有吧。 |
|
|
s****y
发帖数: 1233 | 47 我最喜欢的甜品。以前在一家地中海风味的餐厅吃过一次，可是他们的做法是用整颗粒
的大米，口感和味道都略差。我就自己改进了这个配方，加入一些特色原料。吃过的妹
子都说好，包括两个减肥中的妹子，每次我去她们家聚餐带这个布丁她们都一大盘吃光
光，宁可第二天跑一万米或者一天不吃饭。
ingredients：sushi rice 1cup
whole milk 0.5 gallon
granulated sugar 1/2 cup
2 large eggs
cinnamon powder 2 tbsp 我一般都用国内带来的干桂花半杯，放大米里一起打成粉
sea salt 1 tsp
把大米和肉桂粉（或者你有干的桂花）放blender里打成碎末。我一般都开最高当打半
分钟，就能打得很碎，但还留一些比较粗的颗粒保持口感。
两个鸡蛋用blender打成蛋液。
所有的原料倒入牛奶里，混合均匀，放冰箱冷藏两小时。
两小时后把混合物拿出来，倒在一个不粘炒锅里。
开小火慢慢搅动。尤其注意搅动底部不要糊锅。大概20分钟后，米粉就开始熟了，液体
会变得很浓稠。继续搅动。
搅动一个小时，糊糊会变得非常浓稠，这时候就... 阅读全帖 |
|
g******3
发帖数: 115 | 48 包饺子包包子的时候，肉是买现成的肉糜，菜每次用手切，很头大
试了试给宝宝打果泥的搅拌棒，结果把蔬菜都打成菜汁儿了
有什么好的工具可以推荐
以前用一个国内带来的手动的，很好用，可惜搬家的时候丢掉了 |
|
f*****4
发帖数: 1775 | 49 昨天炒鸡胗放了几个jalapeno辣椒，突然想起自己做的一个菜，浑身打了个寒战。
有一次很想吃辣的，刚买了jalapeno，于是把它们切圈圈，放锅里炒，快熟了，打了鸡
蛋放上面。哇，那个辣的，动了几筷子一碗饭就不见了。
到现在想起那道菜，要是把辣椒子去掉，再泡泡水，应该不会那么辣。 |
|
p******e
发帖数: 3689 | 50 谢谢mm.带ID的昨儿拍了两张，欲加之罪何患无辞。
~~~~~~~~~~
我LG
发信人: aibaba (爱爸爸妈妈), 信区: Food
标 题: Re: 对菜有疑问的这儿来吧：）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 12 20:21:06 2015, 美东)
外子是啥 |
|
