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J********a
发帖数: 712 | 2 super zan!!!!!
mark mark |
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l********3
发帖数: 7367 | 6 赞，，我上次试了一下失败了，不知道是不是姜汁太少还是其他原因，， |
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Y****e
发帖数: 7007 | 8 最近怎老上老家的甜点。
泪奔~~~~~~~~~~~~ |
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b*****o
发帖数: 2407 | 16 凝固后，味道没有那么重了。就像石膏和豆浆反应后，如果比例适中，你不太感觉到石
膏的那种味道，如果味道重，就表明比例不对。 |
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l*****t
发帖数: 4407 | 19 Haven't try this before. |
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z*****9
发帖数: 256 | 21 你是用什么做凝结剂的？豆腐模子是自己做的还是买的？ |
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b*****o
发帖数: 2407 | 24 冲入牛奶的速度要快，而且温度要准确，之后不能搅拌，静置10分钟。和做豆腐的冲点
一个原理。 |
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y********t
发帖数: 280 | 25 感觉我当时做的时候往1/2 cup牛奶里加的姜汁比那个方子里的多
多试验几次吧，我当时也是试了好多次才成 |
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d******g
发帖数: 2595 | 35 太赞了～～～～如果没有温度计的话，是不是就不容易成功啊？ |
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y*****c
发帖数: 414 | 41 也可以，用锅加热牛奶时，注意牛奶还没开，但看到靠近锅边的牛奶开始泛起细小的泡
泡的时候久可以了。
太赞了～～～～如果没有温度计的话，是不是就不容易成功啊？ |
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s*******3
发帖数: 763 | 48 放糖的，可以根椐各人的口味在加热牛奶时把糖放入牛奶。 |
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y******8
发帖数: 171 | 49 请问用微波炉热的话，多长时间可以热到70.80度 |
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B********e
发帖数: 19317 | 50
这得看原始温度是多少，
炉子有效功率是多少，
液体体积多少，
容器材质如何，
等等等等因素。。。 |
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