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全部话题 - 话题: 地鱼
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wh
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1
来自主题: Zhejiang版 - 江上一疯鱼
上次水月过生日,我写帖子说他是我见过的最俊秀的网友。qicheji摇头说no no no,
疯鱼至少和水月一样帅,如果不是更帅。我一听乐坏了:我的两个结拜兄弟怎么正巧都
是帅哥们!
我最开始留意疯鱼,是因为他连转几个东北版的帖子。我也喜欢东北,问起他和东北的
渊源。他说的学校正和哈军工相关,哈军工是我从小在书里读到的父母辈的骄傲,我去
哈尔滨时还专程拜访过。我对疯鱼顿感亲切,激情洋溢、语无伦次地写了个啊!哈军工
的套近乎帖,上首页后引来许多军工子弟前来报到,回忆热血奔腾的军营生活,看得疯
鱼、水月和我都很激动。因为臭味相投,水月发起、疯鱼响应,成立让我汗颜的蚝油(
豪友)团。疯鱼怀着军人的深情叫我团长。科学素质极高的水月嗤之以鼻说他糊涂,
wrong categorization。然而科学觉悟普遍较低的大众很快叫惯了口,水月也只得从众
。江湖风云聚散,团长之称早已烟消云散。日渐淡出江湖的疯鱼每次见到我,却仍是立
正!敬礼!大叫一声团长好!叫我怎能不热泪盈眶!好兄弟!
疯鱼灌水最嘻嘻哈哈,毫无正经,玩笑百出,人见人爱。水月说疯鱼糊涂,有时真是如
此。我说阿J写文常伤感,他惊诧地说看照片很... 阅读全帖
h******i
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2
第一条是海洋深处的大马哈鱼。母马哈鱼产完卵后,就守在一边,孵化出来的小鱼还不
能觅食,只能靠吃母亲的肉长大。母马哈鱼忍着剧痛,任凭撕咬。小鱼长大了,母鱼却
只剩下一堆骸骨,无声地诠释着这个世界上最伟大的母爱。大马哈鱼是一条母爱之鱼。
第二条是微山湖的乌鳢,据说此鱼产子后便双目失明,无法觅食而只能忍饥挨饿,孵化
出来的千百条小鱼天生灵性,不忍母亲饿死,便一条一条地主动游到母鱼的嘴里供母鱼
充饥。母鱼活过来了,子女的存活量却不到总数的十分之一,它们大多为了母亲献出了
自己年幼的生命。乌鳢是一条孝子之鱼。
第三条是鲑鱼。每年产卵季节,鲑鱼都要千方百计地从海洋洄游到位于陆地上的出生地
——那条陆地上的河流。央视动物世界曾经播放了鲑鱼的回家之路,极其惨烈和悲壮。
回家的路上要飞跃大瀑布,瀑布旁边还守着成群的灰熊,不能跃过大瀑布的鱼多半进入
了灰熊的肚中;跃过大瀑布的鱼已经筋疲力尽,却还得面对数以万计的鱼雕的猎食。只
有不多的幸运者才可以躲过追捕。耗尽所有的能量和储备的脂肪后,鲑鱼游回了自己的
出生地,完成它们生命中最重要的事情。谈恋爱,结婚产卵,最后安详地死在自己的出
生地。来年的春天,新的鲑鱼... 阅读全帖
b********h
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3
来自主题: Fishing版 - 三条鱼的故事-zt
第一条是海洋深处的大马哈鱼。母马哈鱼产完卵后,就守在一边,孵化出来的小鱼
还不能觅食,只能靠吃母亲的肉长大。母马哈鱼忍着剧痛,任凭撕咬。小鱼长大了,母
鱼却只剩下一堆骸骨,无声地诠释着这个世界上最伟大的母爱。大马哈鱼是一条母爱之
鱼。
第二条是微山湖的乌鳢,据说此鱼产子后便双目失明,无法觅食而只能忍饥挨饿,
孵化出来的千百条小鱼天生灵性,不忍母亲饿死,便一条一条地主动游到母鱼的嘴里供
母鱼充饥。母鱼活过来了,子女的存活量却不到总数的十分之一,它们大多为了母亲献
出了自己年幼的生命。乌鳢是一条孝子之鱼。
第三条是鲑鱼。每年产卵季节,鲑鱼都要千方百计地从海洋洄游到位于陆地上的出
生地——那条陆地上的河流。央视动物世界曾经播放了鲑鱼的回家之路,极其惨烈和悲
壮。回家的路上要飞跃大瀑布,瀑布旁边还守着成群的灰熊,不能跃过大瀑布的鱼多半
进入了灰熊的肚中;跃过大瀑布的鱼已经筋疲力尽,却还得面对数以万计的鱼雕的猎食
。只有不多的幸运者才可以躲过追捕。耗尽所有的能量和储备的脂肪后,鲑鱼游回了自
己的出生地,完成它们生命中最重要的事情。谈恋爱,结婚产卵,最后安详地死在自己
的出生地。来年的春天,新的鲑... 阅读全帖
m*********D
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4
来自主题: Fishing版 - 授人以鱼不如授人以渔
水乡的孩子,捕鱼也是一种基本的surviving skill。从小就跟老爹学钓鱼,至今老家
对俺和老爹钓鱼的本事还津津乐道。小时候,条件当然简陋了--老娘作千层底鞋用的大
号针,在煤油灯上烧红了,用菜刀背压着,就弯成了钓鱼钩。去城里瞎子算命先生那里
买来细细的尼龙绳,从鸭子的翅膀上拔几根粗毛,要中间的芯,剪成米粒大小,穿在尼
龙绳上,每十公分一颗的距离。绑好钩,再在竹园里找一根粗细相当的竹杆,就有了钓
鱼工具。那时农闲季节或农忙午休的时候,俺出手,常常是三两斤的,改善了不少生活。
离开了家乡,就一直没有机会显身手了。一直辗转到了美国中西部,这鸟不生蛋的地方
,才发现这里还有另一种城里没有的乐趣。工具呢,当然是鸟枪换炮了。夏天和朋友每
个周末都出去甩上几杆,摸清了周围的钓鱼点,规则,季节和鱼种。这些年夏天也就难
得有闲着的周末了。长长的夏天,站在水边,收获着,享乐着,不知不觉间带大了儿女
,培养了儿女在大自然中享受生活的乐趣和口福。这不,谈起钓鱼吃鱼,儿女都是津津
乐道。而儿子去年十多斤一条的猫鱼记录,也是小人儿自豪的理由呢。
钓鱼其实也是手艺活。地点时间水流鱼饵等等,都是有讲究的。下面... 阅读全帖
R******k
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5
来自主题: LeisureTime版 - 三条鱼的故事【转载】
第一条是海洋深处的。母马哈鱼产完卵后,就守在一边,孵化出来的小鱼还不能觅食
,只能靠吃母亲的肉长大。母马哈鱼忍着剧痛,任凭撕咬。小鱼长大了,母鱼却只剩下
一堆骸骨,无声地诠释着这个世界上最伟大的母爱。大马哈鱼是一条母爱之鱼。
第二条是微山湖的乌鳢,据说此鱼产子后便双目失明,无法觅食而只能忍饥挨饿
,孵化出来的千百条小鱼天生灵性,不忍母亲饿死,便一条一条地主动游到母鱼的嘴里
供母鱼充饥。母鱼活过来了,子女的存活量却不到总数的十分之一,它们大多为了母亲
献出了自己年幼的生命。乌鳢是一条孝子之鱼。
第三条是鲑鱼。每年产卵季节,鲑鱼都要千方百计地从海洋洄游到位于陆地上的出生地
——那条陆地上的河流。央视动物世界曾经播放了鲑鱼的回家之路,极其惨烈和悲壮。
回家的路上要飞跃大瀑布,瀑布旁边还守着成群的灰熊,不能跃过大瀑布的鱼多半进入
了灰熊的肚中;跃过大瀑布的鱼已经筋疲力尽,却还得面对数以万计的鱼雕的猎食。只
有不多的幸运者才可以躲过追捕。耗尽所有的能量和储备的脂肪后,鲑鱼游回了自己的
出生地,完成它们生命中最重要的事情。谈恋爱,结婚产卵,最后安详地死在自己的出
生地。来年的春天,新... 阅读全帖
M********t
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来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
c**r
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夹带私货:现存的两栖动物,从解剖和遗传上,可以分为三大类:蛙-蟾蜍(frog);
蝾螈-鲵(salamander);蚓螈(caecilian)。蚓螈可以说是这三大类当中最不常见的
,此类动物的四肢已完全退化,同蛇类似;由于其中绝大多数物种皮肤表面存在着一圈
圈明显的褶皱环,故此也有可能被误认为是蚯蚓或其他无脊椎蠕虫。版纳鱼螈,是目前
发现的,产于中国的唯一蚓螈种类。
代表性的相关论文(并非全部):
版纳鱼螈的生殖系统解剖
http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-BIRD200705015.htm
版纳鱼螈脑的解剖学与组织学:
http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-BIRD201001018.htm
科学家在广西发现6条濒危珍稀两栖动物版纳鱼螈
版纳鱼螈。
版纳鱼螈是世界濒危珍稀两栖动物,蚓螈目在中国唯一代表物种,1991年列入广西
重点保护的野生动物名录,主要分布在广西、广东和云南少数地区,数量极为稀少。从
2004年开始,玉林师院化生系副主任李桂芬副教授和她所带领的桂东南濒危野生动物保
护和利用研究... 阅读全帖
j****e
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【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: RuralChina
标 题: Re: 带你了解金枪鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 21 00:21:34 2011, 美东)
【组图】东京最大鱼市感受日本鱼文化 2008-12-15 毛丹青
编辑点评:从这个鱼市上,你会发现很多平时不太注意的一个真实的日本。
日本人的饮食习惯发生了细微的变化,比如:吃狗肉就是一个例子,据说,最近吃狗肉
的日本人越来越
多,东京一些饮食店已经出现了狗肉菜单,而且全是用日文标明的新名字。很多日本顾
客评价狗肉的
味道跟金枪鱼相似,看上去,凡是新品种的肉类,只要说它跟哪类鱼的味道一样,那基
本上就能得到
日本人的认可了。别说狗肉,还有驴肉什么的,也会被认为跟某种鱼类的味道一样。
吃鱼是日本饮食文化中最大的特点,无论你生着吃,还是熟着吃,反正一旦把鱼摆到桌
面上,那些鱼
腥、包括活鱼活杀后的血淋淋的样子都会发生变化,变得跟日式房间里的纸糊窗子非常
班配,尤其当
窗外的斜阳照射进来的时候,透过柔和的纸窗,扑簌的影子回游于鱼身之上... 阅读全帖
M********t
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来自主题: Joke版 - 美国人头疼的亚洲鲤鱼 被 这家中资公司完美解决(图) 奇趣潭 睿文 8小时8分钟前 家住美国肯塔基州西部的马克·巴特勒今年62岁。他中学一毕业就开始随着父亲在密西西比河里捕鱼,之后43年从未间断。   巴特勒几乎每天都会来到密西西比河东岸树林中一个他自己的码头,将电动渔船推入河里,在码头上下延伸100英里的范围里捕鱼。秋天的一个早晨,他向上游行驶了不到10分钟,将船停在河中的一个浅滩边,开始下网。不到一个小时撒下的两个网为他收获了400磅鱼。   巴特勒通常将每天打捞出来的鱼拿到北部的一个市场去买,也给肯塔基州莱德贝特市内的一家海鲜餐馆供货。2013年一家中资渔业加工厂在邻近的威克利夫开业后,情况发生了变化。   “2013年两河渔业公司开业后,我们就开始把鱼卖给它了。公司老板出价好,对我们也好。”巴特勒告诉记者:“公司离得近,从此(2013年)我们就把鱼卖给它了,不用再找其他地方了。”   失业率高的小镇喜迎财富   威克利夫小镇也张开双臂欢迎来自中国的两河渔业公司的落户。据2010年统计,威克利夫当地居民人数近800人,人均年收入刚过1.7万美元,16.1%的人口生活在贫困线以下。两年前当地一家造纸厂倒闭,让小镇居民生活更加困难。   当地官员告诉记者:“两河渔业公司有希望给当地带来更多就业。这(威克利夫市)是一个好地方,一切都会好起来的。工作很重要,每个人都希望工作。”   “当地居民都希望公司办好,都喜欢公司老板。能有更多就业实在太好了。”    http://web.popo8.com/201711/13/8/46869dfb39.jpg http://web.popo8.com/201711/13/5/dd80f43148.jpg ▲两河渔业公司的工作人员正在加工亚洲鲤鱼。   位于肯塔基州最西部的威克利夫隶属巴拉德县。巴拉德县县长托德·库珀称,两河渔业公司和老板于泳琴为“当地社区的一笔巨大财富”。   巴拉德县是一个农业县,渔业是其中一部分。“我们县的失业率在肯塔基州西部地区仍居高位,所以我们觉得如果于泳琴能扩大生产,将实实在在帮助到一些现在失业的人”。   2012年筹办两河渔业公司前,于泳琴从事国际贸易。开办渔业公司只是业务的延伸。现在其公司80%的加工鱼出口至中东、东欧和亚洲地区。渔业公司现有加工工人16人,向周边70多名渔民收购鲜鱼。公司2013年第一年生产量为50万磅,2015年翻番至100万磅,2016年再次翻番至200万磅。    http://web.popo8.com/201711/13/15/48fab03cf9.jpg http://web.popo8.com/201711/13/13/23021cfd9f.jpg http://web.popo8.com/201711/13/6/80e91a4f50.jpg http://web.popo8.com/201711/13/5/06293a49a6.jpg http://web.popo8.com/201711/13/12/5b713105ce.jpg ▲2013年两河渔业公司正式开业,时任州长史蒂夫·贝西尔出席了开幕式并发表讲话。   对此,于泳琴并不满足。她近日同来自中国江苏任天农业科技股份有限公司签订协议,后者将提供其研发的“低温速冻技术”,在20分钟内迅速将于泳琴公司加工的鲜鱼冷冻至零下18度,最大限度地保留鱼的新鲜和口感,并投资4000万美元。   响应生态和市场需求 于泳琴公司的工作也同美国政府削减密西西比河里亚洲鲤鱼的愿望不谋而合。   上世纪70年代,为了应对浮游生物带来的问题,美国引进了一些亚洲鲤鱼。90年代,亚洲鲤鱼游入了密西西比河,并开始大量繁殖。密苏里州自然资源保护部大河生态学家萨拉·特里普告诉记者:“亚洲鲤鱼在生殖期能产卵超过100万个,这使得其数量更加疯狂地成倍增加,超出了当地鱼种。亚洲鲤鱼已经开始对密西西比河里的原生鱼种产生负面影响。” http://web.popo8.com/201711/13/9/ed61b916d1.jpg http://web.popo8.com/201711/13/2/5fcfb217f9.jpg 为防止亚洲鲤鱼进入密歇根湖,进而进入邻近的五大湖水域造成无法控制的局面,美国联邦政府想了许多办法,但是收效甚微。最后,吃亚洲鲤鱼成为最可行的选择,既可以开发出一个新市场,又能够减少河流中亚洲鲤鱼的数量。   肯塔基州立大学农学院副教授汪长征和同事定期访问两河渔业公司,研究如何将亚洲鲤鱼加工成让更多消费者喜欢的食品。   汪长征告诉记者,亚洲鲤鱼营养价值更高,口感也更好。此外,亚洲鲤鱼的不饱和脂肪酸含量也高,“我们只是需要用一定食品学手段将其加工成人们欢迎的产品”。汪长征的研究项目得到了美国农业部和肯塔基州立大学项目资金的支持。他告诉记者:“我们在以后几年会继续做这方面工作。” http://web.popo8.com/201711/13/0/d6d4c55cd1.jpg 2016年渔民巴特勒靠捕鱼收入4.5万美元。“(同以往相比)这是一个很大的提高。”他告诉记者,自己不会退休,并希望孙子能继承自己的事业继续捕鱼。“有一个你信任的人收购你的鱼,给你支票,这感觉很好”。    http://web.popo8.com/201711/13/5/c43b9aca80.jpg
美国人头疼的亚洲鲤鱼 被
这家中资公司完美解决(图)
奇趣潭
睿文
8小时8分钟前
家住美国肯塔基州西部的马克·巴特勒今年62岁。他中学一毕业就开始随着父亲在密西
西比河里捕鱼,之后43年从未间断。
巴特勒几乎每天都会来到密西西比河东岸树林中一个他自己的码头,将电动渔船推
入河里,在码头上下延伸100英里的范围里捕鱼。秋天的一个早晨,他向上游行驶了不
到10分钟,将船停在河中的一个浅滩边,开始下网。不到一个小时撒下的两个网为他收
获了400磅鱼。
巴特勒通常将每天打捞出来的鱼拿到北部的一个市场去买,也给肯塔基州莱德贝特
市内的一家海鲜餐馆供货。2013年一家中资渔业加工厂在邻近的威克利夫开业后,情况
发生了变化。
“2013年两河渔业公司开业后,我们就开始把鱼卖给它了。公司老板出价好,对我
们也好。”巴特勒告诉记者:“公司离得近,从此(2013年)我们就把鱼卖给它了,不
用再找其他地方了。”
失业率高的小镇喜迎财富
威克利夫小镇也张开双臂欢迎来自中国的两河渔业公司的落户。据2010年统计,威
克利夫当地居民人数近800人,人均年收入刚过1.7万美元,16.1%的人口生活在贫困线
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w*******a
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舒舒服服地洗去了臭汗与尘垢,我们一身干爽地来到一楼大厅时,晚饭也已经准备
好了。
榛鸡、獐子、狍子、穿山甲……,清一色的野味,摆得满桌子都是。山里就这点好
,日子过得虽然苦点,但不时有些野味可以打打牙签。偌大的大兴安岭,天下飞的,地
上爬的,洞里钻的,什么没有。“打黄羊瓢舀鱼,野鸭飞到锅里去”,说的就是这。
我们正你争我夺地消灭满桌野味的时候,忽然一阵浓香飘来,七个鼻子不由得都是
一阵阵抽动,那个香啊!
寻着香味望过去,原来是店主姐弟两人也开饭了。忙完了我们这边,她们搭了个小
桌子也开始吃饭了,比起这边满桌子的菜来,她们自己吃的就寒酸得多了,就一样菜,
用大锅子装着,正一阵阵地往我们这飘香呢。
这味怎么这么诱人呢,闻着像鱼,可没这么香的鱼啊。我闻了半晌,忍不住问道:
“大妹子,你这煮的是什么?”
大辫子姑娘闻言愣了愣,说:“没啥,就是条鱼。”
还真是鱼,靠,什么鱼能香成这样?跟这味一比,我们这满桌的野外就是渣。
看我们七个人十四只眼睛,直愣愣地盯着那锅鱼,那姑娘不好意思了,放下筷子跟
我们解释了起来。
原来这种鱼是这里的特产,没名,村里人都叫它洞鱼。说是在离村子十几里地的地
方,在山脚

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近日,网传北京因水体污染造成淡水活鱼大量下架。昨日,新京报记者探访多家超市和
大型水产市场发现,多家超市生鲜区活鱼下架,水产市场商铺仍在正常售卖。对此,北
京食品药品监督管理局回应称,目前并未下达统一的禁止销售淡水活鱼的规定。北京市
水产品抽检合格率常年达9成以上,网传水体污染导致淡水鱼污染的传闻不可信,部分
超市停售淡水活鱼属于企业自主行为。
事件
多家超市活鱼下架
“连续好几天了,都没有看到超市有销售活鱼。”有消费者提出。
昨日,新京报记者探访通州、朝阳多家大型超市发现,超市内生鲜区活鱼出现下架情况
,冻鱼和鱼虾种类的水产仍在正常售卖。
卜蜂莲花(通州店)超市工作人员称,活鱼已全部下架,有一个月之久,何时再卖目前还
不清楚。
八里桥水产市场有33家店铺仍在售卖活鱼。商铺老板称,每天早上都有人来检查,鱼的
质量没有问题,进货渠道都来自朝阳区的大洋路海鲜批发市场。售卖的活鱼种类包括草
鱼、鲇鱼、鲫鱼等。
回应
下架系企业自主行为
记者从北京商务委、北京市食药监局了解到,网传北京水体污染导致淡水鱼污染的传闻
不可信,部分超市活鱼下架属企业自主行为。
“活鱼下架的原因并非水产品抽检不合格,... 阅读全帖
G***Y
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华工捕鱼盛会第二日 食堂大厨“花式”做鱼
捕鱼工程量太大派鱼活动推迟3小时,退休老师期盼恢复过年分鱼老传统
来源:南方都市报 2017年01月19日 作者:杨婷 刘军 贺蓓

南都讯 记者杨婷 刘军 贺蓓 通讯员 祝和平 鱼网、水桶、塑料袋……各路装鱼
工具齐上阵。伴随着男女老少的欢声笑语,华工“捕鱼盛会”的欢乐进行到第二天!昨
日,原定上午11时的派鱼活动因工程量太大,推迟至下午2时许。华工聘请的捕捞队陆
续在东湖和北湖捕捞到鱼约5000斤,部分向街坊们免费派发,食堂当天设窗口免费向师
生供应七种菜式的鱼。
插曲:捕鱼工程量大致派鱼延迟
根据华工后勤处出具的通知,原定于昨日上午11点到12点在东湖东侧国防生宿舍前
派鱼的。经朋友圈扩散和媒体报道后,昨日上午,不少街坊提前备好塑料袋翘首以盼。
不过直到11时许,还未见到捕捞队的身影,不少人脸上难掩失望神情。
南都记者来到前日捕鱼的西湖,几名工作人员正在撤网。据他们透露,由于西湖捕
捞工程量太大,没有空余的卡车周转,导致原定的捕鱼时间要推迟至下午1点,派鱼也
要往后推迟。
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c***s
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不久前,因为一封特别的辞职信,武汉某媒体女记者彭玲玲火了。“我的胸太大,这里装不下。”略带挑衅的调侃,让这封辞职信很快刷屏媒体圈。随后,一篇同名作者的文章被网友扒出,解释了这封辞职信背后有些一言难尽的故事。一封抓人眼球的辞职信,和一篇揭露媒体生态的文章,迅速传出小圈子,将当事人推到舆论风口。出于对媒体人的复杂印象,网友中有人同情,有人调侃,也有人批评记者又“不择手段博眼球”,甚至怀疑这是当事媒体在刻意炒作。
女记者的辞职信:我的胸太大,这里装不下
今天(27日),彭玲玲在个人的微信公众号发文回应,标题是《彭玲玲:我的名字像案板上的一条鱼》。当事人说,火了是个意外,所以对随之而来的批评、质疑甚至谩骂感到委屈、愤怒。
“(在辞职这件事上)我只是个受了些委屈的普通人,想在自己的小空间里,把自己真实的感受说出来。但即使这样也不让我说话,这令人愤怒。”
“我的名字像案板上的一条鱼,谁都可以捏一捏,或踩上一脚。没有人关心‘彭玲玲’这三个字背后的那个人,有些什么样的想法和感受。当然,这就是舆论、这就是媒体。我没有资格进行报怨,因为我曾经就是其中的一环。”
以下是回应文章:《彭玲玲:我的名字像案板上的... 阅读全帖
M******8
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Military
标 题: 同时代洋人眼中的明代中国——大明见闻录
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 28 07:24:43 2013, 美东)
【阿波罗新闻网2013-01-23讯】
这是门多萨写的《中华大帝国史》,他做的工作实质上是资料的整理和汇编。他依据的
材料主要有如下几种:葡萄牙人加列奥特的《中国见闻录》克鲁兹的《中国情况记》马
丁.德.拉达的出使中国记录。这三个人都是亲自到中国,并且居住了一长段时间,在中
国的史书也都有明确的记载。
同时代洋人眼中的明代中国——大明见闻录
神思者(Sens)-龙(The Dragon)
“在这个大国,……,人们食品丰富,讲究穿着,家里陈设华丽,尤其是,他们努力工
作劳动,是大商人和买卖人,所有这些人,连同上述国土的肥沃,使它可以正当地被称
做全世界最富饶的国家。”
“这个国家各地都有大量的糖,这是糖价奇贱的原因。……有丰富的蜜,因为他们喜欢
养蜂,连蜡都十分便宜:产量大到你可以装船,甚至船队。”“他们产大量的丝,质量
优等,色彩... 阅读全帖
M******8
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【阿波罗新闻网2013-01-23讯】
这是门多萨写的《中华大帝国史》,他做的工作实质上是资料的整理和汇编。他依据的
材料主要有如下几种:葡萄牙人加列奥特的《中国见闻录》克鲁兹的《中国情况记》马
丁.德.拉达的出使中国记录。这三个人都是亲自到中国,并且居住了一长段时间,在中
国的史书也都有明确的记载。
同时代洋人眼中的明代中国——大明见闻录
神思者(Sens)-龙(The Dragon)
“在这个大国,……,人们食品丰富,讲究穿着,家里陈设华丽,尤其是,他们努力工
作劳动,是大商人和买卖人,所有这些人,连同上述国土的肥沃,使它可以正当地被称
做全世界最富饶的国家。”
“这个国家各地都有大量的糖,这是糖价奇贱的原因。……有丰富的蜜,因为他们喜欢
养蜂,连蜡都十分便宜:产量大到你可以装船,甚至船队。”“他们产大量的丝,质量
优等,色彩完美,大大超过格拉纳达地丝,是该国地一项最大宗的贸易。”
“那里生产的绒、绸、缎及别的织品,价钱那样贱,说来令人惊异。特别跟已知的西班
牙和意大利的价钱相比。他们在那里不是按照尺码出售丝绸以及其他任何织品,哪怕是
麻布,而是按照重量,因此没有欺诈。”
“在该国... 阅读全帖
T**********e
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发信人: TravisBickle (Travis), 信区: paladin
标 题: 明朝时期外国人眼中的中国
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 7 14:50:56 2013, 美东)
ZT
以下文章是门多萨写的《中华大帝国史》的摘要,他做的工作实质上是资料的整理和汇
编,是西方人研究中国明朝的资料。
他依据的材料主要有如下几种:
葡萄牙人加列奥特的《中国见闻录》
克鲁兹的《中国情况记》
马丁.德.拉达的出使中国记录。
这三个人都是亲自到中国,并且居住了一长段时间,在中国的史书也都有明确的记
载。
其中:
加列奥特是1548年朱纨遣都指挥卢镗进攻双屿港,抓获的葡萄牙人,许多葡萄牙人
已经被朱纨处死,后来朱纨被弹劾,说他滥杀无辜,包括加列奥特等人才得以侥幸逃生
,加列奥特在明朝监狱里坐了相当长时间的牢,后来被流放到广西,再后来逃出中国,
他对当时明朝中国的情况,监狱制度,法制制度,以及风土人情,经济物产都做了相当
详细的描述 门多萨书中很多地方都是参考他的记录。
克鲁兹也是葡萄牙,时间在嘉靖年间,他在广州住了两个月左... 阅读全帖
f**o
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初到北大荒,我感到一切都不习惯。带去的几本书看完了,时间一长,觉得没意思。小
丽好像看出了我的心思,笑嘻嘻地问我:“姐夫,呆腻了吧?我领你去散散心好吗?”
“上哪儿去?”
“到野地里去。不过你得紧跟着我走,俺这儿狼可多啦!”
我说:“去就去,你不怕,我还能怕?”
说走就走。小丽挎着个篮子蹦蹦跳跳地在前边引路,不多时就来到草塘边上。这么大
这么美的草塘,我还是第一次看到,走了进去就像置身于大海中一样。浪花翠绿翠绿的
,绿得发光,绿得鲜亮,欢笑着,翻滚着,一层赶着一层涌向远方。仔细瞧那浪花,近
处的呈现鲜绿色,远一点儿的呈翠绿色,再远的呈墨绿色,一层又一层,最后连成一片
,茫茫的跟蓝天相接。
我情不自禁地说:“这草塘真美啊!”
“那当然!”‘棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里’,你听说过吧。可惜你来的不是
时候。要是春天,小草刚发芽,河水刚开化,藏了一冬的鱼都从水底游上来了。开河的
鱼,下蛋的鸡,肉最香不过了!今年春天给你们邮的鱼干,一点儿不掺假,都是我用瓢
舀的。“
乍着小丽那自豪的模样,我故意逗她:“别光说美的,若是冬天呢,天天刮大风,冻
得人出不去屋……”
... 阅读全帖
s****o
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大哥你老的生活态度超过这里大部分的人
啥时一定和你一起钓鱼 加州这个破地太干
授人以鱼不如授人以渔
水乡的孩子,捕鱼也是一种基本的survivingskill。从小就跟老爹学钓鱼,至今老家对
俺和老爹钓鱼的本事还津津乐道。小时候,条件当然简陋了--老娘作千层底鞋用的大号
针,在煤油灯上烧红了,用菜刀背压着,就弯成了钓鱼钩。去城里瞎子算命先生那里买
来细细的尼龙绳,从鸭子的翅膀上拔几根粗毛,要中间的芯,剪成米粒大小,穿在尼龙
绳上,每十公分一颗的距离。绑好钩,再在竹园里找一根粗细相当的竹杆,就有了钓鱼
工具。那时农闲季节或农忙午休的时候,俺出手,常常是三两斤的,改善了不少生活。
离开了家乡,就一直没有机会显身手了。一直辗转到了美国中西部,这鸟不生蛋的地方
,才发现这里还有另一种城里没有的乐趣。工具呢,当然是鸟枪换炮了。夏天和朋友每
个周末都出去甩上几杆,摸清了周围的钓鱼点,规则,季节和鱼种。这些年夏天也就难
得有闲着的周末了。长长的夏天,站在水边,收获着,享乐着,不知不觉间带大了儿女
,培养了儿女在大自然中享受生活的乐趣和口福。这不,谈起钓鱼吃鱼,儿女都是津津
乐道。而儿子去年十多斤一条... 阅读全帖
h***e
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发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 鱼精蛋白民间价暴涨300倍 多地缺货停心脏手术
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 26 18:18:34 2011, 美东)
鱼精蛋白民间价暴涨300倍 多地缺货停心脏手术
http://www.sina.com.cn 2011年09月27日02:03 中国经济周刊
患者:“这种药既不难做,又不贵,为什么买不到?”
医院:“就是因为太便宜了,才买不到。”
药企:“啊!全国就我们一家在做这种药!”
相关部门:“药品停产属企业的市场行为,我们将该情况向有关业务单位汇报后,
方可给出答复。”
“救心药”鱼精蛋白民间价格暴涨300多倍
药,廉价也是一种错?
《中国经济周刊》记者 李妍|北京报道
“这几个病房的患者都是做心脏外科手术的,都因为缺这个药(鱼精蛋白)等着呢,
医院都停做手术了,只有紧急抢救的才能做,像我们这样没有生命危险的都得等着。”
李阿姨靠坐在病床上,唉声叹气。
她的手术已经一拖再拖,却仍然遥遥无期。“这要等到什么时候啊?住一... 阅读全帖
i*******n
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来自主题: Mississippi版 - [Mississippi版]鱼眼睛的故事
找到原文了(可能是原文,作者不详)
《爱情,不在原地等候》
女人那时刚刚大学毕业,很矜持,只会腼腆的笑。
两个人第一次到海鲜馆吃饭,男人为她点了一条鱼,一条她叫不出名字的鱼,这是那天
饭桌上唯一的一道荤菜。鱼身还没动,男友就先搛起鱼眼放到她面前:“喜欢吃鱼眼吗
?”她不喜欢,而且也从来不吃鱼眼,但却不忍拒绝,便羞涩地应许。
男友告诉她说,他很喜欢吃鱼眼,小时候家里每次吃鱼,奶奶都把鱼眼搛给他吃,说鱼
眼可以明目,小孩吃了心里亮堂,奶奶死了再也没有人把鱼眼搛给他了。
其实鱼眼也并没什么好吃的,男友笑着说,只是从小被奶奶宠惯了,每次吃鱼,鱼眼都
归我——以后,就归你了,让我也宠宠你。于是男友深深地凝视着她。她想不明白,为
什么鱼眼就代表着宠爱呢。但是明不明白无所谓,反正以后只要是吃鱼,男友必定会把
鱼眼搛给她,再慢慢地看着她把它吃玩。慢慢地,她习惯了,习惯了每次吃鱼之前等着
男友把鱼眼搛给她。
那时男友已在市区买下一所房子打算结婚。而她却哭着告诉她,她不能在这个小城市过
一生,她要的生活不是如此。余下的话她没有说——因为她年轻,她有才华,她不甘心
在这个城市呆一辈子,她要成功,要做女强人,... 阅读全帖
I******a
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不瞒大家说,俺还有那位喜欢钓鱼的朋友,都说就是不让拿鱼,甚至不让吃鱼都行,那
也得钓。当然,俺家里都是鱼米,不据普遍性。
好了,咱也别卖关子了,实际上俺早就知道两项大样本的调查结果。咱们都在95%这个
大多数钓鱼人行为群体内。据一项由FishingOnly.com主持的,有3700位钓鱼人参加的
随机抽样调查发现,在美国从事钓鱼活动的"渔民"中,只有不到百分之五的人从来都
不把钓到的鱼自愿地放生。有大约57%的钓鱼人时常自觉地将钓到的鱼放生,还有将近
42%的美国钓鱼人从来不把钓到的鱼拿回去,他们只从事钓和放的娱乐活动。这项调查
结果还表明,绝大多数的美国"渔民"都有不同程度的自然保护意识。就这一点来说,
是件好事。
很显然,我们不能只根据身边的老韩,老墨,老嘿,老中们的行为取向来做出绝大部分
钓鱼人都是为了吃这样的结论。请别误解我的本意。我并不认为中国人,韩国认,老墨
,老黑们就天生的贪吃。这种表面现象有它各种各样的原因。但是民以食为天,这是天
经地义的事,不管谁都一样,是个活人就必须得吃,而且绝大多数人还都尽想吃好的。
可话又说回来了,想吃鲜鱼并不一定非得自己去钓呀。众所周知,朋友... 阅读全帖
m**o
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好,现在总算顺顺当当地来到私家钓场,喘口气坐到了自己的钓位上。我说到哪里了?
哦,潮水,现在要做的第一件事情,先伸了脑袋去看潮水。你就要说了,我在你的照片
中看到啦,那水真是一平如镜,钓台钓都没问题,还磨蹭什么,赶快钓吧!这你就说了
外行话了,海钓最重要的就是潮水,最好的时间是赶上涨潮,其次是退潮,海鱼的习性
就是跟潮水走,水动了鱼才活跃,摄食的愿望才强烈,涨潮和退潮之间的两个小时平潮
期,就像照片中你看到的那样,风平浪静,水平如镜,其实这才是海钓最黑暗的时段,
就像我们上海钓友说的那样:鱼钩丢在冷水缸里。连小猫鱼都懒得咬一口,事情就是这
么怪。而潮水的起落,每天都不一样,每天都在往后推迟几十分钟,不是专业人员,很
难算得准,所以大部分时间,我其实都是在碰运气,到那里一看,吔!涨潮,心里好高
兴,一看是退潮,也将就,最怕就是看到那个水平如镜,你就给我老老实实地坐那里等
吧。
在河里钓海鱼,而且还是在市中心,这事情有点奇怪是吧?沿着河岸慢慢地走
,往水里仔细地看,你会看到成群的大小鲻鱼,在河床边游动撒欢,这是我最不懂得钓
的鱼种,它们很少会来吃钩子上的虾饵,理论上它们是用... 阅读全帖
T**********e
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来自主题: paladin版 - 明朝时期外国人眼中的中国
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以下文章是门多萨写的《中华大帝国史》的摘要,他做的工作实质上是资料的整理和汇
编,是西方人研究中国明朝的资料。
他依据的材料主要有如下几种:
葡萄牙人加列奥特的《中国见闻录》
克鲁兹的《中国情况记》
马丁.德.拉达的出使中国记录。
这三个人都是亲自到中国,并且居住了一长段时间,在中国的史书也都有明确的记
载。
其中:
加列奥特是1548年朱纨遣都指挥卢镗进攻双屿港,抓获的葡萄牙人,许多葡萄牙人
已经被朱纨处死,后来朱纨被弹劾,说他滥杀无辜,包括加列奥特等人才得以侥幸逃生
,加列奥特在明朝监狱里坐了相当长时间的牢,后来被流放到广西,再后来逃出中国,
他对当时明朝中国的情况,监狱制度,法制制度,以及风土人情,经济物产都做了相当
详细的描述 门多萨书中很多地方都是参考他的记录。
克鲁兹也是葡萄牙,时间在嘉靖年间,他在广州住了两个月左右,他对中国的记录
同样非常真实可靠,而且很深入 。所以后来有历史学家说,克鲁兹在中国一个月的时
间就超过马可波罗在中国十年 。
他的《中国情况记》也是门多萨的重要参考书。
至于马丁.德.拉达是万历七年左右访问中国,来的目的是告诉明朝政府,当时攻打
马尼拉的... 阅读全帖
G***Y
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一条鱼的七十二变
大洋新闻 时间: 2014-12-03 来源: 广州日报 作者: 何瑞琪
凌晨4时,60多岁捕鱼人在增城水塘拉起渔网,两个小时后,活蹦乱跳的两百多斤
鲮鱼被送到了黄埔南岗村的砧板上。7位厨师整装待发,以最快刀工去鳞剔腮,起肉搅
拌,将时间抢夺下来的鲜美与生猛,幻化出72种变化。
这就是黄埔一带知名的火锅“全鱼宴”。一番手艺,只有在冬季才能看得到。最原
始的做法,最短的保质期,最知之甚少的名气,所有的秘密都藏在一条村落的厨房里,
以及一方水土的文化里。
文/广州日报记者何瑞琪 通讯员吕寅森李周耿
图/广州日报记者庄小龙
捕鱼人老李每天为南岗村的一家饭店送数百斤鱼。20多年来,他沿着一条越拓越宽
的国道,开着摩托车载货“突突”驶向这个南岗小村。
13秒完整褪下鱼肉
老李在店门口见到到了发记饭店老板戴伟燊,几年前站在这个位置上,是首创这家
店的父亲戴发记。两百斤鱼在晨光中闪耀着鳞片的光,8时30分,7位厨师们磨刀霍霍,
20岁出头的小陈坐在左侧领首,别看他年纪小,14岁跟随师傅学艺,现已是一把快刀。
杀鱼的手法是家常的,但小陈手下的刀,是最快的刀。5秒内刮好两边鳞片,第9秒... 阅读全帖
p****n
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 鱼精蛋白民间价暴涨300倍 多地缺货停心脏手术
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 26 18:18:34 2011, 美东)
鱼精蛋白民间价暴涨300倍 多地缺货停心脏手术
http://www.sina.com.cn 2011年09月27日02:03 中国经济周刊
患者:“这种药既不难做,又不贵,为什么买不到?”
医院:“就是因为太便宜了,才买不到。”
药企:“啊!全国就我们一家在做这种药!”
相关部门:“药品停产属企业的市场行为,我们将该情况向有关业务单位汇报后,
方可给出答复。”
“救心药”鱼精蛋白民间价格暴涨300多倍
药,廉价也是一种错?
《中国经济周刊》记者 李妍|北京报道
“这几个病房的患者都是做心脏外科手术的,都因为缺这个药(鱼精蛋白)等着呢,
医院都停做手术了,只有紧急抢救的才能做,像我们这样没有生命危险的都得等着。”
李阿姨靠坐在病床上,唉声叹气。
她的手术已经一拖再拖,却仍然遥遥无期。“这要等到什么时候啊?住一... 阅读全帖
h*****u
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来自主题: Chongqing版 - 鱼洞的由来 zz
鱼洞,旧时又称鱼洞溪。据民间相传,在此地长江边的礁石群中有一大斜洞,洞中
栖鱼甚多,故名鱼洞,洞右侧为箭滩河汇入长江口,俗称溪口,取鱼洞连溪之义,此地
故名鱼洞溪。
旧时的鱼洞溪,是距离重庆古城最近的小江镇,虽面积不大,因位于长江黄金水道
边,其地理位置十分重要,是重庆古城通向外地的重要交通枢纽之一。历史上的重庆古
城有五大陆驿(驿站),分别是朝天驿、白市驿、温汤驿、冷水驿、白节驿,除陆路而
外,还有四大水驿,即在城驿(又称朝天门)、鱼洞驿、铜罐驿、木洞驿。鱼洞有个老
地名叫馆驿嘴,这是当地人都十分熟悉(今下河路港天大厦处)的。历史上,重庆古城
的正西水路,就是从古城的朝天门逆江而上,经黄沙溪、九龙滩、茄子溪、鱼洞溪、龟
亭(小南海)、铜罐驿到江津,然后达泸州抵宜宾,这是当时长江川江航运段的一条重
要通道。可见鱼洞作为重庆古城的水驿,其地位之重要。从陆路而言,鱼洞又是重庆古
城巴綦古道(又名正南路、綦江大道)的一个重要通道。
旧时的重庆城,是府县同城而治,重庆古城素为巴郡、巴县立都设县之地,历史悠
久的巴文化在市民心中积淀甚深,故将重庆城通向外地第一大陆路通道称... 阅读全帖
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这条鱼比人还大
前天早晨,在湖州安吉县高禹镇天子岗水库,捕捞出一条螺蛳青,身长1米92,体重达208斤!
捕到它的渔民说,活了60多岁,第一次见到这么大的鱼。
渔民们是怎么抓到它的?它是不是浙江省捕捞到的最大的淡水鱼?记者 孙自鸣 摄影 夏阳
巨网捕鱼就像“围城”
天子岗水库位于安吉县西北部高禹镇境内,地处天目山北麓,东南是安吉县境内,西面与安徽广德交界,北面与湖州长兴相邻。
由于水库是附近几个乡镇的饮用水源保护地,所以每年只捕捞一次,每次捕捞时间大约20天,都在春节前。
水库水域宽阔,水深,即便鱼多,鱼大,但要成功捕捞也不容易。水库方借鉴了千岛湖独创的巨网捕鱼法:用几条渔船,将几道3000多米长、六七十米深的渔网撒下去,在水下形成一个包围圈,然后渔工再在水网区内,乘坐机动小船,来回驱赶包围圈内的鱼。
受到惊吓的鱼,就会成群结队地往后退,退一段后,渔工们又将横在水库里的渔网往前移动一段,两边的边网也同时往前移。
就像攻城一样,将包围圈不断缩小,从水库上游,一直把鱼驱赶到大坝跟前,然后在渔网缺口处,还有一张近百米长的畚斗形小渔网,鱼儿进得去,却出不来。
渔工说,渔网不断往上提,一条鱼冲破... 阅读全帖
c***s
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筷子所指处(圈中)就有一条蠕动的蛆。
菜吃到一半,突然发现有“蛆”在蠕动,这样的场面,想想都觉得恶心。市民王凯就遭遇了这样的恶心一幕:7月24日晚,他和几位好友在成都人民北路一家餐馆吃饭,吃到一半时,发现“醋椒冷吃鱼”上面有一条蛆正在蠕动,几个人差点当场反胃。
对此,店家回应,鱼肯定是熟的,蛆要么是天花板上掉下来的,要么就是从哪里爬进去的。但王凯却并不认同店家的说法,至今双方协商未果。
正在吃鱼发现有蛆
7月24日晚8点过,王凯约上几位许久不见的好友,在人民北路一家川菜馆聚餐。“看着挺高端的,心想炖品的味道应该不错。”王凯说,一行四人点了四个菜和几瓶啤酒,其中包括一道“醋椒冷吃鱼”。
“味道还不错!”其间,几人还不时地对菜品表示满意。晚上9点左右,好友都吃得差不多了,王凯还在品尝着美味的“醋椒冷吃鱼”。“我夹了一块肉正在嘴里嚼,一旁的朋友大喊一声‘有条蛆’。”王凯还以为朋友在开玩笑,但定睛一看,盘子里一条蛆正在鱼肉上不停地蠕动。王凯顿时就惊呆了,立马把嘴里的鱼肉全部吐出来。
食客拍视频当证据
“我们几个马上跑去卫生间抠喉咙,想想都反胃。”王凯说,在厕所去“催吐”后,为保留证据,他的朋友... 阅读全帖
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不关心新闻行业的人可能不知道,2016年的普利策新闻奖在今天揭晓。
普利策新闻奖是全美国、也可以说是全世界最著名最权威的新闻奖项,从1917年首次颁发,到今年正好是第100届。打个不恰当的比方,有点像新闻界的奥斯卡。
在今年普利策的各个奖项中,获得“公共服务奖”的是美联社的一组包括7篇长篇调查和两则视频的报道,就讲述了一个惊天动地、可以拍成奥斯卡获奖影片的真实故事。
我花了一个下午看完这些报道,抑制不住内心的激动和想要把这个故事和全世界分享的冲动。
毫不夸张地说,这是去年一年最牛逼的新闻作品。
牛逼在哪里呢?这组花了整整一年时间、冒着生命危险写出来的报道,揭开了泰国海洋水产品捕捞行业里广泛存在了几十年的罪恶行径,解救了2000多名被囚禁、被虐待奴役了几年乃至几十年的非法移民,让美国和欧洲各国政府开始考虑立法。
而这个故事,其实离你我并不遥远,我们日常吃的每一条鱼、每一只虾,都可能沾染着这个故事的主角们的鲜血和泪。
亲眼所见之后,他们惊呆了:这个岛上生活着好几百名被奴役的渔工,他们的生存状况比想象得还要恶劣1000倍。
岛上的各个角落有很多铁笼子,笼子里关着的都是试图逃走或者流露出逃跑念... 阅读全帖
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7月28日,宾川县金牛镇海稍村村民黄月朋和几个年轻人,在距离村子500米的桑园河中捞鱼玩耍,不经意间捞起了一条身体像蛇鱼、嘴巴像鳄鱼的怪鱼。经专家鉴定,居然是1亿年前已在地球上生存的“世界十大淡水凶猛鱼”之一的“雀鳝”。
发现
怪鱼引爆朋友圈
“7月28日,我们在桑园河里捕到了这条怪鱼。拿回家以后,拍了照片发到朋友圈里,很多人都在问。”黄月朋介绍,这条怪鱼全身长22厘米,光是嘴巴就有4厘米长!
通过近距离观察,记者发现这条“怪鱼”鱼体呈圆柱形,体背面为橄榄褐色,布满深色斑点,长长的嘴巴里布满尖牙,极像鳄鱼的嘴。
“那天捉鱼时,我看到以为是一条蛇鱼,后来把水草扒开,看它的嘴巴,才发现是一条没见过的怪鱼。”黄月朋说,当时他伸出去的手被吓得马上缩了回来,没敢捉。后来还是一个胆大的朋友快速把它抓起来放在桶里面,“村里还从来没有人捉到过这种鱼。”
确认
它叫长吻雀鳝
这条怪鱼也引起了媒体和专家的关注。经云南省渔业科学研究院冷云研究员鉴定,这是一条原产于美洲热带河流的“雀鳝”。
经专家进一步确认,这条怪鱼是长吻雀鳝,又称“尖嘴鳄”,为辐鳍鱼纲雀鳝目雀鳝科鱼类,是一种大型雀鳝,其又尖又长的吻部正是“... 阅读全帖
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来自主题: Oregon版 - 鱼湖观雪
鱼湖观雪
到鱼湖国家公园的时候,天已傍晚。
鱼湖的湖面狭长,沉睡在绵延的山峦之间。西面是山口,东面是更高的雪峰。南北两座
山仿佛合拢的手掌,中间的凹陷处就是鱼湖。南岸的山势陡峭,山麓上覆盖着积雪和星
罗棋布的松林。湖面上的丝丝水纹,倒映着山影,与山壁紧密地结合起来,看不见一点
坡地。北岸临水的地方有一个缓坡,缓坡上密布着白桦林和星星点点的松树。树林之间
的空地上,建着几排小木屋,应该是夏天的别墅。在崇山峻岭之间,这里应该是一个避
暑胜地。
暮色中,远方的白云淡入青蓝的天空,白色与青色互相交融,分不清天与云的界线。群
山之间静静的湖水,在黄昏中,仿佛一只绒毛小猫眼睑间的朦胧睡意。冬日里,白桦树
树叶落尽,只剩下颀长的树干和纤细的枝条,伸向虚空中的金色余晖。而松树的针叶茂
盛,枝干上覆盖着积雪和淡蓝的阴影,两相对比,疏密有致,天然成趣。一阵晚风吹过
,白桦树的纤枝颤动着,而松树的树冠则摇动起来,霰雪纷飞。晶雪如海棠花瓣一样从
枝头飘落,在空中飞舞翔集,各具美态。
湖水临岸的地方有一层薄冰,延伸出去,接近湖心处,水暖流澄,涟漪荡漾。在残阳中
,波光潋滟,甚是好看。
渐渐的,远山晚辉,如入幻境... 阅读全帖
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来自主题: Travel版 - 鱼湖观雪
鱼湖观雪
到鱼湖国家公园的时候,天已傍晚。
鱼湖的湖面狭长,沉睡在绵延的山峦之间。西面是山口,东面是更高的雪峰。南北两座
山仿佛合拢的手掌,中间的凹陷处就是鱼湖。南岸的山势陡峭,山麓上覆盖着积雪和星
罗棋布的松林。湖面上的丝丝水纹,倒映着山影,与山壁紧密地结合起来,看不见一点
坡地。北岸临水的地方有一个缓坡,缓坡上密布着白桦林和星星点点的松树。树林之间
的空地上,建着几排小木屋,应该是夏天的别墅。在崇山峻岭之间,这里应该是一个避
暑胜地。
暮色中,远方的白云淡入青蓝的天空,白色与青色互相交融,分不清天与云的界线。群
山之间静静的湖水,在黄昏中,仿佛一只绒毛小猫眼睑间的朦胧睡意。冬日里,白桦树
树叶落尽,只剩下颀长的树干和纤细的枝条,伸向虚空中的金色余晖。而松树的针叶茂
盛,枝干上覆盖着积雪和淡蓝的阴影,两相对比,疏密有致,天然成趣。一阵晚风吹过
,白桦树的纤枝颤动着,而松树的树冠则摇动起来,霰雪纷飞。晶雪如海棠花瓣一样从
枝头飘落,在空中飞舞翔集,各具美态。
湖水临岸的地方有一层薄冰,延伸出去,接近湖心处,水暖流澄,涟漪荡漾。在残阳中
,波光潋滟,甚是好看。
渐渐的,远山晚辉,如入幻境... 阅读全帖
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来自主题: LeisureTime版 - 鱼湖观雪
鱼湖观雪
到鱼湖国家公园的时候,天已傍晚。
鱼湖的湖面狭长,沉睡在绵延的山峦之间。西面是山口,东面是更高的雪峰。南北两座
山仿佛合拢的手掌,中间的凹陷处就是鱼湖。南岸的山势陡峭,山麓上覆盖着积雪和星
罗棋布的松林。湖面上的丝丝水纹,倒映着山影,与山壁紧密地结合起来,看不见一点
坡地。北岸临水的地方有一个缓坡,缓坡上密布着白桦林和星星点点的松树。树林之间
的空地上,建着几排小木屋,应该是夏天的别墅。在崇山峻岭之间,这里应该是一个避
暑胜地。
暮色中,远方的白云淡入青蓝的天空,白色与青色互相交融,分不清天与云的界线。群
山之间静静的湖水,在黄昏中,仿佛一只绒毛小猫眼睑间的朦胧睡意。冬日里,白桦树
树叶落尽,只剩下颀长的树干和纤细的枝条,伸向虚空中的金色余晖。而松树的针叶茂
盛,枝干上覆盖着积雪和淡蓝的阴影,两相对比,疏密有致,天然成趣。一阵晚风吹过
,白桦树的纤枝颤动着,而松树的树冠则摇动起来,霰雪纷飞。晶雪如海棠花瓣一样从
枝头飘落,在空中飞舞翔集,各具美态。
湖水临岸的地方有一层薄冰,延伸出去,接近湖心处,水暖流澄,涟漪荡漾。在残阳中
,波光潋滟,甚是好看。
渐渐的,远山晚辉,如入幻境... 阅读全帖
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来自主题: Music版 - 鱼湖观雪
鱼湖观雪
到鱼湖国家公园的时候,天已傍晚。
鱼湖的湖面狭长,沉睡在绵延的山峦之间。西面是山口,东面是更高的雪峰。南北两座
山仿佛合拢的手掌,中间的凹陷处就是鱼湖。南岸的山势陡峭,山麓上覆盖着积雪和星
罗棋布的松林。湖面上的丝丝水纹,倒映着山影,与山壁紧密地结合起来,看不见一点
坡地。北岸临水的地方有一个缓坡,缓坡上密布着白桦林和星星点点的松树。树林之间
的空地上,建着几排小木屋,应该是夏天的别墅。在崇山峻岭之间,这里应该是一个避
暑胜地。
暮色中,远方的白云淡入青蓝的天空,白色与青色互相交融,分不清天与云的界线。群
山之间静静的湖水,在黄昏中,仿佛一只绒毛小猫眼睑间的朦胧睡意。冬日里,白桦树
树叶落尽,只剩下颀长的树干和纤细的枝条,伸向虚空中的金色余晖。而松树的针叶茂
盛,枝干上覆盖着积雪和淡蓝的阴影,两相对比,疏密有致,天然成趣。一阵晚风吹过
,白桦树的纤枝颤动着,而松树的树冠则摇动起来,霰雪纷飞。晶雪如海棠花瓣一样从
枝头飘落,在空中飞舞翔集,各具美态。
湖水临岸的地方有一层薄冰,延伸出去,接近湖心处,水暖流澄,涟漪荡漾。在残阳中
,波光潋滟,甚是好看。
渐渐的,远山晚辉,如入幻境... 阅读全帖
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来自主题: ChineseClassics版 - 鱼湖观雪
鱼湖观雪
到鱼湖国家公园的时候,天已傍晚。
鱼湖的湖面狭长,沉睡在绵延的山峦之间。西面是山口,东面是更高的雪峰。南北两座
山仿佛合拢的手掌,中间的凹陷处就是鱼湖。南岸的山势陡峭,山麓上覆盖着积雪和星
罗棋布的松林。湖面上的丝丝水纹,倒映着山影,与山壁紧密地结合起来,看不见一点
坡地。北岸临水的地方有一个缓坡,缓坡上密布着白桦林和星星点点的松树。树林之间
的空地上,建着几排小木屋,应该是夏天的别墅。在崇山峻岭之间,这里应该是一个避
暑胜地。
暮色中,远方的白云淡入青蓝的天空,白色与青色互相交融,分不清天与云的界线。群
山之间静静的湖水,在黄昏中,仿佛一只绒毛小猫眼睑间的朦胧睡意。冬日里,白桦树
树叶落尽,只剩下颀长的树干和纤细的枝条,伸向虚空中的金色余晖。而松树的针叶茂
盛,枝干上覆盖着积雪和淡蓝的阴影,两相对比,疏密有致,天然成趣。一阵晚风吹过
,白桦树的纤枝颤动着,而松树的树冠则摇动起来,霰雪纷飞。晶雪如海棠花瓣一样从
枝头飘落,在空中飞舞翔集,各具美态。
湖水临岸的地方有一层薄冰,延伸出去,接近湖心处,水暖流澄,涟漪荡漾。在残阳中
,波光潋滟,甚是好看。
渐渐的,远山晚辉,如入幻境... 阅读全帖
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来自主题: Literature版 - 鱼湖观雪
鱼湖观雪
到鱼湖国家公园的时候,天已傍晚。
鱼湖的湖面狭长,沉睡在绵延的山峦之间。西面是山口,东面是更高的雪峰。南北两座
山仿佛合拢的手掌,中间的凹陷处就是鱼湖。南岸的山势陡峭,山麓上覆盖着积雪和星
罗棋布的松林。湖面上的丝丝水纹,倒映着山影,与山壁紧密地结合起来,看不见一点
坡地。北岸临水的地方有一个缓坡,缓坡上密布着白桦林和星星点点的松树。树林之间
的空地上,建着几排小木屋,应该是夏天的别墅。在崇山峻岭之间,这里应该是一个避
暑胜地。
暮色中,远方的白云淡入青蓝的天空,白色与青色互相交融,分不清天与云的界线。群
山之间静静的湖水,在黄昏中,仿佛一只绒毛小猫眼睑间的朦胧睡意。冬日里,白桦树
树叶落尽,只剩下颀长的树干和纤细的枝条,伸向虚空中的金色余晖。而松树的针叶茂
盛,枝干上覆盖着积雪和淡蓝的阴影,两相对比,疏密有致,天然成趣。一阵晚风吹过
,白桦树的纤枝颤动着,而松树的树冠则摇动起来,霰雪纷飞。晶雪如海棠花瓣一样从
枝头飘落,在空中飞舞翔集,各具美态。
湖水临岸的地方有一层薄冰,延伸出去,接近湖心处,水暖流澄,涟漪荡漾。在残阳中
,波光潋滟,甚是好看。
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18日晚上,王女士带着几位朋友去伏波山附近的一家餐馆吃饭,挑好鱼后老板直接将鱼摔死在地面上,然后要价5000元并要求王女士等人签字。事后,餐馆老板解释称,对方要的是娃娃鱼,价格本来就贵,而且点鱼之前已经和对方谈好价格了。双方因此发生纠纷。
现场回放5000块一条鱼吓呆顾客
18日晚上10点多钟,接到王女士等人报料后,记者马上赶到了位于滨江路的这家名为“江边美食”的餐馆。当时,王女士和几个朋友已经坐上出租车准备离开现场。
王女士告诉记者,她是恭城人。当天几个朋友和她一起租了一辆出租车在市区玩了一天之后,在出租车司机的推荐下,他们一行人被带到了这家餐馆。点了几个素菜后,其中一位朋友跟着餐馆的人去外面的鱼缸挑鱼。
“餐馆的人推荐我们吃鱼缸里的一种鱼,说味道很好吃一定要尝尝,在我们还没确定要,也不知道价格的时候,他就把鱼捞了出来直接当着我的面摔死了。”王女士的一位朋友说,在挑鱼之前,餐馆的人并没有出示价格单,一直到鱼被摔死后,他们才说价格是1500元一斤,那条鱼总共是3斤3两,总价要5000元。
餐馆的人报完价后,王女士一行人吓了一大跳,没想到吃条鱼会有那么高的价格,餐馆老板说他们点的是一条娃... 阅读全帖
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来自主题: RuralChina版 - 【征文】鱼游虾跳蟹横行 - 鱼
鱼游虾跳蟹横行,是我童年最快乐的时光。
记忆中的第一条鱼很特别。 巴掌大, 很鼓很鼓的肚子, 肚皮上有很毛糙的刺一样的
东西。因为毛糙,那天我就用它来我爸挠背。很久以后,才知道那就是赫赫有名的河豚
http://ml.china.com.cn/uploadfile/2011/0906/20110906064137594.jpg
抓鱼的方法很多。最让我兴奋的是下雨后的。鲫鱼喜欢逆流而上。 下雨后, 田里的水
往地里排,鲫鱼同学们就开始成群结队地沿着水渠往田里奋勇而上。这时候,每隔一小
时两小时的, 去水渠流到河里的地方,弄上网, 然后从水渠上游一两百米,两三百米
的地方,沿水渠趟水而下。 鲫鱼受惊吓回头往河里游。 苦海无涯,回头却也无路。拿
起网兜,十之八九会有收获。
鱼最多的地方自然是鱼塘。 好几次,我和几个人偷偷地弄到生产队的小船,划到河中
间。使劲晃船, 还用竹竿拍水。 鲢鱼受惊后,就会窜出水面。总有运气比较差的就窜
到船仓里了。不过被发现了肯定会挨骂。所以行动一定要快。
我不太喜欢钓鱼。因为水平太臭。 钓的第一条鱼好像是参鱼。 这种鱼嘴巴极馋,喜欢
在水上层游。 抓个苍蝇,放... 阅读全帖
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来自主题: Fishing版 - 话说游钓——咸水鱼
游钓,是最近几年开始在钓鱼网络上频繁出现的名字,顾名思义就是旅行的同时外加钓
鱼。关于旅行,有一个极妙的解释,那就是从自己呆腻的地方到别人呆腻的地方去,那
么此地所说的钓鱼,也就变成了是丢下自己钓腻的鱼,去钓别人钓腻的鱼了。说是旅游
钓鱼,未免有点文绉绉了,其实更多的时候,游钓指的就是上别人的地盘上去钓鱼,谁
地盘上的鱼多,咱们就上那里去钓。
一个人,只要他真的喜欢钓鱼,心甘情愿地沉溺在这个爱好里,走上游钓这一步,
那几乎是顺理成章的事情。其实我觉得,对于我们这种钓鱼成癖的人来说,游钓这两个
字,改成钓游似乎更实在一些,真正被钓鱼这个爱好搞得五迷三道的钓痴,旅行的终极
目标铁定就是钓鱼,看别人呆腻的地方,其实就是一个幌子,走马观花地瞄一下,任务
就算是完成了,当别人正沉浸在大自然的美景里,他脑子里想的却是,在那边的水草中
间打下一个重窝,一定能够钓到大鲤鱼,又或者是,当别人正被迷人海景撩拨得满腹诗
意的时候,他脑子里想的却是,手擎矶杆,爬到右前方的那块大矶石上,肯定能够钓到
大黑鲷。这种人跟他出来旅行那绝对是大煞风景,但是也就是这种不解风情的人,才更
容易走上游钓的必由之路。
... 阅读全帖
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40
不好意思,没人回你这帖,我还真是没看到。我认为你开办啥俱乐部都行,这是你的自
由。但是,我不赞成俱乐部里的人出来担任版务工作,尤其是俱乐部看门的还刚跟我大
干了一场,这点疑虑表达一下不为过吧?
--------------------------------
1. 我都好久没有关注过谁是版务,即便是版务也根本没有管理职能,本身里面很多人
都是熟识的。谁管谁呀,也就是个样子。因为BBS制度要求必须有。
2. 邻村村长和你打一架,你还得把人家全村都平了?
3.俱乐部不能解散,这是MIT 的限制。其实从上次事件后,因为有乱传话的,造成信任
危机,俱乐部已经名存实亡。这是我痛心的。我自己的一亩三分地,要你来指手画脚。
4. CB可以做我朋友,支持我弄俱乐部,和你一吵架,你就要帮我拆房子?你和CB掐,
是你们2人事,和俱乐部啥关系?
麻丝鱼做个会员,我请我大哥来喝茶,他现今要出去做个人大代表,你还要
取消人家到我这里喝茶的权利? 咋地怕我影响他执政呀?他那么听我的?看来我太小看我自己了/
-----------------------------------------------------
... 阅读全帖
m**o
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近五六年来,我的钓鱼就变得很文雅,矶钓和出海钓,几乎都废了。年纪有点大,精神
头儿没有以前那么充沛,矶钓和出海钓都是需要体力的游戏,难得有个休息天,不想把
自己累个半死。另一个原因是,我要花费那么多力气,钓那么多鱼用来干什么?太太吃
鱼也吃腻味了,除非特尖端的鱼,一般的鱼都不放在眼里,我吃辛吃苦钓回来的鱼,结
果还要挨家挨户拿去送人,实在是犯不着。自打六年前在我住的V市找到了一个钓鱼的
自留地,休息天只要能抽出半天时间,都会去那边耗着,不就是过个手瘾吗?消消停停
轻轻松松的,多好。
这个自留地我记得以前在网上跟人提到过,还就此写个一篇文章,介绍过我
的这个私家钓场,题目叫“在市中心钓海钓”其实这个私家钓场是一条叫做 COTASTALA
的河流的入海口,说是河,却是咸水,钓起来的都是海鱼,但是有时候内陆下大雨,大
量的浑浊河水把上游的淡水鱼带到出海口,间或也会在河里钓出罗非鱼来。更有一个好
处,哪怕出海口外面波浪滔天,这河里面却是风平浪静,只要不是流速太大的时候,感
觉上几乎就是在一条真正的河里钓鱼。我在这条河里钓了六年,尝试过各种钓竿和钓法
,最后的钓具和钓法进化到只... 阅读全帖
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来自主题: WaterWorld版 - 我知道99%的人都不会完整地读完
忽悠的原理和技巧——以对韩寒《求医》一文的分析为例
(觉得本文实在太长又没有时间的,可以只看倒数第二章节)
本文由新浪@破破的桥撰写,欢迎大家指正。文章篇幅很长,很长,仔细读完大概需要
一个小时,不太适合网络上的快餐式阅读。但读完这篇,天涯凯迪那种几十个马甲水军
们使吃奶劲儿刷版盖楼的帖子就不必看了。如果你的智力正常,又比较理性。本文大致
可以回应(当然不是说服)绝大部分的质疑。但是,本文的主要目的并不在于回应质疑
,而是说明这些质疑产生的原理,为什么会有人信有人不信。所以,如果你是个关注方
韩大战的人,花这点时间还是值得的。由于本文图片很多,建议大家看博客而不是长微
博。鸣谢@密商 整理证据证人。
按理,传播至此,阵营应该不会有啥变化了。首先回应方也没有什么新证据出来了,质
疑方也没啥新手段了。依靠不断地自我暗示和心理反馈,信者恒信,疑者恒疑,人们对
反向信息应该早已完全油盐不进。所以如果有哪些朋友不同意我观点,却能读完本篇,
我在此额外表示感谢。
在讨论之前,首先分离问题,讨论的是“韩寒的作品有人代笔”,而不是“韩三篇和时
政评论写得很臭”,“媒体过度拔高或消费韩寒”,“韩寒被神话... 阅读全帖

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来自主题: Girl版 - 有人在笨笨地爱着你
一位作家讲过一件趣闻。
某年她借住朋友一所河边别墅闭关写作,离开后,却接到了朋友的电话。
朋友支支吾吾问她是不是在别墅居住时,得罪过周围什么人。
她有些吃惊,因为那别墅居于乡野,周围只有几户人家,彼此熟识,都是礼貌的文化人
,相处和谐,连口角都不曾有过,又何谈得罪。
朋友听后依然疑惑,说既然这样,为什么我住的这段时间,每天门口都扔着一些血淋淋
的死蛙死鱼,特别吓人。有一次甚至有一只肥壮壮的绿色长虫子被丢到门把手上,朋友
胆小,恰好摸个正着,几乎吓得半死。
她也觉得奇怪,跟朋友分析半天,两人皆毫无头绪。
临到撂电话时,她却忽然想起一事。
晚春时下过一场冰雹雨,雨后她散步时,在河边遇到一只不知名的灰色大鸟,被冰雹砸
伤了翅膀,她给它简单上了些药,又喂了几条鱼,就放生了。
朋友惊道:“不会是传说中“鸟的报恩”吧。”
于是蹲守几日,终于等到那个“始作俑者”。果然是一只“灰色大鸟”——它的学名叫
苍鹭。
朋友追了它几日,发现这苍鹭每天颇忙,不但给朋友家丢下死鱼等物,还飞到另外一处
农家丢相似的死物。前去询问,果然那农家也曾喂食过这苍鹭。
最有趣的是,农家说苍鹭还会观察,若是当天收下了某条死鱼,第... 阅读全帖
p**j
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来自主题: Joke版 - 美国人头疼的亚洲鲤鱼 被 这家中资公司完美解决(图) 奇趣潭 睿文 8小时8分钟前 家住美国肯塔基州西部的马克·巴特勒今年62岁。他中学一毕业就开始随着父亲在密西西比河里捕鱼,之后43年从未间断。   巴特勒几乎每天都会来到密西西比河东岸树林中一个他自己的码头,将电动渔船推入河里,在码头上下延伸100英里的范围里捕鱼。秋天的一个早晨,他向上游行驶了不到10分钟,将船停在河中的一个浅滩边,开始下网。不到一个小时撒下的两个网为他收获了400磅鱼。   巴特勒通常将每天打捞出来的鱼拿到北部的一个市场去买,也给肯塔基州莱德贝特市内的一家海鲜餐馆供货。2013年一家中资渔业加工厂在邻近的威克利夫开业后,情况发生了变化。   “2013年两河渔业公司开业后,我们就开始把鱼卖给它了。公司老板出价好,对我们也好。”巴特勒告诉记者:“公司离得近,从此(2013年)我们就把鱼卖给它了,不用再找其他地方了。”   失业率高的小镇喜迎财富   威克利夫小镇也张开双臂欢迎来自中国的两河渔业公司的落户。据2010年统计,威克利夫当地居民人数近800人,人均年收入刚过1.7万美元,16.1%的人口生活在贫困线以下。两年前当地一家造纸厂倒闭,让小镇居民生活更加困难。   当地官员告诉记者:“两河渔业公司有希望给当地带来更多就业。这(威克利夫市)是一个好地方,一切都会好起来的。工作很重要,每个人都希望工作。”   “当地居民都希望公司办好,都喜欢公司老板。能有更多就业实在太好了。”    http://web.popo8.com/201711/13/8/46869dfb39.jpg http://web.popo8.com/201711/13/5/dd80f43148.jpg ▲两河渔业公司的工作人员正在加工亚洲鲤鱼。   位于肯塔基州最西部的威克利夫隶属巴拉德县。巴拉德县县长托德·库珀称,两河渔业公司和老板于泳琴为“当地社区的一笔巨大财富”。   巴拉德县是一个农业县,渔业是其中一部分。“我们县的失业率在肯塔基州西部地区仍居高位,所以我们觉得如果于泳琴能扩大生产,将实实在在帮助到一些现在失业的人”。   2012年筹办两河渔业公司前,于泳琴从事国际贸易。开办渔业公司只是业务的延伸。现在其公司80%的加工鱼出口至中东、东欧和亚洲地区。渔业公司现有加工工人16人,向周边70多名渔民收购鲜鱼。公司2013年第一年生产量为50万磅,2015年翻番至100万磅,2016年再次翻番至200万磅。    http://web.popo8.com/201711/13/15/48fab03cf9.jpg http://web.popo8.com/201711/13/13/23021cfd9f.jpg http://web.popo8.com/201711/13/6/80e91a4f50.jpg http://web.popo8.com/201711/13/5/06293a49a6.jpg http://web.popo8.com/201711/13/12/5b713105ce.jpg ▲2013年两河渔业公司正式开业,时任州长史蒂夫·贝西尔出席了开幕式并发表讲话。   对此,于泳琴并不满足。她近日同来自中国江苏任天农业科技股份有限公司签订协议,后者将提供其研发的“低温速冻技术”,在20分钟内迅速将于泳琴公司加工的鲜鱼冷冻至零下18度,最大限度地保留鱼的新鲜和口感,并投资4000万美元。   响应生态和市场需求 于泳琴公司的工作也同美国政府削减密西西比河里亚洲鲤鱼的愿望不谋而合。   上世纪70年代,为了应对浮游生物带来的问题,美国引进了一些亚洲鲤鱼。90年代,亚洲鲤鱼游入了密西西比河,并开始大量繁殖。密苏里州自然资源保护部大河生态学家萨拉·特里普告诉记者:“亚洲鲤鱼在生殖期能产卵超过100万个,这使得其数量更加疯狂地成倍增加,超出了当地鱼种。亚洲鲤鱼已经开始对密西西比河里的原生鱼种产生负面影响。” http://web.popo8.com/201711/13/9/ed61b916d1.jpg http://web.popo8.com/201711/13/2/5fcfb217f9.jpg 为防止亚洲鲤鱼进入密歇根湖,进而进入邻近的五大湖水域造成无法控制的局面,美国联邦政府想了许多办法,但是收效甚微。最后,吃亚洲鲤鱼成为最可行的选择,既可以开发出一个新市场,又能够减少河流中亚洲鲤鱼的数量。   肯塔基州立大学农学院副教授汪长征和同事定期访问两河渔业公司,研究如何将亚洲鲤鱼加工成让更多消费者喜欢的食品。   汪长征告诉记者,亚洲鲤鱼营养价值更高,口感也更好。此外,亚洲鲤鱼的不饱和脂肪酸含量也高,“我们只是需要用一定食品学手段将其加工成人们欢迎的产品”。汪长征的研究项目得到了美国农业部和肯塔基州立大学项目资金的支持。他告诉记者:“我们在以后几年会继续做这方面工作。” http://web.popo8.com/201711/13/0/d6d4c55cd1.jpg 2016年渔民巴特勒靠捕鱼收入4.5万美元。“(同以往相比)这是一个很大的提高。”他告诉记者,自己不会退休,并希望孙子能继承自己的事业继续捕鱼。“有一个你信任的人收购你的鱼,给你支票,这感觉很好”。    http://web.popo8.com/201711/13/5/c43b9aca80.jpg
鱼肯定新鲜污染少,但是中国人要吃活的河鱼吧?冷冻的能有市场吗?

在肯塔基州西部地区仍居高位,所以我们觉得如果于泳琴能扩大生产,将实实在在帮助
到一些现在失业的人”。   2012年筹办两河渔业公司前,于泳琴从事国际贸易。开
办渔业公司只是业务的延伸。现在其公司80%的加工鱼出口至中东、东欧和亚洲地区。
渔业公司现有加工工人16人,向周边70多名渔民收购鲜鱼。公司2013年第一年生产量为
50万磅,2015年翻番至100万磅,2016年再次翻番至200万磅。    http://web.popo8.com/201711/13/15/48fab03cf9.jpg http://web: .popo8.com/201711/13/13/23021cfd9f.jpg http://web.popo8.com/201711/13/6/80e91a4f50.jpg http://web.popo8.com/201711/13/5/06293a49a6.jpg http://web.popo8.com/201711/13/12/5b713105ce.jpg ▲2013年两河渔业公司... 阅读全帖
C********g
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来自主题: Food版 - 文取心:鱼羊之鲜
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30809
一位文人如此说;一流作家写吃,二流作家写情,三流作家写性。依据呢,大概是老夫
子所言‘食色性,人之大欲。’且不论对错褒贬,爱读美食文章的人数众多却是个不争
的事实。北有唐鲁孙,南有陆文夫,远有张大千,近有王世襄,凭了一根刁蛮的舌头,
一手洋洋洒洒的文章,极尽描绘撩拨之能事,凭空惹出多少淋漓口水?这种文章最忌讳
的是晚间躺在床上看,越看越馋,越馋越看,看到后来不由得令人饥肠辘辘,半夜爬起
来搜寻冰箱,可恨是十有八九不能如意,最后还是烧开水冲碗泡面了事。
上海也算中国的首善之地,人才辈出,商业轻重工业不说,连打篮球的姚明跳栏的刘翔
都蜚声国际,但在美食方面名声还小了点,一提到特色吃食,北京使人想起北京烤鸭,
涮羊肉,酱肘子夹烧饼。广州使人想起三蛇羹,清蒸海鲜,龙虎斗及猴脑。杭州有西湖
莼菜,醋鱼,南京出咸水鸭,鸭胗肝,大萝卜。连遍地风沙的西北也有羊肉泡馍,提起
上海,也许最先想起的是南翔小笼包吧。
说不过去,说不过去,外地人嗬嗬地直笑,心理上总算讨回些平衡。上海人... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 NorthEast 讨论区 】
发信人: athome (习近干), 信区: NorthEast
标 题: 【童年往事】棒打狍子瓢舀鱼 野鸡飞进饭锅里
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 25 02:20:01 2013, 美东)
都说上年纪的人总爱回忆以往,看着一年一年长大的孩子,我却宁愿忘却从前。
这可能也是【童年往事】征文活动门可罗雀的原因之一吧。老黄牛的《过年》读的磕磕
绊绊的,像是结巴在朗诵,总给我一种为赋新诗强说愁的赶脚。
奶茶大侄女的傻狍子,让我似乎恢复了些许记忆,恍惚间仿佛回到了“棒打狍子瓢舀鱼
野鸡飞进饭锅里”的年代。那时候的天还是蓝的,水还是清的,河里还是有鱼的,猪
肉还是可以放心吃的,老鼠还是怕猫的,欠债是要还钱的,结婚是先谈恋爱的,孩子他
爸是明确的,药是可以治病的,医生是救死扶伤的,法庭是讲理的,照相是要穿衣服的
……
大概很多小朋友曾经都被迫写过一篇题目类似《我最喜欢的季节》的命题作文,很多同
学喜欢春天,说什么红旗招展春暖花开呀,可他们不明白为什么春天猫最喜欢挠墙;还
有很多同学喜欢秋天,秋天是丰收的季节,却总也整不... 阅读全帖
P******u
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本文引用自 红杏《喜欢吃鱼的朋友一定要转哦》
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,
蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油
辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。
1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成
碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干... 阅读全帖
y******3
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秋钓三文鱼全记录
NACSAE鱼友船友俱乐部第七次钓鱼活动
金秋时节,激动人心的三文鱼鱼汛又到来了。2011年9月24日NACSAE 钓鱼友船友俱乐部
的七位鱼友驱车五个小时前往地处密西根西北部的著名三文鱼钓点,Manistee River上
的Tippy Dam,参加为期两天的钓三文鱼活动。
因为Tippy Dam大坝的原因,三文鱼已经不可能再逆流而上去产卵,Tippy Dam大坝下面
便成了三文鱼的最终产卵集聚地,吸引着大批钓友爱好者。去Tippy Dam,可以从大坝
的西边的High Bridge Road进去,这是一条铺设过的道路,路上会经过Tippy Dam周围
唯一的鱼饵商店,24小时营业。
附图是在大坝上面拍的,发电站正在放水,水流很急,这里的鱼也很多。最好趟水到这
个积水池子的中间,比岸边的人要少不少,鱼也更多。这里面有几个水沟(水沟里全是
鱼),基本上穿着齐胸的防水衣都可以走过去,稍微浅一点的水沟在左边站人处。需要
自己做一个铁的拐杖(木头的不行),趟水前可以比划好自己防水衣的深度,然后用拐
杖探路。到达钓点之后可以插到河里,用来拴鱼和放置很大的 抄网。
尽可能选择硬... 阅读全帖
s*********5
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来自主题: SanDiego版 - 鱼的16种做法
[转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦!
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,
蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油
辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。
1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成
碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖
n**r
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2.水煮肉,不吃不罢休!
12:30顺利地去到了朋友的护照,兴致勃勃地准备去老四川。鱼小鱻在1388,老四川
在1788,于是决定走过去, 一边走一边盘算吃什么。可是, 走了一阵子之后,鱼
小鱻突然抬头看门牌,才发现怎么到了12**号?(嗯,不写还没发现, 鱼小鱻的导
游声誉在此次温哥华之行之后, 所剩无多。)鱼小鱻一脸惭愧地看着美女,幸好美
女说,那我们到马路对面坐车。鱼小鱻立刻响应:好好好。
很快来了电车,跳上去。 没多久,车子在路中央停下来-前面一辆电车故障。这辆
车也要等!我们两个对望一样, 决定下车走到Broadway上换车。刚好看到99路停在
那里,俩人一路小跑,窜上车。鱼小鱻盯着路旁的站牌,心里想着,可别再座过了
站。看着到了1600多号, 鱼小鱻赶紧拉铃, 可是,那车丝毫没有停下来的意思。
我和美女都有些差异:黑车?可是这车上这么多人,就没人抗议?后来,才意识到
,这个是express bus。 鱼小鱻只好眼巴巴地看着车跑过了2000号,跑过了2200号
,跑过了2500号,终于在2700多号,停了下来。
鱼小鱻再也没话说了,满脸愧疚的看着美女, 这顿算我的。美女也不好
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