k********k
发帖数: 5617 | 1 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
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标 题: 爱尔兰小伙在重庆钉马蹄 有钉蹄师硕士学历(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 15 19:32:23 2013, 美东)
9日，亚瑟要把3厘米长的钢钉钉进马蹄里。
全世界目前获得钉蹄师硕士学历的只有144人
随着高档马会的入驻，马术渐渐被都市新贵看好，外国膘肥浑厚的纯种马来了，蓝眼睛、白皮肤的27岁爱尔兰钉蹄师亚瑟(Arthur Judge)今年3月也来到重庆，服务于凤凰湾马会。他的职业是钉蹄师，就是给马儿修蹄钉蹄。
昨天，晨报记者在马会亚瑟工作室见到他时，亚瑟正在给一匹棕色大马“钉鞋钉”。可别小看这位“做鞋匠”，据马会负责人说，人家可是有钉蹄师硕士学历的，而全世界目前有这个学历的不过144人，整个中国亚瑟是唯一拿到此证书的。
没有一只马蹄是相同的
说是工作室，实为马会的一间马厩。亚瑟的工作室里，钉子、戳子、磨具、锤子井井有条地陈列着，既像个铸铁车间，又像放大版的美甲室。
“马的脚底跟人的手指甲一样，是要生长的，如果不平，不穿上鞋，会影响行动... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 2 9日，亚瑟要把3厘米长的钢钉钉进马蹄里。
全世界目前获得钉蹄师硕士学历的只有144人
随着高档马会的入驻，马术渐渐被都市新贵看好，外国膘肥浑厚的纯种马来了，蓝眼睛、白皮肤的27岁爱尔兰钉蹄师亚瑟(Arthur Judge)今年3月也来到重庆，服务于凤凰湾马会。他的职业是钉蹄师，就是给马儿修蹄钉蹄。
昨天，晨报记者在马会亚瑟工作室见到他时，亚瑟正在给一匹棕色大马“钉鞋钉”。可别小看这位“做鞋匠”，据马会负责人说，人家可是有钉蹄师硕士学历的，而全世界目前有这个学历的不过144人，整个中国亚瑟是唯一拿到此证书的。
没有一只马蹄是相同的
说是工作室，实为马会的一间马厩。亚瑟的工作室里，钉子、戳子、磨具、锤子井井有条地陈列着，既像个铸铁车间，又像放大版的美甲室。
“马的脚底跟人的手指甲一样，是要生长的，如果不平，不穿上鞋，会影响行动，更别说奔跑了。”亚瑟的工作就是先把马的脚底长出来的部分磨平，然后根据马蹄的形状，打制出合适的“鞋子”，最后用3公分厚的铁钉，钉上蹄铁。
亚瑟说，最有挑战性的部分是打出大小合适的蹄铁，需要用火将金属烧软，然后打造出软硬和形状都适用的马蹄铁，“这就要依赖于高超的技术和丰... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 浙江卫视《十二道锋味》10月3日（周六）晚22：00播出了第二季的第九期节目。第二季临近尾声，在节目刚开播时还是“黑暗料理王”的陈伟霆 终于穿上了梦寐以求的黑色厨师袍升任“锋味大厨”，亲手为妈妈制作了一道堪称完美的“锋味传奇菜”——浔蹄。为了保证古法烹制的美味，陈伟霆在挑战浔蹄时必须徒手用烧热的铁锅去除蹄髈上的杂毛，在这个过程中，还是新手的他不可避免地会被烧热的蹄髈烫到。而即便手被烫到麻木，陈伟霆最终也还是坚持了下来，不少网友在看过节目后对于他的表现大加赞扬，直呼：“认真做菜的男人已经帅炸了，为妈妈不怕吃苦的样子也好暖好有孝心啊。”
节目中，著名音乐组合“凤凰传奇”也作为“锋味小伙伴”现身为“锋味家族”助阵，加上“大表哥”胡海泉 和“表舅”王太利 ，令谢霆锋 感叹瞬间集齐了“羽泉 ”“筷子兄弟 ”“凤凰传奇”三大音乐组合。为了帮陈伟霆实现愿望，众人一同在节目中狂拼舞技，不但凤凰传奇跳起了酱缸舞，“表舅”王太利更是直接跳high了，令不少网友感叹：“没想到有一天他们同台拼的不是唱歌而是舞技。”
陈伟霆为母忍痛挑战古法“浔蹄”被赞有孝心
本周，谢霆锋带着“锋味家族”来到了浙江湖州的南浔古镇... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 “塔台”：晚上吃蹄花还是羊肉汤？
无线电话筒竟然传来的哥龙门阵 我市查处近年来首起非法出租车电台频率影响航空通讯的事件
11月23日，一架飞机刚刚从成都双流国际机场离地升空，等待地面塔台的下一步指令。本来无线电话筒里传来的声音应当是“ca4107，高度3300米出走廊，金堂报告”，可现实并非这样———飞行员在接听指令时听到的却是：“晚上吃蹄花还是羊肉汤？”“指令”还伴有严重的杂音，飞行员心里焦急起来……
前不久，市经信委无线电管理处（市无委办）同中国民用航空西南地区空中交通管理局（民航西南空管局），查处了我市近年来首起非法出租车电台频率影响航空通讯的事件。
由于干扰源的频率飘忽不定，监测人员很难确认，只能根据对话内容来推测是否是同一接收设备。而以下这段对话，内容非常连贯，表明来自同一接收设备，最后监测人员借此找到了设备的位置。
发现干扰
因为这样一段对话
“下了班打麻将”
“晚上吃蹄花还是羊肉汤？”
“下了班打麻将”
“机场有好多人等出租，赶紧来”
锁定目标
还是因为一段对话
“你说去牛背山照相开个啥子车呢？”
“可能还是要开个双气囊越野车靠谱些。”
“就是，至少得是个四驱的。”
空管... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 5 “塔台”：晚上吃蹄花还是羊肉汤？
无线电话筒竟然传来的哥龙门阵 我市查处近年来首起非法出租车电台频率影响航空通讯的事件
11月23日，一架飞机刚刚从成都双流国际机场离地升空，等待地面塔台的下一步指令。本来无线电话筒里传来的声音应当是“ca4107，高度3300米出走廊，金堂报告”，可现实并非这样———飞行员在接听指令时听到的却是：“晚上吃蹄花还是羊肉汤？”“指令”还伴有严重的杂音，飞行员心里焦急起来……
前不久，市经信委无线电管理处（市无委办）同中国民用航空西南地区空中交通管理局（民航西南空管局），查处了我市近年来首起非法出租车电台频率影响航空通讯的事件。
由于干扰源的频率飘忽不定，监测人员很难确认，只能根据对话内容来推测是否是同一接收设备。而以下这段对话，内容非常连贯，表明来自同一接收设备，最后监测人员借此找到了设备的位置。
发现干扰
因为这样一段对话
“下了班打麻将”
“晚上吃蹄花还是羊肉汤？”
“下了班打麻将”
“机场有好多人等出租，赶紧来”
锁定目标
还是因为一段对话
“你说去牛背山照相开个啥子车呢？”
“可能还是要开个双气囊越野车靠谱些。”
“就是，至少得是个四驱的。”
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R******d
发帖数: 5739 | 6 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 飞行员呼叫塔台遭干扰：晚上吃蹄花还是羊肉汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 16 19:17:55 2013, 美东)
11月23日，一架飞机刚刚从成都双流国际机场离地升空，等待地面塔台的下一步指令。本来无线电话筒里传来的声音应当是“ca4107，高度3300米出走廊，金堂报告”，可现实并非这样—飞行员在接听指令时听到的却是：“晚上吃蹄花还是羊肉汤？”“指令”还伴有严重的杂音，飞行员心里焦急起来……
前不久，市经信委无线电管理处（市无委办）同中国民用航空西南地区空中交通管理局（民航西南空管局），查处了我市近年来首起非法出租车电台频率影响航空通讯的事件。
由于干扰源的频率飘忽不定，监测人员很难确认，只能根据对话内容来推测是否是同一接收设备。而以下这段对话，内容非常连贯，表明来自同一接收设备，最后监测人员借此找到了设备的位置。
发现干扰
因为这样一段对话
“下了班打麻将”
……
“晚上吃蹄花还是羊肉汤？”
“下了班打麻将”
“机场有好多人等... 阅读全帖 |
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S*********r
发帖数: 4729 | 7 大母蹄是我的第一苦手，分数虽然只高我那么一点点，但是在仅有的几次正式比赛中，
竟然从来没赢过他。所以确实有点不服气。当然，大母蹄可能是有一点略微的
underrated，但是也不排除他的真实实力其实也就不过如此，只不过是被他狡诈多变的
外表给蒙蔽了。因此，本文的主要目的，就是通过我飞毛猪的层层剖析和切身经验，扒
光他的虚假外衣，为大家还原一个走光的大母蹄。OK, 废话少说，正文开始：
大母蹄的主要特点和技术总结如下：
优点：
－ 正手位或者侧身那一板弧圈威胁非常大，如果被他搏杀成功，基本上有去无回
－ 发球不错。威胁比较大的是发你反手位的长出台弱下旋球，及其中路的近台或者半
出台上旋球，你回到他正手基本落入他下一板的圈套了
－ 正手出台球的处理，总体来说比较灵活，处理球的方法较多。可以冲，有时可以拉高
调，偶尔也可以撇或者拍，虽然后两招的质量都一般，但是对于同类的业余一般选手也是
很头疼的。
－ 反手的横拉横打，相持能力在直板横打选手里面算拔尖的，尤其是中远台
－ 反手的台内小球对接发球有一定的威胁
－ 正反手中远台的相持能力强，尤其是正手，经常能够回出出其不意高质量大角度旋
转强的球... 阅读全帖 |
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J********9
发帖数: 36508 | 8 sf
大母蹄是我的第一苦手，分数虽然只高我那么一点点，但是在仅有的几次正式比赛中，
竟然从来没赢过他。所以确实有点不服气。当然，大母蹄可能是有一点略微的
underrated，但是也不排除他的真实实力其实也就不过如此，只不过是被他狡诈多变的
外表给蒙蔽了。因此，本文的主要目的，就是通过我飞毛猪的层层剖析和切身经验，扒
光他的虚假外衣，为大家还原一个走光的大母蹄。OK, 废话少说，正文开始：
大母蹄的主要特点和技术总结如下：
优点：
－ 正手位或者侧身那一板弧圈威胁非常大，如果被他搏杀成功，基本上有去无回
－ 发球不错。威胁比较大的是发你反手位的弱下旋球，及其中近台的上旋球，你回到
他正手基本落入他下一板的圈套了
－ 出台球的处理，总体来说比较灵活，处理球的方法较多。可以冲，有时可以拉高调
，偶尔也可以撇或者拍，虽然后两招的质量都一般，但是对于同类的业余一般选手也是
很头疼的。
－ 反手的横拉横打，相持能力在直板横打选手里面算拔尖的，尤其是中远台
－ 反手的台内小球对接发球有一定的威胁
－ 正反手中远台的相持能力强，尤其是正手，经常能够回出出其不意高质量大角度旋
转强的球
对策：
根据... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 9 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 10 第二卷 凛冬之湖 第四十七章 荒人，有点意思
离开王庭再度向北，宁缺给确定的路线非常清楚……就是跟着土阳城出来的那支商队行
走，只是来到这片雪境口处，无论天枢处还是暗侍卫的情报都已中断，剩下的路只有自
己去探索。好在一路行采极为小心谨慎，无论阴雪天气，总保持天弃山脉在自己左手方
清晰可见，即便追不上那支商队，原路返回也不成问题。
不清楚是写的字还是死皮赖脸死缠滥打的精神起了作用，莫山山没有与神殿强者们
同行，而是与他一道向北进发。一路行采路途寂寞，二人时常切磋书道符道，各有收益
，尤其是宁缺通过她的演示掌握了更多符道的基础法门，甚至隐隐约约感觉自己快要破
境，不免心喜。
莫山山的心情也不错，正如她所言，她喜欢看宁缺写的字，路途当中每遇歇息之时
，便能看到宁缺拿着墨笔或是树枝在纸上在泥地雪地上勾抹画连，再枯燥乏味单调的旅
程似乎也变得丰富起来，雪地仿若墨池。
树枝在雪中划动的声音簌簌响起，宁缺看着自己写的这些字，满意地点点头，发现
自巳在莫山山的压力之下，不止修行境界有所增进，便是书道也长进不少。
莫山山将胸前的围巾拉到肩膀，身体微倾，低着头认真看着他写的字，右手伸出食
指在空中缓慢地比... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 11 第二卷 凛冬之湖 第四十七章 荒人，有点意思
离开王庭再度向北，宁缺给确定的路线非常清楚……就是跟着土阳城出来的那支商队行
走，只是来到这片雪境口处，无论天枢处还是暗侍卫的情报都已中断，剩下的路只有自
己去探索。好在一路行采极为小心谨慎，无论阴雪天气，总保持天弃山脉在自己左手方
清晰可见，即便追不上那支商队，原路返回也不成问题。
不清楚是写的字还是死皮赖脸死缠滥打的精神起了作用，莫山山没有与神殿强者们
同行，而是与他一道向北进发。一路行采路途寂寞，二人时常切磋书道符道，各有收益
，尤其是宁缺通过她的演示掌握了更多符道的基础法门，甚至隐隐约约感觉自己快要破
境，不免心喜。
莫山山的心情也不错，正如她所言，她喜欢看宁缺写的字，路途当中每遇歇息之时
，便能看到宁缺拿着墨笔或是树枝在纸上在泥地雪地上勾抹画连，再枯燥乏味单调的旅
程似乎也变得丰富起来，雪地仿若墨池。
树枝在雪中划动的声音簌簌响起，宁缺看着自己写的这些字，满意地点点头，发现
自巳在莫山山的压力之下，不止修行境界有所增进，便是书道也长进不少。
莫山山将胸前的围巾拉到肩膀，身体微倾，低着头认真看着他写的字，右手伸出食
指在空中缓慢地比... 阅读全帖 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 12 老妈蹄花与艾胖胖zz
但凡在成都生活的人，少有不知道老妈蹄花的。
老妈蹄花在成都的饮食文化中属于鬼饮食类，顾名思义，鬼饮食大多是满足那些深更半
夜跟鬼魂一样在街头游荡的人过嘴瘾填肚皮。通常半夜在外出没的人多是性工作者、出
租司机，上夜班的新闻牲口也忝列其中。
位于祠堂街的老妈蹄花正对着人民公园的辛亥革命烈士纪念碑，但老妈蹄花从不闹革命
，无论革命与反革命它都一样欢迎。
前两天，十年砍柴兄强力推荐我下载观看一部名为《老妈蹄花》的纪录片，男主角为艾
胖胖，男配角为刘律师、浦律师以及艾胖胖工作室的志愿者，群众演员为刘女士丈夫席
慕容，土匪冉友情客串了一把，从头至尾贯穿其中的还有成都警方，这是一部滑稽得很
严肃的警民不协奏曲。
本来我想看完之后写点东西，不料当晚心口尖尖到肋骨缝缝痛得要命，喘气都变得艰难
，大风大浪我都笑着过来的，不想一次心痛让我挥泪如雨。我事后回想当天饮食正常，
行为端正，没有导致心痛骨痛的任何诱因，非要找个借口，那就只能生拉硬扯地归咎于
《老妈蹄花》，休息了两天，疼痛慢慢过去了，但《老妈蹄花》却因疼痛让我非说不可
了。
艾胖胖工作室制作的《老妈蹄花》除了开篇有土匪冉尽地主之 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 13 老妈蹄花与艾胖胖zz
但凡在成都生活的人，少有不知道老妈蹄花的。
老妈蹄花在成都的饮食文化中属于鬼饮食类，顾名思义，鬼饮食大多是满足那些深更半
夜跟鬼魂一样在街头游荡的人过嘴瘾填肚皮。通常半夜在外出没的人多是性工作者、出
租司机，上夜班的新闻牲口也忝列其中。
位于祠堂街的老妈蹄花正对着人民公园的辛亥革命烈士纪念碑，但老妈蹄花从不闹革命
，无论革命与反革命它都一样欢迎。
前两天，十年砍柴兄强力推荐我下载观看一部名为《老妈蹄花》的纪录片，男主角为艾
胖胖，男配角为刘律师、浦律师以及艾胖胖工作室的志愿者，群众演员为刘女士丈夫席
慕容，土匪冉友情客串了一把，从头至尾贯穿其中的还有成都警方，这是一部滑稽得很
严肃的警民不协奏曲。
本来我想看完之后写点东西，不料当晚心口尖尖到肋骨缝缝痛得要命，喘气都变得艰难
，大风大浪我都笑着过来的，不想一次心痛让我挥泪如雨。我事后回想当天饮食正常，
行为端正，没有导致心痛骨痛的任何诱因，非要找个借口，那就只能生拉硬扯地归咎于
《老妈蹄花》，休息了两天，疼痛慢慢过去了，但《老妈蹄花》却因疼痛让我非说不可
了。
艾胖胖工作室制作的《老妈蹄花》除了开篇有土匪冉尽地主之 |
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h****a
发帖数: 5058 | 14 这个问题似乎目前没有一个固定的标准阿。
按姓氏，确实有姓达的；
例证：
中国现代国际关系研究院美国所副研究员达巍说，美国派出航母参加军演，意在威慑朝
鲜，对朝鲜施加压力。作为美韩同盟的一方，美国在给韩国打气。
却没有姓蹄的，
当然，中国鼓励对自己的姓氏做出创新，
因为人口众多，避免重名，
所以创新姓氏是一项很有意义的举措。
按照惯例，中国广东、香港等地的称谓习惯，
达叔的达，应该是出自“名”的部分。
所以，结论如下：
1）达木蹄其人，姓达，所以按照惯例，不能称呼为达叔，应称为“蹄叔”；
2）达木蹄其人，姓蹄，其实，真名叫“蹄达木”，人称“达叔”。
我觉得此2答案，应由班上公民进行全民公投，
以明确达木蹄倒底是应该叫“达叔”还是“蹄叔”。 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 15 老妈蹄花与艾胖胖zz
但凡在成都生活的人，少有不知道老妈蹄花的。
老妈蹄花在成都的饮食文化中属于鬼饮食类，顾名思义，鬼饮食大多是满足那些深更半
夜跟鬼魂一样在街头游荡的人过嘴瘾填肚皮。通常半夜在外出没的人多是性工作者、出
租司机，上夜班的新闻牲口也忝列其中。
位于祠堂街的老妈蹄花正对着人民公园的辛亥革命烈士纪念碑，但老妈蹄花从不闹革命
，无论革命与反革命它都一样欢迎。
前两天，十年砍柴兄强力推荐我下载观看一部名为《老妈蹄花》的纪录片，男主角为艾
胖胖，男配角为刘律师、浦律师以及艾胖胖工作室的志愿者，群众演员为刘女士丈夫席
慕容，土匪冉友情客串了一把，从头至尾贯穿其中的还有成都警方，这是一部滑稽得很
严肃的警民不协奏曲。
本来我想看完之后写点东西，不料当晚心口尖尖到肋骨缝缝痛得要命，喘气都变得艰难
，大风大浪我都笑着过来的，不想一次心痛让我挥泪如雨。我事后回想当天饮食正常，
行为端正，没有导致心痛骨痛的任何诱因，非要找个借口，那就只能生拉硬扯地归咎于
《老妈蹄花》，休息了两天，疼痛慢慢过去了，但《老妈蹄花》却因疼痛让我非说不可
了。
艾胖胖工作室制作的《老妈蹄花》除了开篇有土匪冉尽地主之 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 11月23日，一架飞机刚刚从成都双流国际机场离地升空，等待地面塔台的下一步指令。本来无线电话筒里传来的声音应当是“ca4107，高度3300米出走廊，金堂报告”，可现实并非这样—飞行员在接听指令时听到的却是：“晚上吃蹄花还是羊肉汤？”“指令”还伴有严重的杂音，飞行员心里焦急起来……
前不久，市经信委无线电管理处（市无委办）同中国民用航空西南地区空中交通管理局（民航西南空管局），查处了我市近年来首起非法出租车电台频率影响航空通讯的事件。
由于干扰源的频率飘忽不定，监测人员很难确认，只能根据对话内容来推测是否是同一接收设备。而以下这段对话，内容非常连贯，表明来自同一接收设备，最后监测人员借此找到了设备的位置。
发现干扰
因为这样一段对话
“下了班打麻将”
……
“晚上吃蹄花还是羊肉汤？”
“下了班打麻将”
“机场有好多人等出租，赶紧来”
……
锁定目标
还是因为一段对话
“你说去牛背山照相开个啥子车呢？”
“可能还是要开个双气囊越野车靠谱些。”
“就是，至少得是个四驱的。”
……
空管局呼吁
市民不要私设电台 以免造成撞机等惨剧
市无委办提醒市民，无线电波属于国家资源，一切单位和个人需要使... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 问题猪肉流入肉制品厂。
记者近日在河北、山东等地采访发现，生猪出栏时的现场检疫、入厂屠宰前的检疫均缺位。养殖户称会卖康复后的病猪，但自己从来不吃。据悉，康复猪甚至被卖到一些知名企业，运销人员称其有很多公章、签名齐全的正规检疫票，需要时可自行打印。昨天，涉事企业已停产。
河北
无检疫猪肉养殖户自己不吃
记者近日在河北、山东等地采访，发现了一些奇怪的现象。
在河北省深州市南史村，记者认识了生猪经纪人老尹。他做生猪生意30多年，在当地小有名气，记者跟着他跑了两天，记录了生猪从收购到销售的整个过程。
老尹指着要收购的猪说，像蹄部发黑，甚至蹄壳脱落的，很可能就是口蹄疫，送到屠宰场后得尽早屠宰。口蹄疫被我国列为一类动物疫病，按规定，如果发生一类动物疫病，应立即强制封锁、隔离、扑杀、销毁，也就是说根本不可能允许患有口蹄疫的病猪存活。这些马上就要出栏的猪真的有问题吗？
当地的生猪养殖户老赵说，这8头猪都有口蹄疫，年年闹，一年两回，当天拉的这趟都有。不过老尹和老赵说，这些生猪此前是得过口蹄疫的，现在已经康复了，所以当地人也把这种猪称为康复猪，这种猪他们也卖，但自己从来不吃。
>>检疫第一关
生猪出栏无人... 阅读全帖 |
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v******a
发帖数: 45075 | 18 蹄花丝是社旗的一种名菜，历史悠久：早在社旗还是水旱码头时，就以北走京洛、南
销湖、广等地。不少富商名流还拿蹄花丝作探亲访友的礼品，也是人们下酒的上等肴馔
，可见蹄花丝当年的声誉，由于历史上水旱码头被破坏，商业逐步萧条，蹄花丝这一名
菜，随着商业的凋零而销声匿
迹，至解放前夕已经无人经营。蹄花丝的做法：将猪蹄、腿煮熟剔去骨头，用刀切碎，
放入五香粉，精盐搅拌匀称，分三、四斤一堆，用稀布包裹紧，压以重物，置一夜后去
包布，使利刀片切，再竖切成丝，即成。用时调以酱油\醋、葱（或蒜苗）丝和匀，鲜醇
郁香，不愧为一种名菜。 --
"the West won the world not by the superiority of its ideas or values or
religion but rather by its superiority in applying organized violence.
Westerners often forget this fact, non-Westerners never do."
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a*****g
发帖数: 19398 | 19 成都小吃：老妈蹄花zz
我才到成都的时候,朋友跟我说,就算365天见天换,成都的小吃你也吃不全。作为一个外
地人,我只知道享誉全国的“赖汤圆”“麻婆豆腐”“夫妻肺片”。其实呢,那些“中华
老字号”往往因追求上规模,上档次,搞的味道并不怎么样,反倒是僻街陋巷偶遇一家“苍
蝇儿馆子”没准儿某一小吃却令你终生难忘。
在成都,想成为自己小圈子里的核心人物,你就要成为一位美食专家。只要你
2006中国国际旅交会 张艺谋印象主题之旅 冬季出游现在进行时 循着鲁迅故居去旅行
不断推出新、奇、特的美食,就会经常有电话打过来请教你,吃什么,该去哪里吃。当然你
也要乐于做个“义务餐饮顾问”。我公司的祺就是这样一位十分受欢迎的核心人物。
一次他带我去离公司所在地川信大厦不远的东城根南街祠堂街口,没打招呼就钻进了一家
“苍蝇儿馆子”。进得店来,小二高唱着我当时还听不懂的“口报子”安排我们坐下,开
始我还为自己西装革履进这种店有点滞扭,看看店堂里并不缺这种德性的人儿才慢慢坦然
起来。在我滞扭当口儿祺已经点了菜,就听那小二高唱：“两个优秀的前蹄儿。” 这是
我第一次吃“老妈蹄花”,印象良深。
这“蹄花”其实就是东 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 20 成都小吃：老妈蹄花zz
我才到成都的时候,朋友跟我说,就算365天见天换,成都的小吃你也吃不全。作为一个外
地人,我只知道享誉全国的“赖汤圆”“麻婆豆腐”“夫妻肺片”。其实呢,那些“中华
老字号”往往因追求上规模,上档次,搞的味道并不怎么样,反倒是僻街陋巷偶遇一家“苍
蝇儿馆子”没准儿某一小吃却令你终生难忘。
在成都,想成为自己小圈子里的核心人物,你就要成为一位美食专家。只要你
2006中国国际旅交会 张艺谋印象主题之旅 冬季出游现在进行时 循着鲁迅故居去旅行
不断推出新、奇、特的美食,就会经常有电话打过来请教你,吃什么,该去哪里吃。当然你
也要乐于做个“义务餐饮顾问”。我公司的祺就是这样一位十分受欢迎的核心人物。
一次他带我去离公司所在地川信大厦不远的东城根南街祠堂街口,没打招呼就钻进了一家
“苍蝇儿馆子”。进得店来,小二高唱着我当时还听不懂的“口报子”安排我们坐下,开
始我还为自己西装革履进这种店有点滞扭,看看店堂里并不缺这种德性的人儿才慢慢坦然
起来。在我滞扭当口儿祺已经点了菜,就听那小二高唱：“两个优秀的前蹄儿。” 这是
我第一次吃“老妈蹄花”,印象良深。
这“蹄花”其实就是东 |
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发帖数: 1 | 21 科举几千年了，中国读书人的传统就是好为人师，叫兽的Title是有光环的，找老婆都
容易些。看你每每灌水，心有不甘，也没什么奇怪的。妻不如妾，妾不如偷，偷不如偷
不着，哈哈。
不过在美国这种资本主义的番邦，唯利是举，推崇的不就是大口喝酒，大块吃肉，大称
分金银的这种爽快。看你们工业界的豪杰，每次掏出来的都是整锭的大银子。烤蹄们都
很清贫的，哆哆嗦嗦从包袱底下掏出来的都是碎银子，连娘家人都瞧不起啊，说多了都
是泪啊。烤蹄们正如水浒传里的李忠，每每被鲁智深唤做“也是个不爽利的人”。
--------------引文【1】-------------
李忠是个怎样的人呢，此人在梁山上地位不高，名列地煞星第二十六位，是九纹龙史进
的启蒙老师。李忠第一次出场应该很猥琐，当时鲁达和史进正在街上行走，书中写道：
只见一簇众人，围住白地上。史进道：“兄长，我们看一看。”分开人众看时，中间里
一个人仗着十来条杆棒，地上摊着十数个膏药，一盘子盛着，插把纸标儿在上面，却原
来是江湖上使枪棒卖药的。史进看了，却认的他，原来是教史进开手的师父，叫做打虎
将李忠。史进就人丛中叫道：“师父，多时不见。”李忠道：“贤弟如... 阅读全帖 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 22 浅析国庆献礼大片《老妈蹄花》的艺术成就zz
祖国迎来60大寿，举国人民，不，举世界人民欢腾雀跃。30部以上 “高质量的献礼影
片”即将接踵而来，令人家十分激动兴奋。但是，作为一个在国外的中国人，看中国由
一堆外国人饰演的国庆大片《建国大业》比较困难。不但夷邦电影院不会放我国献礼片
，由于万恶资本主义政府的松散低效，他们自己都做不出献礼大片，可怜可笑。就在这
个万分危急的时刻，国庆献礼大片《老妈蹄花》横空出世，在网路上免费传播，及时解
决了广大人民看献礼片儿难的问题。观影完毕，怀着感恩的心情，我决定粗略而专业地
用批判的眼光表扬一下这部时下流行的作品。
首先我们讲缺点，本片的故事恶俗，背景荒诞。
故事是烂大街的英雄救美，唯一的新意是英雄多了点，并且伙同“美”的老公，从这里
可以看到导演对《拯救大兵瑞恩》的模仿。背景采用了疯子般的世界观：某国大地震后
，调查地震倒塌房屋原因和遇难学生的公民覃作人被政府抓捕，当地权力机关使尽浑身
解数阻止他的证人在审判时到庭作证。鉴于电影中为现代世界，而人们的思想处于野蛮
的丛林状态，我认为剧本太扯太实验。相信导演肯定是实习生，而且还是大一的。片中
政府的作 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 23 浅析国庆献礼大片《老妈蹄花》的艺术成就zz
祖国迎来60大寿，举国人民，不，举世界人民欢腾雀跃。30部以上 “高质量的献礼影
片”即将接踵而来，令人家十分激动兴奋。但是，作为一个在国外的中国人，看中国由
一堆外国人饰演的国庆大片《建国大业》比较困难。不但夷邦电影院不会放我国献礼片
，由于万恶资本主义政府的松散低效，他们自己都做不出献礼大片，可怜可笑。就在这
个万分危急的时刻，国庆献礼大片《老妈蹄花》横空出世，在网路上免费传播，及时解
决了广大人民看献礼片儿难的问题。观影完毕，怀着感恩的心情，我决定粗略而专业地
用批判的眼光表扬一下这部时下流行的作品。
首先我们讲缺点，本片的故事恶俗，背景荒诞。
故事是烂大街的英雄救美，唯一的新意是英雄多了点，并且伙同“美”的老公，从这里
可以看到导演对《拯救大兵瑞恩》的模仿。背景采用了疯子般的世界观：某国大地震后
，调查地震倒塌房屋原因和遇难学生的公民覃作人被政府抓捕，当地权力机关使尽浑身
解数阻止他的证人在审判时到庭作证。鉴于电影中为现代世界，而人们的思想处于野蛮
的丛林状态，我认为剧本太扯太实验。相信导演肯定是实习生，而且还是大一的。片中
政府的作 |
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n****g
发帖数: 14743 | 24 《老妈蹄花》评论4 甲村志: 看不见的审判zz
from 慕子烟 by 慕子烟
{按} 我无疑是最先观看“老妈蹄花”观众之一，大概在艾未未的视频传到网上不超过
一个小时，我就看到了这部片子。一直想写点东西来助阵，可自己文笔实在不堪，又懒
惰成性，故久未下笔。为应付自己内心的亏欠感，现在把别人的几篇精彩文章拿来转载
，权当尽一点心意吧。向艾未未先生、刘晓原和浦志强律师、刘艳萍女士、赵赵、左小
诅咒们致敬。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
原文网址：http://mrrun.blogcn.com/diary,28537542.shtml
到了明年，甚至更早，在鄂尔多斯外的一大块荒地上，由艾未未，赫尔佐格和徳梅隆联
手策划设计的100栋建筑将会拔地而起，一个迪拜式的梦想会在毛乌素沙漠的边缘地带初
见端倪。
但是没有人能保证，其中的任何一栋不会在半夜三点被警察毫无理由地破门而入；没有
人能保证，如果这里发生地震，会有多少人死于瞬间而至倾圮；也没有人能保证，若是
自己怀抱一份卑微 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 25 浅析国庆献礼大片《老妈蹄花》的艺术成就zz
祖国迎来60大寿，举国人民，不，举世界人民欢腾雀跃。30部以上 “高质量的献礼影片
”即将接踵而来，令人家十分激动兴奋。但是，作为一个在国外的中国人，看中国由一
堆外国人饰演的国庆大片《建国大业》比较困难。不但夷邦电影院不会放我国献礼片，
由于万恶资本主义政府的松散低效，他们自己都做不出献礼大片，可怜可笑。就在这个
万分危急的时刻，国庆献礼大片《老妈蹄花》横空出世，在网路上免费传播，及时解决
了广大人民看献礼片儿难的问题。观影完毕，怀着感恩的心情，我决定粗略而专业地用
批判的眼光表扬一下这部时下流行的作品。
首先我们讲缺点，本片的故事恶俗，背景荒诞。
故事是烂大街的英雄救美，唯一的新意是英雄多了点，并且伙同“美”的老公，从这里
可以看到导演对《拯救大兵瑞恩》的模仿。背景采用了疯子般的世界观：某国大地震后
，调查地震倒塌房屋原因和遇难学生的公民覃作人被政府抓捕，当地权力机关使尽浑身
解数阻止他的证人在审判时到庭作证。鉴于电影中为现代世界，而人们的思想处于野蛮
的丛林状态，我认为剧本太扯太实验。相信导演肯定是实习生，而且还是大一的。片中
政府的作 |
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c******g
发帖数: 269 | 26 前蹄离地，出来走一个。phlin出来跟着老子一起骂一个，谁举报的，先辈未成年就死
了。不跟就是phlin四蹄着地自己举报的。 |
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j*******1
发帖数: 182 | 28 济群法师问（1）：
在小乘佛教中，由于乞食的关系，允许吃三净肉。但《梵网经》、《楞严经》、《涅槃
经》等大乘经典，都明确禁止吃众生肉，认为吃肉是断大慈悲种。汉传佛教依大乘经典
而有素食的传统，并以此成为汉传佛教的一大特色。藏传佛教同属于大乘佛教，可我见
到的藏地僧人多是不禁肉食的。而一些学习密宗的人，似乎也认为这是理所当然的事情
，还有素食者无法修气脉明点之说。不知堪布对这个问题是怎么理解的？
索达吉堪布答：
梁武帝根据《涅槃经》、《楞伽经》等诸多教典，出于悲心而著有《断酒肉文》四篇，
主张僧尼应一律戒荤茹素，并自此之后使吃素成了汉地广大出家众都必须遵守的一项制
度。不惟出家人要遵守食素之规，很多在家居士也纷纷效法，他们要么选择终生，要么
选择在某些特定时段内吃素戒肉，凡此种种优良传统都是非常值得藏传佛教及其教徒赞
叹随喜的。尽管梁代以前的汉地佛教徒未必将吃素定为人人都得遵照执行的规则，但无
论如何，坚持素食的修为实在值得每一个大乘修行人赞叹、称扬。
至于说到藏传佛教教义对待吃素的态度，首先必须声明的一点是：藏传佛教从未提
倡、褒扬、赞叹过吃肉的习惯，更严厉禁止藏地的四众弟子为满足自己... 阅读全帖 |
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a***r
发帖数: 2677 | 29 看看你所说的骨气。在哪儿呢？
魏忠贤的党徒有五虎五彪十狗十孩儿四十孙等。“五虎”为文职，包括工部尚书兼左都
御史崔呈秀、一年内由太仆少卿六迁至工部尚书的吴淳夫、一年内由大常少卿升至兵部
尚书的田吉、太常卿倪文焕、左副都御史李夔龙。“五彪”为武职，包括左都督田尔耕
、锦衣卫都指挥佥事许显纯、锦衣卫指挥崔应元、东厂理刑官孙云鹤和田尔耕的心腹杨
衰。崇祯初年清查“阉党逆案”的结果，一共清查出首逆同谋六人，交结近侍十九人，
交结近侍次等十一人，逆孽军犯三十五人，谄附拥戴军犯十五人，交结近侍又次等一百
二十八人，祠颂四十四人，共计二百五十八人，如果加上“漏网”五十七人，那么共计
三百一十五人。可见“阉党”声势之大。
其中周应秋居“十狗”之首，善烹饪，魏忠贤的侄子、肃宁伯魏良卿最喜欢吃他烧的猪
蹄。他升至左都御史有赖于此，被人称作“煨蹄总宪”。十孩儿四十孙更是人品繁杂。
如李蕃、李鲁生由知县分别擢御史、给事中。他们先投靠魏广微，魏广微失宠，改投阁
臣冯铨，冯铨失宠，又投靠崔呈秀，因而被讥称为“四姓奴”。 |
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W*****2
发帖数: 1043 | 30 你地，咪稀地不要？？？？
蝗军要你米稀，你地为什吗地不要？？？你地，不说实话地！！！
你的良心大大地，坏啦，坏啦地！！！！ |
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l****h
发帖数: 1189 | 31 本觉得新核心总会稍有作为，根据最近的几件事看，无语。
驴不蹄之还看不出来，一旦威风凛凛地蹄之，就黔之驴了。 |
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S*********r
发帖数: 4729 | 32 汗湿的身体
藏匿在苗必达的夜色中
向北方逃离
唉。。。斯维踢踢西
天空的缝隙
传来云层被飞机灯光撕裂后
留下的喘息
唉。。。斯维踢踢西
禁闭的车窗
挡不住迪克斯蓝丁的阵阵来袭
断续地呼吸
唉。。。斯维踢踢西
不定的心绪
猥琐的知己
纠缠在一胜难求的爱斯维踢踢西
High High High得
久久不能散去 |
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c*********r
发帖数: 1802 | 33 既然你都到东部了,我看你还是来一趟地稀吧?
我们找几个人，开个煮蹄大会。。。。
你大老远的，我们也尽点地主之谊，
你想要被红烧，还是清炖，都可以有。。。 |
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k********k
发帖数: 5617 | 35 发信人: laoafei (afei), 信区: Military
标 题: Re: 【汶川地震后彭州水田惊现怪异生物 专家：恐龙时期生物】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 2 08:28:07 2014, 美东)
据说被台湾人日本人当作宠物养。不会是被‘放生’的吧？
发信人: hearf (我和常公抢美龄), 信区: Military
标 题: Re: 【汶川地震后彭州水田惊现怪异生物 专家：恐龙时期生物】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 2 09:42:58 2014, 美东)
头部像鲎
发信人: fcsea (年华), 信区: Military
标 题: Re: 【汶川地震后彭州水田惊现怪异生物 专家：恐龙时期生物】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 2 10:24:07 2014, 美东)
感觉像化石里的东西
发信人: iBull (买买提第一猥琐男), 信区: Military
标 题: Re: 【汶川地震后彭州水田惊现怪异生物 专家：恐龙时期生物】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 2 10:28:... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 36 资中筠忆三年困难时期的外交工作
资中筠忆三年困难时期的外交工作
2782
0
口述史 | 7-1 13:14 | 作者：资中筠 | 编辑： 刘乐水
分享：
字号： T T T
我的女儿是1960年5月出生的。那正是全民挨饿进入高潮。当时“孩子他爸”正在农村
下放劳动（长期在国外工作的人回来都需要下去锻炼，我如不是有此特殊情况，也会下
去的）。我们都认为这是宝贵的锻炼机会，决不想要他为我生产而请假回京。我全靠父
母家做后盾，在家坐月子。他们几个月前就把全家的票据和蛋、糖等副食品配额集中存
起来做好准备。但是肉票是过月作废的，而且有票也不一定买得到肉。家里的老保姆为
此费尽心机，在算准的预产期前夕，以全家的肉票早起排队买了一支蹄炖汤。偏偏我实
际生产的日子比预产期晚了十多天，那时又没有冰箱，急得老保姆直掉眼泪，只有每天
煮一开，保证它不变质，到我产后吃到时已经只剩汤了。反正“肉烂在锅里”，并未损
失，营养保留多少就不得而知了。至于产妇最需要的鸡蛋，靠全家的配额也是不够的。
母亲托一位亲戚从农村弄来一篮鸡蛋。那时报上正在大力批判农村自由市场，说是“挖
社会主义墙角”云云。我就认定那鸡蛋一定是... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 中國各省市近年馬不停蹄推動地鐵建設，可惜的是因施工單位素質參差不齊，引發路陷
事故接連不絕，也令路人步步驚心。包括上海、廣州、深圳等一線城市，過去均發生地
鐵坍塌人命事故。最嚴重的一次發生在杭州，2008年因地鐵路陷令50多人被埋，其中21
人無辜葬身在深坑中，淪為地鐵血路的亡魂。
2008年11月，杭州地鐵一號線湘湖站工地，一段長100米的路面突然下陷，13輛車輛掉
入深10米大坑，工地旁邊小河的河水倒灌，深坑內積水深達2米，50多名工人及乘客被
活埋。事故釀成21人死、4人受傷。當局事後列出施工單位違規施工的罪狀，8名承建商
負責人被判刑。 |
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k****i
发帖数: 1504 | 38 扑通一声，大汉被仰面朝天，不省人事的小鱼绊倒在地。站起来才看
清拉错乐人，赶紧弯腰道歉，“错乐，错乐，大姐，对不起。”
说完，又冲小鱼恨恨地蹄乐两脚，边走边骂：“便宜乐你这嘶，
以后再收拾你！“ |
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l****u
发帖数: 4594 | 39 哦，中药毒性基本掌握？ 说话和放屁一样，你给出一个中药的毒理分析来？
同仁堂的关木通掌握没有？
你分析分析，为啥上吊绳，人中黄，牛蹄中的水、三家洗碗水、磨刀水、猪槽中水、溺
坑水、鞋底下土、床脚下土、烧尸场上土、冢上土、蚯蚓泥、犬尿泥、粪坑底泥、檐溜
下泥、梁上尘、门臼尘、寡妇床头尘土，这些本草纲目里的药材，现在中医不提了？ 是
根据哪个中医理论，哪个实验证明了，这些中药没有疗效的？
风水，算命也千年了； |
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c********g
发帖数: 4587 | 41 同意这句，压力大的时候上买卖蹄。放松一下就好，别吵架，这样才能达到效果。 |
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s******r
发帖数: 5309 | 42 你是说如果美帝搞新闻审查老将可以毫无压力地舔？ |
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发帖数: 1 | 43 赞155。 矮点好，贴着地，站的稳。
能发那三张照片看看吗？怎么个一摸一样？没有数据对比没有说服力，写文章要
严谨。
thank |
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j***o
发帖数: 5096 | 44 还有一个同质化，就是地老师和莫名走失的前版主王老师语气是一模一样的，会不会是
夫妇俩？ |
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T****n
发帖数: 36 | 45 连续两战告捷，让我的自信大有改观，达到了一个高峰，可惜时间维持得不长。很快，
在IT新贵G公司的面试上就受了点挫折。
G公司想必大家都很熟悉，近来招人无数，拒人也无数。G公司曾经是我最向往的公司之
一，不幸的是，而它偏偏也是今年来on-site唯一拒我的公司（单位）。我被拒的那个
月刚好也看到bbs上有位朋友抱怨，说hiring committee批准之后又被拒了。听在G公司
的朋友说那时公司在调整招人的政策，不知道这我被拒是不是和这个也有点关系。但凭
心而论，我觉得G公司的大部分面试安排得是比较公平的，特别是电话面试。电话面试
的时候一开始就让我写一段很简单的单循环代码，可能是因为我实在太在乎这次面试，
我实在太紧张，居然写错了！更要命的是这个错奇蠢无比。发现之后我也后悔不已，觉
得完了。面试官很professional，节奏把握得很好，没有揪住这个问题，也没给时间让
我胡思乱想而放弃。不过我想想反正也没戏了，就当是练练手吧，这么一想心态反而慢
平和了，也不再紧张。后来的题都是如何巧妙地使用各种数据结构提高查找的速度。这
些东西多年不用早都生锈了，好在我放开手脚，再加上多年前考SUB |
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z***y
发帖数: 7151 | 46 家里常备20加仑。
也没法干活了！ 你们在哪里扒蹄？ 几点钟？ 几多钱？ |
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