z*********n
发帖数: 94654 | 1 文化符号，就是这么搞出来的
我们山西有个平遥牛肉，小时候也一直听宣传，这次回国吃了一次，觉得太咸了，一点
都不好吃啊
这种“传统”美食多数情况就是个名字而已啦 |
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w*****g
发帖数: 95 | 2 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: wsuning (wsuning), 信区: Texas
标 题: 出售自制香肠-可邮寄
关键字: 腊肠 香肠 广式 川式 出售
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 9 21:50:57 2015, 美东)
大家好，又到了晒腊肠的好时节！我们在寒冷的芝加哥自制了一系列不同风味的腊肠，
完全自然风干，无添加味道好
广式腊肠:咸甜适口,10 美元一磅;
川式麻味:增加了汉源花椒,10.5 美元一磅;
川式麻辣:麻辣鲜香! 11美元一磅
可提供usps priority 2 days 的邮寄服务，寄往德州：
小箱子：~5磅，$7.55;
中箱子：~10磅，$10.66;
大箱子：~15磅，$15.80.
需要预定的朋友请联系
微信 laoyejcc，
QQ：2758224412（姥爷家常菜）
电话：847-691-9266 |
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k******u
发帖数: 3416 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】简单五步，自制滑嫩【豆腐脑】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 13 22:10:18 2012, 美东)
在美国，尤其是我所在的大农村里，想要吃上一次豆腐脑（豆花），可真不是一件容易
的事情。来这里两年了，只在去大城市旅行时，在某家大型中国超市里买到过一次豆腐
脑。 最近兴头十足，下决心一定要把豆腐脑研制出来！于是在网上到处找方子，综合
了好几个不同的版本，终于在今天研制出了超滑嫩、超美味的自制豆腐脑！自己都感动
了啊！
另外，关于豆腐脑的咸甜党之争已经由来已久了。这属于历史遗留问题，我就不在这里
多掺和了。我只能说，身为一个长沙人，我真的只爱吃加白糖的豆腐脑。 所以这篇博
客里我就只介绍怎么制作纯味豆腐脑的方法了，至于卤汁啊、配菜啊神马的，我就没有
发言权了。大家各取所需，只要豆腐脑做出来的，怎么个吃法还不是随便你啦！
材料：
黄豆150g（约豆浆机中自带量杯的一杯半），清水1000ml；
熟石膏粉1小匙，玉米淀粉2小匙，凉白开3大匙。
做... 阅读全帖 |
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R*******d
发帖数: 13640 | 4 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: MyActivity (未名空间活动), 信区: MyActivity
标 题: 【新年美食】身边各具特色的美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 22 00:14:03 2017, 美东)
猴去江山添秀色，鸡来日月发春晖。随着鸡年脚步的来临，小伙伴们距离开心享用美食
的日子也越来越近了，记忆中的新年，似乎永远与吃有着千丝万缕的联系，此时满桌麻
辣咸甜的美食不仅仅是视觉和味觉上的享受，更是一顿丰厚的精神盛宴。那就让我们一
起来说说身边各具特色的美食吧。
活动要求：
1.需为原创主题帖，标题前加【新年美食】字样
2.图不少于3幅，文字帖字数不少于100字
3.非MyActivity版首发的文章，需转载至MyActivity版，未转载的不予统计
活动时间：2017年1月21日-2017年2月20日
奖励方式：
1、符合要求的文章即奖50伪币，图文并茂内容丰富奖100伪币
2、上首页，额外奖励100伪币
3、回复前三名奖励100伪币 |
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p***y
发帖数: 18037 | 5 Oatmeal cookie和LZ说的oatmeal是两回事吧。LZ说的oatmeal是早餐供应的。
任何oatmeal cookies都是甜死的，根本不是给减肥的人吃的。 |
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d*******e
发帖数: 412 | 6 他和妻子是大学同学。那时，他是班里唯一的山里娃，早已习惯独来独往，一个人
吃一份素菜。她偶尔会打两份红烧排骨送到他面前，后来就抢着替他洗衣服，再后来主
动开口说喜欢他。毕业后，她又求父母帮他安排了工作，在他租来的小屋里做了很多好
吃的菜。理所当然的，他娶了她，波澜不惊地过到现在。
妻子没什么不好，可她不论在家还是在单位都太能干，这反而让骨子里很传统的他
觉得日子过得越来越寡淡无味。他希望和同事、同学们的婚姻模式一样，男的拼事业挣
钱，女的小鸟依人。
累了一天，他回到家，歪在沙发上看报纸。妻子有条不紊地一边炖上牛肉汤，一边
开始洗菜。他从报纸缝隙里偷看她，她的头发剪得短短的，很没女人味，她曾说这可以
节省很多时间做有用的事；她身上传着牛仔裤和休闲服，那是千篇一律的装束，早已忘
记是哪年哪月买的，按她的理由，没有样式的衣服就不会过时。放下报纸，他逃一样地
进了卧室，随手打开电脑，想来上几盘“斗地主”，好熬到开饭时间。一盘未果，他就
听到她在客厅接电话的声音，剁排骨的声响，吱吱啦啦的炒菜声，这些一成不变的节奏
和内容都让他从心底衍生出丝丝厌烦的情绪。
那天，他遇上一件让很没面... 阅读全帖 |
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w*****2
发帖数: 2108 | 7 现在就跟一个孕妇一样，总是饿饿的感觉，有没有自己独自新发现的特色好小吃，零食
，酸辣咸甜，中日台港泰越墨西哥的都行。 |
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y****i
发帖数: 17878 | 8 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Boston
标 题: 2014烧烤季节来开帷幕
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 09:41:25 2014, 美东)
http://www.areyoueye.com/food/201405bbq/
天气终于暖和起来了，又是烧烤的季节。这次姑妈姑父从国内来访，所以做点特别的让
他们尝尝。
传统项目烤羊排
羊排沿着每条骨头切好，然后腌制：盐（海盐），黑胡椒（最好是磨得比较粗的，太细
的粉不好），迷迭香，孜然，橄榄油，如果喜欢辣可以撒点红辣椒粉
三文鱼片：盐、黄柠檬、黑胡椒、枫树蜜、橄榄油，然后用锡纸包起来烤
培根卷大虾：这是这次新学的烤法。买maple腌制的培根片，这样有点自然的甜味，每
条切成两段。大虾（16-20个一磅的那种），去壳去砂线，然后用少许盐、黑胡椒和柠
檬汁抓匀一下。将培根卷在虾上，然后用竹签串起来烤，这样培根不会散掉。这样烤出
来的培根卷大虾，外脆里嫩，咸甜可口。
牛肉（这次用的是strip loin tip条，这种牛肉价廉物美，肉瘦但... 阅读全帖 |
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a********o
发帖数: 173 | 9 早上，广式香肠加上豌豆，和糙米一起扔进电饭锅，设好timmer； 晚上回来——那个
香喷喷热腾腾，咸甜鲜美油滋滋的味道呀～ |
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发帖数: 1 | 10 在旧金山湾区生活小确幸之一，是在各具特色的亚洲超市里，总能找到万里之遥那些熟
悉的食材和亲切的味道。
除了大家特别熟悉的中国超市，象大华，永欣，狮子城等等，很多时候特色食物还可以
到韩国、日本、东南亚和印度超市找到，所以搜罗一下湾区的亚洲超市做个记录。
Ranch99 大华超市
网址：https://www.99ranch.com/
地址：大华在湾区目前有15家分店，具体地址可查询以下网址：https://www.99ranch.
com/my-store/store-locator#!/?distance=50&q=94539
特色：Ranch 99大华超市可以说是大家相当熟悉的啦。虽然每间分店的环境、规模和商
品种类略有不同，但是这里的商品还是品类齐全，肉类也符合中餐的习惯需求，象动物
内脏，排骨，鸡爪，猪脚，全鱼…都可以方便买到，师傅还会帮忙处理，例如把鱼处理
干净、排骨切小块、炸鱼等等。另外，大华的熟食部也有很多中式简餐可以挑选，皮蛋
瘦肉粥、牛肉面、盒饭、广式糕点、烧鸭..很方便。节令性商品的选择也非常丰富，比
如月饼粽子和年货等。
Marina Food 永和超市
网址：w... 阅读全帖 |
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n*g
发帖数: 66 | 11 Google 一向以美食著名。经典的老话中，无论是 “民以食为天” 还是 “得到一个人
的胃，你就会得到他的心”，都充分符合 Google 的文化。回到中国 – 这个世界美食
之最的国度，我们更要好好把老饕的文化发扬光大。
说到老饕，很不好意思，我就是 Google 老饕中的老饕。在加州的时候，同事都不敢问
我要去哪里吃饭，因为我建议的地方基本上又远又难找。上次两位同事让我提议，我们
就开了近一个小时的车去吃红烧鱼头，后来开胃菜点多了反而鱼头吃不下了，还被我抱
怨了半天。他们两位在我“抱怨”之下吃的极撑，但还没离开餐馆我就开始谈如何做“
红油抄手”，让他们很受不了。我住在西雅图的时候，我周末开三个小时的车到只有一
界之隔的温哥华住一晚 。别人问我去玩了什么，我的答案很简单，就是：吃、消化、
再吃、再消化、再吃、回家。香港、上海、台北、加州湾区、纽约、温哥华、西雅图的
美食我没有不知道的。
那么北京呢？Google 中国不是要雇大厨吗？当然，一旦找到了大厨，我们便可“不出
门可吃天下食”，但是上几个月我们“流浪”在 CBD，虽然现在我们搬到清华科技园的
临时办公地点，可食堂要等到旁边的新... 阅读全帖 |
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r********g
发帖数: 1351 | 12 周六晚上去了，难道是偶遇了版上的名人？（好多ppmm一桌的？？）
俺觉得他家的串不好吃，点了N种，没有一种好吃。。好像是先油炸然后铁板上过了一
下，所以没有炭火烤的香味，菜倒是挺好吃的
香辣肉蟹强烈推荐，是蓝蟹，但是性价比算很高了（是15.99还是16.99？）。。（西雅
图的蓝蟹好贵！）里面至少有五只吧
家乡熏鱼我觉得好吃，咸甜的，主要是自己不会做
脆皮肥肠那个豆瓣酱的source很赞
那个香辣mix的锅还可以，没有想象中的好吃，但是里面有鸡肉、猪肉、牛肉、鱼、午
餐肉、还有各种素菜，如果人多了分着吃比较好
小龙虾没有期待中的好吃（感觉不是很新鲜，当然这个要求对这个价格可能高了点），
然后source没有国内地摊上的好吃（个人觉得比这边的crawfish king好） |
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c*********r
发帖数: 96 | 13 周一到周五淮扬风味的晚餐,口味清鲜平和，咸甜浓淡适中.用料新鲜,不时有自种有机
时令蔬菜. 用油用盐都符合我们对孩子和自己日常健康的要求, 不用味精.同时也可供
应面包,包子,饺子,馄饨和北方菜.
Katy Seven Lake high附近有需要的并且愿意上门自取的请短信联系. |
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c*********r
发帖数: 96 | 14 周一到周五淮扬风味的晚餐,口味清鲜平和，咸甜浓淡适中.用料新鲜,不时有自种有机
时令蔬菜. 用油用盐都符合我们对孩子和自己日常健康的要求, 不用味精.同时也可供
应面包,包子,饺子,馄饨和北方菜.
Katy Seven Lake high附近有需要的并且愿意上门自取的请短信联系. |
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b********n
发帖数: 5997 | 15 给俺发个电话地址吧。
周一到周五淮扬风味的晚餐,口味清鲜平和，咸甜浓淡适中.用料新鲜,不时有自种有机
时令蔬菜. 用油用盐都符合我们对孩子和自己日常健康的要求, 不用味精.同时也可供
应面包,包子,饺子........ |
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w*****g
发帖数: 95 | 16 大家好，又到了晒腊肠的好时节！我们在寒冷的芝加哥自制了一系列不同风味的腊肠，
完全自然风干，无添加味道好
广式腊肠:咸甜适口,10 美元一磅;
川式麻味:增加了汉源花椒,10.5 美元一磅;
川式麻辣:麻辣鲜香! 11美元一磅
可提供usps priority 2 days 的邮寄服务，中等的箱子最多可以装8磅左右，邮费12美
元左右；大箱子可以装15磅甚至更多，邮费15美元左右。
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微信 laoyejcc，
QQ：2758224412（姥爷家常菜）
电话：847-691-9266 |
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m*******r
发帖数: 8950 | 17 来自主题: WashingtonDC版 - 南方长大的 我在北京也吃茭白，炒肉，好吃啊。
我在北京也喝绿茶。
我在北京也吃辣椒酱。
我在北京咸甜豆浆和豆花都吃。
南方和北方最大查别，一个说活（四川，湖南出外），另一是思维方式。在这两方面，
显然你没有受到影响。 |
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d********6
发帖数: 208 | 18 书呆子的研究报告，没有任何说服力。
太甜还有可能！ |
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t*****s
发帖数: 3478 | 19 岁月静好
美酒佳肴
才上心间
就上舌尖
俺有美食
夫复何求
I。 才上心间 就上舌尖：美食是一种乡愁
对于美食的追求，往往引发乡愁。想起家乡的美食，想起小时候吃的好东西。于是就想
自己做做看，复制出来。
* 比如说，这个就是纯粹是俺家乡的特色美食了。是俺用从家乡带来的番薯粉做的。里面
有肉末，萝卜，豆腐，加上调料调和，然后蒸熟，好美味哦。可惜我在中国超市买了3
种不同牌子的番薯粉都不理想。
* 比如用家乡的的马兰头种子发出来的马兰头.下图依次是红烧带鱼（带鱼是南卡钓来
的哦），马兰头，山药煎蛋，烤羊肉串牛仔骨
* 又比如我从家乡带来的梅干菜，是用雪里红菜腌的，烧肉特别美味。这个梅干菜比
中国超市买的好太多。天目山笋干鸭煲，是用来自浙江天目山的笋干，和鸭腿，咸肉炖
2个小时，笋和汤鲜美，鸭肉咬一口，满齿留香。下图依次是梅菜扣肉，天目山笋干鸭
煲，豆豉苦瓜，清蒸鲍鱼
* 糖醋排骨和油焖春笋也是在国内时我爱吃的。下图依次是糖醋排骨，烤羊排，新版
水煮鱼，油焖春笋 （新版水煮鱼，就是省去了中间汤里加辣的部分，改为用鱼骨熬了
奶白汤，把鱼骨过滤掉，最后盖上热油里煎过的花椒辣椒，获得川味）
... 阅读全帖 |
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w********6
发帖数: 12977 | 21 Costco买了一种有芒果的Salsa作为沙拉拌酱，结果辣味不够，倒是挺酸甜的。吃多了
很腻。
难道Salsa不是咸辣么？ |
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s*****h
发帖数: 44903 | 23 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: tencups (十杯), 信区: Fishing
标 题: 才上心间 就上舌尖
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 17 22:27:45 2017, 美东)
岁月静好
美酒佳肴
才上心间
就上舌尖
俺有美食
夫复何求
I。 才上心间 就上舌尖：美食是一种乡愁
对于美食的追求，往往引发乡愁。想起家乡的美食，想起小时候吃的好东西。于是就想
自己做做看，复制出来。
* 比如说，这个就是纯粹是俺家乡的特色美食了。是俺用从家乡带来的番薯粉做的。里面
有肉末，萝卜，豆腐，加上调料调和，然后蒸熟，好美味哦。可惜我在中国超市买了3
种不同牌子的番薯粉都不理想。
* 比如用家乡的的马兰头种子发出来的马兰头.下图依次是红烧带鱼（带鱼是南卡钓来
的哦），马兰头，山药煎蛋，烤羊肉串牛仔骨
* 又比如我从家乡带来的梅干菜，是用雪里红菜腌的，烧肉特别美味。这个梅干菜比
中国超市买的好太多。天目山笋干鸭煲，是用来自浙江天目山的笋干，和鸭腿，咸肉炖
2个小时，笋和汤鲜美，鸭肉咬一口，满齿留香。下图依次是梅菜扣肉，天目山笋干鸭
煲，豆... 阅读全帖 |
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p**p
发帖数: 10318 | 24 糖放一点，可以提味，尤其是西红柿如果太酸的话，还可以压压。不过要是吃着都是甜
品了，我反正受不了。 |
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z****e
发帖数: 3810 | 25 和你一样，都喜欢吃，估计恶鬼投胎。现在唯一不能接受的是江浙一带什么菜都是甜的 |
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p**p
发帖数: 10318 | 27 豆腐脑南方也不都是甜的， 云贵川就是辣的，也很好吃。 |
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发帖数: 1 | 29 如果说曼市德比就像一场群星云集，火爆异常的好莱坞动作大戏的话，那在意大利半岛
，都灵的安联球场上演的这场意大利国家德比则像一部稍显沉寂冗长的文艺电影。
没有太多的火爆冲突，没有必须分出输赢的非此即被，没有难忘的精彩进球，甚至就连
德比重要的“情节”争议，也少的十分可怜。
好像斯帕莱蒂的国米和阿莱格里的尤文就像两个友善谦让的旧友，用平和谦让的态度，
做了一道咸甜适中的意大利糕点。
一般谈起德比，这个充满着对抗，冲突，甚至敌对，仇恨的只属于足球的词汇，代表着
运动最原始最激烈的样子。但是相比较于曼市双雄的这场比赛，意大利国家德比这个时
间更加悠久，敌对更加的剧烈的比赛却并未展现出那么另人血脉贲张，火星四溅的场面
，让人些许感到遗憾。
本赛季，6冠王尤文图斯在意甲赛场遭遇了前所未有的挑战，那不勒斯，国际米兰，甚
至罗马双雄都对这支意甲班霸发起了挑战。意甲联赛前几名之间犬牙交错，微乎其微的
分差让这场第一与第三的比赛谁都输不起。也许是看重防守的意甲永远也踢不出英超那
种大开大合比赛的原因，也许是意甲没有英超那样的群星云集，也许是斯帕莱蒂和阿莱
格里都对于对手过于忌惮，也许是这种比赛并不像曼市德... 阅读全帖 |
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q******r
发帖数: 6542 | 30 摩羯座：
很久以前，魔羯座的记忆很好，他记得爱人的生日，记得每一个复杂而难懂的纪念日，
记得爱人的每一个表情，记得玫瑰花每一支的含义。
很久以后，魔羯座的记忆仍然很好，记得工作的安排，记得出差的行程，甚至记得世界
各地的时差。然而与此同时，他也忘掉了很多，关于爱的种种，他全忘了。并且他讳莫
如深，活生生的就这样抹去了，没有人知道开始，没有人知道过往，也不再有结局。
~~~~~~
水瓶座：
很久以前，瓶子不过是一枚无知无识的荆棘，只在飞鸟落在身上的那一刻起，才看见青
白的天空。瓶子贪婪吸吮鸟儿滚烫的热血，在刺痛了别人后，终于找到了自己的爱情理
想。
很久以后，瓶子在天空自由自在地翱翔飞行，却只能在云朵之上投下寂寞身影。瓶子找
不见自己的方向，只记得离开的时候有风有雨，胜雪的花瓣陨落无声。又记得自己曾是
那枝头的荆棘，曾被咸甜浓稠的液体浸透，而后却不知为何突然可以振翅飞行。
~~~~~~
双鱼座：
很久以前，鱼鱼以为自己是白雪，以为无论受到旁人的嫉妒或者猜疑，甚至巫婆阴险的
咒骂和反复的陷害，最终都会有一个聪慧而温柔的人接受自己，用爱将自己吻醒，然而
从此幸福快乐。 |
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r*********1
发帖数: 5741 | 31 双鱼
很久以前，鱼鱼以为自己是白雪，以为无论受到旁人的嫉妒或者猜疑，甚至巫婆阴险的
咒骂和反复的陷害，最终都会有一个聪慧而温柔的人接受自己，用爱将自己吻醒，然而
从此幸福快乐。
很久以后，鱼鱼明白原来自己始终只是个小人鱼，没有权力得到旁人的责问，也没有受
到别人嫉妒的荣幸。鱼鱼能做的只是看着自己心爱的人去真心的爱着别人，而自己还仍
要强作欢颜，让所有的爱全变成了海上的泡沫。
白羊
很久以前，羊儿喜欢笑，微笑，大笑，肆无忌惮的笑。他们热情洋溢，心事全无，没有
忧愁，也不强赋新诗，有着顺其自然的平静和潇洒。偶尔遇见一个自己喜欢的人，便奋
力追求，即使失败落空，依然祝福。
很久以后，羊儿依然喜欢笑，笑得有些做作，笑到喘不过气，笑得悲从中来。他们不得
不笑，却在笑声中回忆起当初的一个人，然后流下眼泪。从此，白羊座的快乐和悲伤相
连。
金牛
很久以前，牛牛有着浪漫的心情，牵着爱人的手便不知疲倦，硬要从专一走到永恒。牛
牛信誓旦旦要给对方幸福，感动得星星也从天上坠落。
很久以后，牛牛的身边有了一个看似永恒的人，无论是不是当年的那个人，牛牛都会给
对方幸福，只是牛牛开始回避浪漫，故意让自己显得刻板，... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 32 没有用高压锅，以前也用来着，发现肉炖烂得不成形了，平底锅慢些，但形状好。还有
一个最关键的，以前用平底锅煮不烂，是因为一开始就把冰糖酱油放进去了，这些东西
一开始和肉煮，肉只会越煮越老，所以刚开始的一个半小时除了放香料酒，不能放咸甜
味进去。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 33 感谢淡定姐的方子，让俺吃上了久违的酱黄瓜。做法完全参考她的帖子：http://www.mitbbs.com/article/gardening/32206813_0.html
这第二波黄瓜结的不如第一波多，但几天能做上一瓶酱黄瓜俺已经很知足了：）
酱黄瓜做法如此简单，也来试试吧，是不会让你失望滴 ✌️
第二波黄瓜，一个星期来几根
黄瓜切片，厚薄适中。酱黄瓜条口感会咋样，俺下次试试：）
甘草片几片，直接忽略虫眼吧，800年前买的，现在终于派上用场了 😄
酱油：醋：糖：1:1:0.5，黄瓜片甘草片投入煮开的酱料中，再次煮开后，捞出纳凉
黄瓜片甘草片再次投入煮开的酱料中，煮开后，捞出纳凉
冷却后入瓶，酱香封入瓶中
3天后，酱黄瓜就可以华丽登场了：）尝一口，酱香浓郁，咸甜适中，脆爽中带有一点
嚼劲，是那种熟悉的味道，小时候早餐的味道 ：） |
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t*****s
发帖数: 3478 | 34 岁月静好
美酒佳肴
才上心间
就上舌尖
俺有美食
夫复何求
I。 才上心间 就上舌尖：美食是一种乡愁
对于美食的追求，往往引发乡愁。想起家乡的美食，想起小时候吃的好东西。于是就想
自己做做看，复制出来。
* 比如说，这个就是纯粹是俺家乡的特色美食了。是俺用从家乡带来的番薯粉做的。里面
有肉末，萝卜，豆腐，加上调料调和，然后蒸熟，好美味哦。可惜我在中国超市买了3
种不同牌子的番薯粉都不理想。
* 比如用家乡的的马兰头种子发出来的马兰头.下图依次是红烧带鱼（带鱼是南卡钓来
的哦），马兰头，山药煎蛋，烤羊肉串牛仔骨
* 又比如我从家乡带来的梅干菜，是用雪里红菜腌的，烧肉特别美味。这个梅干菜比
中国超市买的好太多。天目山笋干鸭煲，是用来自浙江天目山的笋干，和鸭腿，咸肉炖
2个小时，笋和汤鲜美，鸭肉咬一口，满齿留香。下图依次是梅菜扣肉，天目山笋干鸭
煲，豆豉苦瓜，清蒸鲍鱼
* 糖醋排骨和油焖春笋也是在国内时我爱吃的。下图依次是糖醋排骨，烤羊排，新版
水煮鱼，油焖春笋 （新版水煮鱼，就是省去了中间汤里加辣的部分，改为用鱼骨熬了
奶白汤，把鱼骨过滤掉，最后盖上热油里煎过的花椒辣椒，获得川味）
... 阅读全帖 |
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x***n
发帖数: 10764 | 36 我觉得猪肉的最高境界是蒜泥白肉之类的，他们东北那种酸菜白肉也很好，说到底我还
是不喜欢那种软糯的口味。师妹试过我们四川的咸/甜烧白没有，我觉得你会喜欢。 |
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a******e
发帖数: 6689 | 37 来自主题: LeisureTime版 - 欧游散记 发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: FilmStudies
标 题: Re: Update
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 11 03:31:14 2013, 美东)
为什么说“终于”呢？
那就得回到2010年，奥赛博物馆在旧金山办“印象派艺术的诞生”展览。
奥赛展分两部分，第一部分从沙龙画到马奈、莫奈、毕沙罗、雷诺阿，第二部分从后印
象派的修拉展到高更、塞尚。我是2010年9月初离开旧金山来到澳洲的，第二部分的后
印象派展览没能看到，一直是心头之憾。另外我在网络上认识了海棠，说了好几次要去
法国玩，但一年一年的漂泊与坎坷，没有一次真能成行。三年后我从地球的另一半绕了
大圈子来到巴黎，终于能亲眼看到奥赛的瑰宝，终于能亲赴阿尔萨斯访友，这愿望的达
成是多么得不易。
第二日，周一的巴黎还是雨，时停时下。我们在旅馆附近的小面包店里吃早点，两杯咖
啡，巧克力面包、羊角面包和一种咸甜的酥皮点心，一共才六块多欧元。坐地铁去蒙帕
纳斯大街上的Fnac去取网上购买的卢浮宫门票，和一大群巴黎人在房檐下躲雨，等商店
开门，结果被告知商场关门，另一家店要到香榭丽舍大街才... 阅读全帖 |
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s******t
发帖数: 2511 | 38 应方舟子校友李同青博士之请，对《批评中医》一书进行批驳。《批评中医》中有一章
《中医理论的非科学性》，其摘录由作者方舟子张贴于新浪博客，本文以批语加点评方
式对方文进行批驳。【】为批驳之文。
中医理论的非科学性
方舟子
中医的理论基础是元气论、阴阳学说和五行学说。气被当成是万物的本原，人做为万物
之一也是由气聚集而成，“气者，人之根本也。”（《难经•八难》）。气维持
着生命活动的全过程，“人之有生，全赖此气。”（《类经•摄生》）。任何事
物、任何变化都可以说成是气的形成、变化的结果，“气始而生化，气散而有形，气布
而蕃育，气终而象变，其致一也。”（《素问•五常政大论》）它似乎组成了一
切事物，但是又不像基本粒子那样具有实在的物质基础，只是一个玄之又玄的模糊而抽
象的概念。利用它似乎能够解释万事万物，然而实际上又等于什么也没有解释。
【从此段足以看出，方舟子始终不懂什么是“气”，注定此后的一切论述，是对一个自
己不懂的领域进行评论，就如同一个不懂中文的外国人，将要用英文向人解释世界最难
读懂的方块字，随时可能将“胸有成竹”向人科普为“肚子里长竹竿”。是... 阅读全帖 |
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M********y
发帖数: 558 | 39 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: MyActivity (未名空间活动), 信区: MyActivity
标 题: 新年美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 22 00:14:03 2017, 美东)
猴去江山添秀色，鸡来日月发春晖。随着鸡年脚步的来临，小伙伴们距离开心享用美食
的日子也越来越近了，记忆中的新年，似乎永远与吃有着千丝万缕的联系，此时满桌麻
辣咸甜的美食不仅仅是视觉和味觉上的享受，更是一顿丰厚的精神盛宴。那就让我们一
起来说说身边各具特色的美食吧。
活动要求：
1.需为原创主题帖，标题前加【新年美食】字样
2.图不少于3幅，文字帖字数不少于100字
3.非MyActivity版首发的文章，需转载至MyActivity版，未转载的不予统计
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G**i
发帖数: 1292 | 40 老北京家家都睡炕，炕下头有炕洞，冬天生个带轱辘的小铁炉子，傍晚时推进炕洞里，
炕便一宿都是热乎的。在寒冷的北方，这不失为一种简便实惠的取暖办法。老百姓一般
不睡凉炕，怕作下病，有俗话说，“傻小子睡凉炕，全凭火力壮”，指的是生熟不论的
生猛，不是凡人。那晚，我睡在热炕上，莫姜睡在小床上，我翻来覆去地睡不着，一来
是从没有和陌生人这样睡过，二来是跟一个脸上有刀痕的人同睡，就好像和鬼睡在一起
。《豆汁记》里，当了官的莫稽，以娶叫花子的女儿为耻，上任的时候以赏月为由，把
金玉奴推到江里去了。这个北宫门捡来的莫姜，谁又能保证她是好人?我心里埋怨母亲
的粗心大意，埋怨母亲太不把我当回事，就在炕上弄出很大声响，暗示对方我并没有睡
着，时刻在警惕着呢。小床上，静得如同没有人，借着窗外的雪光，我见莫姜侧身躺着
，如一张弯弯的弓，一动也不动。在这滴水成冰的天气，她那一床薄薄的棉被，抵得住
吗?她睡着了没有?她不可能睡着，没睡着怎么不动弹?她在想什么?满心的思虑，满心的
恐怖，我终熬不过没有声息的莫姜，在焦躁中沉沉睡去。
早晨醒来是满天的大太阳，伸了个懒腰，洒满阳光的窗户纸上有树影在摇曳，掀开
窗帘，玻璃上... 阅读全帖 |
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i***a
发帖数: 11826 | 41 啊。。。内藏何等玄机吗？
总之就是不好吃，咸甜辣俱有，只能放弃。
看我吃的杏花楼“异香牛肉” |
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M********y
发帖数: 558 | 42 猴去江山添秀色，鸡来日月发春晖。随着鸡年脚步的来临，小伙伴们距离开心享用美食
的日子也越来越近了，记忆中的新年，似乎永远与吃有着千丝万缕的联系，此时满桌麻
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M********y
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猴去江山添秀色，鸡来日月发春晖。随着鸡年脚步的来临，小伙伴们距离开心享用美食
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M********y
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标 题: 新年美食
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的日子也越来越近了，记忆中的新年，似乎永远与吃有着千丝万缕的联系，此时满桌麻
辣咸甜的美食不仅仅是视觉和味觉上的享受，更是一顿丰厚的精神盛宴。那就让我们一
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t****t
发帖数: 291 | 45 说说我为什么不愿意回国。http://bbs.wenxuecity.com/kghy/807071.html
来源: MM心情不好 于 2011-01-03 18:30:24
1. 我非常不喜欢国内人多的嘈杂氛围。没有秩序的环境我很不习惯。
2. 我非常不喜欢国内的空气污染。说实话，经常想 hold my breath,因为觉得自己
的肺就是张过滤网。
3. 我非常不喜欢国内的味道，尤其是夏天。人们身上经常散发出汗臭味。冬天就是煤
烟味。春天南方就是一股子霉味
儿。我现在是离不开空调了。身上也受不了一点黏糊劲儿。这个在国内是不能避免的。
4. 我非常不喜欢国内的食物。尤其听说那个“一滴香”之后，更是对任何饭馆儿都不
敢靠近了。在家吃好点儿，可也是提
心吊胆的。其实，我真是对国内任何食物都没有什么想头儿。再说，谁做的饭也不如我
自己做的好吃。清谈可口，咸甜
适宜的。
5.我非常不喜欢国内的旅游景点。更是人满为患。现在回去，都是请我姐夫派个车往东
北的老林子里的无人区钻。要不
就是上内蒙的大草原上去骑马。几里地出去都见不到一个人的那种地方，我最喜欢。
6. 我非常不喜欢父母把我当孩子一... 阅读全帖 |
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Z*****e
发帖数: 617 | 46 彼此彼此而已。现代营养学出现以前，所有国家都只顾好吃而已。你看受欢迎的法国菜
意大利菜同样不健康，多油多脂肪。因为高油高脂肪基本是美味的前提。
在很大程度上，美味和健康是根本违背的。人永远会觉得咸、甜、高热量的东西好吃，
而从营养学角度，这些都不好，最好每天吃steamed chicken and broccoli. 盲目要健
康每天吃些淡而无味的东西也很愚蠢，活到150岁又如何。 |
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z**n
发帖数: 22303 | 47 人永远会觉得咸、甜、高热量的东西好吃，是为了种族的延续，营养过剩也就是这一百
年的事，对之前的人类的大部分人来说吃的首要目的不是味美，而是生存。 |
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h*d
发帖数: 19309 | 49 嘉兴粽子，是嘉兴著名特产，嘉兴传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥
而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉
兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。 |
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h*******u
发帖数: 554 | 50 有次和朋友一起过年，人说要包玉米粒馅的饺子，我顿时表示自己实在是孤陋寡闻。。。 |
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