c***s
发帖数: 70028 | 1 近日，赵先生在长沙市某大型超市购得的苹果，回家后用小刀刮出了厚厚一层蜡。记者 范远志 摄
“5个苹果竟然刮下来半斤蜡，这些奸商!”今天，市民赵先生拨打了本报热线，称其购买的苹果表面覆着一层蜡，光亮得能照出人影来，用指甲一刮，蜡便脱落了。“我从前吃水果都很喜欢带皮吃，肯定吃了好多蜡进去，会不会对身体有害啊?”
选个最好看的苹果吃，竟然刮出蜡
3日晚，赵先生边看电视边从果盘中拣了一个洗好的苹果，但拿到手上就感觉不对劲：“有种粘粘的感觉，好像没洗干净样的。”
不放心的赵先生再次冲进厨房清洗苹果，然而，粘煳煳的手感始终没有被清水冲走，他索性找来刀子刮擦苹果表皮，“果皮上竟然掉下来一些白色粉末。”
随即，赵先生上网“百度”才明白，这些从苹果皮上刮下来的粉末可能是蜡。回想自己平时吃苹果从不削皮，赵先生又赶紧咨询一位当医生的朋友，朋友说，蜡吃多了肯定对身体不好。
水果打蜡是为了保鲜、防虫
今天上午，记者在芙蓉中路某大型超市随意挑选了几个不同种类的苹果，用指甲在果皮上轻轻一刮，果然发现了赵先生所讲的白色“蜡层”。那些看起来越光滑透亮的，表层的白色覆盖层越厚。
打过蜡的苹果吃了对人体有坏处吗?王先生在马... 阅读全帖 |
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R***n
发帖数: 733 | 2 有两派观点，
一说，蘑菇用水洗就没有味道了，只需要用纸巾擦一下表面即可。
另一说，要去皮，然后仔细清洗，尤其是伞下的地方。
去不去皮，相当纠结啊 |
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a***e
发帖数: 1073 | 3 在超市买了没去皮的新鲜三文鱼，
皮上还有点鳞片，要不要去皮呢？ |
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h******y
发帖数: 3501 | 4 买了新鲜板栗准备做板栗烧鸡块，在网上看到板栗需用水煮后才能去皮，结果外面的厚
皮是去掉了，但是里面的薄皮很难去掉。
请问有什么好办法快速给板栗去皮？
谢谢 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 5 只需把刷子装在一个电鉆上，一袋土豆放在桶里，一边喷着水，一边将刷子放在桶里，
仅需半分钟左右，半桶土豆就成功去皮。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 6 麦当劳的薯条，就是这么去皮的。
他们的刷子，就不知道咋回事了。 |
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t********y
发帖数: 1806 | 7 我给宝宝做的时候从来不去皮，不过我都是买organic的。去皮太麻烦了，也没必要吧
？没准皮里面还有很好的东西呢。 |
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b********e
发帖数: 171 | 8 樱桃不去皮；葡萄有时去皮有时不去。娃不想吃皮就吐出来了。 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 9 1959年贵州饥荒，农民剜梧桐树皮充饥。时任贵州省委书记的周林在视察见到被剜去皮
的梧桐树时说：“剜树皮就是剜我周林的脸皮，这是阶级敌人的破坏。”当得知遵义已
开始动用国库粮救灾时，周下令将已经下发的粮食归还国库，说：“今后谁动我的仓就
砍谁的爪子。”随后全省开展“反瞒产运动”，以捆绑吊打的方式收刮农民的余粮，仅
湄潭一县就活活打死1,324人。至1960年，贵州全省饿死一百余万。对此，周林回忆录
是这样记述的：贵州兴办农村公共食堂，加上三年自然灾害，粮食供应紧张，出现非正
常死人情况......得知湄潭饿死人后，赶到现场救灾，结果发现当地公家粮仓有粮食，
农民们饿死也没去开仓要一粒米，我们的群众太善良、太老实了！ |
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a***m
发帖数: 5037 | 10 鱼不去皮，不过炸过后 鱼皮都粘外面的面粉皮上了
调料：醋 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 11 1959年贵州饥荒，农民剜梧桐树皮充饥。时任贵州省委书记的周林在视察见到被剜去皮
的梧桐树时说：“剜树皮就是剜我周林的脸皮，这是阶级敌人的破坏。”当得知遵义已
开始动用国库粮救灾时，周下令将已经下发的粮食归还国库，说：“今后谁动我的仓就
砍谁的爪子。”随后全省开展“反瞒产运动”，以捆绑吊打的方式收刮农民的余粮，仅
湄潭一县就活活打死1,324人。至1960年，贵州全省饿死一百余万。对此，周林回忆录
是这样记述的：贵州兴办农村公共食堂，加上三年自然灾害，粮食供应紧张，出现非正
常死人情况......得知湄潭饿死人后，赶到现场救灾，结果发现当地公家粮仓有粮食，
农民们饿死也没去开仓要一粒米，我们的群众太善良、太老实了！ |
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l***i
发帖数: 168 | 12 我知道的是切片炒，可是好像去皮很难，怎么弄啊？
谢谢 |
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j********z
发帖数: 3242 | 13 马蹄蒸猪肉。（荸荠拌剁碎猪肉蒸）
包饺子里。
生吃。
去皮好像只有拿小刀慢慢削。 |
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y*******e
发帖数: 1295 | 14 和ld都喜欢吃苹果，不知道red delicious是否要去皮吃，虽然果皮比较有营养，可是
皮上好像涂了一层wax，用小刀都可
以刮下来，让人害怕那 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 16 蘑菇洗干净就可以吃，甚至生吃都没事。要是得去皮的话，你再看看伞底下黑乎乎的好
像更应该去掉。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 18 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: csboy2007 (我叫包守腿。。来自火星的宇宙无敌包子控), 信区: Joke
标 题: 菠萝去皮嫌麻烦?试下这个....
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 24 09:14:43 2011, 美东)
哦也 |
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l*****0
发帖数: 299 | 19 哪里能买到去皮的生栗子？需要一磅以上。湾区地costco没有。
thanks. |
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h**r
发帖数: 8078 | 21 就当做去皮去骨的鸡胸肉一样，切丁炒了吃。比鸡胸肉滑嫩得多呢。 |
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t********a
发帖数: 2402 | 23 已经花椒盐腌了一晚上了。本来想都蒸了。结果昨天买了一只烤鸡了，所以就想能不能
把椒盐鸡腿做成腊鸡腿以后吃。
翻了半天网上菜谱，都是用有皮的鸡腿蜡的。所以过来请教下，去皮的鸡腿可不可以做
腊鸡腿？
谢谢了 |
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B********n
发帖数: 12753 | 24 要长期保存要去皮，否则容易油hao
取下来的皮，去掉图章部分，慢慢煮熬高汤 |
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B********n
发帖数: 12753 | 25 外面标签上写的也是skin on
所以记得去皮了 |
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E**e
发帖数: 524 | 27 我第一次听说吃blueberry要去皮的，莫非我一直吃得不对？ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 28 blue berry去皮的难度也忒大了点儿吧？ |
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g****n
发帖数: 8093 | 29 我是不去的，可婆婆硬要去，说一岁多的娃娃还消化不了这么硬的皮。各位美妈都给娃
娃去皮的吗？谢谢！ |
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s**m
发帖数: 4340 | 30 一岁的娃，后妈有时都不去皮
增加纤维，利于poo |
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l*****0
发帖数: 299 | 31 哪里能买到去皮的生栗子？需要一磅以上。湾区地costco没有。
thanks. |
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l*****0
发帖数: 299 | 32 哪里能买到去皮的生栗子？需要一磅以上。湾区地costco没有。
thanks. |
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c**********s
发帖数: 78 | 33 厄，好吧，我承认我很笨，把菜谱当画册一样收集，功能最后也等同于画册-买来看的
。老公说我是光说不练。。原谅我吧，大家知道，要清清静静的去做顿好吃的，是要很
大的决心和勇气的。。
最近准备减肥，真不好意思说出这种话，反反复复N多次，节食三天，连桌子腿看着都
那么顺眼，没人看着，兴许我真会扑上去啃。emotional hungray,很可怕，很可怕。不
过，老公说再这样下去，他就当众抱我，然后当众抱不动，然后当众丢脸。够狠。知道
我最要面子的哇，坏人。于是从街边餐馆走过时，乖乖的回家，不去想那些油腻的食物
，对自己说都是浮云，都是浮云。。鸭米豆腐。
昨天跟老公兴致勃勃的说要自己做海米冬瓜汤。冬瓜不是被吹嘘成减肥圣品么。木有海
米，虾皮也凑合的哈。想想柜子里还有从前留下的银耳，也就一起泡了，等待煮汤。冬
瓜到底要不要去皮，这是个问题。回忆下以前吃的冬瓜，貌似去了皮？但是懒惰占了上
风，削皮很麻烦耶。厄，人家冬瓜盅也是不削皮的。而且参照吃水果的经验，不削皮，
不是更有营养么？于是就心安理得不削皮，只切块儿。等到银耳泡的差不多撕碎了扔进
去，腻腻的有种变态的快感。厄，我太邪恶了。扔进去虾皮，放点 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 34 1）原料和工具
2）拦腰横切几刀
3）纵向一刨为二
步骤2）3）使用大厨刀
4）锋利小刀嵌入皮肉交界处，从右往左推进，直至皮肉分家
5）切好的成品。皮其实是可以炒肉丝吃的,嘴挑的人可以考虑将皮放入反映堆或活埋下
菜地。
特意记时了，切一根丝瓜耗掉十分钟，有点慢啊！吓得偶赶紧删除原来标题“图解如何
快速给丝瓜去皮”中的“快速”一词---如果你家丝瓜丰收每顿需要消灭6，7根的话就
太费时间了，幸亏偶家每次只能吃1，2根！转念又想，这十分钟包括偶忙着照片片的功
夫了，偶的手脚一向又是个不麻利的，换个快手的MM，效率至少可以提高一倍的！还是
贴上来供童鞋们批判吸收好了，昨天有童鞋问这个问题来着。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 35 是个慢性子（当然也有急燥的时候），做事太慢了！
6妹的儿子太能干了，居然是你的厨房好帮手啊！现在好多女儿都不定会切丝瓜哦！你
这个宝贝儿子养得真好！
丝瓜皮是不难吃，嫩丝瓜绝对可以带皮炒的。我做丝瓜汤才想起来去皮。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 36 如果给一根丝瓜去皮的时间超过1-2分钟，那就说明你的工具不行。下次回国的时候带
几把刨子过来吧。 |
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M**a
发帖数: 4816 | 37 晕了。你是公主吧？
俺家的丝瓜0.5分钟就去皮了。
就用国内那种去香瓜皮的就成了啊。 |
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M**a
发帖数: 4816 | 38 嘻嘻，俺从小家里丝瓜去皮就是用刨子的，所以俺交得你是不是在家里不用干活的。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 39 嘻嘻，俺从小家里丝瓜去皮就是用刀的，俺妈就那么做的。俺在家可是干活主力啊！ |
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r*******F
发帖数: 250 | 40 丝瓜是不用去皮的.只需要用带齿的刀把最外面那层硬皮刮去就可以了. |
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y*****8
发帖数: 18140 | 41 啊，用刀给丝瓜去皮真的这么可笑？看来下次真得上刨子了，免得贻笑大方！
哈哈！ |
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g***e
发帖数: 14217 | 42 周末看到大华的板栗不到2刀一磅，而且质量不错，就拿了3兜。以往都是水煮后切两半
，用小勺挖着吃，很不过瘾。有没有什么好的去皮方法？ |
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c*****a
发帖数: 5428 | 45 贪狗腹泻一个星期了
不知道起源
于是决定开始喂病号饭，鸡肉拌米饭
但是去买了10磅鸡肉回来，发现竟然是带皮的，需要去皮吗？还有米饭就用人吃的白米
饭可以吗？有没
有比例要求？ |
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t*****u
发帖数: 8966 | 46 皮油太多，更容易腹泻
去掉吧
到现在，来福的raw可以不去骨头了，但是还是要去皮的 |
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m*y
发帖数: 5861 | 48 生地用削皮刀削皮煮出来更好吃，煮熟了去皮在烧汤汤就不浓郁奶白了 |
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m*y
发帖数: 5861 | 49 对，稍微浪费点，但是干净迅速。
我假设你买的是小芋艿不是芋头，削皮后切花刀，可以跟你说的笋片或者排骨之类的稍
微在少油的油锅里煸炒一会儿，再加水炖。可以最后几分钟放盐。
要是你买的是芋头的话，去皮后切厚片，先炖排骨和笋片，等那差不多了再下芋头片等
芋头片软了就好了，过了芋头片就散了。当然也有人愿意把芋头片油炸以后再烧，这样
就不容易散一些。 |
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j****n
发帖数: 1263 | 50 或者发明一个one size fit all的自动去皮机，要价100，把一大半肉都去掉了。 |
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