由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 压面
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d***a
发帖数: 6113
1
象印面包机和面,淘宝过来的不到一百的手动压面机压面,水面比例一比三到一比四都
可以,没有任何压力,还可以做饺子皮,混沌皮。实用的东西不需要太fancy。我一个
大着肚子的孕妇都可以包几百个饺子馄饨,给大娃压面条,为坐月子备粮。
淘宝买的压面机牌子也是俊媳妇。我买的那个已经下架,随便搜搜应该还有很多。
r***8
发帖数: 86
2
来自主题: JobHunting版 - 求助一个面试题
UNDO 必须要可逆操作才行
使用STACK,不但需要压命令,但还需要存放UNDO操作数据
UNDO,时,POP的出命令,数据可以压入另一个RE-DO STACK。
新命令执行时,应清掉RE-DO STACK
l*******b
发帖数: 2586
3
来自主题: JobHunting版 - F M面经
嗯,遇到数字就压进去,遇到符号弹两个数字计算把结果压进去。
e*******t
发帖数: 111
4
来自主题: JobHunting版 - 面试题-牙签压线的几率
地板上画满了间隔一寸的平行线。一根一寸长的牙签随机落到地板上,问牙签压上其中
一条线的几率是多少?
M********n
发帖数: 34
5
来自主题: JobHunting版 - G家已跪,发个面经
第一题可以用压栈出战的方法吧。
根据start排序,
碰到Start, 压栈,
碰到end出战,检查top空否, 空了, 是个新itnerval
非空, 继续下一个。
不知可行否
b*******u
发帖数: 501
6
我想买个日本面包机 能做mochi amazon太贵了 我看了1年了 下不去手
面包机的好处是能做面包啊(废话)好点的面包机做出来的面包 也很好吃
但是mixer功能更多 可以绞肉做香肠可以压面条,可以打发做蛋糕
但是我综合考虑 作为一个懒人。。。我只会买面包机 然后amazon上搞个压面器好了
i**e
发帖数: 19242
7
来自主题: Parenting版 - 感慨一声
hug hug
你是那个写长篇讲你闺女是那个波什么的理想主义者的吧?
可惜嫩闺女太小了
偶理想中的是比偶经历多的娃娃比较大了的,让我想想就可以产生正能量的偶像啊
偶家娃上k的时候,小写字母认不全,b/d,p/q不分呢
看上去,嫩闺女比偶闺女当年先进多了呢
没事儿,嫩为啥老让人家压面呢?还一压2斤,啧啧,佩服啊

”!
k**i
发帖数: 10191
8
不太会包饺子,想问下,这个机器能不能压出来一层一层薄薄的面皮呀? 然后用个圆
形的东西切出饺子皮,,,行不行?。。。谢谢
k**i
发帖数: 10191
9
就是这个东西。。。如果这个不行,求推荐便宜又好用的做饺子皮的机器~~ 谢谢~~
http://www.amazon.com/CucinaPro-177-Pasta-Fresh-Machine/dp/B000
c****n
发帖数: 15245
10
哈哈哈
想起20多年前俺娘就是这么拿压面机给俺做饺子吃的
绝对可以的!
c****n
发帖数: 15245
11
多少年了啊
还是这个样子的压面机啊
不过我想说你得锻炼臂力,哇咔咔
c****n
发帖数: 15245
12
赞详细啊,哈哈哈
j********2
发帖数: 4438
13
可以,前几天刚做的
z*m
发帖数: 3227
14
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 35亿债务压身 江苏星宝集团老板失踪
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 08:34:45 2011, 美东)
“10月29日开始,池万明(上海星宝集团老板)的电话就开始无人接听,又失踪了。”
11月19日,江苏债权人吴亮(化名)说起向星宝追债,面带一些绝望。
之所以说“又失踪”,是因为在温州老板跑路潮的国庆期间,作为温商的池万明也曾出
走罗马尼亚,10月8日被瑞安政府劝回。“回来不到二十天,现在又找不到人了,我们
江苏债权人多方核实,通过浙江省政府人士了解到池万明在瑞安政府那边。”吴亮称。
“此前,来自于温州周边、上海、江苏90多个星宝的债权人在上海碰头,当时在场登记
的民间债权总额已达25亿元。这还不包括星宝集团的银行借贷,银行借款我们初步了解
有10多亿。”江苏一小贷公司总经理陈锋(化名)称,该公司在池万明处尚有一千多万
债权。
而池万明的再次失踪,让星宝集团成为借债“重灾区”,江苏的债权人们更加惴惴不安
,陷入了跨省追... 阅读全帖
b**l
发帖数: 33123
15
来自主题: Boston版 - 荞麦面2.0 (转载)
你们看来在国内就没见过这东西;有孔不就行了,木头,竹子做的压面器都有,面馆大
锅摆着当街现压现煮。
t****t
发帖数: 540
16
【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: taccat (Yixi), 信区: Automobile
标 题: 被卡车撞了,又被保险公司压着欺负,求救,很急。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 6 09:41:33 2009, 美东)
上周四Thanksgiving晚上,我在芝加哥附近的I80上被集装箱卡车变道撞了,它全责,
我的车失控飞出去,又撞了多次。但是非常非常幸运的是,我和坐在乘客边的朋友都毫
发无伤。
但是我的chevy车的左后门整个凹进去了,连带车顶和车底都有凹陷,门和车顶车底之
间有7、8厘米的空隙,左前门打不开了,可能也有变形。前保险杠,后保险杠左半面都
掉下来了。左前灯也掉下来了,但是灯泡仍能亮。
当时我们惊魂未定,但是警察说,Thanksgiving拖车公司都不工作,让我们想办法开走
,所以我把车开回旅馆。那是无助极了,也不知道怎么办比较好。但是第二天我实在不
觉得我的车在检查别的部件有没有受损前可以开140mile高速回家。所以就租了辆车。
联系了几天终于找到卡车的保险公司。保险公司听我叙述完,就说我为什么不把车开回
家。说
s******r
发帖数: 652
17
来自主题: Michigan版 - 鬼压身 (转载)
【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: delgado (vitaminwater), 信区: Ghost
标 题: 鬼压身
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 30 13:45:45 2007)
早上起床真是无比痛苦的事.六点就醒了.支撑我拼死起床去上课的信念就是,等下课
回来好好补上一觉.昏头昏脑的开车出去.最紧张的就是要在上高速的第一个出口以极快
的速度连着换两条LINE才能下去.每次我都紧张到要死.频频的猛烈回头---------有时
候什么也没看清,还要重看.
无精打采的到了课堂,打开门一看,大家都东倒西歪的,每个人都看起来睡眠不足.照例
大家在抱怨,星期一的早上最难过.我也搭讪说,是啊,我昨天十一点多睡,早上6点就醒了
.好困呢,好难受啊!结果遭到大家的炮轰.他们一致认为我困是因为睡太多.
回到家,煮点面吃饱,然后开始睡觉.真是奇怪了,头痛得要死,眼睛又很干涩,但是就是
睡不着.脑子里飞快的旋转,怎么也控制不住.中途起来两次去厕所,由于头晕,脚步都踉
踉跄跄的.所以下决心一定要睡一会儿.
大约2点多,我迷迷糊糊的,好像也没睡着,就是半
b******o
发帖数: 5644
18
点的是火锅,要了个凉菜,给儿子要了碗面。两大两小八十多,一百出的门。
凉菜很正宗的成都口味,主要是辣麻甜平衡的很好。炒菜应该不错。下回点看看。
面条一般,貌似是宽条挂面,餐馆还是自己压面好。当然要是自己压的象挂面一样匀,
全当我没说。看了一眼,没吃。味道可能还不错,女儿坚持要打包带回来。
火锅还可以,汤底味道比较好。不在哪道味正,而在于放在里面的料,品品都能出自己
的味。肥牛和羊肉都不如金门的老头切的好。要是能把他招到店里,新泽西中部自己吃
火锅的少一半。丸子不错,比冻的强。
服务员还行,貌似很忙。环境卫生可以加强。
出门之前遇到大上海的老板,反正不是来吃饭的。和工作人员交谈甚欢。
w***w
发帖数: 6301
19
http://sports.qq.com/a/20151213/024821.htm
上半场前10分钟,恒大占优,以后对手略占主动。
下半场前20分钟恒大是有些被压着打的感觉,但是以后对手频频丢球,反被恒大控制局
面。
全场场面恒大略处下风。
S****9
发帖数: 8108
20
来自主题: AudioBook版 - 昨天压面条了 (转载)
发信人: Sake09 (小酒), 信区: Shaanxi
标 题: Re: 昨天压面条了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 26 11:59:38 2011, 美东)
为毛我看出一个惊悚故事:
深夜,别人沉睡,我却清醒。搬出一大团面,柔软滑腻如女人肢体,放在我的压面机下
,咔嚓,咔嚓。冻了两份,冷藏了一份,吃了一份,哈哈。
对不住楼主,怪我刚看完老虎版这贴,我也是被题目骗进去的。。。
http://www.mitbbs.com/article_t/Love/31590065.html
C********g
发帖数: 9656
21
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xiaobailong (muyou), 信区: Military
标 题: Re: 30年创作不出一首家喻户晓的儿歌说明改革开放对知识分子压
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 28 17:54:14 2010, 美东)
我只知道twinkle twinkle little star,别的就都没有听说过了。而且这首歌比你前
面举的中国儿歌的例子还要古老吧。美国有什么新的儿歌吗?
中国儿歌,我有一条小青龙,喜羊羊和灰太狼,中国多少妈妈和儿童知道的,你不知道
,只是因为你已经太老了。
p*********w
发帖数: 23432
22
国务院发文规范行政权力防"以权压法"zz
据中国政府网消息,国务院日前发布了《国务院关于加强法治政府建设的意见》(以下
简称《意见》)。国务院法制办负责人就《意见》的有关问题回答了记者的提问。
问:怎样理解《意见》的总体思路?
答:一是以加大《纲要》的贯彻力度为主线,明确当前和今后一个时期推进依法行政的
重点任务。根据《纲要》确定的推进依法行政各项任务的落实情况,针对当前依法行政
和行政管理中存在的突出问题,《意见》规定了提高行政机关工作人员特别是领导干部
依法行政的意识和能力、加强和改进制度建设、坚持依法科学民主决策、严格规范公正
文明执法、全面推进政务公开、强化行政监督和问责、依法化解社会矛盾纠纷等7个方
面的任务。
二是围绕上述7个方面任务的落实规定具体措施,增强各项措施的针对性和有效性。《
纲要》对相关任务已规定了措施但不够明确的,《意见》作了明确和细化。《纲要》已
规定了落实相关任务的原则要求但没有明确措施的,《意见》作了补充规定。对各地区
、各部门近些年来落实《纲要》行之有效的措施,《意见》作了增加规定。
三是加强法治政府建设,关键是要提高对建设法治政府重要性紧迫性的认识,... 阅读全帖
w****r
发帖数: 243
23
来自主题: pets版 - 贴个pp压压惊
电面结束了, 紧张的我小心扑通扑通的......贴个pp压压惊, ^_^
d*****c
发帖数: 3
24
来自主题: Ghost版 - 鬼压身
鬼压一次,被字三年,去庙里祈福吧

早上起床真是无比痛苦的事.六点就醒了.支撑我拼死起床去上课的信念就是,等下课
回来好好补上一觉.昏头昏脑的开车出去.最紧张的就是要在上高速的第一个出口以极快
的速度连着换两条LINE才能下去.每次我都紧张到要死.频频的猛烈回头---------有时
候什么也没看清,还要重看.
无精打采的到了课堂,打开门一看,大家都东倒西歪的,每个人都看起来睡眠不足.照例
大家在抱怨,星期一的早上最难过.我也搭讪说,是啊,我昨天十一点多睡,早上6点就醒了
.好困呢,好难受啊!结果遭到大家的炮轰.他们一致认为我困是因为睡太多.
回到家,煮点面吃饱,然后开始睡觉.真是奇怪了,头痛得要死,眼睛又很干涩,但是就是
睡不着.脑子里飞快的旋转,怎么也控制不住.中途起来两次去厕所,由于头晕,脚步都踉
踉跄跄的.所以下决心一定要睡一会儿.
大约2点多,我迷迷糊糊的,好像也没睡着,就是半梦半醒之间,我忽然梦见了一个可怕的
场景:在夜晚,我一个人开车在一个无人的小路上.忽然我看见前面的路上躺着一个人.是
个年轻的,有着拉丁血统的男人.他的头发还是卷的.他穿这一身发亮的紧身皮衣
m*r
发帖数: 37612
25
53楼
【公子手打精品】第九卷 灵界百族 第1380章 力压黑凤

白色丝网纵然神妙不凡,但是如此多剑光斩击下,一个呼吸间就剧烈震荡起来了,
光芒狂闪的马上呈现崩溃之像。

而四周的黑焰和那五色光焰只是抵挡了一下,就在光焰翻滚中一下凝滞不灵起来了
,随即被滚滚的淹没其中。

五色光焰再次向少妇一卷而去。

至于少妇身前那面古镜喷出的乌光,和灰色霞光方一接触就爆发出连绵的闷响声,
立刻寸寸的溃散开来。

灰色霞光一扫而至,被扫中的镜子滴溜溜一转后,立刻在灰光中黯淡无比起来,仿
佛失去了灵性一般。

元磁神光再无任何阻碍的同样一喷而下了。

少妇心中骇然异常!

她纵然知道韩立神通之大非同寻常,但也万万没想到会难缠到这种地步,一交手下
,她竟然根本不是对手的样子。

一咬牙,少妇再无任何迟疑的往地上一滚,身体灵光一闪下,十余丈高黑色火焰冲
天而起。

火焰中一只丈许长的黑凤傲然现形而出,一声直冲九霄的凤鸣出口,双翅一展,身
前离开显
j***8
发帖数: 222
26
十月六日晚,整个灵丘城内,包括燕希逸在内,没有人料到宋军会在这一天兵临城下
。幸好这一日石邻出城巡视,及时发现了宋军—其时宋军的先锋距灵丘城已只有十五里
。这个夜晚,灵丘城内,人心惶惶,当燕希逸接到檀迩的命令赶往西城之时,街面上几
乎已见不到人影,每一扇门都关得紧紧的,所有的人都在为自己未知的命运而担忧。
尽管事先信心满满,但当宋军真的兵临城下之时,檀迦才发现自己对于守城并没有
多少任何经验。三千守军,大约只到了两千六百余人,战斗尚未打响,还有近四百人已
不知去向。檀迩也没有什么守城的器械,床弩、抛石机一什么都没有。他唯一准备充分
的,是城头城脚的滚石擂木,还有几口大油锅——但他此时才猛然发觉,他需要大量的
人手去将城脚的滚石擂木搬到城墙上,还要人手搬来柴火,他的油锅才能烧得起来。
可城外的宋军,却比他想像的要多得多。
宋军甚至没有安营扎寨的意思,他们驱赶着城外的村民——没有人知道他们攻破了
多少村庄——砍伐树木、拆掉房屋,在城外点燃了十几堆篝火,以及无数明晃晃的火矩
,将城外的夜空,照得通红发亮。
还有一些宋军在紧张的忙碌着,有人在安装火炮—檀迦见过那玩意,大铁筒子,他
无法相信宋军... 阅读全帖
d***e
发帖数: 71
27
和面
压面机压面片,3档
然后切成条
压面机压的不筋道,手擀最好,不过我家案板太小了。
据说和面时加油和盐一直和能筋道,下次再试试。
y***y
发帖数: 215
28
来自主题: Shaanxi版 - 周末想做油泼扯面
Bama92 说的加油膜醒很有用,压一条勾也很有用,不用擀面杖用手指头压也行的
B****2
发帖数: 8892
29
来自主题: Shaanxi版 - 昨天压面条了
面和好了,就压一下,切一下,对吗?
什么牌子的呀面机?哪有卖?
w***g
发帖数: 5958
30
这个问题之所以会发生,本质上是因为编译器设计的时候决定了堆栈地址是往下长的。
函数运行的时候堆栈结构是像下面这样的:
高地址
[返回地址]
[局部变量A]
[局部变量B]
[局部变量C]
....
....
[栈顶]
低地址
调用函数的时候就往栈顶压入返回地址,然后再压入局部变量,等函数结束的时候取出
返回地址,然后把栈顶调整到函数未开始时的地址。
如果局部变量B是一个数组,那么你让数组越界(buffer overflow)后就会把高地址存的
返回地址覆盖掉,然后函数返回的时候就会跳到一个随机的地方了。实际情况往往比这
个复杂的多,比如C/C++很少会把buffer分配在堆栈(stack)上,而是一般都分配在堆(
heap)上。这时候数组越界能越到堆栈上的返回地址的可能性就会减少,所以越界就得
越的相当多才行。对于古老的系统,甚至可以越界到指令内存,用恶意指令把程序本身
都覆盖了。
m**********n
发帖数: 27535
31
来自主题: Military版 - 立春--吃卷饼 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: minigarden (小院), 信区: Food
标 题: 立春--吃卷饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 5 03:27:12 2012, 美东)
回到家太晚了,没有做春饼,应节吃卷饼吧。薄饼是过年包饺子时特意多活些面,用压
面机压成的,为了省事,做成方形,烙了60多张,分6包用塑料袋封好,放在冷冻层里
保存,吃时拿出一包在室温下很快会变软,水开蒸五分钟就可以吃了,蒸好后要在蒸盘里盖着保温,薄饼会非常柔软,吃时现取,口感和蒸薄饼很相似。每次做薄饼都会多做些。。。拍合影时薄饼还没蒸呢,
烤鸭是买现成的, 烤鸭 甜面酱 葱卷薄饼,很喜欢这口。。。
葱花香菜炒百叶(豆腐皮)抹点甜面酱 葱卷成饼也不错。。。
羊肉汤用涮羊肉片大火煮了半个小时,熄火后加点醋 黑胡椒粉 盐 葱花 香菜。就着卷
饼…真香…开吃~~~
这餐饭即应节省时又好吃…
第二张PP是过年时拍的..(薄饼)
k**o
发帖数: 15334
32
老黑就直接问你吃滚刀面,还是馄饨面了
D**S
发帖数: 24887
33
来自主题: Military版 - 意大利面自己煮的很难吃
那种连锁餐厅能给现压?
我觉得意面只要一般品质的,都不会发生特别不好吃的情况,质量控制得太可靠了。但
是自己做,却是浇头非常重要,不是去超市里买瓶直接浇上去就万事大吉的。

发帖数: 1
34
来自主题: Military版 - 意大利面自己煮的很难吃
飞利浦的面条机其实不贵
商用的估计成本更低


: 那种连锁餐厅能给现压?

: 我觉得意面只要一般品质的,都不会发生特别不好吃的情况,质量控制得太可靠
了。但

: 是自己做,却是浇头非常重要,不是去超市里买瓶直接浇上去就万事大吉的。

m********5
发帖数: 17667
35
来自主题: Military版 - 意大利面自己煮的很难吃
餐馆基本都是现压的
买成品应该不划算
你说的连锁店我就不知道了,我觉得连锁店自己每天供应鲜生面应该更便宜
c*********d
发帖数: 9770
36
来自主题: Military版 - 军武次位面2017
军武次位面2017-12-27 20:59:57
▲天天看电视剧里的歪把子,你真的了解它吗
大正十一式轻机枪(日语:十一年式軽機関銃)是日本帝国陆军在1920年代战间期开始
配发的轻机枪,亦称“11年式轻机枪”,在1922年(大正十一年)定型成为制式装备而
得名。因其枪托为便于贴腮瞄准而向右弯曲,故在中国俗称“歪把子”机枪。
▲它使用的是三八步枪上的5发弹夹
▲因为左侧是弹斗,机瞄在右侧,它的枪托被迫
向右侧偏转,所以中国军民叫它歪把子
大正十一年式轻机枪采用气动式设计,枪管上有螺纹状散热片,使用与三八式步枪相同
的6.5×50毫米步枪子弹以及标准5发弹夹,使用双脚架,与其它日本步兵手持枪械相同
可插上刺刀作为近战使用。
▲大正十一式轻机枪的弹药箱
同时也简化了工厂生产特别是弹药包装方面的环节,整箱日本6.5mm步枪弹,都是把枪
弹装在弹夹上(一个弹夹5发)一同存放,几乎没有散弹包装的,这样在战场上打开一
箱弹药,步枪手可以直接使用,机枪手也可以直接使用。
战斗中,可以把步枪手的枪弹收集起来供机枪使用;机枪坏了,或为了节省弹药,可以
把剩下的枪弹分给步枪手使用。
十一年式轻机枪最为独特... 阅读全帖
c*********d
发帖数: 9770
37
来自主题: Military版 - 军武次位面2017
军武次位面2017-12-28 18:32:56
“九字三训”到底藏着什么秘密?
我国古代每逢天下大乱,往往都预示着王朝的更迭。但是多如繁星的农民起义中,真正
能平定乱世、称王称霸的却是十分少见。即使是曾经盛极一时的起义军,也有许多最终
未能攫取大权,悉数走向终结。
究其原因,大多是因为农民军中缺乏具有政治远见的有识之士,往往因策略失误而被镇
压。项羽不用范增而有垓下之败,窦建德不听凌敬之言在虎牢关被擒,黄巢因监杀儒生
而陷于孤立,李自成则不容李岩而导致功亏一篑。
▲连声势浩大的闯王最终也走向覆灭
然而元朝末期的朱元璋却是个例外,他重视人才,大量知识分子涌入起义队伍。这些满
腹谋略的谋臣成了他的“智囊团”,在政治和军事上发挥了巨大作用。朱元璋最终得以
称帝,开启大明盛世。
高筑墙、广积粮、缓称王——这是谋臣朱升给朱元璋的“九字三训”。事实上,它总结
概括了朱元璋起兵以来的主要策略,也是朱元璋最终全掌天下的关键。
确立根据地:有了实地才能重拳出击
“高筑墙”是一个十分抽象的概念,当然这和后来明代修长城关系不大。在朱元璋这里
,“高筑墙”就是指加强防御、巩固实地。造就一种进可攻、退可... 阅读全帖
A*****8
发帖数: 8590
38
我最爱吃炸酱面,用黑豆酱。如果自己擀面、压面,更好吃。
t****z
发帖数: 8931
39
Google的一份面试题集,看看你是否能够回答出来。其中很多问题都是开放式的
,正确的解答有许多种,所以发挥你的Creativity and Imagination.
1.一辆学校班车里面能装多少个高尔夫球?
2.你被缩小到只有硬币厚度那么点高(不是压扁,是按比例缩小),然后被扔到一个
空的玻璃搅拌器中,搅拌刀片一分钟后就开始转动。你怎么办?
3.要是让你清洗整个西雅图的所有窗子,你会收取多少费用?
4.怎么才能识别出电脑的内存堆栈是向上溢出还是向下溢出?
5.你要向你8岁的侄子解释什么是数据库,请用三句话完成。
6.时钟的指针一天内会重合几次?
7.你需要从A地去B地,但你不知道能不能到,这时该怎么办?
8.好比你有一个衣橱,里面塞满了各种衬衫,你会怎么整理这些衬衫,好让你以后
找衬衫的时候容易些?
9. 有个小镇有100对夫妇,每个丈夫都在欺骗他的妻子。妻子们都无法识破自己丈
夫的谎言,但是她们却能知道其他任何一个男人是否在撒谎。镇上的法律规定不准通奸
,妻子一旦证明丈夫不忠就应该立刻杀死他,镇上所有妇女都必须严格遵守这项法律。
有一天,镇上的女王宣布,至少有一个丈夫是不
d***e
发帖数: 71
40
山寨水煮鱼片是用买来的泡椒鱼调料煮新鲜的三文鱼片。
皮带面是用压面机压的面片再切的条,所以不够劲道。
方便简单并且味道还不错。
D********e
发帖数: 665
41
来自主题: Food版 - 油泼扯面
仔细有看了看,我的面没从筷子压的地方撕开,所以比较宽。
z**r
发帖数: 17771
42
有全自动的,面和水放进去,自动和面和压面,不过家里用可能不划算,除非吃的比较
频繁
k******u
发帖数: 3416
43
【小觅闲侃】
暑假这一个多月真是忙死了,首先是漫长的搬家旅程,捣腾来捣腾去两个月之内搬了3
次家。最后一次落定后的第三天又马不停蹄出发完成世界七大奇景之一的尼亚加拉大瀑
布之旅,一开车就是十几个小时。还有我那漫长拉锯战的论文压力,这连轴转的一个月
,我基本累垮了。旅行回来后休养了整整一个星期,天天睡,饭也随便做做吃吃,现在
才开始慢慢缓过来。
本来准备暑假回国的,后来又觉得猴屯这么凉快,我何苦回长沙大火炉接受炙烤,于是
就留下了。结果现在猴屯一天到晚90多度,天气预报还说高温至少持续一个礼拜。害得
我们现在天天没事就躲在图书馆吹空调,好在我和P的学习效率也都双双提高了!哈哈哈
【小觅近庖厨】
天天接到留言催美食日记更新,说我的日记都变成月季了。。。哈哈哈
好吧,人家也有忙的时候嘛。
天气太热不想吃大餐,就做个清清淡淡的西红柿鸡蛋打卤面吧。这样家常的回归不会遭
大家鄙视吧?哈哈
材料:
西红柿炒蛋卤——大西红柿3个、鸡蛋4个、葱花蒜末少许、盐、糖
面条——高筋面粉(bread flour)、鸡蛋、盐、水
做法:
面条——
1、按照2.5杯高筋面粉(bread flour),1杯水,1个全... 阅读全帖
z****i
发帖数: 1174
44
这个...压面和挤面有啥大的区别么?我菜鸟捉摸着出来的不都是面条吗?
m********n
发帖数: 115
45
来自主题: Food版 - 立春--吃卷饼
回到家太晚了,没有做春饼,应节吃卷饼吧。薄饼是过年包饺子时特意多活些面,用压
面机压成的,为了省事,做成方形,烙了60多张,分6包用塑料袋封好,放在冷冻层里
保存,吃时拿出一包在室温下很快会变软,水开蒸五分钟就可以吃了,口感和蒸薄饼很相似
,挺方便的。每次做薄饼都会多做些。。。拍合影时薄饼还没蒸呢,因为蒸好后要在蒸盘里盖着保温,薄饼会非常柔软,吃时现取。
烤鸭是买现成的, 烤鸭 甜面酱 葱卷薄饼,很喜欢这口。。。
葱花香菜炒百叶(豆腐皮)抹点甜面酱 葱卷成饼也不错。。。
羊肉汤用涮羊肉片大火煮了半个小时,熄火后加点醋 黑胡椒粉 盐 葱花 香菜。就着卷
饼…真香…开吃~~~
这餐饭即应节省时又好吃…
第二张PP是过年时拍的..(薄饼)
y**a
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来自主题: Food版 - 一碗牛肉面
熟练工说,从面粉到面条用不了30分钟啦
先烧水才开始压面,面都好了水还没开呢,嘿嘿。
g********e
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来自主题: Food版 - 有没有做热干面的?
那自己压面好了。
不过我看中国超市里有那种黄色的圆面
N*****a
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这个用KA揉面,那个钩子要去钩着面团转来转去吗还是钩子一直空着去压面啊?我每次
和面看着那钩子都是勾着一角儿的,对不对?
N*****a
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这个用KA揉面,那个钩子要去钩着面团转来转去吗还是钩子一直空着去压面啊?我每次
和面看着那钩子都是勾着一角儿的,对不对?
a******1
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面最好用鲜的手擀面或者现压的面条。我现在懒的去擀面杖擀,就回国弄了个压面机回
来,手摇的,很好用。比超市买的鲜面条好吃。卤子里还可以放点木耳丝。
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