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发帖数: 1 | 3 小将要改改策略了，人家都风声鹤唳封城封路了，小将还当是流感来洗 |
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发帖数: 1 | 5 我不是什么轮子民运，好吗？
: 幸灾乐祸造谣民运轮子讲人性，婊子树贞节牌坊
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z****g
发帖数: 3 | 6 这是包博士为了振兴祖国的足球事业 出的奇招
你看不懂罢了 LOL |
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s***r
发帖数: 270 | 7 包鼠还算公平，也引进了不少斯拉夫大白妞，可惜索男叶公好龙，只敢在网上性舔，现
实生活中，只能咽咽口水，臊眉耷眼地走开了。。。 |
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z****g
发帖数: 3 | 8 包总他女儿肯定享受了shithole国家的大jb
现在发展成国策了 |
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发帖数: 1 | 9 整机也一样
他包叔和一众常萎，政萎，打死也不肯把专机，包机换成厉害锅组装的万国飞机 |
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发帖数: 1 | 10 如果不是媒体不经意曝光和舆论压力，他包婶还在用爱疯 |
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s******d
发帖数: 9806 | 11 看到你用格外高兴这四个字，不知道你包叔是不是也格外高兴。
: 绕着玩格外高兴
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s*******r
发帖数: 21 | 14 实在是穿聚聚太蠢了。一紧张就喊建墙，要么印钱。50bps降息瞬间就被市场吃了连渣
都不剩。就这么三板斧，连对付病毒都只会撒钱。真是蠢到无以复加。 |
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o******t
发帖数: 4384 | 18 面朝大海 春暖花开 外加888个快乐 这绝对值得吃个双簧包了 |
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p**********3
发帖数: 301 | 20 今天从早上笑到现在， 大家差點要把我送医院。。。。不行了， 不行了，老鷹， 包
子我还给你吧。。。。。 |
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F*V
发帖数: 3978 | 21 往事不堪回首，但也回味无穷！（一）
文革中的上海商品供应细事
近读到一些帖子，得知一些年轻书友，很希望了解一些当年情形。“十年”也者，
只是对那个时代的笼统说法，不必拘泥。现拟随笔写一些“细事”，不想及“巨”，姑
妄言之姑听之可也。“见微知著”，或者“抓了芝麻，漏了西瓜”，都非本意。尽管“
漫录”所涉，力求“客观”；而白头宫女说开天遗事，前尘影事，怅触情怀，伤心“拥
髻”，终是难免“有情”。年深日久，错讹乖谬所在多有，请高明补充指正。
当时的月收入：
年轻人：学徒12－18元（因里弄生产组、集体、国营的单位不同而异），转正后24
－36元。大学刚毕业：本科48.50元，大专约42元。转正后：本科58元，大专约52元。
中老年人：纺织女工：50－75元；工程师：70－120元。
1．“衣”
普通衣料和衣服需要凭布票供应。每人每年一丈二尺（三尺？），普通靠家庭内部
按照不同需要，量入为出，调剂安排运用。比如说，年纪大的，穿着不必讲究，能够靠
缝缝补补，不添置新衣服，省些给孩子用（孩子发育长大，打扮，或者结婚，耗量较大
）。
有海外汇款收入者，按照汇款金额发放“侨汇布票”、“侨汇票”。“侨汇... 阅读全帖 |
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f******t
发帖数: 7283 | 24 绝大部分轿车车门下面那一长条区域都是塑料包着的，很正常啊。 |
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Z**R
发帖数: 1233 | 27 brussels sprout? 煮了吃，撒点盐胡椒。。。配咸肉和土豆 |
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r********e
发帖数: 1686 | 28 自从自己做上面包就开始断绝超市的面包了。
超市的面包1周都不过期还软软的，估计肯定是加防腐剂或者n种添加改良剂了。
其实就是给自己个折腾的理由。
这个面包也是七扭八扭弄出来的，面包底方子都差不多，不过这次一次发酵尝试了冷藏
发酵。
因为着急第二天早上吃，就只是室温发了40分钟然后冷藏了12个小时，不过也没发现太
大和之前直接发酵区别。
用炒香坚果碎末，研磨了下的黑白芝麻加白糖，面包碎牛奶调成糊状抹到擀平的面包坯子上再卷起来，切割一道露出馅再七扭八扭的就出来这样了。要是拍过程图了还好解说，没图就不细说了。
整形完毕照例开水，烤箱二次发酵30分钟的样子，刷蛋黄液撒芝麻350度烤25-30分钟颜
色好了就差不多了。
出炉了刷了蜜糖水，就是syrup兑水刷了一层，颜色立马亮晶晶而且还起到防止面包失
水快发干的作用。
几块钱搞了个新的angel food cake pan，这里实在整不到国内那高级贝印模，感觉总
是出不来。
蛋糕内部组织总是不细腻，泡比较多，估计是蛋白搅拌不够均匀，或者打发过度，
等待高人指教啊~ |
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r********e
发帖数: 1686 | 29 自己做了些蜜红豆，就是将红豆泡大半天，然后放入锅中煮到软最后加冰糖，红糖熬去
水分就成了。
原料： 高筋面粉 1 cup（120g） 中筋面粉 1 cup ，牛奶 5/6 cup 即时干酵母 1
teaspoon ，糖 2 tablespoon （
28g）， 黄油 20g，盐 1 teaspoon， 蜜豆 1 cup ， 汤种 85 g
做法： 将15g 高筋面粉和 80 g的牛奶隔水加热搅拌到可以出螺纹状后冰箱冷却 4 个
小时以上。
1. 将所有面粉，酵母，糖，盐，汤种和在一起成面团后加入黄油继续揉出
筋 （面包机两次甜面包程序代劳），最后
揉入蜜红豆。
2.将面团放入有保鲜膜覆盖的容器内发酵至手指轻按后不回弹（体积大于之
前的两倍的样子）。
3. 面发好后揪成六块，放在撒了面粉的案板上盖保鲜膜醒30分钟。
4. 将每个面团排气，然后整成圆形放入温暖的烤箱内，加一盆刚烧开的湿水
进行第二次发酵。
5.发酵大约50分钟面团涨至两倍大的时候，刷上一层蛋液洒点芝麻，350度烤
30分钟左右 |
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d******g
发帖数: 2595 | 30 肉松太难了～～～～～
我直接豆沙，哈哈哈～～～～～
Jane mm给我们这些没有面包机的人提供了一个好方法撒～～～～ |
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y**********i
发帖数: 819 | 31 请教一下lz：
这个开水时干吗用的？用蒸汽进行二次发酵吗？
这么高的温度不适把酵母菌都杀死了吗？怎么能二次发酵呢？
lz解释一下吧？
温暖烤箱加刚烧开的一盆水二次发酵30分钟左右到都成了大白胖小子刷蛋液撒 |
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o***l
发帖数: 287 | 32 卖相真好，在撒点香菜上去就更漂亮了。
ps：lz头像好火爆啊 |
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k******u
发帖数: 3416 | 33 【小觅闲侃】
前两天受邀去一个韩国朋友家里一起做泡菜，从踏进她家的第一秒开始我就一直处于艳
羡和自愧的心情里不可自拔。以前只是惊讶于她身为一个在韩国已经拿到博士学位的女
强人，愿意为了家庭而牺牲自己的事业，陪着到美国来工作的丈夫，自己当上全职家庭
主妇。到了她家一感受，才真正拜服于韩国女人的能干和贤德。在这里的大多数外国留
学生，即便有的也拖家带口，但因为想着自己毕业后迟早是要走人的，所以家里都是简
单得不能再简单，谁也没心思布置房间，也没把这些临时租住的公寓当成家来装饰。而
我这位韩国朋友的家，被她打扫和布置得超级整洁超级温馨。窗帘是自己裁的，桌布桌
旗也是自己做的，即使是一个临时的住所，家里的色彩、图案的搭配都是自己精心设计
好的。大到窗帘床单，小到餐巾布，虽然并不奢华，但家里的每一件物品都透露出女主
人对这个家、对丈夫和孩子浓浓的爱和用心。
以前都是在韩剧里看到韩国女人的贤惠，认识了几个韩国的朋友后，这下就真真切切感
受到，非常impressive！并且不由得感叹——中国的妇女解放运动真是太彻底了！哈哈
哈~~~ 贤良淑德这四个字以前不就是中国女人专属的吗？而比较一下大部分中国女... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 34 最近变懒很多
很久没做面食
冰箱有韭菜
发上面
水煎包
发面
馅： 肉末炒熟，鸡蛋炒碎，放凉，加入豆干末，韭菜丁，香油，橄榄油，盐，白胡椒
，调匀。
平锅，少油，放入包子，加上水，撒入芝麻，盖锅，中火，小火，面熟就好。 |
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E*********n
发帖数: 542 | 35 我懒，通常都是直接做烤鱼
拿黑胡椒和盐给鱼全身做个按摩，然后肚子里面塞满葱姜，外面撒点葱姜，再切些土豆
片，蘑菇片做配菜，跟国内吃的烤鱼似的，边烤边吃。我用的电煎锅，直接放烤箱应该
也成。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 36 我在家做过一次，不过没有撒芝麻，没有外面的好看 |
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Y********s
发帖数: 714 | 38 这倒是~
我记得我大学的时候让室友给我买一份豆浆，她给我买的是咸的……里面还撒着虾皮……
我说，豆浆明明该是甜的呀！她说她们吃的都是咸的……
然后一个星期后她让我给她买份豆花，我买的咸的，被她骂……
我说，我吃的豆花都是咸味漂蛋花的，她说好恶心呀！我们都是吃甜的 |
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s**n
发帖数: 6126 | 39 买了stand mixer之后，做面包的频率上升了好多。
新鲜出炉的面包又松又软，热乎乎的，太好吃了
刚吃过晚饭的俺们仨一人吃了一个。。。女儿吵着还要吃，不敢给了。
答应了明早起来吃一个，再给带一个去学校中午吃~
方子是爱和自由的，我加大了量，也有些改动
汤种： 高粉50克加90摄氏度的水50克搅匀，原方要冷藏的，我是等放凉就用了
面团：汤种100克，高粉500克，盐7克，糖75克，酵母5克，蛋75克，奶粉15克，水225
克，黄油50克
我做的时候才发现奶粉用完了，所以少加了一点点水和糖，补了一点炼乳。
揉至扩展阶段，基础发酵至两倍大
排气分割，约60克一个面团，揉圆，松弛15分钟，我分了16个面团
擀成长片儿，加入肉松，卷成筒状，我擀面片的时候一头大一头小，搓好之后是两头尖
尖的造型。
二次发酵，然后刷蛋液，撒奶酪，mozzarella，挤mayo
350F，15分钟，奶酪金黄色就好 |
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P****D
发帖数: 11146 | 40 你有没有试过撒一些干面粉在那东西表面上擀进去？ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 41 先上照片，把宝宝哄睡了再写菜谱哈
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
您是否厌倦了可乐鸡翅的单调？您是否觉得麻辣干锅鸡翅辣得一去不复返？没有关系，“锐家菜”郑重推出原创【回锅鸡翅】。此鸡翅综合前两者的优点，让你吃的时候现有麻辣的刺激，但又有可乐的回甜，让你在麻辣和回甜之间辗转反复，回味无穷，转眼间消灭掉一盘鸡翅。此菜也是宴客、下酒必备之佳品。 （画外音：你是不是忽悠得太夸张了点哦？）
材料：鸡翅2斤，可口可乐1罐，姜3-4片，葱2根，老抽1-1.5汤匙，盐，料酒2汤匙，八角2个，牛角辣椒1根，红洋葱1个（约150克），干红辣椒10-20个，蒜3-4瓣，花椒20-30颗，老干妈风味豆豉2汤匙
制作过程：
鸡翅分成中翅和翅小腿，洗净滤干。
炒锅烧热，加入1汤匙油，油热放入姜片和鸡翅，将鸡翅稍微煎出金黄时，加入老抽、约1茶匙盐、料酒、可乐、八角和一根葱打结。添入适量水盖过鸡翅，大火烧开，然后中火烧约30分钟至鸡翅熟了后取出沥干。
牛角辣椒和剩下那根葱斜切马耳状，洋葱切小片，蒜切... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 43 苦瓜就是要吃那个苦汁的。。。但是大家不是都受不了么。。。
那就捏掉一点。。。不挤掉能吃得下是最好的啦。。。
撒了盐之后要先放一会儿才会出水的哈~ |
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j*******a
发帖数: 5283 | 45 我家娃要是肯吃葱和肉就好了。
顺便问问大家，你们都怎么存储面粉的啊？我在超市买10磅的都觉得麻烦，每次用总免
不了从那个纸袋口撒出点面粉来，用几次就感觉不新鲜了。求高招！ |
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m*******1
发帖数: 238 | 46 土里有很多树根，都要拔起来，真是挺累的。另外，想问一下翻土的英文怎么说，想外
包给劳模了。 |
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b********2
发帖数: 5191 | 47 我是用婴儿爽身粉, 撒了之后别动, 蚂蚁过一段时间就没了. 而且比较安全. 其它的药
物不太敢用. |
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x********o
发帖数: 3525 | 49 这个木有用啊。 完全木有用。
那种颗粒状的诱饵很好用
最过瘾的是撒完了，看着蚂蚁齐心协力搬毒药。
小粒的一个蚂蚁扛一个， 大粒的三个蚂蚁抬， 干活干的那个欢快啊。
第二天就再也不出现了 |
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y***j
发帖数: 11235 | 50 还不用恭喜，刚下个offer，还不一定批呢。
对是5天内short sale批准，感觉挺快，如果批了下月底以前有房了。
真能批的话回来正经撒包子。 |
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