V******H
发帖数: 143 | 1 刚才自己做了一个酒鸡蛋 应该不算一道菜 倒是一个中医的偏方
小时候身体弱 经常生病 上呼吸道感染 嗓子里肺里都是痰 姥姥不知从哪里知道的酒鸡
蛋这个偏方 每次生病咳嗽 都会做给我 后来姥姥年纪大了 就是妈妈给我做 最近感冒
了 感觉嗓子里面有些痰 于是刚才第一次自己做
做法很简单 一个鸡蛋 打碎 搅匀 加一些烈酒 再搅匀 以前在国内 用的是高度数的白
酒 这边没有 只好用伏特加了 把酒和鸡蛋的混合物倒进一个盛汤的大勺子里面 放在火
上 煮到鸡蛋三四成熟 然后一饮而尽 早晚各一次 可以祛痰
来美快三年了 在读屁挨着地 身边的人离开到来 始终不能稳定下来 今夜煮一个酒鸡蛋
不知道是为了祛痰 还是想念以前的味道了？ |
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r*******u
发帖数: 8732 | 2 婚宴人情公價 酒店800酒樓500
【明報專訊】收到「紅色炸彈」，究竟要付多少「人情」呢？一項調查顯示，參加酒店
婚宴比酒樓婚宴會做一份較大的「人情」，酒店婚宴的人情公價中位數為800元，酒樓
則為500元，差幅高達六成，酒店及酒樓的婚宴人情公價平均數分別為795元及563元，
相差41%。
新婚生活易網站（http://wedding.esdlife.com）7月底透過網上問卷訪問了3696名香港市民，發現八成受訪者認為「與新人的交情」是決定人情多寡的最主要因素，「交情要好」的朋友會比「交情普通」多付四成，人情平均數分別為856元及605元。另外，親戚一般都比較「疏爽」，平均願意付805元作人情，而同事則最少，平均肯付673元，少16%。生活易網站主編暨婚嫁專家林寄韻表示，新人不應預設婚宴人情的期望，或將之視作婚禮收入，甚至是賺錢途徑，但準新人應在結婚財政安排上作好準備，宜做好預算及量力而為。 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 黄鱼煨面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 19 23:07:13 2010, 美东)
今天心血来潮，决定自己做黄鱼煨面
Hmart今天的大黄鱼不错，2.99/磅，很新鲜，就是个头不大，一条半磅多点，做一碗面
正好。
鱼肉切片后，用酒，太白粉腌后隔水蒸5分钟。鱼骨用葱姜炒，加酒，胡椒粉，和罐头
的梅林雪菜的杆子部分，再加水煮20分钟，汤就变的又浓又白了，然后就把鱼汤内的骨
头什么的捞出去。将剩下的雪菜叶子部分，切碎，放油锅内和新鲜香菇一起炒，加糖后
再加入鱼汤。同时在边上煮面，把面煮8-9分后将面倒入汤内，再加入蒸好的鱼片在一
起滚一下就好了。放碗里后撒上葱花，胡椒粉和麻油。鱼肉嫩滑，一点不醒，汤浓味美
，面条有劲，好吃！
我这个是参考了贝太厨房的做法，基本还算成功吧。我觉得关键要多放胡椒粉，面条用
的是韩国的生面，吃起来比中国的切面有劲。 |
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y********8
发帖数: 3587 | 4 俺做啥都要听音乐和唱歌，不能想像没有音乐的日子，先听这首好听的男女对唱《家在
心里》。这样包馄沌才有节奏：）
我最拿手的就是包馄沌，做各种馅的，这里是其中的一种。有一料可能大家不会想到放
的，就是鱼片，我觉得放了可以解决瘦肉糜的口味和QQ劲。
作料：
卷心菜 小半颗切碎（去掉中间的硬筋, 吃口不好。）
酸菜 （两三片切碎)
中国芹菜 （见图量切碎）
香菇 （3颗切碎）
鱼片一片 （切块，加酒盐等去惺的作料）混一下放上10分钟。
精肉糜1磅 （加酒，盐，胡椒粉，酱油，麻油，葱花等，你喜欢什么味，可都加在这里
）混一下放上10分钟。
然后把上面的各种食材放在一起搅拌，搅完后包一个先尝尝看看口味如何。
然后包馄沌
馄沌汤很重要，用高汤或买来的broth也行，汤里放虾米等，我这里加了点菠菜。
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y********8
发帖数: 3587 | 5 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: yuanyuan88 (北美园园), 信区: LeisureTime
标 题: 【拿手好菜】我包的馄沌真的很好吃 - 多图
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 5 11:56:42 2016, 美东)
俺做啥都要听音乐和唱歌，不能想像没有音乐的日子，先听这首好听的男女对唱《家在
心里》。这样包馄沌才有节奏：）
我最拿手的就是包馄沌，做各种馅的，这里是其中的一种。有一料可能大家不会想到放
的，就是鱼片，我觉得放了可以解决瘦肉糜的口味和QQ劲。
作料：
卷心菜 小半颗切碎（去掉中间的硬筋, 吃口不好。）
酸菜 （两三片切碎)
中国芹菜 （见图量切碎）
香菇 （3颗切碎）
鱼片一片 （切块，加酒盐等去惺的作料）混一下放上10分钟。
精肉糜1磅 （加酒，盐，胡椒粉，酱油，麻油，葱花等，你喜欢什么味，可都加在这里
）混一下放上10分钟。
然后把上面的各种食材放在一起搅拌，搅完后包一个先尝尝看看口味如何。
然后包馄沌
馄沌汤很重要，用高汤或买来的broth也行，汤里放虾米等，我这里加了点菠菜。
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t******n
发帖数: 2939 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
smoll (winter) 于 (Mon Aug 29 23:14:36 2011, 美东) 提到:
表弟大学毕业， 刚工作两年，自己才五万块人民币存款，月工资7500， 谈了一个女友
，有半年了， 正在谈婚论嫁。 其父母（ 我姨和姨夫）对女方没啥太深入了解。
他们家里早就在运作托人买一套优惠房，能便宜20万。 建筑面积110 平米，110万整。
房子挺好，精装修。但必须全款付清
他家老两口全部存款也就不到一百五十万。这次正赶上觉着孩子也快到了结婚年龄了，
就准备把这房子买下来
现在问题来了，我姨和姨夫的意见是户主写他们老两口的名字， 房子给儿子做婚房。
女方代表女方家长提出房本上要写我表弟和女友的名字。说这样省了以后赠与时候的税
费。而且给女方安全感。他们表示婚礼和家电的钱女方家里出。
我姨和姨夫考虑了好几天决定拒绝这个要求，还是准备房本上只写老两口名字。于是闹
开了，我表弟女友说三道四，甚至要作势和表弟分手。我表弟也和父母赌气。竟然试图
搬弄我父母去劝说我姨和姨夫 ， 他不知道我父母更是反对... 阅读全帖 |
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O*****c
发帖数: 679 | 7 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Shanghai
标 题: 再馋你们一下：自己做的黄鱼煨面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 19 22:42:13 2010, 美东)
今天心血来潮，决定自己做黄鱼煨面
Hmart今天的大黄鱼不错，2.99/磅，很新鲜，就是个头不大，一条半磅多点，做一碗面
正好。
鱼肉切片后，用酒，太白粉腌后隔水蒸5分钟。鱼骨用葱姜炒，加酒，胡椒粉，和罐头
的梅林雪菜的杆子部分，再加水煮20分钟，汤就变的又浓又白了，然后就把鱼汤内的骨
头什么的捞出去。将剩下的雪菜叶子部分，切碎，放油锅内和新鲜香菇一起炒，加糖后
再加入鱼汤。同时在边上煮面，把面煮8-9分后将面倒入汤内，再加入蒸好的鱼片在一
起滚一下就好了。放碗里后撒上葱花，胡椒粉和麻油。鱼肉嫩滑，一点不醒，汤浓味美
，面条有劲，好吃！
我这个是参考了贝太厨房的做法，基本还算成功吧。我觉得关键要多放胡椒粉，面条用
的是韩国的生面，吃起来比中国的切面有劲。 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 8 今天心血来潮，决定自己做黄鱼煨面
Hmart今天的大黄鱼不错，2.99/磅，很新鲜，就是个头不大，一条半磅多点，做一碗面
正好。
鱼肉切片后，用酒，太白粉腌后隔水蒸5分钟。鱼骨用葱姜炒，加酒，胡椒粉，和罐头
的梅林雪菜的杆子部分，再加水煮20分钟，汤就变的又浓又白了，然后就把鱼汤内的骨
头什么的捞出去。将剩下的雪菜叶子部分，切碎，放油锅内和新鲜香菇一起炒，加糖后
再加入鱼汤。同时在边上煮面，把面煮8-9分后将面倒入汤内，再加入蒸好的鱼片在一
起滚一下就好了。放碗里后撒上葱花，胡椒粉和麻油。鱼肉嫩滑，一点不醒，汤浓味美
，面条有劲，好吃！
我这个是参考了贝太厨房的做法，基本还算成功吧。我觉得关键要多放胡椒粉，面条用
的是韩国的生面，吃起来比中国的切面有劲。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
wingsheart (我心飞翔) 于 (Tue Oct 5 09:26:55 2010, 美东) 提到:
9个月的娃，大家都吃多少奶，喂多少辅食？交流交流吧
谢谢
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IssieStevens (Issie) 于 (Tue Oct 5 10:37:18 2010, 美东) 提到:
600-700奶，一罐头肉，一个水果（苹果或香蕉或牛油果），再加点蔬菜（高兴就多吃
点，不高兴就少点），早晚两次，每次3勺米粉，就没了。这几天开始加半个蛋黄。
我感觉是不是太少了点？我一般不强行塞，抱着爱吃不吃的态度，不过我们本来就有点
胖，所以比较淡定。
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wingsheart (我心飞翔) 于 (Tue Oct 5 10:45:19 2010, 美东) 提到:
好像跟我家差不多，但有2个月没动过了，一直都这么多
最近奶从900下来到70... 阅读全帖 |
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c***t
发帖数: 383 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
qingxi (作为兔子一定要长得呆) 于 (Thu Apr 4 19:12:37 2013, 美东) 提到:
先不讨论比如买猪肉买梅头肉的，牛肉买ribeye的。肥一点的肉怎么都嫩。我们来说如
何把costco最便宜的牛肉，米国店最瘦的猪里脊肉做嫩。除了裹粉之外，还有一个秘诀
，就是要煎不要炒。所谓煎就是倒下去之后不要翻动，等到快熟了再翻过另一边。这样
才会做到放很少油随便怎么切厚点都很嫩。不然的话就要切细，油多，肉少。争取翻８
－９下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧，也省油，缺点就是有稍许的蛋白
质会被烧糊。后面的方需要大厨耐心切肉，温度拿捏准确，动作漂亮，迅速。味道来说
各有千秋，后者的口感更好，到口即化，前者也挺嫩因为有烧糊，还挺香，也不油腻。
理论就是外表被快熟弄熟，肉水份锁在出不来，就嫩了。这也是水煮肉片嫩的原因，表
面的一层油防止了水份的迅速蒸发。美国店的里脊，不用我的翻８下的方法，基本都得
牙。用俺的方法基本不用牙咬。而且是全熟透哦，忘了说了翻８下起来，然后再和蔬菜
炒，... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 11 反擊歐盟 華查酒類傾銷 (12:05)
中國商務部宣布，對歐洲酒類產品展開反傾銷調查。
中國商務部發表聲明道﹕「中國政府已對來自歐盟的酒類產品，展開反傾銷及反補貼調
查程序。」
歐盟剛於昨天宣布對中國太陽能板進口徵收臨時性懲罰關稅，中國商務部今次宣布，加
深了中歐貿易糾紛升級的疑慮。（法新社） |
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h*****e
发帖数: 4384 | 12 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 老公天天在家喝大酒，我敢怒不敢言
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 30 08:10:04 2018, 美东)
恋爱的时候，发现老公，哦，不，那时还只是我的男朋友而已，平时沉默寡言，话特别
少，问他什么也不会超过几句，然而他和我处对象的时候就是对我家里人不那么尊敬，
因为我不喜欢吵闹，觉得找个安宁，不惹事的男人过日子也挺好的，所以当时没多想就
稀里糊涂的嫁给了他，婚后的日子一切超过我的想象，他不仅每天喝大酒还家庭暴力，
这样的婚后日子是我从来都没有想到过的，所以我自从嫁给了他就日日活在水深火热之
中，婚前了解得太少以至于婚后吃亏，喝大酒这件事婚前从来没有见他有过，哪想到婚
后他一天三顿的喝，白酒加啤酒不停的喝，再加上他的工作本来就不忙，空闲的时间有
很多，所以他平时也都不出门就在家里喝酒，或者是和同事出去喝酒，因为喝酒的事情
我们争吵过很多次，但是他就是戒不了，他一喝醉我就得照顾他，工作很累，回家看到
他唉声叹气，清醒的时候没句话，喝醉了才... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 13 一周前在附近一家很大的中国店买了酒丸，就是做酒酿的酒丸。我惊异地发现，所有酒
丸的包装都变样了，改成了三颗装(原来两颗装)，包装有人工另外缝合的拙劣的样子，不再是那种厂家原装的封袋子的样子，以我的感觉，就是用手将袋子捏合紧的那种。所以我怀疑是中国店自己封的袋子。
之后，我用了本次买的药丸做了两次酒酿，都是长黑毛，就是白毛上面有很多黑点。 酒酿本身虽然是甜的，但是我不敢吃。我以前做酒酿，无论是失败的，还是成功的，还一直没有长出黑毛的情况。我第一次遇到长黑毛的情况时候，觉得是自己技术问题，沾了油或者是生水，第二次真的严格控制制作过程，在第三天打开的时候，还是发现有三处黑毛情况。我开始怀
疑中国店在二次分装时候，药丸已经感染了一些不好的细菌。
我不想诋毁中国店的名声，因为仅仅靠自己的一个案例，无法证明酒酿长黑毛的情况一
定是因为中国店的问题。可是我也想知道大家在购买了这样的药丸时候，是否也发生了
一样的情况。
将两颗装换成三颗装，价格似乎没有变化，我在想：其中多加的一颗应该是过期的药丸，即便不是过期的药丸，至少药丸在中国店自己封袋的时候，已经感染了细菌。
人在异乡，如果真的碰到了自己人坑害自... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 27852 | 14 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 刚喝完一在读博士老乡的儿子两周岁酒，有话要说
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 30 19:00:27 2011, 美东)
一个老乡，南京某211学校理科在读博士。今天一早急急忙忙赶回南京，中午去喝他家
儿子的两周岁酒刚回来。酒席过后没女人在场时，他和我们一堆男的大吐苦水。所见所
闻，颇有感触。 先介绍下这个老乡的家庭背景。他本人每个月七七八八所有加起来一
千多，毕竟博士在老板眼中本就是廉价劳动力。
他老婆老家也是我们那边的，普通工薪阶层工作几年，在南京工作收入四千多。等于说
两口子收入加起来不足六千。他母亲国企下岗多年，他父亲在事业单位工作，收入尚可
。应该说他的家庭状况比上不足比下有余。 三年前不知是意外还是天意，他女朋友怀
孕，那时他硕士刚准备转直博。
两个老人家想抱孙子，特别是他母亲还是下岗在家，闲着没事，总是想着早点有点正事
干干。应该说他的女朋友还是很稀有的，毕竟男朋友在读博士还N年才毕业，没房没车
没工作没收入，居然同意生下来... 阅读全帖 |
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m***y
发帖数: 14763 | 15 用黑话说就是Not a significant source of Caffeine。Plain English就是我们不能
保证里面一点咖啡因都没有，但是如果你想要咖啡因的话，你也不能指望这里面有多少
咖啡因。
谷物蒸馏酒里面，大概只有老中的曲酒是能光喝的。因为老中的曲霉是独一无二（呵呵
，咱么老汉开始自我感觉象老邱了）的能同时糖化和酒精化，所以口味独特。西方用的
酵母菌酿出来的谷物酒口感都不行，只能调着喝。有的Vodka是土豆粉做的，就更差了
，不得不调。
你需要咖啡因，直接加酒到咖啡里就行，西方一般都叫Irish coffee，大概Irish的酒
名远扬，虽然哪个国家没有自己的配方。东方的叫Karsk，如果你用的是Vodka，大概只
能叫Karsk. |
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n*******g
发帖数: 1260 | 16 我带著七分醉意
三分清醒蹒跚你家门口
感觉冷飕飕
回忆它左耳飞进右耳飞出让我脚轻头重
一颗心悬空
分手的五种原因八个理由你都说的很溜
不用rehearsal
我需要一桶冰块一条毛巾好在清醒之后
不愁上加愁
爱凭什么叫人想东想西想不开
你为什么在我醉的时候说拜拜
跳一段酒醉的探戈
脚趾头无所适从
混乱的绝情的探戈
good-bye啦 我的女友
跳一段酒醉的探戈
爱让我借酒装疯
伤心的最后的探戈
good-bye啦 我的温柔
我愿意把那海誓把那山盟刺在我的右手
牵著你远走
但你把所有海誓所有山盟丢进了垃圾桶
我能怎么救 |
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r***u
发帖数: 1272 | 17 水果类（fruits）：
火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子
shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach
梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry
树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒
果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon
石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter
orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach
荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜... 阅读全帖 |
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d*****n
发帖数: 3084 | 18 我酒精过敏，所以从小就一直可以很冷静地观察酒桌的各种表演，见识过酒后的一些怂
样。
前年吧，回国出差，带了俩级别比较低的美国人去，一到某地，赶上午饭，按道理一般
都是晚宴，那里中午就备上酒席等着了。开喝，各种不同的酒，还有烈酒。我以前去过
那里，知道有几个是专门喝酒的。可是以前去都是大人物带队，斯斯文文的，所以中午
都是直接在门口就拒了吃饭，直接公干，晚上吃一半的饭就开路连夜赶回大城市。
这回是傻人带粗人，酒敬上来就喝，喝了2个多小时吧，那俩连厕所都不去，于是喝倒
了几个，最后没人喝了，我同事继续喝，后面服务员看杯子空了就倒满。最后咱们不是
还得干活啊，去工厂转转，于是所有的领导加办公室的人全都不能奉陪了，就电话叫了
一个车间的工程师带着去。从前领导带着去，这里不能看，那里不能照相，现在变成到
处展示自己的实力，录像都可以。
想想苏联和美国都是曾经禁过酒的国家，他们主体民族应该是有酒瘾的基因。 |
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l**h
发帖数: 8270 | 19 【 以下文字转载自 Rainbow 讨论区 】
发信人: nysc1 (bulldog小狗), 信区: Rainbow
标 题: one night in beijing 你可别喝太多酒
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 21 11:43:59 2011, 美东)
唯一在BJ的周六，去了DES，到了发现无聊，房间那个多啊，人那个挤啊，菜那个少啊。
找个人聊聊天啊，我认识的人谁会来这里呢？真不认识，于是打电话给7年没见也没联系
过的EX，7年没见过，他和一众朋友在外面吃饭然后很快到了。7年，他什么都没变，一
样的工作一样的房子一样的朋友圈，唯一换了的是男朋友。一帮人感慨说你7年一点都
没变。有点太壮了。真一点都没变。一点都没变，简单的一句话是对多少同志多少年来
挣扎着这份青春的肯定吧。同志不容易啊。其实他们身材样貌没怎么变。
EX应该过的很好，和现在的BF也应该不错,（当然咱没问换了多少,出差了人我也没看到
），但7年，对飘在国外的人真是晃如隔世，换了几座城市，搬了多少次家，但7年又象
昨日重现，7年后无意的重逢，EX竟然穿着当年在香港给他买的Calvin Klein的T... 阅读全帖 |
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j*****7
发帖数: 10575 | 20 3:1 该撒提庇留在位第十五年，本丢彼拉多作犹太巡抚，希律作加利利分封的王，他兄
弟腓力作以土利亚和特拉可尼地方分封的王，吕撒聂作亚比利尼分封的王，
3:2 亚那和该亚法作大祭司，那时，撒迦利亚的儿子约翰在旷野里，神的话临到他。
3:3 他就来到约但河一带地方，宣讲悔改的洗礼，使罪得赦。
3:4 正如先知以赛亚书上所记的话，说，在旷野有人声喊着说，豫备主的道，修直他的
路。
3:5 一切山洼都要填满，大小山冈都要削平。弯弯曲曲的地方要改为正直，高高低低的
道路要改为平坦。
3:6 凡是血气的，都要见神的救恩。
3:7 约翰对那出来要受他洗的众人说，毒蛇的种类，谁指示你们逃避将来的忿怒呢。
3:8 你们要结出果子来，与悔改的心向称，不要自己心里说，有亚伯拉罕为我们的祖宗
。我告诉你们，神能从这些石头中，给亚伯拉罕兴起子孙来。
3:9 现在斧子已经放在树根上，凡不结好果子的树，就砍下来丢在火里。
3:10 众人问他说，这样我们当作什么呢。
3:11 约翰回答说，有两件衣裳的，就分给那没有的。有食物的也当这样行。
3:12 又有税吏来受洗，问他说，夫子，我们当作什么呢。
3:13 约翰说，除... 阅读全帖 |
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M**s
发帖数: 1984 | 21 叶青酒以优质汾酒为母酒， 加配余种名贵滋补药材而成，酒质甘醇，酒色金黄，清
雅芳香。适量久饮，可以疏气、活血、润肝、健脾。促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道
菌群，润肠 通便，增强人体免疫力，最近，荣获国家卫生部《保健食品批准证书》。
曾连续三届被评为国家名酒。 |
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A*********u
发帖数: 8976 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
Mars (痴心荷包蛋@@) 于 (Sat Jul 28 22:56:29 2007) 提到:
叶青酒以优质汾酒为母酒， 加配余种名贵滋补药材而成，酒质甘醇，酒色金黄，清
雅芳香。适量久饮，可以疏气、活血、润肝、健脾。促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道
菌群，润肠 通便，增强人体免疫力，最近，荣获国家卫生部《保健食品批准证书》。
曾连续三届被评为国家名酒。
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itanium (itanium) 于 (Sat Jul 28 22:57:33 2007) 提到:
赞！
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vickytt (小玮) 于 (Sat Jul 28 22:57:38 2007) 提到:
赞
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icebergzjw (小赌徒) 于 (Sat Jul 28 22:57:39 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
soloinpeace (running) 于 (Tue Sep 30 23:36:29 2008) 提到:
土人一个。好不容易跟朋友去趟酒吧，完全不知道点什么。喝了几shots，完全不知
道喝了啥。哈哈。
想在对酒当歌版问，发现是个俱乐部不让发文。也不知道发哪里。只好问问老乡们
了。
有经验的给推荐几种。或者介绍酒吧点酒的文章。长长见识。
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joj (寄生于世上，原是那么好) 于 (Tue Sep 30 23:48:04 2008) 提到:
这个没办法，只有靠多积累经验
如果有兴趣，当然也可以事先找本介绍各类酒品的书读一读
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ngaido (ngaido) 于 (Wed Oct 1 00:01:07 2008) 提到:
酒吧应该有menu.不懂就问，再加google。
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l****r
发帖数: 5317 | 24 来自主题: _innervision版 - 偶像酒神 一看见姓酒的还以为是我亲戚。
一整瓶二锅头加两瓶啤酒，折算成国酒茅台是多少？ |
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c****s
发帖数: 5892 | 25 近一段时期，加拿大北极地区的安全利益问题在地理条件变化等因素的推动下重新浮现在公众面前，并且其未来走向依然无法预知。国际社会对日益紧缺的资源的争夺早已开始在北极地区上演，加拿大北极安全问题专家罗布休伯特（Rob Huebert）就曾说过：“全球气候变化、资源价格上涨、国际政治斗争以及不断取得的技术进步使北极地区的开发难度降低，因而也使其更加富有吸引力。”据《北极气候影响评估报告》（Arctic Climate Impact Assessment）预测，气候变化将会导致北极地区温度上升，北极海冰数量在每年夏季末期也会有所降低。这些条件促使北极日益成为国际活动的开放地区，被巨大经济利益前景所吸引的各种外部势力也越来越多地参与北极事务。因此，加拿大保卫北方地区国家主权和安全的能力将受到更加严峻的考验。资源竞争、季节性航道以及移民问题都增加了北方地区爆发冲突的可能性，此外加拿大与其环北极圈邻国悬而未决的边界争端因北极问题的国际化而更加复杂，而且这还有可能对北方地区的人口结构产生巨大影响。
广袤而且事实上并不设防的北极地区为一些不法份子以及潜在的敌对势力创造了许多有利条件。由于缺乏适度的监管设施... 阅读全帖 |
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l******8
发帖数: 1691 | 26 加太多了吧，这哥们不知道剂量。还好没加西安利斯，不然一勃勃三天。 |
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v**o
发帖数: 4956 | 27 揭秘，不管哪家的白酒，人工陈化都是加塑化剂，酱香都是加塑化剂 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 28 这边经常看到什么egghoc什么东西，就是加了蛋奶的酒，看着就恶心
：这是鸡尾酒啊，哪是啥秘鲁产的，成分：
：4.5cl Pisco
：3cl lemon juice
：2cl Simple syrup
：1 Egg white
：很奇怪的是加了生鸡蛋的蛋白，呃，太不健康了！ |
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w**********5
发帖数: 1741 | 29 第一，主动加你的女性，不是你老婆就是微商。第二，主动约你出去吃饭的，100%%是
酒托。第三，主动约你开房的，不是小姐就是仙人跳。第四，主动告诉你上面这些的，
不是骗子就是被骗过。 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 30 http://wemedia.ifeng.com/42735939/wemedia.shtml
煮酒论史2017-12-27 17:30:00
来源：馒头说 ID：mantoutalk
最近，电影《芳华》热映
电影里那场战争是怎么回事？
1978年12月
中国决定发起“对越自卫反击战”
1
要说这场战争，必须要说说战争发生前的背景——读懂了背景，其实就读懂了这场战争。
1978年，不仅仅只是中国有位姓邓的老人将在南海边画了一个圈，用“暗流涌动”来形
容当时的国际形势，并不过分。
先说说越南。
在此之前，越南一直是中国的“同志加兄弟”。因为无论是越南抗法还是抗美，背后都
有中国作为坚强的后盾。
从1950年胡志明开始向中国求援开始，直到1978年，说中国对越南“掏心掏肺”是绝不
夸张的。
数据统计显示，中国在28年的时间里，援助越南粮食500万吨、石油200万吨、汽车3.5
万辆、船只600多艘；在军事武器方面，援助越南枪支213.8万支（挺），炮7万余门，
枪弹12.4亿发，炮弹1807万发，舰艇176艘，中型和水陆坦克552辆，装甲输送车320艘
，飞机170余架，炸药1.824万吨... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 31 茭白烧腊肉
锦瑟 10:51:28 7-9-2000
好久没做什么新菜了,昨日看新鲜的茭白笔直有形,色泽光亮,很动烹
调食欲.
带回两根,加之自从尝试cherry兄的腊味饭之后,对腊肉腊肠兴趣浓厚
,成为家中
常备之物.于是茭白烧腊肉,作为晚餐佳肴:)
原料:茭白切条,腊肉切条,小红辣椒一根,鲜香菇少许,酒,酱油,糖,清
汤,葱花,芡粉
油烧热后,先将茭白放入油中炸至半熟,捞出待用,然后放入腊肉煸炒,
炒出香味,放入茭白,香菇,辣椒,加酒,酱油,糖焖烧,然后加入适量清
汤,再焖烧,可适当加盐,焖至汤近乎收干后,加入味精,水淀粉勾芡,撒
上葱花,出锅.
香气扑鼻,腊肉经过焖烧,口感极佳,配以辣椒的味道,相得益彰.茭白
依旧脆实,果然没有让我失望啊:))) |
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s****e
发帖数: 2934 | 32 加点糖可以去醒。加酒的话一定要火大，把酒烧干。不然酒反而相当于水的作用，阻止
了腥味物质的挥发。小火是肯定不行的。我家以前的肉有腥味和太老的问题现在没有了，
不知道为啥。我猜是1水淀粉不要加太多，抓好肉以后放一下2在肉熟之前快速划散3防止油温
过高或过低。人说热锅冷油就是这个意思。热锅冷油是说油相对锅要冷一些不是说油一下去
就可以下肉，还是要等油温升起来一些。那个等半天肉才熟的不会好吃。就是说油热到肉
一下去就熟是不行的，油的温度
应该是等你划开了肉，翻炒4、5下肉就熟了的程度。我家的是电炉，一般是肉下去翻炒2下
就熟了，结果没有时间把肉炒散下面的都硬了上面的还没熟。所以炒出来的肉太老，我发现把
锅略微提起来就没有这个问题了，炒出来很嫩，好吃。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 33 凉瓜这东西，有人觉得是苦涩，有人觉得是苦中带甘。咸鱼青菜, 各有所爱。我这边买
到的凉瓜，是细长型那种，比较之下，觉得反而在这边长的细长型瓜种不是太苦。吃得
苦中苦，方为人上人，偶尔在餐桌上尝尝甘苦味道，转个口味也不错啊～
以焖（炆）烹煮方式来做这道菜，故凉瓜需要切大块。热锅加多点油，凉瓜略炒，盛起
，稍为用开水把油冲走。另起锅，加油，爆香豆豉丶蒜片丶少许姜粒丶红椒丝，炒排骨
至七成熟，加酒丶汤或水丶蚝油以及其他基本调味，凉瓜放在排骨上，汤刚好末
过排骨，汤滚後，转慢火，焖排骨至入味，装盘上桌。
黑椒金菇肥牛卷
切掉金针菇根部，加盐完全洗净，飞水备用。用肥牛片把金针菇裹起来，在牛肉片末端
沾点生粉。起油锅，放入金菇肥牛卷，煎，锅边洒酒，加点水，下照烧酱，晒黑椒粒，
煮数分钟，收汁，上碟。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 34 酒是去腥的，不加不影响成败。我没加酒，换了1小勺香橙精华，变成橙子味的了。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 35 酒是去腥的，不加不影响成败。我没加酒，换了1小勺香橙精华，变成橙子味的了。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 36 其实jello 也有chocolate jello。
再一种被加酒的甜品，是mousse。
最简单的也是买粉末包装，加酒代替水。 |
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c*********3
发帖数: 1002 | 37 先赞一下好老公.
这个锅没有用过,不予评价.
想省事的话就整个有定时功能的慢炖锅,晚上睡觉以前把食材都扔进去,第二天早上起来
就有的喝了.我觉得用来炖银耳汤绿豆汤什么的最好了.炖肉汤的话总觉得没有砂锅炖出
来的好喝.不过好处就是简单,适合月子里用.
我最喜欢的是用砂锅炖汤.我的砂锅是国内带过来的,这里的中国店一般都有卖的.整个
大一点的,省事.顺便推荐两个我喜欢的汤:
砂锅山药乌鸡汤
1.亚洲店买来的乌鸡解冻后切成小快(乌鸡都很瘦的,按着骨头接缝稍微切一下就好了,
不用太小).切的时候把屁股,脑袋,脖子,内脏扔掉.加水,煮开以后再煮个两三分钟,沥去
水分,把血末冲干净.
2.砂锅内加水,大火.砂锅导热慢,可以在乌鸡块过水等水开的时候就把水烧上.切几片生
姜.水开以后把鸡块和生姜片扔进去,加一点枸杞(事先用水泡一下,处理乌鸡以前泡上就
行),加锅盖.水烧开后换小火,就是稍微有点冒泡泡的程度.盖着锅盖炖个45分钟.
3.等待过程中山药削皮削小块待用.
4.鸡肉炖了45分钟以后开盖子,加入盐和胡椒粉调味.如果担心胡椒回奶的话可以不要.
加山药,小火继续炖10分钟,就可以了.喝的时候可以洒一点... 阅读全帖 |
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w**f
发帖数: 7794 | 38 周末去试了法国餐馆Orangery周日的bruch buffet。 菜单可以查他们的网站。 buffet
选择不是非常多， 但是牛排和三文鱼很赞。 烤的asparugus很好吃。 甜品很精致。
大堂里那个人现场制作French toast和banana frost。Banana frost很赞。 制作过程
先在平板锅上用黄油炒化红糖， 然后加酒， 中间加一种黑色的粉末， 酒燃烧掉以后
， 加香蕉， 盛在被子里以后上面放一勺香草冰淇淋和whipped cream。 非常fancy的
甜品。
价格大人19以为， 小孩9块一位， 略贵， 但是食物， 就餐环境和服务都很对得起这
个价格。
5412 Kingston Pike Knoxville, TN 37919
http://orangeryknoxville.com |
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B*C
发帖数: 388 | 39 先写一个概要感受，以后有空再补上具体的游记吧。
出发前工作特别的忙，应付完公司要求的考证，旅游的行知程一拖再拖，天渐渐的寒了
。不能再去
欧洲了。一天，从一个巴西的朋友ipod上看到了一张Iguassu 瀑布的照片，被它的壮美
吸引了，
于是决定去巴西和阿根廷。
============= 出门前的心情 =============
虽然以前自己开车去过一些城市甚至加拿大住上十几天，但毕竟都有当地的朋友。这次
算是第一次
真正的自己一个人出门旅行，临行前很紧张，签证跑了几次大使馆才搞定，归结原因是
自己不认
真。网上发过几次贴子问这问那，除了一个网友很热情的鼓励外。其它人回的很少。于
是我自己上
网做了很多调研。去哪里吃，哪里玩，哪里住，怎么飞，直到出行的头一天工作时还在
搜集材料，
甚至想带上笔记本。
边上的同事看着我忙的不行。笑笑和我说，你把你搜索的材料存成一个文件放到你的
ipod touch
里就可以了。别搜了，留一点随机不是更好吗？ 你到哪里都会交到朋友，没问题的。
带着他的这句
话和忐忑不安的心情。我上路了。。
============= 行程安排：============... 阅读全帖 |
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l**********o
发帖数: 9952 | 40 赞酒壮怂人胆，我也是。
可惜我的酒量太好（天生的），要喝个4杯以上的较高浓度cocktail才能达到克服怂胆
的效果，太花钱了，我又小气。所以我最常对bar tender说的话就是“少加冰，多加酒
”！ |
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y*******w
发帖数: 5917 | 41 说中国菜要加酒的，赶快往那个酒里面加盐，说这个是cooking wine，
Code |
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E**c
发帖数: 713 | 42 假期来到，老师把作业发了下来
。。。。下课后，
小红：小陈这次寒假作业，你写语文英语，我写数学科学，怎样？
小陈：好！就这么定了！
。。。。
小红：小黄这次寒假作业，你写数学科学，我写语文英语，怎样？
小黄：好！就这么定了！
。。。。
小陈：小黄这次寒假作业，你写语文英语，我写数学科学，怎样？
小黄：好！就这么定了！
。。。。
问题来了：最后作业分别是谁做的？
第一次去女友家，心里特别紧张！女友被她妈妈拉进厨房。我跟她爸坐客厅泡茶。太紧
张了不知道聊什么，可是我看她爸好像更紧张，一句话没说，一直拿着个茶叶蛋在茶几
滚来滚去！！！
小龙女：过儿，我是不是应该去医院检查一下啊？
杨过：怎么了姑姑，你哪里不舒服？
小龙女：自从和你在一起后，我的两个胸严重不对称。。。。。
有些女神其实没有那么高冷，刚才我说想到某女神家做客，她跟我说，她大姨妈来了，
还口腔溃疡，双手烫伤，痔疮。。。。
刚才一初中生问我，为什么美国比中国有钱，我转身就是一巴掌:你特么没看到美国人
在上班时我们却在睡觉吗？
跨年夜，半夜喝多了，和三个朋友回家，走着走着一个朋友躺地上睡着了，另一个朋友
说，天这么冷，我们去找点东西给... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 43 第一，主动加你的女性，不是你老婆就是微商。第二，主动约你出去吃饭的，100%%是
酒托。第三，主动约你开房的，不是小姐就是仙人跳。第四，主动告诉你上面这些的，
不是骗子就是被骗过。 |
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l****r
发帖数: 14809 | 44 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: laxger (laxger), 信区: LeisureTime
标 题: Re: 关于酒
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 10 18:38:37 2010, 美东)
Brandy 咋喝？
干喝还是加冰，还是加其他的 |
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h****d
发帖数: 1420 | 45 不少在哭求美国干涉军啊。打酱油的也不少。 哈哈
Barack Obama's profile photo
Barack Obama
557 comments
陈学峰's profile photo
陈学峰 - 这是什么东东？
11:12 AM
Turbidsoul Chen's profile photo
Turbidsoul Chen - sofa?
11:12 AM
yuming xie's profile photo
yuming xie - wow
11:13 AM
叶子义's profile photo
叶子义 - 沙发
11:13 AM
童漢令's profile photo
童漢令 - 前排吗
11:13 AM
Rugger Ducky's profile photo
Rugger Ducky - So it is clearly going to be Obama/Biden eh?
11:13 AM
Hai Yan's... 阅读全帖 |
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z***w
发帖数: 3277 | 46 超市也有卖粽子的，但港式的总觉得不是那个味道，加花生啊加叉烧啊，我就喜欢吃单
纯的肉粽，中间只有一块五花肉的那种。
粽子不是俺包的，是老公大清早起来包的。
没方子，家里大人就是这么做的。
买来的粽叶是干的，泡水；生的糯米加酱油加酒泡着，五花肉切成块状，加酱油泡着，
接着就包呗。事先买了一包五芳斋的粽子，拆开研究下，照着包的。一勺糯米，一块
肉，再加一勺糯米，封口，扎好绳子。
包了大概三十个左右，上锅加水煮4小时，水浸没，一小时来给粽子翻个面，水少了加
水。
从早上起，我们家就弥漫着粽子的味道，香得来。煮好之后中间的肉和糯米一起，入口
即化，很香很好吃。
小声说，有没有包子啊？ |
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i********t
发帖数: 261 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
childheart (文人) 于 (Tue Jul 3 11:05:00 2012, 美东) 提到:
1。自从我来这个版之后，就有一个感觉，版主都不太愿意说话。
（1）前任版主老柯，是在我来这个版半年之后才开始回我的帖子的。
（2）现任版主怎么好像更深沉啊！听说你歌唱得好（作过某著名乐版的斑斑）出来吼
一声
啊，难道后宫事务繁忙？
2。另外，据乐子讲，版上并不缺银子，怎么办个活动就这么难吗？你现在多了个版副
，应该
能忙过来吧，还愁啥？
http://www.mitbbs.com/bbsann2/literature.faq/Literature/bm/M.13
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yunerdandan (云儿淡淡) 于 (Tue Jul 3 11:50:16 2012, 美东) 提到:
其实活动也并不一定是征文，还可以征歌。各路人马哈～～
征文的题目不需要考虑太久的，一次活动完了可以再办。
版上是不缺... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 李白斗酒诗百篇，要是提到李白，很多人的第一反应都是认为李白是一位大诗人，可是
最近我却发现了一些不一样的说法，除了诗人这个身份之外，李白还是一位武功高强的
侠客！
李白的一生还是挺有传奇色彩的，小时候就因为“只要功夫深铁杵磨成针”而一直被表
扬，现在的小学生上课，还是会学到这样的课文。而且李白从五岁开始读书识字，自言
“五岁诵六甲，十岁观百家”，但是他可不是只会读书识字。李白小的时候就特别喜爱
骑射，还有武术，相信他也曾经幻想自己可以成为一代武功高强的大侠。从李白后期的
人生经历中，还是可以看出，这个梦想，应该是实现了的。
想想看李白在二十多岁的时候，就自己一个人去仗剑远游了，当时可以说游历了大半个
唐朝江山，在那个杀人不偿命的古代，自己一个人出去游历，要是说没有点武功，只是
一个文弱的书生，就算你是才华满腹，那些杀人的盗贼可是不会与你吟诗作赋的。再加
上李白一贯的乐善好施，想来随身的银两也是不少的，怎么会不被人抢走呢？
可见好像是李白这样，才华出众又武功高强，肯定是一众少女的心上人啊，而且李白还
非常的有财。李白的第一任和第三任妻子就是前宰相的孙女，所以说，李白还是非常受
欢迎的。
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