s*********d
发帖数: 752 | 1 主打副食：粥和面
粥 （锦字米煮的粥+鸡汤鸡肉＋切碎的西兰花/小油菜＋胡萝卜＋海苔＋南
瓜泥＋番薯＋蘑菇）
－－中国超市的锦字米煮的粥粘些好吃些，每次都加鸡汤鸡肉和青菜，其
他的轮换加，从 wholefoods买的organic鸡，很香，煮汤，鸡肉切碎蒸熟放cube冻成块
儿，每次吃拿出一两块，南瓜泥也是事先做好冻成块儿的，其他的都是现做现弄）
面 （面条＋鸡汤鸡肉＋豆腐＋轮换加以上各种蔬菜）
-- 面条是从中国超市买的韩国细面
穿插副食：
鸡蛋番茄汤＋蒸茄子＋蒸鸡蛋＋鸡蛋饼（这个我得周末有时间才给做）＋虾
仁青菜小混沌（自己包的）＋ 青菜虾仁豆腐鸡蛋煲
此外每天一个新疆香梨（利于宝宝便便）＋一个苹果＋一盒酸奶，一周会喂三
四次牛油果＋香蕉（搅到一起喂），隔天一个蒸鸡蛋，天热上西瓜＋有时候会喂些gerber
的prune，葡萄等水果泥）
准备尝试的：用杂粮，芝麻等给宝宝做些好吃的；多发掘各种汤的做法；加牛肉 （鱼做过... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
vivijiji (vivi) 于 (Mon Feb 4 13:00:23 2013, 美东) 提到:
谢谢各位建议！把建议总结了一下列在下面，就当做是个check list吧。几位介绍的中
药对于住在大农村的我来说比较不好找，估计有若干妈妈也有这样的情况，所以没在总
结里列出来……
湿疹宝宝妈一起战痘！
1. 妈妈忌口
牛奶制品，豆制品，面粉，鸡蛋，坚果，鱼虾，牛肉，洋葱
2. 环境
家里温度不要高，要加湿，宝宝和家人都要纯棉衣物
3. 洗澡
金银花水，燕麦（速溶燕麦片）
4. 纯保湿
Vaseline
橄榄油
5. 有抑痘效果保湿
Cetaphil Restoraderm
California baby calendula cream
CeraVe
Calendula oil
6. 无激素外用药
Calamine lotion
7. 激素类外用药
Hydrocortisone
Desonide
Cutivate l... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 3 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 我在美国吃转基因食品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 12 19:52:49 2015, 美东)
美国这个地方吧，什么都好，就是转基因食品太多！
生活在美国，如果你不想吃转基因食品，那也不是不可能，但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家，但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了，
方舟子和崔永元又打起来了，这样的时候，我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果（北极苹果）在美国上市之后，我过段时间就去超市转一圈，很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子，但到目前我还没有见过转基因苹果，更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话：你就是吃转基因的命，操转基
因的心！我还真是这样的人。
转基因食品是否安全？对这个问题，挺转派（主要是农业生物公司和很多学生物的人）
和反转派（主要是有机农业及部分追随者）争得不可开交。我个人认为，目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别，两... 阅读全帖 |
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l**********o
发帖数: 9952 | 4 1. 工作机会
ee的话肯定北加多多了，总的也是北加多
2. 子女教育/成长
无所谓，主要看父母和孩子天资吧，我一向觉得学校不重要
3. 住房
北卡强100倍啊，还用说吗？北卡30万的房子放北加要1.5M以上吧，北加1M的房子够小
够破的
4. 气候
气候都不错，北加四季如春些，北卡分明些，但冬天也不算冷，看个人爱好了，对我来
说北加太冷了，夏天没法穿短裙，阳光下还好，树荫下冻死，最热的天晚上也要盖鸭绒
被。相对喜欢北卡天气多些。
5. 对华人(移民)态度
感觉不到，觉得人人都很nice啊，当然人数上北加比北卡华人多多了
6. 生活其他方面?
北卡无地震，无海啸，哈哈 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 5 美国这个地方吧，什么都好，就是转基因食品太多！
生活在美国，如果你不想吃转基因食品，那也不是不可能，但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家，但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了，
方舟子和崔永元又打起来了，这样的时候，我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果（北极苹果）在美国上市之后，我过段时间就去超市转一圈，很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子，但到目前我还没有见过转基因苹果，更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话：你就是吃转基因的命，操转基
因的心！我还真是这样的人。
转基因食品是否安全？对这个问题，挺转派（主要是农业生物公司和很多学生物的人）
和反转派（主要是有机农业及部分追随者）争得不可开交。我个人认为，目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别，两者一样安全或者说一样不安全。那我
认为转基因安全的依据是什么呢？我很朴素的想法是这样的。很多转基因作物就是在其
基因组里转入其他物种（如细菌）的基因。这些转基因作物到人的肚子里都被消化了。
譬如说，我每天都喝一杯酸奶，里面的细菌不知有千千万万几个亿，我... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 [导读]小时候，常听大人们说起“59年”。比如谁家孩子扔块馍馍头，或者丢下半碗饭
，大人们总会带着责怪的口吻说：“要是在‘59年’，这块小馍头能救一条命！”，“
这些孩子是没有经过‘59年’呀！”
序言
小的时候，常听大人们说起“59年”。比如谁家的孩子扔块馍馍头，或者丢下半碗饭，
大人们总会带着责怪的口吻说：“要是在‘59年’，这块小馍头能救一条命！”，“这
些孩子是没有经过‘59年’呀！”……当时对“59年”一词不甚了了，只是模糊地觉得
大人们大概是对孩子们不珍惜粮食很遗憾，谴责几句，并不往深里想。即便有时挨上大
人几句骂，也不会去介意，因为毕竟小学语文课本里还有“锄禾日当午”那首古诗。
后来渐渐长大了，上了高中，我才对“59年”一词有了更深刻的理解。原来，“59年”
指的是公元1959年，恰处在我国发生所谓“三年自然灾害”时段内，在我的老家——河
南省信阳地区息县包信镇姜寨村，自1959年中秋至当年冬末的短短几个月时间内，出现
空前的大饥荒，全村由397人饿死仅剩下90多人，有多户死绝，我家原9口，仅余3口（
父、母、姐），村里有多人吃过人肉（现还健在的有几位），有些人多次吃了多... 阅读全帖 |
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i******o
发帖数: 6843 | 7 春天是吃菠菜面的最好时节。最近做了三种不同的菠菜面，跟大家share下~~
这个是南瓜菠菜面。照片拍得有点儿虚了，汗，大概当时着急吃饭手抖了...
话说我妈在春夏时节特别喜欢给我们做南瓜面片吃，每次我爹都至少要吃两大碗...（
是我们陕西的那种大面碗哦...）不过家里倒是没用南瓜汤煮过菠菜面，所以我自己这
也算是头一回尝试了，试验成果既让我这个厨师满意，也让某个吃货大呼好吃。
做法很简单：先把菠菜洗干净了榨汁。面盆倒入面粉，加一点儿盐，加一个鸡蛋，再加
入榨完汁的菠菜渣，最后一边倒入菠菜汁一边用筷子搅拌面粉，如果面粉比较多菠菜汁
不够用的话可以再另行加些凉水（通常是肯定够的）。接下来就是和面揉面到三光的常
规程序了，我就不赘述啦。揉好之后要饧面，至少半个钟头吧。
在饧面过程中开始准备处理南瓜。把南瓜皮稍微洗一洗然后上蒸锅蒸个七八分钟，然后
用冷水冲一冲开始削皮（蒸过的南瓜会好处理很多），削好之后去籽切块。热锅热油，
下葱花煸炒，然后再倒入南瓜块翻炒，加盐加五香粉，三五分钟后即可加水熬汤。
熬汤的过程中开始分出面团揉匀了擀面。美国这边的案板都比较mini...擀面杖也不大
长，那就只好多... 阅读全帖 |
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m*****a
发帖数: 92 | 8 新约历史批判简介：使徒行传
作者: 阿龙 | 2010年04月29日 21:16 | 栏目: 新约历史批判简介
(182) 点击 | (3) 评论 | 本文地址: http://along.blshe.com/post/287/529314
转载来源：乡下人进城。
段落结构：
第1 – 15 章：原始教会（1 – 8:3：耶路撒冷的原始教会；8:4 – 15：外邦传教的
开端）
第16 – 28 章：当时所知的世界范围内的传教，核心 是第15章的使徒会议，在这次会
议上，外邦
传教得到了“合法”地位，同时，由耶路撒冷教会所主导的十二使徒-原始教会时期也
通过这次会议终
结。
“使徒行传”（praxeis apostólon ）这个标题大约出现于公元180年前后，实际上没
有正确反映
这部书的性质：这部书所描述的核心是原始教会，而不是十二使徒 —— 除了彼得，描
述比较详细的只
有西庇太的儿子约翰和雅各，而保罗在作者看来就不属于使徒之列 —— 这一点是非常
重要的。
文本传承：
使徒行传有两个版本传世，一个是所谓的埃及标准版，另一个是所谓的西方本。后者并
非产生于罗马
帝国西部，而是... 阅读全帖 |
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i******o
发帖数: 6843 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iToldUso (嗔睡鼠), 信区: Food
标 题: 菠菜手擀面三吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 21:44:13 2012, 美东)
春天是吃菠菜面的最好时节。最近做了三种不同的菠菜面，跟大家share下~~
这个是南瓜菠菜面。照片拍得有点儿虚了，汗，大概当时着急吃饭手抖了...
话说我妈在春夏时节特别喜欢给我们做南瓜面片吃，每次我爹都至少要吃两大碗...（
是我们陕西的那种大面碗哦...）不过家里倒是没用南瓜汤煮过菠菜面，所以我自己这
也算是头一回尝试了，试验成果既让我这个厨师满意，也让某个吃货大呼好吃。
做法很简单：先把菠菜洗干净了榨汁。面盆倒入面粉，加一点儿盐，加一个鸡蛋，再加
入榨完汁的菠菜渣，最后一边倒入菠菜汁一边用筷子搅拌面粉，如果面粉比较多菠菜汁
不够用的话可以再另行加些凉水（通常是肯定够的）。接下来就是和面揉面到三光的常
规程序了，我就不赘述啦。揉好之后要饧面，至少半个钟头吧。
在饧面过程中开始准备处理南瓜。把南瓜皮稍微洗一洗然后上蒸锅蒸个七八分钟，然后
用冷水冲一冲开始削皮（蒸过的... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 10 斯大林爲何能獲得列寧青睞？
Posted: 27 Mar 2014 11:18 AM PDT
《名星》蘆笛 專稿
柯巴（斯大林） 天生知道該怎麼與刑事犯談話。與列寧、托洛茨基、季諾維也夫、加
米涅夫、布哈林那些雄辯家不同，柯巴沒有多少馬克思主義理論素養，更沒有演說天才
，但他能 毫不費事地找到不同行當的人的特殊語言，跟他們談在一起，說服他們，而
這種本事可不是那些坐在國外咖啡館裡高談闊論的知識分子革命家能有的。正因為此，
在 內戰期間士兵發生譁變後，列寧第一個反應便是“讓我們把斯大林同志派去，他知
道該怎麼和那種人談話”。
斯大林可不光會與下三濫談話並輕易 俘獲他們，他是個天才的戲子，本能地知道在什
麼場合與什麼人應該講什麼話。當他需要對方援助時，他是通情達理的天使；當他自覺
己為刀俎、人為魚肉時，他是 粗暴無情的赤裸裸的野獸。對比一下羅斯福的特使霍普
金斯與蔣經國各自回憶他們與斯大林的談話，立即就能看出這一點。
列寧很快就看中了這個躲在幕後的外省秘 密革命家，請他去參加先後在斯德哥爾摩與
倫敦舉行的兩次全國代表大會。柯巴在會上一言不發，幾乎沒誰注意到他。列寧給布黨
建立的傳統，是革命... 阅读全帖 |
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e**i
发帖数: 1983 | 11 没看，存档
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发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 世行加几个内贼的报告 试图颠覆中国立国基础
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 15 12:45:13 2012, 美东)
世行加内贼的报告颠覆中国立国基础
标签: 西奴与颜色革命 体制内西奴在行动 西奴成为出卖中国利益的内奸 国企 顶[1]
分享到 发表评论(0) 编辑词条
参见核心关联词条：西奴与颜色革命 体制内西奴在行动 西奴成为出卖中国利益的内奸
国企
参见关联词条： 杜建国以行动抗议世界银行私有化毒药 宁要不完美改革？去你妈的
西奴私货
钟晟：“中国当前面临的信息舆论战”——世行报告颠覆中国立国基础
“6000天计划”缩减国企规模到10% 从根本上否定胡锦涛过去10年的政策 并试图影响
下一代领导人 报告代表当今中国最大的既得利益集团
深海智库研究员 2012年3月5日
本文概要
一、世行报告的出笼背景
1、世行报告要求中国进一步大规模私有化国企，否则会面临经济危机
2、世行报告从... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 12 【 以下文字转载自 Mao_and_Deng 俱乐部 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Mao_and_Deng
标 题: "满天乌云了千年，乌云散了您却要加罪于雷霆”
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 20 00:46:17 2013, 美东)
悲惨世界 第一卷
十 主教走访不为人知的哲人
在迪涅附近的一个乡村里住着一个与世隔绝的人。那人曾经当过……让我们立即说
出他
那不中听的名称：国民公会代表。他姓G．。 (国民公会成立于一七九二年九月二十一
日，
是由人民大众选举产生的。会议宣布法兰西共和国的成立，判处国王路易十六和王后
玛丽•安东尼特死刑。)
在迪涅那种小天地里，大家一谈到国民公会的那位G．代表，便有谈虎色变之感。
一个
国民公会代表，那还了得！那种东西是大家在以“你”和“公民”①相称的年代里存在过
的。那个人就差不多是魔怪。他虽然没有投票判处国王死刑，但是已相去不远。那是个
类似
弑君的人。他是横暴骇人的。正统的王爷们回国②后，怎么会没有人把他告到特别法庭
里去
呢？不砍掉他的脑袋，也未尝不可，我们应当宽大，对的；... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 13 斯大林爲何能獲得列寧青睞？
Posted: 27 Mar 2014 11:18 AM PDT
《名星》蘆笛 專稿
柯巴（斯大林） 天生知道該怎麼與刑事犯談話。與列寧、托洛茨基、季諾維也夫、加
米涅夫、布哈林那些雄辯家不同，柯巴沒有多少馬克思主義理論素養，更沒有演說天才
，但他能 毫不費事地找到不同行當的人的特殊語言，跟他們談在一起，說服他們，而
這種本事可不是那些坐在國外咖啡館裡高談闊論的知識分子革命家能有的。正因為此，
在 內戰期間士兵發生譁變後，列寧第一個反應便是“讓我們把斯大林同志派去，他知
道該怎麼和那種人談話”。
斯大林可不光會與下三濫談話並輕易 俘獲他們，他是個天才的戲子，本能地知道在什
麼場合與什麼人應該講什麼話。當他需要對方援助時，他是通情達理的天使；當他自覺
己為刀俎、人為魚肉時，他是 粗暴無情的赤裸裸的野獸。對比一下羅斯福的特使霍普
金斯與蔣經國各自回憶他們與斯大林的談話，立即就能看出這一點。
列寧很快就看中了這個躲在幕後的外省秘 密革命家，請他去參加先後在斯德哥爾摩與
倫敦舉行的兩次全國代表大會。柯巴在會上一言不發，幾乎沒誰注意到他。列寧給布黨
建立的傳統，是革命... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 14 历史想起就是一段（二）
沈听雪
101、文革中的哈尔滨出了一份叫《向北方》的油印小报，其中在毛主席语录“领导我
们事业的核心力量是中国共产党，指导我们思想的理论基础是马克思列宁主义”下面加
了一句“这是颠扑不灭的真理，任何人不许篡改和代替”。结果被当权者认为“篡改毛
主席语录”“打着红旗反红旗，恶毒攻击伟大领袖毛主席”，所谓《向北方》就是“向
往北方的苏修”。于是小报的两名作者哈尔滨青年工人巫炳源、王永增被定为"6811现
行反革命集团主犯"。1968年4月5日，他们在公判大会上被宣判“判处死刑，立即执行
”。当巫炳源听到死刑判决时，仰天长叹，大喊一声："这个世道太黑暗了！"此后直到
被架入刑场枪毙，巫炳源至死没有睁眼。
102、1948年苏联和南斯拉夫决裂时，由于历史的原因，南斯拉夫政府和军队中有相当
数量的人选择了支持苏联，拥护共产党和工人党情报局开除南共的决议。如在二战中功
绩卓著的南斯拉夫人民解放军总参谋长约瓦诺维奇上将就试图投奔苏联，结果在偷越边
境到罗马尼亚时被南斯拉夫边防军打死。以铁托为首的南共集团不得不在国内进行了清
洗，据统计当时有1.6万多名支持情报局的南斯... 阅读全帖 |
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e*g
发帖数: 4981 | 15 看到这个话题，说说自己的经历。
正常出来美国读书现在工作，结婚前有过男朋友，但因为保守，结婚前都没有真正性经
历，睡在一起亲亲摸摸，最多帮男朋友用手搞出来。 后来遇到老公，结婚，也算处女
，老公处男，都没什么经验。 结婚后规规矩矩做爱，大部分人估计都这样。
所以说性这个事情， 大多数中国女人，估计跟我一样， 觉得就这么回事。电影里那些
新鲜刺激的东西，总觉得离实际比较遥远。跟不要说anal sex。
后来生了小孩，身材反而圆润些，工作了， 稍加打扮在这边国人里，也算是出色的。
被人赞美多了， 有时候也会得瑟。也知道哪些是不怀好意的人， 看眼神就知道了。
因为生了孩子， 老公忙，帮不上什么，加上分开睡没有同房，关系都不是很亲密了。
有段时间老公回国公办，老公走后，激素还是什么的，一个月有那么几天特别想要，真
的是特别饥渴那种。
身边也有几个单身，已婚的男人同事，估计和老婆关系也不是很好，反正表现对我特别
热情那种，经常以谈论我小孩为借口找我聊，聊的当中大部分是称赞我如何生了孩子还
身材这么好， 对待孩子如何有耐心，性格如何好比他们老婆不知道好多少之类，之类
。 开始我听了很反感，觉得在我... 阅读全帖 |
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r****d
发帖数: 1557 | 16 第一场我觉得是干净的，但有弱点的，是简洁的，好的。
有的同志提出：是不是多加点舞蹈？照我看，要加舞也无非是翻、打、扑、跌，多加舞
，我怕脱离了生活。能舞得起来吗？这个意见，主要说明了整个戏的气氛不够，从头到
尾都是下雪嘛！可以在原有的基础上，适当的加些舞，要活泼一些生活一些。在音乐等
方面使得气氛突出一些。队形变化上想想办法。今天要不把这些问题定下来，就会惶惶
无主。
有些生活细节上的遗漏。行军时都要背个干粮袋。一般情况下是不吃的，必要时才吃。
要不要呢？可以考虑，现在是披着斗篷。
给养问题要铺垫一下。小分队三十六个人，要用一个司务长。现在使人产生一个疑问：
你们吃什么呢？这里有了铺垫，这样才能够在第七场时给群众分粮食，否则粮食从哪儿
来？从天上掉下来？生活上的小东西要注意。司务长的铺垫，就好像粮食可能是由马驼
着或车子运来的。可由小分队向后面打招呼“原地休息”来铺垫。
唱词上，总的说一下，有些词是不是说得太绝了。
像这些词：“黑龙沟……渺无人烟”，一个人也没有了，向什么人去侦察呢？“白骨累
累……”，国际歌第一句是“起来！……”如果都是“白骨累累……”，又怎么能起得
来呢？有些人写艰... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 17 原来这是一种叫做红曲霉的微生物所产生出来的色素。人们通常把这种含有色素同微生
物的材料，称为“红曲”，它是我国南方的特产，是一种颜色鲜红、不易褪色而没有毒
性的食用色素。 人们制乳腐时，先把切成小方块的豆腐放在竹筐中，盖上稻草，放到
温暖密闭的房中，过几天，豆腐表面长满了雪白竖立的绒毛。这种绒毛是一种叫做乳腐
毛霉的微生物，它是从稻草上“传染”到豆腐上的，这种霉具有强大的蛋白酶，能使豆
腐蛋白质分解为氨基酸和容易消化的蛋白胨，使乳腐变软变鲜。当豆腐上长满了毛霉以
后，把它移到坛里，加些盐、花椒、老酒和酱等等，为了使乳腐染成美丽的红色，再加
些红曲，坛口用泥土密封好，几个月后，坛中的东西，在各种微生物的作用下，生成了
酒精，乳酸，以及芳香的酯类，这就构成了腐乳特有的香味。霉豆腐上的绒毛也倒伏下
来，粘结成一层外皮，又被红曲的色素染红，于是就成为红乳腐的红外衣了。如果要加
工成为玫瑰腐乳，只要在腐乳汁中再加些玫瑰花瓣和白糖就行了。
红曲是怎样制
成的呢？传统的生产方法是用大米蒸熟，摊在门窗密闭的房内，等它的温度冷到37℃左
右时，播种上红曲的“种子”，几天后，红曲就繁殖起来。为了 |
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s****r
发帖数: 471 | 18 炒（素）菜：将菜切成可食用的大小，大火炒之。如果过一会觉得不熟，少加些水盖盖
小火焖之。
炒肉：将肉切成丝或片或丁，加少许淀粉料酒酱油拌匀。大火炒熟捞出。重起锅炒些菜
，然后加入之前的肉丝、片、丁拌匀。
炖肉：将肉切成较大的块，视自己口味加葱姜等，放入水中，小火加热较长时间。鸡肉
、猪肉/排骨1-2小时，牛肉2小时以上。高压锅用1/3时间，slow cooker用2-3倍时间。
不讲究的话捞出蘸些酱油什么的就可以吃了。
红烧类菜（可用于肉、鱼、豆腐等）：将食品表面在油中煎黄，然后加入液体（水、高
汤、料酒、酱油等），加糖，小火烧一段时间，使液体蒸发大部分。
掌握这些应该就没问题了。 |
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c*******4
发帖数: 373 | 19 2.吮指田螺
油热，下田螺，加料酒生姜片糖老抽一个八角少许干红辣椒，大火烧开后中火再30分钟，反正我这个煮了有30多分钟，一是怕有寄生虫，二是小火烧着比较入味，中间如果觉得水太干了可以再加些水，最后起锅的时候加香葱，我还加了些紫苏碎，非常赞啊非常赞，不是吹的，比国内烧的田螺还好吃些，哈哈哈。。。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 20 发信人： kindnessgirl(友好的菇凉), 信区： Food
标题： 一个人在家可以做哪些简单的美食？
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 22 11:44:01 2017,GMT)
总会有一个人在家的时候，又不想出去一个人吃饭，可是在家实在是不知道吃什么怎么
办？在这儿给大家提供几条菜谱，大家可以参照。
食材
食谱热量：400(大卡)
主料
米饭100g
馒头100g
方法/步骤
1：炒米饭，这个最适合一个人在家吃了，随便添加上家里有的菜，都切成小丁，很快
就做好了，再根据自己的心情摆盘，吃起来也会很开心的。
2：荷叶饼加肉酱，我总是喜欢给冰箱里冻一些荷叶饼，吃的时候热一下，加入肉酱，
配上西红柿鸡蛋汤，吃的很舒服呢。
3：木耳肉丝盖饭，其实你可以做各种类型的盖饭，看家里有什么食材，有什么做什么。
4：熬个汤底，下好面，再加一些配菜，完美的一顿饭就呈现出来了。
5：一个人吃米饭炒菜，太多了会吃不了，清蒸个鱼，凉拌个菜，再简单不过了。
6：做一个大烩菜，家里有什么菜就煮什么菜，喜欢重口味些的可以放些火锅底料，清
淡的可以就只放些盐加些香油。
注意事项
一个人只要用心也可... 阅读全帖 |
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s*********a
发帖数: 1409 | 21 我家老大在中部生的。生之前看了很多书，就是没想过看喂奶的书。想想母乳不就是撩
起衣服就喂么。因为我人瘦，乳房只有A,所有人包括我自己都认为我会奶水不足。在医
院生完了宝宝就被拿去洗，没有skin to skin，洗完包好抱给我又在产房等了4小时才
去病房。到了病房不知道要喂奶，等lactation的人来教了才开始喂奶。这样就错过了
最开始的几个小时。结果宝宝不用劲吸。到了第二天宝宝老哭，我们就开始加配方奶。
医院又给了安慰奶嘴。这样宝宝就更不爱吸母乳了。因为怕我没奶，我妈和我老公在我
一生完就醪糟，鱼汤，鸡汤的轰炸。（教训：催得太早了，乳腺都没通。）到了第三天
我开始涨奶。到家就泵，谁知一泵不仅出不来，反而更涨。当时不知道这个是正常的，
简直吓坏了。胸这辈子没那么大过。打电话给lactation consultant人求助，让热敷，
不行就冰敷，按摩，泵。这个月子简直就是一部泵奶的血泪史啊。人家都说宝宝吸比泵
有用，可我家的完全不要我的奶头。因为泵的勤，产量到还可以，没几天宝宝就全母乳
了，虽然是全瓶喂。有时抓过来让她吸，简直就是打架一样，最后还是放弃用奶瓶喂。
我的奶一直到第4个月才... 阅读全帖 |
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o**********5
发帖数: 4327 | 22 唉，说到底是婆婆的问题
家家有本难念的经，咱也说不了啥，想点儿别的办法吧
你婆婆实在不给吃肉就补充铁剂吧，孩子缺铁就要补铁她应该不会反对吧
一岁之前确实不应该吃盐，但是孩子这么厌食的话，确实应该加一点啊
一岁之后无论怎样都应该加些盐了
如果你婆婆还是坚持不给吃盐，那还是在食物上变变花样，要不然炖点儿海带？或者海
鱼煮熟打碎了和其他东西一起吃，比较有味道（如果你婆婆同意的话）
如果你娃爱吃酸的，还可以自己做些西红柿酱拌面(也可以打碎了吃)，酸酸的很好吃，
小娃都很喜欢
看看你婆婆都同意娃吃些啥，在这些基础上想办法吧
你婆婆很奇怪啊，正好和国内主流育儿观点相反呢，国内上辅食很激进的，6个月就加
肉了，而且国内一加辅食就加盐了
还记得你家两个宝宝胖乎乎很可爱的样子，所以说了这么多，希望有帮助
刷牙的问题，原则上，长牙就应该开始刷了，毛头长了四颗懒妈俺才开始刷，儿医说只
有门牙的话就用纱布沾水噌噌就成了 |
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h***e
发帖数: 198 | 23 http://meishi.sz.bendibao.com/news/2012720/403213.htm
芥蓝
芥蓝产于中国南方，栽培历史悠久，属甘蓝类蔬菜，是中国的特产蔬菜之一，在广
东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。
因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而
不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。
芥蓝的营养价值十分丰富，胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了苋菜等被人
们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是，芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷，
是强有力的抗癌成分，常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效，其抗
癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风
的效果，很适宜夏天食用。
黄瓜
《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃
些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素
很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
冬瓜
有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、... 阅读全帖 |
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l******k
发帖数: 10 | 24 转载：http://www.meicr.com/1/post/2012/11/bpcblueprintcleanse-64-6.html
BPC排毒全体验（下）－勇敢的BluePrintCleanse 6天体验4-6天－来自@勇敢的甜
@勇敢的甜 1-3天经验总结：
BPC三日排毒－勇敢的BluePrintCleanse 6天体验中期小结－来自@勇敢的甜
在所有的之前再聲明一下:
同志們，你們去想，平常的日子愛吃啥吃啥，重油，重辣，淀粉，肥肉，瘦肉等等，突
然有三天都没那些了，就是果蔬这些的，当然是会瘦的了，所以变瘦，或者说掉lb掉kg
，那都只是［副（或“辅”）作用］而已，这个BPC重点其实就是排毒，但是说是排毒
，这个英文说明也没有exactly说是排毒。就是说给身体一个基本的清洁和更新而已，
所以真的别搞错了概念。。。。Orz。。。这个主要。。。直白又简单的说。。。就是
清洁肠胃，虽的确掉lb掉kg掉体重，但也不会一直往下掉体重，差不多的时候就会保持
恒定，无论你吃3天4天5天6天还是30天，其实还是会保持在恒定的状态的，至少我从第
三天到第六天的这个期间，kg一直是恒定状态，有... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 12542 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
Beijing (我是猪--听说猪是被祝福的) 于 (Wed Apr 25 09:16:55 2012, 美东) 提到:
左腿抻着了，自己按摩了一小时，现在走路是个小瘸子
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TMR (农业重金属) 于 (Wed Apr 25 09:17:55 2012, 美东) 提到:
别卖萌，明明是大茄子
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zhiwei (咱爷们儿) 于 (Wed Apr 25 09:22:21 2012, 美东) 提到:
腿抽经,站起来就可以.
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Beijing (我是猪--听说猪是被祝福的) 于 (Wed Apr 25 09:26:29 2012, 美东) 提到:
不是抽筋，昨天练的
☆─────────────────────────────────────☆... 阅读全帖 |
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c**y
发帖数: 377 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: cony (假作真时真亦假), 信区: Food
标 题: 珍珠丸子---北美乡村版
发信站: The unknown SPACE (Sat Aug 31 14:22:29 2002) WWW-POST
今天跟丸子干上了。:P
糯米2杯，提前2小时用水泡上，水要淹没米还多一些，米很吸水的。
肉馅1磅，可以做30个丸子。前面说过肉馅怎么调了，再加些葱末，虾馅，加料酒，一点
红酱油(这样馅的颜色会比较好看)，馅调好，要稍微多加些淀粉大概1磅馅加4-5TABLESPO
ON吧。
把糯米中的水滤掉，用勺做丸子(除非你喜欢用手)，然后扔到糯米里滚过，使丸子均匀的
沾上湿糯米。把做好的丸子放到一个预先抹过油(什么油都可以啦，炒菜的就行)的盘子里
，一个盘子能装15个吧，然后上锅蒸15-20分钟，从水开时计时间。
最后在蒸好的丸子上撒上些葱末，和自制的SAUCE，白的丸子，绿的葱花，红色的酱，嘿
嘿，很好看的。
SAUCE的做法：
番茄酱3大勺，
蒜茸辣椒酱1大勺，
糖1/2TEASPOON，
酱油生抽1大勺，
调匀。 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 27 【 以下文字转载自 TrustInJesus 讨论区 】
发信人: mengenderen (我信耶稣是救主), 信区: TrustInJesus
标 题: Re: 简单的道理可以改变世界
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 26 17:37:16 2011, 美东)
哦，懂了。也就是说，对于你们来讲，神给人的启示圣经还是不完整的，还得加上你们
的魔门经。
哟，这个闸开了，问题可就大了。要是这样的话，也还可出个十一密，再写本鬼门经，
再出个鬼门教；再出个十二密，再写本妖门经，再建个妖门教，也未尝不可啊。
这样的话可就没底啦，魔门、鬼门、妖门谁才是正宗啊？嘿嘿，当然谁都会说自己是正
宗的啦。
既然这样就拜托，别说自己是基督徒啦，直截了当你们不就魔门徒嘛，干嘛要打着我们
基督教的幌子啊？
哦，从我们圣经里抽点东西过去，再加些胡说八道就出一本魔门经啦。
那世人谁都可以，先从圣经里取点东西过去，在写点教人怎么吃西瓜就有一本西瓜经了；
再从圣经取点过去，再加些教人怎么吃黄瓜，就又多一本黄瓜经了；
再取点过去，加些教人怎么吃红豆，就又多一本红豆经了。。。。。。
那样的话，还有完没完那... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 今天稍微講一下五行給你們聽聽。金、木、水、火、土是五行，實際上，五行對應著你
們身體的五個重要部位，就是五臟。木是主肝的，如果一個人命中缺木，他的肝臟就不
好，如果你缺木的話，家裡就多用木頭的家具，不要用鐵的、玻璃的，要經常接觸木頭
，過去風水上都是這麼講的。火是主心的，所以人家說心火，一個人的火氣大是不是從
心裡來的？煩惱了，不開心了，難過了，是不是火氣就大了？如果一個人的心火太旺了
，很容易發脾氣。人家經常說，要冷靜啊，不要發火，實際上人發火就是自己的心，你
這個人如果命根中火大，名字當中就要少用“日”，多加“水”。還有人已經是火大了
，還要加上兩個“火”字的“炎”字，那你就把自己燒死了，這種人的心臟一定會出毛
病的，所以人家說心缺水，就是沒水了，因為火太大了，要經常喝水。你們去看看，如
果你不停地燒一壺水，水一會兒就沒有了，全部蒸發掉了。
接下去跟你們說土。如果一個人缺土的話，最好家裡多放點土，種花很好，土主脾，一
個人的脾臟不好就是缺土，脾臟不好的人要多接觸土，比如說多出去散步、接地氣，旅
遊也很好，命中缺土的人名字當中有“佳”很好。金主肺，一個人的肺好不好，和他命
根中是否缺... 阅读全帖 |
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m*********n
发帖数: 540 | 29
哦，懂了。也就是说，对于你们来讲，神给人的启示圣经还是不完整的，还得加上你们
的魔门经。
哟，这个闸开了，问题可就大了。要是这样的话，也还可出个十一密，再写本鬼门经，
再出个鬼门教；再出个十二密，再写本妖门经，再建个妖门教，也未尝不可啊。
这样的话可就没底啦，魔门、鬼门、妖门谁才是正宗啊？嘿嘿，当然谁都会说自己是正
宗的啦。
既然这样就拜托，别说自己是基督徒啦，直截了当你们不就魔门徒嘛，干嘛要打着我们
基督教的幌子啊？
哦，从我们圣经里抽点东西过去，再加些胡说八道就出一本魔门经啦。
那世人谁都可以，先从圣经里取点东西过去，在写点教人怎么吃西瓜就有一本西瓜经了；
再从圣经取点过去，再加些教人怎么吃黄瓜，就又多一本黄瓜经了；
再取点过去，加些教人怎么吃红豆，就又多一本红豆经了。。。。。。
那样的话，还有完没完那？
嘿，我说反基们真得像魔门们学习学习哈。你们得照着魔门的方式多多的写些经出来，
又能出版赚钱，又能成立门派，还能收徒子徒孙。更重要的是，又能达到你们反基的目
的。
这样可要比窝在这里几年一层不变要有出息的多。 |
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b********g
发帖数: 46 | 30 听胖头鱼老师的言论挺有意思，受启发了。
之所以发这篇帖子是突然发现自己对分裂间期DNA的结构存在误解。此处省略283字。
从体积而言，细胞完全没有必要compact DNA，细胞核有非常充足的空间容纳DNA；从长
度而言，细胞核短了些，所以，细胞核需要folding DNA. 细胞自然是需要提供这些辅
助DNA folding 的蛋白供我们研究的。folding 过程中一个很重要的过程是DNA 的折叠
（bending etc)，一根长长的DNA需要打很多很多的折子（每个折子长约数微米）才能
容纳于细胞核。细胞想了想，打太多折子并维持着，似乎很费力，加点核蛋白 （
histone）吧，虽然增加了体积 （增加体积了也不是什么坏事啊，根据万有引力定律，
信号分子从核孔进来，更容易找到DNA)，但是折子的数目就减少很多了。每个折子之间
加些蛋白 （CTCF, SMC, cohesin etc)来固定下，形成了3C热爱研究的DNA looping。
同一侧的折子上的DNA，也许可以相互作用，就是promoter-enhancer 相互作用了。 同
一侧的折子上的某些基因不需要表达了，直接加些H... 阅读全帖 |
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P********n
发帖数: 372 | 31 由于用途性能要求各不相同，对环氧树脂及固化剂、改性剂、填料、稀释剂等添加物也
有不同的要求。
（一）环氧树脂的选择
1. 从用途上选择
作粘接剂时最好选用中等环氧值（0.25-0.45）的树脂，如6101、634；作浇注料时
最好选用高环氧值（>0.40）的树脂，如618、6101；作涂料用的一般选用低环氧值（<0
.25）的树脂，如601、604、607、609等。
2. 从机械强度上选择
环氧值过高的树脂强度较大，但较脆；环氧值中等的高低温度时强度均好；环氧值
低的则高温时强度差些。因为强度和交联度的大小有关，环氧值高固化后交联度也高，
环氧值低固化后交联度也低，故引起强度上的差异。
3. 从操作要求上选择
不需耐高温，对强度要求不大，希望环氧树脂能快干，不易流失，可选择环氧值较
低的树脂；如希望渗透性也，强度较好的，可选用环氧值较高的树脂。
（二）固化剂的选择
1. 固化剂种类
常用环氧树脂固化剂有脂肪胺、脂环胺、芳香胺、聚酰胺、酸酐、树脂类、叔胺，
另外在光引发剂的作用下紫外线或光也能使环氧树脂固化... 阅读全帖 |
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c**r
发帖数: 2019 | 32 发信人: maytime (柔木), 信区: Memory
标 题: 我的家乡广西：生炒田螺和水晶鸡爪
发信站: The unknown SPACE (Sat Nov 2 00:26:37 2002) WWW-POST
此番说的是桂东南小城市玉林的两味夜市招牌小菜。
桂林、南宁一带的夜市也卖田螺，但不过是将田螺用水、八角、酸辣椒酸笋等调料胡乱煮
熟，连田螺尖足也不去掉，食者得用针或牙签一只只挑螺肉来吃。饶是如此，也令一众外
地游客连赞新鲜有趣了。玉林的田螺是周遭城镇都极有名的，精工烹制，不同凡响。在市
中心西街口一带的夜市，专有卖田螺的小摊，延绵整条街。只不过它不是旅游城市，名声
不大外传。
其实夜市上统称的田螺，分石螺和田螺两种，石螺稍小壳厚，吸附在水底石下，我也曾去
摸过的；田螺比较大一些，壳薄，是不是因长在田里而得名我就不清楚了。玉林的田螺传
统做法乃是煮。先用钳子将螺的尖足一只只钳掉，洗净，加猪蹄、鸡翅、鸭翼、香菇、姜
葱酒等熬煮而成。田螺的腥香味是特别奇怪的一种，决不会让别的肉夺了香味，尤其大江
主流。煮出来之后，配料的香味全部消失，犹如溪流汇入大江，汇集成一股独特的田螺... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 33 据加拿大《环球华报》报道，全加华人联会第七届全国代表大会，上周末(11月6日至7日)在温哥华中华文化中心举行，来自全国各地华人团体代表聚首一堂，在为期两天的活动中，就各项族群议题交流意见以及选举新一届理事及执委。蔡宏安当选为新一届全国执行主席。
9日，全加华联举行新闻发布会，对外宣布本届会议成果。
担任全加华联全国执行主席长达10多年的陈丙丁介绍说，全加华人联会成立于1991年，由加拿大各地208个华人团体组成，除了每年定期召开年会之外，每三年一届以不同主题在各地召开全国代表大会，本届大会以“加强团结、共谋发展、建设未来”为主题，希望集结全国华人代表为促进华裔族群团结与维护华人在加权益集思献策。
新当选的全国执行主席蔡宏安在记者会上表示，新一任的理事会有四大任务，一是成立委员会，研究跟进筹建加拿大华人博物馆的可行性;二是继续跟进加拿大情报局长法登的间谍言论;三是鼓励各分会根据各地的实际情况，注重各城市华埠的发展;四是关注帮助华人下一代的成长，促进各族裔之间的交流，让他们有一个更好的生存发展空间。
展望未来的工作重点，蔡宏安表示将加强与社区的沟通，发出自己的声音，“各个分会将加强对当地事... 阅读全帖 |
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a****2
发帖数: 3735 | 34 解密中南海特供
张宝昌，原中央办公厅警卫局工作人员，总特灶伙食组组长
解密之一：中央首长们的菜篮子
新中国成立以后，中央办公厅、公安部为了保证党中央领导人在饮食上的安全与健康
，决定配合玉泉山规划改造，在附近建立了一个规模适度，以奶制品、鲜蛋、蔬菜等为
主的小型农场，即“香山农场”。这开启了新中国为高级干部服务的农产品特供制度。
毛泽东指示 先搞“土”的，以后再搞“洋”的
早在1950年2月14日，中国和苏联签订了为期30年的《中苏友好同盟互助条约》，
此后中南海多了两位苏联客人。他们的正式身份是警卫和卫生专家，主要搞医疗保健与
食品营养研究。香山农场初建时，一专家对产品、规模、保鲜、消毒、化验、防疫各方
面都提出不少建议。如：场地要大，物种要多，粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果要有
专业生产区，办公区要独立，并且要有相应科研加工设备， 牲畜用房要敞亮通风、讲
究卫生、便于清扫。此外，还要有大小不等的硬质道路，完善的灌溉排水系统，绿化隔
离带或围墙等等。
洋专家的设想蓝图，是地地道道的苏联规范化模式，非常现代，而且具有一定的
科学性。不过对当时经济... 阅读全帖 |
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b****a
发帖数: 4465 | 35 我很荣幸地给他当下手。第一天，他告诉我，“先和面吧！”“这有什么难的，把面和
水放在一起用手和就行了。”我心里想。他蒯了一碗面粉倒在一个小盆里说：“先和点
面做病号饭吧！”老兵去忙他的了。于是我开始第一次和面，和面就一定要加水，水加
进去了，多了，面软得提不起来，赶快加面粉，结果面粉加多了，面和不到一起，只好
再加些水……就这样不停地加水加面粉，不一会儿功夫，一碗面快让我和成一盆面了，
而且稀稀糊糊直粘手。老兵看到了，说：“怎么和那么多面呀？一个病号吃一盆面，都
成喂猪了。”说着他从盆里取出一小团面（不是面团，是面砣，而且是不成形的面砣）
，加了一点干面粉，用他那只大手不停地揉着。面团在他的手与盆之间翻滚着，不一会
儿一个圆圆的、扁扁的、光光滑滑的面团出现在盆里。老兵说：“和面要一点点地加水
，不停地揉，一直揉到合适为止，而且和完面，一定要面光、手光、盆光。”在一次次
的教导中，我学会了做什么样的面食加什么水，有的要用温水，有的要用烫水，有的要
用冷水，有的还要在水中加点儿盐。也学会了做什么样的面食和什么样的面，有的面要
软，有的面要硬。我觉得最难的是给发面使碱，做馒头包子时，面发好了... 阅读全帖 |
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d*****w
发帖数: 688 | 36 这是报税的游戏，谁都可以玩。但在宣传上，都报的是销售额。
举个例子，前几天碰到我的朋友，从中国买刹车片到美国批发。我问起他贸易战对他们
的影响，他告诉我没事。他们的一般刹车片产品在ebay上卖20美元美国经销商的零售价
大约是40美元，实际从中国他自己工厂的成本是3美元，加上运费和报关费用原来大约
是5-6美元。万一加税，他们可以把原来的FOB改为CIF，然后在进价上做些手脚，把进
口价报低些，这样被加税部分就不太多。另外一点，刹车片市场美国没有竞争厂家，加
税都是加到消费者头上的。每次加税结果，他们的利润更高。
Apple则不一样，公司大目标太大。如果把成本报得太低，将来或许会很麻烦。譬如
Apple给中移动和联通的折扣有多少？不会超过10%吧。Apple如果以很低的价格报关，
留在中国的利润恐怕很难处理。
怎么报关是每个公司自己的事，就这些简单的数字，可以看到美国公司的麻烦也会很大。 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 37 受棒棒糖馒头的启发（http://blog.sina.com.cn/s/blog_9f7a568b01019nen.html），我开始再接再厉做五颜六色的面了。
方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
面，将200g蓝莓洗净。说个洗蓝莓和草莓之类水果的小窍门，可以加些面粉，泡几分钟
，这样面粉会吸附脏东西。用blender打碎成汁，精细些做法的话，最好把蓝莓汁用细
密的网或者纱布过滤一下，把皮渣之类的去掉，这样用于和面不会降低太多面的韧性。
其他蔬菜汁、水果汁最好也同样处理。我当时没有这么做，后来合出来的面带着不少... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 38 发信人： kindnessgirl(友好的菇凉), 信区： Food
标题： 老师傅不外传的14个做菜小诀窍！速看！
发信站： BBS未名空间站(Thu Sep 28 09:58:41 2017,GMT)
老师傅们一般都经验丰富，有着很多不愿意说的做菜小诀窍，可是这样不行的，年轻厨
师们不能传承的！
1、炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又
嫩，切记炒的时间不宜过长。
2、炒藕丝或藕片时，一边炒一边加些清水，能防止藕变黑。
3、茄子切开后，要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时可适
量放些醋，这样炒出来的茄子颜色不会发黑。
4、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
5、豆腐下锅前，可先放在开水里浸润10分钟，这样可清除豆味和碱味。
6、要炖出一锅好鱼汤，要用冷水。冷水可使鱼肉蛋白慢慢凝固，让营养物质充分地“
释放”到鱼汤中。
7、熬骨头汤时，中途切勿加冷水，以免汤的温度突然下降，导致蛋白质和脂肪迅速凝
固，影响营养和味道。最好一次加满水，或者中途加适量开水。
8、煮肉时，如果想使汤味鲜美，应该把... 阅读全帖 |
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r**m
发帖数: 261 | 39 烧鸡的需求明显增加，昨天下午就断了货，今天下午生鸡才来，明天上午可以煮好。我
已经想出解决方法，希望缺货的问题能够得以改善。
上次只回应了价钱问题，这次讲一下后两个问题 ，先上一个指南。
夯哥凉皮调味指南
先将大盒的调料拿出来，用力摇十下。北方中等口味的倒多半盒下去，以下情况，请只
加半盒进去，1. 不清楚自己口味的。 2. 不吃太咸和太酸的。3. 不吃太咸的。4.不吃
太酸的。然后酌情加入少量辣油（不吃辣的，不要加），拌匀，尝一尝味道，刚好，那
就开吃吧。否则，辣不够的，加辣油，酸和咸都不够的，继续加我配好的调料。酸不够
的，加些醋。咸不够的加些盐或酱油。如此反复n次，直到满意为止。如果按以上方法
依然调不出满意的味道，那就按你自己的办法调，不用我的调料也可以。如果怎么调都
不满意，建议不要吃凉皮了，或者那根绳儿把我挂了也可以。
阿凯哥可能忘了我是从面食之乡山西太原来的（世界面食在中国，中国面食在山西，山
西面食在太原），我会数十种手工面，擅长山西四大面食（刀拨面，刀削面，拉面和... 阅读全帖 |
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r**m
发帖数: 261 | 40 烧鸡的需求明显增加，昨天下午就断了货，今天下午生鸡才来，明天上午可以煮好。我
已经想出解决方法，希望缺货的问题能够得以改善。
上次只回应了价钱问题，这次讲一下后两个问题 ，先上一个指南。
夯哥凉皮调味指南
先将大盒的调料拿出来，用力摇十下。北方中等口味的倒多半盒下去，以下情况，请只
加半盒进去，1. 不清楚自己口味的。 2. 不吃太咸和太酸的。3. 不吃太咸的。4.不吃
太酸的。然后酌情加入少量辣油（不吃辣的，不要加），拌匀，尝一尝味道，刚好，那
就开吃吧。否则，辣不够的，加辣油，酸和咸都不够的，继续加我配好的调料。酸不够
的，加些醋。咸不够的加些盐或酱油。如此反复n次，直到满意为止。如果按以上方法
依然调不出满意的味道，那就按你自己的办法调，不用我的调料也可以。如果怎么调都
不满意，建议不要吃凉皮了，或者那根绳儿把我挂了也可以。
阿凯哥可能忘了我是从面食之乡山西太原来的（世界面食在中国，中国面食在山西，山
西面食在太原），我会数十种手工面，擅长山西四大面食（刀拨面，刀削面，拉面和... 阅读全帖 |
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j*****b
发帖数: 1271 | 41 过年风俗-大年三十
作者：劳柯
小的时候过年，没有除夕这种说法，而把一年的最后一天称为大年三十。
大年三十是过年中最忙的一天。虽然在这一天以前各家年货都准备好了，按说这一天应
该是比较闲的，但是我们那儿过年初一是不动刀的，所以在年三十这一天要把初一的饭
准备好。
三十的早上很少有人外出，因为一家人要在一起包饺子。我们那儿的饺子不叫饺子，叫
扁食。饺子都做地扁扁的，具体是什么原因我没有听人说起过。不过等我长大以后才想
起其中的缘由，饺子馅相对于饺子皮来说要贵很多，我想把饺子做扁是为了省馅吧。
小时候我们那儿虽然盛产山羊，但羊肉要比猪肉贵很多。过年的时候猪肉可以割上十几
斤，但是即使富有的人家羊肉也不过割上一二斤。这一二斤羊肉是用来调饺子馅用的。
调馅的时候，洗好的羊肉先放在案板上剁碎，然后再用刮子刮些红萝卜，或者剁些大白
菜作为配菜。虽然叫配菜，但是有的时候要比羊肉多出很多来。再加些葱和姜，把大颗
粒的食盐用刀拍碎，和着葱姜加到馅了，然后就开始搅拌。等搅拌均匀了，再把少许的
油热一下，然后放凉了倒到馅里，再搅拌。不过这个时候的搅拌是很有讲究的，要用筷
子沿着一个方向搅，要么顺时针，要么逆... 阅读全帖 |
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j*****b
发帖数: 1271 | 42 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: jguojob (劳柯), 信区: Literature
标 题: 过年风俗-大年三十
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 29 23:42:42 2012, 美东)
过年风俗-大年三十
作者：劳柯
小的时候过年，没有除夕这种说法，而把一年的最后一天称为大年三十。
大年三十是过年中最忙的一天。虽然在这一天以前各家年货都准备好了，按说这一天应
该是比较闲的，但是我们那儿过年初一是不动刀的，所以在年三十这一天要把初一的饭
准备好。
三十的早上很少有人外出，因为一家人要在一起包饺子。我们那儿的饺子不叫饺子，叫
扁食。饺子都做地扁扁的，具体是什么原因我没有听人说起过。不过等我长大以后才想
起其中的缘由，饺子馅相对于饺子皮来说要贵很多，我想把饺子做扁是为了省馅吧。
小时候我们那儿虽然盛产山羊，但羊肉要比猪肉贵很多。过年的时候猪肉可以割上十几
斤，但是即使富有的人家羊肉也不过割上一二斤。这一二斤羊肉是用来调饺子馅用的。
调馅的时候，洗好的羊肉先放在案板上剁碎，然后再用刮子刮些红萝卜，或者剁些大白
菜作为配菜。虽然叫配菜，... 阅读全帖 |
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k*******z
发帖数: 2368 | 43 生滚粥系广州传统粥品之一，系一种统称，泛指用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅滚熟
而成。根据用料不同，有牛肉粥、肉片粥、鱼片粥、滑鸡粥、上什粥、田鸡粥等等。哇
，讲起都流晒口水。
广东佬吃野系好叉厌尖嘎。咪以为呢个生滚粥容易做。其实都有唔少功夫嘎。
先讲讲粥底嘅做法先。
材料，当然要有米啦。还可以放江瑶柱、大地鱼或猪骨。粥底比一般粥仲要稀D，要水
米交融，米必须完全看不出一粒粒的形状来，几乎是全溶到水里头了，只看到些许絮状
的米花花。必须得粥底喝起来绵软顺滑清爽，和材料融合为一个有机整体，才能算是一
碗好粥。要煮出咁嘅正宗粥底，要注意一下几个小窍门：大火滚，细火熬。唔好搅，否
则沾底。加少少糯米会更粘稠。从生滚粥的粥底来看，就已经含有丰富的淀粉、蛋白质
、钙质等营养成分了。真系好吃又健康！
好啦，粥底做好了。下一步怎么做呢？我来分类讲讲。牛肉粥、肉片粥、鱼片粥、滑鸡
粥、上什粥、田鸡粥等等都系大同小异。基本做法都系把准备好嘅肉片和粥底滚起，加
僵尸同葱花就得啦。
我还系讲讲两个有广东特色嘅粥啦。
还在念书嘅鞋童们，当然要吃这个------------
《状元及弟粥》
这个粥有一个民间故事，... 阅读全帖 |
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m*******r
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发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Food
标 题: 母子岁月年轮馒头--黄脸婆的妈和玉面小生的娃
关键字: 母子馒头 中式点心
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 6 09:54:50 2013, 美东)
受棒棒糖馒头的启发（http://blog.sina.com.cn/s/blog_9f7a568b01019nen.html），我开始再接再厉做五颜六色的面了。
方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
面，将200g蓝莓洗净。... 阅读全帖 |
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方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
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方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
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方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
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l*******2
发帖数: 5311 | 48 老公买了些羊腿骨。我不知道该怎么处理，想了想不如炖汤，做羊肉泡馍。
正宗的羊肉泡馍需要些牛腰窝油，羊肉，羊骨加上几十种中药调理包炖上１０几个
钟头，
而且为了汤更清还要加些明矾来除血水。
这么复杂的工序是不符合我这个懒人的。而且我也没那么多调料呀。
就地取材，有什么用什么。我只有八角，香叶，花椒，辣椒干，白胡椒，就用这些
了。
步骤：
１，羊汤
洗净羊骨，放入冷水中。大火烧开转下小火，除掉血沫。
因为这里的羊肉味道不重，所以我没有换水，只是将血沫除掉。
除好血沫后加入八角，香叶，花椒，生姜,干辣椒。
因为如果加早了，这些浮在汤面，除血沫不方便。
这样你就不用管了，炖足２小时就可以了
２，饼
羊肉泡馍的饼非常简单的，就是发面饼。
而且这个面不需要发很久，一倍大就可以了。然后将面切成小段，擀成手掌大
小。
正反面拿牙签扎些小洞，不然一烙容易鼓起来。
平底锅中火，不放油，正反面烙黄就可以了。大概３，５分钟。
饼掰成小瓣，越小越好，黄豆大小最好了，这样容易入味。我嫌麻烦，就随便
掰了掰
记住一定不要放油
３，将做好的羊汤中加入盐，白胡椒调味
４，将汤倒入馍中即可，可以配些烫好的豆芽，木耳，粉丝 |
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g*2
发帖数: 184 | 49 How about side dish?
Cold noodle salad.
Buy some pretty cheap pasta from any grocery store.
最好那种低于一块钱一盒的那种 spaghetti
煮熟spaghetti 之后用冷水冲凉；
烤些各种颜色（黄色的最甜，红色，橘色的，）的bell pepper, 然后去皮，切小块
cut 些cherry tomatoes
加些小葱，ginger，a little bit garlic，parsley 或者香菜
准备些醋，一份醋兑三份sesame oil
加些pepper and salt
适度搅拌，置于fridge中
拿去时放在带有icepack 包包里带去 |
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g*******1
发帖数: 2799 | 50 (10/17/2005)
这波禽流感已经被西药厂利用来威胁民眾的生命,其目的就是想赚大钱,但是使用的
手段非常之恶劣,吃像非常难看,我有必要跟民眾说清楚讲明白,以解除民眾的忧心与疑
虑,请大家安心愉快的过日子,我先归类西药厂最惯用的手段给大家看.
首先他们在事前先使用毫无根据的数据,夸大死亡人数,其目的第一是要民眾开始害
怕,如果卫生署不理会西药厂时,民眾就会怪政府,然后政府只好向西药厂屈服,去购买根
本没用 的疫苗与抗病毒的药,第二是当感染期过了,如果很少人死於流感,他们就说是疫
苗有效,是抗病毒药物有效,如果还是死很多人,他们就会说是执行不当或是有别的感染
源 或是新变种病毒造成疫苗无效的,所以总之与他们是无关,反正好坏都是他们在自导
自演中,民眾是永远被隐瞒在鼓裡,而他们也知道民眾在事后是不会关心的,大家只在乎
自己没有死,这就是他们最了解的人性弱点,因此他们一直在骗人而无人去揭穿他们.这
是个世纪大骗局,目前正在上演中,中医认為百病风之始,感冒当然是问题,但是中医老早
在二千前年以前已经将此问题解决了,但是中国人却不知道,居然还听信外国人的骗局,
真是祸国殃民的大骗局. 这些专... 阅读全帖 |
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