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全部话题 - 话题: 刮皮
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s**n
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1
来自主题: Food版 - 请推荐好用的刮皮的刨子
嗯,我们家的是别人从德国买来的
用了6年了还非常锋利,很好用
s**n
发帖数: 6126
2
来自主题: Food版 - 请推荐好用的刮皮的刨子
给你一个烤土豆的方子吧
http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/rosemary-roasted-
特别好吃,而且就是要带皮儿的小土豆才好吃~
这个小土豆好像做土豆泥也可以不削皮得,不太一样的口感
不过娃儿不吃是没办法。。。
g**********y
发帖数: 14569
3
来自主题: Food版 - 请推荐好用的刮皮的刨子
谢谢!这个看上去不错,下次试试。
z**r
发帖数: 17771
4
来自主题: Food版 - 请推荐好用的刮皮的刨子
刀片固定才好用啊,那种滚动的都挺cheap的design,俺看了好几款,包括oxo的,都不
喜欢
y*********g
发帖数: 487
5
来自主题: Food版 - 请推荐好用的刮皮的刨子
我们家用了n年双立人的削皮刀,不知道是不是用钝了的缘故,反正我一改用陶瓷削皮
刀就感觉惊为天人了一下。。。
g**********y
发帖数: 14569
6
来自主题: Food版 - 请推荐好用的刮皮的刨子
sigh, 又被你们拉下水,看来我又要去买把陶瓷刀来找找惊艳的感觉。
y**h
发帖数: 574
7
来自主题: Food版 - 请推荐好用的刮皮的刨子
陶瓷刀是说只要把是陶瓷的就一定好用?
c*******A
发帖数: 174
8
来自主题: Food版 - 请推荐好用的刮皮的刨子
re日本刨子.
在日本超市买的,2刀不到,6/7年了,还是很好用。
s*******1
发帖数: 2366
9
来自主题: Food版 - 水晶皮冻

嗯,拔毛最费时间 -_-
把油刮干净小火就可以水晶了 :)
I**********l
发帖数: 1350
10
来自主题: Food版 - 皮冻
I did...maybe didn't 刮干净. Thanks. I'll try to do better next time.
m******i
发帖数: 9479
11
来自主题: Food版 - 汇报今日的macys
Emerilware by all-clad 8"&10"煎锅一套24.99 + 不锈钢mixing bowls一套 7.99 用
了一张哭胖
10 pieces 金属烤盘一套 19.99 + 不锈钢量勺一套 7.99 用了一张哭胖
然后买了把双立人的菜刀54.99.回家发现amazon有一样的,还不要税……所以估计这个
会退掉。
本来看中了wusthof的一套砧板+开酒器+刮皮刀+水果刀+磨刀器+剪子 49.99的,不过这
个好像是online only,店里没有。还在犹豫买不买。里面每一样都是我家缺的。
m***x
发帖数: 788
12
来自主题: Food版 - 【薯条家的厨房】 -- 皮冻~
我刮油的时候先把肉皮切成不到一寸宽的长条,洗干净皮面朝上晾两个小时,等皮面干
身硬挺一点(不能完全干硬)的时候拿一把利刀,左手拿着一端,右手用刀斜抵着肉皮
压紧,一刀下来油就全干净了,肉皮多的话,弄两条之后就要在磨磨刀,关键的关键,
刀要快。如果你愿意下次可以试试
M********e
发帖数: 1427
13
来自主题: Food版 - 怎么高效剥西红柿皮?
开水泡,然后用勺子把西红柿刮一遍。
F*******t
发帖数: 9113
14
来自主题: Food版 - 【老妖】糯米桂花糖藕
没有刮皮, 卖相差了点,味道不错。
过程:
1、藕洗干净,糯米用热水淘一下,不用泡;
2、糯米加糖搅拌匀, 用量根据自己的口味调节;
3、藕切一头, 塞糯米, 用筷子捅实,最后把切下来的头用牙签固定回去;
4、放入电高压锅内, 水盖过藕, 放2大块冰糖在水里,压60分钟;
5、完成后取出稍晾凉, 切片;
6、取煮藕的水1cup,尝味, 不够甜的话再加一点冰糖或白糖, 烧开,关火
,调入水淀粉和桂花酱,作为蘸料,DONE!
j**u
发帖数: 6059
15
来自主题: Food版 - 【老妖】糯米桂花糖藕
国内看过街边有人卖,也是不刮皮的
i**9
发帖数: 1277
16
来自主题: Food版 - 自制美味【生姜萝卜泡菜】
最近我家附近的超市生姜超便宜,我忍不住多买了些。回家做点泡菜咯!我从小就看我
妈妈和外婆自己做泡菜。我们家乡还说要手好才能做好泡菜。不晓得我的手是好还是不
好啊。反正全程我都是洗干净的手,赌一把美国的空气好,没有乱七八糟的细菌!
烧了一大锅水,烫好密封罐两个,开水放冷备用,一点油星子都不能有哦,密封罐晾干
。大蒜准备大概30瓣儿,姜刮皮,辣味重的红辣椒6个(辣椒蒂掰开也一起泡),一把
樱桃萝卜。通通洗干净,讲究点的话食材都应该用浓盐水泡一下或者开水烫一下,仗着
十多年做生物实验的无菌操作经验,俺省略了这步。哈哈。 希望没事哈。
接着把凉开水放入密封罐子,放盐到水里,盐我放了大概40g(水大概800ml)在每个瓶
子里,放入食材,撒上一把汉源花椒,花椒和生姜大蒜红辣椒是每个瓶子都放了的基本
配置。水要没过食材但又不能满满地到瓶口,密封好瓶口。等几天就可以吃啦。这生姜
用来炒菜是非常好的哦!
s**********d
发帖数: 36899
17
来自主题: Food版 - KitchenAid question
kitchenaid刮皮刀?以前带过,不算刀可以带。

发帖数: 1
18
黑木耳滚猪肝汤
原料:黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许。
做法:
1、先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。
2、猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。
3、加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继
续用中火 煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味。
枸杞猪肝汤
原料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。
做法:
1、清水洗净枸杞子。
2、猪肝、生姜分别用清水洗干净。
3、猪肝切片,生姜去皮切2片。
4、先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再
放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。
n******7
发帖数: 495
19
排气扇也就一个铝皮duct通到屋顶,风大肯定晃荡。
y******l
发帖数: 900
20
来自主题: Living版 - 皮沙发。。什么皮好
Genuine leather is better. 真皮张弛的质量好透气性也好,除了贵所以担心被刮破
以外,就是可能用久了油漆会有一些剥落。
w******u
发帖数: 5413
21
来自主题: Living版 - 刮漆太累了
赞皮熊新形象
z*****8
发帖数: 2546
22
来自主题: Living版 - 不用脏手的播橙子皮的方法
这怎样画眉?不会刮伤脸?
d**********y
发帖数: 1506
23
来自主题: Medicine版 - 不好意思问一下,便秘怎么办
吃不刮皮的黄瓜。
x****6
发帖数: 81
24
来自主题: NextGeneration版 - 生产前要不要剃毛(备皮)啊?
离生产的日子近了,上来问个尴尬的问题。
如果选择顺产是不是也要自己先刮干净私处的毛发啊。
有多少jms 是在医院被剃掉的呢。
完全没有经验,请指教
x****6
发帖数: 81
25
来自主题: NextGeneration版 - 生产前要不要剃毛(备皮)啊?
我也觉得自己的肚子大到根本看不见,很容易刮伤自己啊。
那我就放心了,谢谢楼上各位的回复。
c*****2
发帖数: 83
26
是啊,我也尝试着弄过一点点,但就是马上感到新长出来的很扎。不过生的时候往外拽
宝宝,还有下面撕裂缝合什么的都一点也不碍事吗?为啥国内都要求“备皮”(如楼上
所提)? 呵呵,可能我想多了,觉得医生看到一个干干净净的比较一览无余便利操作
~ ?
m*********n
发帖数: 11525
27
lz妈前后有点矛盾啊,来美国时lz给5k不要,体谅女儿的辛苦,女儿想回国,却要求lz
给这个一万给那个一万,还不能带孩子去不让拿礼钱,这时候怎么不体谅女儿了?回国
就得大手大脚花钱还不是花在自己身上给那些只知道刮皮还不说你好的亲戚?
死要面子活受罪,连带女儿也跟着一起受罪。
不过亲侄女的钱应该给,如果lz兄妹感情好加上给得起的话多给点也没什么,上大学就
那么一次,负担重的话少给些。
w********t
发帖数: 18315
28
我家剪刀没那么干净,有时用来切肉刮皮
l*****o
发帖数: 10429
29
来自主题: PennySaver版 - 大家买东西最看重什么?

要刮皮。容易痒
b*****2
发帖数: 651
30
来自主题: Stock版 - 今天 DT 的一点成果(图)
继续刮皮. 人品好, 不挣都难啊 :). 目标一盏银灯.
r***s
发帖数: 1805
31
还没割, 等着呢. 才200股, 损失已经从别处刮皮捞回来了, 所以我就放着看它到哪儿,
哈哈!
S*****d
发帖数: 930
32
政府只刮皮,你的损失它不管
t****y
发帖数: 3494
33
久赌必输,每次转账都会被老邢刮头皮
m****6
发帖数: 8689
34
真能干啊,我看着就晕了。
我们村的姐妹用绿豆粉做的,据说是5比1的比例和水,然后倒在平底容器里蒸。
不过,我觉得你的方子是正宗的。
记得国内卖凉粉的就是在一坨面上刮出来的粉条做的。
唉,看着眼馋,就是没这个本事做~~~
s*******d
发帖数: 17566
35
来自主题: LosAngeles版 - 换刹车皮这么贵啊
这个要看什么车
可能你刹车片磨光了,刮花了Brake Rotors,需要打磨Rotor。这样的话就算普通车也
可能要这么多钱
g******n
发帖数: 53185
36
来自主题: LosAngeles版 - 敏感是自卑的表现么?
人们拿着刮皮刀出现
k****w
发帖数: 3753
37
来自主题: NewYork版 - 叔回来了+回国感想
lol
巴菲特应该是去¥10万membership的私人俱乐部/会所吧。例如“长城俱乐部”之类的。
搓澡+什么什么精油+什么什么服务+修脚刮皮+什么什么服务=¥300多
还有些服务没要,如果要了应该¥400多吧
M**X
发帖数: 3014
38
来自主题: SanDiego版 - 『初夏美食』 虾米猪肉节瓜汤
虾米猪肉节瓜汤
1.节瓜刮皮,洗净,切为厚片状
2.猪瘦肉洗净,切薄片状
3. 倒入清水,大火煮开后放入节瓜
4. 大火煮到节瓜肉差不多没有白白的, 变透明的
5. 放虾米猪肉还有放盐调味进去再大火煮2-3分钟
6. 关火,上碗
===================
自己种的青东瓜(长大有60LB一个), 想吃时去外面拿回来做~特别新鲜
1.
2
6.
l*********o
发帖数: 3091
39
来自主题: SanFrancisco版 - 我经常做出以下这些SB事情 (转载)
正常。生活经验的问题。
1) 突然有个电话,不接,因为没心理准备,除了非常的熟悉的人和父母。
不熟的人,凉他一回没关系,不用往心里去。
2) 公司过道里很远见到同事从你方向走过来,经常眼神往别处看,一直到离的距离近
了才眼神接触和打招呼,要不然两个人很远就接触眼神,要10,20秒,你应该用什么表
情?。
尽量不走大通巷,在迷宫一样的Cube间穿行,看到对方就很近了。expose < 5s.不会尴
尬。
3) 和三个人在一起,一个是自己朋友,一个是对方的朋友。自己朋友走开一会,就没
话说了,说的都是关于那个朋友的,心理希望他能赶紧回来, 巨尴尬。
尽量聊一些共同的话题,和老外绝不会尴尬,和国人聊反而有时容易叫人觉得刨根问底。
4) 社交活动被取消,心理暗暗窃喜。
是不是来刮皮的so called 朋友?
10) 朋友到家里来之前,第一件做的事情是吧浏览器里面的浏览记录清除,但是要打开
一些网站,否则感觉他们会怀疑为我故意清除的,是此地无银三百两。
朋友来家里上网,一定是让他用guest login.保护自己隐私也是对朋友的尊重。况且现
在谁的手机不能上网?
s*******n
发帖数: 12995
40
你是嗨皮完就开始迷失了?
m******6
发帖数: 4857
41
看了一下,是27日发生的事,lz就知道在md在dc版法帖,你一定要报警,你不报警,我们鄙
视你,你自己处理事情的方法也不好,你也有小孩,你这么面,被人欺负了就知道法帖,顶
格皮用,你孩子长大估计也会这么处理问题的,你要改变自己,从这次开始,报警,告她hit
and run
p****u
发帖数: 22764
42
看着真香啊!你飞之前还先刮鳞?
p****u
发帖数: 22764
43
是,可爱和白鲈都好刮。
见到也说调羹的,什么地方的人?我是湖北的。
L*******9
发帖数: 3534
44
来自主题: Fishing版 - 报告, pond的可爱皮出来了。
原来这红手套是你的呀,难怪你今天手被刮口子了。。。
F**********g
发帖数: 5034
45
来自主题: Fishing版 - 刮鱼鳞的难易程度排序
perch还好哪,可爱皮最好.
y******e
发帖数: 2807
46
来自主题: Fishing版 - 刮鱼鳞的难易程度排序
老外perch都是用剥皮的,youtube上有个10秒剥皮fillet perch的视频,我学习了一下
,不到一分钟搞定,挺管用的,鱼皮还可以炸着吃
W*******s
发帖数: 18705
47
来自主题: Fishing版 - 一套Party Boat康宝
我准备去搞点大肉过冬,船上租用的渔具可以钓鱼但是比较累人不顺手。我选了这杆子
轮子,自我感觉良好,整套东西不到三百块,是大海牛小半个轮子的钱。选杆子我还算
比较幸运,我没见过摸过杆子,我在20-50LB,30-60LB之间拿不定主意,30-60LB的是
新货Pre-Order,估计九月尾才有。我就买了20-50LB,主要用于钓鳕鱼之类的。这个分
量看来是正确的,30-60LB估计是暴硬了。杆子是Penn BlueWater Carnage,7尺10寸,
没有轮座的,这个系列这个长度都没有轮座,自己爱放哪就放哪。杆子是碳杆,比较敏
感,我试试看轻刮皮椅,我能感觉到细微的摩擦弹跳。轮子是Penn Squall SQL40LDLH
Lever Drag,惯用左手轮的人在咸水器械里非常被歧视啊。这只左手轮感觉稍微大那么
一点点,经常海钓的人会觉得正好。轮子是快轮,每转37寸,对深海捞鱼上来太重要了
!租用的器械我估计每转20寸多点。酷乐是老婆买的,太小了,放黑鱼放黑海鲈可以,
鳕鱼需要大酷乐,要退换一个。
大家有需要买海钓船钓的杆子,可以仔细看看Penn的Blue Water Carnage杆... 阅读全帖
S********t
发帖数: 18987
48
来自主题: Fitness版 - 刮叔,问个问题
那是,不过肯定不是有效的方式,
连较有效也说不上,
我也是没spotter
不过我看好皮牙子搬到OC
t******y
发帖数: 5040
49

下次再去打野猪,如果有小猪,我来实验一下刮皮,而不是剥皮。
不过野猪真是臭啊,而且皮肤上面还可能有寄生虫,所以,嗯,还是剥皮扔了吧
N*******i
发帖数: 538
50
啊~~~我是来哭诉的!
刚才去做饭,又是胡萝卜,又是那个刮皮刀!把右手食指划了道口子!我说为什么我最
近没做饭?!是因为上次做饭把右手拇指弄破了。好了伤疤忘了疼啊。我心想,轻伤不
下火线!贴了邦迪,戴了手套继续。然后又把左手食指也划了道口子!瞬间崩溃,跑来
哭诉!打字都不利索了!
55555555555555555我真的成猪了,能吃又笨!
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