t**********1
发帖数: 351 | 1 鸡鸡复鸡鸡，牛肉当户切。
不闻剁肉声，唯闻惨叫声。
问女何所思？问女何所忆？
女亦无所思，女亦无所忆。
昨夜见坑帖，听哪大点兵，
猛贴十二坑，坑坑有牛名。
阿爷无大儿，牛肉无老公，
愿为市鞍马，从此替爷征。
东市砍听哪，西市骂版主，
南市辱丫头，北市战猛男。
朝辞爷娘去，暮宿梦版边。
不闻爷娘唤女声，但闻梦版大河鸣溅溅。
旦辞洪水去，暮至黑山头。
不闻爷娘唤女声，但闻牛肉切鸡声啾啾。
万里赴戎机，关山度若飞。
朔气传金柝，寒光照铁衣。
将军百战死，牛肉十年归。
归来见版主，版主坐明堂。
策勋十二转，赏赐百千强。
版主问所欲，牛肉一口痰，
愿借明驼走走熊，封人还梦乡。
变变闻女来，出郭相来战。
阿姊闻妹来，当户上马甲。
小弟闻姊来，磨刀霍霍向牛羊。
开我东哥门，坐我西哥床。
脱我战时袍，著我旧时裳。
当窗理云鬓，对镜贴花黄。
出门看火伴，火伴皆惊惶。
同灌十二年，不知牛肉是男郎。
“雌兔脚扑朔，雄兔眼迷离；
两兔傍地走，安能辨我是雄雌！” |
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l*******g
发帖数: 28502 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
looklook33 (大头的三三) 于 (Wed Jun 22 20:52:34 2011, 美东) 提到:
先说酸菜鱼，
中国城买的酸菜，这样的，水泡一下，因为有的酸菜很咸，有的不太咸，以防万一，泡一下安全
鱼切块，在costco买的这叫什么鱼，我不确定，这个应该不是做酸菜鱼最合适的，凑合做吧
放料酒，姜粉，和淀粉，为了除腥外加让鱼的口感更嫩（腌制时间，我觉得半个小时一个小时足够了，事儿不大，根据你的时间）
锅底放油，放葱，姜，蒜，辣椒，花椒
爆香以后，把切好的酸菜放进去炒，炒呀炒，，然后加水。。水开了，放鱼片，我又放了一盒豆腐，俗话说，千滚豆腐万滚鱼（我老家方言，一滚就是开一次，意思就是多炖一会儿）。lg说豆腐比鱼好吃，中途放料，我貌似只放了盐和一点点糖，不记得了，你根据你的口味放，可以放
椋蛘呒嗟模br />
然后出锅，撒上葱花点缀一下即可。
-----------------------分割线1--------------------------------------------
上次... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 3 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Wisdom
标 题: 转： 仁波切亲述：僧人幼年打死白蛇的现世报应
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:06:29 2013, 美东)
仁波切亲述：僧人幼年打死白蛇的现世报应
发布时间：2013年05月19日
来源：阿明_新浪博客 2012-07-31《当代现世因果报应实录：幼童嬉戏打死白蛇的惨
烈后果》 作者：阿明
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写作缘起：
2012年5月大恩疯行掘藏上师特尼仁波切应邀前往云南弘法，其间曾率领弟子信众
在云南洱海乘渡轮施放龙王宝瓶。当时，仁波切令弟子用白面制作了很多白青蛙，并宣
讲了缘由：“在这个湖底有很多白色的青蛙，非常大。在这附近的三个渔民抓到了一只
，于是把它吃了，现在这三个人，一个没有了眼睛，一个没有双手，一个没有了下身，
将来还要下地狱，因果不虚，我希望每你们个人都好好的遵守因果！（详见“《信心之
花盛开绽放》—特尼上师2012云南掘藏弘法略记(中)”：http://blog.sina.com.cn/s/blo... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 4 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Wisdom
标 题: 转： 仁波切亲述：僧人幼年打死白蛇的现世报应
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:06:29 2013, 美东)
仁波切亲述：僧人幼年打死白蛇的现世报应
发布时间：2013年05月19日
来源：阿明_新浪博客 2012-07-31《当代现世因果报应实录：幼童嬉戏打死白蛇的惨
烈后果》 作者：阿明
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写作缘起：
2012年5月大恩疯行掘藏上师特尼仁波切应邀前往云南弘法，其间曾率领弟子信众
在云南洱海乘渡轮施放龙王宝瓶。当时，仁波切令弟子用白面制作了很多白青蛙，并宣
讲了缘由：“在这个湖底有很多白色的青蛙，非常大。在这附近的三个渔民抓到了一只
，于是把它吃了，现在这三个人，一个没有了眼睛，一个没有双手，一个没有了下身，
将来还要下地狱，因果不虚，我希望每你们个人都好好的遵守因果！（详见“《信心之
花盛开绽放》—特尼上师2012云南掘藏弘法略记(中)”：http://blog.sina.com.cn/s/blo... 阅读全帖 |
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k*******d
发帖数: 1523 | 5 阿里布达年代祭46
作者：弄玉
第四十六集
简介：
万里迢迢来到东海，但身边少了鬼魅夕，我该上哪里找人帮忙，又该找谁帮
忙？！千思万想选定了武藤兰作为第一个连络对象，但没想到从海上浮起来的不
是巨头龙，而是……三只大乌龟！！！
从战斗中得到灵感突破至第七级，但我这辈子好事不多、衰运亨通，首先面
对的就是海商王白拉登，打是打不过，只好硬着头皮和他坐下来喝酒谈生意，而
所谈的第一笔生意竟是帮他的调教女奴……
第一章 踏旧访故．神功达人
和之前的旅程相比，从萨拉到东海的这一趟路，其实还不算太难走，至少不
是像条狗一样，被人沿路追杀，黑龙会忙于战事，再加上黑龙王自己也无心治理
，各个占领区内都是一片混乱，让我省了不少事，得以平安跑路。
当然，如果说黑龙王会这么好心，放着我轻轻松松赶路，那才真是见鬼了，
他该干的事情一件也没少干，各种绘着头像的通缉公文、重金悬赏，布满沿途大
路小道，我这么一个小人物，被弄到比任何偶像明星还红，这都要拜黑龙会那票
无聊人士所赐。
一路上的战斗，在所难免，不过一个人也有一个人的好处，至少目标变小，
敌人追踪不易，不会碰到大阵仗截杀，偶尔小小遇伏，那就当作是实战训练，... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 6 仁波切亲述：僧人幼年打死白蛇的现世报应
发布时间：2013年05月19日
来源：阿明_新浪博客 2012-07-31《当代现世因果报应实录：幼童嬉戏打死白蛇的惨
烈后果》 作者：阿明
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写作缘起：
2012年5月大恩疯行掘藏上师特尼仁波切应邀前往云南弘法，其间曾率领弟子信众
在云南洱海乘渡轮施放龙王宝瓶。当时，仁波切令弟子用白面制作了很多白青蛙，并宣
讲了缘由：“在这个湖底有很多白色的青蛙，非常大。在这附近的三个渔民抓到了一只
，于是把它吃了，现在这三个人，一个没有了眼睛，一个没有双手，一个没有了下身，
将来还要下地狱，因果不虚，我希望每你们个人都好好的遵守因果！（详见“《信心之
花盛开绽放》—特尼上师2012云南掘藏弘法略记(中)”：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4899c6180102dyb0.html）
此事让末学忆起一段阿知亲口自述的当代现世因果报应公案十分令人警醒，故而整
理成文与大众分享，祈愿大众于佛法因果生起正知正见！
特尼仁波切命弟子制作的面青蛙
僧人来访
印象中好像是在2003年，那时笔者在四川... 阅读全帖 |
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b***t
发帖数: 110 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: bfcat (大脸猫), 信区: Food
标 题: 晚饭：蒜香油淋鸡
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Mon Mar 21 20:24:37 2005) WWW-POST
参照食神的菜谱做的，不过做了点改动。它那个上面说鸡要煮40-50分钟，但是我用的是c
ornish hen，要煮上这么长时间早就不成形了。所以按照白切鸡的做法，水一开就把火拧
小，保持水在沸点附近10分钟，关火盖上盖子闷了半小时，拎出来给切了。
因为切的时候还是热的，所以切得很难看，不过味道还是可以的，做法也比较简单。 |
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s****n
发帖数: 8912 | 8 核心提示：前不久传出的“毒饲料”风波，将全球重要鸡肉供应商—德国家禽产业推上
了风口浪尖。在德国，现代化家禽饲养正成为一个朝阳产业，与此同时，一只鸡只需33
天就出笼的集约化养殖也隐藏着基因退化、抗生素阴影等重重危机。
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
默克尔领导的执政党将层架式鸡笼描述为鸡群养殖的“最佳场所”。
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
在养殖行业内，没有哪一种动物会像鸡一样，在规模化生产的铁蹄之下遭受如此的压榨。
文_ Nils Klawitter 编译 _凌奥幸
在一个85厘米宽、60厘米长的塑料盒子里，放置着125个鸡蛋。这个四周布有狭小缝隙
的盒子，是用来孵化小鸡的孵蛋器。当小鸡们艰难地破壳而出之后，会随即被丢进传送
带，运往处理厂。
但是总有那么几个落后者，当其他新生儿已经被运上传送带之时，它们还在蛋壳里挣扎
。工人们有时候会耐心等上一段时间，好让这些落后者从蛋壳里挣脱出来，但是耐心也
是有限的，如果小鸡迟迟不能破壳而出，... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 9 我最喜欢吃清远鸡，清平鸡，湛江鸡，还有火炉山的烧鸡，说起都感觉太美味了
，应该还有的...大家可以补充，我在广州吃鸡吃了不少，想起那些牙齿就有点肉紧了.
..在这么多对鸡的“拣饮择食”中，能受到广州人青睐的莫过于清远鸡了。“清远鸡”
不是鸡场饲养，而是清远出产的地道农家落地放养，肉质特好，广州人所要求的特点它
几乎集于一身：皮薄、肉嫩、骨软、脚矮、头小，鸡只适中，2斤左右，肥瘦适度，不
但味美，而且骨香；用它作“白切”是最理想不过的，因而被美食家们视作盘中恩物。
如果再进一步提高标准，这还未算顶尖呢，有的还要对活鸡进行“加工”，“精
益求精”、美中求美。民国时，广州就有人对此搞过“创造发明”。在现在的解放北路
和中山六路交界处，有过十多家鸡鸭铺，有的店铺为了招徕买家，对活鸡进行了特殊“
加工”。据说，其中有一间字号叫“林记”（后来就叫“鸡林”）的鸡店，它卖的鸡是
专门用牛奶喂养过的，美其名为“牛奶鸡”。姑勿论这是商家故弄玄虚，还是鸡真的爱
饮牛奶，但由此可以看到某些广州人对吃鸡选择到何等程度。
对鸡的挑拣既是如此讲究，吃的花样自然更令人目眩。屈指一数，可... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 前不久传出的“毒饲料”风波，将全球重要鸡肉供应商―德国家禽产业推上了风口浪尖。在德国，现代化家禽饲养正成为一个朝阳产业，与此同时，一只鸡只需33天就出笼的集约化养殖也隐藏着基因退化、抗生素阴影等重重危机。
默克尔领导的执政党将层架式鸡笼描述为鸡群养殖的“最佳场所”。
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
在养殖行业内，没有哪一种动物会像鸡一样，在规模化生产的铁蹄之下遭受如此的压榨。
在一个85厘米宽、60厘米长的塑料盒子里，放置着125个鸡蛋。这个四周布有狭小缝隙的盒子，是用来孵化小鸡的孵蛋器。当小鸡们艰难地破壳而出之后，会随即被丢进传送带，运往处理厂。
但是总有那么几个落后者，当其他新生儿已经被运上传送带之时，它们还在蛋壳里挣扎。工人们有时候会耐心等上一段时间，好让这些落后者从蛋壳里挣脱出来，但是耐心也是有限的，如果小鸡迟迟不能破壳而出，那么它们便会被重新放回孵化器中，和鸡蛋碎壳、死胎以及那些先天体弱的小鸡归为一类，被丢进另外一条传送带上。即使此时有小鸡奇迹般从蛋壳中钻出来，但也为时已晚，等待它们的将是传送带另一头的研磨机。
这家孵化场位于德国西北部奥尔登堡市卡兹芬，每年有上百万只雏鸡... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 做了7年活鸡批发生意的樊岳春在电话中对着老丈人怒吼，他们在如何应对禽流感疫情影响的问题上，发生了分歧。他每天在鸡舍待15个小时以上，被官方划为高危人群。南都记者和樊岳春这样的高危人员同食共寝一天发现，在面对可能接触到病毒时，他更在意疫情对生意的影响，更在意老家5岁儿子的包皮太长，10岁女儿牙齿歪了一点……
3：40 -4：00开档
每天接触鸡15小时 基本不戴口罩
凌晨3时40分，樊岳春起床，因最近生意不好，他比平常晚起了40分钟。清明节过后，他将两名工人打发回家了。这是他应对H7N9禽流感疫情减少成本的措施之一。
4月2日，国家卫生和计划生育委员会办公厅发布了《人感染H7N9禽流感诊疗方案（2013年第1版）》，方案中将从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者，以及在发病前1周内接触过禽类者确定为高危人群。
樊岳春做的是家禽批发销售生意，对于广东省内的货源，是自己开车去拿，直接到养殖农户的家里一只只挑货。对于酒楼直接订购的活鸡，他要帮忙将鸡拿去宰杀档宰杀好。日常情况下，每天3点起床开档，晚上6点半到8点半根据生意情况收档，每天和鸡“亲密接触”的时间超过了15小时。根据官方方案，樊岳春一家属... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 12 理解杜鹃鸟才能理解西方的穆斯林 [ forger ]
法国的恐怖袭击，恐怖分子都是流利法语，本地长大的，这个和昆明火车站的那批可不
一样，卖切糕的一眼能认出来，而法国这种，不穿长袍不留胡子，真看不出多大差别，
所以防范会难得多。相反，美国现在奥黑的干儿子一下子崩掉一个华裔和一个西班牙裔
警察，一下子阵营就划开了，华人和西班牙裔，都可以算“主流”，而黑叔叔还是另一
边的，这样直接看脸就能分出来，好处不少。。。。
搞民粹，割裂社会，这一刀割在哪里是很有讲究的，比如魁人党，明明反穆斯林，但切
割下去，把所有说英语的和移民都切到那一边去了，立马下台了。
杜鹃鸟大家都知道，在别的鸟窝生蛋，让别的小鸟养育它的后代。很坏吗？但是大家必
须看到，杜鹃不可能太多，太多了，养出来的都是小杜鹃，回头就没人作窝，没人喂小
鸟了，那么杜鹃回头把蛋生在哪里？自己也就灭绝了。
大自然存在杜鹃鸟，但并没有因为它的存在而让别的鸟灭绝，而杜鹃的数量，和别的鸟
类总是保持一种微妙的平衡。穆斯林也是一样，都吃救济，都不干活，最后就会把别人
吃垮，而最后还是没人养他们。更可怕的是，别人有自己谋生的能力，而他们啥都不会
，回头会... 阅读全帖 |
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f****p
发帖数: 18483 | 13 你在脸上割两刀，说视频上的不是你。如果鸡鸡被拍了，那你只好切鸡鸡了。可以只切
一个或者半个蛋蛋。 |
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j*****p
发帖数: 24000 | 14 我被一帮印第安人抓住，准备切鸡鸡
这时我指着天上说
你们敢切我鸡鸡，我就叫太阳失去光辉
酋长戴上墨镜看了看天空，然后对我说
你若能让太阳失去光辉，我把二十个部落的美女全部送给你
然后日全食发生了
然后
我老婆叫我起床了 |
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f*******y
发帖数: 470 | 16 有个屁道理，广场协议以后日本是失落的20年
打完了毛子让你切鸡鸡你切不切，不切就打你，毛子已经帮不了你了。台巴老将们这些
被阉过的表示不是问题 |
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发帖数: 1 | 17 切鸡鸡之前先说如何证明切的是你自己的鸡鸡
否则都是屁话, 自己一边玩去
上次大咪咪信誓旦旦说赌钱的，输了尿遁, 恍如昨日 |
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j****i
发帖数: 68152 | 18 大切应该老少皆宜。肌肉跑车，我觉得适合年轻人。老年人开肌肉跑车，跟鸡鸡小的人
开悍马一样，有点生怕别人不知道自己鸡鸡不行了 |
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J********a
发帖数: 712 | 19 不错，很赞
也可以把鸡胗生的时候切很薄的片，然后过沸水（水里加花椒大料的之类的玩意），煮
开变色就好了。也很脆。不过生鸡胗切片不容易，可以先冻起来放软一点再切 ：）、 |
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m********d
发帖数: 1281 | 20 买的P家的洗切好的ORGANIC的鸡， 有国内鸡的香味，大赞特赞
WHOLE FOODS里买的新鲜(非冷冻)PURDUE CHICKEN BREAST片，切肉成丁。放BOWL里，加黑目耳，PEPPER粉，一点淀粉，盐，老干妈的辣酱， 喜欢有点西红柿味可以加VEGAN PASTA SOURCE里面。搅拌，然后用手抓匀。 放半小时，让它MARINATE。倒油入锅。 鸡丁入锅，炒一会儿取出。 |
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K******t
发帖数: 17377 | 21 今天起得早~~~多做几个菜把GG喂得饱饱的~~~
虽然我现在还不是很会最菜~但是我会努力做得更好的~~>_<
番茄鸡蛋汤
大家都会做的啦~
鸡蛋打匀煎到两面黄 番茄切丁放入翻炒 加一点芝麻油 加水煮上~
我喜欢把番茄煮烂~~然后加盐起锅加点葱花就可以喝拉
辣黄瓜
黄瓜切块~加盐和一点醋腌一下~
然后加姜蒜末 盐 糖 鸡精花椒油 藤椒油 芝麻油 油辣子拌匀~
然后撒点葱花放置一小会儿入味就可以吃啦~
香辣小土豆
小土豆加水煮熟~去皮~
锅热油 加大量葱花椒粉辣椒粉爆香 加入土豆翻炒 加盐 继续炒
起锅时放一点糖和鸡精提味~
青椒肉丝
肉切丝用冷水+姜片泡半小时 然后加淀粉盐料酒腌制十分钟
青椒切丝直接放入锅里煸香 我喜欢煸到有一点锅巴的样子 嘿嘿
然后锅热油 加入肉丝炒散 加入青椒和切好的姜丝继续翻炒
最后加一点鸡精然后勾芡一下就可以起锅咯
炝炒菠菜
干辣椒炝锅 加姜蒜片爆香 然后加菠菜翻炒几下就可以关火咯 加盐 我还喜欢淋上一点花椒油~ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 22 心血来潮，给孩子们煎鸡肉～ 原因不外乎是要给人家包荠菜包子，怕太素，人家吃不
饱～～～
鸡胸肉一切为二，与米酒 + miso base 调匀，冰箱腌上半小时。
橄榄油，煎熟用厨房纸巾擦干的鸡胸肉，然后用锅里剩下的油炒匀芒果丁，番茄丁，紫
包菜丁，fresh parsley, 并用黑胡椒，garlic salt,调味 as topping。
荠菜包子：
春天大家很容易想到荠菜，可能是来自我们的父母那里，他们有吃野菜的习俗，在他们
生活的那个年代，真是很不容易就是。现在在我们的餐桌上的荠菜不再是打发肚子温饱
的东西，换而言之，更是健康食品，偶尔吃来，更觉得味道了然。
今天不知道哪门子神经，竟然选择手切肉，纯里脊肉，切成丁，葱姜，盐，生抽，一点
花椒油，麻油，切成丁的冻荠菜，调成肉馅。
发面。在煎锅里放一点油，码上包子，稍热之后填入一杯水，开锅之后转中小火，水烤
干，包子上色即熟。 |
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b*****p
发帖数: 9649 | 24 长期看来，我觉得是好事。当然等着钱急用的就没有办法了。
那年401K跌了38%，后来还是等回来了。
切鸡不鸡！！！切鸡不鸡！！！ |
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b*****p
发帖数: 9649 | 25 不玩了
不管是生鸡还是酱鸡
大盘朝北的总趋势不会改变
切鸡切鸡 |
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z***3
发帖数: 937 | 26 味道很不错。做法也简单，我是第一次做。
我现在发现了，他们的炒菜里特别喜欢放香油。这样做出的就和韩国店里吃到的菜一个
味道了。
顺便把菜谱也贴一下，这个是在置顶的帖子里找到的，谢谢：）
我只用了一个鸡腿，没有放辣椒粉。
=======================
材料：鸡（中等大小） 1只、干辣椒 2个、食用油 适量、土豆（中等大小）2个、胡萝
卜 1/2个、大葱 1/2棵、洋葱 1个、红色和绿色小辣椒 各1个。
佐料：辣椒酱 2勺、酱油 2勺、香油 1勺、砂糖 1勺、葱花 2勺、辣椒粉 1勺、蒜泥 1
勺、姜末 2勺、水 2杯、炒熟的芝麻 少许。
制作方法：
1、鸡按照适合吃的大小切成鸡块儿，用清水洗净，然后用漏网空掉水分。
2、在锅里先倒入食用油，待油开把鸡块儿倒进入小炒一会儿，待鸡块儿炒成橙黄色，
把炒出的鸡油倒掉。
3、土豆洗净去皮，然后切成适合吃的大小的土豆块儿。胡萝卜也同样洗净去皮，然后
切成和土豆块儿大小相同的块儿待用，洋葱也切成较大的块儿待用，大葱切成长段（约
3公分）待用。红色和绿色小辣椒先洗净去子，然后斜切成粗丝状待用。
4、将准备好的佐料都倒在一起搅拌均匀待用... 阅读全帖 |
|
q*********8
发帖数: 5776 | 27 昨天一见马褂的帖子，不由惊呼，此菜即用花椒又用干辣椒，真乃为我黄飞红一族
量身打造之神菜也！今天急忙忙试做一番，汇报如下：
流程完全按照马褂的谱子，结合后面筒子意见，加大量番茄大量土豆大量青椒，2.3磅
土鸡，用了5个中等大小番茄，2个大个土豆
花椒和干辣椒用的黄飞红吃出来的，俺只有小小一碟，淹在鸡里都看不见，但一炒居然
也是“椒香扑鼻”，满厨房都是饭店味。不好的地方是花椒辣椒混一起，貌似花椒太多，
吃起来特别的麻。
啤酒用的是corona light，口感不错，起码一点都不苦，就是俺一激动放多了，12oz一罐
整到了两罐，一锅都是汤，煮到后来也没见怎么收汁
要不就是我土豆切太大，要不就是鸡块切太小，等土豆软烂鸡也已经老了。我们家平时只
吃维康鸡，煮很短时间，这次用的土鸡，可能也是吃不惯觉得老。
吃起来鸡肉没有里面的素菜好吃，素菜没有汤汁好吃，这才明白这道菜重点在于宽带面，
可惜这次家里没有面，没吃过瘾。 |
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s*******1
发帖数: 81 | 28 【 以下文字转载自 TrustInJesus 讨论区 】
发信人: someinfo1 (someinfo), 信区: TrustInJesus
标 题: 周三福来鸡日：50万人露面支持其传统婚姻立场
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 1 20:01:40 2012, 美东)
周三福来鸡日：50万人露面支持其传统婚姻立场
ByAudrey Barrick | 基督邮报记者
周三是福来鸡日，全美各地的基督徒们计划去吃福来鸡表达他们对这一餐馆反对同性婚
姻立场的支持。
福来鸡（Chick-fil-A）
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福来鸡“Eat Mor Chikin”广告牌93岁葛培理将去吃福来鸡支持传统婚姻
据支持福来鸡（Support Chick-fil-A）的Facebook页面，有超过55万人已经回应说要
去这个快餐店。
由前总统候选人赫卡比（Mike Huckabee... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Food
标 题: 酸豆角炒鸡胗
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 22 00:16:22 2011, 美东)
超级下饭菜
酸豆角,自己后院种的长豆角腌制而成
http://www.mitbbs.com/article/Food/31626567_3.html
切丁
鸡胗用热水煮开,清水冲洗后切薄片
放油, 姜片,大蒜头,爆炒后,放入鸡胗薄片,放料酒,炒几下后放酸豆角丁, 辣椒
放酱油,起锅前放盐,鸡精和葱花. 成品如下: |
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s*******1
发帖数: 81 | 30 周三福来鸡日：50万人露面支持其传统婚姻立场
ByAudrey Barrick | 基督邮报记者
周三是福来鸡日，全美各地的基督徒们计划去吃福来鸡表达他们对这一餐馆反对同性婚
姻立场的支持。
福来鸡（Chick-fil-A）
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据支持福来鸡（Support Chick-fil-A）的Facebook页面，有超过55万人已经回应说要
去这个快餐店。
由前总统候选人赫卡比（Mike Huckabee）所发起的“福来鸡日”（Chick-fil-A
Appreciation Day）已经获得了许多著名基督徒领袖的支持，包括福音派布道家葛培理
（Billy Graham）。
这一公众活动是为了回应该餐馆所遭受的抵制。福来鸡餐饮连锁的总裁丹·凯西（Dan
Cathy）先前在接受采访中申明了他支持传... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 395 | 31 材 料 :
鸡 1 只, 1/2 公 斤, 切 成 4 公 分 状
蒜 头 3 瓣, 压 碎, 生 羌 6 片, 食 油 2 汤 匙
青 葱 2 棵, 切 成 1 公 分 长
调 料
白 糖 3/2 汤 匙, 鸡 晶 1 汤 匙
鲜 味 蚝 油 1 汤 匙, 粟 粉 1 茶 匙
酱 油 1 汤 匙, 麻 油 1 茶 匙, 清 水 300 毫 升
做 法 :
1. 烧 油 于 一 沙 煲 内, 爆 香 羌 片 与 蒜 蓉
2. 加 入 鸡 块, 拌 炒 3 分 钟
3. 加 入 调 味 酱, 搅 拌 均 匀 后 盖 上 锅 盖,
用 慢 火 煮 20 分 钟
4. 放 入 青 葱, 盖 好, 再 煮 5 分 钟
5. 趁 热 拌 以 芋 头 饭 食 用 |
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s*******1
发帖数: 81 | 32 【 以下文字转载自 TrustInJesus 讨论区 】
发信人: someinfo1 (someinfo), 信区: TrustInJesus
标 题: 周三福来鸡日：50万人露面支持其传统婚姻立场
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 1 20:01:40 2012, 美东)
周三福来鸡日：50万人露面支持其传统婚姻立场
ByAudrey Barrick | 基督邮报记者
周三是福来鸡日，全美各地的基督徒们计划去吃福来鸡表达他们对这一餐馆反对同性婚
姻立场的支持。
福来鸡（Chick-fil-A）
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据支持福来鸡（Support Chick-fil-A）的Facebook页面，有超过55万人已经回应说要
去这个快餐店。
由前总统候选人赫卡比（Mike Huckabee... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 33 我这是拿老美超市卖的，肥胴胴光生生的肉鸡做的，论选材已经落了下品。有条件的同
学，还是尽量拿走底鸡之类的，来做这道菜哈。
1. 提前准备一盒冰块儿，冰箱冷藏室头喃也提前准备好一大盆冰水。
2. 取半边鸡。拿个大汤锅，装大半锅水，拍一块老姜再丢点葱节节进去，大火烧涨。
注意这个锅一定要大到能装下鸡，水也要足够多，能把鸡都淹在里头那样子。烧开水的
功夫把鸡里里外外冲洗干净，把肥油剪了不要。
3. 水烧开了，保持大火，把鸡按到水下，数个15秒，提出来滴干水，等锅里头水再烧
滚，又按进去，如此反复大概三次。再彻底把鸡按进去煮，保持大火，等水再烧得沸涨
了，转小火，加盖，保持微沸大概5分钟。然后关火，把鸡在热水里头泡着，泡大概三
刻钟，中间可以翻一次面。
4. 浸鸡的功夫准备一大坨老姜，去皮，切片-〉改细丝-〉再宰成碎姜米，装到豌头，
放大概三分之一瓢羹盐，和转。另外切小半碗细葱花儿。
5. 把冰水和冰块倒到一个大盆儿里头，时间一到把鸡提出来甩到冰水里头泡到凉。鸡
肉里外凉了就捞出来，沘干水，晾干。
6. 鸡晾干了，切件装盘。前面准备的姜米和葱花，再加几瓢羹浸鸡的汤，和转。灶上
点火，炒锅里头烧... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 34 http://www.jiemian.com/article/994000.html
“左宗棠鸡”成名于美国，每年可为美式中餐带来20多亿元人民币的产值。深受美国人
的喜爱。
11月30日，中国台湾“湘菜”连锁餐厅“彭园”创始人彭长贵因病逝世，享年97岁。这
位出身于湖南沙坪农家的厨师，一生研发创新过多道“新湘菜”，其中最知名的“左宗
棠鸡”（General Tso's Chicken或Governor Tso's Chicken）早已成为美国人最爱吃
的一道中国菜。
正宗的“左宗棠鸡”，主要取材于鸡腿肉，去骨以后，以酱油、太白粉腌制，连皮切丁
切块，再下锅油炸至“外干内嫩”。然后以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调
味料，下腿肉一起拌炒而成。其特点是鸡肉带皮，以酱油入味，没有裹面糊的酥脆口感
，也不用花椰菜垫底。据彭长贵的二儿子彭铁诚介绍：“鸡的本身还要过油。鸡的脆度
是最讲究的地方。至于口味上当然要有湖南菜的辣味。”
这道烧制并不复杂的菜品，却创造了可观的经济收入。彭铁诚透露说，“左宗棠鸡”一
年可为美式中餐带来上百亿新台币（相当于二十几亿元人民币）的产值。
不过，这道托名于左... 阅读全帖 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 35 响应灌水的号召:-)
解冻：快速方法——冷水解冻法：将仍在包装内的火鸡至于水槽中，并完全浸泡在冷水
里，按照每磅1小时来累加浸泡时间，如6磅重的火鸡则需要6小时的浸泡，并每半个小
时换水一次。
常规方法——冰箱解冻法：将仍在包装内的火鸡放在托盘上至于冰箱的保鲜格内，按照
每磅5小时来累加解冻时间，如6磅重的火鸡则需要30小时才能完全解冻。
注意如果购买的是已经填入配料的火鸡，则不需解冻，要按照包装上的说明进行处理。
腌：先里外抹上料酒，再抹炒过的花椒盐。多揉！肚子里放姜，入冰箱至少一夜。(中
国式的就加些酱油)
烫＋晾干：烧一锅水，水开后加入一汤匙醋、一茶匙苏打(BAKING SODA)，把腌好的火
鸡(不用洗)放入，这是密方也是整个工艺中最‘危险’的环节了，小心别烫伤喽。如果
容器小水不能淹没火鸡，可用大勺不停地舀滚水往上浇。少了这步，味道口感就不一样
了，当然啦，也不一定不好吃：))如果是入锅煮，那就水再开后再烫个五六分钟不见血
水就差不多了，然后要把它捞出来晾干水份。这道工序是确保火鸡JUICY AND TENDER的
关键，千万不要省略哟。将烫好的火鸡悬空晾半小时，在火鸡的皮肤... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Wed Nov 14 22:11:57 2012, 美东) 提到:
不吵架，只BSO。
只放了一半鸡汤，另一半是清水，但已经香的不得了了。剩下的鸡汤还能做好几次米饭
。蒜姜蓉用热油泼过蘸滑嫩的鸡肉，实在美味。
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Meeker (岁月轻狂) 于 (Wed Nov 14 22:13:38 2012, 美东) 提到:
今天才在饼版看到一个mm教怎么能把鸡肉做得嫩滑。
☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Wed Nov 14 22:15:57 2012, 美东) 提到:
来跟明婶学也可以的。
☆─────────────────────────────────────☆
forgetthem (宛芝) 于 (Wed Nov 14 22:16:48 2012, 美东) 提到... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 37 可惜照糊了
如果再多烤几分钟上上色就更好了，可惜娃她爹等不及了，我就把鸡解剖了吃了。
顺便烤了几个土豆，鸡肚子里塞了些蘑菇，一顿饭就这样一锅烤出来了
准备工作：腌鸡
找一个刚好能放下鸡的容器，然后用个锅煮一锅香料水，水里放葱一根，姜3片，花椒
一小撮，八角一个，丁香一个，basil一把，rosemary一根，我这4磅的鸡，放了30克盐
，最后证明还是淡了点，至少再加30克还差不多。
香料水煮开晾凉后把鸡泡进去过夜，这个过程叫做brine。
正式开始烤鸡：
把鸡捞出来，用paper towel把表面的水擦干。然后鸡肚子里把那些香料除了花椒八角
之外都塞进去，再塞蘑菇。用手指头伸到鸡皮和鸡肉之间，再塞一层Herb butter。切
成片铺在鸡皮和肌肉之间就行了。大腿那些地方都需要塞上。
鸡放在烤架上，鸡胸肉朝上。土豆切块放在烤盘周围。烤架下面铺锡纸，我铺的是硅胶
垫，要不然烤完之后很难洗。
烤箱中层，bake预热。先450度15分钟，让鸡肉表面的蛋白质凝固锁住水分，然后350度
一个半小时。到点了端出来刷层糖水，然后把鸡翻过来烤一下上色就行了
这样烤出来的鸡鲜嫩多汁，嘿嘿，骨头都一抽就掉， |
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w****u
发帖数: 83 | 38 鸡与蛋、提问的权利
“先有鸡？先有蛋？”是乎是个很迷人的问题，至于有人把它看着悖论。这
个问题“迷人”在于什么地方？如果说先有鸡正确，但鸡是蛋孵的；如说先
有蛋，但蛋是鸡下的，这样就得到两个相互关联，无法独立作出判断的问题。
但是一个小朋友出来说：
“鸡与蛋的关系本来就是循环的呀！”
“一边玩去，大人的事有这样简单的吗？”
也许这里的对话才反映了问题的根本。“先鸡？先蛋？”问题究竟有多深的
奥妙呢？恐怕除了小朋友的话就没有什么能明确的东西了。鸡与蛋处在“鸡
生蛋，蛋孵鸡”的循环关系中，在任何一个循环的因果关系中要问谁是因谁
是果都必然是这样的结果。实质上是：知道了这是一种循环的因果关系，对
于认识来说就达到了目的，我们是用“循环的因果关系”这种模型来解释了
鸡－蛋现象，这里“直线的因果关系”是不适用的，如果硬要套用，在这种
模型下提出的问题（如先有鸡还是先有蛋）就会导致逻辑错误。
这就涉及到提问的权利。在有的人的潜意识里，因为人的认识能力是超越一
切的，这种能力为对象而生，所以人的认识总是有来自对象的依据，人所提
出的问题总有对象世界的支持，是有认识的意义的，所以人提问 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 39 自黑，只为让你味蕾惊艳
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2015-05-26 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
臭屁醋被誉为“液体榴莲” 金钱鸡没鸡肉 狗仔鹅无狗肉 猪肠糕形如其名
文/广州日报记者高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
自黑在美食界是一种境界，有些美食它们的名字常常被误解：臭屁醋被誉为“液体
榴莲”，恶臭气味让食客“闻”而却步，但煮沸后却如老火汤般包容万物；金钱鸡不含
鸡肉，其特别的三层中式“汉堡”成了广东人怀念的烧味；狗仔鹅没有狗肉，却浑身散
发出独特的狗肉香……这些地道美食在自黑的路上一发不可收拾，不是要让你敬而远之
，而是让你有勇气去品尝时，收获味蕾间的惊艳。
臭屁醋：
“液体榴莲”尝起来酸爽
自述：“北有臭豆腐，南有臭屁醋”。作为佛山三水的地道美食，我闻起来臭，吃
起来香，有人爱不停口，有人避之不及，更有人给我起名“液体榴莲”。
光听到臭屁醋的名字，不少吃货就想敬而远之。走进臭屁醋火锅店，一股“恶臭”
扑面而来，那“酸馊”味真让人“闻”而却步。不过，当你看到店内的顾客吃得津津有
味，心里总是痒痒的。
在店里待了几分钟后，刚进店时闻到的那股“提神”的... 阅读全帖 |
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B**X
发帖数: 1452 | 40 哥这辆大切SRT的油门行程极，其，的，长！比哥那辆Summit柴油的行程长了整整一倍
！Summit柴油的油门哥不用向前推动脚跟就能踩到底，但是大切SRT的油门就不行，脚
掌完全踩下去之后，脚跟还必须要向前推动大约4英寸油门才能到头！
这种超长的油门行程配上8缸HEMI大NA所创造出的那无与伦比的加速线性感和王菲高潮
般的声浪，已经远远不足以刻画哥这辆6.4升SRT的王，者，形，象了！所以这头公路猛
兽便使出了江湖上失传多年的邪门神功——“粒度感”，微粒的粒，形容细腻程度。这
种超长的油门行程可以把加速感分割地十分细腻，因为它足够的长，长到可以足够从容
地去对应HEMI 6.4L那同样超长又雄厚的扭矩区间。这跟线性感有点不同——线性感是
你给多少它就有多少，听话；可哥说的这种感觉是不管你给的多小、多轻、多细微，它
都会有那么小、那么轻、那么细微的响应！哥把这种感觉叫做“粒度感”。哥作为曾经
校足球队的主力前锋（没有之一），脚下玩起细活来的功夫那叫一个牛逼，经常把硬币
当球掂。但即使哥的脚法这么精湛，也无法揣摩到这辆大切SRT的油门粒度的极限！可
见SRT在油门调校上的功夫的确尼玛，深，... 阅读全帖 |
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b****n
发帖数: 295 | 41 我也正打算作这道菜!
鸡全部化冻之后应该比较好切,就是骨头连接处麻烦点
我切过,只要刀不太钝就没问题 |
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P****D
发帖数: 11146 | 42 如题。想学着弄大盘鸡，才发现我家的大菜刀恐怕不能胜任斩鸡这种重任。我以前没弄
过任何骨头的东西（此人本来是只吃鱼不吃肉的，但是现在bf是肉食动物），所以完全
没概念。
请推荐不要太贵的，能切动骨头的菜刀。估计也不会用来切特别大的骨头，切个鸡啦排
骨啦之类到头了。
非常感谢！ |
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c*********r
发帖数: 2900 | 43 RT。。。。。。。。。。。做菜的时候老忘记照。等想起来的时候吃的都差不多了，下
次放水煮鱼。。。。。。。。
俺先去看韩剧了，嘿嘿，晚上再来补方子~~~~
先说木耳鸡蛋汤吧~~~小里脊肉切丝或者切片都可以，用老抽和水淀粉腌起来，锅烧热加点油，放葱姜，倒入泡好的木耳，翻炒大约一分钟，然后加水淹过木耳，再加白菜之类的青菜，煮到水开后大概过三分钟，放入腌好的肉肉，最后倒入打好的鸡蛋。最后淋上麻油和香菜段。注意倒鸡蛋一定要最后倒。倒早了鸡蛋就不嫩了。
茄子牛蛙煲。牛蛙两只，切段，用盐，料酒腌（喜欢肉质嫩的可以这时候加蛋清或者是淀粉），茄子滚刀切，用开水煮一下，再用油炸，水煮的目的是不让茄子在后面炸的过程中吸收太多的油。炸后捞起，锅烧热，放油至八成熟，倒入蒜片，姜丝还有辣椒和花椒，香叶3片，八角3个。爆锅后，放入辣椒酱还有一些糖，口味根据自己的情况作调整。然后加水烧开，倒入茄子和牛蛙，烧到汤水比较少以后再起锅。烧得时候因为我喜欢麻辣的我会加一些花椒油提味~~~~ |
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k******g
发帖数: 659 | 44 最近总是很容易饿啊。。冬天开始了又得屯脂肪了。。。
发个好吃的菜
鸡汁麻辣豆腐干
需要的：老豆腐一块，豆瓣酱，葱，姜，花椒，大蒜瓣，干辣椒，青红椒，老抽，生抽
，盐，白糖，椒盐粉，鸡汤
步骤：1，豆腐切薄片，蒜切末，姜切片，葱切葱花
2，锅中放油煎豆腐至两面金黄，沥油备用
3，锅少油，放花椒，蒜片，葱白，姜片爆香，再放干辣椒，豆瓣酱炒出红油，
放入煎 好的豆腐块，放鸡汤2大勺
4，放入青红椒，炒一小会，放老抽，生抽，白糖，盐，撒少许椒盐，煮一小会
，等豆腐块把鸡汤吸的差不多了，就可以拉。
这道菜真的回肠回肠好吃，一盘一会就没有鸟。。
鸡汤我炖的很浓，放冰箱结成块然后用勺挖着炒菜时放一点效果狠好哈，比放鸡精健康
。：） |
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h******e
发帖数: 9616 | 45 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 英雄的松茸鸡饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 26 22:32:19 2015, 美东)
我的大学同学老陈是一个超级英雄，他在大学体育课上的1000米体能测试竟跑进了3分
钟以内，平时没事就把教室里的饮水机桶拆下来练习推举，胸肌硬气得能夹碎核桃。当
然最骇人听闻的传说还是他在体检的时候把肺活量计吹坏了。那时的肺活量计还不是现
在的电子测量仪，而是浮筒式的。群众眼睁睁地看着当时还是小陈的老陈把浮筒吹得在
水里像海豚一样翻滚，然后“趴”的一声坏掉了。医生无可奈何地在表格里随手填上了
10000这个数字，-------------要知道我当时的肺活量只有4000. 从那以后，老陈甚至
成了一个计量单位，比如某人的肺活量是5000，那我们就说他的肺活量有半陈，某人一
次能做20个深蹲，则表明他的臀部只有0.2陈，因为老陈一次可以做100个。
这就是备受景仰的老陈。我们一直认为他毕业以后应该去当侦察兵，或者去主演抗日神
剧。但他却出人意料地考进了人民银行拉萨分行，拿到了一... 阅读全帖 |
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A****8
发帖数: 640 | 46 超级简单
香菇泡发，切薄片，备用
嫩鸡半只，切小件；油，盐，糖，酱油，姜和切好的香菇拌好，淹上20分钟
锅里装水，蒸上个半小时，就可以开吃了
有点广式风味，还不错了，孩子也喜欢吃。 |
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u*******m
发帖数: 3395 | 47 学做咖喱鸡，是跟我以前的室友。那个时候年轻，也穷，几个人合租一个公寓。
室友是马来西亚华人。他们做过几次咖喱鸡，我也尝过，很香。他们还会用面
包蘸着汤汁吃，可以想象一下汤汁的浓香。
后来根据看来的步骤和基本配料，自己也尝试着做咖喱鸡。基本的材料是这些：
洋葱一个，土豆两个，鸡嘛，年轻的时候可以随便乱吃也不怕太肥，于是就买
一大包装的鸡大腿连大腿根的肉，还连着白花花的鸡皮，便宜的时候八毛九一
磅，逆天的时候四毛九一磅，或者可以买九毛九的鸡棒槌腿，其实我个人还是
更偏好鸡翅膀一些——鸡皮面积与体积比大一些，载味表面多一些，吃到嘴里的
味道就强烈一些。还有一个提味的东西是椰奶，中国店里就有，泰国产的，记
得有一种浓一些。土豆和鸡的比例嘛，其实是比较灵活的，反正最后都是咖喱
的味道，土豆多放一个也可以。鸡肉我是不推荐用鸡乳房肉或者说所谓的白肉
的，更有甚者会买去皮的白肉。贵且不说，吃到嘴里如败絮，没啥味道。这道
菜压根就不是健康的菜，所以千万不要为了健康不肥的原因买白肉。
当然最重要的配料就是咖喱了。维基百科上说咖喱是许多种香料的混合物。东
方店里卖的咖喱也有好几种。有红的有黄的。有辣的有偏不... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 48 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 宗萨钦哲仁波切《金刚经》开示
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 6 15:14:08 2014, 美东)
宗萨蒋扬钦哲仁波切《金刚经》开示 (一）
台湾，台北，2003 年9 月
英文誊稿︰Jack Sonnabaum；英文审稿︰John Castlebury
誊稿汉译︰ 苏卡；中文审稿︰马君美、周熙玲
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我非常高兴能够稍微讨论一下这部深奥的经典。许多人牺牲了周末，你们大概有很多比
一大早跑到这里来，更好的事情可做，但是，你们付出了这样的牺牲。我相信，如果以
正确的发心这么做，一定可以累积很多的功德。
有些人来这里，也许只是好奇；有些人来这里，也许是因为朋友... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 49 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 宗萨钦哲仁波切《金刚经》开示
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 6 15:14:08 2014, 美东)
宗萨蒋扬钦哲仁波切《金刚经》开示 (一）
台湾，台北，2003 年9 月
英文誊稿︰Jack Sonnabaum；英文审稿︰John Castlebury
誊稿汉译︰ 苏卡；中文审稿︰马君美、周熙玲
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我非常高兴能够稍微讨论一下这部深奥的经典。许多人牺牲了周末，你们大概有很多比
一大早跑到这里来，更好的事情可做，但是，你们付出了这样的牺牲。我相信，如果以
正确的发心这么做，一定可以累积很多的功德。
有些人来这里，也许只是好奇；有些人来这里，也许是因为朋友... 阅读全帖 |
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